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Extraccintotalydinmicadeabsorcindenutrientesenelcultivodeesprragoverde

Extraccintotalydinmicadeabsorcindenutrientes
enelcultivodeesprragoverde

04/02/2010Agronoma
Esteestudio,realizadoporelequipotcnicodeAGQenPer,tuvocomoobjetivodeterminarla
extraccintotalydinmicadeabsorcindenutrientesduranteunciclodeproduccindelcultivode
esprragoverdeenelValledeHuarmey(Per).
Lasmuestrasdefollaje,racesyrizomasfueranextradascada7dasdurantelatemporadade
AgostoaDiciembrecontemperaturasmximasentre22.1a26.6Cymnimasentre14.4a17.3
C.Serealizenuncampode3.5aosdeesprragoUC"157F1,consistemaderiegoporgoteo.
Elrendimientodeestefuede8404.25Kgdeesprragoverdeporha.
LosresultadosmuestranquelaExtraccinTotaldeN,PyKfuede222.79,26.28y189.84Kg
respectivamente,paraCa,MgySseextrajo78.75,23.85y51.60Kg.respectivamente.Referentea
losmicroelementoslaExtraccinparaSodio,Zinc,Cobre,Manganeso,FierroyBorofue85.49,0.28,
0.34,0.54,3.97y0.39Kgrespectivamente.Laacumulacindemateriasecatotalmostrun
descensoenlasprimeras4semanas,lassiguientessemanasmostrunincrementohastael
momentodecosecha(semana11).
Introduccin
DurantelosaosdeproduccindelcultivodeesprragoenPer,sehanmanejadounagran
diversidaddefrmulasdefertilizacin,ydistribucindesuaplicacin.
Sibiensehanhechoalgunostrabajosparadeterminarlaformulaextractiva,esmenosconocidala
dinmicadeabsorcindenutrientesmineralesysurelacinconlaevolucindeloscarbohidratosa
travsdelosdistintosestadosfenolgicoscomotambinsudistribucinenlaparteareay
subterrneadelaplantaenlascondicionesdePer.Encultivosdeciclocortoydefertilizacin
intensivaconfertirrigacin,comoloesactualmenteelcultivodelesprrago,lascurvasdeabsorcin
nospermitenhacerajustesdemayorprecisinentrelaaplicacinyelconsumodelnutrientes
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minerales.
Revisindeotrosestudios
Diversosestudioshandemostradoqueelaportedefertilizantesatravsdelosriegoslocalizadosde
altafrecuencia,mejoralaproduccinylaeficienciadelusodelosnutrientesporlaplanta.Las
ventajasdelafertirrigacinsebasanenlaposibilidaddeaplicarlosnutrientesdirectamenteala
zonaradicular,permitiendocontrolarlaconcentracinenlasolucindelsueloyladosificacinsegn
demandadelaplanta.Paraello,esnecesarioconocerlascurvasdeabsorcindenutrientesen
funcindeltiempoencondicionesdeproduccinptima(BarYosef,1986).
Losestudiosdeabsorcincontabilizan,deunaformauotra,laextraccinoconsumodenutrientes
deun
cultivoparacompletarsuciclodeproduccin.Estosestudiosnoconstituyenunaherramientade
diagnsticocomoelanlisisfoliar,sinomsbien,contribuyenadarsolidezalosprogramasde
fertilizacin.Concretamente,permitenconocerlacantidaddenutrientesqueesabsorbidaporun
cultivoparaproducirunrendimientodado,enuntiempodefinido.(Bertsch,2003).
Losdatosprovenientesdeestosestudiosconstituyenunamedidaaproximada,quizlomsreal,de
lacantidaddenutrientesqueconsumeuncultivodesdesuiniciohastalacosechayporlotanto,
representanlascantidadesmnimasalasquedebeteneraccesouncultivoparaproducirun
determinadorendimiento.Estosestudiospuedenserpuntuales,comolosqueserefierena
requisitostotalesydecosecha,olasllamadascurvasdeabsorcinqueevalantodoelciclodevida
delcultivo.(Bertsch,2003).
Unacurvadeabsorcineslarepresentacingrficadelaextraccindeunnutrienteyrepresentalas
cantidadesdeesteelementoextradasporlaplantadurantesuciclodevida.Laextraccinde
nutrientesdependedediferentesfactorestantointernoscomoexternos,losmssobresalientesson:
Factoresinternos.
Elpotencialgenticodelaplanta.Porestaraznesidealdeterminarlacurvadeextraccinpara
cadacultivar.
Edaddelaplanta,oestadodedesarrollodelamisma.Lacurvanecesariamentedebereflejarlos
cambiosnutricionalesdependientesdelafenologadelaplanta.Conestosepuedenasociarpuntos
demximaabsorcinconpuntosclavesdedesarrollocomocrecimientovegetativo,floracin,
fructificacinetc.
Factoresexternos
Losfactoresexternossonaquellosrelacionadosconelambientedondesedesarrollalaplantacomo
latemperatura,humedad,brillosolar,disponibilidaddenutrientes,oxigeno,CO2,etc.(Sancho,
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1999).
Metodologadelensayo
Elmuestreoserealizenunlotede3.5aosdeedad,con5repeticionesdemuestreo.La
ubicacindelospuntosdemuestreosehizoalazarenformasistematizada,descartandoelefecto
bordedellote.
Tomadelamuestra:
Seextrajotodoelmaterialvegetal(follaje,rizomayraz)de1metrolinealdesurcoenunanchoigual
aladistanciaentresurcosyhastalaprofundidadconpresenciaderaces,encadaunadelas5
repeticiones.
Parmetrosevaluados:
Evolucindemateriaseca:Laevolucinsemanaldemateriasecasedetermintomandoelpeso
inicialdecadarepeticinmuestreada(pesofresco)paracadarganoyelpesofinaldelamuestra
despusdeprocesarlaenlaestufa(pesoseco).

Curvasdeextraccinsemanaldenutrientes.Acadamaterialvegetalmuestreado(follaje,rizomay
raz),selerealizounanlisisnutricionalcompleto.Lacurvadeabsorcindenutrientesseobtienede
lainteraccindelaconcentracindenutrientesylamateriasecadecadaunodelosdiferentes
tejidos(follaje,rizomayraz)

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CurvadeextraccindeNPKCaenplantacompleta

CurvadeextraccindeMgSenplantacompleta

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CurvadeextraccindeNaenplantacompleta

CurvadeextraccindeFeMnenplantacompleta

CurvadeextraccindeBCuZnenplantacompleta

Lavariacindelamateriasecadelasracesrepresentalaevolucindecarbohidratossolubles,que
sondisminuidosfuertementedesdeelcrecimientodeturioneshastalafloracin(semana05del
cultivo).Apartirdelafloracinseevidenciaunretornonetodecarbohidratosalasracesquesigue
unasecuenciaacumulativacrecientehastaelfinaldelacampaa,locualindicaunatraslocacin
continuadesdeesteestadofenolgicohastaelfinaldelperiododelcultivo.
Enlapocaenlaqueserealizelestudioseobservounaacumulacindemacronuetrientesapartir
delasegundasemanadelcultivo(15dasdehaberterminadolacosecha).Alcanzandolosvalores
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masaltosentrelasemana9y11.
ExtraccinTotaldeMacronutrientes(Kg/Ha)paraunaproduccinde8,404.25Kg.

ExtraccinTotaldeMicronutrientes(Kg/Ha)

Esimportantevalidarestainformacinparacadarealidadozonaproductiva,puessetieneque
cuantificarlosaportesdelsueloyaguaderiegopropiadellugar,paraasajustarlosaportesva
fertirrigacin.
AGRONOMA

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