TP

Etude exprimentale de
raction dEstrification

Objectifs :
On se propose dtudier lvolution au cours du temps de la raction destrification entre lacide
thanoque( CH3-COOH )et lthanol ( Alcool primaire : CH3-CH2-OH ) dquation :
CH3-COOH + CH3-CH2-OH

CH3COO-CH2-CH3 + H2O

I/ Principe

concentr

Lestrification est une raction trs lente pour lacclrer on utilise un catalyseur ( cest lacide sulfurique CC (H2SO4 ))
On opre une temprature de 75 ( temprature la quelle aucun constituants ne svapore )
On suit lvolution de cette de cette raction en mesurant aux diffrent instants le nombre de moles dacide restent
en le dosant par une solution de soude ( Hydroxyde de sodium : NaOH ) 1M en prsence de phnolphtaline ( cest un
indicateur color qui est incolore en milieu acide et rose en milieu basique )
II/ Etude exprimentale
1) Prparation du mlange ractionnel
Prparer dans un bcher propre et sec un mlange form de 16 ml dune solution commerciale dacide thanoque
de densit par rapport leau d1 = 1,05 et 16,3 mL dune solution commerciale dthanol pur de densit par
rapport leau d2 = 0,79. (La R na pas encore commenc et le volume totale est 16 + 16,3 = 32,3mL)
Au mlange obtenu ajouter quelques gouttes dacide sulfurique cc ( 2,5 mol.L-1 )
Homogniser le contenu du bcher, placer le dans une burette gradue et prlever des chantillons de 2mL ,
les verser dans des tubes essai quips dun rfrigrant air numrots de 0 7
Montrer que le mlange est quimolaire :On donne = 1g.cm-3 = 1000 kg.m-3
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Quel est le rle de dacide sulfurique( H2SO4 )

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Quel est le rle du rfrigrant air

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2) Prparation au dosage
Remplir la burette par la solution de NaOH ( soude ) 1M
Verser le contenu du bcher numro 0 dans un erlenmeyer puis
rincer le tube par de leau distille et joindre
Leau de rinage au contenu de lerlenmeyer
Attention : Ajouter au contenu de lerlenmeyer quelques gouttes
dun indicateur color (dans ce cas on ajoute
le phnolphtaline comme indicateur) maintenant tout est prt
pour commencer le dosage de la quantit acide contenu dans
lerlnmeyer par la solution basique de soude.
( voir montage du dosage ci-contre )

3) Dosage
Doser la quantit de matire n0 ( acide )dacide thanoque prsente initialement dans un prlvement de 2 mL
Noter le volume Ve0 vers de la solution de soude pour atteindre lquivalence ( apparition de la coloration rose )
NB : On considre que la raction na pas encore commence puisquelle est trs lente la temprature
ambiante
A t = 0 ( dclencher le chronomtre ) placer les tubes essais
de 1 7 dans un bain marie 75C , cette instant on peut
considrer que la raction a commence.
Aux diffrents instants indiqus dans le tableau, sortir un
tube du bain marie, lui ajouter quelque mL deau distille
glace et verser son contenu dans lerlenmeyer du dosage ,
rincer le tube par leau distille et joindre Leau de rinage
au contenu de lerlenmeyer
Remarque : Maintenant lorsque la raction est avance
depuis son tat initiale, on est entrain de doser la quantit
de matire dacide restante ( n(acide restant ) )
Complter le tableau suivant
Tube N
Temps ( min )
Ve (mL )

0
0

1
5

2
10

3
15

4
25

5
40

6
60

7
80

Dtermination de n(acide restant )

Dtermination de lavancement x de la raction

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..

..
..

Ve ( mL )
n(acide restant ) (10-3 mol)
X (10-3 mol)

10

15

25

40

60

80

Tracer la courbe x = f( temps )

Dterminer graphiquement lavancement finale de la raction xf et le comparer avec son avancement
maximale. Conclure
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