Artculo Cientfico / Scientific Paper

ESTADO DEL ARTE DE OBTENCION DE BIO PLASTICO

DEGRADABLE A PARTIR DEL BANANO
Jomayra Jimenez Jaramillo 1

Resumen

Abstract

Este artculo trata sobre los estudios realizados hasta

el momento en la Obtencin de Plstico BioDegradable a partir del Banano, teniendo el fin de
colaborar en el desarrollo de este trabajo. Estn
expuestos datos que muestran el vnculo existente
entre las propiedades del banano y las propiedades
que necesitan los productos plsticos. Tambin se
expone los resultados de estudios experimentales del
bioplstico obtenido, y se mencionan los interesados
que estn atrs del desarrollo de este plstico
orgnico.

This article discusses the studies conducted so far in

the "Getting Bio-Degradable Plastic from Banana",
with the purpose of collaborating in the development
of this work. They are exposed data showing the link
between the properties of banana and properties need
plastic products. The results of experimental studies
also exposed bioplastic obtained, and stakeholders
who are behind the development of the mentioned
organic plastic

Palabras Clave: Banano, celulosa, monmeros, Keywords: Bananas, cellulose, monomers, plastics,
plstico, polmero.
polymer.

Estudiante de Ingeniera Industrial, Facultad de Ingenieras de la Universidad Politcnica Salesiana Guayaquil.

Correspondencia: jjimenezj1@est.ups.edu.ec.
1

Artculo Cientfico / Scientific Paper

1. Introduccin
Los plsticos son sustancias sintticas formadas por
macro
molculas
orgnicas
denominadas
polmeros.
Los
plsticos
tradicionales,
descendientes del petrleo, cuya produccin
mundial
anual
estara
representando
aproximadamente 140 millones de toneladas. Estos
plsticos se producen a partir de resinas obtenidas
de diversas formas como: granuladas, en polvo,
lquidas o en pasta [1]- [5]
La industria del sector plstico, es la encargada
de moldear estas resinas mediante la aplicacin de
calor para lograr el producto terminado. Entre las
resinas ms utilizadas se encuentran el polietileno
tereftalato (PET), el polietileno de alta densidad
(PEAD) y de baja densidad (PEBD), el cloruro de
polivinilo (PVC), el polipropileno (PP) y el poli
estireno (PS) [1].
Los plsticos representan entre el 20 % y 40 %
en volumen de los desechos slidos municipales en
aquellos pases industrializados, convirtindose de
esta forma, en uno de los principales generadores
de desechos no orgnicos responsables de la
contaminacin del aire, suelos y ocanos del
mundo. Se estima que una persona descarta
alrededor de dos kilogramos de basura por da,
donde alrededor del 10 % son plsticos,
fundamentalmente envases y embalajes [1]-[2][4].
El banano es considerado como una de las frutas
con mayores propiedades proteicas en el sector
alimenticio, donde el ser humano lo ha usado como
tal e inclusive su cscara es usada para fines
orgnicos como lo es el abono. [1]-[2].
Sin embargo, la cscara de banano tambin se le
puede dar otros usos; y as procesarlo para
convertirlo en materia prima de otros utensilios
hechos a base de plstico [2].

Los materiales plsticos tienen muy buenas

propiedades: livianos, resistentes, no se oxidan;
tienen una variedad de utilidad. No obstante al ser
productos artificiales, estos no tienen un
mecanismo natural de rpida degradacin [3]. Por
ello su degradacin suele ser muy lenta, puede
tardar 500 aos, mientras que los productos
orgnicos tarda entre 3 o 4 semanas [4].
Las exportaciones de banano en el Ecuador se
cimientan en la suma de la produccin de los
agricultores. Las principales plantaciones se
encuentran en las provincias tales como: Los Ros,
El Oro y Guayas. Siendo estas reas favorecidas
con las condiciones climticas y suelo idneo para
plantaciones de altos prorrateos de produccin [2].
Ecuador tiene un 35% del mercado global, en la
exportacin de banano, ubica en el primer lugar
entre los dems pases exportadores, estando en el
cuarto lugar como productor [4]-[5]. Esto permite
concebir la idea de que Ecuador genera desechos de
banano, aquellos que pueden ser aprovechados para
originar un subproducto, elaborando plstico
orgnico.
Existiendo la oportunidad de poder aprovechar
en su totalidad este recurso por parte del banano, y
as poder dar origen a un derivado del mismo, como
lo sera las bolsas que contienen al banano u otros
productos [5]. Este producto entrara a formar parte
como un producto ecolgico, existiendo la
posibilidad de que sea aceptado por los
consumidores.
El uso del raquis de banano para la produccin
microfibrillas, es la utilizacin ms idnea, debido
a que este reporta un 51% de celulosa [7]. Pudiendo
as crear empaques resistentes y flexibles [4]-[6].
Ya que las microfibrillas, obtenidas del raquis,
pude mejorar las propiedades mecnicas del
plstico obtenido [7]-[8].
Incluso se habla de la extraccin de pectina para
realizar empaques y recubrimientos de alimentos,
pera esta solo se ha extrado de orgnicos diferentes
al banano [9].
2

Jimenez-Jaramillo / Estado del Arte de Obtencin de Plstico BioDegradable a partir del Banano

Luego de una revisin bibliogrfica, veremos el

estado actual de la obtencin de plsticos
biodegradables a partir del banano.
Existe un mercado potencial para los plsticos
biodegradables. Pases y empresarios, estn
desarrollndolos para poder aplicarlos y as tener
un mejor compromiso con el medioambiente [11][12]. El banano tiene un gran potencial, ya que no
solo se puede obtener polmeros, tambin etanol, es
por ello, que existen varios interesados en su
investigacin y desarrollo [8]-[11]-[13].

plsticos derivados del petrleo [17]. En la

actualidad, los diferentes profesionales del rea
qumica y otras ciencias a fines, emplean grandes
esfuerzos, agrupando en tres grandes ncleos: los
bioplstico, originarios de fuentes renovables, los
sintetizados por biotecnologa y los polmeros
biodegradables [18].
Luego de una revisin bibliogrfica, veremos
el estado actual de la obtencin de plsticos
biodegradables a partir del banano.

Incluso se habla de la extraccin de pectina para

realizar empaques y recubrimientos de alimentos,
pera esta solo se ha extrado de orgnicos diferentes
al banano [14].

Referencias
[1] Moreno Toasa, G. A. (2015). Utilizacin de
harina de pltano (musa balbisiana), en el
desarrollo de pelculas biodegradables activas.

2. Materiales y Mtodos
Los problemas medioambientales en el planeta, se
originan con la gestin de los residuos. Los
desechos plsticos son un inconveniente para la
fauna silvestre, es por ello que se presenta como
alternativa los plsticos biodegradables [14]. El uso
de los envases plsticos ha incrementado en los
ltimos 10 aos, debido a que estos son ms ligeros,
no se rompen y pueden compactarse. De la misma
manera la bsqueda por conseguir nuevos plsticos
de origen orgnico incrementa, ya que el
compromiso por conservar y remediar los daos
ambientales, est presente [11]-[15]. En
Latinoamrica, pases como Brasil, es ms
creciente la produccin de artculos cientficos,
puesto que existen centros e institutos de alto nivel
investigativo, en donde desarrollan nuevas maneras
de obtener los biopolmeros [11].

[2] Asqui Calahorrano, K. A., & Jarrin Casierra,

M. B. (2015). Produccin y comercializacin de
plstico biodegradable a partir de la cscara de
banano en la ciudad de Guayaquil (Doctoral
dissertation).
[3] Castelln, H., & de Servicios Tcnicos, E.
(2010). Plsticos oxo-biodegradables vs.
Plsticos
biodegradables:
cul
es
el
camino?. Servicios Tcnicos Corporacin
Americana de Resinas, CORAMER, CA.
[4] Segura, D., Noguez, R., & Espn, G. (2007).
Contaminacin ambiental y bacterias productoras
de plsticos biodegradables. Biotecnologa, 14,
361-372.

En Chile se utiliza bioplstico, en la

Agroindustria, para de esta manera reducir el uso
de plsticos contaminantes para el medio,
obteniendo ventajas con la germinacin de la
semilla, y crecimiento uniforme de los cultivos
[16].

[5] Brassel, F. TENDENCIAS DE LAS

AGROINDUSTRIAS EN ECUADOR: UN
RESUMEN DESDE LA MIRADA DE LA
TAREA DE NORMAR EL DESARROLLO
AGROINDUSTRIAL. Agroindustria y
Soberana Alimentaria?, 191.

Estos plsticos orgnicos, son la alternativa que

surge, como remedio de las problemticas
ambientales existentes, provocadas por los

[6] Villada, H. S., Acosta, H. A., & Velasco, R. J.

(2007). Biopolmeros naturales usados en
empaques biodegradables. Temas agrarios, 12(2).
3

Jimenez-Jaramillo / Estado del Arte de Obtencin de Plstico BioDegradable a partir del Banano

[16]
ROSALES
NUEZ,
D.
L.
(2011).
IMPACTO
ECONMICO
Y
ECOLGICO DE LA DEGRADACIN DE
BOTELLAS
DE
PLSTICO
EN
MXICO (Doctoral dissertation).

[7] Restrepo, A., Zuluaga, R., Castro, C., Correa,

N., Vlez, J., & Gan, P. (2007). Nanocomposites reforzados con microfibrillas de
celulosa aisladas de paredes celulares del raquis
de banano. Scientia et Technica, 1(36).

[17] Campos Donoso, P., Gonzlez Gmez, S., &

Reyes Najle, N. (2009). Bio plsticos utilizados
en la agroindustriaaplicacin en lminas para la
germinacin de la semilla del pimiento.

[8] Ministerio de Salud San Jose, Costa Rica El

Manejo de lo Plsticos del Banano Barrera y
Oportunidades Canadian Institute for
Enviromental Law and Policy,1994.

[18] Espinal C, Covaleda H y Prez D. 2005. La

cadena de cultivos ecolgicos en Colombia, una
mirada global de su estrategia dinmica 1991
2005. Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural Observatorio Agrocadenas Colombia.
Recuperado
de
http://www.agronet.gov.
co/www/docs_agronet/20051121601_
caracterizacio n_ecologicos.pdf

[9]
Demicheli,
M.
(1996).
Plsticos
biodegradables a partir de fuentes renovables.The
IPTS Report, 10(1), 1-10.
[10] Quiones, I. J. (2009). Vigilancia
tecnolgica aplicada para identificar las
tendencias tecnolgicas en los biopolmeros y
plsticos degradables. Informador tcnico, (73),
53-65.
[11] Asqui Calahorrano, K. A., & Jarrin Casierra,
M. B. (2015). Produccin y comercializacin de
plstico biodegradable a partir de la cscara de
banano en la ciudad de Guayaquil (Doctoral
dissertation).
[12] Ortiz, W. G. C., Gordillo, J. F. I., Velsquez,
L. M. C., Herrera, A. F., & et Altri, B.
Cuantificacin de azcares reductores en las
cscaras de naranja y banano.
[13]
ALDANA-VILLARRUEL,
D.
S.,
AGUILAR-GONZLEZ, C. N., CONTRERASESQUIVEL, J. C., & NEVREZ-MOORILLN,
G. V. (2011). Molculas pcticas: extraccin y su
potencial aplicacin como empaque.
[15]
Demicheli,
M.
(1996).
Plsticos
biodegradables a partir de fuentes renovables.The
IPTS Report, 10(1), 1-10.
[15] IEEE Guide for Application of Power
Apparatus Bushings, IEEE Standard C57.19.1001995, Aug. 1995.
4