10.

- PUNTO DE EQUILIBRIO
Local
Finca San Gabriel
Finca El Refugio
Precio promedio
Nacional
Finca la Gloria (San Miguel del Puerto)
Finca el mirador (San Miguel del Puerto)
Coatepec (Ruta de la Niebla, Veracruz)
Finca Hamburgo (Ruta de Chiapas)
Precio promedio
Internacional
Quindio, Colombia
Ruta caf de Nicaragua
Precio promedio
Precio promedio general
Promedio precio por da

Duracin
3 das
4 das

Precio
3,800.00
3,500.00
3.5
3,650.00

Precio USD
237.50
218.75
228.13

2,200.00
2,500.00
4,500.00
5,900.00
3,775.00

137.50
156.25
281.25
368.75
235.94

6,200.00
6,500.00
6,350.00
4,591.67
1,197.83

387.50
406.25
396.88
286.98
74.86

2 das
2 das
3 das
5 das
3
5 das
5 das
5
3.8

Precio base
En la tabla se desglosan los servicios que se ofrecern al segmento foodie , el precio se muestra
por da. La cantidad de das promedio que este segmento permanece en el lugar es de 3, por tanto
la segunda columna refleja el costo total por los tres das de estancia que es de $448.13 USD
Oferta
USD
USD 3 das
Hospedaje (hotel 4 y 5 estrellas)
68,75
206,25
Gasto de transportacin hotel-Pluma
5,00
15
Ruta de caf Pluma (3 tour)
57,50
172,5
Caf de pluma
Paisajes y alturas
Pluma y paisajes
Temazcal
15,63
31,25
Visita al museo con gua
2,50
2,5
Total paquete
149,38
448,125

Margen de ganancia
El margen de ganancia es del 15% el precio base de $448.13 USD * 0.15 = 67.22USD que en pesos
mexicanos son $1,075.52, por tanto la venta de cada paquete generara esta utilidad.
Precio de venta
El precio de venta se genera sumando la utilidad al precio base, por tanto:
$448.13 USD + 67.22 USD = $515.35 USD
Se manejara 2 precios de venta, uno para temporada alta y el otro para temporada baja.

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Tarifas
Se manejarn precios preferenciales a grupos, los cuales tendrn un descuento hasta el 7% sobre
el precio de venta, por tanto;
$515.35 USD * 0.05 = 25.76 USD, entonces el precio para grupos es de $489.59 USD, en este caso
el margen de ganancia sera de $41.56 USD.
Punto de equilibrio
Para establecer el punto de equilibrio, se toman en cuentan los costos y gastos establecidos de la
siguiente manera.
Costo de produccin = Costos fijos + Costos variables + Total de gastos
Por tanto, el Costo de produccin = 37,000.00 + 26,000.00 + 72,000.00 = $135,000.00 ($8437.5
USD)
Entonces en base al precio base del paquete que es de $448.13 USD, entonces:
Punto de equilibrio = $8,437.50 USD / $448.13 USD = 18.82
Lo que representa que para cubrir los gastos de la empresa en necesario vender 19 paquetes
mensuales.
Venta mnima
La estimacin del punto de equilibrio permite tener la venta mnima que son 19 paquetes, en la
siguiente tabla se muestran las ventas mnima, media y ptima con sus respectivos ingresos
Entonces:
Paquetes
19

Precio USD
515,35

Ingresos
9.791,65

Venta media

50

515,35

25.767,50

Venta ptima

80

520,00

41.600,00

Venta minima

La tabla anterior muestra las estimaciones de la venta del producto, en la venta mnima se
consideran los 19 paquetes que se tienen que vender para cubrir los gastos. La venta media se
establece a partir de criterios que los socios proponen a travs del rendimiento por tanto el precio
se mantiene y los ingresos ascienden a $25,767.50 USD.
La venta ptima se propone, cuando el producto mantiene una estabilidad y se acomoda de acorde
al precio de los competidores, factores como la inflacin, etc.
Se sube el precio para generar un mayor margen de ganancia y se espera una difusin en el mercado
internacional, por eso el nmero de paquetes asciende a 80 y el total de ingresos es de $41,600.00
lo que representa ms de tres veces el ingreso de la venta mnima.

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