Colegio Privado

Doscientas Millas
Peruanas
Alumno(a) :...................................................................
..........
Profesor (a) : Paola Gonzales Reyes
Fecha :

3
3

PRIMARIA
PRIMARIA

Tema : los alimentos

I.-DEFINICION.- Los alimentos son sustancias que brindan energa, materiales
de construccin o elementos necesarios para mantener la vida y la salud,
reparar tejidos y crecer.
II.- CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
1. Alimentos energticos.- Son los que contienen carbohidratos y grasas, nos
dan la energa necesaria para realizar todas nuestras actividades diarias.
Ejemplos: camote, papa, yuca, avena, fideos, pltano, dulces, aceite,
mantequilla, chocolate, man, etc.

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2. Alimentos constructores.- Son aquellos que sirven para construir, reparar y

desarrollar las diferentes partes de nuestro cuerpo, son los que contienen
protenas. Ejemplos: arvejas, garbanzos, pescado, pollo, carne de res,
huevo, queso, soya, etc.

3. Alimentos reguladores.- Son los alimentos que contienen los elementos

necesarios (vitaminas y minerales) para el buen funcionamiento y
desarrollo del cuerpo.
Ejemplos:
a) Alimentos que contienen vitaminas:
VITAMINAS

EST EN:
Zanahoria
Pescado
Leche
Cereales
Levadura
Carne
Hgado
Soya
Pan integral
Naranja
Mandarina
Limn
Tomate
Verduras
Leche
Pescado

SIRVEN PARA:
La vista y la piel

SI FALTAN,
OCASIONAN
Ceguera nocturna
Sequedad en la piel
Sequedad en el cabello

El sistema nervioso
Falta de apetito
y
el
buen
Dao en el sistema
funcionamiento del
nervioso
sistema digestivo
Escorbuto
La piel, encas y Anemia
contra los resfros. Baja resistencia
infecciones

las

Absorber el calcio Raquitismo en los nios

para los huesos y Osteoporosis
en
los

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Huevo
Luz Solar.

los dientes

adultos.

b) Alimentos que contienen minerales:

MINERALES
CALCIO

HIERRO

SALES
MINERALES
YODO

ESTN EN:
Leche
Huevo
Crustceos
Lentejas
Habas
Espinaca
Hgado

SIRVEN PARA:

SI FALTAN,
OCASIONAN

Los huesos, los dientes y

Raquitismo
la actividad muscular y
Osteoporosis
nerviosa
La hemoglobina de los Fatiga al cuerpo
glbulos rojos
Anemia

Agua

Hidratar la piel y
mantener un equilibrio Deshidratacin
de agua en el cuerpo.

Sal yodada

Evitar el bocio

Bocio

III.- ALIMENTOS AUTOCTONOS

Son los alimentos oriundos de nuestro pas, que usaron los pobladores del
antiguo Per para su alimentacin.
a.
b.
c.
d.
e.

Cereales: Quinua, Kiwicha

Tubrculos: Papa, olluco, oca, mashua, maca chuo
Granos: maz, frijoles, pallares, tarwi, ua.
Frutas: pacae, lcuma, guanbana, chirimoya, pepino, guayaba.
Oleaginosas: Man

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f. Hierbas: Yuyo
g. Carne Seca: Charqui
IV.- ALIMENTANDONOS BIEN
A los alimentos que comes a diario se les llama dieta. Tu dieta debe ser
balanceada, es decir, completa y equilibrada, de lo contrario tendrs
problemas de salud.
Una dieta completa es aquella que contiene alimentos de todos los grupos
(energticos, constructores y reguladores).
Una dieta equilibrada es la que contiene la cantidad adecuada de cada
alimento.
Los nios deben comer dos porciones de alimentos energticos,
una porcin de alimentos constructores y una de alimentos
reguladores.
Ejemplo:
Almuerzo: 100 g de arroz + 01 trozo de camote (energa) + 50 g
de pescado frito (constructor) + 01 fruta (regulador)

Recuerda que no debes comer siempre lo mismo ni abusar de un solo

tipo de alimento como, por ejemplo: los dulces.

V.- MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS

- Lvate bien las manos antes de coger los alimentos.
- Lava con mucho cuidado las hortalizas, frutas y todo vegetal que consumas
crudo.
- Come carne y pescado bien cocidos para evitar que algn microbio entre
en tu organismo.
- No comas alimentos envasados cuyas latas se vean golpeadas, hinchadas o
tengan fecha vencida.
- No consumas alimentos con mal olor o mal aspecto.

CUESTIONARIO
I.- Escribe V o F segn la afirmacin sea verdadera o falsa: (4Pts:1/4c/u)
V
1) Los alimentos energticos nos proporcionan energa para
desarrollar nuestras actividades diarias ....................................................(F )
2) Las menestras y las carnes son alimentos reguladores............................( )
V
V

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3) Una dieta balanceada es la que contiene todo tipo de alimento

en las cantidades adecuadas ..........................................................................(
4) La maca, el olluco y la oca son alimentos autctonos ...............................(
5) Los alimentos son sustancias que nos ayudan a mantener la vida y
la salud ................................................................................................................ (V
6) Gracias a los alimentos constructores reparamos diferentes partes
de nuestro cuerpo............................................................................................. (V
7) Las vitaminas y minerales no son importantes para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo................................................................(F
8) No debes lavar los vegetales que vas a comer crudos porque les
quitas las vitaminas........................................................................................... (F
9) Son ejemplos de alimentos constructores: fideos, dulces,
aceite y mantequilla..........................................................................................(F
10) Las vitaminas y minerales son elementos necesarios para
el buen funcionamiento y desarrollo del cuerpo.........................................(V
11) Los alimentos auttrofos son los alimentos oriundos del pas...............(V
12) Dieta son los alimentos que comes a diario................................................(V
13) Una dieta balanceada es la que contiene solo alimentos
constructores y energticos........................................................................(F
14) Debes lavar bien todo vegetal que consumes crudo................................(V
15) Son ejemplos de minerales el calcio y el hierro........................................(V
16) Los alimentos regulares son los que contienen carbohidratos..............(F

)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)

II.- Completa los espacios en blanco: (4Pts:1/4c/u)

alimentos
1) Los.........................
son las sustancias que nos brindan energa y
materiales para mantener la vida y la salud.

energticos
2) Los alimentos..................................nos
dan la energa necesaria
para desarrollar nuestras actividades diarias como correr y estudiar.

constructores
3) Los alimentos....................................
sirven para construir, reparar y
desarrollar las diferentes partes de nuestro cuerpo.

autctonos

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4) Los alimentos.................................son los que usaron los antiguos

peruanos en su alimentacin.

dieta
5) A los alimentos que comes a diario se les llama.................................
completa
equilibrida
6) Una dieta debe ser .........................y
......................
7) Los alimentos se clasifican en ....................................

Energticos, constructores y reguladores

..........................................................................................................................................
V
vitaminas
8) Los alimentos reguladores son los que contienen..........
y
V
minerales
los......................................................
F
9) Los

alimentos

energticos
F

son

los

que

Carbohidratos
y grasas
contienen
.................................................
F

..........................................................................................................................................
V
10)
Camote,
pltano, V dulces
y energticos
aceite
son
V
alimentos ............................................... ya que contienen carbohidratos.
F
protenas
V
11) Los alimentos constructores contienen
.................................................................
V
F
reguladores
12)
Los alimentos ...........................................................
son importantes
para el buen funcionamiento del cuerpo.
13)

Las

menestras

las

constructores
carnes

alimentos ..................................................... porque son ricos en protenas.

son

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14)

Los

minerales

vitaminas

se

encuentran

en

los

reguladores
alimentos ........................................................................
15)
a diario.
16)

dieta
................................................................... son los alimentos que comes
constructores
Los alimentos ......................................................................... sirven para

crecer.
III.- Subraya la respuesta correcta: (5Pts:1/2c/u)
1) Los carbohidratos y las grasas
b) Alimentos autctonos
estn en:
c) Alimentos constructores
a) Alimentos constructores
d) Alimentos energticos
b) Alimentos reguladores
c) Vitaminas
5) Son alimentos que contienen
d) Alimentos energticos
carbohidratos:
a) Agua
2) las carnes y menestras son ricas
b) Minerales
en:
c) Fideos
a) Protenas
d) Pescado
b) Carbohidratos
6) Son alimentos que contienen
c) Sal
vitaminas y minerales.
d) Agua
a) Alimentos energticos.
b) Alimentos reguladores.
3) Estn dentro del grupo de
c) Alimentos constructores.
alimentos reguladores:
d) Alimentos grasos.
a) grasas
b) Carbohidratos
7) Se llama as a los alimentos que
c) Protenas
comes a diario.
d) Vitaminas
a) Comida
b) Alimentos
4) Son alimentos que usaron en el
c) Cena
antiguo Per:
d) Dieta
a) Alimentos reguladores

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8) No es
a)
b)
c)
d)

un alimento auttrofo:
charqui
pollo
olluco
tarwi

c) Alimentos reguladores.
d) Alimentos grasos.

9) Son los alimentos que contienen

protenas:
a) Alimentos constructores.
b) Alimentos energticos.

10) Los alimentos que contienen

carbohidratos:
a) agua
b) alimentos reguladores.
c) Alimentos constructores.
d) Alimentos energticos.

IV.- Contesta: (10Pts:2c/u)

1) Qu son los alimentos?

Son
sustancias que nos proporcionan nutrientes.

2) Da 5 ejemplos de alimentos energticos, 5 de alimentos constructores y

5 de los reguladores.
Energticos

Constructores

Reguladores

Papa
.........

Pollo

Tomate
..........

Yuca
.........

Carne de res

Espinaca
..........

Camote
.........

Pescado

Hgado
..........

Aceite
.........

Menestras

Naranja
..........

man
.........

huevo

zanahoria
...........

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2 0 0 M IL L A S

3) Qu es una dieta balanceada?

Es una dieta equilibrada y completa

4) A qu llamamos alimentos autctonos? Da 5 ejemplos.

A
aquellos que usaron los antiguos peruanos en su alimentacin. Ejm. Oca,

olluco,
charqui, quinua, papa.

5) Qu son los alimentos reguladores?

Son alimentos que contienen vitaminas y minerales y son necesarios para

el buen funcionamiento del cuerpo.

V.- COLECCIONA: (5Pts.)

Busca en revistas de supermercados, peridicos, etc. figuras de alimentos.
Recrtalos y pgalos en hojas A5 (mitad de A4) usando la clasificacin de los
alimentos.

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Col2004/3P/CCAM-03

07-04-04 V.A.A