2.

CONCEPCION DE LA IDEA INICIAL

La instalacin de una planta de procesamiento de caf en la empresa
CARMELITA'S COFFE surge con el objetivo de realizar un estudio de
pre factibilidad para una empresa establecida con metas; as como la
oportunidad que capto su propietaria (Ing. Carmen Dvila) de ofertar un
servicio dirigido a los caficultores que requieran agregar valor al caf.
Actualmente esta empresa funciona de manera artesanal y con poca
capacidad de satisfacer la
posible demanda de los servicios del
procesamiento del grano de caf,
por lo tanto reconocimos la
oportunidad de realizar los estudios necesarios para la evaluacin del
proyecto atraves de los estudios de: mercado, econmico, tcnico y
financiero, entre otros, para valorar su viabilidad y conveniencia de
ejecucin.
Por lo tanto la planta procesadora de caf se regir como una empresa
que brinde servicios de caf procesado, de esta forma este estudio se
realizara pensado para una empresa de servicios.
Fortalezas del proyecto

Abrir una excelente oportunidad para desarrollar el potencial y

crecimiento de la pyme CARMELITA'S COFFE , as como una
ventaja competitiva en el mercado del caf para sus posibles
clientes .

Puede llegar a ser un proyecto pionero si se llega a ejecutar,

debido a que en Nicaragua el caf es un rubro de exportacin y no
existe diversidad en la industria del caf.

Ayudar a la empresa a captar nuevos clientes que demandan

innovacin y diversificacin para comercializar el caf a nivel
industrial.

Competitividad de la empresa ya que esta garantizara un proceso

de calidad del caf que conserve la uniformidad en el producto y
en sus operaciones.

Debilidades del proyecto

Probabilidad que no llegue a desarrollar su mxima capacidad por
requerimientos tcnicos y falta de experiencia en la industrializacin
del caf.

Los clientes potenciales pueden resistirse a tomar cambios en la forma

de comercializacin del caf, lo que conllevara a que el proyecto no
alcance un crecimiento sostenible.

Las variantes de costos que pueden surgir durante la etapa de

desarrollo del proyecto poseen impacto en las decisiones de cumplir los
objetivos pro puestos.

Competencia que puede surgir con las empresas del gran capital que
poseen los medios para implantar proyectos similares que pueden
representar un factor adverso al desarrollo de la Pyme CARMELITSA'S
COFFE.

El segmento de clientes dispuestos a consumir el servicio de

procesamiento de caf posiblemente no son suficientes para cubrir las
proyecciones del coste beneficio del proyecto.

Polticas e impactos econmicos y sociales relacionados al sector

cafetalero
El peso de la actividad cafetalera en la economa es significativa ya que el caf
es el rubro de mayor importancia en el sector agrcola de Nicaragua, ocupa el
sexto lugar en el PIB, es el principal producto de exportacin con un 18.2% de
las exportaciones totales
Geogrficamente, el rea cafetalera se distribuye de la forma siguiente:
-35% en Jinotega
-28% en Matagalpa
-24% en las Segovias
-13% en el resto del pas
En el siguiente cuadro se muestran las cantidades de caf de calidad de
exportacin segn CETREX

El cultivo del caf genera aproximadamente 300,000 empleos directos e

indirectos que representan el 53% del
total de empleos del sector
agropecuario y el 14% del total de empleos a nivel nacional.