UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD: Ingeniera Civil

ESCUELA: Ingeniera Civil
CURSO: Mecnica de Fluidos
TEMA: Informe General de las Propiedades de los Fluidos
CICLO: V
DOCENTE: Ing. Marco Silva Lindo
ALUMNOS:
o Roberts Bravo Solis
o Franklin Yanac Tolentino
Huaraz - Ancash Per
2014

INDICE:
-INTRODUCCION:
-OBJETIVOS:
-MARCO TEORICO:

o Materiales
o Procedimientos
o Preguntas
-CONCLUSIONES:

INTRODUCCION:
La realizacin del experimento es la parte del curso de Mecnica de fluidos, que sirve
para
confirmar
los
conceptos
tericos
desarrollados
en clase,
con
el comportamiento real de los fenmenos fsicos; para luego aplicar con confianza los
conceptos tericos en el estudio de manejo de fluidos en diferentes campos de
la Ingeniera.
Se llamar fluido a cualquier sustancia que se pueda hacer escurrir mediante una
aplicacin apropiada de fuerzas. En trminos generales, se pueden clasificar en lquidos
y gases. Los lquidos son prcticamente incompresibles, por lo que se puede considerar
que su volumen es constante, aunque su forma puede variar. Los gases son altamente
compresibles, por lo no tienen un volumen caracterstico, sencillamente se expanden
hasta llenar cualquier recipiente en que se les coloque.
Todo fluido soporta fuerzas normales o perpendiculares a sus fronteras, sin que haya
escurrimiento, y puede estar en equilibrio bajo la accin de una diversidad de fuerzas de
este tipo. Sin embargo, un fluido no puede resistir la accin de una fuerza tangencial, ya
que tan pronto como se ejerce este tipo de fuerza, el fluido responde deslizndose sobre
sus fronteras, provocando el movimiento del fluido.
Por lo tanto, una condicin necesaria para que un fluido est en equilibrio, es que sus
fronteras slo experimenten fuerzas normales.
Tipos de Fluidos y sus propiedades.
Para el fluido en movimiento es de vital importancia y conocer las propiedades que lo
rigen, es fundamental primero que todo tener claro el concepto de fluido. Cuando se
observa algo que tiene la habilidad de moverse en un ambiente sin conservar su forma
original, hablamos de un fluido. Ms precisamente, es un estado de la materia con un
volumen indefinido, debido a la mnima cohesin que existe entre sus molculas.
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades fsicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento as como distinguirlos de otros. Algunas de
estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son tpicas de todas las
sustancias. Propiedades como la viscosidad, tensin superficial y presin de vapor solo
se pueden definir en los lquidos y gases. Sin embargo la masa especfica, el peso
especfico y la densidad son atributos de cualquier materia.
Propiedades de los fluidos.

Estabilidad: se dice que el flujo es estable cuando sus partculas siguen una
trayectoria uniforme, es decir, nunca se cruza entre s. La velocidad en cualquier
punto se mantiene constante el tiempo.

Turbulencia: debido a la rapidez en que se desplaza las molculas el fluido se

vuelve turbulento; un flujo irregular es caracterizado por pequeas regiones
similares a torbellinos.

Viscosidad: es una propiedad de los fluidos que se refiera el grado de friccin

interna; se asocia con la resistencia que presentan dos capas adyacentes

movindose dentro del fluido. Debido a esta propiedad parte de la energa

cintica del fluido se convierte en energa interna.

Densidad: es la relacin entre la masa y el volumen que ocupa, es decir la masa

de unidad de volumen.

Volumen especfico: es el volumen que ocupa un fluido por unidad de peso.

Peso especfico: corresponde a la fuerza con que la tierra atrae a una unidad de
volumen.

Gravedad especfica: indica la densidad de un fluido respecto a la densidad del

agua a temperatura estndar. Esta propiedad es dimensional.

Tensin superficial: En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la

cantidad de energa necesaria para disminuir su superficie por unidad de rea.
Tipos de Fluidos.

Fluido newtoniano: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede

considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el
esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen. El
mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento,
la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen nmero
de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones
normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos
aceites minerales.

Fluido no newtoniano: es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura y

presin, pero no con la variacin de la velocidad. Estos fluidos se pueden
caracterizar mejor mediante otras propiedades que tienen que ver con la relacin
entre el esfuerzo y los tensores de esfuerzos bajo diferentes condiciones de flujo,
tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.

Es importante clasificar los fluidos no newtonianos en independientes del tiempo o

dependientes del tiempo. Algunos ejemplos de fluidos independientes del tiempo son: el
plasma sanguneo, polietileno fundido, ltex, almibares, adhesivos, malazas y tintas. Los
fluidos que dependen del tiempo son difciles de analizar porque su viscosidad aparente
vara con el tiempo. Ejemplos de ellos son petrleos crudos a temperaturas bajas, tinta
para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezclas de harina y varias solucione de
polmeros.

OBJETIVOS:
Comprobar el comportamiento de las propiedades del fluido estudiados en
clase.
Comprobar que la densidad de un fluido est relacionada directamente con su
masa.
Comprobar que los fluidos newtonianos difieren de los no newtonianos en
comportamiento.
Comprobar el movimiento de un cuerpo en un fluido viscoso.
MARCO TEORICO:
1.-DENSIDAD DE FLUIDOS. (En un recipiente)
1.1.-MATERIALES.
Agua
Aceite
Alcohol
Recipiente
1.2.-PROCEDIMIENTO.
-En un vaso de vidrio transparente, se deposita una sustancia (Aceite) y del mismo
modo aadimos otra sustancia (Agua), la cual resulta que las sustancias no llegan a
mezclarse y ocurre que el aceite tiende a ascender, quedando por encima del agua. Ya
que la densidad est relacionada directamente con la masa, y para un volumen constante
se determina que el aceite tiene menor densidad que el agua.

1.3.-PREGUNTAS.
1.3.1.- Por qu las sustancias menos densas flotan por encima de las ms densas?
Para un volumen constante de una sustancia las ms densas tienen mayor masa que las
menos densas es por ella que se sumergen.
1.3.2.- Por qu el aceite adopta la forma esfrica?
2.-VISCOCIDAD. (En probetas)

2.1.-MATERIALES.
Agua
Aceite
2.2.-PROCEDIMIENTO.
-Se muestran dos probetas con las mismas caractersticas, aadimos aceite a la primera
probeta y a la segunda probeta con agua, ya con las probetas contenidas de sus
respectivas sustancias, para la probeta contenida de aceite dejamos caer una billa de
acero de dimensiones poco considerables y tomamos con un cronometro el tiempo que
tardara en llegar al fondo de la probeta. Y del mismo modo para la probeta contenida de
agua dejamos caer una billa de acero de y tomamos con un cronometro el tiempo que
tardara en llegar al fondo de la probeta. Una vez realizada el proceso se compara los
tiempos tomados y resulta que el tiempo que le tomo en llegar al fondo a la billa en la
probeta con aceite es mayor que la billa en la probeta con agua y esta nos da entender
que el aceite es ms viscosa que el agua.

2.3.-PREGUNTAS.
2.3.1.- Pasos para determinar experimentalmente la viscosidad?
Para dos sustancias: la cual hechamos sobre una tabla de madera inclinada, se observa
que la sustancia menos viscosa recorre mayor distancia en un mismo intervalo de
tiempo.
2.3.2.- Cul es la relacin entre viscosidad y temperatura?
La relacin es inversa, a medida que la temperatura aumenta la viscosidad de un
determinado fluido tiende a disminuir.
3.-DENSIDAD DE FLUIDOS. (En una balanza)
3.1.-MATERIALES.
Agua
Aceite
Alcohol
3.2.-PROCEDIMIENTO.
-En una balanza casera se encuentran suspendidos en sus extremos de vasos
descartables una por cada extremo. Aadimos alcohol al primer vaso para un volumen
determinado y del mismo modo aadimos agua al segundo vaso y observamos que el
extremo del vaso con agua tiende a descender y se apoya sobre la superficie y el otro
extremo del vaso con alcohol asciende, Ya que la densidad est relacionada
directamente con la masa, y para un volumen constante se concluye que el alcohol tiene
menor densidad que el agua.

3.3.-PREGUNTAS.

3.3.1.- Por qu un cuerpo con mayor densidad es susceptible a sumergirse en un

fluido, entonces por qu un barco de metal no se sumerge?
Esto es muy fcil de entender. Por ejemplo en un barco de hierro en su cobertura que es
hueco por dentro, est lleno de aire. El aire es varias veces menos denso que el agua.
Entonces un barco gigante construido de acero no cuenta solamente dentro de su
volumen con acero, sino que tambin con aire, y la sustancia sobre la que se est
ejerciendo la fuerza es sobre el agua.
3.3.2.- Qu ocasiona la variacin de temperatura y presin en la densidad?
Si hay un aumento en la temperatura de los lquidos o gases, la densidad disminuye, es
decir, la temperatura es inversamente proporcional a la densidad. En los lquidos la
presin no influye en nada sobre su densidad, salvo que sea el caso del golpe de ariete
donde el lquido es compresible y por ende su densidad aumenta.
4.-VISCOCIDAD. (En una tabla)
4.1. - MATERIALES.
Agua
Shampoo
Yogurt
4.2.-PROCEDIMIENTO.
-En una tabla de madera semilisa, se echa agua y shampoo en cantidades convenientes
al mismo tiempo y se deja en movimiento hasta alcanzar la superficie de apoyo de la
tabla y observamos que el agua tiende a llegar en menor intervalo de tiempo que el
shampoo, concluimos que el agua presenta menor viscosidad que el shampoo.
-En una tabla de madera semilisa, se echa yogurt a temperatura ambiente y yogurt
congelado y se deja en movimiento hasta alcanzar la superficie de apoyo de la tabla y
observamos que el yogurt a temperatura ambiente tiende a llegar en menor intervalo de
tiempo que el yogurt congelado, concluimos que el yogurt a temperatura ambiente
presenta menor viscosidad que el yogurt congelado, de estas 2 experiencias podemos
apreciar que la temperatura si influye en la viscosidad y lo hace de forma inversa para
una sustancia dada.
4.3.-PREGUNTAS.
4.3.1.- Por qu la temperatura hace que vari la viscosidad del fluido?
Si la temperatura aumenta la viscosidad disminuye ya que se rompen los enlaces
moleculares, esto quiere decir que la fuerza de cohesin disminuye y por lo tanto tiene
un mayor deslizamiento. Si la temperatura disminuye entonces ocurre lo contrario, es
decir la viscosidad aumenta.
4.3.2.- Existe realmente un fluido ideal?
No existe un fluido ideal, solo se asume por cuestiones prcticas de modelar un fluido
que nos ha trado grandes resultados tales como la facilidad de resolver problemas.
5.-PRESION HIDRAULICA.

5.1.-MATERIALES.
Agua
Manguera transparente
Recipiente
Manmetro
5.2.-PROCEDIMIENTO.

5.3.-PREGUNTAS.
5.3.1.- Qu sucedera si en lugar de emplear agua usramos aceite, el nivel
asciende o desciende con respecto al agua?
5.3.2.- Si se sueltan burbujas a cierta profundidad estas al ascender aumentan su
volumen, por que sucede esto?
6.-PRESION. (Con fuego)
6.1.-MATERIALES.
Agua
Mechero
Envase de gaseosa
Baln de gas
6.2.-PROCEDIMIENTO.
-En un mechero con fuego se coloca un envase de aluminio de gaseosa, aadimos agua
al envase, dejando hervir el agua por unos minutos y cuando el hervor del agua ya sea
suficiente, cogemos el envase con una pinza y llevamos a sumergirlo en una fuente con
agua fra y notamos que el envase se comprime por el fenmeno de la presin.
6.3.-PREGUNTAS.
6.3.1.- Qu sucedera si la presin dentro de la lata sera menor?
6.3.4.- Qu sucedera si la temperatura dentro de la lata seria mayor?
7.-TENSION SUPERFICIAL.
7.1.-MATERIALES.
Agua
Shampoo o Jabn
7.2.-PROCEDIMIENTO.

-En un recipiente aadimos agua, y sobre la superficie del agua es dejado un objeto o
llamado tambin clip ya que este cuerpo al encontrarse en la superficie en donde la
resultante de las fuerzas cohesivas de sus molculas tienen una resultante diferente de
cero la cual hace que el cuerpo dejado en la superficie no tienda a moverse y este
fenmeno se denomina tensin superficial.
Prosiguiendo con el experimento aadimos jabn en lquido lo cual ara que se rompa la
tensin superficial y permitir que el objeto se mueva.
7.3.-PREGUNTAS.
7.3.1.- Qu es la tensin superficial?
Una molcula en el interior de un lquido est sometida a la accin de fuerzas atractivas
en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molcula est en la
superficie del lquido, sufre la accin de un conjunto de fuerzas de cohesin, cuya
resultante es perpendicular a la superficie. De aqu, que sea necesario consumir cierto
trabajo para mover las molculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas
fuerzas, por lo que las molculas superficiales tienen ms energa que las interiores.
8.-DIFERENCIA DE PRESIONES.
8.1.-MATERIALES.
Botella
Sorvete
Vaso con agua
8.2.-PROCEDIMIENTO.
-

8.3.-PREGUNTAS.
8.3.1.- La presin en la sierra influir en nuestra experiencia?, Por qu?
8.3.2.- En el caso de realizarlo en un lugar donde la temperatura es alta, qu
suceder?
9.-CAPILARIDAD.
9.1.-MATERIALES.
Recipiente descartable
2 portaobjetos de cristal
Agua
Tinta

Ligas o gomas elsticas

Clavo de hierro

9.2.-PROCEDIMIENTO.
Para realizar el experimento necesitamos dos portaobjetos de cristal, tinta, un clavo de
hierro y una goma elstica.
Colocamos el clavo encima de uno de los portaobjetos, cerca de uno de los extremos, y
encima ponemos el otro portaobjetos. Luego sujetamos el conjunto con la goma elstica.
Es importante que el conjunto se pueda sostener verticalmente sin caer.

Luego ponemos un poco de tinta en un platito y encime colocamos nuestro dispositivo.

Vemos que el agua asciende por el espacio que queda entre los dos portaobjetos. Pero la
altura del agua es mayor cuanto menor es la separacin entre los dos portaobjetos.
La tinta permite apreciar mejor el experimento pero se puede realizar con agua.
Si el lquido sube por las paredes de los portaobjetos por capilaridad es debido a que
las fuerzas intermoleculares que mantienen unidas las molculas de agua es menor que
la adhesin de las molculas de agua con las paredes de cristal. El peso del propio
lquido limita la altura que puede alcanzar entre los portaobjetos.
En nuestro experimento, la altura que logra el lquido entre los portaobjetos es mayor en
la parte que tiene menos separacin ya que en esa zona tan estrecha la masa de agua y el
peso es menor.
9.3.-PREGUNTAS.
9.3.1.- En qu caso creen que el agua no subir?
9.3.2.- Con qu otros dispositivos se podra tener una experiencia similar?
10.-FLUIDOS NO NEWTONIANOS

10.1.-MATERIALES.
Agua
Maicena
Recipiente
Comba
10.2.-PROCEDIMIENTO.
-En un recipiente de vidrio transparente se prepara una masa, que resulta de la
combinacin entre el agua y la harina (maicena) esta masa es revoloteada hasta hidratar
por completo la harina y ya terminada el proceso de hidratacin, es sometido a la accin
de una fuerza externa a travs de una comba y observamos que la masa se comporta
como un slido al aplicarle la fuerza y del mismo modo se le aplica otra fuerza con el
puo y el comportamiento resulta ser el mismo cuando la masa es vaciado esta se
comporta como un lquido. El fluido es de carcter no newtoniano.
10.3.-PREGUNTAS.
10.3.1.-Graficar vs

dv
dy

de un fluido no newtoniano.

10.3.2.-Poner unos ejemplos de fluidos no newtonianos.

Pasta dental
Miel
Maicena
Salsa de tomate
Yogurt
Helados, etc.
11.-FLUIDO NO NEWTONIANO.
11.1.-MATERIALES.

Agua
Maicena
Recipiente

11.2.-PROCEDIMIENTO.
-En un recipiente de vidrio transparente se prepara una masa, que resulta de la
combinacin entre el agua y la harina (maicena) esta masa es revoloteada hasta hidratar
por completo la harina y ya terminada el proceso de hidratacin, es sometido a la accin
de una fuerza externa a travs de una comba y observamos que la masa se comporta
como un slido al aplicarle la fuerza y del mismo modo se le aplica otra fuerza con el
puo y el comportamiento resulta ser el mismo cuando la masa es vaciado esta se
comporta como un lquido. El fluido es de carcter no newtoniano.

11.3.-PREGUNTAS.
11.3.1-Qu tipo de fluido existe en mayor cantidad, por qu?
11.3.2.- Qu caractersticas tiene un fluido no newtoniano?
12.-RUPTURA DE TENSION SUPERFICIAL COMO MECANISMO DE
PROPULSION.
12.1.-MATERIALES.
Recipiente
Jabn
Agua
Bobalina
12.2.-PROCEDIMIENTO.
- En un recipiente descartable aadimos agua, y sobre la superficie del agua es dejado
un objeto en este caso una bobalina con una caracterstica muy particular que en su
parte media presenta una perforacin y un corte tipo canaleta. Ya que este cuerpo al
encontrarse en la superficie en donde la resultante de las fuerzas cohesivas de sus
molculas tienen una resultante diferente de cero la cual hace que el cuerpo dejado en la
superficie no tienda a moverse y este fenmeno se denomina tensin superficial es una
especie de fuerza que impide el movimiento del objeto, y para romper esta tensin
superficial le aadimos jabn en liquido ala parte perforada de la bobalina y esta al
ingresar rompe la llamada tensin superficial y el objeto experimenta un movimiento
direccionado.
12.3.-PREGUNTAS
12.3.1.- Por qu la gota es esfrica?
12.3.2.- Podemos propulsar la nave con otro material?

13.-CAPILARIDAD
13.1.-MATERIALES.
Agua
Portaobjetos de cristal
Liga o goma elstica
Clavo de hierro
13.2.-PROCEDIMIENTO.
Para el experimento necesitamos dos portaobjetos de cristal, agua, un clavo de hierro y
una goma elstica.
Colocamos el clavo encima de uno de los portaobjetos, cerca de uno de los extremos, y
encima ponemos el otro portaobjetos. Luego sujetamos el conjunto con la goma elstica.
Es necesario que el conjunto se pueda sostener verticalmente sin caer.
Luego ponemos un poco de agua en un platito y encime colocamos nuestro dispositivo.
Vemos que el agua asciende por el espacio que queda entre los dos portaobjetos. Pero la
altura del agua es mayor cuanto menor es la separacin entre los dos portaobjetos.
Si el lquido sube por las paredes de los portaobjetos por capilaridad es debido a que
las fuerzas intermoleculares que mantienen unidas las molculas de agua es menor que
la adhesin de las molculas de agua con las paredes de cristal. El peso del propio
lquido limita la altura que puede alcanzar entre los portaobjetos.
En nuestro experimento, la altura que logra el lquido entre los portaobjetos es mayor en
la parte que tiene menos separacin ya que en esa zona tan estrecha la masa de agua y el
peso es menor.
13.3.-PREGUNTAS
13.3.1.- Por qu asciende el agua?
13.3.2.- De qu depende la altura de ascenso del fluido?
14.-EMPUJE HIDROSTATICO
14.1.-MATERIALES.
Agua
Alcohol
Corcho
Tubo de ensayo
14.2.-PROCEDIMIENTO.
-En una probeta con marcas en ml, se aade agua y se toma la medida en ml de la
cantidad de agua y en la probeta con agua introducimos un objeto (corcho) y notamos
que el corcho no logra sumergirse por completo y el volumen del agua aumenta debido

a que sufre un empuje hidrosttico el volumen ascendido es igual al volumen de una

parte del corcho sumergido en el agua, esta medida del volumen ascendido lo podemos
tomar con las marcas de la probeta en ml.
14.3.-PREGUNTAS
14.3.1.-Si queremos conocer si un cuerpo flota cul de sus propiedades es
necesario conocer?
La densidad, peso especfico, la presin.
14.3.2.- Se podra hacer un barco de concreto?
15.-DENSIDAD DE FLUIDOS (tubos de ensayo)
15.1.-MATERIALES.
Tubos de ensayo
Agua
Aceite
15.2.-PROCEDIMIENTO.
-En una probeta de vidrio transparente marcada en ml, se deposita una sustancia
(Aceite) de otra probeta mucho ms pequea que la mencionada y del mismo modo
aadimos otra sustancia (Agua), la cual resulta que las sustancias no llegan a mezclarse
y ocurre que el aceite tiende a ascender, quedando por encima del agua. Ya que la
densidad est relacionada directamente con la masa, y para un volumen constante se
determina que el aceite tiene menor densidad que el agua.

15.3.-PREGUNTAS
15.3.1.- La densidad depende de la variacin de la temperatura?
15.3.2.- Que define la densidad en la materia?
16.-PRESION (prensa hidrulica)
16.1.-MATERIALES.
2 jeringas
Agua
Manguera transparente
Colorante
16.2.-PROCEDIMIENTO.

-Una prensa
hidrulica es
un
mecanismo
conformado
por vasos
comunicantes impulsados por pistones de diferente rea que, mediante pequeas fuerzas
para reas menores y mayor fuerza para mayores reas. Los pistones son llamados
pistones de agua, ya que son hidrulicos. Estos hacen funcionar conjuntamente a las
prensas hidrulicas por medio de motores.
-Tomamos un recipiente con agua y comenzamos a succionar el lquido introduciendo la
manguera dentro de l, y jalando del mbolo. Luego de la primera succin, vers que ha
quedado aire dentro de la jeringa, as que debes colocarla con el pico para arriba, y darle
pequeos golpes para que las burbujas suban y las puedas expulsar. Succiona de nuevo,
y repite esto hasta que la manguera y la jeringa estn llenas de lquido.
Una vez que tienes tu conjunto jeringa-manguera lleno de agua. Pega la jeringa a la base
y tambin asegura el extremo libre de la manguera al pico de la otra jeringa. Procura no
perder lquido durante este paso.
Siguiendo con el experimento y con el principio de la prensa hidrulica ya explicado
para la jeringa de menor dimetro se requiere una pequea fuerza sobre el mbolo, para
la jeringa de mayor dimetro se requiere mayor fuerza sobre el embolo. Es as que el
principio de pascal se refleja en el experimento.
16.3.-PREGUNTAS
16.3.1.- Por qu la viscosidad varia de manera directa en los gases e inverso en los
lquidos?
16.3.2.- La presin influye en la viscosidad de los lquidos? De qu manera?