Zonas de produccin:
Geogrficamente, el rea cafetalera se distribuye de la
forma siguiente:
- 35% en Jinotega
- 28% en Matagalpa
- 24% en las Segovias
-13% en el resto del pas.
Las plantaciones del caf en la zona norte y central se
ubican en los rangos comprendidos entre 365-1500
msnm. En las Segovias entre 490-1550 msnm y en el
Pacifico, entre 420-933 msnm.
Variedades de caf:
Las variedades de soporte de la caficultura
nicaragense es el Caturra con el 72%. El 28% esta
compuesto por Borbones, Paca, Catua, Catimore,
Maragogype, Pacamara.
PRODUCCIN NACIONAL
Produccin anual: 2 2.2 millones de quintales
Rendimiento promedio: 12 quintales por manzana
Rango de rendimiento: rendimientos que oscilan entre
4 40 quintales por manzana
Situacin Fitosanitaria:
Los niveles de incidencias de enfermedades y plagas,
estn determinadas por una alta presencia de roya con
un 37% y un complejo de enfermedades entre ellas ojo
de gallo, antracnosis, broca, macha de hierro, mal de
hilacha, nemtodos y enfermedades bacteriales
(seudomona, santomono, xilela fastidiosa, etc.)
Afectacin de la roya
Segn OIC la tasa de incidencia de Roya en los pases
de Centroamrica es variable y est influenciada por
factores climticos y manejo de los cafetales. El
Salvador tiene el 74% de incidencia de roya; Guatemala
el 70%; Costa Rica el 64%; Nicaragua el 37% y
Honduras el 25%. Nuestro pas es el segundo menos
afectado por la plaga respecto al resto de pases del
istmo.
Asociativa
Instituto Nicaragense de Tecnologa Agropecuaria
Banco Produzcamos
Ministerio de Hacienda y Crdito Pblico
CONACAFE
Organizaciones de productores (cooperativas,
asociaciones, exportadores, acopiados.