Muffins

Muffins:
115 grs de manteca

115 grs de azcar
2huevos
170grs de harina
Esencia de vainilla
1cdta de polvo se hornear
Ralladura de naranja, limn o lo que quieran.
Se bate la ma teca pomada con el azcar hasta cremar, se le agregan las

ralladuras, esencia y licor si prefieren, se bate , se le agrega el huevo y se
sigue batiendo, por ltimo se le colocan los secos previamente tamizados
( pasados por un colador) se bate y se colocan en los pirotines, si lo desean
le colocan dulce de leche adentro, en ese caso, colacan un poco de la
mezcla en el pirotin una cdta de dulce de leche y cubren con la mezcla
nuevamente.
A horno moderado por 15/20 minutos.
Quedan muuuuy ricos y hmedos muy similares a las magdalenas que

compramos en el super.
Hola chicas hoy probe esta receta super facil . torta de chocolate bien
humeda y con pocos ingredientes !!!
2 tazas de harina leudante. 1 taza de nesquick o zucoa. 1 taza de azucar . 1
taza de aceite y 1 taza de agua hirviendo y 2 huevos . mezclar los secos
despues agregar los huevos. Despues el aceite y el agua hirviendo . batir y
listo !!! Al horno 45 minutos 180 grados !!!
Rosca de pascua increble
Ingredientes:
500 gr harina 0000
25 gr levadura fresca
150 gr azcar
2 huevos
100 gr manteca
1 taza leche
Ralladura de limn, naranja, esencia de vainilla
Pasos:
Preparar el fermento con la levadura, 1/2 taza de leche y una cucharada de
azcar.
Aparte colocar la harina,el resto de azcar, los huevos,la manteca blanda,

las ralladuras y esencia y el resto de leche.
Pizca de sal, no se olviden a la harina...mezclan todo y agregan el fermento.

Amasar bien hasta conseguir una masa tierna y elstica. Si ven que le falta
harina slo un poco ms. Dejar levar.
Formar las roscas (salen dos) dejar levar nuevamente. Pintar con huevo
batido y leche. Decorar con la pastelera(1yema,1 huevo,1/2 litro de leche,1
cda. harina,1cda. fcula de maz,100 gr azcar).Llevar a horno moderado
por espacio de 25 o 30 minutos.
Chicas/os....no van a poder creer lo que es esta Rosca!! se deshace en la

boca. Super tierna y esponjosa
Ojal les guste.....obvio me olvide de decirles que tienen que decorar con
cerezas y azcar grana. Suerte!
...a disfrutar!
Crema chantilly original.
1 crema de leche
150 gr azcar
1clara de huevo
Pasos:
Poner todos los ingredientes en una batidora, batir a alta velocidad hasta
que la crema comience a tomar cuerpo, luego baje la velocidad y siga
batiendo hasta obtener una crema firme.
La clara del huevo es la que le aporta una buena firmeza y permite que la
crema est firme por ms tiempo, 50 cc de agua bien fra cumple la misma
funcin que la clara, es decir una clara de huevo o 50 cc de agua bien fra
por cada litro de crema
BROWNIES (14 porciones )
Ingredientes:
150 grs de chocolate.

100 grs de manteca.
4 huevos.
400 grs de azcar.
130 grs de harina leudante.
1 pizca de sal.
100 grs de nueces picadas.
Preparacin:
Fundir el chocolate con la manteca a bao de Mara.

Aparte batir los huevos con el azcar hasta obtener punto letra y que
aumente el doble de su volumen.
Mezclar suavemente el chocolate con los huevos, cernir la harina con la sal
sobre la preparacin, mezclar en forma envolvente.
Espolvorear las nueces con un poquito de harina y mezclarlas (esto se hace
para que las nueces se integre con la mezcla) y agregarlas a la preparacin.
Cocinar en un molde cuadrado enmantecado y enharinado, en horno
moderado 25 o 30 minutos.
Verificar la coccin, antes de que se enfren cortarlo en cuadrados.
Nota
Los brownies forman una cubierta crocante por la cantidad de azcar que
lleva la preparacin.
MOUSSE DE TOMATES (4 Personas)
Ingredientes:
Kg de tomates.
2 hojas de gelatina.
1 cda de manteca (mantequilla).
1 pizca de pimentn (picante o dulce).
200 grs de crema de leche (nata)montada.
Zumo de limn.
Unas gotas de salsa Worcester (opcional).
Sal y pimienta a gusto.
Preparacin:
Pelar los tomates, eliminar las semillas y trocearlos.

Derretir la manteca en una sartn y sofrerlos aproximadamente 10 o 15
minutos, retirar del fuego y pasarlos por un colador chino o uno de malla
fina.
Aadir la salsa, el zumo, el pimentn, y salpimentar; mezclar con cuchara
de madera hasta lograr una mezcla homognea.
Sumergir la gelatina en agua fra para que se ablande y disolverla a fuego
muy lento con dos cucharadas de agua.
Dejar que se enfre, sin que llegue a endurecerse nuevamente; y agregarla a
la salsa de tomate.
Remover y pasarlo todo por un colador.
Incorporar la crema montada, mezclando suavemente y en forma
envolvente (para no desmontarla).
Verter la preparacin en copas y llevarlas a enfriar hasta el momento de
servir.
Nota
Esta mousse se puede servir como un entrante.
La salsa Worcester es la comnmente conocida salsa Perrins, se puede
reemplazar por cualquier otra salsa de carne por ejemplo Bovril o alguna
otra.
Pastel sorpresa de general de brigada
Masa
2 tazas de harina de trigo
1 taza de chocolate en polvo (50 % de cacao)
1 cucharada de levadura
1 y 1/2 taza de azcar refinada
1 taza de leche
2/3 taza de aceite de canola
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
3 HUEVOS TAMAO EXTRA
Relleno
1 lata de leche condensada
1/2 cajita de crema de leche uht (100 g)
3 cucharadas de chocolate en polvo (50 % de cacao)
2 cucharadas de leche en polvo completa instantneo
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
Cobertura
100 g de chocolate medio amargo en barra picado
25 g de mantequilla sin sal
Prepare primero el relleno:
En una olla de fondo grueso, mezcle todos los ingredientes. Lleve al fuego
lento, revolviendo constantemente con un fuet hasta la mezcla girar un
crema gruesa, que hace burbujas grandes. Deje amornar para utilizar.
Prepare la masa:
Caliente el horno a 180 grados, con la rejilla posicionada en el medio.

Engrasar y espolvorear con harina de trigo en una forma de pastel grande, o
dos pequeas - es importante que el pastel no te pongas muy bajito.
En un tazn grande, tamizar juntos la harina, el chocolate en polvo y la
levadura.
En la batidora, mezcle el azcar, la leche, el aceite, los huevos y la vainilla.
Aadir la mezcla de harina y bata hasta que quede suave. Pase la masa
para la forma y hornee durante aproximadamente 35 minutos (o ms,
dependiendo de su horno), Hasta que pase la prueba del palillo. Desenforme
tibio y coloque en el plato donde va a servir.
Deje enfriar completamente. Con la ayuda de un cuchillo de sierra, corte un
rectngulo en el centro del pastel y retire esa "Tapa" cuidadosamente, para
no romper. Retire la miga de la torta y desprecia (o haz como yo y se lo
coma todo). Complete la parte hueca con el brigadier preparado
anteriormente, sin llenar hasta arriba. Coloque la "Tapa" sobre el relleno y
prepare la cobertura.
Cobertura:
Coloque el chocolate en barra y la mantequilla en un tazn de vidrio y lleve
al microondas para derretir en intervalos de 20 segundos. Mezclar bien para
que quede suave y cubre la parte de arriba del pastel. Deje firmar y sirva.
Budn de leche
1 envase de leche condensada
1 envase de crema de leche
2 HUEVOS
1 cucharada de maicena (almidn de maz)
1 medida de envase de leche condensada de leche
1 taza de azcar.
Preparacin:
Coloque el azcar en el fondo de una forma con agujero en el medio y lleve
al fuego bajo para derretir y caramelar el azcar.
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
Vierta en forma.
Ligero para asar en bao Mara, aproximadamente 50 minutos en
temperatura moderada.
Desenforme cuando est caliente.
Tarta de manzana
Receta
Masa: 2 HUEVOS
2 cucharadas de margarina
1 XIC. De azcar
1 cucharada de royal
1 pizca de sal
3 a 4 XIC. De trigo
Mezclar todo, y abrir la masa con las manos, forma engrasada.... Perforar la
masa con un tenedor, llevar a hornear
Crema: 2 yemas
3 vasos de leche
2 XIC. De azcar
6 cucharadas de far. Trigo

Llevar al fuego para espesar
Almbar:
1 taza de jugo de naranja
1/2 vaso de agua
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de azcar.
Llevar al fuego
Para espesar
Cortar las manzanas en rodajas y montar la tarta: Pasta, crema, manzanas y
por ltimo el almbar..... Correcto apetito
Mousse de aguacate
Ingredientes
1 AGUACATE DE TAMAO MEDIO

1 lata de crema de leche sin suero
El jugo de 1 limn
1 sobres de gelatina en polvo sin sabor incolora
50 ml de agua (1/3 taza de t)
Rebanadas de aguacate para decorar
Modo de preparacin
Prepare una forma pequea de agujero en el medio, enmantecndome con
aceite. Reserva.
Prepare el jugo de limn, coe y reserve.
Pon el agua en una taza, coloque la gelatina y espere 2 minutos para que se
hidrate.
Abra el aguacate al medio, retire el bulto y reserva.
Lleve la gelatina al microondas por aproximadamente 20 segundos para que
se disuelva completamente. Reserva.
Coloque en la licuadora la crema de leche, la leche condensada, el
aguacate, el jugo de limn y bata.
Agregue la gelatina disuelta y vuelva a golpear hasta homogeneizar.
Coloque la mezcla en la forma y lleve al congelador por 20 minutos.
Retire y coloque en el refrigerador.
Desenforme en el momento de servir.
Adorne con las rebanadas de aguacate.
Consejos de madre
Tamao del aguacate: de medio a grande.
Al llevar la gelatina al microondas, cuidado con el tiempo de horno que
puede variar de un horno para horno. Coloque 15 segundos y vaya
aumentando ms 5 segundos si es necesario hasta que la gelatina est
disuelta. No deje hervir.
La forma pequea es de 20 cm de dimetro o dos menores de 13 cm de
dimetro cada.
Pastel de maz cremoso

4 TAZAS (t) de leche
4 HUEVOS
2 TAZAS (t) de azcar
2 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de mantequilla
1 TAZA (t) de queso tipo parmesano rallado
1 taza (t) de maz
2 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de harina de trigo
1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo
Mantequilla y harina de trigo para untar y ceremonias la forma
Modo de preparacin
Golpee en la licuadora la leche, los huevos, el azcar, la mantequilla y
queso por 5 MINUTOS. Aada el maz, la harina de trigo y bata hasta que
obtenga una crema dulce. Por ltimo, aadir la levadura en polvo y mezcle.
Verter en una forma engrasada y enharinada y ligero para asar en el horno

previamente calentada (150 c) durante unos 30 minutos.
Receta fcil de churros caseros

Beso y hasta la prxima!
Ingredientes:
250 ml de agua
200 gramos de harina de trigo
2 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de azcar
1 pizca de sal
2 HUEVOS
Azcar y canela
Aceite para frer
Modo de preparacin:
Coloque en una olla el agua, la mantequilla, el azcar y la pizca de sal.
Cuando guaferver y la mantequilla est fundida, aada la harina de trigo y
mueva bien hasta que la masa te muevas del fondo de la olla. A

continuacin, coloque la masa en la vasija de la batidora (utilice el gancho
para batir la masa), Llame a batadeira y agregue los huevos, batiendo bien
cada adicin, hasta que la masa quede morninha, casi fra. Coloque la masa
en la bolsa de pastelero con el pico en formato de pitanga abierto. Encima
de una hoja de papel mantequilla, aprieta la bolsa de decoracin y corte los
churros con ayuda de una tijera de cocina, en la longitud que desee, mis
fueron hechos con 5 cm aproximadamente. Despus de que todos los
churros estn modelados, caliente el aceite, frer y retire el exceso de grasa
con papel toalla. Pase los churros en la mezcla de azcar con canela y
servidles con dulce de leche, chocolate o nutella!
Pudin de crema de leche

Ingredientes:
1 cajita de crema de leche.
1 lata de leche condensada.
400 ml de leche.
1 CUCHARA (sopa) de almidn de maz (maicena).
3 HUEVOS.
1 cucharada (caf) de esencia de vainilla
Almbar:
1 TAZA (t) Azcar.
taza (t) de agua.
Modo de preparacin:
En una forma de budn, derrita el azcar a fuego lento hasta que la salsa
quede dorada, aadir el agua, con cuidado para que no se queme, deje
hervir hasta disolver los terrones de azcar y de espesar, apague el fuego y
dejar descansar un poco mientras Golpea el pudn.
Bata todos los ingredientes restantes en la licuadora hasta que la mezcla
quede bien homogenia.
Vierta la mezcla del liquificador con cuidado sobre la almbar
Hornee el budn en bao Mara, ya sea en una olla propia para budn o en el
horno dentro de una bandeja para hornear con agua, en ese caso cubra el
budn con papel aluminio y deja el horno pre-Calentado.
Ligero para asar por aproximadamente 1 hora o hasta que dore (y sin
ensuciar el palillo cuando mtelo en la masa).
Despus de asado, apague el fuego y deje enfriar el pudn.
Cuando ya est bien fro, desenforme y lleve la nevera para congelar.
Listo, lleno de alas y mega cremosa.
Cmo hacer malvaviscos para tartas y pasteles

Ingredientes
2 TAZAS (de t) de azcar
1 TAZA (t) de agua
4 claras de huevo
Modo de preparacin
Batir las claras de huevo en la batidora hasta el punto de nieve, bien firme.
Mientras esto coloca el azcar con el agua en una olla y lleve al fuego.
Revuelva bien y despus no muevas ms. As que el almbar estar en el
punto de alambre grueso (toma un poco con una cuchara y vierta, si cae
como un jarabe grueso est en el punto). Vaya poniendo la salsa por encima
de las claras en la nieve con la licuadora encendida. Golpee hasta esta
mezcla entibiarse, casi fra (aproximadamente unos 15 minutos).
Consejos:
Pon en un recipiente bien cerrado y conservar en la nevera.
Da para cubrir un pastel rectangular de ms o menos 30 x 20 cm.
Utilice el saco de pastelero o un tenedor para cubrir tortas. Con el tenedor
tire picos, qudate bien bonito.
Receta de bien casado

Ingredientes
Masa
6 HUEVOS
1/2 taza (t) de azcar
1 1/2 taza (t) de harina de trigo
1 cucharada (t) de levadura en polvo
Relleno tradicional
Cobertura
100 ml de agua
500 g de azcar glas
Relleno de nueces
200 g de mantequilla
300 g de nueces picadas finamente
1 CUCHARA (sopa) de coac

Modo de preparacin
Masa:
La batidora de alta velocidad, batir las claras de huevo en la nieve, y sin
apagar la batidora aada el azcar, la levadura, las yemas (una a una),
Hasta formar una crema suave y blanquecino. Apaga la batidora e incorpore
la harina de trigo cernida. Ligero para asar a 250, en recipiente, de
aproximadamente 25 x 40 cm, engrasada y forrada con papel manteca, por
aproximadamente 15 minutos. Despus de asado, corte crculos de 5 cm y
corte-los horizontalmente para hirvanlos.
Relleno:
En fuego bajo, cocine la leche condensada y crema de leche hasta despegar
del fondo de la olla. Rellene los crculos, una cuchara de postre es lo ideal.
Cobertura:
Hierva el agua y aadir el azcar glas, mueva hasta quedar fluido. Bae a
los bien casados uno a uno, deje que se seque sobre una hoja de papel
mantequilla, por un mnimo de 6 HORAS. Embale-los en papel celofn y
papel crep y concluya con un lazo de cinta.
Relleno de frutos secos:
Con excepcin del coac, coloque en una olla los ingredientes y cocine a
fuego lento. As que hervir, aade el coac. Retire la cacerola del fuego
cuando el relleno soltar del fondo de la olla
Pastel atrapa marido

Ingredientes
La misma medida de la lata de leche completa
1 vidrio pequeo de leche de coco
La misma medida de la lata de harina de trigo especial (o comn)
1/2 medida de la lata de azcar
3 HUEVOS GRANDES ENTEROS
No va a levadura
Modo de preparacin
Golpee todos todo en la licuadora
Pon en un recipiente engrasada y enharinada
Lleve al horno medio (200C) hasta que estn doradas, 30 a 60 minutos,
depende del horno
Haga la prueba del palillo para sacar del horno
El pastel est con consistencia de quesadilla y es muy sabroso!

Informacin adicional
Sugerencia: para hacer una cobertura ligera al fuego 1 VIDRIO DE LECHE DE
COCO, 2 cucharadas de azcar y 1 paquete de coco rallado. Deje hervir a
fuego lento y ponga caliente sobre el pastel. Obs.: La consistencia no es la
de un pastel comn. El tiempo de horno vara de acuerdo con el horno,
puede ser de 30 a 60 minutos.
El culo de pia
Vamos a la receta
02 tazas (t) de azcar
01 taza (t) de agua
04 tazas (t) de pia cortada en cubitos
02 yemas
300 g de coco rallado
Preparo
Hierva el azcar y el agua por 2 MINUTOS, ponga el pia y hervir por 3
minutos ms. Aadir las yemas, la leche condensada y el coco rallado. En el
fuego bajo, y sin dejar de mover, cocine hasta que se te muevas del fondo
de la olla. Dejar enfriar y servir en copas.
Sugerencia: pruebe servir con queso plato o minas. Es una delicia!
Pastel de zanahoria relleno

Ingredientes:
Masa
- 04 huevos
- 04 zanahorias medianas en rodajas
- 01 taza (t) aceite
- 02 xicaras (t) azcar
- 03 tazas (t) de harina de trigo
- 01 cuchara (sopa) levadura en polvo
La forma de hacer:
Golpea los primeros 4 INGREDIENTES EN LA LICUADORA POR 2 MINUTOS,
agregue la harina poco a poco hasta que se mezcle bien, por ltimo la
levadura en polvo. Hornee en un horno precalentado a 200C por 40
minutos o hasta que estn doradas. Espera enfriar.
Cobertura y relleno:
- 01 lata de leche condensada
- 01 cuchara (sopa) mantequilla o margarina
- 04 cucharas (sopa) chocolate en polvo
- 1.1/2 tazas (t) leche
- 02 cucharas (sopa) almidn de maz

- 01 cajita de crema de leche
La forma de hacer:
Lleve a los 3 primeros ingredientes al fuego, removiendo constantemente
hasta que quede en el punto de brigadier blando, agregue a los pocos la
leche con el almidn disuelto, mueva hasta que espese, apague, agregar la
crema de leche mezcle bien, espera enfriar.
Corte el pastel al medio y separe la mitad de la receta, coloque la otra parte
del pastel, cbralo con el resto de la receta, deslice chispas de chocolate y
chispas de chocolate blanco. Lleve a helar (2 HORAS) antes de servir.
Queijado
Ingredientes:
- 04 huevos
- 200 ml de leche de coco
- 200 ml de leche (use la misma medida)
- 2.1/2 tazas (t) azcar
- 02 cucharas (sopa) margarina
- 01 taza (t) de harina de trigo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de coco rallado
- 01 cuchara (sopa) levadura en polvo
La forma de hacer:
Golpea en la licuadora los primeros 5 INGREDIENTES POR 1 minuto, an con

la licuadora encendido agregue el resto de los ingredientes y por ltimo el
polvo de hornear, cuelgue. Verter en una forma media de pudn engrasada y
ligero para asar en el horno precalentado a 200C por 30 minutos o hasta
que estn doradas. Espera enfriar para desmoldar.
Rollo de carne molidos con jamn y queso

Ingredientes:
1 kg de carne molida
1 PAQUETE DE CREMA DE CEBOLLA
1 HUEVO
Sal y otros condimentos a gusto
Me temo
200 g de mozzarella
200 g de jamn
Organo al gusto
La forma de hacer:
En un tazn mezcle la carne, crema de cebolla y el huevo.
Estire sobre un plstico o papel mantequilla hasta quedar con 1 dedo de

grosor.
Rellene con mozzarella, jamn y organo.
Enrolle con ayuda del plstico. Presione los bordes para que no se abra al
asar.
Lleve al horno tapado con papel aluminio por 30 minutos,
Luego retire el papel y deja hasta que estn doradas por ms de unos
minutos y listo ahora es slo disfrutar
Sorpresa de pltanos
Ingredientes:
1 docena de pltano
5 tazas de azcar.
1 lata de leche de chica
3 latas de la misma medida de leche
1 CUCHARILLA DE HORNEAR
4 huevos - claras en nieve reserva
Modo de preparacin:
Haga un dulce con las banana y las 5 tazas de azcar.
Lleve al fuego hasta que desprendes de la olla

Cuando est listo pon en 1 cacerola grande
Haga una crema con la leche chica, leche, 4 yemas y la maicena
Lleve al fuego hasta desembarazarse de la olla
Coloque sobre el dulce de pltano listo
Por ltimo haga un suspiro con las claras en nieve y las 8 cucharadas de
azcar y coloque sobre el dulce
Lleve al horno para meter
Deje enfriar y ligero para congelar por 3 horas aproximadamente
Pastel engorde esposo

Ingredientes
La misma medida de la lata de leche completa
1 vidrio pequeo de leche de coco
La misma medida de la lata de harina de trigo especial (o comn)
2 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de azcar light (o normal)
3 HUEVOS GRANDES ENTEROS
Modo de preparacin
Golpee todos todo en la licuadora.
Pon en un recipiente engrasada y enharinada.

Lleve al horno medio (200C) hasta que estn doradas, aproximadamente
30 minutos.
Haga la prueba del palillo para sacar del horno.
El pastel est con consistencia de una queijadinha.
Receta de bala de coco caramelizada [bala bahiana]

Bala
100 gr de coco rallado sin azcar
1 cucharada (postre) de margarina sin sal
Almbar
1 TAZA (t) de azcar
3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) llenas de vinagre blanco (de alcohol)
Bala
Coloque la leche condensada, el coco y la margarina en una olla, mezcle

bien y lleve al fuego, revolviendo hasta despegar del fondo de la olla. Deje
enfriar y enrolle. Reserva.
Almbar
En otra olla coloque el azcar y el vinagre y deje hervir hasta que empiece a
estar doradito (cuidado para no quemar). Haz el test que gotea un poco de
esa almbar en una taza con agua a temperatura ambiente y se escucha un
bofetn. Con la ayuda de un pincho para barbacoa, pase las mentas en
almbar y coloque para secar en una forma con papel manteca. Despus de
fro embale en envases de plstico y secas.
Pastel niega loca con cobertura de nutella @@@@

Ingredientes:
3 huevos batidos
1 pizca de sal
1 TAZA (t) azcar
1 TAZA (t) de nescau o chocolate en polvo
1 TAZA (t) de aceite (siempre uso de canola)
2 TAZAS (t) de harina de trigo
1 TAZA (t) de agua caliente

Modo de preparacin:
Bata el pastel la mano y siguiendo el orden de los ingredientes. Coloque en
una forma engrasada y enharinada, lleve al horno precalentado por 35 a 40
minutos o hasta que usted haga la prueba del palillo y el mismo salga
limpio.
Cobertura:
1 BARRA DE CHOCOLATE MEDIO AMARGO
1 cajita de crema de leche
3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) bien generosas de nutella
Rompa el chocolate caliente el de crema de leche y cuando empiece a
querer hervir en las laterales, apaga el fuego y agregue el chocolate picado.
Mueva hasta derretir todo el chocolate, a continuacin, coloque la nutella,
mueva bien hasta mezclar todo y coloque sobre el pastel fro.
Galleta de papas con queso

Ingredientes
1/2 kg de papas (peladas)
2 cucharadas de queso rallado bien llenas
1 cucharada de almidn de maz
1 HUEVO
Sal al gusto
Modo de preparacin
Cocine las papas en agua y sal, escurrir y pase inmediatamente por el

exprimidor
A continuacin, aadir el almidn de maz, el queso, el huevo y arregla el sal
Mezcle bien
Deje que se enfre lo suficiente para por las manos y haga pequeas bolitas
(como brigadier) arreglando en una bandeja
Refrigere por al menos 2 HORAS
Frer los pocos en bastante aceite caliente (10 a 12 bolas por vez)
Esfiha de carne sazonada

Ingredientes
Masa:
600 g de harina de trigo (de preferencia doa bendita)
10 g levadura seca instantnea (fermix o fleischmann)
200 ml leche / agua (puede ser usado slo agua o leche desnatada para una
receta light)
100 ml de aceite de canola o girasol
1 cucharadita de sal
2 HUEVOS
Relleno:
500 g de carne molida (de preferencia patito)
1 TOMATE GRANDE
1 limn grande
1 cebolla pequea
1/2 pimiento rojo pequeo
1/2 pimiento amarillo pequeo
1/2 pimiento verde pequeo
Sal al gusto
Modo de preparacin
Masa:
Mezclar la leche (de caliente a temperatura ambiente), El azcar, los huevos
y la levadura
Esperar 5 minutos y mezclar el aceite, la harina y la sal
Sove la masa hasta que quede lisa y suave, juega poco a poco la harina de
trigo en la superficie en caso de que la masa quede adoras
Deje reposar por 40 minutos hasta que la masa doble de tamao
Si prefiere asar el otro da, guarde la masa en el refrigerador hasta por 3
das en un recipiente cerrado antes de que "crece" o pre-Hornee la esfiha
lista, pero no la deje dorar
Sugerencia: haga una bolita bien pequea, (el tamao de un frijol), De masa
y coloque en medio vaso de agua, cuando la bolita subir la masa estar lista
para modelar
Relleno:
Picar en cubos pequeos (media de 0,5 cm) el tomate (sin piel y sin
semillas), La cebolla, el pimentn rojo, el pimiento amarillo y el pimiento
verde
Mezcle la carne molida y sal, dale una rpida rizada en la carne solo para
sacar el rojo de la carne, pero no fra
Mezclar bien el jugo de limn, el tomate, la cebolla, el pimentn rojo, el
pimiento amarillo y el pimiento verde
Espere por alrededor de 20 minutos, as que deje toda la mezcla de la carne

en un escurridor alrededor de unos 20 minutos para que quede ms sequita
Esfiha:
Engrasar un molde con margarina o aceite y espolvorear con harina de trigo
Corte pequeo pedazo de la masa y entonces modele una bolita media,
abra bien para que la masa quede lo ms fina posible, entonces ponga una
cuchara de sopa llena de relleno, una de las partes en forma de tringulo o
como prefiera
Cepillo yema de huevo antes de asarlo para dorar
Hornee en un horno pre-Calentado por alrededor de 180 c
Pasta de ajo para el pan de ajo

Ingredientes para cada dos panes
1 cucharada de (postre) bien rasa de ajo picado bien nio (o carpeta de ajo)
1 cucharada de (postre) llena de mantequilla a temperatura ambiente
(suave)
1 cucharada de (postre) llena de mayonesa
1 cucharada de (postre) llena de crema de leche
1 cucharada de (postre) de queso parmesano (opcional)
1 cucharada de (caf) de perejil deshidratada

Sal al gusto
2 PANES DUROS (puede ser del da tambin)
En un cacharro, coloque el ajo (que debe estar picado bien nio mismo o ya
en forma de pasta), La mantequilla, la mayonesa y la crema de leche. Si los
trozos de ajo quedan muy grandes, el gusto de ajo en el pan est muy
fuerte. No puse parmesano en esta receta, pero seguro que est delicioso y
ayuda a romper un poco el sabor del ajo. Mezcle muy bien todos estos
ingredientes hasta que estn totalmente integrados. Coloque el sal y tras el
perejil y mueva un poco ms. (en ese momento usted tiene la carpeta de
ajo - foto 1).
Corte el pan en rodajas, sin cortarlos por completo (FOTO 2).
Pase la carpeta de ajo dentro del pan y pase un poco por fuera tambin
(FOTO 3).
Envuelva el pan en film plstico y lleve al congelador por al menos una hora
antes de asarlo (FOTO 4).
Sugerencia: ese es el secreto! Cuando llevamos el pan para congelar, la
tendencia es que la mezcla de la mantequilla ms la crema de leche
endurezca. As, cuando sean asar, ellos van a ser los responsables de dejar
la miga del pan bien hmedo.
Retire el film plstico y lleve al horno precalentado a temperatura de 200
por alrededor de 12 minutos, o hasta que est asado (FOTO 5). Cuidado
para no asar demasiado, porque deja de ser pan y dobla tostada!!!
Mira el cabeza hmedo que yo coment (FOTO 6).
Obs: quin quiere un pan con sabor ms bien suave de ajo, utilice una
cuchara de caf en lugar de la de postre.
Cebolla empanada
Ingredientes
1/2 kg de cebolla en rodajas no muy delgadas

200 ml de leche
3 HUEVOS
100 g de harina de trigo
350 ml de cerveza clara
1 tableta de caldo de carne astillado
Modo de preparacin
Deshacer los aros de cebolla en anillos
Poner en un tazn con leche y dejar en remojo durante 30 minutos
Choque en la licuadora los otros ingredientes, formando una crema
Pase todas las cebollas en crema y freiremos en aceite bien caliente
Coloque en una bandeja con papel absorbente y espolvorear con sal
Sirva como aperitivo
Dulces de leche en polvo

Ingredientes
2 TAZAS (t) de leche en polvo;

2 TAZAS (t) de azcar impalpable;
5 CUCHARAS (sopa) de leche en coco;
taza (t) de cristal de azcar;
Forminhas de papel (las mismas usadas para brigadieres).
Modo de preparar
Toma un tazn, y mezcle la leche en polvo junto con el azcar glas.
Agregue la leche de coco a pocos, y vamos removiendo hasta que la masa
empiece a soltar de las manos.
Pon azcar cristal en un plato, humedezca las manos y vaya enrollando
bolitas de dulces, pasando a continuacin en el azcar.
Despus de eso, poner los bomboncitos en forminhas de papel, y servir para
toda la pandilla.
Receta de dulce de leche nido 002
Tip especial
Agregue colorante de alimento tipo gel en colores deseados, y con ello
modele numerosos bomboncitos
Para hacer los vermelhinhos coloque la gelatina, el de chocolate coloque
chocolate y disea a gusto
Mini pizzas rpida

Ingredientes
14 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura de pastel
La leche lo suficiente
Modo de preparacin
Mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa consistente (el que da
el punto es la cantidad de leche cudado no poner demasiado)
Abra con un rodillo y deje con alrededor de 0 a 5 cm de espesor
Corte con el borde de un vaso
Coloque me forma engrasada y enharinada
La cobertura es opcional salsa bien sequito con queso rallado solo jamn y
queso pollo picado con salsa y queso etc
Despus lleve al horno medio por aproximadamente 15 minutos o hasta
dourarem ligeramente va a depender de tu horno no deje pasar mucho, sino
que reseca
Carne molida diferente

Ingredientes
500 g de carne molida

Tomates, cebolla, ajo, condimentos a gusto para dorar la carne
1 lata de crema de leche
1 lata de maz verde
300 g de mozzarella
Modo de preparacin
Dorar la carne molida con todos los condimentos y dejar que ella bien
sequita
Colocar en un refractario
Choque en la licuadora la crema de leche y el maz
Vierta sobre la carne molida por encima coloque la mozzarella y lleve al
horno
Bisnaguinha dulce de leche

Ingredientes
Masa:
Choque en la licuadora
600 ml de leche tibia
4 cucharadas de azcar [SOPA]

1 cucharadita de sal [SOPA]
45 grs de levadura fresca
100 ml de aceite
2 cucharadas de margarina [SOPA]
3 HUEVOS ENTEROS.
Modo de preparacin
Aadir en la Cuenca de los pocos 1 kg de harina de trigo, amasar bien hasta
despegar de las manos, ve agregando harina hasta estar bien maleable,
esta masa tiene que quedar bien elstica y relajacin, no pegu, separar las
bolitas en la media de 50 Grs cada y modelar las bisnaguinhas, dejar crecer
hasta doblar de volumen, hornear en horno medio por 35 minutos, no dejar
que oscurezca mucho, sino ella pierde la suavidad.
Rinde en media 42 bisnaguinhas.
Helado de leche nido

Ingredientes:
1/2 taza (t) de agua
1/2 taza (t) de leche nido o otra marca de leche en polvo

lata de leche condensada
1 cajita de crema de leche (200 g).
* golpe todo (mixer o licuadora), Puso las forminhas y ya era!
Emoticono heart
EN FORMINHA DE POPSICLE RINDE 8 HELADOS
Esposo helado
Ingredientes:
Primera capa:
3 latas de la misma medida de leche de vaca
2 cucharadas de maizena
3 yemas
Segunda capa:
4 cucharadas de leche de chocolate
3 TAZAS DE LECHE DE VACA

2 cucharadas de maizena
Tercera capa:
3 claras batidas en nieve
Modo de preparacin:
Primera capa:
En una olla coloque la leche condensada, la leche, la maizena y las yemas
Lleve al fuego medio hasta que hierva y espese la crema
Estrate la primera capa en un pyrex
Segunda capa:
En una olla coloque la leche, la maizena el nescau y el azcar.
Lleve a fuego medio, espera hervir hasta que espese la crema
Agregue arriba de la primera capa
Tercera capa:
Batir las claras de huevo en nieve (en la licuadora)
Agregue el azcar y el de crema de leche sin suero
Golpee suavemente la mano sin poner en la licuadora
Coloque por encima de la segunda capa
Lleve a helar y servir bien helado
Pie-de-Malandro de general de brigada
Ingredientes
1/2 kg de man
2 tazas de azcar.
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de margarina o mantequilla
Modo de preparacin
1 coloque en una olla el man con el azcar, dejando quemar el azcar por
igual hasta que se derrita completamente.
2 juega la leche condensada, la margarina y el chocolate, mueva hasta que
aparezca el fondo de la olla.
3 despus de apagar el fuego golpee un poco ms. Vierta la mezcla en una
piedra de mrmol engrasado con margarina. Corte an caliente los
pedacitos
Pav de leche nido con crema de nutella

INGREDIENTE
200 g de mantequilla sin sal

3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de azcar glas
10 cucharadas de leche nido
1 CUCHARA (sopa) de esencia de vainilla
1 sobres de gelatina sin sabor, incoloro (disuelta segn instrucciones del
envase)
2 cajitas de crema de leche bien helado
Modo de preparacin:
En la batidora, coloque la mantequilla, leche condensada, el azcar glas, la
leche nido y la esencia. Golpee hasta que quede una crema bien voluminoso
y claro (alrededor de 10 minutos). Prepare la gelatina y lleve al microondas
por 30 segundos. Aadir a la crema y golpee un poco ms para que mezcle
bien. Con la batidora apagada, aadir la crema de leche. Mezcle bien y
reserva.
Crema de nutella:
1 Nutella grande
1 lata de crema de leche con suero (agite la lata)
Modo de preparacin:
Mezclar los dos ingredientes hasta formar una crema perfecto y reserve.
Galletas de maicena a gusto
Montaje:
Vierta sobre el galleta de hornear el crema y intercale 2 veces. Termine con
la crema de nutella ligero para congelar por 5 HORAS
Budn de leche condensada que no va al horno

Ingredientes
2 latas de leche condensada
3 cajitas de crema de leche
1 taza de leche hirviendo
2 bolsitas de gelatina sin sabor
La forma de hacer
Golpee las dos latas de leche condensada, crema de leche y leche hirviendo
Coloque la gelatina diluida segn el envase y bata por unos 3 MINUTOS.
Coloque en una forma de caramelo y refrigere por 3 HORAS
Desenforme y sirva
Tarta holandesa fcil barata y buena

Ingredientes:
Masa
200 gramos galleta maizena triturada
50 gramos de anacardos triturada

01 cuchara (sopa) margarina
03 cucharas de sopa (sopa) leche
01 envase palitos de chocolate para decorar
La forma de hacer:
Mezcle todos los ingredientes (excepto los palitos de chocolate) formando
una farofa, amara-en el fondo de una forma media de aro extrable.
Relleno:
01 gelatina sin sabor preparada segn instrucciones del envase
Lleve al fuego revolviendo constantemente por 5 MINUTOS, espera enfriar.
Relleno
200 gramos de margarina sin sal
01 cucharada (caf) esencia de vainilla
Golpee en la licuadora por 3 MINUTOS.
La forma de hacer:
Aadir los dos cremas y extienda sobre la masa, refrigere hasta firmar bien.
Cobertura:
100 gramos de chocolate con leche picado
100 gramos de chocolate medio amargo picado
La forma de hacer:
Lleve los ingredientes al microondas o bao Mara hasta que quede una
crema suave. Espera enfriar y vierta sobre la tarta. Vuelva a la nevera por 2
HORAS. Desenforme la empanada y decora las laterales con los palitos de
chocolate.
Pan segura esposo
Medida del vaso vaco de requesn

Ingredientes
Masa:
1 kg de harina de trigo
2 vasos de leche caliente
1 TAZA DE ACEITE
1 CUCHARA (sopa) de levadura
Sal al gusto
Relleno:
250 g de jamn
250 g de mozzarella
Salsa de tomate
Requesn
Organo
Modo de preparacin
En un recipiente, mezcle la leche, el aceite, la levadura, la sal y un poco de
harina
Aade ms harina poco a poco, mezclando siempre hasta que la masa
suelte de las manos
Deje la masa reposar por 15 minutos
Divida la masa y abra una de las partes en una superficie limpia y seca
Vierta una capa de salsa de tomate, cbralo con jamn, mozzarella, queso y
organo
Doblar los bordes de la masa y enrolle como un brazo de gitano
Haga lo mismo con la otra parte de la masa
Lleve al horno medio (180 c), Previamente calentada, alrededor de 20
minutos
Tip
Los 2 PANES SIRVEN APROXIMADAMENTE 8 PERSONAS.
Sorbete de coco con masa de pastel

1 paquete de masa de pastel
Del tamao de su preferencia
La forma de hacer
En una superficie, abra la masa y corte en tiras
Enrolle las tiras en carretes de metal
Deje un poco de borde libre para facilitar la retirada de la masa
Frer los carretes en el aceite caliente hasta que estn doradas, retire y
escurrir en papel absorbente
Deje amornar y retire las forminhas
Relleno
4 tazas de t de azcar
2 tazas de t de agua
4 tazas de t de coco fresco rallado
Modo de preparacin
Lleve al fuego el azcar y el agua, removiendo de vez en cuando, por 30

minutos o hasta quedarme con la consistencia de miel
Aadir el coco, leche condensada y cocine por 15 minutos ms o hasta
internalizar
Retire, deje enfriar y rellene los pajas
Mousse de leche nido

Ingredientes
2 TAZAS (t) de leche nido
1 sobre de gelatina sin sabor
1 sobre de jugo de su prefernciamousse
Modo de preparacin
Hidrate la gelatina en 4 cucharadas de agua tibia mezclar en un recipiente
la crema de leche, la leche condensada y el jugo de su preferencia aada la
leche nido, la gelatina disuelta y mueva hasta que quede suave lleve el
refrigerador por 1 HORA .
Danete casera
Ingredientes
1 litro de leche
2 cajas de polvo p / budn con sabor a chocolate (o de su preferencia)
1 lata de crema de leche s / suero
Modo de preparacin
Late-Si los primeros 3 ingredientes en el mezclador, y lo pone en la olla a
fuego lento en para espesar (hasta dar el punto + o - de una avena), Dejar
enfriar y agregar la crema de leche s / suero. Mezcle bien. Sirva helado en
copas decoradas c / galleta gofres chocolate, queda una delicia
Pav de sueo de vals
Ingredientes
La misma medida de leche
3 yemas
1 cucharada de salsa de maicena
12 bombones tipo " sueo de vals " o si prefiere el " ORO BLANCO "
Para el almbar:
1 taza de leche
1 cucharada bien llena de maizena
4 cucharadas de chocolate en polvo o leche chocolatada
1 lata de crema de leche sin suero y helado.
Modo de preparacin
En una camarilla, vierta la leche condensada, la misma medida de leche, las
tres yemas, la maicena y el azcar.
Lleve al fuego y deje espesar hasta que se quede con la consistencia de una
crema blando, mueva bien para no empelotar, a continuacin, apague
Vierta esta crema en un pyrex y separe bien en el fondo todo, con ayuda de
una cuchara de palo
Rebanar los bombones todos, dejando dos enteros para la decoracin final
Cuando el crema an est bien caliente, pon las rodajas sobre la crema
La parte, coloque en una olla 1 taza de leche
Coloque tambin 1 cucharada de maicena
Agregue dos cucharadas de azcar y tambin las de chocolate en polvo
Llvate todo al fuego y vaya moviendo para no empelotar
Deje hasta que cuaje y quede cremosa
Retire del fuego y verter con una cuchara sobre los bombones en rodajas
Golpee las tres claras en nieve con 6 cucharadas de azcar.
Despus de que est bien consistente, usted puede mezclar la crema de
leche
Ahora, vierta sobre la salsa de chocolate y crema de claras
Separe con una cuchara, dejando bien nivelado
Con los bombones restantes, adorno el plato
Corte las yemas y vaya poniendo por encima del glasear
Lleve a la nevera y deje hasta que est bien helado y coherente
Mousse de tang mira el sabor

Ingredientes
1 taza de yogur natural helado
1 PAQUETE DE TANG (jugo en polvo tang)
Modo de preparacin
Batir todo en la licuadora, por unos 5 MINUTOS, hasta quedar consistente
Despus refrigere
Espolvorear coco arriba
Dulce de leche en polvo
Ingredientes
1 CUCHARA (sopa) de mantequilla
3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de leche en polvo (us nido)
Azcar impalpable o glas para pasar los bomboncitos
Lleve todos los ingredientes a fuego lento, revolviendo hasta que empiece a
soltar del fondo y las laterales de la olla.
Cuando soltar del fondo y dejar de burbujear est en el punto.
Dejar enfriar, engrasar las manos y enrolle bolitas, pase en el azcar
impalpable o glas.
Rendl Park. Alrededor de 25 unidades
Pudn de panadera
Ingredientes
3 tazas de t de leche
4 HUEVOS
1 taza de t de harina de trigo
50 g de queso rallado
Para el almbar:
Modo de preparacin
Prepara el almbar derritiendo el azcar en su propia forma, reserva para
enfriar
Mientras el almbar se enfra coloque en la licuadora la leche, los huevos, la
margarina, el azcar y la harina de trigo, golpee por 4 MINUTOS
Apague la licuadora y aade el coco y el queso rallado, mezcle con una
cuchara sin golpear
Coloque la mezcla en forma con el almbar y ligero para asar en bao Mara
por 1 hora y media
Deje enfriar y desenforme
Mousse de leche nido con chocolate blanco
La receta es muy simple...

Ingredientes
Leche Nido (la medida de la lata de crema de leche)
50 g de chocolate blanco derretido
1 sobre de gelatina sin sabor disuelta segn instrucciones de la emblsenla
(si desea la textura menos consistente, utilice slo medio sobre de gelatina
incolora disuelta.)
Modo de preparacin:
En una licuadora, bata el leche condensada, la leche nido, la crema de
leche, el chocolate blanco derretido hasta quedar homogneos,
Despus de eso, aade la gelatina incolora disuelta y bata de 3 a 5
MINUTOS:
Distribuya en los recipientes y refrigere por 1 hora y 30 minutos
(yo cubr los recipientes con papel aluminio antes de llevarlos a helar)
Tradicionalmente, las mousses llevan claras en nieve en la receta, yo
prefiero usar la gelatina.
Pastel de limn de la licuadora

Ingredientes
Pastel:
3 HUEVOS
1/2 taza de aceite de maz
2 tazas de azcar.
3/4 taza de leche
1/4 taza de jugo de limn
Ralladura de 1 limn
1 cucharada (caf) de sal
Cobertura:
1/2 vidrio de lecho de coco
1/2 lata de leche condensada
Jugo de 1/2 limn
Ralladura de limn
Modo de preparacin
Masa:
Golpee todo en la licuadora
Vierta la mezcla en forma de agujero central engrasada y enharinada
Ligero para asar por aproximadamente 40 minutos
Despus de fro, separe la cobertura
Sirva
Cobertura:
Mezcle todos los ingredientes
Lleve al fuego
Quindim de doa Lilian

Receta:
Para una bandeja de hornear rectangular de 28 cm:
8 yemas
6 HUEVOS ENTEROS
3 tazas de cristal de azcar
1 1/2 de agua
Azcar para engrasar la forma
Modo de preparacin:
Tamizar las yemas lentamente, sin pasar la cuchara en el colador - eso fara
con que no deje que me gusta fuerte de huevo, por cuenta de la pelcula
que protege la yema. Aadir los 6 huevos y el coco. Reserva.
Lleve el azcar con el agua al fuego, haga una salsa ligera - as que las
burbujas tardan para reventar, aproximadamente 6/7 minutos despus de
hervir. En seguida mezcle el almbar lentamente con los huevos, sin dejar de
mover.
Engrasa la forma con azcar y lleve al horno en bao Mara. Hornear
durante unos 5 minutos en horno bien caliente en la potencia mxima y ms
40 minutos a 200.
Una sugerencia: para no correr el riesgo de asar demasiado o de menos,
coloque la mano - bien de ligero - en el centro del quindim y sacudete, en
caso de que no est sacudiendo ms ese es el punto correcto.
Retire del horno y dejar enfriar. Retire de la forma y lleve la nevera. Cuando
est bien helado, disfrutalo sin moderacin
Pellizco de meln (goiabinha)

Ingredientes
1 taza y 1/2 de t de harina de trigo
1/2 taza de t de azcar
4 cucharas de sopa bien llenas de mantequilla
1 SOUPON DE SAL
Relleno
Pedacitos de meln
Para espolvorear
Azcar glas
Modo de preparacin
Mezclar los ingredientes de la masa
Sobar hasta estar bien, s
Llevar a el refrigerador por 20 minutos
Despus de ese tiempo abrir la masa con rodillo
Cortar con cortador, poner un pedacito de meln en el centro
Cerrar uniendo las dos extremidades, dando un ligero "Pellizco"
Llevar al horno previamente calentada medio por 10 a 15 minutos
Retirar, esperar a enfriar y espolvorear el azcar glas
Tarta de limn con galleta oreo
Ingredientes
Masa
2 paquetes de galletas tipo pacheco
100 gr de margarina sin sal derretida
Mousse de limn
1 caja de crema de leche (200 gr)
Jugo de 3 LIMONES
1 cucharada (postre) de gelatina incolora
3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de agua (para hidratar la gelatina)
Cobertura
Chantilly
Ralladura de limn al gusto
Modo de preparacin
Masa
Retire el relleno de la galleta, coloque en el procesador con la margarina
derretida y bata hasta quedar una farofa. Vierta esta farofa en una forma de
20 cm de dimetro, rellenando el fondo y la lateral. Ligero para asar por 15
minutos en horno precalentado a 180 c. Retire del horno y deje enfriar.
Mousse de limn
Hidratate y diluya la gelatina con el agua. Bate todos los ingredientes en la
licuadora por unos 3 MINUTOS. Vierta la mousse sobre la masa de galleta ya
asada.
A continuacin, coloque el chantilly y decorar con las ralladura de limn.
Lleve la heladera por unas 3 HORAS. Retire las laterales de la forma y sirva.
Masa casera para pastel

Ingredientes
Masa:
500 g de harina de trigo
200 ml de agua caliente
1 cucharada (postre) de sal
1 CUCHARA (sopa) de aceite
1 CUCHARA (sopa) de aguardiente
Aceite para frer
Rellenos variados
Modo de preparacin
Calienta el agua y aadir la sal
Mezcle y reserva
Coloque la harina, el aceite y el aguardiente en un recipiente
Mezcle
Aadir, poco a poco, el agua tibia reservada

A continuacin, mueva con las manos
Sove sobre una superficie lisa
Deje reposar por aproximadamente 10 minutos
Abra con el rodillo
Coloque el relleno
Cierre y presione las laterales con la punta de un tenedor
Frer en aceite caliente
Informacin adicional
Sugerencia: sustituir la aguardiente por una cuchara (sopa) de vinagre
blanco.
Pav de galleta maizena

Ingredientes
4 paquetes de galleta maizena tradicional o sabor chocolate
1 1/2 cucharada de maizena
1 paquete de coco rallado

Leche (lo suficiente para mojar las galletas)
1 YEMA
Modo de preparacin
Coloque la leche condensada en una olla junto con la maizena y la yema
Lleve al fuego, haz como si fuera un avena, pero tiene que quedarse un
poco ms blando, mueva bastante para no quedar con gusto de la yema
Reserva
Coloque la leche en una vasija y ahogue las galletas para hidrata, no deje
mucho tiempo en la leche para las galletas no de risa
Forre un recipiente con las galletas humedecidas bien juntitos, luego ponga
una capa de avena, a continuacin poner otra capa de galletas y as
sucesivamente, hasta llenar el recipiente
En otro tazn mezcle la crema de leche y el coco, juegue por encima
Queso fresco casero

Ingredientes:
2 LITROS DE LECHE
1 1/2 taza de caf de vinagre blanco

1 cuchara de sopa de margarina
Sal al gusto
Modo de preparacin:
Hervir la leche
Despus de la ebullicin apague y coloque el vinagre
Espere unos 5 minutos para la leche tallar
Coe ese carnicera en un pao limpio para separarlo del suero que ser
jugado fuera
Coloque el carnicero, la margarina y la sal en el liqui y bata hasta que quede
una mezcla homognea
Coloque en una vasija y lleve la nevera
Despus de helado es fcil desmoldar
El queso es medio cremoso pero sale de la vasija con facilidad
Rinde un quesito de aproximadamente 300 gramos
Paoca de cuchara
Ingredientes
. 500 g de man sin piel tostado

. 1 lata de leche condensada
. 1 1/2 taza (t) de leche
. 1 CUCHARA (sopa) de mantequilla
. 1 lata de crema de leche sin suero
. Man molido para decorar
Modo de preparacin
1. Pique el man groseramente.
2. En una olla, coloque la leche condensada, la leche y la mantequilla.
3. Cocine a fuego lento, moviendo sin parar hasta que empiece a despegar
del fondo de la olla.
4. Retire del fuego, mezcle el cacahuete y crema de leche.
5. Distribuya en frasquitos y decorar con man molido.
6. Sirva caliente o fra.
Masa rpida para coxinha

Ingredientes
3 tazas de agua
3/4 taza de aceite
3 CUBOS DE CALDO DE POLLO

3 tazas y 1/2 de harina de trigo (bien llenas)
Obs no va al fuego
Modo de preparacin
Coloque en una olla el agua, el aceite, los cubos de caldo y deje hervir
A parte en un contenedor, coloque la harina
Cuando el agua ya est hervida vierta sobre toda la harina (fuera del fuego),
Mueva bien hasta obtener una masa homognea
Obs con esta masa puede estar usando en bolita de queso, risolis y
buuelos de bacalao
Pastel de maz verde sin harina

Ingredientes:
3 HUEVOS ENTEROS
1 lata de maz verde (escurrida el agua)
100 g. De coco rallado
1 cucharada de margarina
1 cucharada de levadura
Modo de preparacin
Batir todos los ingredientes en la licuadora por 4 MINUTOS. Disponer en una
forma media de pastel ingls previamente engrasada y enharinada hornear
en horno medio. Previamente calentada por 30 minutos. Este pastel est
hmedo porque no lleva harina.
Panecillos de luna de miel

Ingredientes:
125 ml de leche tibia
3 HUEVOS
1 CUCHARA (sopa) de mantequilla
5 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de azcar
1 cucharada (caf) de sal
30 g de levadura fresca
500 g de harina de trigo, (aproximadamente)
La forma de hacer:
Bata todos los ingredientes en una licuadora menos la harina de trigo.
Verter el lquido en una vasija aada la harina de trigo a los pocos, sovando
bien hasta que te muevas las manos. Haga bolitas pequeas deje crecer
hasta que doblen de volumen.
Lleve al horno precalentado a 180C hasta dourarem por encima.
Relleno:
Dulce de leche
Cobertura:
250 g de leche
100 ml de leche de coco
1/2 taza de azcar.
Lleve al fuego, la leche, la leche de coco y el azcar hasta formar una salsa
no muy gruesa.
Con la ayuda de un pico de decoracin o envases para mostaza, ketchup,
haga un pequeo hoyo en los panes en la parte de abajo y llnalo con el
dulce de leche o relleno de su preferencia.
A continuacin pase los panes en almbar y el coco rallado como si fuera un
caramelo.
Espero que les guste yo encontr una delicia.
Mousse de limn
Ingredientes:
1/2 taza de jugo de limn (sin agua)
La forma de hacer;
Golpee en la licuadora la leche condensada y crema de leche.
Aada el jugo del limn a los pocos.
Adorne con la ralladura de limn.
Lleve la nevera hasta que quede consistente
Coliflor rellena de horno

Ingredientes:
1 COLIFLOR GRANDE
200 gramos de jamn
200 gramos de queso mozzarella
1 vaso de requesn
1 vidrio pequeo de mayonesa
1 sobre de aderezo listo en polvo

Queso rallado para salpicar
Sal y aceite
La forma de hacer:
En una olla con bastante agua coloque una cuchara
De postre de sal
Y alambre de aceite.
Cocine la coliflor entera, hasta quedar al diente.
Si se pone blando, se cortar.
Despus de hervida, basta con ir agregando el relleno.
Coloque el queso y el jamn gyros entre la coliflor.
Entonces, ponga el requesn.
Por encima separe la mayonesa el condimento en polvo y el queso rallado.
Llevar al horno para meter.
Helado de abacax de la presin
Ingredientes:
500 ml de agua (2 tazas de t)
200 g de azcar (1 vaso tipo requesn)
1 pia pelado y cortado en cubos medianos (900 g)
2 paquetes de gelatina en polvo sabor pia (70 g)
1 lata de crema de leche sin suero helada
La forma de hacer:
Paso (1)
En una olla de presin, coloque 500 ml de agua, 200 g de azcar y 1 PIA
CORTADO EN CUBOS MEDIANOS. Tape la olla y lleve a fuego medio. Despus
de tomar presin cuente 5 minutos y apaga el fuego. Deja salir la presin
naturalmente.
Paso (2)
As que toda presin salir, abre la olla, AGREGUE 2 paquetes de gelatina en
polvo sabor pia y mezcle hasta
La gelatina se disuelva.
AADA 1 lata de crema de leche sin suero helada y mezclar suavemente.
Transfiera para copas o macetas individuales y ligero para el congelador por
+ /- 30 minutos.
Retire del congelador y guarde en el refrigerador hasta la hora de servir
(+ /- 2 HORAS).
Cocadinhas de horno
Puede ser vencido en la licuadora y luego aadir el coco, o si lo desea,
mezclar todo a mano.
Ingredientes
8 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de leche
8 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de coco rallado
3 HUEVOS ENTEROS
Mezcle todo muy bien, puse en forminhas individuales.
Llevar al horno medio previamente calentada hasta que estn doradas.
Puede ser ms prctica?
Cuajada casera de la licuadora

Ingredientes:
500 ml de leche
3 CUCHARAS DE SOPA (sopa) de almidn de maz
1/2 cuchara (sopa) de sal
250 g de ricota
Modo de preparacin:
Lleve al fuego la leche ya con el almidn disuelto y la sal, mueva hasta que
espese
Retire del fuego mezcle la mantequilla, crema de leche y la ricota
A continuacin golpee todo en la licuadora, pon en ollas y refrigere
Puede ser congelado
Rinde 5 TAZAS GRANDES
Tiempo de preparacin: 30 minutos
Sueos casera lindo

Ingredientes
5 HUEVOS
1 TAZA AMERICANO DE ACEITE
250 ml leche tibia
Una pizca de sal.
Vainilla al gusto
2 cucharadas rasas de levadura seca
Harina de trigo lo suficiente cerca de 800 gramos a 1 KILO
Modo de preparacin
Truco: haga una bolita con la masa y colocar en un vaso con agua as que la
bolita subir esta lista para frer
Bata todos los ingredientes en la licuadora
Coloque la harina suficiente hasta la masa soltar de la mano
Haga las bolas y deje crecer
Frer en aceite caliente hasta que estn doradas
Deje crecer por cerca de 40 a 50 minutos dependo del da si tiene sol crece
rpido si lloviendo tarda un poco ms
Relleno (crema)
1 litro de leche
2 yemas pasadas en el colador
1 cucharada de margarina con sal
6 cucharas de sopa bien llena de almidn de maz
Vainilla al gusto
1 ex de crema de leche (aadir despus)
Llevar todos los ingredientes a fuego lento hasta formar una crema
Despus de la crema listo aadir una caja de crema de leche
Rellenar los sueos y pasar el azcar refinado.
Tortilla en el pan
Ingredientes:
- 2 PANES FRANCESES
- 3 HUEVOS
- 4 rodajas de mozzarella
- 1 cucharada de olor verde picado
- Sal al gusto
- 2 salchichas cocidas
Modo de preparacin:
Preaquea el horno. Pique la salchicha y reserve. Saca la parte de arriba del
pan, quitando parte del cerebro. Batir los huevos y coloque 2 rodajas de
mozzarella picada. Con las otras dos, forre el fondo de los panes. Aadir los
huevos batidos y por fin la salchicha en cebollitas. Lleve al horno
previamente calentada por 30 minutos.
Listo! Est muy sabroso y es bien legal de comer!
Danoninho casera
Ingredientes
2 cajas de crema de leche 200 g
1 YOGUR NATURAL 200 g
1 paquete de jugo sabor fresa (u otro sabor de su preferencia) sin azcar
La forma de hacer:
Batir todo en la licuadora y poner en un recipiente
Llevar a la nevera
Si quieres poner en el congelador est muy bueno
Helado de bis y maracuy

Ingredientes
1 caja de gelatina en polvo sabor maracuy
1/2 taza (t) de agua hirviendo

2 latas de crema de leche
2 TAZAS (t) de jugo de maracuy
2 cajas de chocolate tipo bis (reserva algunos para decorar)
Pulpa de maracuy a gusto para decorar
Modo de preparacin
Golpee en la licuadora la gelatina con la agua hirviendo para disolver.
Aadir los dems ingredientes, menos el bis, y golpee por 2 MINUTOS.
En un refractario pequeo, intercale capas de crema de pasionaria y de bis
picado, terminando en crema.
Adorne con bis picado y pulpa de maracuy.
REFRIGERE POR 3 HORAS.
Caipiria de yakult (leche fermentada)
Ingredientes
1 limn tahit exprimido (jugo puro)
2 YAKULTS
Hielo
Azcar
Cachaza
Modo de preparacin
Mezclar todo en la coctelera y saborear.
Empanada bauru
Ingredientes
Masa
4 HUEVOS ENTEROS
1/3 de taza de queso rallado
1 taza de leche
1 TAZA DE ACEITE
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de levadura en polvo
Sal
Relleno
150 g de mozzarella picada
Organo
150 g de jamn picado
3 tomates picados
1 CEBOLLA PICADA
Modo de preparacin
Golpee los ingredientes de la masa en la licuadora
(queda bien neta)
Engrasar un molde con mantequilla, separe la mitad de la masa, el relleno
previamente mezclado y por encima el resto de la masa
Espolvoree el queso rallado y el organo
Ponlo en el horno precalentado y hornee por ms o menos 30 minutos
Pastel de coco helado
Ingredientes
3 HUEVOS
2 tazas de azcar.
200 ml de leche a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura en polvo
1 leche condensada
1 LECHE DE COCO
1 MEDIDA DE LECHE DE VACA
100 g de coco rallado sin azcar
Modo de preparacin
Batir las claras de huevo en nieve, aadir el azcar hasta formar un glasear
Aade las yemas y la leche y seguir batiendo
A los pocos, incorpore la harina de trigo y cuando est una masa lisa, aadir
la levadura en polvo
Hornee en forma engrasado por alrededor de 30 minutos
Cuando est asado, retire del horno y pegue todo el pastel con tenedor
Prepare una mezcla de 01 lata de leche condensada, la misma medida de
leche de vaca y 1 VIDRIO DE LECHE DE COCO, derramando sobre el pastel
caliente
El lquido va a penetrar en alas y bajar al fondo de la bandeja de hornear
Espolvorear coco hasta cubrir todo el pastel.
Cierra con papel aluminio, espera enfriar y coloque en el refrigerador
No se mueva en el pastel por 24 horas!
Despus del descanso, puede recortar y envasar en papel de aluminio o
servir en platos
Dura 7 das en el refrigerador.
Mini-Tarteletas de fresa, limn y maracuy

Ingredientes
Para la masa bsica
1 y 1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de azcar.
taza de margarina
02 yemas
Para la crema bsico
500 ml de leche
10 cucharadas de leche en polvo
02 cucharas de sopa de maicena
01 cucharada de glucosa blanca

01 cucharada de vainilla
Lleve todos los anteriormente al fuego hasta que espese como avena.
Apaga el fuego y agregue: 01 c. De sopa glucosa blanca 01 lata de crema de
leche 01 c. Sopa de vainilla y deje la crema enfriar.
Para la tarta de fresa
Fresas lavados, secos y cortados a la mitad
1 caja de gelatina de fresa
Para la tarta de limn
Jugo de 03 limones medianos
Ralladura de limn al gusto
Crema batida segn las instrucciones del envase
Para la tarta de maracuy
01 lata de jugo de maracuy
Semillas de maracuy a gusto
50 ml de pulpa de maracuy
02 c. De sopa de azcar
Modo de preparacin
Masa bsica
Mezcle la harina, mantequilla y azcar hasta formar una farofa gruesa.
Agregue las yemas y mueva suavemente hasta la masa mezclar.
Engrasar las forminhas de tarteletas con margarina y forre las forminhas con
la masa. El espesor ideal no es gruesa, ni fina.
Pegese la masa con un tenedor para evitar que se estufe al ser asada.
Lleve las forminhas forradas al refrigerador por 15 minutos antes de asarlo.
Lleve al horno precalentado a temperatura media hasta que los bordes

comiencen a estar doradas. Que no quede muy dorada porque el sabor de la
masa se modifica para el amargo.
Deje enfriar para rellenar.
Rendimiento: 15 forminhas o una gran forma desmontable.
Crema bsico
Coloque la leche, la leche en polvo, la maicena y la leche condensada en
una olla y lleve al fuego hasta que espese.
Despus de que espese, apaga el fuego y agregue la glucosa, la crema de
leche y la vainilla. Revuelva bien y deje enfriar.
Tarta de fresa
Sobre la masa asada y fra, poner una capa de crema y, por encima, las
fresas.
Haga la gelatina segn las instrucciones de la caja, pero no dejes que ella se
quede dura. Ella tiene que quedar entre blando y firme.
Coloque la gelatina esa consistencia sobre las empanadas y lleve a helar por
una hora y media antes de servir.
Tarta de limn
Mezcle el jugo de limn con leche condensada hasta obtener una crema
espesa.
Agregar la crema de leche y la ralladura de limn.
Sobre la masa fra, coloque una porcin de mousse de limn.
Cubra con la crema batida.
Adorne con la ralladura de limn.
Tarta de maracuy
Mezcle la leche condensada y el jugo de maracuy hasta obtener una crema
espesa.
Agregar la crema de leche y reserva.
Lleve la pulpa de maracuy, el azcar y las semillas de pasionaria al fuego,
revolviendo hasta hervir. Deje enfriar.
Sobre la masa asada y fra, poner una capa de mousse de maracuy y sobre
ella la caldinha de maracuy.
:VOLTEADO DE PIA:: (INDIVIDUAL)
Ingredientes
de taza de almbar de pia
3/4 taza azcar morena
2 cucharadas mantequilla
Para la masa:
4 unidades huevos separados claras y yemas
1 1/2 taza azcar
2 cucharadita esencia de vainilla
1/2 taza mantequilla derretida
1/4 taza fcula de maz (maicena)
2 1/4 taza harina de trigo

3 cucharadita polvo para hornear
1 pizca de nuez moscada y sal
1 taza Leche Condensada
Para decorar:
10 tajadas pia en almbar
Cerezas para decorar
INSTRUCCIONES
En una cacerola a fuego medio prepare un caramelo con el almbar de pia
y azcar morena.
Cuando est listo (con mucho cuidado por su temperatura) cubra un molde
para magdalenas engrasado. Reserve.
Pre caliente un horno a 180 C y en un tazn bata las claras a punto de
nieve junto con la azcar a velocidad media por 3 minutos. Incorpore las
yemas,
esencia de vainilla y mantequilla.
Aada los ingredientes secos y la Leche Condensada. Una vez que tenga la
masa, reserve.
Coloque en cada parte del molde rodajas de pia y en los huecos coloque
cerezas.
(El molde ya debe estar engrasado y con el caramelo preparado en el fondo)
Coloque la masa preparada anteriormente y hornee por 35 minutos o hasta
que al introducir un palillo, salga seco.
Cuando est lista, deje reposar unos minutos y desmolde.
::BANDERILLAS::
Ingredientes:
una taza de harina para hotcakes,
una cucharadita consome de pollo en polvo, media taza de leche,
un huevo,
media cucharadita de sal,
salchichas de hotdog
y aceite para frer.
INSTRUCCIONES
Mezclar los ingredientes menos las salchichas. La mezcla debe quedar muy
espesa para que se adhiera a la salchicha, de lo contrario se caera (agregar
mas harina si es necesario) introducir las salchichas en palitos y cubrir con
la mezcla como se muestra en la imagen. Frer en aceite muy caliente.
NOTA:Si no se cuenta con un sarten muy grande, frer las salchichas sin los
palitos y poner estos al final.

Muffins

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Muffins

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Muffins:

115 grs de manteca

Se bate la ma teca pomada con el azcar hasta cremar, se le agregan las

A horno moderado por 15/20 minutos.

Quedan muuuuy ricos y hmedos muy similares a las magdalenas que

Rosca de pascua increble

Aparte colocar la harina,el resto de azcar, los huevos,la manteca blanda,

Pizca de sal, no se olviden a la harina...mezclan todo y agregan el fermento.

Chicas/os....no van a poder creer lo que es esta Rosca!! se deshace en la

Crema chantilly original.

BROWNIES (14 porciones )

150 grs de chocolate.

Fundir el chocolate con la manteca a bao de Mara.

MOUSSE DE TOMATES (4 Personas)

Pelar los tomates, eliminar las semillas y trocearlos.

Caliente el horno a 180 grados, con la rejilla posicionada en el medio.

Desenforme cuando est caliente.

6 cucharadas de far. Trigo

1 lata de leche condensada

Pastel de maz cremoso

Verter en una forma engrasada y enharinada y ligero para asar en el horno

Receta fcil de churros caseros

mueva bien hasta que la masa te muevas del fondo de la olla. A

Pudin de crema de leche

Cmo hacer malvaviscos para tartas y pasteles

Receta de bien casado

1 CUCHARA (sopa) de coac

Pastel atrapa marido

El pastel est con consistencia de quesadilla y es muy sabroso!

Pastel de zanahoria relleno

- 02 cucharas (sopa) almidn de maz

Golpea en la licuadora los primeros 5 INGREDIENTES POR 1 minuto, an con

Rollo de carne molidos con jamn y queso

Estire sobre un plstico o papel mantequilla hasta quedar con 1 dedo de

Lleve al fuego hasta que desprendes de la olla

Pastel engorde esposo

Pon en un recipiente engrasada y enharinada.

Receta de bala de coco caramelizada [bala bahiana]

Coloque la leche condensada, el coco y la margarina en una olla, mezcle

Pastel niega loca con cobertura de nutella @@@@

1 TAZA (t) de agua caliente

Galleta de papas con queso

Cocine las papas en agua y sal, escurrir y pase inmediatamente por el

Esfiha de carne sazonada

Espere por alrededor de 20 minutos, as que deje toda la mezcla de la carne

Pasta de ajo para el pan de ajo

1 cucharada de (caf) de perejil deshidratada

1/2 kg de cebolla en rodajas no muy delgadas

Dulces de leche en polvo

2 TAZAS (t) de leche en polvo;

Mini pizzas rpida

14 cucharadas de harina de trigo

Carne molida diferente

500 g de carne molida

Bisnaguinha dulce de leche

4 cucharadas de azcar [SOPA]

Helado de leche nido

1/2 taza (t) de leche nido o otra marca de leche en polvo

EN FORMINHA DE POPSICLE RINDE 8 HELADOS

3 TAZAS DE LECHE DE VACA

Pie-de-Malandro de general de brigada

Pav de leche nido con crema de nutella

1 lata de leche condensada

Budn de leche condensada que no va al horno