Desnutricin - Kwasiorkor

Pucallpa - Per

CAPITULO I
BIBLIOGRAFIA

DESNUTRICION INFANTIL - KWASIORKOR

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DESNUTRICION
INFANTIL

1. Definicion de desnutricion:
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Es el resultado de la ingesta inadecuada de alimentos en cantidad y calidad, la falta de una

atencion adecuada y la aparicion dfe enfermedades infecciosas.
Con la desnutricion uno de los organos que mas se afecta es el cerebro .
2. Causas de la desnutricion infantil
a) Causas inmediatas: alimentacion insuficiente, alimentacion inadecuada,
enfermedades.
b) Causas subyacentes: falta de acceso a alimentos, falta de atencion sanitaria, falta de
servicios basicos.
c) Causas basicas: pobreza, desigualdad, escaso desconocimiento.
3. Tipos de desnutricion:
En el peru 2.5 millones de nios mueren cada ao a causa de la desnutricion. La
desnutricion se manifiesta en el nio de diversas formas:

Es mas pequeo de lo que corresponde para su edad.

Pesa poco para su edad.
Pesa menos de lo que le corresponde para su edad.

a) Desnutricion aguda: se expresa en la reduccion del peso en funcion de la talla

(nio delgado).
b) Desnutricion cronica: es el retraso en el crecimiento de los nios menores de 5
aos. La nia o nio no alcanza la talla esperada para su edad. Inidca la carencia de
los nutrientes necesarios durante un tiempo prolongado, por lo que aumenta el
riesgo de que contraiga enfermedades y afecta el desarrollo fisico e intelectual del
nio.
4. Tratmiento de la desnutricion:
Administracion de vitaminas y minerales:
a) Vitamina A: un nio que carece de est vitamina es mas propenso a las infecciones,
que seran man graves y aumentaran el riesgo de mortalidad.
b) Hierro y acido folico: la deficiencia de hierro puede causar anemia y reducir la
capacidad mental y fisica. En cuanto es acido folico es fundamental durante la
gestacion.
c) Yodo: la deficiencia de yodo, es la principal cauda mundial de dao cerbral que se
puede prevenir, provoca daos en el sistema nervioso. Puede alterar la habilidad de
caminar en los nios, asi como la audicion y el desarrollo de capacidades
intelectuales.
d) Tratamiento de las deposiciones liquidas: con sales de rehidratacion oral.
e) Tratamiento para la eliminacion de parasitos.
5. Actuaciones para prevenir la desnutricion:
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En la actualidad esta identificado el periodo fundamental para prevenir la desnutricion del

nio: el embarazo y los 1000 dias criticos para la vida. En esta etapa es cuando se produce
el desarrollo basico del nio, por lo que la falta de una alimentacion ya tencion adecuada
produce daos fisicos y cognitivos irreversibles que afectan a la salud y al desarrollo
intelectual del nio para el resto de su vida.

A partir de los 36 meses esta situacion es irreversible.

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KWASIORKOR

1. Definicion de kwasiorkor: es una forma de desnutricion que ocurre cuando no hay

suficiente proteina en la dieta.
2. Causas de kwasiorkor:

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a) Pobreza.
b) Suministro limitado de alimentos.
c) Bajos niveles de educacion.
3. Manifestaciones clinicas:
a) Anorexia: es un sintoma que se ha encontrado frecuentemente en estos
enfermos, sobre todo menores de 5 aos.
b) Diarreas:hay casos en que esta diarrea no puede atribuirse a causas
dieteticas, infecciosas y parasitarias.
c) Vomitos: es menos frecuente que la anorexia y diarrea.
d) Abdomen distendido o protuberante.
e) Faneras: son las alteraciones en el cabello afectan su textura y color.
f) Salpullido y escamacion de piel.
g) Edematizacion de extremidades.
h) Irritabilidad.
i) Fatiga.
4. Pruebas y examenes:
a)
b)
c)
d)

Hemograma.
Examen completo de orina
Creatinina en suero.
Niveles de proteina total.

5. Tratmiento:
a) Dieta hiperproteica y calorica.
b) Formula 75 o de iniciacion: corresponde a 0.75 Kcal/ml tiene una
presentacion de 410 gr. Esta compuesta: leche descremada en polvo, grasa
vegetal, azucar, maltodextrina, complejo vitaminico y mineral.
c) Formula 100: corresponde a 1 Kcal/ml tiene una presentacion de 458 gr.
Esta compuesta por leche descremada en polvo, grasa vegetal, suero de
leche, maltodextrina, azucar, complejo vitaminico y mineral con la cual se
promueve la recuperacion nutricional propiam

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Bibliografia

https://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf
http://www.unicef.org/peru/spanish/La-desnutricion-cronica-infantil.pdf
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/170047/1/41548.pdf?ua=1
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001604.htm
http://es.slideshare.net/LinaJuregui/marasmo-kwashiorkor?
next_slideshow=1
http://www.paho.org/gut/index.php?
option=com_docman&task=doc_view&gid=168&Itemid=256

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CAPITULO I
PLAN DE ATENCION DE
ENFERMERIA

PLAN DE ATENCION DE ENFERMERIA

DATOS GENERALES:
NOMBRE DEL PACIENTE: Jordi Macedo Garcia.
EDAD: 1 ao y 7 meses.
FECHA DE INGRESO A EMERGENCIAS: 13/6/15
FECHA DE HOSPITALIZACION: 14/6/15
SERVICIO: Pediatria.
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CONTROL DE FUNCIONES VITALES:

T: 37 C
FC: 120 por minuto.
FR: 40 por minuto.
PESO: 7kg 820 gramos.
DIAGNOSTICO MEDICO:

Desnutricion cronica.
Kwasiorkor.
D/C Anemia severa.

D/C Parasitosis intestinal.

TRATAMIENTO:
SERVICIO DE EMERGENCIAS:

Cloruro de sodio al 9% x 1000 cc (XII gotas) EV.

Metronidazol 100 mg EV.
Ranitidina 7 mg EV.

SERVICIO DE PEDIATRIA:

Metronidazol 100mg EV C/8H.

Omeprazol 14mg EV C/24H.
Ceftriaxona 700mg EV C/12H.
Ivermectina 8 gotas VO C/24H.
Furosemida 24mg C/24H.
Cloruro de sodio 9% x 1000 cc (hipersodio: 10cc y kalium 7 cc) XIV gotas.

EXAMENES COMPLEMENTARIOS:

Hemograma.
Examen completo de orina.
Examen parasitologico.

DIAGNOSTICOS DE ENFERMERIA:

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Desequilibrio nutricional: ingesta inferior a las necesidades relacionado con

incapacidad para absorber los nutrientes evidenciado por estado actual de salud
(desnutricion) (00002).

Retraso del crecimiento y desarrollo relacionado con desequilibrio nutricional

(00111).

Deterioro de la integridad cutanea realcionado con deficit inmunitario (00046)

Exceso de volumen de liquidos relacionado con exceso de aporte de liquidos

(00026)

Diarrea relacionado con Proceso infeccioso.

DIAGNOTICO DE
ENFERMERIA

OBEJTIVO

Lograr que el paciente

Diarrea relacionado con pueda mejorar la
eliminacion de sus
Proceso infeccioso.
deposciones.
(00013)

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CRITERIOS DE
RESULTADOS NOC
Eliminacion
intestinal (0501)
INDICADOR

Control de la
eliminacion de
las heces, valor
escala: 3

INTERVENCIONES
NIC
Cuidados de la
incontinencia
intestinal (0410)
Colocar paales
(041001).
Controlar la dieta y las
necesidades de liquidos
(041002)
Lavar la zona perineal
con jabon y agua y
sacarla bien despues de
cada deposicion
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S
e
d
p

(041009).
Utilizar polvos y cremas
en la zona perineal con
precaucion (041013).

Manejo de la
diarrea (0460)
Observar piel perineal
para ver si hay irritacion
o ulceracion (046011)

DIAGNOTICO DE
ENFERMERIA

OBEJTIVO

CRITERIOS DE
RESULTADOS NOC

Desequilibrio
nutricional:
ingesta
inferior
a
las
necesidades relacionado
con incapacidad para
absorber los nutrientes
evidenciado por estado
actual
de
salud
(desnutricion)
(00002)

Lograr
que
el
usuario mejore su
equilibrio
nutricional.

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Estado nutricional:
ingestion de
nutrientes (1009).

INTERVENCIONES
NIC

Ayuda para ganar

peso (1240).
Enseanza de la
dieta prescrita
(5614), la cual sera
una dieta
hipoproteica y
calorica.
Manejo de la
nutricion (1100)
Terapia nutricional
(1120) se utilizara
la formula 75 o
formula 100.

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DIAGNOTICO DE
ENFERMERIA

OBEJTIVO

CRITERIOS DE
RESULTADOS NOC

Deterioro
de
la
integridad
cutanea
realcionado
con
alteracion del estado
metabolico (00046)

Lograr que mejore

la integridad
cutnea del
paciente.

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Curacion de la
herida: por primera
intencion (1102).
Indicadores:
Formacion de
cicatrices, valor
escala: 3.

INTERVENCIONES
NIC

Monitorizacin de
las extremidades
inferiores (3480).
Cuidados de la
piel: tratamiento
tpico (3584).
Vigilancia de la
piel (3590):
Comprobar
temperatura
corporal
(359001).
Instaurar
medidas para
evitar mayor
deterioro
(359003)
Observar si hay
erupciones y
abrasiones en la
piel (359007)
Observar si hay
infecciones,
especialmente
en zonas
edematosas
(359009)

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