Suse Silva
School of Tourism and Maritime Technology
Polytechnic Institute of Leiria, Portugal
Paulo Almeida
GITUR Tourism Research Group
School of Tourism and Maritime Technology
Polytechnic Institute of Leiria, Portugal
Resumo
O turismo um fenmeno que se tem tornado cada vez mais frequente nos ltimos anos, e
paralelamente visvel um grande crescimento do setor da hotelaria. O aumento da procura
turstica, implica o surgimento das necessidades de ampliao das infraestruturas associadas
atividade turstica e nas ltimas dcadas so visveis as mudanas no setor para satisfazer as
novas necessidades e desejos dos turistas. Por esse motivo, o hotel deixou de possuir somente
espaos destinados a alojar pessoas, mas tambm espaos multifacetados para satisfazer as
necessidades dos seus clientes.
Dada a necessidade atual de competitividade empresarial na hotelaria torna-se imprescindvel
conhecer as necessidades e expetativas dos clientes, que so cada vez mais dinmicos,
exigentes e informados. O marketing hoteleiro permite aproximar vendedores e compradores,
permitindo aos hotis direcionar os canais de distribuio, atraindo clientes motivados pela sua
oferta e, alm disso, fazer com que estes voltem a utilizar os seus produtos e servios. Deste
modo, a situao concorrencial do mercado aumenta exponencialmente a importncia da funo
do marketing para atingir o sucesso desejvel da atividade hoteleira.
O planeamento de marketing implica decidir quais as estratgias de marketing a serem usadas
para a empresa atingir os seus objetivos estratgicos, sendo necessria a elaborao um plano
de marketing detalhado para cada estabelecimento hoteleiro. Assim, o objetivo deste artigo focase na elaborao de um plano de marketing para um produto ou servio turstico Hotel
Figueiredos, focando-se na importncia deste empreendimento hoteleiro implementar um plano,
que trar vantagens competitivas e v ao encontro da resoluo dos seus principais problemas,
concretamente no que concerne diminuio da instabilidade do hotel e s reduzidas taxas de
ocupao.
Abstract
Tourism is a phenomenon that has become increasingly common in recent years, and is visible
alongside a large growth in the hospitality sector. The increase in tourism demand implies the
emergence of the need for expansion of the infrastructure associated with tourism and in recent
decades are visible changes in the industry to meet the changing needs and desires of tourists.
For this reason, the hotel has no longer only spaces intended to house people, but also
multifaceted spaces to meet the needs of its customers.
Given the current need for competitiveness in the hospitality business, it is essential to know the
needs and expectations of customers, who are increasingly dynamic, demanding and informed.
The hotel marketing approach allows sellers and buyers, allowing hotels direct distribution
channels, attracting clients motivated by his offer and also make these customers return to use
their products and services. So, the competitive market situation exponentially increases the
importance of the marketing function to achieve the desired success of hotel activity.
The marketing planning involves deciding which marketing strategies to be used for the company
to achieve its strategic objectives, requiring the preparation of detailed marketing plan for each
hotel. The objective of this article focuses on developing a marketing plan for a tourism product or
service - Hotel Figueiredo's, focusing on the importance of this hotel project to implement a plan
that will bring competitive advantages and then meet the resolution of their major problems,
particularly with regard to reducing instability of the hotel and the low occupancy rates.
1. Introduo
O setor dos servios um dos que mais tem contribudo para o crescimento da economia
mundial. Em grande parte dos pases, desenvolvidos e em vias de desenvolvimento, este setor
tem uma forte contribuio para o Produto Interno Bruto face aos outros setores da economia.
O turismo destaca-se dentro deste setor, e tem registado um crescimento elevado, devido em
grande parte s imensas transformaes tecnolgicas que influenciam o comportamento dos
mercados, tendo os prestadores de servios que ser mais geis, adaptveis e competitivos.
A poca em que a procura turstica se caraterizava pelo turismo sol e mar e turistas
inexperientes, tem diminudo substancialmente. A realidade atual diferente, muito associado
globalizao da economia e desenvolvimento da tecnologia que tornam os consumidores cada
vez mais exigentes e informados.
Ocorrem constantemente mudanas no turismo que tm como consequncia que as empresas
tursticas procurem uma melhor posio no mercado, tendo por base a formulao de
estratgias que criem vantagens competitivas para as mesmas. Estas estratgias devem estar
ligadas a novas formas de gesto e organizao, qualidade, flexibilidade e inovao, bem como
a ateno personalizada e direcionada aos clientes.
Tendo
em considerao a
crescente consciencializao
dos
desejos
destes novos
Definio do Tema
O ambiente empresarial atual em que o foco deve ser o cliente, encontra-se em constante
mudana. A qualidade total, a inovao permanente, a gesto participativa e as parcerias com
organizaes so ferramentas que auxiliam as empresas a aumentarem o seu grau de
competitividade, no entanto no substituem as estratgias traadas num plano de marketing
devidamente elaborado.
Neste ambiente competitivo, aumentam exponencialmente as necessidades de diferenciao do
produto ou servio, especialmente no que respeita s estratgias desenvolvidas pela empresa,
Objetivos
O objetivo central deste artigo assenta na elaborao de um plano de marketing para o caso em
estudo, o Hotel Figueiredos. Por forma a alcanar o objetivo geral foi necessrio delinear os
seguintes objetivos especficos:
Abordar os principais conceitos da atividade turstica e hoteleira, caraterizando o setor
turstico e hoteleiro em Portugal.
Explanar a importncia da aplicao do marketing hoteleiro.
Analisar detalhadamente a empresa, identificando os seus principais problemas.
Elaborar uma proposta de um plano de marketing para o hotel, que v ao encontro da
resoluo de eventuais problemas.
2. O Turismo e a Hotelaria
Lopes (2010) aborda o turismo como uma atividade econmica que articula uma complexa rede
de produtos e servios, com mltiplos reflexos no quotidiano das pessoas e das sociedades,
formando uma constelao de produtos e servios complementares. O autor menciona tambm
que o turismo conjuga os servios prestados e um conjunto de agentes econmicos, sociais e
culturais com implicaes na sociedade. Esta atividade envolve unidades de alojamento,
alimentao, transportadores, bem como, indstrias e servios do mbito cultural, paisagstico,
ambiental, de animao, comrcio, entre outros, que segundo o autor conduzem ao conceito de
constelao.
Atualmente, o turismo constitui uma das maiores indstrias, que apresenta uma evoluo
constante e cresce a um ritmo acelerado. Manuel Ai Quintas (2006) defende que a indstria de
viagens e turismo apresenta importantes caratersticas, que a tornam verdadeiramente notvel
entre as atividades econmicas e manifestaes sociais e culturais dos tempos modernos,
contribuindo decisivamente para a melhoria do nvel de vida e para a comunicao e interao
das populaes, influenciando estas a nvel local, regional e internacional.
Segundo Quintas (1988), a hotelaria est inserida na indstria do turismo, constituindo um dos
seus maiores pilares. Esta tem vindo a acompanhar a evoluo sofrida pelo fenmeno turstico
nas ltimas dcadas, respondendo s solicitaes deste com eficcia. A hotelaria ganhou assim
dimenso mundial, desenvolvendo-se num ambiente altamente competitivo que levanta
crescentes desafios capacidade de organizao e gesto dos diversos empreendimentos
tursticos.
Conforme Quintas (2006), os estabelecimentos hoteleiros no podem prescindir de uma
adequada organizao, dado que s o sistema formado pelo conjunto dos elementos materiais e
imateriais, estruturados e coordenados de forma compatvel com os objetivos prosseguidos,
poder dar origem a empresas realmente eficazes e viveis.
Pollice & Iulio (2011) defendem que a prtica do turismo torna-se cada vez mais frequente nos
ltimos anos, apresentando um grande crescimento no que diz respeito ao setor da hotelaria. O
aumento da procura turstica, implica o surgimento das necessidades de ampliao das
infraestruturas associadas atividade turstica. Nas ltimas dcadas so visveis as mudanas
no setor para satisfazer as novas necessidades e desejos dos turistas, por esse motivo o hotel
deixou de possuir somente espaos destinados a alojar pessoas, mas tambm espaos
multifacetados para satisfazer as necessidades dos seus clientes.
O sucesso ou insucesso de uma empresa est muitas vezes relacionado com a coerncia das
diferentes polticas implementadas pela mesma. O conceito de marketing tem na sua essncia a
transao, com o envolvimento de duas partes, que propositadamente fazem a troca de valores
atravs da comunicao, com o intuito de satisfazerem as suas necessidades e desejos. (Lindon
et al, 2011)
Quintas (2006) defende que A funo bsica do marketing hoteleiro consiste em juntar
vendedores e compradores, permitindo aos hotis interessar os canais de distribuio e atrair
clientes visados pela sua oferta e, alm disso, fazer com que estes voltem a utilizar os seus
produtos e servios, no futuro. O autor menciona que o agravamento da situao concorrencial
do mercado, tem levado a consumidores cada vez mais dinmicos, exigentes e informados,
aumentando exponencialmente a importncia da funo do marketing, para atingir o xito
desejvel da atividade hoteleira.
3.
3.1.
Para maximizarem a sua ocupao e rentabilidade os hotis dependem em grande parte de uma
gesto competente, de infraestruturas e servios que satisfaam as necessidades do mercado,
de uma reputao reconhecida e de programas de marketing eficazes.
Analisando detalhadamente as informaes relativas os hotel, detetvel um leque de falhas a
nvel da gesto do empreendimento, bem como, carncia da implementao de programas de
marketing.
A dependncia da sazonalidade um dos obstculos a ultrapassar para este estabelecimento
atingir o sucesso empresarial que entre muitos fatores ambiciona o lucro. As taxas de ocupao
em poca baixa, que implica todos os perodos do ano exceto o Vero, so muito reduzidas face
ocupao hoteleira do hotel em poca alta. Esta situao coloca a unidade de alojamento
numa situao de total dependncia dos clientes que ficam alojados no vero, sendo este um
fator de alto risco financeiro.
Este problema identificado consolida e justifica a elaborao deste estudo, que tambm tem
como objetivo desenvolver medidas de melhoria da unidade de alojamento em epgrafe. Face s
informaes relacionadas com a poltica de vendas do hotel, verificmos que existe uma falha no
que diz respeito estratgia de marketing do hotel. O hotel, atualmente, no possui medidas que
antecipam e formalizem problemas a detetar ou metas a tingir no futuro.
4.
Para fazer face aos pontos fracos identificados no hotel, devem ser apontadas solues prticas
que vo ao encontro da eliminao dos mesmos.
Ponto fraco
Soluo
Ausncia de pacotes de
alojamento
No utilizao de transporte
prprio do hotel (carrinha)
Para fazer face aos pontos fortes identificados no hotel, devem ser apontadas aes que vo
potenciem os mesmos.
Tabela 2 - Aes (Anlise SWOT)
Ponto forte
Ao
Localizao
4.2.
Website apelativo
Posse de um veculo de
passageiros de nove lugares
Marketing Mix
Produto
Preo
Alojamento
Sala de pequenosalmoos e Bar da
Piscina
Sala de
relaxamento e
massagens
Servios de lazer e
animao
Servios
complementares
ao alojamento
Comunicao
Distribuio
Publicidade
Vendas atravs
de AV nacionais
e internacionais
Relaes
Pblicas
Promoes
vendas
Venda pessoal
Venda atravs de
OT
Venda direta
Feiras tursticas
Patrocnio
Folhetos e
catlogos
PLV e
Merchandising
Mailings
4.3.
Planos de Ao
O que fazer?
Como?
Responsvel?
Quando?
Oramento?
Como?
Responsvel?
Quando?
Oramento?
O que fazer?
Responsvel?
Quando?
Oramento?
- Administrao (1,2 e 3)
Fevereiro 2014
Sem custos extra
Como?
Responsvel?
Quando?
Oramento?
O que fazer?
Como?
Responsvel?
Quando?
Oramento?
- Administrao (1, 2 e 3)
Maro 2014
Mximo para animao fixa 2.000,00,
dependendo da ocupao/eventos
animao
extra
Responsvel?
Quando?
Oramento?
- Administrao (1, 2 e 3)
Maro 2014
Custos residuais, custo da carrinha paga pela venda do transfer
ou rota
O que fazer?
Como?
eventos
- Administrao (2, 3 e 4)
Entre Janeiro e Abril 2014
Mximo para outdoors 4.000,00
4.4.
Retorno do Investimento
Para fazer face aos custos apresentados anteriormente relativos aos objetivos e aes
propostas, tem de se vir a verificar um aumento gradual das taxas de ocupao, principalmente
nos meses de inverno, quando esta mais baixa. Visto que o ano de 2014 ser o primeiro ano
em que sero implementadas todas as aes ostentadas, o retorno deve ser detetvel entre os
anos de 2014 e 2015. Assim, apresentamos a tabela seguinte que reflete a previso das taxas
de ocupao nesses dois anos, sendo que para o primeiro ano prev-se um aumento de 25% da
venda de quartos e para o segundo um aumento de 35% face aos quartos vendidos no ano de
2012, aproximando assim os valores mdia do setor. Estes aumentos tero de refletir
rendimentos mais elevados, suficientes para fazer face ao investimento que o hotel far, sendo a
venda de quartos a principal fonte de receita.
Tabela 11 - Taxas de ocupao ano de 2012 e previso 2014 e 2015
Meses do
ano
Janeiro
Fevereiro
Maro
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
Total/Mdia
N Quartos Ocupados
2012
2014
2015
(Previso)
(Previso)
34
33
46
45
46
77
97
182
89
76
72
67
864
43
41
58
56
58
96
121
228
111
95
90
84
1080
47
45
63
62
63
106
133
250
122
105
99
92
1188
2014
2015
(Previso)
(Previso)
7,1
6,9
9,6
9,4
9,6
16,0
20,2
37,9
18,5
15,8
15,0
14,0
15,0%
7,8
7,6
10,5
10,3
10,5
17,6
22,2
41,7
20,4
17,4
16,5
15,4
16,5%
Analisando a tabela 11. verifica-se a previso do aumento da taxa de ocupao em cerca de 5%,
entre o ano de 2012 e 2015. Em termos monetrios, se os quartos forem vendidos em mdia a
4.5.
Controlo
5. Concluso
A concluso consiste numa breve sntese do artigo, concretamente a implementao de um
plano de marketing a um produto ou servio turstico. Inicialmente iremos responder aos
objetivos especficos identificados na introduo do mesmo, seguida da definio das principais
limitaes do estudo e por ltimo sero ainda apresentadas algumas recomendaes de
trabalhos futuros que deem seguimento a este.
Comeando pelo primeiro objetivo que pretendia abordar os principais conceitos da atividade
turstica e hoteleira, verificou-se que, o conceito de turismo e a atividade hoteleira tm vindo a
alterar-se ao longo dos ltimos anos. O ambiente atual vivido pelas empresas tursticas e
hoteleiras obriga-as a adotarem formas de planeamento flexveis, envolvendo todos os
colaboradores da organizao. O sucesso destas empresas depende do nvel de satisfao dos
clientes, sendo que os produtos e servios oferecidos devem ir ao encontro das suas
necessidades e da qualidade desejada. de extrema importncia ter por base o planeamento
estratgico, definindo as estratgias da empresa, pesquisar o mercado em que esta est
inserida, conhecer os seus atuais e potenciais clientes e as suas necessidades.
O segundo objetivo procurou explanar a importncia do conceito de marketing, sendo que este
caraterizado como o conjunto de atividades que facilitam a realizao de trocas entre os diversos
agentes que atuam, direta ou indiretamente, no mercado turstico, desenvolvendo uma gesto
que se adeque aos novos consumidores. O planeamento fundamental ao nvel da estratgia
de marketing pois permite antecipar e articular todas as decises relativas unidade hoteleira,
diminuindo os eventuais erros de execuo das aes. A formalizao deste processo de
planeamento traduz-se na implementao de um plano de marketing devidamente formalizado,
que tem como principal vantagem a responsabilizao de toda a organizao perante o
cumprimento de objetivos claros e precisos.
O terceiro objetivo consistiu na anlise detalhada do Hotel Figueiredos, em que se verificou que
o hotel uma pequena empresa, que atua segundo uma gesto familiar e que no vai ao
encontro de nenhum tipo de planeamento estratgico, nem tem definido quaisquer objetivos ou
estratgias a implementar. Apurmos tambm que este hotel, devido a vrios fatores tanto
externos como intrnsecos ao mesmo, possui vrios pontos fortes com potencialidade para
concretizao de aes de desenvolvimento. Aps uma anlise critica ao empreendimento,
averigumos que o hotel possui vrios problemas que o impedem de alcanar o sucesso
hoteleiro, sendo a lacuna central a baixa taxa de ocupao do mesmo, principalmente em poca
baixa.
Por ltimo, o quarto objetivo teve como finalidade propor um plano de marketing para o hotel,
que v ao encontro da resoluo dos seus principais problemas e que o potencie. O plano de
marketing, documento escrito que detalha as aes necessrias para atingir os objetivos de
marketing, deve ser entendido como um instrumento indispensvel ao desenvolvimento do
empreendimento turstico. A implementao deste plano de marketing de extrema importncia
para a unidade hoteleira manter-se competitivamente no mercado, procurando satisfazer os seus
clientes atravs da valorizao dos seus recursos e do acompanhamento das tendncias de
mercado.
Assim, foram desenvolvidas e propostas algumas aes que procuram dar resposta s
necessidades do hotel em aumentar taxas de ocupao e de gerar receitas, quer para a sua
sustentabilidade financeira quer para a sua afirmao como unidade de referncia na regio.
Este plano de marketing prope ainda a contratao de um gestor e diretor hoteleiro, que possua
as devidas habilitaes para a funo. As vantagens desta ao esto relacionadas com a
relevncia da presena de um gestor de hotel, que deve procurar que o empreendimento
consiga obter lucros no final de cada ano, utilizando os recursos materiais, financeiros e
humanos disponveis da forma mais rentvel possvel, controlando todas as operaes do hotel,
desde o marketing, a contabilidade aos recursos humanos e aconselhando a administrao na
definio da poltica e objetivos do hotel e nos investimentos a ser feitos. A principal
preocupao a de que todos estes servios apresentem a mxima qualidade, de forma a
garantir a satisfao dos clientes.
5.1.
Limitaes do estudo
5.2.
De acordo com o nosso ponto de vista, recomendamos que o hotel implemente o plano de
marketing proposto, disponibilize uma percentagem do oramento geral para as aes de
marketing e realize o controlo das atividades para perceber se os objetivos propostos esto a ser
alcanados.
Seria interessante um projeto futuro que tenha por objetivo central a realizao de uma anlise
econmico-financeira para o hotel, para perceber at que ponto a empresa dispe dos meios
financeiros adequados s suas necessidades operacionais e de investimento ou qual a
capacidade de os vir a obter de forma a garantir a sai sobrevivncia e independncia.
Pensamos que de extrema importncia realar que este artigo no somente um documento
cientfico. Foi um estudo solicitado e acompanhado pela empresa, na tentativa de relanar a
unidade aumentando receitas. Torna-se assim numa ferramenta bastante til para o hotel, pois
permitir tomar decises relevantes que garantam o sucesso futuro da unidade, melhorando
desta forma o seu desempenho, a sua continuidade e afirmao no mercado hoteleiro. Assim,
num futuro breve as aes propostas vo ser implementadas tornando real a aplicabilidade
deste trabalho, esperando ns que as projees apresentadas sejam minimamente cumpridas.
6. Bibliografia
BOWEN, J. (2002) Benefits of a Marketing Plan. Publicado em Gaming Research & Review
Journal v.6 n2, pp.73-74.
ESTEVO, C. , MAINARDES, E., RAPOSO, M. (2009) Orientao para o Mercado no
Segmento Hoteleiro: o caso portugus. Publicado na Revista Turismo em Anlise v.20 n3, pp.
446-468.
KOTLER, P. (2000) Marketing para o sculo XXI. Lisboa: Editorial Presena.
LIMA, G. & CARVALHO,D. (2011) Plano Estratgico de Marketing: proposta de uma anlise
terica. Publicado na REMark Revista Brasileira de Marketing, So Paulo, v.10 n2, pp.163187.
LINDON, D., LENDREVIE, J., LVY, J., DIONSIO, P., & RODRIGUES, J. V. (2011) Mercator
XXI - Teoria e Prtica do Marketing. Lisboa: Dom Quixote.
LOPES, E. (2010) A Constelao do Turismo na Economia Portuguesa. Lisboa: O SOL
Essencial.
POLLICE, F. & IULIO, R. (2011) Avaliao da Competitividade Turstica do Territrio. Publicado
em Finisterra, v.XLVI n91, pp.121-138.
QUINTAS, AI MANUEL (2006) Organizao e Gesto Hoteleira Volume I, II e III. Editora
OTELTUR.
QUINTAS, AI MANUEL. (1988) Tratado de Hotelaria. Lisboa: Instituto Nacional de Formao
Turstica.
TEIXEIRA, R. (2004) Gesto de Marketing em Pequenos Empreendimentos Hoteleiros.
Publicado na Revista Turismo e Anlise, vol.15 n1, pp.22-41.
Endereos eletrnicos
IAPMEI (2007) Fazer um plano de marketing. http://www.iapmei.pt/iapmei-art-03.php?id=2344.
Consultado em 11 de maro de 2013.
IAPMEI (2007) A Anlise SWOT. http://www.iapmei.pt/iapmei-art-03.php?id=2343. Consultado
em 11 de maro de 2013.
Hotel Figueiredos: http://www.hotelfigueiredos.com/ Consultado em 19 de Julho de 2013.