Laboratorio de Fenmenos Colectivos, Facultad de Ciencias

Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Practica 1. Ley de enfriamiento de Newton, paredes y

termmetros
Snchez Lozada Hugo & Juan Carlos Lpez Olivos
Facultad de Ciencias, UNAM, Mxico D. F.
(Fecha de entrega: 18/02/2016)
Resumen
Se clasificamos los termmetros en de lquido, de contacto y bimetlico. Siendo los termmetros lquidos, los
ms indicados para los experimentos realizados, gracias el menor tiempo de resolucin. Obtuvimos resultados
consistentes con la ley de enfriamiento de newton. Constatamos que.la temperatura del recipiente influye
directamente en la medicin de la temperatura del agua que contiene. Y que la mayor prdida de calor para el agua en
un recipiente abierto, se da por conveccin.
.

Objetivos
Entender el funcionamiento de los termmetros, sus tipos y caractersticas, as como las limitaciones de la ley
enfriamiento de Newton

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1. INTRODUCCIN
Sistemas termodinmicos y paredes
Un sistema termodinmico es un segmento particular del
universo limitado por una superficie real o imaginaria donde
se sita la materia estudiada. FUGURA 1. La distincin entre
sistema y entorno es arbitraria: el sistema es lo que el
observador ha escogido como objeto de estudio. Algunos
ejemplos de sistemas termodinmicos pueden ser: una cierta
cantidad de gas, un lquido y su vapor, una mezcla de dos
lquidos, una disolucin, un slido cristalino, etc.
Una pared es la divisin, que puede ser material o no, entre
el sistema y sus alrededores. A travs de la pared del sistema
puede ocurrir intercambio de trabajo, calor o materia. Puede
pensarse que tiene propiedades especiales que sirven para: a)
aislar al sistema de su entorno o para b) permitir la
interaccin de un modo especfico entre el sistema y su
ambiente.
Un sistema puede estar separado de su medio ambiente por
varios tipos de paredes. Una pared puede ser rgida o no
rgida (es decir, mvil) y permeable, semipermeable o
impermeable al paso de materia. Finalmente, una pared
puede ser adiabtica o diatrmica (trmicamente conductora)
dependiendo de si permite el flujo de calor. Una pared
aislante es aquella que no permite interaccin alguna entre el
sistema y sus alrededores
Un sistema rodeado por una pared rgida, impermeable y
adiabtica no puede interaccionar con el medio ambiente y
est aislado.

que separa a los sistemas A y B es sustituida por una pared

diatrmica, se establece un flujo de energa en forma de
calor. El intercambio de energa permite que las variables
macroscpicas de ambos sistemas cambien. Los cambios
ocurren hasta que en ambos sistemas las variables
macroscpicas se hacen constantes. Cuando esto ocurre
decimos que ambos sistemas estn en equilibrio trmico. En
realidad dos sistemas no tienen por qu estar en contacto
para estar en equilibrio trmico. A travs de un tercer sistema
C podemos descubrir si dos sistemas estn en equilibrio
trmico.
La Ley cero de la Termodinmica enuncia lo siguiente:
Si dos sistemas A y B estn cada uno en equilibrio trmico
con un tercer sistema C, entonces A y B estn en equilibrio
trmico entre ellos.
Cuando dos cuerpos estn en equilibrio trmico decimos que
tienen la misma Temperatura. La temperatura es la propiedad
de un sistema que se iguala a la de otro cuando estn en
equilibrio trmico. Esto nos permite hacer otro enunciado de
la Ley Cero de la termodinmica:
Existe una cantidad escalar denominada Temperatura, que es
una propiedad de todos los sistemas termodinmicos en
equilibrio. Dos sistemas estn en equilibrio trmico si y solo
si sus temperaturas son iguales.
La Ley Cero nos permite construir termmetros para la
medicin de la temperatura. Para ello necesitamos una
sustancia que tenga una propiedad que vare con la
temperatura. A esa sustancia denominaremos sustancia
termomtrica
y a la propiedad que depende de la
temperatura propiedad termomtrica. La sustancia
termomtrica puede ser el mercurio y la propiedad
termomtrica el volumen. Otras propiedades termomtricas
pueden ser la presin, la resistencia elctrica, la longitud de
Ahora bien, los termmetros no son sistemas ideales sino
reales, y por lo tanto tienen una serie de limitaciones que
debemos tomar en cuenta para poder juzgar si afectan de
alguna manera las medidas que estamos realizando, y poder
determinar as mismo la veracidad de las anteriores.

FUGURA 1. Diagrama de sistema termodinmico.

Ley cero y termmetros

Dos sistemas A y B pueden estar aislados el uno del otro y
del entorno a ellos a travs de paredes adiabticas. Ambos
sistemas pueden estar en estados diferentes y el cambio que
experimenta uno no tiene efecto en el otro. Ahora, si la pared

Las caractersticas que definen el comportamiento de los

termmetros como instrumentos son las siguientes:
-Incertidumbre
-Resolucin
-Sensibilidad
-Gama y escala
-Tiempo de respuesta
Incertidumbre
La exactitud la medimos en funcin de la incertidumbre.
La incertidumbre se define como la diferencia entre el valor
indicado y el verdadero, el cual est dado por un elemento
patrn.

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Incertidumbre = I-V

T m + ( T 0T m ) eKt

Donde
I= Valor indicado
V= Valor verdadero

2. DESARROLLO

Resolucin

Material:

Esta caracterstica est relacionada con la precisin. La

resolucin de un instrumento es el menor incremento de la
variable bajo medicin que puede ser detectado con
certidumbre por dicho instrumento
Sensibilidad
La sensibilidad de un instrumento es la relacin entre la
respuesta del instrumento (N de divisiones recorridas) y la
magnitud de la cantidad que estamos midiendo.
Gama y escala
La gama de un instrumento se define como la diferencia
entre la indicacin mayor y la menor que puede ofrecer el
instrumento. La gama puede estar dividida en varias escalas
o constar de una sola.
Tiempo de respuesta
Es el tiempo transcurrido entre la aplicacin de una funcin
escaln y el instante en que el instrumento indica un cierto
porcentaje (90%, 95% o 99%) del valor final. Para
instrumentos con aguja indicadora, el tiempo de respuesta es
aqul que tarda la aguja en estabilizarse aparentemente, lo
cual ocurre cuando ha llegado a un porcentaje determinado
(por ejemplo 1%) de su valor final.
Ley de enfriamiento de Newton

-1 Termmetro de mercurio de inmersin parcial.

-2 Termmetros de alcohol de inmersin parcial.
-1 Termmetro bimetlico.
-1 Termopar con multmetro.
-2 Vasos de precipitado de 500 ml y 1000ml.
-1 Probeta de 20ml.
-1 Parrilla.
-1 Calormetro.
-1 Soporte universal con nuez y pinzas.
-1 Cronometro.
-1 Vernier.
.
Procedimiento:
1) Se discutieron las siguientes caractersticas para cada
termmetro: Incertidumbre, resolucin, Sensibilidad, gama,
escala y tiempo de respuesta. Posteriormente se
caracterizaron los termmetros usando las propiedades antes
mencionadas.
2) Mediante la parrilla se calentaron 600 ml de agua en el
vaso de precipitados de 1000 ml y se midi su temperatura,
usando el primer termmetro de alcohol, como se muestra en
la FUGURA 2. Posteriormente se vertieron 9 ml de agua en la
probeta, y se volvi a medir la temperatura usando ahora el
segundo termmetro de alcohol. FUGURA 3. Y se registraron
los resultados.

La ley de enfriamiento de Newton establece, que la rapidez

de cambio de temperatura de un cuerpo en cualquier tiempo t
es proporcional a la diferencial de las temperaturas del
cuerpo y del medio circundante en el tiempo t. Si
consideramos a T como la temperatura del cuerpo en el
tiempo t, Tm la temperatura del medio circundante y

T0

la temperatura inicial del cuerpo.

La ley de enfriamiento de Newton se expresa mediante la
ecuacin diferencial:

dT
=K ( T Tm )
dt

(1)

Donde K es una constante de proporcionalidad.

Y la solucin de (1) es:

FUGURA 2. Calentado de agua mediante perrilla elctrica, y medicin de

temperatura manteniendo el termmetro de alcohol en posicin vertical
(esta posicin es la correcta para tomar mediciones con un termmetro de
alcohol o mercurio), con ayuda de un soporte universal.

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FUGURA 3. Transferencia de 6 ml de agua caliente desde el vaso de

precipitados a una probeta, y toma de temperatura mediante termmetro de
alcohol.

3) Al igual que en el inciso anterior FUGURA 2. Usando el

vaso de precipitados se calent agua hasta el punto de
ebullicin, y se registr con cada termmetro como es el
cambio de la temperatura en el tiempo, utilizando un
cronometro. Se repiti el proceso para agua a 55 C y 40 C.
Se registraron los resultados.
4) Se calent agua y se coloc en el calormetro y se registr
el cambio de temperatura en el tiempo. Se repiti el
procedimiento ahora nicamente usando nicamente el vaso
interior del calormetro, con el agua a la misma temperatura.
FUGURA 4.

FUGURA 4. Lecturas de temperatura para el agua en el calormetro y el

vaso interior de este.

5) Se calent agua, y se verti el mismo volumen de esta en

cada vaso de precipitados (500ml y 1000ml) con diferente
rea de superficie. FUGURA 5.

FUGURA 5. Lecturas de temperatura para un volumen de agua constante en

el vaso de precipitados de 1000 ml y en el vaso de 500 ml.
.

6) Para los incisos 3, 4 y 5 se graficaron los datos obtenidos

de manera normal y usando escala semilogaritmica, y
posteriormente se ajustaron los datos a una recta y
encontraron la ordenada al origen y la pendiente.

3. RESULTADOS
En el experimento del inciso 2) calentamos 600 ml de agua a
(53 .5)C posteriormente vertimos 9 ml en la probeta y
despus de un minuto tomamos una lectura de (53 .5)C.
Para el experimento del inciso 3) utilizamos los 4
termmetros en el mismo vaso exterior Y las mediciones de
la temperatura, para cada termmetro se muestran en las
siguientes tablas.
Tiempo
(.05)min

Termmetro
Bimetlico
(.5)C

Termopar
(1)C

Termmetro
de Mercurio
(.5)C

Termmetro
de Alcohol
(.5)C

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18

-----75
72
70
67
65

92
90
86
83
80
76
73
70
68
66

93
90
86
84
79
76
73
70
68
66

93
89
85
84
79
75
73
70
67
65

Tabla 1: Enfriamiento del agua en el rango de 93C a 65C medida por 4

termmetros distintos.
Temperatura
(.5)C Para
termopar
(1)C

Tiempo
Termmetro
Bimetlico
(.05)min

Tiempo
Termopar
(.05)min

Tiempo
Termmetro
de Mercurio
(.05)min

Tiempo
Termmetro
de Alcohol
(.05)min

55
50

0:00
9:09

0:00
6:10

0:00
9:09

0:00
5:49

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45
40
39
38
37
36
35

20:30
34:30
39:20
45:29
47:08
52:50
58:20

17:20
31:21
36:56
41:20
45:00
48:10
52:20

20:11
34:20
39:50
42:29
47:08
50:10
53:55

17:10
31:15
36:10
41:20
44:40
48:70
50:00

Tabla 2: Enfriamiento del agua en el rango de 55C a 35C.

Tiempo
(.05)min

Termopar
(1)C

Termmetro de
Mercurio
(.5)C

Termmetro de
Alcohol
(.5)C

0
2
4
6
8
10
12
14
16
18

4,52
4,50
4,45
4,42
4,38
4,33
4,29
4,25
4,22
4,19

4,53
4,50
4,45
4,43
4,37
4,33
4,29
4,25
4,22
4,19

4,53
4,49
4,44
4,43
4,37
4,32
4,29
4,25
4,20
4,17

Tabla 3: Escala semilogaritmica para la primer parte de las medidas.

De los datos obtenidos se obtuvieron las siguientes graficas

en escala normal y usando escala semilogaritmica.

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61
60
59
58
57
56
55

472
551
639
733
805
909
1018

480
556
620
690
765
845
933

TABLA 4. Temperatura en funcin del tiempo para un calormetro con y sin

vaso exterior.
.

Destacaremos el hecho de que el vaso exterior del

calormetro, acta como una pared adiabtica (impidiendo el
paso del calor del sistema al medio ambiente). De forma que
si quitamos el vaso anterior el calormetro se convierte en un
contenedor diatrmico.
Finalmente para el experimento del inciso 5) medimos con
un vernier, el dimetro del vaso de 500ml y el vaso de
1000ml, resultando (8.56.0025) cm y (10.26.0025) cm
respectivamente. De donde obtuvimos el rea de superficie
para cada vaso. Las lecturas obtenidas de la temperatura en
funcin del tiempo, de un volumen contante de agua, son las
siguientes.
.

Temperatura (.5)C

En base a nuestras observaciones de este experimento, para

los siguientes experimentos utilizamos, el termmetro de
alcohol ya que parece tener mejor tiempo de respuesta.
En el experimento del inciso 4) utilizamos el mismo
calormetro, con y sin el vaso exterior (en ambos casos sin
tapa). Y las mediciones de la temperatura en funcin del
tiempo, de un volumen contante de agua, para cada caso se
muestran en la siguiente tabla.

Temperatura (.5)C

70
69
68
67
66
65
64
63
62

Calormetro con vaso

Calormetro sin vaso
exterior
exterior
Tiempo (.5)seg

0
22
56
103
163
220
285
356
415

0
38
96
138
181
235
290
356
430

80
79
78
77
76
75
74
73
72
71

Vaso con superficie de

Vaso con superficie de
57.50cm2 (vaso de
82.68cm2 (vaso de
500ml)
1000ml)
Tiempo (.5)seg

0
57
110
155
204
250
298
340
382
436

0
40
76
110
150
186
230
271
308
350

TABLA 5. Temperatura en funcin del tiempo para un mismo volumen de

agua en vasos con distintas reas de superficie.

4. ANALISIS DE RESULTADOS
Clasificamos los termmetros utilizados en los experimentos
como:
De lquido. Los termmetros de alcohol y mercurio estn
hechos con vidrio sellado, muestra la temperatura por medio
del nivel al que llega el mercurio o alcohol en una escala
graduada. Estos lquidos se dilatan y contraen debido a los
cambios de temperatura. Generalmente, la escala de
medicin que usa es Celsius, aunque tambin se puede
expresar en grados Fahrenheit. Tambin resultaron ser los
termmetros con menor tiempo de repuesta.
De contacto El termopar se trata de un dispositivo que mide
temperaturas basndose en la fuerza electromotriz que se
genera al calentar la soldadura de dos metales distintos. Esta

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temperatura es procesada, y se muestra numricamente en la

pantalla digital del multimetro. Este termmetro fue el que
tubo mayor tiempo de repuesta.

De la TABLA 5 resulta claro ver que la cada en la

temperatura, del agua en el con vaso con mayor superficie es
mayor, que en el caso del vaso con menor superficie.

Bimetlicos. Como su nombre indica, est compuesto por

dos lminas de metlicas cuyos coeficientes de dilatacin son
diferentes. Cuando se produce un cambio de temperatura,
una de las lminas se curva primero y este movimiento se
traduce en una aguja que seala la temperatura.

5. CONCLUSIONES

Para todos los termmetros, la mnima escala es de 1 grado

Celsius, y la incertidumbre es de .5, excepto para el
termopar que es de 1. Y el rango era de -10 hasta 110 en
todos, menos para el termopar ya que no venia especificado.
.

Resultando ser los de liquido los termmetros con menor

tiempo de repuesta. Y el de contacto (termopar) el de mayor
tiempo de repuesta.

En el experimento 2) observamos una cada de temperatura,

en los 9 ml de volumen que trasferimos al recipiente ms
pequeo. Esto es distinto a lo que cabra esperar, ya que la
temperatura, al tratarse de una variable termodinmica
extensiva no depende de la cantidad de materia, y por lo
tanto esperaramos que la temperatura se conservara. Pese a
lo anterior cabe recordar, que la probeta donde se depositaron
los 9 ml de agua, se encontraba a temperatura ambiente, y de
acuerdo a la primera ley de la termodinmica, el agua y la
probeta tendern al equilibrio trmico, dicho de otra manera
el agua le trasferir parte de su energa trmica a la probeta,
hasta que ambos sistemas estn a la misma temperatura, por
ende el agua bajara su temperatura tal como observamos.
Otro hecho que vale la pena mencionar, es que cuando
vertimos el agua en la probeta, el aire tuvo contacto con el
agua y se pudo perder calor por medio de conveccin.
En la TABLA 4 podemos observar una cada ms rpida en la
temperatura, del agua en el calormetro con vaso exterior,
que en la segunda parte del mismo experimento (cuando
retiramos el vaso exterior), esto en los primeros minutos de
los respectivos experimentos. La hiptesis para explicar esto,
es que el calormetro se encontraba a temperatura ambiente
(en la primer parte del experimento) al verter el agua caliente
en l, por lo que es lgico suponer que el calormetro
absorbi calor del agua, dada la diferencia de temperaturas.
Por otro lado para la segunda parte del experimento, el vaso
interior ya no se encontraba a temperatura ambiente, sino a
una temperatura superior, ya que acababa de ser utilizado en
la primer parte del experimento, y por lo tanto en esta
ocasin no hubo una trasferencia de calor tan rpida y el
agua no bajo de temperatura tan rpidamente.
De los ltimos minutos del experimento 4) podemos ver en
la que la temperatura cambio ms lentamente en el caso del
calormetro con vaso exterior. Mas sin embargo el cambio en
la temperatura para el calormetro con vaso exterior
(adiabtico) y sin vaso exterior (diatrmico) es
aproximadamente igual, tanto as que podemos suponer que
una pared adiabtica y no adiabtica no influyen mucho en la
perdida de calor durante este experimento.

Clasificamos los termmetros utilizados en:

De lquido, de contacto y bimetlico.

Del experimento 2 concluimos, que la temperatura del

recipiente, influye directamente en la temperatura del agua
que contiene, esto es consecuencia directa de la ley cero de la
termodinmica, ya que dos sistemas en contacto tiene al
equilibrio trmico.
En cuento del experimento 4) concluimos, que las paredes
adiabticas del calormetro no influyen mucho en la perdida
de calor del agua en un recipiente. Como las paredes del
recipiente son slidas el calor que se pierde a travs de ellas
es por conduccin. Por lo que no se pierde mucho calor por
conduccin.
Y del experimento 5) concluimos que la superficie del agua
expuesto a la atmosfera si influye mucho en la perdida de
calor. Los gases que estn en contacto con la superficie del
agua, en el recipiente son un fluido. Entonces el calor que se
pierde a travs de la superficie del agua es por conveccin
Podemos combinar las dos conclusiones anteriores, y decir
que la mayor perdida de calor para el caso del agua en un
recipiente, se da por conveccin.

BIBLIOGRAFIA
[1] Garca-Coln, L. (1990). Introduccin
termodinmica clsica. Mxico: Trillas

la

[2] Laidler, K. & Meiser, J. (1998). Fisicoqumica.

Mxico: CECSA
[3] Manrique, J. & Crdenas, R. (1981). Termodinmica.
Mxico: Harla

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[4] Maron, S. & Prutton, C. (1971). Fundamentos de

fisicoqumica. Mxico: Limusa Wiley

TRABAJO FUTURO
Ante la falta de tiempo para realizar os experimentos se
recomienda, calentar a temperaturas ms altas el agua
utilizada, ya que de esta manera la temperatura variara ms
rpido y las mediciones se tomaran mas rpidamente.
Tambin se sugiere cambiar el objetivo de clasificar 4
termmetros de manera que la practica solo trate de ley de
enfriamiento y paredes termodinmicas.

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