Transferencia de materia:

Es la tendencia de uno o ms componentes de una mezcla a transportarse

desde una zona de alta concentracin del o de los componentes a otra zona
donde la concentracin es menor.

Un sistema con dos o ms constituyentes (mezclas) cuyas concentraciones

varan de un punto a otro presentan una tendencia natural a transferir
materia haciendo mnimas las diferencias de concentracin dentro del
sistema. Este fenmeno se llama transferencia de masa o materia.

La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y

mezclas mediante mtodos que no implican necesariamente reacciones
qumicas y se caracteriza por transferir una sustancia a travs de otra a
escala molecular. Esta transferencia se produce cuando las
concentraciones no son uniformes. Cuando se ponen en contacto dos
fases que tienen diferente composicin, la sustancia que se difunde
abandona un lugar de una regin de alta concentracin y pasa a un lugar
de
baja
concentracin.
La transferencia de masa por difusin molecular es el trnsito de masa
como resultado de una diferencia de concentracin en una mezcla.

Tipos de transferencia de materia

-Transferencia
conduccin

molecular

en fluidos
de

en

reposo
calor

-Transferencia de materia modificada por la fluidodinmica del sistema

transferencia convectiva de calor.
El mecanismo de transferencia de masa, depende de la dinmica del sistema en
que se lleva acabo.
Hay dos modos de transferencia de masa:
a.
molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular
fortuito en los fluidos ( movimiento individual de las molculas ), debido a una
diferencia de concentraciones. La difusin molecular puede ocurrir en
sistemas de fluidos estancados o en fluidos que se estn moviendo.
b.

convectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del

fluido. Puede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o
turbulento. El flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de
molculas y es influenciado por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales
como densidad, viscosidad, etc.

Usualmente, ambos mecanismos actan simultneamente. Sin embargo, uno

puede ser cuantitativamente dominante y por lo tanto, para el anlisis de un
problema en particular, es necesario considerar solo a dicho mecanismo. La
transferencia de masa en slidos porosos, lquidos y gases sigue el mismo
principio, descrito por la ley de Fick.

CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES DE

TRANSFERENCIA DE MASA

CLASIFICACIN
Gas - Gas

DESCRIPCIN
Es un mtodo poco comn debido a que la mayora de los
gases son solubles

Gas - Lquido

Se puede lograr con calentamiento parcial o con un gas

que arrastre el componente de absorcin

Slido - Gas

Es una evaporacin parcial del slido sin pasar por el

estado lquido

Lquido - Lquido Se da con la adicin de un solvente que arrastre el

componente de inters
Slido - Lquido Conocido como la lixiviacin o la cristalizacin
Slido - Slido

Es un proceso simple ya que las velocidades de difusin

son lentas