UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

Facultad de Ingeniera
Departamento de Ingeniera Qumica
Equilibrio de Fases y Qumico

Curso:
Cdigo :
Perodo

Equilibrio de Fases y Qumico

IQUI-2021
2015-II

Profesor:
Pablo Ortiz

portiz@uniandes.edu.co

Asistente de Laboratorio:
Maria Paula Valbuena

mp.valbuena358@uniandes.edu.co

PRCTICA DE LABORATORIO: EQUILIBRIO LQUIDO-LQUIDO

Objetivo:
Encontrar los rangos de temperatura y composicin en los cuales se presenta solubilidad
total entre 2 compuestos. Elaborar el diagrama de fases del sistema binario objeto de
estudio.
Introduccin:
La solubilidad de un compuesto en otro depende de la afinidad qumica o similitud de los
grupos funcionales que componen cada molcula, as como de la temperatura. Existen
sistemas miscibles en un rango muy amplio de condiciones mientras que otros exhiben
fcilmente inmiscibilidad . En este experimento 2 sustancias se mezclarn en diferentes
proporciones y se encontrarn, mediante observacin visual y medicin de temperatura, las
condiciones en las que el sistema existe como una sola fase homognea. Los resultados
obtenidos debern compararse con aquellos descritos en la bibliografa (ver preguntas al
final de la gua).
Materiales:
Fenol (99.5% w)
Agua destilada
Bao Termoestatado (GEMMYCO, YCW-010E)
Termocuplas
Material de Vidrio
Hoja milimetrada (cada grupo debe llevar 2 hojas a la prctica)

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Equilibrio de Fases y Qumico

Procedimiento:
Preparar 5 mezclas fenol/agua de acuerdo a las proporciones indicadas en el formato de
laboratorio que se les entregar a comienzo de la sesin.
Las 5 mezclas preparadas (en los tubos con tapa rosca) se llevarn a una temperatura entre
70C y 80C en el bao termo-estatado asegurando la existencia de una sola fase. Aliviar la
presin ocasionalmente.
Posteriormente cada una de las mezclas se enfriar al ambiente, o en un bao de agua fra si
fuere necesario, monitoreando permanentemente la temperatura y registrando el
momento en que aparece turbidez, o una segunda fase en el sistema.
Cada mezcla se estudiar por triplicado obteniendo 3 datos de temperatura por
composicin. Los datos obtenidos le permitirn obtener el diagrama de fases para el
sistema.
Se le entregar una muestra con una proporcin fenol-agua no identificada. Encuentre la
composicin de la mezcla.
Durante la prctica, el registro y tratamiento de los datos, as como el diagrama de fases
obtenido, se consignar en el formato que se les entregar al comienzo de la sesin. Este
formato ser devuelto al asistente de laboratorio al final de la sesin, y llevar la firma de
los integrantes del grupo que realizaron la prctica.
Consideraciones de Seguridad:
1. Durante la prctica deben portar en todo momento, guantes, bata, gafas y zapatos
cerrados.
2. La manipulacin del fenol y de las 5 mezclas se debe realizar con mscaras con
filtros, debido a los vapores.

Preguntas:
1. Qu significa misciblidad parcial, y miscibilidad total, entre dos compuestos?
2. Encuentre ejemplos de compuestos lquidos que son completamente miscibles
entre si a temperatura ambiente, y otros que sean completamente inmiscibles.

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3. Qu es la regla de la palanca? Cmo se usara y para qu en un diagrama de fases

de un sistema binario?
4. Explique qu significa y para qu sirve una lnea de unin dentro de un diagrama de
fases de un sistema binario.
5. Encuentre en la bibliografia el diagrama de fases del sistema fenol-agua. Identifique
las distintas regiones del diagrama. A que presin est hecho el diagrama?
6. Usted prepara una mezcla de 8 moles de agua y 2 moles de fenol a una temperatura
de 40C. La fraccin molar global del fenol es de 0,2 en caso de que estas
condiciones definan dos fases en equilibrio diga cuales son las compiosiciones y
cuales las cantidades de las fases. Utilice el diagrama del punto 5. (el punto 3 lo
ayuda a resolver el balance de materia)
7. Que influencia tiene la presin en el diagrama de fases?. Explique
8. Si un sistema binario presenta inmiscibilidad parcial o total que significa esto en
trminos de las fuerzas de interaccin molecular entre los compuestos?
9. Muestre en el siguiente diagrama en donde se encuentra el punto zB: 0,6; T: 210K y
zB: 0.2; T: 190K Explique en qu regin se encuentra cada uno de los puntos

Figura 1. Diagrama de fases para un sistema de acetato de metilo y sulfuro de carbono

(Howard DeVoe)