Comida Tipica de Honduras por

Departamento
Departamento de Atlntida
Comidas
Carne asada
Cazuela
Baleadas
Fritas de elote
Mazapn frito
Pastel de gallina
Pescado frito con tajadas de platano
Pastelitos de res y pollo
Sopa de albndigas
Sopa de pescado
Sopa de mariscos
Sopa de jaiba
Tapado de carne salada con coco
Pltanos fritos
Bebidas
Horchata
Rompopo
Refrescos Naturales
Guifiti
Postres
Arroz con leche
Ayote en miel
Dulce de coco
Tabletas de coco
Relleno de pastel
Comida Tipica del Departamento de
Coln
Comidas
Carne frita de cerdo y res
Chanfaina de menudos
Lomo frito
Macho Corriendo
Sopa de pescado fresco
Sopa de olla
Sopa de mondongo

Sopa de albndigas
Sopa de frijoles con carne y guineo
verde
Tapado de pescado
Tortas de pescado

Bebidas
Horchata
Refrescos Naturales
Ponche de pia de los peregrinos
Postres
Arroz con leche
Ayote en miel
Dulce de pia
Dulce de leche
Tabletas de coco
Comida Tipica del Departamento de
Comayagua
Comidas
Chile Relleno
Chorizo asado
Sopa de Mondongo

Historia de Yoro

tradicional Yuvia de Peces, El Hallazgo del

Patrn Santiago, La Piedra del Molino, El

Yoro es una ciudad ubicada a 308 Km al

Baile Popular El Cucuteo y la leyendas del

norte

Yoro

Hereje, El Cerrito del Mal Nombre, Pueblo

significa Corazn Centro se deriva de la voz

Quemado, El Salinero, Las Dos Sirenas, La

tradicional Yolotl; con el paso del tiempo la

Mina de Camagey, y el Seor de las

ciudad adquiri los siguientes nombres:

Esquipulas de Chalmeca.

de

Tegucigalpa,

Honduras,

Santa Cruz del Oro despus Santa Cruz

Minas del Oro, Viya De Oro, posteriormente

El Primer alcalde de Yoro se llamo fue

Minas y Oro y se formo Y-ORO.

Saturnino Quezada en 1852, ese mismo ao

empez el empedrado de las calles de la

A travs del tiempo, la ciudad de Yoro ha

ciudad as como el encaliyado de la Iglesia

estado casi desconocida en la Historia

Santiago con ladrillos de barro.

escrita, teniendo informacin de documentos

eclesisticos que comprueban la existencia

El 10 de Diciembre de 1889 fue suprimida la

de la localidad desde la poca de la colonia,

existencia

existen documentos del ao 1774 y segn los

ostentando la hoy aldea de La Rosa.

archivos ya exista el lugar con el nombre

SANTA CRUZ DE YORO, en los nombres
de los pueblos de la provincia de Comayagua
relacionados con motivo del cobro de las
penas de Cmara en los aos 1684-1685,
segn

los

registros

entre

los

pueblos

figuraban uno con el nombre de San Pedro

de Yoro.
Al Pueblo de Yoro se le confiri el titulo de
ciudad el 10 de Febrero de 1852, siendo
presidente de la Republica el General Jos
Trinidad

Cabaas

de

Despacho

Don

Francisco Alvarado. El titulo conferido fue el

de SANTIAGO DE YORO, siendo este el
verdadero nombre y no como se acostumbra
y se le conoce como Yoro. Es Importante
Sealar que Yoro no fue fundada por los
espaoles porque el pueblo se adelanto a
Espaa, dado que a la llegada de la Colonia
Espaola a la regin de Yoro, ya era un
pueblo indgena y posteriormente se dio el
mestiza con los locales.

los pobladores y casas como por ejemplo la

iglesia de Yoro.

municipio

venia

El edificio municipal fue construido en el ao

1881 bajo la direccin del maestro Jos
Calasn Bados.
En 1830 se construyo el cementerio para que
no se continuara enterrando a los muertos
enfrente de la iglesia como se acostumbraba.
En la actualidad Yoro cuenta con cayes
pavimentadas,

bulevares,

bares

restaurantes, Yoro actualmente avanza en lo

educacional,

comercio

Produccin

Industrial. En la Ciudad existen kinder

Gardens, Escuelas, colegios, un Hospital
Integrado y un Materno Infantil, servicios de
Correos, tecnologia, universidades.
La Lluvia de Peces.
La Lluvia de Peces el fenmeno natural que
vuelve orgulloso a todos los Yoreos, y que
sigue enredando a los cientficos que no han
mundo y que se repite todos los aos en el
mes de Junio mismo mes en que se celebra
la Feria Juniana de la Lluvia de Peces.
Pese al Inters de entendidos en fsica por

Los rasgos tradicionales son abundantes

mencionar

como

sabido explicar este fenmeno nico en el

Hasta hoy en da se ven rasgos espaoles en

pudiendo

legal

los

siguientes:

La

conocer

el

fenmeno,

aun

las

teoras

existentes no muestran la lgica del hecho y

la lluvia sigue siendo un misterio sin resolver.

Incluso noticieros de Televisin Nacional e

Internacional y Prensa Escrita han llegado a
la ciudad de Yoro para filmar este fenmeno
pero no ha sido posible porque cuando estos
se han ido por casualidad cae la YUVIA DE
PECES.
Los Propios Yoreos no entienden el misterio
pero eso no importa lo nico que resta es
contar lo que sucede y ensearlo como real.
Los Antepasados lo narran como una historia
cierta, pero indeterminada nadie recuerda
cuando fue la primera vez que comenz. El
Lugar donde suceda este fenmeno era en
el Barrio el Pantano pero desde el ao 1997
este fenmeno se ha alejado a las aldeas
donde mas sucede ahora es en la aldea de
nombre El Medio. Los peces son muy
pequeos y no hay un ro que pueda
arrastrarlos

las

partes

altas

donde

aparecen.
Cuanto alguien pregunta a un yoreo acerca
del porque de la yuvia de peces, la respuesta
de los Yoreos es simple, el evento es una
bendicin de Dios.
[R]comayagua

Comayagua es la cabecera del

departamento del mismo nombre y est
localizada en el centro de Honduras a
unos 1650 pies sobre el nivel del mar. Al
sur de Comayagua se encuentra
Tegucigalpa (37.6 millas) y al norte la
ciudad de San Pedro Sula (77.6 millas).
El nombre de Comayagua se deriva de la
lengua indgena 'lenca' que significa:

El
departamento
de
Francisco
Morazn, est ubicado en el
altiplano central, limitado por los
departamentos de Comayagua, Yoro
y Olancho al norte, por los
departamentos de Valle y Choluteca
en
el
sur,
y
al
este
los
departamentos de Olancho y de el
Paraso, y por los departamentos de
Comayagua y Paz al oeste. Tiene
una superficie territorial de 86,619
km, su posicin geogrfica es entre
las coordenadas 13 40 y 15 02
de latitud norte, y 86 43 y 87 39
de longitud oeste. Tiene una
poblacin de 1,087, 110 habitantes.
Su cabecera departamental es
Tegucigalpa D.C. Francisco Morazn
nombre concedido en 15 de
septiembre
de
1943
en
el
antiguamente el departamento de
Tegucigalpa, despus de su hijo
nativo, el hroe nacional Francisco
Morazn. El asentamiento espaol
aqu
fue
estimulado
por
el
descubrimiento
por
los
ricos
depsitos de plata en 1578, y el ao
siguiente la regin fue concedida
autonoma administrativa como la
Alcalda Mayor de Tegucigalpa.
Eliminado en 1788, y fue restaurado
en 1812 para convertirse uno de los
departamentos originales de 1825.
Esto fue divido entre los partidos de
Tegucigalpa y Cedros. En 1869 el
departamento perdi territorio a los
nuevos departamentos de El Paraso
y la Paz, reduciendo lo a su presente
7,946 km. Hasta 1938 era dividido
entre seis distritos: Tegucigalpa,
Cedros, Reitoca, Sabanagrande, San
Juan de Flores y Valle de ngeles. En
1938 los municipios de Tegucigalpa
y Comayagela estaban unidos
como
el
Distrito
Central.
Posteriormente El Porvenir y San
Ignacio
han
sido
municipios
constituidos,
dando
al
departamento un total de 28,
convirtindolo en el departamento
ms poblado El relieve de este
departamento es montaoso y sus
sierras destacadas son Comayagua,
Sulaco,
Misoco
y
Lepaterique.
Montanas desprendidas son de
Yerbabuena,
Upare,
Azacualpa,
Canta Gallo, Uparito, Santiponce,

Curaren, Sinigua, Guerisne, cerro de

Hula, montanas de San Juancito, la
Montanita, la Manzanilla, La Flor y El
Chile, que determinan la divisora de
aguas

El departamento de La Paz, fue creado

el 28 de Mayo de 1869 por decreto del
Soberano Congreso Nacional, en la
tercera Divisin Poltica de
Honduras, conjuntamente con los
departamentos de El Paraso, Copan y La
Mosquitia.
Esta ubicado en el extremo Sur Oeste
de Honduras, fronterizo con la hermana
Repblica de El Salvador y antes de su
fundacin como departamento
perteneca a Comayagua.
El departamento de La Paz tiene una
extensin territorial de 2,525 km y su
poblacin hasta el ao 2012 era de
205,616 habitantes. Su cabecera
departamental es la ciudad de La Paz y
su territorio se divide en 19 municipios,
114 aldeas y 1143 caseros.

La ciudad de La Paz, cuenta con los

principales servicios pblicos como ser;
telfono, correo, agua, energa elctrica y
atencin mdica en el hospital Doctor
Roberto Suazo Cordova. Tambin cuenta
con un helipuerto y un estadio para
encuentros deportivos. Sus habitantes se
dedican principalmente a la agricultura,
la ganaderia y el comercio. Sus
principales cultivos son: Caf, maz,
maicillo, henequn, caa de azcar y
frutas.
Los antiguos pobladores
del Departamento de La Paz eran
indgenas Lencas, quienes lo llamaron
de las Piedras por su terreno
pedregoso. Esto se puede verificar en el
Censo Eclesistico de Fernando
Cardianos realizado en 1791 donde
aparece registrado con el nombre de
Valle de Las Piedras.
Limites
Norte: Departamento de Comayagua e
Intibuca

Sur: Repblica de El Salvador y

departamento de Valle
Este: Departamento de Francisco
Morazn y Comayagua
Oeste: Departamento de Intibuc
Rios Importantes

Departamento de La Paz

Enero 13 Feria Patronal en

honor al Seor de Esquipulas, San Juan

Enero 15 Feria en honor a La

Virgen de Los Angeles, Opatoro

Enero 20 Feria en honor a San

Sebastian, Guajiquiro

Febrero 02 Feria Patronal en

honor a La Virgen de Candelaria, San
Antonio Norte

Febrero 02 Feria en honor a La

Virgen de Candelaria, Yarula

Marzo 19 Feria Patronal en

honor a San Jose, Cabaas

Marzo 19 Feria en honor a San

Jose, San Jose

Marzo 23 Feria en honor a San

Santiago, Santa Elena

Mayo 03 Ferias de Honduras en

honor a La Santa Cruz, San Pedro Tutule

Junio 24 Feria en honor a San

Juan Bautista, San Juan

Junio 27 Feria en honor a La

Virgen del Perpetuo Socorro, La Paz

Julio 25 Feria Patronal en honor

a San Santiago, Santiago Puringla

Julio 25 Feria en honor a San

Santiago, Santa Elena

Julio 26 Feria en honor a La

Virgen de Santa Ana, Santa Ana

Agosto 15 Feria en honor a La

Virgen de Transito, Opatoro

Agosto 15 Feria Patronal en

honor a La Virgen de Transito, Santa
Maria

Septiembre 24 Feria en honor a

La Virgen de Las
Mercedes, Aguanqueterique

Septiembre 26-30 Feria

Patronal en honor a San Miguel
Arcangel, Marcala

Octubre 03 Feria en honor a San

Francisco de Asis, Cabaas

Octubre 03 Feria en honor a

San Francisco de Asis, Cane

Octubre 03 Feria Patronal en

honor a San Francisco de Asis, Chinacla

Noviembre 1-30 Feria en honor

a La Virgen de Dolores, La Paz

Noviembre 24 Feria en honor a

La Virgen de Las Mercedes, Mercedes de
Oriente

Diciembre 06 Feria en honor a

San Nicolas, Lauterique

"Pramo de abundante agua."

La ciudad fue fundada el 8 de diciembre
de 1537 bajo el nombre de Santa Mara
de la Nueva Valladolid de Comayagua por
el capitn espaol: Alonso de Cceres,
cumpliendo las rdenes del adelantado:
don Francisco de Montejo, entonces
Gobernador de Yucatn. Posteriormente
se le cambi el nombre a Concepcin de
Comayagua. Pero segn una cdula
expedida el 13 de septiembre de 1543, la
poblacin pas a llamarse Villa de
Valladolid.
A partir de 1540 Comayagua fue la
capital de la provincia de Honduras,
perteneciente al Reino de Guatemala
dentro del Virreinato de Nueva Espaa.
En 1561 el Obispo Fray Jernimo de
Corella hijo del Conde de Cocentaina
traslada la sede del Obispado de
Honduras de Trujillo a Comayagua. En
1731 es fundado elColegio Tridentino de
Comayagua por el Fray Obispo Antonio
Lpez de Guadalupe; centro que es
considerado como la primera prueba de
fundacin universitaria en Honduras.
Posteriormente fue capital de la
Intendencia de Comayagua y en 1821 de
la Provincia de Comayagua. Luego de la
independencia de Espaa la ciudad
continu siendo la capital del estado de
Honduras en la Repblica Federal de
Centroamrica. Despus de que Honduras
llegara a ser una repblica independiente,
Comayagua fue capital alterna con
Tegucigalpa, hasta que en 1880, durante
el gobierno de Marco Aurelio Soto, se fij
en Tegucigalpa como la capital definitiva.
Como capital de Honduras, la ciudad de
Comayagua fue sede de grandes
eventos histricos entre los que
destacan: El derrocamiento de Dionisio
de Herrera, por parte de las fuerzas
federales de Manuel Jos de Arce y
Fagoaga. El ascenso a la jefatura de
estado de Francisco Morazn entre
muchos otros eventos.

Rompopo
Timoshenko
Pltanos cocidos
Sopa de olla
Salpicn
Vaso de res relleno
Bebidas
Atol de elote
Horchata
Jugo de pia
Mistela
Pozol de maz amarillo
Refresco de maz
Vino de naranja

Postres
Arroz con leche
Ayote en miel
Dulce de zapote
Espumillas
Jalea de guayaba
Tabletas de leche
Tabletas de coco
Torrejas
Comida Tipica del Departamento de
Corts

Postres

Comidas

Arroz con leche

Hojaldras
Pltanos en miel
Pltanos en gloria
Rosquillas en miel

Baleadas
Carne asada
Carne de cerdo y res guisada o frita
con guineo o yuca cocida
Chorizos cholomeos
Mazapn frito y relleno
Moronga
Nacatamales de cerdo y pollo
Pastelitos de carne
Pescado guisado
Pescado frito con tajadas de platano
Pollo frito con tajadas de guineo
verde
Pupusas de chicharrn y quesillo*
Sopa de olla
Sopa de cardn
Sopa de Mariscos
Sopa de Capirotadas
Sopa de Mondongo
Sopa de Albndigas
Sopa de jaiba
Tamalitos de elote
Tapado de pescado seco
Tapado de res con coco
Tortas de carne molida
Tortas de elote
Tortas de pescado
Yuca con chicharrn

Comida Tipica del Departamento

de Copn
Comidas
Carne asada
Carne de cedo horneada
Frijoles, pltano y huevos fritos
Flor de Izote con huevo
Montucas
Nacatamales de Cerdo y pollo
Pacaya con huevo
Pacaya cocidas
Pupusas de Chicharrn y quesillo*
Sopa de Jutes
Tamalitos de Cambray
Bebidas
Atol de maicena
Chiricaya
Fresco de pia y nance
Horchata
Mistela
Ponche infernal

Bebidas

Atol de elote
Chilate
Horchata
Refrescos Naturales
Ponche
Rompopo
Postres
Arroz en leche
Ayote en miel
Torrejas
Budn de pltano
Comida Tipica del Departamento de
Choluteca
Comidas
Cangrejos rellenos (Punches
rellenos)
Frijoles con Cuajada
Gallo en chicha
Macarrones con pollo
Montucas
Nacatamales de res y pollo
Sopa de olla
Sopa de mondongo
Sopa Marinera
Tamalitos de elote
Bebidas
Chicha
Fresco de morro
Fresco de pia
Pozol
Postres
Maduro en gloria
Postre de pan de barra
Rosquillas en miel
Comida Tipica del Departamento de
El Paraiso
Comidas

Capirotadas de maz amarillo con

queso
Cazuela de cerdo
Gallina en arroz de maz
Mazapn
Montucas de cerdo
Nacatamales de cerdo y pollo
Sopa de olla
Sopa de pollo
Sopa de frijoles blancos con cerdo
Bebidas
Fresco de papaya
Fresco de meln
Fresco de guanbana
Horchata
Postres
Arroz con leche
Conservas de coco, pia y leche
Comida Tipica del Departamento de
Francisco Morazn
Comidas
Carne asada
Chancletas de pataste
Chanfaina de menudos de cerdo
Chicharrones
Chiles rellenos
Chuletas de cerdo fritas
Elotes cocidos
Gallo en chicha
Mazapn frito
Montucas
Nacatamales de cerdo y pollo
Pastelitos de carne y papas
Pescado frito con tortillas de maiz
Picadillo de res
Pupusas de chicharrn y quesillo
Sopa de mondongo
Sopa de albndigas
Sopa de aguacate
Sopa de jaiba
Tamalitos de elote
Bebidas

Atol de elote
Fresco de papaya
Fresco de meln
Fresco de guanbana
Fresco de mora
Horchata
Jugo de Caa de azucar
Ponche de leche
Pozol
Comida Tipica del Departamento de
Gracias a Dios
Comidas
Moros y cristianos
Pescado frito
Sopa de pescado fresco
Sopa de pescado seco
Tortas de pescado
Kruhban (sopa de res o polllo o
pescado combinado con pure de
guineo verde)
Sasal (torta a base de rayado de
yuca)
Bebidas
Wabul (atol o licuado de platano
maduro con leche de coco)
bunia (bebida fermentada hecha a
base de una palma llamada Supa)
Postres
Tabletas de chocolate
Comida Tipica del Departamento de
Intibuc
Comidas
Carne asada
Flor de izote
Montucas
Nacatamales de cerdo y pollo
Sopa de Mondongo
Sopa de olla
Sopa de albndigas
Sopa de frijoles

Sopa de frijoles con carne

Tamalitos
Tortitas de yuca
Bebidas
Fresco de chian
Horchata
Ponche infernal
Vino de papa
Postres
Duraznos en miel
Dulce de leche, papaya y maran
Nances en guaro
Torrejas en miel
Comida Tipica del
Departamento de Islas de La Bahia
Comidas
Ceviche
Moros y Cristianos
Pescado frito con tajadas de platano
Sopa de cangrejo
Sopa de almejas
Sopa de olla
Postres
Ayote en miel
Flan de coco
Pastel de limn
Tabletas de coco
Comida Tipica del Departamento de
La Paz
Comidas
Carne asada
Chancletas de pataste
Chorizos asados
Flor de izote
Huevos fritos, tibios y duros
Montucas
Nacatamales de cerdo y pollo

Sopa de albndigas
Sopa de jolote
Sopa de pollo o gallina
Sopa de mondongo
Sopa de olla
Tamalitos de elote
Bebidas
Chilate
Fresco de chian
Fresco de pia
Horchata
Postres
Alcitrones
Ayote en miel
Arroz con leche
Dulce de coco y de pia
Pltanos maduros en miel
Torrejas
Comida Tipica del Departamento de
Lempia

Limones en miel
Tabletas de coco
Comida Tipica del Departamento de
Ocotepeque
Comidas
Flor de izote con huevo
Sopa de mondongo
Sopa de olla
Sopa de frijoles con huevo
Sopa de albndigas
Sopa de capirotadas
Montucas
Nacatamales de cerdo y pollo
Pacayas cocidas
Pltano asado
Pollo con loroco
Bebidas
Fresco de chian
Horchata
Rompopo

Comidas

Postres

Huevos fritos, tibios y duros

Nacatamales de cerdo
Pastelitos de frijoles
Pltano frito y asado
Pacayas fritas con huevo
Pupusas de loroco
Sopa de mondongo
Sopa de olla
Sopa de frijoles con huevo

Atol agrio
Ayote en miel
Colaciones
Dulce de leche
Dulce de coco
Torrejas

Bebidas
Fresco de papaya
Fresco de meln
Fresco de guanbana
Horchata

Comidas

Postres
Arroz con leche
Atol Chuco
Dulce de papaya
Dulce de pltano

Comida Tipica del Departamento de

Olancho

Arroz con cerdo

Carne asada
Costilla ahumada
Chorizos
Chuletas de cerdo guisadas
Chuletas de cerdo fritas
Fritas de elote
Nacatamales de cerdo
Pastelitos de carne
Sopa de Mondongo

Sopa de frijoles con pellejos de cerdo

Sopa de albndigas
Tamalitos de cambray
Tamalitos pisques
Tapado Olanchano
Bebidas
Horchata
Rompopo
Postres
Arroz con leche
Ayote en miel
Dulce de coco y pia
Pltano en miel
Relleno de pastel
Tabletas de coco
Comida Tipica del Departamento de
Santa Brbara
Comidas
Cuajada horneada
Elotes cocidos
Frijoles fritos con azcar
Nacatamales de cerdo
Pacayas con huevo
Sopa de jutes
Sopa de albndigas
Sopa de capirotadas
Sopa de olla
Bebidas
Chicha
Fresco de pia
Fresco de guanbana
Horchata
Postres
Arroz con leche
Ayote en miel
Hojuelas
Tabletas de coco
Tabletas de pia

Comida Tipica del Departamento de

Valle
ComidasCarne asada
Coctel de curiles
Frijoles fritos
Montucas
Nacarigue
Sopa de cangrejos
Sopa de olla
Sopa de albndigas
Sopa de pescado fresco
Sopa de Mondongo
Sopa de frijoles
Tamalitos de elote
Bebidas
Chicha
Fresco de morro
Fresco de pia
Pozol Postres Conserva de leche
Dulce de nance
Pan de rosa
Comida Tipica del Departamento de
YoroComidas
Mondongo de cerdo
Montucas
Nacatamales de cerdo y pollo
Pastelitos de pascua
Salpicn
Sopa de olla
Tamalitos de elote
Yuca con chicharrn
Bebidas
Fresco de pia, nance, meln,
guanbana y papaya
Horchata
Postres
Arroz con leche
Dulce de leche
Dulce de pia