Los Hongos.

El Reino de los hongos. En ocaciones por indoctos los confundimos con plantas, sin embargo los
hongos por sus caracteristicas no tienen familiaridad alguna con el Reino Plantae.
Los perteneciente al reino Fungi son organismos eucariticos filamentosos y en raras ocasiones,
unicelulares. Los hongos son hetertrofos saprobios o parsitos, su nutricin es por absorcin. Se
han descrito cerca de 100.000 especies.
La clasificacin de los Hongos es compleja y muy discutida. La ubicacin de un Hongo en un grupo
u otro es revisada constantemente, muchos se mantienen en su clasificacin original para su
estudio y razones prcticas an cuando se han planteado nuevas ubicaciones.
Basndonos en ltimas modificaciones hechas en el Congreso Internacional de Micologa de 1994,
el reino de los Hongos o Fungi se dividi en:
REINO FUNGI (hongos):
Phylum Chytridiomycota: son los nicos pertenecientes al reino de los hongos que producen
clulas mviles en su ciclo de vida. Una buena parte de ellos son parasitos de plantas y animales,
asi como de insectos, algunos tambin parasitan hongos. Los hongos de este phylum se
encuentran en la tierra y en el agua.
Phylum Zygomycota: Hongos caracterizados por un micelio aseptado, cenoctico, con septos en la
base de las estructuras reproductoras. Son hongos terrestres, casi todos son saprobios y se
alimentan de plantas o de materia animal muerta. Especies de estos hongos viven parasitando
plantas, pequeos animales e insectos. En su reproduccin encontramos la aparicion del asco.
Phylum Ascomycota: Los Hongos integrantes de este phylum presentan en su ciclo de vida una
clula frtil, llamada clula ascgena, llamada asco que producir las ascosporas. Estos hongos se
encuentran en diferentes hbitat, presentando variadas forma de nutricin, ya sea saprobios,
parsitos o simbiontes.
Phylum Basidiomycota: Los Basidiomycetes son los Hongos que presentan una clula frtil en su
ciclo de vida, llamada basidio, que produce exgenamente 4 basidiosporas. Este grupo de Hongos
constituyen el grupo de hongos importante para el hombre, en este grupo se incluyen los
comestibles llamados comunmente Setas. Entre estas setas se impone aclarar que algunas son
terriblemente venenosas o txicas , otras suelen usarse en algunos culturas como alucingenos
destacndose su utilizacin en el campo de la medicina y la industria farmacutica.
Un grupo que no podemos dejar de mencionar son los deuteromicetes u hongos imperfectos Fungi
Imperfecti , estos hongos presentan una reproducin sexual practicamente desconocida por lo que
se suelen ubicar dentro del phylum Ascomycota.
Algunos de estos hongos imperfectos son parsitos de animales y plantas, provocadores de
enfermedades a seres humanos. Otros, sin embargo, pueden ser tan beneficioso para el hombre
como el conocido caso del Penicillium, hongo del cual se obtuvo el antiibitico ms importante en la
historia de la humanidad, La Penicilina, gracias a ella se salvo a la poblacin mundial de pestes y
enfermedades tan epidmicas como la sfilis, la tuberculosis, entre otras, atacando agentes
patgenos como el gonococo que produce la gonorrea y a bacterias causantes de la meningitis o
septicemia.
Penicillium notatum fue el hongo que sirvio de base al bacterilogo britnico Alexander Flemming
para obtener la penicilina descubrindola en 1928 de manera realmente curiosa.
Simbiosis de hongos: De manera simbitica encontramos hongos que generan organismos de gran
importancia ecolgica como el caso de los lquenes y las micorrisas. Reproduccin de los hongos
La reproducccin es la formacin de nuevos individuos que tienen todas las caractersticas de la especie, hay
dos tipos de reproduccin: la sexual y la asexual.

es el nombre que se le d a los dos estados de reproduccin. El holomorfo puede

tener dos formas:
Holomorfo

Teleoformo: Estado sexual o meiosprico.

Holomorfo
Anamorfo: Estado asexual o mitosprico

Reproduccin asexual Hay diversos mecanismos de reproduccin asexual:

Fragmentacin del talo.

Fisin:Divisin de clulas somticas en dos clulas hijas.
Gemacin de clulas somticas.
Mitosporas: Produccin de esporas mitticas donde cada una forma un tubo germinativo que se
elonga para generar una hifa y posteriormente un micelio. Existen dos tipos principales de
mitosporas:
o Esporangiosporas: Mitosporas que se forman dentro de un esporangio, el cual se forma en
un esporangiforo (hifa que produce o sostiene al esporangio).
Conidiosporas: Mitosporas que se forman lateral o apicalmente en las hifas, sobre una
estructura llamda conidio, la cual a la vez es producida por un conidiforo

Reproduccin sexual
La reproduccin asexual implica una alternancia haploide-diploide que involucra la unin de 2 gametas (n)
que unen sus citoplasmas para formar un dicarin (n + n) que, tras la cariogamia, formar un cigoto (2n). Esta
clula diploide puede, tras una meiosis volver a formar clulas haploides.
Los hongos se clasifican en:
Holocrpicos: Cuando todas las hifas somticas se transforman en fase sexual por lo que la fase sexual y
asexual no pueden coexistir en un mismo talo.
Heucrpicos: Cuando slo una parte de las hifas somticas se transforman en fase sexual, por lo que la
fase sexual y asexual pueden coexistir en un mismo talo.
En los hongos, a los rganos sexuales formadores de gametas se les llama gametangios:

A la gameta masculina se le llama anteridio

A la gameta femenina se le llama oogonioo ascogonio

Existen varios tipos de espora sexual:

2n
Esporas sexuales

de Resistencia
Oosporas
Zigosporas

Endgenas -> Ascosporas

Exgenas -> Basidiosporas

Existen diversos mecanismos de reproduccin sexual en los hongos:

Copulacin planogamtica En este mecanismo, cuando menos, una de las gametas es mvil.

Isogamia: Tanto el anteridio como el oogonio son mviles e iguales en forma y tamao. Son
formadas en isogametangios.
Anisogamia: Ambas son mviles y tienen igual forma pero distinto tamao.
Heterogamia: El anteridio y el oogonio difieren en forma y tamao; una de ellas puede carecer de
movilidad. Son formadas en heterogametangios.

Este tipo de reproduccin se presenta en Oomycetes y Chitridiomycetes. Contacto gametangial

En ste solamente hay contacto de gametangios; los anterozoides pierden su membrana quedando solamente
el ncleo desnudo que fecunda a la oosfera por medio de corrientes citoplasmaticas.
Este tipo de reproduccin se presenta en Oomycetes y en Ascomycetes. Copulacin gametangial
En este, los extremos de una hifa se ensanchan (formando un progametangio) y forman un septo
(gametangio). Dos gametangios que sean compatibles se fusionan y forman un cigosporangio con una
cigospora.
Este tipo de reproduccin se presenta en Cigomicetes y Chitridiomycetes. Espermatizacin
Es un tipo de reproduccin en la que un espermacio, formado en un espermaciforo se une a una hifa
receptiva del mismo.
Se presenta en Basidiomycetes y en Ascomycetes.
Somatogamia
La somatogamia implica la unin de hifas
Se presenta en Basidiomycetes y en Ascomycetes.

somticas

para

formar

un micelio

dicariotico.

REINO FUNGI (HONGO)

Organismos eucariticos filamentosos o, en raras ocasiones, unicelulares. Los hongos son
hetertrofos saprobios o parsitos, y la nutricin es por absorcin. Cerca de 100.000 especies han
sido descritas.
DIVISION ZIGOMICOTA
Hongos terrestres, tales como el moho negro del pan.
DIVISION ASCOMICOTA
Hongos terrestres y acuticos. Incluyen a la Neurospora. La reproduccin sexual implica la
formacin de una clula caracterstica el asco, en donde ocurre la meiosis y en cuyo interior se
forman las esporas.
DIVISION BASIDIOMICOTA

Hongos terrestres, que incluyen a las setas comestibles y las venenosas. La reproduccin sexual
implica la formacin de basidios, en los que ocurre la meiosis y se forman las esporas.
DIVISION DEUTEROMICOTA
Hongos imperfectos. Principalmente, hongos en los que no se ha observado un ciclo sexual. A esta
divisin pertenece Penicilium, la fuente original de la penicilina. Otros hongos de esta divisin son
los que causan el pie de atleta y los mohos que participan en la elaboracin de algunos quesos
como el Roquefort y el Camembert.

Los hongos son un reino de seres vivos unicelulares o

pluricelulares que no forman tejidos y cuyas clulas se
agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.
El conjunto de filamentos de un hongo se llama micelio,
y cada filamento se denomina hifa. A veces las clulas que
forman el micelio pueden parecer falsos tejidos. Las clulas
de los hongos tienen una pared celular de quitina, sustancia
propia de los animales artrpodos. Raramente acumulan tambin
celulosa.
Los hongos tienen alimentacin hetertrofa, puesto que
no pueden realizar la fotosntesis porque no tienen
clorofila. Tienen digestin externa, pues vierten al exterior
enzimas digestivas, sustancias proteicas que actan sobre los
alimentos dividindolos en molculas sencillas, que atacan a
los alimentos. Los hongos absorben los alimentos despus de
digerirlos.
Segn su tipo de vida, los hongos pueden ser
saprofitos, parsitos y simbiontes. Los hongos saprofitos,
como el champin o la trufa, se alimentan de sustancias en
descomposicin. Los hongos parsitos se alimentan de los
lquidos internos de otros seres vivos. Los hongos simbiontes
se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
Los hongos viven en lugares hmedos, con abundante
materia orgnica en descomposicin y ocultos a la luz del
sol. Tambin pueden habitar medios acuticos o vivir en el
interior de ciertos seres vivos parasitndolos.
La reproduccin de los hongos puede ser asexual, por
esporas, y sexual. Las hifas haploides pueden dar lugar por
mitosis, es decir, asexualmente, a unas esporas llamadas
conidios o conidiosporas. Las hifas diploides resultante de
la unin de dos hifas haploides pueden dar lugar, por
reproduccin sexual, a esporas en unas estructuras tipo asca
o tipo basidio. Hay dos clases de hifas: hifas cenocticas,
sin tabiques de separacin entre clulas, e hifas tabicadas,
con ellos.

Se incluyen ciertos parsitos de las patatas y de la

vid entre los oomicetes; mohos y pestes de moscas y orugas
entre los zigomicetes; muchos parsitos, mohos, trufas,
colmenillas y levaduras entre los ascomicetes; tizn y roa,
y la mayora de las especies comestibles, entre los
blasidiomicetes. Segn las localidades vara el sentido y
extensin del significado de los nombres hongo o seta.
R. Fungi: Son los hongos verdaderos, con paredes celulares de quitina y glucanos.
Estn ms emparentados con los animales que con las plantas. Se incluyen 4 filos. Los
hongos imperfectos o mitospricos (asexuales) ya no constituyen un grupo aparte, sino
que se conectan con grupos ya existentes:
F. Chytridiomycota. Incluye a los qutridos, que antes se situaban en
Mastigomycotina por la presencia de esporas flageladas. No obstante, el parecido es
pura coincidencia...
F. Zygomycota.
F. Ascomycota. Se sigue sin agrupar los rdenes en clases.
F. Basidiomycota. Slo se distinguen 3 clases, que corresponden a las 3 grandes
lneas evolutivas en estos hongos: Basidiomycetes (setas, yesqueros, hongos
gelatinosos, gasteromicetos...), Teliomycetes (royas) y Ustomycetes (carbones).
Los hongos son organismos eucariotas, que producen esporas, no tienen clorofila, con
nutricin por absorcin, generalmente con reproduccin sexual y asexual; el cuerpo
consiste generalmente de filamentos ramificados con pared celular quitinosa.
Constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para la vida del hombre, ya
que son los responsables de gran parte de la descomposicin de la materia orgnica
aumentando su disponibilidad en el suelo; pueden ser comestibles, venenosos o
psicotrpicos; muchos son patgenos; otros, producen ciertas sustancias beneficiosas o
intervienen en procesos de elaboracin de algunos comestibles.

Generalidades de los Hongos

Aunque se ha fragmentado bastante, an la mayora de las especies pertenecen al reino
Hongos y muy probablemente los grupos que han quedado incluidos sean polifilticos. An
as, tienen caractersticas comunes de organizacin, nutricin, fisiologa y reproduccin.
Los integrantes del grupo son generalmente filamentosos, aunque hay unicelulares.
El tipo unicelular es tpico de las levaduras. Pero algunos hongos, especialmente algunos
patgenos de animales, pueden existir tanto como filamentosos o como unicelulares.
Estos filamentos vegetativos de los hongos son denominados hifas y el conjunto de hifas se
llama micelio.

Corte longitudinal de basidiocarpo

Hifas fngicas en hoja de Guayaib.

MEB 1700x. Foto P.Dal Molin & A.M.Gonzalez

Micelio observado al MEB

Hifas creciendo alrededor de un

tricoma de Mora sp. MEB 800x.
Foto P.Dal Molin & A.M.Gonzalez

Generalmente todo el cuerpo de un hongo est basado en filamentos uniseriados,

ramificados. En la mayora de los casos, ese cuerpo se diferencia en una parte vegetativa
que absorbe nutrientes, y una parte reproductiva.
Principalmente en hongos superiores (Ascomycota y Basidiomycota) la parte recolectada
del hongo no es mas que el rgano de reproduccin del hongo, llamado carpforo. El
verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado por una red de
filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada micelio.
Una caracterstica importante entre grupos de hongos, usada como un importante escaln
evolutivo, es la presencia o ausencia de paredes transversales en las hifas llamadas septos.
En ciertos grupos de hongos, considerados mas primitivos, generalmente no se observan
septos, solo en la base de los rganos reproductores o para separar porciones viejas de las

hifas. En estas formas no septadas, las hifas contienen numerosos ncleos en una masa
comn de citoplasma, por lo que se denominan cenocticas.
Los septos pueden ser simples o complejos; se forman por crecimiento centrpeto. Algunos
forman una placa continua, otros dejan un poro o varios. Ese poro puede estar ocluido; an
as, cada poro establece una conexin entre clulas adyacentes y hasta pueden permitir el
paso de orgnulos.
Los Ascomycetes exhiben normalmente un septo simple con un poro, a ambos lados del
cual pueden observarse sendos "cuerpos de Woronin".
Los Basidiomycetes tambin tienen septos con un poro, pero aqu normalmente, el poro
exhibe una prolongacin en forma de barril, por lo que se lo denomina "doliporo" y
generalmente a ambos lados de este, se observa una especie de capuchn, denominada
"parentesoma".

La pared celular est formada en un 80-90% de polisacridos, el resto consiste en protenas

y lpidos. La quitina es el componente mas usual. La pared es multilaminada y las
laminillas estn formadas por fibrillas diversamente orientadas. Los componentes
microfibrilares estn embebidos en una matriz de otras sustancias, siendo las protenas
componentes muy importantes, ya que algunas son enzimas constituyentes de la pared.
El crecimiento de las hifas es, en la mayora de los casos, apical. El pice presenta gran
nmero de vesculas citoplasmticas que provienen inicialmente del retculo
endoplasmtico, pasan a los dictiosomas y luego son liberadas en el pice, para fusionarse
con la membrana plasmtica y liberar su contenido hacia la regin de la pared.
En la mayora de los casos el crecimiento es monopodial, con dominancia apical. Tambin
existen ramificaciones dicotmicas.

La mayora de las estructuras fngicas estn formadas por agregacin de hifas.

Esta agregacin puede dar lugar a los rizomorfos, comunes en Basidomycetes,
Ascomycetes y Deuteromycetes. Es una agregacin paralela de hifas, generalmente
indiferenciada, aunque en algunos casos puede distinguirse una corteza y una mdula.
El micelio usualmente visible de los Hongos Superiores es el denominado micelio
secundario, donde cada clula contiene dos ncleos haploides genticamente distintos
(dicarionte heterocaritico). El micelio es dicaritico, y se distingue del micelio primario
(monocaritico) que tiene segmentos con un solo ncleo, haploide (genticamente idnticos
entre clulas). Tambin puede haber micelio secundario dicaritico, pero con ncleos
genticamente idnticos, por lo que se lo llama micelio homocaritico.
Por ltimo, tambin son agregaciones de hifas los cuerpos reproductivos mas o menos
masivos de los hongos superiores (Ascocarpos y Basidiocarpos).

Imagen tomada de...

Macrolepiota sp.

Imagen tomada de..

Imagen tomada de..

Nutricin
En cuanto al tipo de nutricin, estos organismos desprovistos de clorofila e incapaces de
sintetizar los glcidos que necesitan para vivir, han desarrollado tres sistemas de vida:
1) Los saprobios, que pueden descomponer residuos orgnicos para alimentarse. Este es el
caso de los hongos comnmente hallados sobre troncos muertos, como los "Pleurotos" u
hongo ostra, e incluso el ms conocido "Champin".
2) Otros son parsitos y extraen las sustancias orgnicas que necesitan de un hospedador al
que debilitan y a la larga lo matan.

Roya en hoja de Mora sp. MEB 900x.

Foto P.Dal Molin & A.M.Gonzalez

3) El tercer modo de vida es el de los hongos simbiticos, que extraen las sustancias
orgnicas de un hospedador, pero que en contrapartida le procuran cierto nmero de
ventajas. Los ms conocidos son los "Boletos" y las "Trufas".
Existen hongos con distintas afinidades filogenticas que encontraron solucin a sus
requerimientos nutritivos, asocindose simbiticamente con algas. Esta unin, que
representa un ejemplo de convergencia fisiolgica en el proceso evolutivo, constituye un
grupo particular de organismos: los LQUENES. Este tipo de relacin entre hongos y
algas, se conoce como simbiosis. Este hecho demuestra que los lquenes no pueden
constituir un grupo taxonmico natural. La sistemtica moderna considera el concepto de
liquen como biolgico y los clasifica dentro del gran reino de los hongos.