PASTOS DE CLIMA FRIO

Docente: Luis R. Fiallos Ortega Ph.D.

UNIDAD I
Problemtica de la produccin de forrajes
El Ecuador, posee variedad de climas y de suelos; si se considera el
callejn interandino, el clima es

variado en pequeas extensiones de

terreno, en tanto que los suelos aumentan su fertilidad desde el sur a la

sierra central. En

sentido transversal,

desde las nieves perpetuas,

recorriendo los declives andinos, se mantiene el clima frio y temperado

hasta considerar los extremos de la costa y Amazona describiendo
condiciones ambientales de pramo, del clima temperado frio, del
subtrpico y trpico secos, as como a las del subtropico y trpico
hmedos.
En los pramos andinos consideradas como reas de difcil cultivo, por el
clima riguroso, caliente en el da y fri en la noche y maana, con la
materia orgnica inmovilizada. Los representantes vegetales y animales,
han sufrido adaptaciones a la alta irradiacin ultravioleta, fro intenso, agua
generalmente abundante, pero no disponible (desierto fisiolgico), se lo
conoce como Puna, Yunga, Catingas.
Dentro de la diversidad de los pramos en el Ecuador, (Mena, 2000),
explica los siguientes detalles: Los pramos, tienen una variacin macro
(norte-sur, oriente occidente), y variaciones micro (laderas de montaa).
El aspecto humano se relaciona con factores antropognicos (quema,

sobrepastoreo de camlidos, dao de la estructura del suelo y diversidad de

la vegetacin), cuando se explotan estos recursos.
Se conocen algunas formaciones vegetales como: Pramos de frailejones,
de pajonal, herbceo (almohadillas), pantanoso, seco, sobre arenales,
superpramo y superpramo azonal (plantas altas y fuertes); y, pramo
arbustivo de los andes del sur.
El manejo ordenado de estos territorios, se fundamenta en el inventario de
los recursos, el control de la quema de los pajonales y el cuidado de
explotar animales no aptados de gran peso, se incluye la necesidad de
organizacin y capacitacin participativa del ser humano, limitado a
estas adversas condiciones para producir.
La actividad antrpica ha desencadenado la prdida de recursos vegetales,
faunsticos, hidrolgicos y de suelo por la explotacin forestal inadecuada,
dependiente de la historia socio-cultural de los pobladores para explotar
madera, insumos industriales, medicinales y ampliacin de la frontera
agrcola hasta llegar a convertir el bosque en potreros.
La vegetacin arbustiva es importante para caracterizar las unidades
dominantes

de

composicin

florstica

cobertura

determinadas

principalmente por la precipitacin atmosfrica, suelo y la intervencin

antrpica. Estas formaciones vegetales fisonmicamente corresponden al
matorral arbustivo que se presenta generalmente como un matorral ralo,
degradado y con especies de bajo valor forrajero. La baja diversidad de
especies leosas, entre las que sobresalen el faique, algarrobo, refleja falta
de evolucin de la vegetacin hacia estados de mayor valor econmico o
ecolgicos, compatibles con un uso de los recursos sostenidos y a largo

plazo. El estrato herbceo est compuesto por tapa-tapa, chilena, yaragua y

otras gramneas duras consideradas como malezas.
El sobrepastoreo ha conducido a las comunidades vegetales a un estado de
degradacin, con dominio de especies pobres, poco apetecidas y de escaso
vigor. Esto se debe a una deficiente capacidad de gestin en el manejo de
los recursos y al uso de tecnologas de cultivo y de explotacin de
rumiantes, que no concuerdan con la extrema fragilidad de estos
ecosistemas, llegando a reducirse la carga animal.
La respuesta a esta problemtica, est en mejorar la cubierta vegetal,
protegerla del sobrepastoreo, fomentar los sistemas silvopastoriles e
implementar los principios de la granja integral. El manejo del sistema
productivo forrajero, debe de ajustarse a un calendario anual, en donde se
prevea la produccin de cultivos y pastos, el tiempo de almacenamiento de
reservas y el manejo animal, en trminos de gestacin, lactancia y los
requerimientos del ganado que est en la fase productiva y descendente.
BOTANICA.- Es una rama de las Ciencias Naturales que se encarga del
estudio de las plantas, en lo que tiene relacin a su estructura, fisiologa,
morfologa y su relacin con el medio.
Para su facilidad en el estudio sta se ha divido en:
Botnica General, B. Sistemtica y B. Aplicada.
Botnica General.- Es el estudio de aquellos organismos que constituyen
el reino vegetal.

Botnica Sistemtica.- Da los nombres especficos y cientficos a las

especies forrajeras.
Botnica Aplicada.- Estudia diferentes ramas y se divide en:
Industrial, Medicinal, Agrcola y Veterinaria.
-

Botnica Veterinaria.- es una parte de la Botnica aplicada que se

encarga del estudio de todas aquellas plantas utilizadas en la
alimentacin animal y es precisamente a esta parte de la botnica que
en trminos especficos se la conoce como: Prcticultura,
Forrajicultura o simplemente Pastos.

PRATICULTURA.- Se define como la ciencia que se ocupa del estudio en

general y en forma particular a las praderas y los pastos que se desarrollan
en ellas.
FORRAJICULTURA.- Estudia las plantas forrajeras de cualquier clima,
regin o naturaleza.
AGROSTOLOGIA.- Es la ciencia y el arte que trata del estudio de las
gramneas.
PASTO.- Es una parte integrante del ecosistema pastizal, puede consistir
en una cosecha de plantas que crecen aisladamente, una gramnea, el asocio
de gramneas y leguminosas, un cultivo intercalado en la rotacin de
cosechas o, una asociacin vegetal natural, Se considera de manera
exclusiva la denominacin de pasto a todo vegetal que los animales lo
consumen directamente

FORRAJE.- Especie vegetal, alimento natural de los herbvoros y que el

productor lo corta para alimentar a sus animales.
Pastizal.- Se define como un ecosistema capaz de producir tejido vegetal
utilizable, por herbvoros de la fauna silvestre y especies de ganado
domestico de importancia econmica. Estos comprenden los ecosistemas
de praderas, de pasturas y rastrojos.
Praderas
Son pastizales donde

predominan

los elementos provenientes del

sistema natural (pradera nativa o pradera natural), y no son roturados

regularmente. Es un rea en la cual el clmax (potencial natural) de la
comunidad de plantas presentes, esta principalmente compuesta por:
- Gramneas (poaceas).
- Leguminosas
- Arbustos
- Graminoideas (seudopastos), ciperceas, juncceas, etc.
- Hierbas
Esta asociacin debe estar en suficiente cantidad para justificar el pastoreo.
En las praderas, se alimentan tanto los animales silvestres y domsticos
hervboros.
Pradera nativa
Est constituida por pastizales que producen forraje nativo para el
consumo animal y que son regeneradas natural o artificialmente, para
proveer una cubierta de forraje que se maneja como vegetacin nativa.

Pasturas
Son

pastizales

con

poblaciones

contemporneas,

establecidas

artificialmente, roturadas y resembradas en forma regular a menudo

alternadas en forma intermitente con cultivos. En estos procesos de la
actividad antrpica, es comn enfrentar los efectos de la sucesin vegetal
secundaria expresada bsicamente en la presencia y competencia de las
malas hierbas y arbustos, con los pastos y forrajes sembrados.
Rastrojos
Son pastizales que comprenden

los residuos y subproductos de los

cultivos.
Potrero
Son los terrenos donde se ingresa al ganado, pudiendo ser naturales y
artificiales, permanentes o temporales, asumen el primer nombre cuando
estn destinados a la produccin exclusiva de pastos y forrajes, y el
segundo, cuando entran en produccin alterna con otra clase de cultivos.
Un potrero generalmente se limita por cercos. En nuestro medio se dice
que un potrero est conformado por determinada pastura.
IMPORTANCIA
Los pastos constituyen la fuente bsica y la ms econmica en la
alimentacin de la ganadera. Determinando con ello que la mayor o menor
produccin de carne, leche, lana etc. depende de ellos.
- Constituyen la dieta bsica y ms econmica en la alimentacin de
animales (cuyes, conejos, bovinos, caprinos, ovinos, camlidos,
equinos, etc). Proporciona nutrientes como protena y fibra

indispensables en la alimentacin y nutricin de los animales

domesticos.
- Proporciona materia orgnica al suelo lo que garantiza su
conservacin. Las hojas, tallos, flores que se desprenden de la planta
en forma natural o durante el pastoreo aportan con materia orgnica
al suelo que servir en el proceso de mineralizacin.
- Protege a los suelos de una erosin y garantiza la fijacin y
conservacin

de humedad. El sistema radicular favorece a la

aireacin e infiltracin de agua en el suelo y el crecimiento del

cultivo en zonas con topografa de pendientes pronunciadas el
mismo que evita la erosin
- Restaura la fertilidad de los suelos mediante especies como las
leguminosas que fijan el N2 atmosfrico al suelo. Las leguminosas
como la alfalfa y trbol finjan el N2 atmosfrico al suelo a travs de
bacterias como el rizobhium, azotobacter las mismas que se
multiplican en los ndulos de las leguminosas a nivel de la raz.
- Crece donde otros cultivos no prosperan y garantizan una cobertura
vegetal. Al no ser exigentes a la fertilizacin los pastos se establecen
en sitios degradados donde otros cultivos de importancia agrcola no
la haran.
Principales factores que han influenciado negativamente en el
Desarrollo Ganadero
1. Corta vida til del pastizal.
2. Baja capacidad de carga.
3. Baja calidad bromatolgica y nutricional del forraje producido.
4. Escasa produccin de semilla.
5. Infertilidad de los suelos

6. Introduccin de variedades de pastos no adaptadas a nuestro medio

7. Perdida de la variabilidad gentica

Erosin.
-

Es la remocin de las partculas del suelo por accin de agentes fsicos,

por el viento y por el agua.
Clases De Erosin
- Lixiviacin.
- Erosin Elica
-

Erosin Hidrulica

- Lixiviacin.- Es la destruccin del suelo por accin de agentes tales

como por ejemplo la agua de infiltracin que arrastran las partculas del
suelo tanto minerales y sustancias orgnicas de capas superiores u
horizontes superficiales a horizontes ms profundos.
Erosin Elica.- Destruccin del suelo por accin de los fuertes vientos; y
est determinada por: el grado de humedad, Tamao de las partculas y el
grado de cobertura vegetal que posee un suelo.
Erosin Hidrulica.- Es la erosin producida por el agua, cuando corren
superficialmente. Dentro de estas existen de tres tipos:
a. Tipo laminar.- forma capas o costras.
b. Tipo Surcos.- Pequeos arrastres de tierra.
c.

Tipo Crcavas.- formacin de quebradas.

Intemperizacin.
-

Es la destruccin del suelo debido al tiempo exagerado de exposicin de

los suelos y a la accin de los agentes fsicos en lugares desprovistos de
una cubierta vegetal.
FUNDAMENTOS SOBRE PRADERAS.
Pradera.-

Se define como cualquier campo de pastoreo natural o

artificial, cercado o sin cercar, irrigado o no, de baja, mediana o alta

capacidad de sostenimiento.
Clasificacin de las Praderas
-

Por su Origen.- Naturales y artificiales.

Por su Duracin.- temporales y permanentes.

Por su Composicin.- Se dividen en monofitas y polifitas.

Clasificacin de las Plantas Forrajeras

-

Por su ciclo evolutivo. - Anuales azcar (Shaccharum officinalis),

maz (Zea maz), sorgo (Sorghum vulgare), bienales

(sorgo) y

perennes (gramneas de clima frio).

-

Por su naturaleza.- Naturales (stipas), Naturalizadas (introducidas

pero con el transcurso del tiempo se comportan como plantas
naturales (kikuyo) y Artificiales o Introducidas
grass).

(pasto azul, rey

Por su destino y uso.- Pastoreo y corte.

Por su composicin qumica.- Completas (alfalfa) e Incompletas

(Holco).

Por su frecuencia.- Comunes (trboles),

Poco comunes (pasto

avena). Raras (boutelouas).

-

Por su utilidad forrajera.- Deseables, poco deseables e indeseables.

Por su hbito de crecimiento.- Erecto (poa). Semierecto (pasto

azul) y Rastreras (trbol subterrneo).

Por su altura.- Altas, 150 cm o ms (festuca rubra). Medias 60 a

120 cm (stipas) y Bajas menos de 60 cm.
Principales requerimientos que debe reunir una especie vegetal para
ser considerado como Pasto
Carecer de principios txicos
Ser palatable.
Alto valor nutritivo
Calidad de composicin qumica
Ser precoz
Resistente al pisoteo.
Fcil propagacin ( semilla sexual o asexual)
No ser invasora
Abundante tejido foliar.

 Alto porcentaje de germinacin.

Principales Especies forrajeras que se cultivan en nuestro Pas.
1.

Zona de Pramo Andino.

Esta zona se halla limitada altitudinalmente entre los 3000 y 4000 m.s.m.,
adems posee una temperatura promedio anual que oscila entre los 6 a 10
C. El principal recurso forrajero de esta zona es la que se denomina paja de
pramo, la misma que est constituida por especies tales como los
calamagrostis, los agrostis, estipas, poas, las festucas entre las principales.
Estas especies alcanzan una altura promedio de 70 cm y un porcentaje de
cobertura vegetal del 70%.
2.

Zona Interandina

Posee una altitud que va desde los 2000 a 3000 m.s.n.m. con una
temperatura promedio de 10 a 14 C, el principal recurso forrajero son las
especies introducidas, entre las principales las del gnero medicago, por lo
que esta zona es conocida como la zona de los alfalfares, entre las
principales especies de alfalfas tenemos: Medicago sativa,

Medicago

lupulina, melilotus, trboles, existe la mayor concentracin de bovinos en

esta regin.
3.

Zona Seca y Baja Interandina

Esta altitudinalmente entre los 1500 y 2500 m.s.n.m. posee temperaturas

promedio anuales que van de 14 a 17 C el principal recurso forrajero es la
Cortadeira selloana y la Cortadeira nitida (sigse). Dentro de esta zona

tambin podemos encontrar especficamente en los declives de la cordillera

oriental tales como la brachiaria, pasto elefante, pasto gordura, setarias
entre otras.
4.

Zona Oriental y Litoral

Se encuentra ubicada altitudinalmente entre el nivel del mar hasta los

1500m.s.n.m. posee temperaturas promedio anual de 17 a 25 C el principal
recurso forrajero son todas aquellas especies de clima tropical, ejemplo
setarias, braquiarias, centrosemas entre las principales.
PRAMO

otnicamente es un tipo de vegetacin o pasto natural

altoandino, ecolgicamente al pramo se lo denomina como una
formacin ecolgica especfica de los Andes Septentrionales

que se encuentran en la parte norte del globo terrqueo adems constituye

una faja altitudinal limitada desde los 3200 a los 4700 m.s.n.m.
Ecolgicamente corresponde a 2.7 millones de hectrea lo que en
porcentaje corresponde al 10% del territorio nacional, por el contrario esta
faja altitudinal en los Andes del sur de Per, norte de Chile y Argentina, se
le llama Puna.
Los atributos biolgicos que determinan la singularidad son su
relativamente rica biodiversidad: es el ecosistema de alta montaa ms
diverso del planeta (Smith & Cleef 1988). Pero ms an que el nmero de
especies, impresiona el porcentaje de especies endmicas para el
ecosistema: alrededor del 60% de todas las especies de plantas vasculares
no se encuentran en otros ecosistemas (Luteyn 1992). Este endemismo es

un resultado del hecho que las plantas estn muy adaptadas a las
condiciones climticas extremas, que tambin resulta en una gran fragilidad
de su biodiversidad: con poco disturbio, se pierde una gran cantidad de las
especies tpicas del pramo (Verweij 1995). Finalmente, un atributo que
hace que el ecosistema pramo es importante biolgicamente, es el hecho
que est formando un corredor Norte-Sur de ms de 2000 kilmetros entre
Venezuela y el Per, en una de las cordilleras ms dinmicas,
geolgicamente y biogeogrficamente hablando, del mundo (Jorgensen &
Ulloa 1994).
Ecosistema neotropical
Se encuentra sobre los 3.500 metros de altitud
Fuerte insolacin
Fro intenso, gran humedad
Notables cambios diarios de temperatura
Suelos volcnicos ricos en materia orgnica
Pocos rboles
Plantas y animales adaptados a condiciones extremas

El pramo se encuentra en:

En Venezuela, Colombia, Ecuador y Per
En Costa Rica y Panam
Bolivia y Per: Jalcas y punas
Con otros nombres en frica oriental y Nueva Guinea
Otros ecosistemas parecidos en Mxico, Guatemala, Hawai y Nueva
Zelanda

En nuestro pas el pramo corresponde al 5,1 % del territorio nacional

ecuatoriano
PAS

Extensin pramo
Ha

% del pas

COSTA RICA*

8,000

0.2

VENEZUELA*

398,696

0.4

COLOMBIA

1,443,425

1.3

ECUADOR

1,260,217

5.1

420,000

0.3

PER*
Total

3,530,338

Caractersticas del clima y suelo del pramo.

Clima.
En el bioma de pramo se presentan temperaturas de 0 a 15 oC con un
promedio general de 8 a 12 oC y una precipitacin media de 500 a 2000 mm
en dependencia de la zona de paramo en el Ecuador.
Suelo
Son suelos de origen glaciar y volcnico reciente y muchos de ellos en
contante cambio. Est conformado por materia orgnica la cual se
descompone muy lentamente por su clima fri el cual no garantiza que
bacteria y hongos se multipliquen y se efectu el proceso de
mineralizacin. El agua ingresa fcilmente y se retiene pero no es
aprovechable por las plantas por su temperatura baja.

IMPACTOS ANTROPICOS SOBRE EL PARAMO

Los mayores impactos sobre el sistema pramo resultan de la ganadera y
de actividades agropecuarias desde el siglo pasado. Adems otras
actividades como la tala de bosques, de minera, caza y pesca,
fundamentales para la supervivencia del campesino minifundista,
ocasionan daos severos en los ecosistemas del pramo. La prctica de las
quemas en los pajonales-frailejonales del pramo despus de las cuales
surge una vegetacin nueva es el sistema de explotacin ms generalizado
y extendido a lo largo de todos los municipios. Los principales cultivos
dependiendo de cada pramo y de las posibilidades de cada campesino son:
papa, maz, haba, arveja, trigo y cebada. Los asocios ms frecuentes son:
papa/arveja y papa/haba. Las rotaciones: papa-trigo-pasto. Las reas de
pramo se convierten especialmente en las pocas de verano en refugios
permanentes de vacunos, ovejas y cabras que son llevadas por
"derechantes" que afirman tener derechos sobre tierras comunitarias en los
pramos.
Impacto del fuego sobre el ecosistema
Prdida de estratos de pajonales, ocasionando con ello la homogenizacin
del pajonal.
Eliminacin de microhbitats de la fauna y de sus fuentes de
alimentacin.
Efecto hidrofbico al suelo por la presencia de ceniza que no permite la
lexiviacin en el suelo y causa la erosin por lixiviacin o escorrenta que
imposibilita el establecimiento de plntulas y de enraizamiento de las
mismas.

 Desaprovechamiento de los nutrientes y necromasa adheridos a los

troncos de los frailejones.
Eliminacin de las capacidades de retencin hdrica del pramo.
Prdida de sitios de refugio, nidacin y alimentacin natural de la fauna
silvestre.
Impacto del ganado vacuno
La pisada del ganado afecta la topografa del terreno ocasionando rupturas
en las caractersticas hidrulicas del suelo.
Extincin de especies endmicas.
Impacto de los sistemas ganaderos extensivos de pramo
Contaminacin por residuos slidos y lquidos debido a la utilizacin
indiscriminada de abonos, herbicidas, encalamiento y pesticidas.
Competencia sobre especies vegetales nativas debido a la difusin de
malezas de la zona templada como Rumex acetosella, Digitalis purpurea,
Anthoxantum odoratum, Trifolium pratense.
Deterioro del suelo.
Desajuste de las sucesiones naturales.
Prdida de complejidad de la cobertura vegetal original Espeletia,
Calamagrostis, Ericceas, Melastomatceas).
Impacto sobre la vegetacin
Desajuste de las sucesiones naturales.

 Erosin hdrica.
Prdida de reservas de semilla.
Prdida de biodiversidad.
La presin ejercida sobre los bosques ha conducido a la reduccin o total
reemplazo de estas reas para dar paso a pastizales.
Impacto sobre la fauna silvestre
Aislamiento y degradacin de los "corredores" de grandes mamferos.
Degradacin y alteracin de hbitas nicos para algunas especies de aves,
ranas, lagartos e insectos.

PUNA

e la define como estepas Alto Andinas secas un tanto desrticas

por la fuerte insolacin y adems posee una precipitacin inferior
a los 500 mm anuales el tipo de vegetacin de esta regin es

Xerfila. Para su supervivencia no requiere mayor cantidad de humedad.

Es una regin altiplnica, o meseta de alta montaa, propia del rea central
de la Cordillera de los Andes. Constituye un bioma neotropical de tipo
herbazal de montaa, llamado a veces tundra altoandina. Se emplaza por
las partes ms altas de los Andes Centrales y su parte central y ms extensa
la conforma la meseta del Altiplano Peruano y Boliviano.
El clima de la puna es en general un clima de montaa, fro y seco, aunque
segn la posicin geogrfica y la altura se pueden observar diferentes
variaciones. La puna tiene elevada sequedad atmosfrica, es calurosa en el
da y muy fra en la noche. Suele presentar precipitaciones estivales de

lluvia, granizo y nieve de diciembre a abril, especialmente en enero y

febrero (llamado tambin invierno andino), que determina un clima
hmedo en esta poca. En las zonas ms bajas el clima es templado y en los
pisos altos nivales el clima es polar. Su altura se encuentra entre los 3200 y
4800 msnm
Diferencias entre Pramo y Puna
Los pramos ecuatorianos son hmedos debido a la alta precipitacin
promedio 2000 mm al ao se encuentra a una altitud sobre los 3400 msnm.
y que alcanzan hasta los 4200 msnm; la temperatura promedio es de 6 a 10
C. La puna se encuentra precipitaciones de hasta 1000mm y alturas de
4200 a 4800 msnm con temperaturas promedio de -3 a 3C.