CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR OCCIDENTE

UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA

CUNSUROC
TECNICO EN PRODUCCION AGRICOLA

REPORTE NO 1

NOMBRE
ALLAN JAVIER IGNACIO HERNNDEZ MORENO
TERCER SEMESTRE
ING AUGUSTO ISRAEL SOLARES
MAZATENANGO FEBRERO DE 2016

Introduccin

El azcar est presente en diferentes alimentos: frutas, vegetales, miel, etc.

Las personas agregan azcar a sus alimentos para endulzarlos.
Para fabricar el azcar que utilizamos diariamente se usa la caa de azcar.
Esta es originaria de la India. Los espaoles la introdujeron en Amrica y
se desarroll principalmente en las Antillas. En la Repblica Argentina la
caa de azcar se climatiz especialmente en las provincias de Tucumn,
Salta y Formosa, donde existen numerosas plantaciones e importantes
ingenios.
El Hule es un polmero caracterizado por sus molculas largas y filoformes, el
cual se obtiene a partir de una secrecin (ltex natural) que mana del tronco de
algunas especies vegetales (especialmente de la Hevea brasiliensis o rbol del
hule). Es un rbol monoico que alcanza de 15 a 30 m de altura y de 20 a 60 cm
de dimetro. La copa es esfrica o piramidal. El tronco es recto y cilndrico. La
corteza es de color crema o marrn claro. Las ramitas terminales son de color
verde.

Revisin Bibliogrfica.
Caa
Saccharum officinarum usualmente conocida como caa de azcar o
simplemente caa, es una especie de planta perteneciente a la familia de
las poceas.

Descripcin
Son plantas cespitosas con tallos de hasta 5 6 m x 2-5 cm, con numerosos
entrenudos alargados vegetativamente, dulces y jugosos y duras , desnudos
abajo. Vainas glabras o pelosas; ligula de 2-4 mm; lminas 1-2 m x 2-6 cm,
glabras o la costilla media pelosa. Pancula25-50 cm; pednculo glabro o
densamente puberulento; eje glabro o peloso; entrenudos del raquis de 5 mm,
glabros.

Espiguillas

3-4

mm,

agudas,

con tricomas de

hasta

mm; gluma inferior glabra; lema inferior ciliada in el 1/ 2 superior; lema superior
y arista generalmente ausentes; anteras 3, 1.5-2 mm. 1
Diferentes microorganismos asociados a sus races y algunos que crecen
dentro de los tejidos de la planta (endfitos), como en el tallo y las hojas,
pueden fijar el nitrgeno atmosfrico, lo que permite su cultivo en muchas
zonas sin aporte de abonos nitrogenados.
Distribucin
La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico. La expansin
musulmana supuso la introduccin de la planta en territorios donde hasta
entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo, ms en concreto a la
zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo esta franja la nica
zona de Europa donde arraig. Posteriormente los espaoles llevaron la planta,
primero a las islas Canarias, y luego aAmrica. Se dice que la primera que se
llev a Amrica fue por Pedro de Atienza, en el segundo viaje de Coln a la Isla
Espaola . As, este cultivo se desarroll en pases como El

Salvador, Cuba, Guatemala, Brasil, Mxico, Argentina, Per, Ecuador, Repblic

a Dominicana, Colombia2y Venezuela, que se encuentran entre los mayores
productores de azcar del mundo.
Variedades promisorias caa azcar
Una variedad experimental de caa de azcar (Saccharum sp. hbrido) es
liberada como promisoria cuando esta es capaz de superar o igualar
estadsticamente a los testigos en relacin con las variables toneladas de caa
por hectrea (TCH), azcar (Pol % caa), toneladas de pol por hectrea (TPH)
y resistencia a las principales plagas. Los objetivos de este trabajo fueron
demostrar las bondades agrcolas de dos nuevas variedades introducidas
desde Barbados y seleccionadas por el Instituto Nacional de Investigaciones
Agrcolas en el estado Yaracuy (INIA) adems de proporcionar la descripcin
botnica de ambas variedades. Los materiales evaluados y descritos fueron
B80-408 y B80-549. Los rendimientos en caa y calidad azucarera fueron
obtenidos de los ensayos regionales conducidos por el INIA en las localidades
Agua Negra (AGN), Marn (MAR), Matilde (MAT), Estacin Local Yaritagua
(ELY), Las Velas (LAV), pertenecientes al estado Yaracuy y Hacienda La UninTurbio (LAU) ubicada en el estado Lara. B80-408 y B80-549 se destacaron
entre 18 variedades experimentales y tres testigos en evaluaciones realizadas
durante tres aos y dos pocas de cosecha. Se presentan comparaciones en
rendimiento TCH, Pol % caa, y TPH entre B80-408, B80-549 y el promedio de
los testigos. La descripcin botnica se bas en la identificacin de los
caracteres morfolgicos ms importantes del tallo y de las hojas.
Hule
El hule es un polmero natural o sinttico, en el primer caso hecho de
la savia de plantas especficas, como por ejemplo la Castilla elastica. El hule es
un material utilizado por la industria para fabricar productos plsticos como
pelotas, juguetes, etc. Consiste en un polmero (molculas formadas de
cadenas de monmeros de diversas formas) elstico, repelente al agua y con
resistencia elctrica.
El rbol de caucho inicialmente creci en Amrica del Sur, y el primer europeo
en regresar a Portugal desde Brasil con muestras de hule conmocion al
pblico y fue llevado a los tribunales bajo la acusacin de brujera (por el brujo
Hervas). Cuando las muestras de caucho llegaron por primera vez a Reino
Unido, se observ que el material era muy eficiente para limpiar las marcas de
lpiz sobre el papel, por lo tanto, recibi el nombre de rubber (o goma, to rub
off significa borrar algo) y tambin el hule de los neumticos de caucho. Sin
embargo, en 1876, Henry Wickham reuni miles de semillas de Brasil, y fueron
germinadas en Kew Gardens, Reino Unido. Las plntulas fueron enviadas a
Ceiln (Sri Lanka), Indonesia, Singapur y Malaya britnica. Malaya
(hoy Malasia) se convirti en el mayor productor de caucho. Hace 100 aos,
el Estado Libre del Congo en frica fue tambin una fuente importante de ltex
de caucho natural, la mayora obtenida mediante trabajo forzado.

En 1839. El resultado es un producto elstico ms estable y resistente contra

productos qumicos.
Se puede formar componentes de hule por medio de extrusin o moldeo por
inyeccin similar al proceso de elaboracin de plsticostermoelsticos. Se
calientan los moldes, y bajo alta presin, la fuerza de hervas y temperatura el
azufre agregado (en una forma no reactiva) reacciona con los polmeros
entrelazndolos, para que los elastmeros se conviertan a hule. Los enlaces de
azufre son tan duraderos que no hay manera de revertir este proceso y por lo
tanto todos los desechos de la produccin de productos de hule no son
reciclables para moldeo repetido. Los desechos de la produccin de hule se
venden a bajo precio para uso como relleno dentro de asfalto de carreteras y
tambin es usado como aislante del calor.

Cinta mtrica
Una cinta mtrica o un flexmetro es un instrumento de medida que consiste en
una cinta flexible graduada y que se puede enrollar, haciendo que el transporte
sea ms fcil. Tambin con ella se pueden medir lneas y superficies curvas.

Metodologa
Metodologa
El Ingeniero Agrnomo Augusto Israel Solares Rosales, dio inicio a su clase
con una breve explicacin acerca de las actividades que se realizaran en el
campo, sobre la caa de azcar (Saccharum Officinarum) y el hule (Hevea
brasiliensis) y nos explico los cuidados que cada uno de estas plantas deben
tener y que productos deben utilizar.
Su explicacin fue breve y concisa donde dejo claro lo que vimos en clase,
realizamos trabajo de campo, iniciamos con el despeje de caa de la tierra
luego fertilizamos el hule.
Al terminar la fertilizacin del hule tomamos apuntes, fotos y todo lo que podra
servirnos para nuestro aprendizaje y nuestro reporte de laboratorio sobre hule,
caa y medicin.

Resultados
Variedades promisoras

Despeje de caa
Se realiza un despeje para que la caa no aumente el fuego y abarque a las
zonas de las orillas y se queme otra parte que no es caa y provoque un
incendio.
Fertilizacin de hule
14*12 =168 plantas
8 lbs de fertilizante
450*5 = 360gr/168=21.42
Levantamiento de terreno
Se utiliza el teorema de pitagoras con las dimensiones 3 4 5 usando la cinta
mtrica formando un triangulo y dejando estacas en cada orilla del triangulo
hasta formar un cuadrado

Discusin de resultados
Fertilizacin de hule
La fertilizacin es muy importante durante la etapa de crecimiento de los
rboles de hule, ya que ayuda a la formacin de las clulas laticferas y al
desarrollo de todas las estructuras que sern en el futuro las encargadas de
producir el ltex dentro de los rboles. Es extremadamente necesario en esta
etapa de crecimiento, aportar todos los nutrientes necesarios para brindar a las
plantaciones de hule un medio de crecimiento ptimo que garantice la buena
formacin de los rboles de hule, principalmente en suelos marginales con
pobre contenido de nutrientes. Sin embargo, una vez finalizada la etapa de
crecimiento de los rboles, al alcanzar los 7 aos e iniciar la etapa de
produccin, la fertilizacin no tiene un efecto sobre la produccin de los
rboles. Varios estudios han sido realizados a lo largo de la historia en rboles
maduros de hule buscando incrementar produccin. Algunos de los primeros
experimentos en 1937 (Hoedt), 1940 (Penders) y 1949 (Schoonneveldt)
incluyendo diferentes clones, y en los cuales no se observ ningn efecto del
fertilizante sobre la produccin de hule.

Siembra de hule
Las semillas son esquejes o trozos de tallo con 2 o ms yemas. La longitud de
los esquejes depende del nmero de yemas, generalmente 3 yemas, y de la
longitud de los entrenudos, que vara con la variedad de caa y con el
tratamiento recibido por el cultivo de donde proviene. La siembra es una de las
operaciones ms importantes del cultivo, pues el carcter semipermanente de
la caa de azcar, determina que cualquier falla cometida en la ejecucin de
esta labor, afectar la germinacin y en consecuencia, la produccin y la
rentabilidad de la explotacin durante todo el perodo de varios aos, que
transcurre entre una siembra y otra en el mismo terreno. No deben escatimarse
gastos y/o esfuerzos necesarios para el logro de una buena siembra y en
consecuencia, de una buena germinacin.

Siembra
manual:
Muestra la surquera,
distribucin manual de
los esquejes y del

fertilizante y el tapado
de los mismos.

La operacin de siembra comprende las siguientes labores: surcado del

terreno; colocacin del fertilizante y de los esquejes en el fondo del surco;
tapado con una capa de tierra, no ms de 3 cms. y aplicacin del primer riego o
"riego de asiento". La siembra puede hacerse en forma manual o con mquinas
sembradoras. En el pas la mayora de las caas se siembran a mano, pero
debido a la continua reduccin en la disponibilidad de mano de obra, la
mecanizacin de esta labor se ha venido incrementando considerablemente.
En el caso de la siembra mecanizada, el equipo sembrador por lo general:
surca el terreno, repica la "semilla", la coloca junto con el fertilizante en el fondo
del surco y la tapa en una sola operacin.

Sembradora
mecnica:
Elabora el surco, repica los
tallos,
distribuye
los
esquejes y el fertilizante y
tapa mecnicamente en
una sola operacin.

Sembradora de caa
previamente picada

Conclusiones

La caa es una planta que proporciona una gran cantidad de energa por
el alto contenido de sacarosa y de gran cuidado en su produccin.
Comprender la importancia que tiene el hule en el mundo ya que es
exportado ha diferente lugares
La densidad de las plantaciones en la granja zahor es de un promedio
de 168 rboles en crecimiento.

Recomendaciones

Tener el rea limpia al aplicar el fertilizante en el hule

Realizar un clculo de cuantos g se utilizara de fertilizante por todos los
arboles del rea
Realizar un despeje en la caa antes de hacer la quema

Bibliografa:
http://www.gremialdehuleros.org/portal/archivos/docpublic/FertilizacionAr
bolesHule.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Saccharum_officinarum
https://es.wikipedia.org/wiki/Hule