Autores:
Mendoza Heidi
Alvarado Gilmer
Banderela Mara
Romero Liliana
CI
CI
CI
CI
11.189.847
15.146.185
15.427.769
18. 290.988
ii
DEDICATORIA
Primeramente
queremos
dedicar
este
proyecto
Dios
Padre
Todopoderoso, por ser sus criatura en obra y semejanza, por el infinito amor,
bondad, sabidura y entendimiento que has puesto en cada uno de nosotros
en todo momento para el desarrollo de los objetivos y metas propuestas en
nuestro plan de vida, sobre todo como estudiantes del PNF Ingeniera en
Agroalimentacin y en la ejecucin de este Proyecto. Te amos mi Dios.
Dedicado tambin a nuestros padres, madres y esposos (as) los cuales
han sido pilares fundamentales para alcanzar esta etapa final en nuestra
carrera, que con ese apoyo incondicional siempre se mantuvieron presentes,
confiando en cada uno de nosotros y llenos de satisfacciones. Gracias por su
dedicacin los amamos.
Con la misma importancia a nuestros amados hijos e hijas, motivos de
inspiracin a seguir adelante en la vida, generadores de fuerza, a quienes
queremos dar ejemplo de vida, para que luchen por lo que quieren con
dedicacin, constancia, responsabilidad y honestidad. Son una bendicin de
Dios los amamos.
Con el mismo amor a nuestros hermanos, hermanas, sobrinos (as),
quienes son parte de nuestra historia, compartiendo vivencias. Los amamos.
A nuestros amigos y amigas, compaeros de universidad, quienes nos
apoyaron y confiaron en nosotros. Se les quiere y aprecia.
A cada uno de los Profesores por sus enseanzas, ejemplo y
consagracin. Se les aprecia y respeta.
iii
AGRADECIMIENTO
A Dios Todopoderoso por su infinito amor y bondad, llenndonos de
bendiciones: salud, sabidura, constancia y vida, para llegar hasta el final.
A la Universidad Politcnica Territorial Jos Flix Ribas, por
albergarnos en sus instalaciones, ofrecindonos una formacin de calidad.
Al Cuerpo Docente, Administrativo y Obrero de la U.P.T Jos Flix
Ribas,
El grupo
iv
DECLARACIN DE BENEFICIARIOS
Nosotros
los
beneficiarios
del
PLAN
DE
ABASTECIMIENTO
Carmen Arriechi
Vocero Consejo Comunal
Sabina Arechider
Victorino Rojas
Vocero Consejo Comunal.
Santos Lpez
Miguel Guaraguati
Rosa Gallardo
vi
vii
RESUMEN
viii
INDICE
DEDICATORIA
III
AGRADECIMIENTO
IV
DECLARACIN DE BENEFICIARIOS
RESUMEN
VIII
INDICE..
VIX
INTRODUCCIN.
16
CONTEXTUALIZACIN.
18
21
21
21
22
1.1.3 Linderos..
23
23
23
24
1.1.4.3 Seguridad..
24
24
25
25
26
27
29
31
ix
32
2.1 El Problema
32
2.2 Metodologa.
35
35
37
39
40
2.2.4.1 Poblacin
40
2.2.4.2 Muestra
40
41
2.3 Objetivos
46
46
47
47
2.4.1 Antecedentes.
47
52
52
53
54
54
55
2.4.2.6 Fortalezas
56
2.4.2.7 Limitaciones
56
2.4.2.8 Oportunidades
56
2.4.2.9 Amenazas..
56
57
2.4.2.11 PADIEZ
58
59
60
60
2.4.2.15 Agroecolgica
61
61
61
62
64
66
67
68
69
69
70
71
72
72
73
74
76
76
76
76
77
77
xi
79
88
90
93
94
95
96
96
97
98
5.1 Conclusiones..
98
5.2 Recomendaciones
99
101
ANEXOS..
103
xii
INDICE DE CUADROS
No. Cuadro
Distribucin de la Poblacin..
Pagina
26
alimentos.
28
Matriz FLOA.
31
43
44
44
45
45
46
81
82
83
84
85
86
87
89
18 Cronograma actividades..
91
19 Indicadores de Produccin..
93
93
94
94
xiii
INDICE DE FIGURAS
No. Figura
Nombre de la Figura
Pgina
Redes de Distribucin
28
Punto y Circulo
58
Plano PADIEZ
88
94
97
xiv
INDICE DE GRAFICOS
No. Grfico
Pgina
Distribucin de la poblacin
27
Cantidad de Establecimientos
29
Planes de Abastecimiento
42
Abastecimiento Alimentario
42
Programas alimentario
43
xv
INTRODUCCIN
La
16
Econmica,
17
CONTEXTUALIZACIN
y el impulso
a la
18
19
(parroquia)
como
alternativa
de
solucin
diversas
20
21
unos terrenos baldos que estaban en las adyacencias del aeropuerto, 1235
familias que no tenan casas y mucho menos esperanzas de que las tuvieran.
Barinas,
Estado
Barinas,
uno
de
los
urbanismos
que
22
1.1.3.- Linderos:
23
Varyn,
1.1.4.3.- Seguridad
24
para velar por la seguridad de los habitantes, lo que la hace vulnerable a los
actos delictivos.
25
En el contexto
esta
26
siguiente forma:
No. de personas
600
21%
1200
41%
600
21%
500
17%
2900
100%
Total
Fuente: Consejo Comunal Santa Ins. 2015
27
Distribucin de Alimentos
sociales
de
alimentacin
que
implementa
el
gobierno
28
Cantidad
Bodegas
10
77%
Carniceras
0%
Fruteras
7%
Charcuteras
0%
8%
Panadera
8%
Total establecimientos
13
100%
29
infraestructuras
dedicadas
la
comercializacin
(Centro
Por otro lado existen espacios abiertos los que pueden ser aprovechados
de manera organizada, en busca de establecer patios productivos, huertos,
terrazas, entre otros sistemas a pequeas escalas. Pero el poco inters de
la comunidad por este tipo de actividades no consolida del trabajo productivo
agrcola o pecuario.
30
al
FORTALEZAS
LIMITANTES
31
OPORTUNIDADES
1.-Existencias de organizaciones
sociales como: las bases de
misiones.
2.-Acompaamiento
de
la
Universidad Jos Flix Riba.
3.-Entidades
Financieras
a
disposicin de financiamiento.
4.-Orientacin
de
instituciones
pblicas
previstas
en
materia
agrcola.
5.-Vas
de
acceso
a
las
comunidades.
AMENAZAS
1.-Inseguridad en la zona
2.-Cambios climticos
3.-Poco abastecimiento alimenticio
de los Programas sociales como
PDVAL,
MERCAL y Bodegas
Patriotas.
2.1.- El Problema
32
poblacional
es
impactante,
pronuncindose,
hambruna,
33
34
Cul ser el
35
2.2.- Metodologa
por lo que
36
agroecolgica como:
como
37
los
diferentes
aspectos
como
son
lo
social,
econmico,
38
la Urb.
Regional,
39
2.2.4.1.- Poblacin
La Poblacin, objeto de
estudio
la
40
2.2.4.2.- Muestra
En este sentido la muestra fue seleccionada al azar, por cada uno de los
cuatro sectores de la Urbanizacin Santa Ins, escogindose un numero de
20 familias (por sector), constituyndose un total para la muestra de 80
familia en la Urb. Santa Ins, en este sentido la muestra objeto de estudio
se establece por una porcin pequea que representa el total de
la
poblacin.
41
ordenando
las respuestas
42
43
presentar los resultados de modo tal que estos sean fcilmente entendibles
aun para los lectores no especializados. Para lograrlo es preciso presentar
los datos en la forma ms clara posible, haciendo explcito cualquier
elemento que pueda dar origen a confusiones o dobles interpretaciones y
ordenando toda la informacin de la manera ms rigurosa.
Alimentos Crnicos
MP
Total
Carne de Res
25% 31% 25% 15%
4%
100%
Pollo
37% 25% 19% 13%
6%
100%
Pescado
6% 12% 13% 19%
50%
100%
Cochino
37% 25% 19% 13%
6%
100%
Conejo
0% 0% 0% 0%
100%
100%
Ovejos
0% 0% 0% 0%
100%
100%
Caprinos
0% 0% 0% 0%
100%
100%
Fuente: Instrumento Aplicado 2015.
Escala presentada: diario, semanal, quincenal, mensual, muy poco.
Cuadro 5.- Patrn de Consumo de Hortalizas
Hortalizas
D
S
Q
M
MP
Total
Tomate
50%
19%
12%
13%
6%
100%
Cebollas
50%
19%
12%
13%
6%
100%
Aj
52%
20%
10%
0%
0%
100%
Pimentn
35%
17%
18%
18%
12%
100%
Cilantro
52%
20%
10%
0%
0%
100%
Cebolln
52%
20%
10%
0%
0%
100%
Repollo
6%
12%
13%
19%
50%
100%
Fuente: Instrumento Aplicado 2015.
Escala presentada: diario, semanal, quincenal, mensual, muy poco.
44
Frutas
D
S
Q
M
MP
Cambur
37%
25%
25%
13%
0%
Lechosa
25%
25%
19%
19%
12%
Pia
12%
25%
19%
19%
25%
Patilla
25%
25%
19%
19%
12%
Naranjas
37%
25%
25%
13%
0%
Limn
12%
25%
19%
19%
25%
Guanbana
12%
25%
19%
19%
25%
Meln
37%
25%
25%
13%
0%
Guayaba
25%
25%
19%
19%
12%
Parchita
25%
25%
19%
19%
12%
Fuente: Instrumento Aplicado 2015.
Escala presentada: diario, semanal, quincenal, mensual, muy poco.
Total
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Vveres
MP
Caraota
frijol
Lentejas
Arroz
Aceite
Pasta
Harina
Azcar
Sal
Caf
Mayonesa
Salsa Tomate
Huevos
Sardina
Atn
Mantequilla
5%
5%
0%
70%
80%
12%
85%
95%
100%
90%
70%
70%
70%
20%
7%
12%
20%
10%
35%
12%
0%
0%
10%
20%
20%
20%
15%
8%
25%
10%
10%
22%
3%
0%
0%
0%
10%
10%
10%
15%
12%
30%
0%
0%
26%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
25%
48%
33%
0%
0%
5%
0%
5%
0%
0%
0%
0%
0%
38%
40%
6%
1%
15%
25%
95%
5%
0%
13%
0%
2%
0%
5%
5%
Total
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
45
Verduras
D
S
Q
M
MP Total
ame
0%
32%
56%
4%
8%
100%
Zanahoria
0%
16%
24%
25%
35%
100%
Pltano
65%
25%
10%
0%
0%
100%
Topocho
50%
30%
10%
10%
0%
100%
Ocumo
0%
25%
25%
30%
20%
100%
Remolacha
0%
25%
25%
30%
20%
100%
Yuca
50%
30%
10%
10%
0%
100%
Papa
65%
25%
10%
0%
0%
100%
Ahuyama
8%
38%
39%
11%
4%
100%
Apio
0%
25%
25%
30%
20%
100%
Fuente: Instrumento Aplicado 2015.
Escala presentada: diario, semanal, quincenal, mensual, muy poco.
Cuadro 9.- Patrn de Consumo de Bebidas
Bebidas
D
S
Q
M
MP Total
Refrescos
40% 20% 15% 25% 0%
100%
Malta
3% 21% 32% 30% 14%
100%
Leche
3% 21% 32% 30% 14%
100%
Agua
100% 0%
0%
0% 0%
100%
Jugos embasados
40% 20% 15% 25% 0%
100%
Chichas
5% 12% 13% 50% 20%
100%
Avenas
10% 15% 50% 17% 8%
100%
Tody
0%
0% 10% 17% 73%
100%
Taco
0%
0% 15% 22% 63%
100%
Fuente: Instrumento Aplicado 2015.
Escala presentada: diario, semanal, quincenal, mensual, muy poco.
46
2.3.- OBJETIVOS
47
2.4.1 Antecedentes
se
48
orgnico
(animal-vegetal).
para
las
plantas,
integrndose
los
de
sistemas
49
Vara,
detectados
fueron
la
comercializacin
del
producto
50
tanto
nacional
como
internacional,
doctrina
estadsticas.
51
52
de
especies
menores.
Esto
ayudara
combatir
el
sector y
comunidad, donde se puedan articular los mismo con los distintos rganos e
instituciones tanto pblicas oficiales como pblicas, persiguiendo que exista
una distribucin de alimentos adecuada y equitativa, donde los tendrn
53
54
la
empresa
en
su
propio
rumbo
acorde
su
55
2.4.2.6 Fortaleza
Representan los principales puntos a favor con los que cuenta la empresa
o institucin en cuatro amplias categoras: Potencial humano, Capacidad de
56
2.4.2.7 Limitaciones
2.4.2.8 Oportunidades
2.4.2.9 Amenazas:
57
Este anlisis FLOA, tambin es conocido como FODA DOFA, este tipo
de anlisis representa un esfuerzo para examinar la interaccin entre
caractersticas particulares del entorno en el cual compite. La FLOA tiene
mltiples aplicaciones y puede ser utilizada como herramienta por todos los
niveles de la organizacin y en diferentes categoras de anlisis tales como
producto, mercado, lnea de productos, departamento, empresa, rea
funcional, entre otras. Muchas de las conclusiones obtenidas como resultado
del anlisis, podrn ser de gran utilidad para la formulacin de planes y
programa.
58
2.4.2.11.- PADIEZ
59
prcticas
agroecolgicas
que
permitan
mantener
la
60
61
an cuando pueda existir cierta divisin del trabajo, el (la) jefe(a) de familia
no asume funciones exclusivas de gerente, sino que es un trabajador ms
del ncleo familiar.
de ingresos del ncleo familiar, que puede ser complementada con otras
actividades no agrcolas que se realizan dentro o fuera de la unidad familiar
(servicios relacionados con el turismo rural, beneficios ambientales,
produccin artesanal, pequeas agroindustrias, empleos ocasionales, etc.)
2.4.2.15.- Agroecolgica
Para Lanz (2011), la agroecolgica es una disciplina cientfica
relativamente nueva, que frente a la agronoma convencional se basa en la
aplicacin de los conceptos y principios de la ecologa al diseo, desarrollo y
gestin de sistemas agrcolas sostenibles (p. 35). Agroecolgica es una
disciplina cientfica que usa la teora ecolgica para el estudio, diseo y
evaluacin de sistemas agrcolas que sean productivos que conserven los
recursos y promuevan la investigacin. Esta disciplina se ocupa de mantener
una agricultura productiva que optimice el uso de recursos locales y minimice
el negativo impacto medioambiental y socioeconmico de las nuevas
tecnologas.
62
63
64
Aqu
en
estas
lneas
especificas
plasmadas
bajo
concepciones
65
66
De lo antes planteado por la presente ley se puede decir que es uno de los
enfoques que muestra la investigacin desarrollada, ya que esta se envuelve
dentro de la visin de un Plan de Autoabastecimiento Alimenticio, visto de
dos formas una con la elaboracin de sus propios insumos preparados con
fuentes orgnicas de fcil alcance y econmicamente viable y el otro con la
produccin de plntulas en cualquier rubro de la preferencia del productor, en
este caso son frutales, para que as tenga seguro sus propios alimentos al
ser cultivados por ellos mismo de una manera sana.
La presente Ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo
rural integral y sustentable; entendido ste como el medio fundamental
para el desarrollo humano y crecimiento econmico del sector agrario
dentro de una justa distribucin de la riqueza y una planificacin
estratgica, democrtica y participativa, eliminando el latifundio y la
tercerizacin como sistemas contrarios a la justicia, la igualdad, al
inters general y a la paz social en el campo, asegurando la
biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los
67
La
presente
ley
regula
la
salud
agrcola,
correspondindole
la
68
69
comunidad en
70
capacidades
cientfico-tecnolgicas,
vinculadas
las
El
Plan
de
Abastecimiento
Alimentario
propuesto,
es
factible
71
divulgando
los
nuevos
paradigmas
agroecolgicos
de
para la
prcticas
agroecolgicas
que
permitan
mantener
la
para la ejecucin de la
72
el
manejo,
mtodos,
del proyecto.
como
para
solventar
las
necesidades
en
materia
en la
73
enlazando el intercambio de
74
Es por ello que siguiendo una concepcin acertada, las personas del
sector y zonas adyacentes (otras comunidades cercanas)
pueden
productor-naturaleza-sistemas
75
76
factible puesto que contar con el respaldo de los voceros y voceras del
consejo comunal para impulsar el trabajo de articulacin de la red de
abastecimiento que traer beneficios a los pobladores de dicha comunidad.
77
PADIEZ:
La
Parcela
Agroecolgica
Demostrativa
Integral
Ezequiel
78
que se
a la
que
rigen
la
actividad
agropecuaria
productiva
del
pas,
79
soberana alimentaria.
educativas que buscan cumplir con un objetivo social. Dentro de este plano
se encuentra la UPT Jos Flix Ribas, donde a nivel acadmico se vislumbra
el PNF de Ingeniera en Agroalimentacin con su amplia malla curricular
bastante completa, para cumplir con la formacin de individuos capaces de
vincular las enseanza aprendizaje en el trabajo de campo cumpliendo con
los diferentes mbitos que implica la alimentacin del ser humano. Por ltimo
se enfoca el desarrollo de este proyecto como una fase primordial para
impulsar el potencial productivo agropecuario del estado Venezolano,
80
(PADIEZ).
81
Actividad
Estrategia
Sistematizacin
Trabajo
Elaborar
las Equipo
un Plan de de
actividades
.
Accin que
conduzca las
actividades a
realizar en la
(PADIEZ).
Fecha
de
Recursos
Inicio
y
Culminacin
en Marzo 2015 Humanos
a Diciembre Estudiantes
2015.
Docente de
la
Unidad
Curricular
Proyecto
Formativo
IV.
Materiales
Responsable Evaluacin
Estudiantes
de
Informe
del
trabajo
la
elaborado.
UPTJFR
Docente de la Registro
fotogrfico.
Unidad
Curricular
Papel.
Lpiz.
Fuente: Propia 2015.
- 82 -
Cuadro 11.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora.
Objetivo
Integrar a
los
Miembros de
la
Comunidad
al Programa
PADIEZ para
realizar las
actividades
de
produccin.
Actividad
Estrategia
Fecha
de Recursos
Inicio
y
Culminacin
Reuniones con Conversatorio. Marzo
- Humanos
el
consejo
Diciembre
Estudiantes
comunal.
Cuestionario
2015
Docente de
Charlas.
Trpticos.
la
Unidad
Curricular
Proyecto
Formativo
IV.
Materiales
Papel.
Lpiz.
Impresora.
Tinta.
Responsable Evaluacin
Estudiantes
de
Informe del
trabajo
la
elaborado.
UPTJFR
Docente de la Registro
fotogrfico.
Unidad
Curricular.
Miembros de
la
Comunidad.
- 83 -
Cuadro 12.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora
Objetivo
Actividad
Estrategia Fecha
de Recursos
Inicio
y
Culminacin
- Humanos
Establecer Acondicionamiento Trabajo en Marzo
y
Limpieza
del
Equipo.
Diciembre
Estudiantes
la
Parcela
terreno.
2015
Agroecolgica
Docente de
Demostrativa
Limitacin
del
la
Unidad
Integral
rea.
Curricular
Ezequiel
de
Proyecto
Zamora en la Elaboracin
Formativo
Parroquia Alto canteros.
IV.
Barinas,
Construccin
de
comunidad de
Semillero.
Materiales
Santa
Ins.
Elaboracin
de
(PADIEZ).
camellones.
Pala.
Escardilla.
Siembra de Rubros
Estantillo.
(por trasplante y
Alambre.
directa)
Tablas.
Labores
Clavos.
Culturales: riego,
Barretn.
aporque,
Peinilla.
fertilizacin, otros.
Fuente: Propia 2015.
Responsable
Evaluacin
Estudiantes
Informe del
de la UPTJFR trabajo
elaborado.
Docente de la
Unidad
Curricular.
Miembros de
la
Comunidad.
Registro
fotogrfico.
- 84 -
Cuadro 13.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora
Objetivo
Aplicar
tcnicas
agroecolgicas
para
la
fertilizacin de las
plantas, as como
tambin
la
prevencin
de
plagas
y
enfermedades.
Actividad
Estrategia Fecha
de Recursos
Inicio
y
Culminacin
Siembra
de Trabajo en Marzo
- Humanos
plantas
Equipo.
Diciembre
Estudiantes
repelentes.
2015
Docente de
Recoleccin de
la
Unidad
materia vegetal.
Curricular
Proyecto
Recoleccin de
Formativo
desperdicios de
IV.
cocina.
Materiales
Establecimiento
de
Trampas
Recipientes
atrayentes.
plsticos.
Cosecha
Responsable
Evaluacin
Estudiantes
de la UPTJFR
Informe del
trabajo
elaborado.
Docente de la
Unidad
Curricular.
Miembros de
la
Comunidad.
Registro
fotogrfico.
Platos
amarillos.
Grasa
carro.
de
Rastrillo.
Fuente: Propia 2015.
- 85 -
Cuadro 14.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora
Objetivo
Actividad
Estrategia
Fecha
de
Recursos
Inicio
y
Culminacin
Visita
a Trabajo en Marzo
- Humanos
Aprovechar
Diciembre
Estudiantes
al mximo los unidades de Equipo.
2015
espacios
y produccin.
Docente de la
recursos
Corte
de
Unidad
disponibles en
madera.
Curricular
las reas de la
Proyecto
universidad.
Recoleccin
Formativo IV.
de
desperdicios
Materiales
de cocina.
Peinilla.
Carretilla.
Trasporte.
Responsable
Evaluacin
Registro
fotogrfico.
- 86 -
Cuadro 15.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora
Objetivo
Actividad
Evaluar
Seguimiento
los procesos y Control.
de desarrollo
de
los Registro.
cultivos.
Estrategia
Fecha
de
Recursos
Inicio
y
Culminacin
Trabajo en Marzo
- Humanos
Equipo.
Diciembre
Estudiantes
2015
Docente de la
Unidad
Curricular
Proyecto
Formativo IV.
Materiales
Responsable
Evaluacin
Estudiantes de Observacin
la UPTJFR
directa.
Docente de la
Unidad
Curricular.
Registro.
Registro
Miembros de la
fotogrfico.
Comunidad.
Papel.
Lpiz.
- 87 -
Cuadro 16.- Plan de Accin Programa Parcela Agroecolgica Demostrativa Integral Ezequiel Zamora
Objetivo
Actividad
Estrategia Fecha
de
Recursos
Inicio
y
Culminacin
Venta de rubros Trabajo en Marzo
- Humanos
Promover
a
precios
Equipo.
Diciembre
Estudiantes
el Plan de
2015
Abastecimiento solidarios.
Docente de
Alimentario
Orientacin a los
la
Unidad
Regional en la
miembros de la
Curricular
Parroquia Alto
comunidad para
Proyecto
Barinas.
la siembra de
Formativo
rubros.
IV.
Asesora a los
docentes
Materiales
de la E.B. Jos
Len Tapia, para
Papel.
el desarrollo del
Lpiz.
Programa Todas
la Manos a la
Siembra.
Fuente: Propia 2015.
Responsable
Evaluacin
Estudiantes
de la UPTJFR
Observacin
directa.
Docente de la
Unidad
Curricular.
Registro.
Registro
Miembros de
fotogrfico.
la Comunidad.
- 88 -
- 89 -
4 Plantas de Lechosa.
Cantidad
01
01
01
01
Valor/unidad
900
900
750
1200
300
Total Bs
Total
900,00
900,00
750,00
1200,00
300
4.050,00
- 90 -
De
Este fue desarrollado por Henry Gantt a principios del siglo XX, se muestra
como un grafico de barras horizontales ordenadas por actividad a realizar en
secuencias de tiempo concretas.
- 91 -
Mar
1
Abr.
3
Muy
3
Jun.
4
Jul.
4
Ago.
4
Sep.
4
Oct.
4
Nov.
4
Dic.
4
2 3 4
Sistematizacin de
las actividades
Reuniones con
consejo comunal
Charlas
Acondicionamiento
y limpieza del
terreno
Limitacin del rea
Construccin de
cantero
Construccin de
semilleros
Elaboracin de
camellones y
terraza
Germinacin
Siembra de rubros
Labores Culturales:
riego, Limpieza,
aporque,
fertilizacin
Siembra de plantas
repelentes
- 92 -
Recoleccin de
materia vegetal
Recoleccin
desperdicios de
cocina
Establecimiento de
trampas atrayentes
Visita a unidades
de produccin
Corte de madera
Recoleccin
desperdicios de
cocina
Seguimiento y
control
Registro
Cosecha
Venta de Rubros
Orientacin
miembros de la
comunidad
Asesora a
docentes E.B. Jos
Len Tapia
- 93 -
Forma de Clculo
Kilogramos / Planta
# Plantas x Kilogramos por Planta
Total Kilogramos x Bolvares/Kilogramos
Ingreso Bruto Costo
de Ganancia Neta / Costos de Produccin
*100
de Productos Obtenidos en el
Sistema Productivo
-18 Kg de cilantro.
- 15 kg de cebolln.
- 30 kg de pimentn.
- 12 Kg de aj dulce.
- 14 Kg lechuga
- 20 Kg de tomate
- 94 -
Mediante el establecimiento de la
PADIEZ,
se pretende disminuir
Bs/Kg
50,00/kg
50,00/kg
80,00/kg
60,00/kg
100,00/kg
80,00/kg
10,00 kg
Total Bs
Total Bs
900,00
750,00
2.400,00
720,00
2.000,00
1.120,00
800,00
8.690,00
Bs.
200
200
250
250
200
250
200
Bs 1.600,00
- 95 -
4.1.13-
El
Plan
de
Abastecimiento
Alimentario
Regional
como
en busca de
- 97 -
tcnico productivo.
- 98 -
5.1.- Conclusiones
de
se
- 99 -
esto
5.2.- Recomendaciones
- 100 -
de autoabastecimiento alimentario.
Aprovechamiento de
- 101 -
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
- 103 -
ANEXOS
- 104 -
ANEXO A.
CUESTIONARIO
1.- Cmo est distribuida la poblacin por edades en la comunidad de
Santa Ins, Parroquia Alto Barinas?
No______
No______
No______
Carne:
Diario__
Semanal__
veces__
- 105 -
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Cochino:
veces__
Ovejo:
Diario__
Semanal__
veces__
Caprino:
Diario__
Semanal__
veces__
Tomate:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Cebolla:
veces__
Aj: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Pimentn:
veces__
Repollo:
Diario__
Semanal__
veces__
Cambur:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Lechosa:
veces__
Pia: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
- 106 -
Patilla:
Diario__
Semanal__
veces__
Naranja:
Diario__
Semanal__
veces__
Limn:
Diario__
Semanal__
veces__
Guanbana:
veces__
Meln:
Diario__
Semanal__
veces__
Parchita:
Diario__
Semanal__
veces__
Caraotas:
Diario__
Semanal__
veces__
Frijol: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Lentejas:
Diario__
Semanal__
veces__
Arroz:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Aceite:
veces__
Pasta:
veces__
Harina:
veces__
- 107 -
Azcar:
Diario__
Semanal__
veces__
Sal: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Caf: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Mayonesa:
veces__
Salsa de tomate:
pocas veces__.
Huevos:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Sardina:
veces__
Atn: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Mantequilla:
veces__.
Caraotas:
Diario__
Semanal__
veces__
ame:
Diario__
Semanal__
veces__
Zanahoria:
veces__
Pltano:
Diario__
Semanal__
Semanal__
veces__
Topocho:
Diario__
veces__
- 108 -
Ocumo:
Diario__
Semanal__
veces__
Remolacha:
veces__
Yuca: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Papa: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Auyama:
Diario__
Semanal__
veces__
Apio: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Refresco:
Diario__
Semanal__
veces__
Malta:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Leche:
veces__
Agua: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Jugos embazados:
pocas veces__
Chicha:
Diario__
Semanal__
Diario__
Semanal__
veces__
Avena:
veces__
Tody: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
Taco: Diario__ Semanal__ Quincenal__ Mensual__ Muy pocas veces__
- 109 -
ANEXO B.
Registro Libreta de Campo
Fecha de Germinacin de Semillas: _________________________
Fecha de Siembra Directa: _______________.
Fecha de Siembra por Trasplante: _____________________________
Tipos de Cultivos: _____________________________________________
____________________________________________________________
Fecha: ____________
Observaciones________________________________________________
- 110 -
ANEXO C.
Registro Fotogrfico
Limpieza y Acondicionamiento del Terreno
- 111 -
- 112 -
- 113 -
- 114 -
- 115 -
- 116 -