Fecha: Martes 13 de mayo del 2008

Hora: 8:00 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Abastecimiento: Hoy se registró el ingreso de 3,274 toneladas de diversos
Tomate Marzano: Comportamiento del Ingreso al
productos frescos, tales como legumbres, hortalizas, tubérculos (1,816
MM1 y Precio Mayorista por mes toneladas de papa) y raíces, es decir 19% menos que el promedio de los
cuatro últimos martes. A pesar de los menores ingresos los precios no han
2000 2.50 tenido alzas considerables esto debido a que la demanda también ha sido

Soles por kilo

Toneladas

1500 2.00 baja. Por otro lado el menor ingreso de papa se debe a las festividades que
1.50
1000
1.00 se celebran en la sierra central y se espera que para el día de mañana se
500 0.50 normalice.
0 0.00
Precios.- Hoy se ha registrado alza en el precio de la arveja verde serrana
May-07

May-08
Ene-07

Jul-07

SET-2007
Mar-07

Nov-07

Ene-08

Mar-08

debido a la culminación de las cosecha en Huancavelica, paso de S/. 1.15 a

S/. 1.25, así también se ha incrementado el precio del choclo semilla
corriente de S/. 1.38 a S/. 1.49 y de choclo tipo cusco de S/. 1.65 a S/. 1.71
Mes
y por mayor demanda el limón sutil (cajón) de S/. 0.72 a S/. 0.77. Los
Ingreso MM1 Precio Mayorista productos que han experimentado una baja en su precio son, el tomate
marzano por su mayor oferta de S/. 1.63 a S/. 1.44, papa única de S/. 0.58
a S/. 0.55 y camote morado de S/. 0.88 a S/. 0.84. Los demás productos
Oferta del día: tomate y yuca
experimentaron mínimas variaciones.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE PLÁTANO EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS
Abastecimiento.- Hoy por la madrugada se registró el ingreso de
UNIDAD DE
2,000 toneladas de frutas, 9% menos que el promedio de los VARIEDAES PROCEDENCIA
VENTA
MAXIMO MÍNIMO
cuatro últimos martes, provenientes de las diferentes regiones del Plátano bellaco Leoncio Prado Ciento 35 kg. 36.00 38.00
país; costa, sierra y selva, a pesar del menor abastecimiento
Plátano manzano Leoncio Prado Jaba 16 kg. 10.00 12.00
acostumbrado es suficiente para atender la demanda, se apreció
bastante concurrencia de comerciantes minoristas ya que la oferta Plátano de isla Satipo Ciento 25 kg. 16.00 18.00

de la mayoría de variedades de frutas se encuentran al alcance de Plátano palillo Leoncio Prado Ciento 35 kg. 36.00 39.00
público, en particular las frutas procedentes de Chanchamayo
(región Junín) que están en plena temporada por las cosechas
mayoritarias .
Naranja valencia: Comportamiento del Ingreso y Precio
Entre ellos tenemos la naranja valencia que hoy se cotiza entre Mayorista por mes
S/.13.00 a S/. 15.00 la jaba de 24 kilos, piña criolla se cotiza entre
S/. 11.00 a S/. 12.00 el cajón de 12 kilos La fruta de mayor 9000 1.20
presencia en este centro de abastos corresponde al plátano en 8000
1.00
Soles por kilo
7000
sus distintas variedades. Por otro lado las frutas que están
Toneladas

6000 0.80
disminuyendo su ingreso al mercado son la uva y la manzana en 5000
0.60
sus diferentes variedades. 4000
3000 0.40
2000
0.20
Precios.- En general, la mayoría de precios no varió respecto al 1000
0 0.00
día de ayer, los únicos productos que disminuyeron de precio por
May-07

May-08
Ene-07

Mar-07

Jul-07

SET-2007

Nov-07

Ene-08

Mar-08

mayor oferta, fueron la naranja valencia de S/. 0.67 a S/. 0.58 y

piña criolla selva de S/. 1.04 a S/. 0.96 por kilogramo,
respectivamente. Mes

Oferta de hoy Ingreso al MM2 Precio Mayorista

Naranja, plátano, papaya y piña

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- Como en los días Huevo pardo.- El precio de éste
anteriores, el precio de esta ave esta Precio del Pollo en pie: producto aumento cinco céntimos,
registrando bajas ventas, hoy, su hoy se esta cotizando en S/. 4.10 por
precio no varío ni al alza ni a la baja ; Viernes 02 de mayo: S/.3.51 por Kg. kilogramo. Según algunos
éste se mantuvo en S/. 4.00 por comerciantes, el alza se atribuye a la
kilogramo.
Martes 13 de mayo: S/.4.00 por kg. mayor demanda.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 13 de Mayo de 2008 159 13/05/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 12 de May. 13 de May. Tendencia *
13 May./12 May. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.58 0.58 0.0 0.57 〓
Papa Color 0.58 0.58 0.0 0.56 +
Papa Perricholi 0.60 0.60 0.0 0.58 +
Papa Yungay 0.55 0.56 1.8 0.55 〓
Papa Canchan 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Papa Unica 0.58 0.55 -5.2 0.53 +
Camote Amarillo 0.84 0.83 -1.2 0.84 〓
Camote Morado 0.88 0.84 -4.5 0.79 ++
Olluco Largo 0.85 0.85 0.0 0.84 〓
Yuca Amarilla 1.25 1.15 -8.0 1.24 -
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.63 1.65 1.2 1.54 ++
Ajo Morado 2.75 2.75 0.0 2.71 +
Cebolla Cabeza Roja 1.25 1.25 0.0 1.08 ++
Choclo tipo Cusco 1.65 1.71 3.6 1.66 +
Choclo Semilla Corriente 1.38 1.49 8.0 1.38 +
Tomate Marzano 1.63 1.44 -11.7 1.72 --
Zanahoria Criolla 0.74 0.74 0.0 0.76 -
Zapallo Macre 1.35 1.35 0.0 1.39 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.15 1.25 8.7 1.12 +
Arveja Verde Americana 1.65 1.68 1.8 1.56 ++
Haba Verde Serrana 0.55 0.55 0.0 0.55 〓
Vainita Seda 1.13 1.13 0.0 1.27 --
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.72 0.77 6.9 0.75 -
Limón Sutil (Bolsa) 0.68 0.69 1.5 0.70 -
Mandarina satsuma 0.80 0.80 0.0 0.80 〓
Manzana Delicia 1.94 1.94 0.0 1.93 〓
Manzana Israel 1.60 1.60 0.0 1.59 〓
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 0.90 +
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.58 -13.4 0.66 -
Palta Fuerte 3.35 3.30 -1.5 3.31 +
Papaya Selva 1.00 1.00 0.0 0.99 〓
Piña Criolla (Selva) 1.04 0.96 -7.7 1.05 -
Platano de Seda 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Platano de la Isla 0.68 0.68 0.0 0.69 -
Sandia 0.55 0.55 0.0 0.55 〓
Uva Lavallet 1.43 1.43 0.0 1.48 --
Uva Italia 1.13 1.13 0.0 1.13 〓
Uva Red Glove 2.25 2.25 0.0 2.21 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.00 4.00 0.0 3.97 +
Huevo Pardo 4.05 4.10 1.2 4.04 +
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más

Para conocer los -- - = + ++

)
precios de los
días anteriores http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
visite: info@minag.gob.pe