Conceptos sobre la materia y la energa

Todo lo que nos rodea, incluidos nosotros mismos, est formado por un componente comn:
la materia. Normalmente, para referirnos a los objetos usamos trminos como materia, masa,
peso, volumen. Para clarificar los conceptos, digamos que:

Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio;

Masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo;
Volumen es el espacio ocupado por la masa
Cuerpo es una porcin limitada de materia

Estados fsicos de la materia

En trminos conceptuales, materia se puede definir como cualquier sustancia que posee masa
y ocupa un lugar en el espacio (volumen); la cual como cualquier otro componente de la
naturaleza reacciona a factores ambientales como la presin y la temperatura, manifestndose
en tres estados:
1. Gaseoso.
2. Lquido.
3. Slido.
Estos estados obedecen fundamentalmente a la energa cintica o energa de movimiento de
las molculas que conforman dicha materia y a la forma de agregacin de las mismas.
Los estados de la
materia dependen
de Factores del
ambiente como
presin y
temperatura.
Estados de la materia en relacin a cambios de la temperatura del ambiente

Los diferentes estados de la materia se

caracterizan por la energa cintica de
las molculas y los espacios existentes
entre estas.

Estados de la materia en relacin a cambios de la energa cintica de las molculas

Cada uno de los estados le confiere a la materia caractersticas propias, a pesar de no cambiar
su composicin.
La figura siguiente complementa los conceptos aqu formulados, obsrvelo haciendo nfasis
en las relaciones y diferentes vas existentes:

Los estados de la materia: efecto de las condiciones del medio

Aunque la materia en sus diferentes estados, no vara en su composicin, puede variar en
sus caractersticas
Principales Caractersticas de los estados de la materia
SLIDOS

Poseen forma definida.

LQUIDOS

GASES

No poseen forma definida, No poseen forma definida,

por lo tanto adoptan la
por lo tanto adoptan la
forma del recipiente que los forma del recipiente que los
contiene.
contiene.

Poseen volumen fijo.

Poseen volumen fijo.

Poseen volumen variable.

Baja compresibilidad.

Compresin limitada.

Alta Compresibilidad.

Cambios fsicos y cambios qumicos

Las modificaciones en la presin, la temperatura o las interrelaciones de las sustancias,
pueden originar cambios fsicos o qumicos en la materia.
Cambios fsicos de la materia:
Son aquellos cambios que no generan la creacin de nuevas sustancias, lo que significa que
no existen cambios en la composicin de la materia, como se ve en la figura siguiente.

El cambio fsico se caracteriza por la no

existencia de reacciones qumicas y de
cambios en la composicin de la
materia.

Cambio fsico de la materia: cambio de estado slido (hielo) a estado lquido del
agua, mediante el aumento en la temperatura del sistema.
Cambios qumicos:
Son aquellos cambios en la materia que originan la formacin de nuevas sustancias, lo que
indica que existieron reacciones qumicas.

El cambio Qumico de la
materia se caracteriza por
la existencia de reacciones
qumicas, de cambios en la
composicin de la materia
y la formacin de nuevas
sustancias.

Cambio Qumico de la materia: Formacin de cido Clorhdrico, mediante la

reaccin de Cloro e Hidrgeno.
Observe que en los cambios qumicos la materia sometida al cambio posee unas
caractersticas diferentes a la materia inicial.
Composicin y propiedades de la materia
Como se vio anteriormente, la materia presenta tres estados fsicos, dependiendo de factores
ambientales como la presin y la temperatura; independiente de ello, el aspecto de la materia
est determinado por las propiedades fsico-qumicas de sus componentes, encontrndose
materia homognea y materia heterognea.
Materia homognea
Es aquella que es uniforme en su composicin y en sus propiedades y presenta una sola fase,
ejemplo de ello sera un refresco gaseoso, la solucin salina, el Cloruro de Sodio o sal de
cocina; este tipo de materia se presenta en formas homogneas, soluciones y sustancias puras.
Materia heterognea
Es aquella que carece de uniformidad en su composicin y en sus propiedades y presenta dos
o ms fases, ejemplo de ello sera la arena, el agua con aceite; este tipo de materia es tambin
conocida como mezcla y se caracteriza por el mantenimiento de las propiedades de los
componentes y la posibilidad que existe de separarlos por medio de mtodos fsicos.
Sustancias puras, elementos y compuestos
Sustancia pura
Una sustancia es pura cuando se encuentra compuesta por uno o ms elementos en
proporciones definidas y constantes y cualquier parte de ella posee caractersticas similares,
definidas y constantes; podramos decir que una sustancia es pura cuando se encuentra
compuesta en su totalidad por ella y no contiene cantidades de otras sustancias; ejemplos de
ello seran la sacarosa, el agua, el oro.
Elemento:
Sustancia pura imposible de descomponer mediante mtodos qumicos ordinarios, en dos o
ms sustancias, ejemplo: el Hidrgeno (H), el Oxgeno (O), el Hierro (Fe), el Cobre (Cu).

Compuesto:
Sustancia pura posible de descomponer mediante mtodos qumicos ordinarios, en dos o ms
sustancias, ejemplos: El agua (H2O), la sal (NaCl), el cido Sulfrico (H2SO4).

Mapa conceptual que muestra la categorizacin de la materia, dependiendo de las

caractersticas y composicin de las sustancias constituyentes.
Energa
El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios qumicos y fsicos y la
formacin de nuevas sustancias se originan gracias a cambios en la energa del sistema;
conceptualmente, la energa es la capacidad para realizar un trabajo o transferir calor; la
energa a su vez se presenta como energa calrica, energa mecnica, energa qumica,

energa elctrica y energa radiante; estos tipos de energa pueden ser adems potencial o
cintica. La energa potencial es la que posee una sustancia debido a su posicin espacial o
composicin qumica y la energa cintica es la que posee una sustancia debido a su
movimiento.

Tipos de energa
Manifestaciones de la energa

Energa Mecnica: El movimiento de las

hlices del molino de viento es transferido a
un sistema mecnico de piones, para
producir energa elctrica o lograr la
ascensin de agua de un pozo subterrneo

Energa Calrica o radiante: El calor o la

luz emitida desde el sol es aprovechada por
las plantas para producir energa qumica en
forma de carbohidratos.

Energa Elctrica: El movimiento de

electrones libres, produce la energa
elctrica, usada para hacer funcionar
electrodomsticos, trenes, y artefactos
industriales.

Energa Qumica: La combustin de

hidrocarburos como el petrleo, liberan gran
cantidad de energa.

Formas de medicin de la energa

Poseer un referente de la cantidad de energa que se intercambia en las diferentes
interacciones de la materia requiere de patrones de medicin. Como la forma de energa que
tiene mayor expresin es la energa calrica, entendida sta como la energa que se
intercambia entre dos sustancias cuando existe diferencias de temperatura entre ambas,
trataremos las unidades de medida de esta.
La cantidad de energa cedida o ganada por una sustancia se mide en caloras o joules.
Una calora (cal) es igual a la cantidad de calor necesario para elevar de 14,5o C a 15,5o C 1
gramo de agua. Como factor de conversin diremos que una calora equivale a 4,184 joules.

1 cal = 4,184 J

Es necesario diferenciar la calora utilizada como herramienta de medicin de la energa

calrica en qumica, de la calora utilizada en nutricin, ya que la calora contenida en los
alimentos (Cal) o gran calora, equivale a 1.000 caloras o 1 Kilocalora (Kcal).

2 cubos de azcar ( 10 g), contienen 37,5 Cal

nutricionales, lo que equivale a 37,5
Kcal, 37.500 cal qumicas y 156.900 j.

Calor especifico
Has sentido que unas sustancias se calientan con mayor rapidez que otras?, el calor
especifico se relaciona con ello; conceptualmente, el calor especfico es la cantidad de calor
necesario para elevar la temperatura de una sustancia determinada; desde el punto de vista
qumico, es la cantidad de caloras requeridas para elevar en un grado centgrado la
temperatura de un gramo de una sustancia, o es el nmero de joules requeridos para elevar
en un grado kelvin la temperatura de un kg de una sustancia.

Calor Especfico del agua: 1 cal/g o C

Este valor significa que para elevar 1 grado
centgrado la temperatura de 1 g de agua, se
requiere 1 calora.

Calor Especifico del Aluminio: 0,217 cal/g o

C
Este valor significa que para elevar 1 grado
centgrado la temperatura de 1 g de
Aluminio se requieren 0,217 caloras.

Valores comparativos del calor especifico del agua en estado lquido y el aluminio en
estado slido.

Ley de la conservacin de Masa-Energa

Para concluir esta parte temtica, abordemos una pregunta: en el momento de ocurrir un
cambio fsico o qumico (reaccin qumica) en una sustancia, existe perdida de masa y/o
energa?
Antoine Laurent Lavoiser (743-1749) y James Prescott Joule (1818-1889), dedicaron parte
de su trabajo cientfico en la solucin de este problema, llegando a la conclusin de que en
las reacciones qumicas y en los cambios fsicos las masas de las sustancias participantes no
se crean ni destruyen, solo se transforman; esta conclusin se conoce con el nombre de Ley
de la conservacin de la masa.