Agricultura incaica

La agricultura fue la actividad econmica ms importante del pueblo Inca, utilizaron

las tcnicas agricolas de sus antecesores con la finalidad de elevar la produccin
consiguiendo mejorar la alimentacin de sus pobladores.
Los Andenes
El relieve montaoso donde habitaba la mayor parte
de la poblacin del imperio, fue aprovechado
mediante la construccin de innumerables andenes o
terrazas de cultivo que permitieron utilizar las laderas
de las montaas andinas. Estas verdaderas escaleras
gigantes, erigidas sobre terraplenes con muros de
contencin de piedra, evitaban que las lluvias
arrastraran la tierra y sus cultivos al fondo de los
valles. En estas terrazas agrcolas se podan obtener
hasta tres cosechas anuales, sobresaliendo el maz, el
camote, los porotos y pallares, las calabazas, el man
y la quinoa, esta ltima con ms de un 50% de
contenido proteico que el arroz, el trigo o el maz.
Los Camellones
Consiste bsicamente, en crear reas de terrenos cultivables
ms elevadas utilizando los suelos vecinos, los que estarn
as, siempre con agua, pudindose cultivar la parte elevada,
que estar siempre por encima del nivel del agua.Los
camellones, tambin conocidos como Waru waru, son un tipo
de disposicin del suelo en la llanura circundante al lago
Titicaca, donde existen extensas zonas que son peridicamente inundadas a causa de
las variaciones estacionales normales del nivel de las aguas del lago.

Las cochas
Para aprovechar el territorio del
altiplano y adaptar la agricultura a las
condiciones climticas extremas que
tiene esta regin se crearn tanto los
camellones como las lagunas
artificiales o cochas.Las cochas son
concavidades compuestas por varios
surcos. El agua no debe empozarse ms
de un da, porque puede hacer que se
pudran los cultivos. En sus bordes
crecen pastos que alimentan al
ganado. Esta tecnologa es usada
intensamente en la actualidad.
Herramientas:
Los antiguos peruanos del Cusco, al no tener yunta por la falta de animales, para

realizar sus labores agrcolas utilizaron, el arado de traccin humana que denominaban
la tajlla o chaquitaqlla, que es un palo puntiagudo, con una punta un tanto encorvada,
que a veces era de piedra o de metal. Antes de su terminal tena esta herramienta otro
palo transversal, el agricultor apoyaba su pie para hundirlo en la tierra y luego hacer el
surco. Las herramientas manuales incas empleadas en la agricultura no han podido ser
superadas, sobre todo cuando se trata de trabajar en las laderas andinas o en mbitos
limitados.

Fertilizantes
La importancia de la agricultura llev a los indgenas a buscar fertilizantes para sus
cultivos. Un primer abono consista en enterrar junto con los granos, pequeos peces
como sardinas o anchovetas. Una representacin de este sistema estaba pintada en los
muros de uno de los santuarios de Pachacamac donde figuraba una planta de maz
germinando de unos pececitos. El segundo abono usado era el estircol de las aves
marinas que por millares anidan en las islas del litoral. El recurso llamado guano se
formaba por las deyecciones de las aves y los costeos tenan por costumbre extraer el
guano de las islas. El tercer recurso renovable provena del mantillo de hojas cadas de
los algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.

Productos agrcolas
Junto con la ganadera, la agricultura represent la base de la economa inca. Las
poblaciones que habitaron el rea andina lograron domesticar y aclimatar una gran
variedad de productos a diversas condiciones, sacando provecho de terrenos
considerados ms bien difciles para la produccin agrcola. El principal producto que
cultivaron era la papa, con la cual preparaban diferentes tipos de chuo; tambin
otros tubrculos como la mashua, el olluco y la oca. El maz era considerado un recurso
de tipo suntuario que otorgaba prestigio y era cultivado con fines burocrticos,
militares y ceremoniales. En la costa cultivaron el camote, frijol, etc.
Se estima que los incas cultivaron cerca de setenta especies vegetales, entre ellas,
papas, camotes, maz, ajes,
algodn, tomate, man, oca y
quinua.