Y DIOS CREO AL TUM.

Introduccin
Niveles de Organizacin:
Qumico (CHON) Na, K, Ca.
Molecular ( agua, CO2)
Organelos ( mitocondria, lisosoma, ncleo)
Clula (neurona, osteocito)
Tejido (muscular, nervioso, conjuntivo y epitelial)
rgano (corazn, cerebro, hgado)
Aparatos (locomotor, cardiovascular)
Sistemas ( seo, muscular y nervioso)
Ser vivo (cuerpo humano)

BIOELEMENTOS
Son elementos qumicos esenciales para la vida.
Molculas constituyentes de los seres vivos
formadas por cuatro elementos:
Carbono, Hidrgeno, Oxgeno y Nitrgeno
(CHON)
97.6% de los tomos de los seres vivos.
Elementos traza (Na, K, Cl, Mg, Zn, P, S) etc.

Clasificacin
INORGNICOS
-Agua
-CO2
-Sales minerales
-K+
-Na+
-Ca++
-Cl-

ORGNICOS
-Carbohidratos
-Lpidos
-Protenas
-Vitaminas
-cidos Nucleicos

AGUA
*Molcula formada por dos
Hidrgenos y un Oxgeno.
*Regula la temperatura corporal
*El Agua total del organismo
constituye un 60%-70% del peso
corporal.
*Se encuentra distribuida en dos
grandes compartimentos:
Intracelular: 55%
Extracelular: 45% (Intersticial e
intravascular)

COMPARTIMENTOS DE LQUIDOS
CORPORALES.
Peso corporal

Agua el mayor
componente
del cuerpo.

40%
Slidos.

45-75% del peso corporal

total.
2/3
LIC

Principal fuente de agua

Corporal son
los lquidos (1.600ml)
y alimentos (700ml).

60%lquidos.
1/3
LEC

80%
Lq
Intersticial.
20% plasma

Fisiologa Tortora.

ENTRADA Y SALIDA DE
LQUIDOS.
AGUA METABLICA (200ML)
ALIMENTOS
INGERIDOS
(700ML)

TRACTO GI
(200ML)
PULMONES
(300ML)

PIEL
(500ML)

LQUIDOS
INGERIDOS
(1.600ML)

RIONES
(1 500ML)

2.500 ml

2.500 ml

COMPOSICIN DEL PLASMA.

Sodio: 136-142
Cloro: 95-103
Potasio: 3.8-5.0
Calcio: 4.6-5.5
Fosfato: 1.7-2.6
Magnesio: 1.3-.5

mEq/L
mEq/L
mEq/L
mEq/L
mEq/L
mEq/L

Osmolaridad: 300+/-10.

Fisiologa Tortora.

SOLUCIN

LIQ PLASMTICO

LIQ INTERSTICIAL

LIQ
.INTRACELULAR

SODIO

142

144

10

POTASIO

4.5

150

MAGNESIO

1.0

40

CALCIO

2.5

TOTAL

153

152

CLORO

104

113

FOSFATOS

120

SULFATOS

30

AC ORGANICOS

PROTEINAS

13

40

BICARBONATO

27

30

10

TOTAL

153

152

200

200

Electrolitos
Definicin: Es toda sustancia que en
solucin o sal fundida conduce la corriente
elctrica.
Los principales Electrolitos Sricos del
cuerpo son: Na+, K+, Cl-, Ca++, P--, Mg++.

El plasma esta constituido:

Por pequeas cantidades de Hidrgeno
Cationes
* Sodio (Na+) 135 a 145 mEq/L
* Potasio (K+) 3.5 a 5 mEq/L
* Calcio (Ca++) 5 mEq/L o 9 a 11 mg/dl
Principal Catin Intracelular K

 Aniones
* Cloro 100 a 105 mEq/L (Constituye 66%)
* Bicarbonatos (HCO3-) 22 a 27 mEq/L
* Fosfatos (PO4=) 2 mEq/L
* Sulfatos (SO4=) 1 mEq/L
* Protenas 16 mEq/L

SODIO
Mantenimiento del volumen y osmolaridad del
liquido extracelular
Equilibrio cido base como amortiguador
Mecanismos de la presin arterial
Es el catin mas abundante del liquido extracelular
Concentracin plasmtica 135 a 145 mEq/L

POTASIO
Cation principal del lquido intracelular
Solo 2% est en el lquido extracelular
Potasio corporal total 3.3-5 mEq/L
Conserva los potenciales de membrana celular
Equilibrio cido bsico
Incremento por arriba del valor de 5.5 mEq/L
produce ARRITMIAS CARDIACAS

CALCIO
Valores normales 9-11 mg/100ml
Regulacin
Se absorbe en vas gastrointestinales (Vitamina D)
Deposito y liberacin desde el hueso
Excrecin renal
Funciones:
+Coagulacin, contraccin, liberacin hormonal y
de neurotransmisores, solides sea, etc.

CARBOHIDRATOS
Grupo funcional: el hidroxilo (OH) y la centona (C=O)
Incluyen: azcares, almidones, glucosa y celulosa.
Representan de 2 a 3% de la masa corporal total.
Funcin: proporcionar una fuente rpida de energa qumica
para generar ATP, almacenar energa.

LPIDOS
Grupo funcional: Cetona.
Constituyen 18 a 25% de la masa corporal en adultos
Tipos de grasas:
a) Grasas saturadas
b) Grasas insaturadas
c) Grasas monoinsaturadas
d) Grasas poliinsaturadas

TIPOS DE LPIDOS EN EL CUERPO

TIPO DE LPIDO

FUNCIONES

Triglicridos
(grasas y aceites)

Proteccin, aislamiento, almacenamiento de

energa

Fosfolpidos

Principales componentes lpidos de las membranas

celulares.

Esteroides

Colesterol
Sales biliares
Vitamina D
Hormonas adrenocorticales
Hormonas sexuales

PROTENAS
Grupo funcional: el aminocido.
El cuerpo de un adulto contiene de 12 a 18% de protenas.
Funcin: es estructural, fisiolgica (como las enzimas) y de
proteccin (como los anticuerpos).
Estructura Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria

CIDOS NUCLICOS
Grandes cadenas de nucletidos.

Formadas por un grupo fosfato, un azcar de 5

carbonos y una base nitrogenada.
Regulan la sntesis bioqumica de las protenas, son
responsables de la transferencia gentica de los
caracteres durante la reproduccin celular.

TIPOS DE CIDOS NUCLICOS

cido desoxirribonucleico (ADN) : constituye el

material gentico dentro de la clula.
cido ribonucleico (ARN):su funcin consiste en
transmitir las instrucciones de los genes para
guiar cada unin de los aminocidos y
contribuir a la formacin de protenas.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINA

FUNCIONES

Adaptacin de la retina a la oscuridad

Mantenimiento del tejido epitelial (pelo, piel y mucosas)

Desarrollo seo y procesos inmunolgicos

Mineralizacin sea

Absorcin de calcio

Antioxidante

Protege a las membranas celulares eliminando los

radicales libres

Formacin de factores de coagulacin sangunea

A (retinol)

D (calciferol)

E (tocoferol)

K (fitoquinona)

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
B1 (tiamina)

B8 (biotina)
B2 (rivoflavina)
B9 (cido flico)
B3 (niacina)
B12 (cobalamina)

B5 (cido pantotnico)

B6 (piridoxina)

C (cido ascrbico)

CLULA
Unidad anatomo funcional de todo
vivo.
Membrana
Citoplasma

ser

Organelos.
AGUA Y ELECTROLITOS

Propiedades de los seres

vivos.
*Irritabilidad

*Reproduccin
*Homeostasis
* Desarrollo
*Metabolismo
* Crecimiento
* Organizacin

IRRITABILIDAD
Es la capacidad del protoplasma para
responder a un estmulo. Es ms notable en
las neuronas y desaparece con la muerte
celular.

 EJEMPLO DE
IRRITABILIDAD

HOMEOSTASIS:
Homeostasis es el conjunto de fenmenos de
autorregulacin que llevan al mantenimiento de la
constancia en las propiedades y la composicin del
medio interno de un organismo. El concepto fue
elaborado por el fisilogo estadounidense Walter
Bradford Cannon (1871-1945).

HOMEOSTASIS II
Este trmino trasciende a la biologa para hacer referencia a la
caracterstica de cualquier sistema, ya sea abierto o cerrado, que le
permite regular el ambiente interno para mantener una condicin
estable. La estabilidad es posibilitada por distintos mecanismos de
autorregulacin y diversos ajustes dinmicos.

Metabolismo
Suma de procesos qumicos que tiene un
organismo. Se divide en dos fases:

Catabolismo: (proporciona la energa

mediante la degradacin de grandes y
complejas molculas)
Anabolismo: Utiliza la energa
procedente del catabolismo para
construir compuestos estructurales del
cuerpo.

El metabolismo de
una clula son
todas
las
reacciones
qumicas
por
medio
de
las
cuales se efecta
la
nutricin.

AUSENCIA DE O2

RESPIRACIN
CELULAR

Ac. lctico
GLUCOSA
C6-H12-O6

GLUCOLISIS

PIRUVATO

2 molculas de
ATP

6
CO2

Respiracin celular

O2

34 o 36
molculas de
ATP

REPRODUCCIN.
Es la divisin celular. La mantiene
la clula dentro del organismo.

DESARROLLO.
Es un proceso transformador en que nos vamos involucrados todos
Es un proceso continuo, ordenado en fases, a lo largo del tiempo, que
se construye con la accin del sujeto al interactuar con su medio
adaptndose gradualmente.

 Proceso de cambios de tipo coherente y ordenado, de todas

las estructuras psicofsicas de un organismo, desde su
gestacin hasta la madures. Es un proceso continuo que
empieza con la vida.
Proceso de transformacin de un cualidad, que contribuye a
perfeccionar a un individuo, ya sea mental o social.

CRECIMIENTO.
Aumento del tamao de un organismo o de las partes que lo
constituyen. El crecimiento se debe a la sntesis de los componentes
que forman parte de sus clulas, es decir, a la sntesis de los
elementos del citoplasma y del ncleo celular, que juntos constituyen
el protoplasma.

ORGANIZACIN.
Niveles de Organizacin:
Qumico (CHON)
Elementos Trazas (Na, K,
Ca. Mg, Mn, Zn, Cl)
Molcula ( agua)
Clula (Eucariontes y
Procariontes)
Tejido ( Nervioso, Epitelial,
Muscular y Conjuntivo)
rgano ( Cerebro, corazn ,
pulmn, hgado, etc.)
Aparato (locomotor,
cardiovascular)
Sistemas ( nervioso, seo)

Membrana celular
La membrana celular en las clulas eucariotas, funciona como una barrera
semipermeable
Permitiendo que atraviesen solo pocas molculas esenciales de las que rodean a
la clula
La membrana esta formada por lpidos, protenas y glcidos
Los lpidos forman una doble capa y las protenas se disponen de una forma
irregular y asimtrica entre ellos
Estos componentes presentan movilidad, lo que confiere a la membrana un
elevado grado de fluidez

Modelo de membrana celular

Las observaciones con el microscopio electrnico han conducido al desarrollo del
modelo de la doble capa lipdica, llamado tambin mosaico fludo
La molcula ms comn del modelo es el fosfolipido, que tiene una cabeza
(hidroflica) polar y dos colas (hidrofbicas) no polares
Estos fosfolipidos estn alineados cola a cola de manera que las reas no polares
forman una regin hidrofbica entre las cabezas hidroflicas en las superficies
internas y externas de la membrana
Esta membrana es denominada bicapa ya que una tcnica utilizada con el
microscopio electrnico conocida como fractura congelada permite partir la
bicapa

Fosfolpidos
Los fosfolpidos son los principales
componentes de las membranas
celulares
La molcula de fosfolipdica se divide
en un grupo llamado cabeza que es
polar y dos colas de hidrocarburos
La cabeza tiene un grupo amino (NH3)
conectado por el grupo glicerol a dos
colas cidos grasos (saturados o
insaturados)
El doble enlace del cido graso
insaturado, le da a la membrana forma
y movimiento en el plano lateral

Lpidos en la membrana
Regin hidrofbica

Regin hidroflica

Regin hidroflica

 Glicolpidos
Son grupos de azcares (carbohidratos) unidos a una molcula de
glicerol, que se proyectan al espacio extracelular

Glicoprotenas
Protenas unidad a una molcula de glicerol

Estos componentes de la membrana pueden ser protectores,

aisladores y sitios de unin y/o reconocimiento entre las
molculas

Protenas de membrana
Las protenas tienen regiones hidrofbicas e hidroflicas, que estn
orientadas en las mismas regiones que la bicapa lipdica
Otros tipos de protenas pueden estar unidas a la superficie
citoplasmtica por una cadena de cidos grasos
Otras estn unidas a la superficie externa de la clula por un
oligosacrido (peririfricas)

Protenas de membrana
Las protenas de la membrana estn suspendidas en forma individual o en grupos
dentro de la estructura lipdica, formando los canales por los cuales entran a las
clulas, en forma selectiva, ciertas sustancias
La selectividad de los canales de protenas le permite a la clula controlar la
salida y entrada de sustancias as como los transportes entre compartimentos
celulares
Las protenas de la membrana no solo hacen que el transporte a travs de ella
sea selectivo, sino que tambin son capaces de llevar a cabo transporte activo
(transferencia en contra del gradiente de concentracin)

Protenas de membrana
El reconocimiento y unin de determinadas sustancias en la
superficies celular estn determinadas tambin por la parte
proteica de la membrana. A estas protenas se les llaman
receptores celulares.
Los receptores estn conectados a sistemas internos que solo
actan cuando la sustancia se une a la superficie de la
membrana
Mediante este mecanismo actan muchos de los controles de
las clulas, algunos caminos metablicos no entran en accin a
menos que la molcula "seal", por ejemplo, una hormona,
haya llegado a la superficie celular
En la membrana se localizan unas glicoprotenas que
identifican a otras clulas como integrantes de un individuo o
como extraas (inmunoreaccin)
Las interacciones entre las clulas que conforman un tejido
estn basadas en las protenas de las membranas

Funciones de membrana
Mantener el medio interno de la clula (evita que entre agua) fosfolpidos
Intercambio de materia entre el interior de la clula y su ambiente
externo (protenas)
Reconocimiento y comunicacin debido a molculas situadas en la
parte externa de la membrana, que actan como receptoras de
sustancias (receptores celulares)
Identificacin de cada clula entre s o inmunoreaccin
(glicoprotenas)

Fluidez de la membrana celular

La membrana plasmtica no es una estructura esttica, sus componentes tienen
posibilidades de movimiento, lo que le proporciona una cierta fluidez.
Los movimientos que pueden realizar los lpidos son:
de rotacin: es como si girara la molcula en torno a su eje. Es muy frecuente y es
responsable en parte de los otros movimientos.
de difusin lateral: las molculas se difunden de manera lateral dentro de la misma capa. Es
el movimiento ms frecuente.
flip-flop: es el movimiento de la molcula lipdica de una monocapa a la otra gracias a unas
enzimas llamadas flipasas. Es el movimiento menos frecuente, por ser energticamente
ms desfavorable.
de flexin: son los movimientos producidos por las colas hidrfobas de los fosfolpidos.

Transporte a travs de la membrana

La bicapa lipdica de la membrana acta como una barrera que separa dos
medios acuosos, el medio donde vive la clula y el medio interno celular.
Las clulas requieren nutrientes del exterior y deben eliminar sustancias de
desecho procedentes del metabolismo y mantener su medio interno estable.
La membrana presenta una permeabilidad selectiva, ya que permite el paso de
pequeas molculas, siempre que sean lipoflicas (hidrofbicas), pero regula el
paso de molculas no lipoflicas (hidroflicas).
Esto lo realiza mediante distintos mecanismos de transporte.

Transporte a travs de la membrana

celular
Transporte pasivo o difusin
Difusin simple
Difusin facilitada
Osmosis

Transporte activo
Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio
Transporte activo secundario o cotransporte

Transporte de macromolculas o partculas

Endocitosis
FAGOCITOSIS Y PINOCITOSIS

Exocitosis
.* TRANSPORTE VESICULAR

Mecanismos de transporte

Transporte de molculas de bajo peso

molecular
El transporte pasivo. Es un proceso de difusin de sustancias a
travs de la membrana. Se produce siempre a favor del
gradiente, es decir, de donde hay ms hacia el medio donde
hay menos.
El transporte activo. En este proceso tambin actan protenas
de membrana, pero stas requieren energa, en forma de ATP,
para transportar las molculas al otro lado de la membrana. Se
produce cuando el transporte se realiza en contra del
gradiente electroqumico. Son ejemplos de transporte activo la
bomba de Na/K, y la bomba de Ca.

Transporte de molculas de bajo peso

molecular
Transporte pasivo

Difusin simple. Es el paso de pequeas

molculas a favor del gradiente; puede
realizarse a travs de la bicapa lipdica o a travs
de canales protecos.
Difusin simple a travs de la bicapa. As entran
molculas lipdicas como las hormonas
esteroideas, anestsicos como el ter y
frmacos liposolubles, y sustancias apolares
como el oxgeno y el nitrgeno atmosfrico.
Algunas molculas polares de muy pequeo
tamao, como el agua, el CO2, el etanol y la
glicerina, tambin atraviesan la membrana por
difusin simple. La difusin del agua recibe el
nombre de smosis

Transporte de molculas de bajo peso

molecular
Transporte pasivo
Difusin simple.
Difusin simple a travs de canales. Se
realiza
mediante
las
denominadas
protenas de canal. As entran iones como
el Na+, K+, Ca2+, Cl-. Las protenas de canal
son protenas con un orificio o canal
interno, cuya apertura est regulada, por
ejemplo por ligando, como ocurre con
neurotransmisores u hormonas, que se
unen a una determinada regin, el receptor
de la protena de canal, que sufre una
transformacin estructural que induce la
apertura del canal.

Transporte de molculas de bajo peso

molecular
Transporte pasivo
Difusin facilitada. Permite el transporte
de
pequeas
molculas
polares
(aminocidos, o monosacridos) que al no
poder atravesar la bicapa lipdica,
requieren que protenas trasmembrana
faciliten su paso. Estas protenas reciben el
nombre de protenas transportadoras o
permeasas que, al unirse a la molcula a
transportar sufren un cambio en su
estructura que arrastra a dicha molcula
hacia el interior de la clula.

Transporte pasivo o difusin

Intercambio de molculas de una sustancia a travs de la membrana
plasmtica,
No hay gasto de energa (solo la cintica de s misma).
A favor de un gradiente de concentracin
De mas a menos concentracin
En s, es el cambio de un medio de mayor concentracin (medio
hipertnico) a otro de menor concentracin (un medio hipotnico).
Ejemplo: el O2, CO2, Alcohol, Vitaminas liposolubles

Transporte Pasivo

Difusin simple
Es el movimiento de
tomos, molculas o
iones de una regin de
mayor concentracin a
una de menor
concentracin.

Difusin facilitada
Es el movimiento de molculas ms grandes que no pueden pasar a
travs de la membrana plasmtica y necesita ayuda de una protena u
otros mecanismos para pasar al otro lado.
Ejemplo: Glucosa, Iones y Aminocidos

Filtracin
Es el movimiento de agua y molculas disueltas a travs de la
membrana debido a la presin hidrosttica generada por el sistema
cardiovascular.
Ej. albmina la ms pequea de las protenas, filtradas por los
hepatocitos

Osmosis
Transporte pasivo en el cual
slo las molculas de agua
son transportadas a travs
de la membrana.
El movimiento de agua se
realiza mayor a menor
concentracin.
La funcin de la osmosis es
mantener hidratada a la
membrana celular.

Transporte de molculas de bajo peso

molecular
Transporte activo
En este proceso tambin actan la bomba de Na+/K+
Requiere una protena transmembrana que bombea Na+ hacia el
exterior de la membrana y K+ hacia el interior
Esta protena acta contra el gradiente gracias a su actividad como
ATP-asa, ya que rompe el ATP para obtener la energa necesaria para
el transporte.

Transporte Activo
Transporte de molculas a
travs de la membrana
celular
En contra de un gradiente de
concentracin Qumico o
Elctrico.
Es decir, es el paso de
sustancias desde un medio de
menor concentracin a
mayor
Y con Gasto de Energa
( ATP)

Tipos de transporte Activo

Transporte primario

Tipos de transporte Activo

Transporte secundario cotransporte y
contratransporte

Antiportador o Contratransporte
Promueve el intercambio de solutos.

Puede ser elctricamente silenciosos o electrognico.

Ej. Intercambiador Na + /H+ en mitocondria
Ayuda a mantener el pH, volumen celular, transporte de sal, agua.
Intercambiador Na+/Ca2+. Regula las concentaciones de calcio intracelular
Intercambiador Na+/K+, regula las concentraciones celulares

Transporte de molculas de elevado peso

molecular
Para el transporte de este tipo de molculas existen tres mecanismos
principales:
Endocitosis
Exocitosis
Transcitosis

En cualquiera de ellos es fundamental el papel que desempean las

llamadas vesculas revestidas. Estas vesculas se encuentran rodeadas
de filamentos proteicos de clatrina.

Endocitosis

Es el proceso por el que la clula capta partculas del medio

externo mediante una invaginacin de la membrana en la que
se engloba la partcula a ingerir.
Se produce la estrangulacin de la invaginacin originndose
una vescula que encierra el material ingerido.
Segn la naturaleza de las partculas englobadas, se distinguen
diversos tipos de endocitosis.
Pinocitosis. Implica la ingestin de lquidos y partculas en disolucin
por pequeas vesculas revestidas de clatrina.
Fagocitosis. Se forman grandes vesculas revestidas o fagosomas que
ingieren microorganismos y restos celulares.
Endocitosis mediada por un receptor. Es un mecanismo por el que slo
entra la sustancia para la cual existe el correspondiente receptor en la
membrana.

Pinocitosis

Fagocitosis

Endocitosis mediada por receptor

Endocitosis
Proceso en que la clula
interna molculas grandes
(macromolculas) o
partculas.
Pinocitosis: consiste en la
ingestin de lquidos y solutos
mediante pequeas vesculas.
Fagocitosis: consiste en la
ingestin de grandes
partculas que se engloban en
grandes vesculas.

Exocitosis
Es el mecanismo por el cual las macromolculas contenidas en
vesculas citoplasmticas son transportadas desde el interior
celular hasta la membrana plasmtica, para ser vertidas al
medio extracelular.
Esto requiere que la membrana de la vescula y la membrana
plasmtica se fusionen para que pueda ser vertido el
contenido de la vescula al medio.
Mediante este mecanismo, las clulas son capaces de eliminar
sustancias sintetizadas por la clula, o bien sustancias de
desecho.
En toda clula existe un equilibrio entre la exocitosis y la
endocitosis, para mantener la membrana plasmtica y que
quede asegurado el mantenimiento del volumen celular.

Exocitosis

Exocitosis
Expulsin de sustancias
como la insulina a travs de
la fusin de vesculas con la
membrana celular.
Proceso celular por el cual
las vesculas situadas en el
citoplasma se fusionan con la
membrana citoplasmtica,
liberando su contenido.

Transcitosis
Es el conjunto de fenmenos que permiten a una sustancia atravesar
todo el citoplasma celular desde un polo al otro de la clula.
Implica el doble proceso endocitosis-exocitosis.
Es propio de clulas endoteliales que constituyen los capilares
sanguneos, transportndose as las sustancias desde el medio
sanguneo hasta los tejidos que rodean los capilares.

Transcitosis