Silabus Nutricion

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.
acreditacin FAC.Med -UNT
Proceso de
SILABO DE NUTRICION HUMANA

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: NUTRICION HUMANA
1.2. Facultad: FACULTAD DE MEDICINA
1.3. Para estudiantes de la carrera: MEDICINA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Acadmico: 2015-Anual
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 4/VIII
1.6. Cdigo de curso: 3695
1.7. Seccin: A
1.8. Crditos: 4
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/asignatura): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 6; Inicio: 2015/07/23 , termino : 2015/12/02
- Horas Teora: 2
- Horas Prctica: 4
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 102
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Tipo
Total
Unidad
Se
Evaluacin y
Actividades
Hs
I
II
III
IV aplazados
- Sesiones Tericas
32
8
8
8
8
--- Sesiones Prcticas
48
12
12
12
12
--- Sesiones de Evaluacin
22
4
4
4
4
6
Total Horas
102
24
24
24
24
--1.13. Prerrequisitos:
- Cursos: No necesarios
- Crditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin
Nombre
Profesin
Email
Coordinador General
Dr. Hector Uladismiro
Mdico Cirujano
uladismirorb@yahoo.es
RODRGUEZ BARBOZA
1.14.2. Equipo Docente:
Descripcin
Nombre
Profesor de clases
Dr. OBESO TERRONES,
tericas y prctica
WALTER ESTEBAN
Profesor de clases
Dr JORGE HUAMN
SAAVEDRA
tericas y prctica
Profesora de clases
Dr. REYES BELTRAN,
tericas y prctica
MARIA ESTHER DAISY
Profesor de clases
Dr. VALLADOLID
tericas y prctica
ALZAMORA, JUAN
MANUEL
Profesor de clases
Mg.
LARIOS CANTO,
tericas y prctica
ANGEL ALFREDO
Profesor de clases
Dr. ARANCIBIA ARROYO,
tericas y prctica
CARLOS FERNANDO
Profesor de clases
Mg. PLASENCIA ALVAREZ,
tericas y prctica
JORGE OMAR
Profesin
Mdico Cirujano
Email
wobesot@gmail.com
Mdico Cirujano
jhuatman@yahoo.com
Mdico Cirujano
mariadaisy10@hotmail.com
Mdico Cirujano
valladolidjm@yahoo.com
Mdico Cirujano
alarian51@yahoo.com
Mdico Cirujano
fernandoarancibia14@yahoo.es
Mdico Cirujano
jpamedicomd@hotmail.com
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN

Nutricin es un curso semestral de la Facultad de Medicina-Escuela de Medicina, ubicado en el cuarto ao,
octavo ciclo. Su naturaleza terico-prctica. Permite desarrollar competencias para promover una cultura
alimentaria saludable, con enfoque de seguridad alimentaria. Los contenidos en nutricin y alimentacin en los
diferentes estadios de desarrollo del hombre sano y de las patologas nutricionales ms frecuentes como:
enfermedades digestivas, renales, metablicas, cardiovasculares, respiratorios y post operados; nociones de
probiticos, alimentos transgnicos y alternativos; as como nutricin en poblaciones especiales. Permiten al
estudiante, desarrollar competencias para lograr individuos, familias y comunidades saludables.

Proceso de
METODOLOGA DEL PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE

Se utilizar el modelo cognitivo con enfoque de investigacin formativa, que considera al alumno como objeto y
sujeto de aprendizaje, forma comunidades de aprendizaje cooperativo, en donde docentes y alumnos aprenden,
partiendo de la observacin y reflexin de sus hbitos alimentarios, promueven conducta critica que hacen del
alumno un modelo de cultura alimentaria saludable.
1.
DILOGOS
Los dilogos son reuniones de una duracin no menor de 45 minutos, donde se tratan los aspectos tericos de la
asignatura y sern dirigidos por un profesor. Estn destinadas a presentar los temas de mayor inters. Se fijarn
conceptos bsicos y aplicados a Ciencias Mdicas, con la mayor claridad posible orientando al estudiante para el mejor
xito en su preparacin y formacin profesional.
Para estas actividades los estudiantes sern divididos en dos grupos: A y B.
Los estudiantes debern revisar previamente los temas programados a fin de que puedan intervenir con el objetivo de
aclarar, reafirmar, ampliar e integrar los conocimientos tratados. Se inducir en todo caso una participacin activa de los
estudiantes, la que se ser evaluada. Los aspectos no tratados durante el tiempo que dura la actividad sern revisados por
los estudiantes, independientemente de las consultas en forma particular que puedan formular a los profesores fuera de las
horas de clases.
Recursos: Libros, revistas, multimedia, plumones, pizarra.
2. TALLER DE APRENDIZAJE COOPERATIVO:
TALLER: : La promocin es dividida en 8 grupos, cada grupo prepara el tema correspondiente a la fecha y lo expone
en la reunin ante el grupo con ayuda de diapositivas o papelgrafo, la evaluacin es grupal, pero promueve y reconoce el
esfuerzo individual de la participacin activa con pregunta y/o respuestas. Al final los alumnos entregan un informe
escrito como componente de evaluacin de su trabajo cooperativo (anexo1).
SEMINARIO mtodo de aprendizaje cooperativo, que permite desarrollar en el alumno, competencias en conduccin de
trabajo grupal y profundidad en un tema controversial o poco conocido pero de inters de los alumnos. Se realizar en 4
talleres de 40 minutos cada uno. La evaluacin y desarrollo (anexo2)
3. ACTIVIDADES PRCTICAS
El total de la promocin ser dividido en 8 grupos de trabajo, cada uno de los cuales estar a cargo de un docente. La
metodologa de estas actividades es aplicar los conocimientos obtenidos a lo largo del curso en la realizacin de una
estimacin nutricional ANTROPOMETRICA en un grupo de nios y la otra es realizar la estimacin nutricional
personal de cada alumno del curso de nutricin: determinar su aporte calrico, el gasto energtico y reflexionar sobre su
ndice de reconversin calrica para estimar su tendencia en los prximos 2 aos. Elaborar un plan alimentario para su
peso ideal. El docente orientar y calificar en hojas especiales (ver anexos), el desenvolvimiento del estudiante.
4. INVESTIGACION FORMATIVA
Se buscar determinar el ndice de reconversin calrica en jvenes trujillanos, de modo que los alumnos sern divididos
en 8 grupos contando con el asesoramiento de un docente, Cada integrante del grupo, trabaja con 3 pares (1 alumno de
primero, otro de segundo y otro de tercer ao de medicina), en los que se determina: aporte calrico, ndice metablico
basal, excedente calrico y el incremento de peso.
El informe es grupal, de modo que el grupo maneja un total de 32
casos.
Se evaluar el avance en cada unidad. El informe final se presenta en formato de publicacin, revisado y
rubricado por su docente, el cual ser enviado para evaluacin y publicacin en la revista mdica de Trujillo.
5. PROYECCION SOCIAL Y EXTENSION UNIVERSITARIA
Entendiendo que el conocimiento o tecnologa creada en la universidad, debe ser proyectado a la comunidad. En este
marco el proyecto de reconversin calrica en la juventud trujillana (colegio Raymondi y estudiantes de medicina UNT),
realizado como metodologa de investigacin formativa, articula los 3 fines de la universidad.
Concibiendo el
aprendizaje articulado a un proyecto de impacto social, como es el de reconversin calrica en jvenes trujillanos, que
tiene como objetivo promover hbitos alimentarios saludables, en los mdicos egresados de la UNT y en sus pares,
generando corriente de opinin que permita en el futuro reducir las tasas de obesidad y sus complicaciones.

Proceso de
III. COMPETENCIAS ESTRUCTURALES

1) Realiza la evaluacin antropomtrica en nios (preescolar y escolar), utilizando las tcnicas ms apropiadas para
cada caso, 100% de acierto.
2) Utiliza el IMC para plantear el diagnstico nutricional, distingue los eutrficos de los desnutridos y obesos segn la
OMS con 100% de acierto.
3) Elabora un plan diettico y nutricional para una gestante normal y con sobrepeso, 100% de acierto.
4) Ez capaz de elaborar una dieta para prevenir la anemia y prescribir el tratamiento para la anemia ferropnica en
cualquier grupo etario. 80% de acierto.
5) Elabora un plan nutricional para un nio desnutrido. 100% de acierto
6) Elabora un plan nutricional para un paciente con diabetes mellitus 100% de acierto
7) Elabora un plan nutricional para un paciente con hipertensin arterial 100% de acierto
8) Elabora un plan nutricional para un paciente con insuficiencia renal aguda y crnica. 100% de acierto
9) Elabora un plan nutricional para un paciente con sobrepeso u obesidad. 100% de acierto
10) Es un modelo de liderazgo en hbitos y cultura alimentaria saludable. 100% de logro.
IV. PROGRAMACIN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: NUTRICION BSICA
4.1.2. Inicio: 2015-07-23
Termino: 2015-08-20
Nmero de Semanas: 4/ das 4
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
El estudiante fundamenta las acciones fisiolgicas de los macro, oligoelementos y las manifestaciones
clnicas de sus deficiencias, de los hidratos de carbono, grasas y protenas.
Conduce responsablemente las tareas grupales e individuales , es ordenado y promueve equipos de trabajo.
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
COMPONENTE COGNITIVO
Da 1
3 a 3.30 pm. 23/07/2015
CLASE INAUGURAL: La Nutricin Humana y

Medicina: Nutricin, Salud y enfermedad.
Importancia de la Nutricin Humana. Estructura
del Curso de Nutricin Humana. Lineamientos
generales. Toda la promocin
Dr. Rodrguez B
Da 1 3.30 a 4.30 pm.
DILOGO N01
Alimentacin y Nutricin , Nutrientes.
Desnutricin, tipos y grados. Estados
carenciales de macro y micronutrientes
Malnutricin. Dietas, suplementos,
requerimientos y recomendaciones:
RDA (Cantidad diaria recomendada), AI
(ingesta adecuada), EAR (Estimado Promedio
del Requerimiento), UL (Nivel Superior de
Ingesta Tolerable).
COMPONENTE
PROCEDIMENTAL
Redacta la primera pgina
de su portafolio. Fecha y
hora, Nombre , edad, peso
talla, IMC. Distrito en el
que vive.
COMPONENTE
ACTITUDINAL
Puntual y diligente,
pregunta y se preocupa
por entender las reglas
de evaluacin del curso.
De un listado de alimentos, es capaz de

organizarlos segn su mayor importancia
en la dieta de un adulto sano. 90% de
acierto.
Elabora una lista de cotejos de todos los
alimentos ingeridos por da durante 1
semana, precisando cantidad aproximada.
Lista que es la 2 hoja de su portafolio.
Determina : RDA, AI, EAR, UL, UL.
Nivel de exigencia obligatorio.
2 hoja de portafolio.
Es responsable y honesto
en su registro, reconoce
la importancia de la toma
de datos y su impacto en
el resultado final del
curso.
Evidencia en el portafolio
GRUPO A: Jorge Huamn Saavedra. Mara

Reyes Beltrn
GRUPO B: Juan Valladolid Alzamora. Jorge
Plasencia lvarez
Da 1 04:30 a 5.30 p.m.
DILOGO N 02
Cultura alimentaria saludable: Planeacin de una
dieta saludable ; My Pyramid. Mi plato. Hbitos
alimenticios saludables. Enfoque de Seguridad
alimentaria.
GRUPO A: Walter Obeso Terrones. Carlos
Arancibia Arroyo
GRUPO B: Hctor Rodrguez Barboza. Alfredo
Larios Canto
Elabora una lista de los alimentos

producidos en la regin La Libertad. Los
agrupa segn los microclimas de la regin
80% de logro.
Determina sus Ingresos calricos,
determina su requerimiento basal, estima el
excedente calrico.
3 hoja de portafolio.
Es honesto, diligente y
ordenado en el registro
de sus datos. Cuidadoso
en el manejo de sus
ndices metablicos.
Reflexiona y comenta.
3

Da 1 5.30 a 7.00 p.m.
REUNION CON GRUPOS DE INVESTIGACION
TODOS LOS DOCENTES.
Da 2 03:0 a 4.0 p.m 30/07/2015
DILOGO N 03
La energa y sus funciones: conversin
calrica: Aporte energtico de los alimentos.
Consumo de energa: metabolismo basal,
Actividad fsica o efecto trmico del ejercicio.
Analizan viabilidad del estudio de

reconversin calrica, Evalan la
pertinencia del diseo.
Determina su balance calrico
Ingresos calricos, metabolismo basal
determina y califica su nivel de actividad
fsica, determina el efecto trmico de su
dieta.
4 hoja de portafolio
Clculo de las necesidades totales de energa.

Balance energtico y control de peso.
Proceso de
Integracin de trabajo en equipo son
proactivos y crticos en sus
intervenciones.
Ordenado en el registro
en el manejo de sus
ndices metablicos.
GRUPO A:. Jorge Plasencia Alvarez . Juan

Valladolid Alzamora
GRUPO B:Mara Reyes Beltrn. Jorge Huamn
Saavedra
Da 2 04:0 a 5.30 p.m
TALLER: N 01
Carbohidratos. Requerimientos. Fuentes
Alimentarias. Papel de los carbohidratos en el
rgimen diettico. Fibra dietaria, efecto de la
deficiencia o exceso de los carbohidratos.
Analiza su dieta y precisa el porcentaje de

carbohidratos, determina la cantidad de
fibra y precisa si su dieta es saludable o si
tiene algn riesgo los identifica.
5 hoja del portafolio
en el manejo de sus
ndices metablicos.
PARTICIPANTES: TODOS LOS GRUPOS.

TODOS LOS PROFESORES
Da 2 05:30 a 7.0 p.m

TALLER: P N 02.
Lpidos: Requerimientos. Fuentes Alimentarias.
cidos grasos esenciales. Relacin cido graso
poliinsaturado/saturado. Efecto de la deficiencia o
exceso de lpidos.
Da 3 03:0 a 4.0 p.m 06/08/2015
DILOGO N 04
Protenas. Requerimientos. Fuentes. Papel de las
protenas en el rgimen; Aminocidos esenciales y
semiesenciales. Cmputo aminoacdico diettico.
GRUPO A Alfredo Larios Canto. Hctor
Rodrguez Barboza
GRUPO B: Carlos Arancibia Arroyo. Walter Obeso
Terrones
Da 3 04:0 a 5.30 p.m
TALLER: P N 03.
Las vitaminas. En la nutricin humana.
Caractersticas. Mecanismo de accin.
Clasificacin Vitaminas Hidrosolubles,
liposolubles. Dficit vit. A, dficit vit. D (I):
Fuentes, requerimientos, acciones biolgicas,
estados carenciales
Da 3 5.30 a 7.0 p.m
Seminario sesin 1. Obesidad

presente y futuro de la
humanidad.
Plantean preguntas? Y se elige
el orden de su abordaje.

lpidos , determina la relacin cido graso
poliinsaturado/saturado. Determina si su
dieta es saludable o si tiene algn riesgo los
identifica .

protena consumida , determina la relacin
cido graso poliinsaturado/saturado.
Determina si su dieta es saludable o si tiene
algn riesgo los identifica.
Analiza su dieta y determina el contenido

de vitaminas consumidas. Determina si su
dieta es saludable o si tiene algn riesgo los
identifica.
Elabora un algoritmo causal

y de riesgos de la obesidad,
evala sus ndices
nutricionales y realiza su
autodiagnstico.
4
en el manejo de sus
ndices metablicos.
en el manejo de sus
ndices metablicos.
Ordenado y honesto en el
registro de sus datos.
Cuidadoso en el manejo
de sus ndices
metablicos. Reflexiona y
comenta.
Es diligente y creativo, es
honesto en su
autodiagnstico,
reflexiona sobre el riesgo,
y comenta sus
posibilidades.

Proceso de

Da 4 03:0 a 4.0 p.m 13/08/2015
DILOGO N 05
Principales minerales (I). Hierro, calcio, fsforo,
magnesio y flor, Fuentes y requerimientos.
Acciones biolgicas. Deficiencias.
Analiza su dieta y estima el contenido de

Hierro, calcio, fsforo, magnesio y flor,
consumidas. Determina las fuentes, de
su dieta y si es saludable o si tiene algn
riesgo los identifica.
GRUPO A:. Mara Reyes Beltrn; Jorge Huamn

Saavedra.
GRUPO B: Jorge Plasencia. Juan Valladolid Alzamora
Da 4 04:0 a 5.0 p.m
DIALOGO N 06
Principales minerales (II). Cobre, zinc, selenio,
manganeso, cromo, molibdeno, yodo.
Fuentes y requerimientos. Acciones biolgicas.

Deficiencia de Zinc .
GRUPO A: Jorge Huamn Saavedra. Mara Reyes
Beltrn
GRUPO B:. Juan Valladolid Alzamora. Jorge
Plasencia lvarez.
Da 4 04:0 a 5.0 p.m
Practica No 1:docente presenta proyecto de
investigacin sobre reconversin calrica.
Gasto energtico en 24 horas en una persona
normal.
Da 5 03:0 a 4.0 p.m 20/08/2015

Primera hora de la unidad II.
Analiza su dieta y estima el contenido de

Cobre, zinc, selenio, manganeso, cromo,
molibdeno, yodo y zinc consumidas.
Determina las fuentes, de su dieta y si es
saludable o si tiene algn riesgo los
identifica.
Proceso de
Es diligente y
responsable, es honesto
en su autovaloracin,
reflexiona sobre el riesgo,
y comenta sus
posibilidades.
Es diligente y responsable, es honesto
en su autovaloracin, reflexiona sobre
el riesgo, y comenta sus posibilidades.
Realiza un chek list de todas sus

actividades diarias, y determina su gasto
energtico promedio. Lo correlaciona
con sus ndices metablicos.
Identifica con precisin a sus pares y
elabora fichas de recoleccin de datos.
Es diligente y responsable, es honesto

en su autovaloracin, reflexiona sobre
su nivel de actividad fsica, lo
correlaciona con sus ingresos calricos
, reflexiona y comenta sus
posibilidades y riesgos.
Examen de la primera unidad
Es puntual, tico y honesto cuida su

examen y evita el plagio
Unidad acadmica 1 (C1)

COMPONENTE/
subcomponente
COMPONENTE 1 (C1)
Examen terico
Ponderad
o
25%
50%
TCNICA INSTRUMENTO
40 preguntas de temas
desarrollados
APERTURA
CIERRE
20/07/2015
02/12/2015
20/07/2015
02/12/2015
20/07/2015
02/12/2015
20/07/2015
02/12/2015
20/07/2015
02/12/2015
Investigacin formativa
Seminario
15%
Practica (aprendizaje cooper)
15%
Proyeccin social (Portafolio)
20%
Evaluacin semanal. segn anexo

1
2
Evaluacin del portafolio segn
anexo
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: NUTRICIN APLICADA (Grupos etarios y ciclos biolgicos )
4.2.2. Inicio: 2015-08-27
Termino: 2015-09-24
Nmero de Semanas4/ Das: 4
El estudiante recomienda los parmetros nutricionales en las diferentes etapas de la vida: recin nacidos,
preescolares, escolares, adolescentes, adultos y senescentes.
Determina el clculo calrico por actividades fsicas
Maneja responsablemente las tareas grupales e individuales, en forma ordenada, y de
colaboracin entre compaeros con actitud solidaria.

Proceso de
Componente Cognitivo
Da 5 04. 00 a 5.30 pm. 20/08/2015
Conferencia : Nutricin y ciclos de vida en edad
peditrica. Malnutricin calrico proteica.
Profesor invitado: Dra. Herminia Lzaro Rodrguez.
Pediatra HBT.
Grupos A y B. Auditorio: Heraclio Holgun pinillos.
Todos los docentes
Da 5 5.30 pm.
TALLER: P N 04.
Situacin nutricional en el Per. Desnutricin.
Sobrepeso y Obesidad. PARTICIPANTES: TODOS
LOS GRUPOS. TODOS LOS PROFESORES
REUNION CON GRUPOS DE
Componente
procedimental
Componente actitudinal
Elabora un algoritmo para la

evaluacin nutricional de un nio en
edad escolar.
Es Puntual, responsable y ordenado,

reflexiona y valora la importancia del
registro ordenado y completo de todos los
datos
Realiza una valoracin rpida de su

entorno ( familia y amigos
cercanos), valora su estado
nutricional y califica estado
nutricional ( eutrfico, sobrepeso,
obesidad). 100 % de logro.
Es responsable y ordenado, reflexiona y

valora la importancia del registro ordenado y
completo de todos los datos

Da 6 03:00 a 4.00 pm. 27/08/2015
DILOGO N 7.
Nutricin y actualidad nutricional del
adolescente y del joven. Objetivos de una
buena nutricin. Estimacin de requerimientos
energticos, Nutrientes involucrados durante
este perodo. .Desequilibrios alimentarios.
GRUPO A: Alfredo Larios Canto. Hctor Rodrguez
Barboza
GRUPO B: Carlos Arancibia Arroyo. Walter Obeso
Terrones
Da 6 04:00 a 5.00 pm.
DILOGO N 08
Nutricin durante la gestacin y la lactancia.
Objetivos de una buena nutricin.
Estimacin de requerimientos energticos.
Nutrientes ms involucrados durante estos
perodos.
Elabora un algoritmo
para el diagnstico
precoz de la anorexia y
la bulimia y resalta la
referencia oportuna
como estrategia de
tratamiento 100% de
logro.

Elabora una lista de cotejos que
garantizan una lactancia materna
adecuada. Identifica las polticas de
gobierno que la promueven.
Es responsable y ordenado, reflexiona y

valora la importancia del diagnstico y la
referencia oportuna.
Es responsable , y diligente, reflexiona sobre

la importancia de la lactancia materna en el
crecimiento y desarrollo del nio.
GRUPO A: Carlos Arancibia Arroyo. Walter

Obeso Terrones
GRUPO B:. Alfredo Larios Canto. Hctor
Rodrguez Barboza
Da 6
5.00 a 7.00 p.m.

REUNION CON GRUPOS DE INVESTIGACION
TODOS LOS DOCENTES.
Da 7 03:00 a 4 pm. 03/09/2015
TALLER: P N 05.
Nutricin del adulto. Objetivos de una buena
nutricin. Estimacin de requerimientos energticos.
Nutrientes ms involucrados durante esos perodos.
PARTICIPANTES: TODOS LOS GRUPOS. TODOS
LOS PROFESORES.
Da 7 04:00 a 5 pm.
TALLER: P N 06.
Nutricin del anciano. Objetivos. Estimacin de
requerimientos energticos. Nutrientes ms
involucrados. Nutricin y prevencin del desarrollo
de la osteoporosis. PARTICIPANTES: TODOS
Analizan el avance en la
implementacin del estudio de
reconversin calrica,
Elaboran una lista de cotejos que
garantiza una nutricin saludable.
Determina su requerimiento
energtico. Y su excedente calrico.
Integracin de trabajo en equipo son

proactivos y crticos en sus intervenciones.
Es responsable, y diligente, reflexiona sobre
la importancia de una cultura nutricional
saludable.
13 hoja del portafolio.

Elabora una lista de cotejos que
garantiza una nutricin saludable.
En este grupo etario.

la importancia de una cultura nutricional
saludable. Y su impacto en la
tercera edad.

Proceso de
LOS GRUPOS. TODOS LOS PROFESORES

Da 7 05:00 a 7 pm.
Seminario sesin 2.
Obesidad presente y futuro de la
humanidad.
Elabora un algoritmo
de causalidad y riesgo
de la obesidad,
autoevala su riesgo.

las posibilidades que tiene de ser obeso.
Ahora y en el futuro.

Da 8 03:00 a 4 pm. 10/09/2015
DILOGO N 9
Nutricin del deportista. Nutricin en la altitud.
Nutricin y estrs Objetivos de una buena nutricin.
Estimacin de requerimientos energticos.
Nutrientes necesarios para estas condiciones.
GRUPO A: Mara Reyes Beltrn. Jorge Huamn
Saavedra.
GRUPO B: Jorge Plasencia lvarez. Juan
Valladolid Alzamora
Da 8 04:00 a 5 pm.
DILOGO N 10
Educacin nutricional- cultura nutricional saludable.
Elabora una lista de cotejos, de su

nivel de actividad fsica y se
autoevala. Correlaciona su
ingreso calrico con su
requerimiento segn tipo de
actividad.
Planteada una situacin

problemtica el educando planifica
el componente alimentario
Seguridad alimentaria: vigilancia epidemiolgica nutricional con 100% de acierto.
Autoanaliza sus hbitos
nutricional Y planeamiento estratgico
alimentarios.
nutricional
GRUPO A: Jorge Huamn Saavedra. Mara Reyes
Beltrn
GRUPO B: Juan Valladolid Alzamora. Jorge
Plasencia lvarez
Da 8 05:00 a 7 pm.
Elabora una lista de cotejos y
Practica No 2: Tabla de Composicin de los
determina el valor calrico diario de
alimentos.
su ingesta.
Practica N 03. Integracin formativa. Revisin
Analiza sus ndices metablicos y
avance de proyecto de investigacin sobre
precisa el excedente calrico de su
reconversin calrica. Valor calrico de una dieta
dieta.
de 24 horas en una persona normal.
PARTICIPANTES: TODOS LOS GRUPOS. TODOS
LOS PROFESORES
Da 9 03:0 a 4.0 p.m 17/09/2015

Primera hora de la unidad III.
Es responsable y honesto en su
autovaloracin del nivel de actividad fsica,
reflexiona sobre su excedente calrico. Lo
reconoce como un problema. Plantea
soluciones.
Es honesto en su autoanlisis, identifica con

precisin sus debilidades en relacin a lograr
una cultura nutricional saludable.
Es responsable y ordenado en su portafolio ,

demuestra el proceso de aprendizaje .
Reflexiona sobre la prctica y sus hbitos
alimentarios, reflexiona sobre su peso
corporal y su tendencia de mantener los
mismos hbitos alimentarios.
Examen de la segunda
unidad
Es puntual, tico y honesto

cuida su examen y evita el
plagio

COMPONENTE/ subcomponente
COMPONENTE 2 (C2)
Pondera
do
25%
Examen terico
50%
Seminario
15%
Practica (aprendizaje cooper)
15%
Proyeccin social (Portafolio)
20%
TCNICA INSTRUMENTO
desarrollados
Evaluacin semanal. segn
anexo 1
Evaluacin semanal. segn
anexo 2
anexo
APERTURA
CIERRE
17/09/2015
02/12/2015
17/09/2015
02/12/2015
17/09/2015
02/12/2015
17/09/2015
02/12/2015
17/09/2015
02/12/2015

Proceso de
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: NUTRICIN EN CONDICIONES PATOLGICAS
4.3.2. Inicio: 2015-10-01
Termino: 2015-10-23
Nmero de Semanas 4 /Das: 4
El estudiante prescribe y recomienda dietas ajustndose a las recomendaciones en cada patologa, que
permitan nutricionalmente la recuperacin del paciente; retarden o impidan el mayor deterioro por
uso indebido de estos nutrientes.
Maneja responsablemente las tareas grupales e individuales, en forma ordenada, y de
colaboracin entre compaeros con actitud solidaria.
Componente Cognitivo
Da 9 04:00 a 5 pm. 17/09/2015
DILOGO N 11
Enfermedades asociadas a intolerancia a
los alimentos: intolerancia a la lactosa,
intoxicaciones alimentarias. Alergia a los
alimentos.
Componente
procedimental
Elabora una lista de cotejos de los
alimentos relacionados con intolerancia y
alergia. Elabora de forma ordenada un
plan de manejo para los casos ms
frecuentes.
Componente actitudinal
datos
Interacciones entre frmacos y nutrientes.

GRUPO A: Carlos Arancibia Arroyo. Walter
Obeso Terrones
GRUPO B:. Alfredo Larios. Hctor Rodrguez
Barboza.
Da 9 05:00 a 6 pm.
TALLER: P N 07
Nutricin en patologa heptica: cirrosis,
hepatitis, colecistitis. PARTICIPANTES:
TODOS LOS GRUPOS. TODOS LOS
PROFESORES
Da 9 05:00 a 7 pm.
TALLER: P N 08
Nutricin en hipotiroidismo e
hipertiroidismo
Da 10 03:00 a 4 pm. 24/09/2015
DILOGO N 12
Consecuencias de la malnutricin crnica por
desrdenes alimentarios. Anorexia. Bulimia.
Elabora un plan de manejo para un

paciente con insuficiencia heptica aguda
y crnica. 100% de acierto.
Es responsable y ordenado, elabora con

claridad, facilita la comprensin de quien lea
su trabajo.

paciente con hipotiroidismo y con
hipertiroidismo. 100% de acierto.

su trabajo.

paciente anorexia y bulimia . Elabora un
plan de referencia 100% de acierto.

su trabajo.

GRUPO A:. Jorge Plasencia lvarez . Juan
Valladolid Alzamora
GRUPO B: Mara Reyes Beltrn. Jorge Huamn
Saavedra
Da 10 04:00 a 5 pm.
TALLER: P N 09
paciente con estreimiento, diarrea aguda
y crnica , Elabora un plan de referencia
Alteraciones de la absorcin y de la excrecin
100% de acierto.
intestinal. Nutricin en diarrea, y
estreimiento. Colon irritable. Sndrome de
mala absorcin aguda y crnica.

su trabajo.

Proceso de

Da 10 05:00 a 6 pm.
TALLER: P N 10
El rin y las funciones de la nutricin. Dieta
en la insuficiencia renal aguda y crnica.
Dietas de predominio cido y alcalino.

paciente con insuficiencia renal aguda y
crnica . 100% de acierto.

su trabajo.
Elabora una lista de cotejos sobre hbitos

alimentarios que favorecen. La obesidad.
Es responsable, muestra
trabajo en equipo.

Da 10 06:00 pm.
Seminario sesin 3.
Obesidad presente y futuro de
la humanidad.
Da 11 03:00 a 4.30 pm. 01/10/2015

datos
CONFERENCIA N 2. Dietas teraputicas

bsicas: lquida, blanda, hipoproteica,
hiperproteica, hipocalrica, hiposdica.
Profesor invitado: Dra Janet Morales Daz,
nutricionista de HBT.
Grupos Ay B. Auditorio: Heraclio Holgun
pinillos.
Todos los docentes
Da 11 4. 30 a 5.30 pm
TALLER: P N 11
Dieta en enfermedades cardiovasculares.

Insuficiencia cardaca, hipertensin
arterial. Sndrome Metablico y
nutricin. PARTICIPANTES: TODOS
LOS GRUPOS. TODOS LOS
PROFESORES.
Da 11 5. 30 a 7.00 pm
TALLER: P N 12
Soporte nutricional en el paciente

oncolgico. Manejo nutricional del
paciente quemado.
Elabora un plan de manejo para un paciente

con HTA e insuficiencia cardiaca . 100% de
acierto.

su trabajo.
Elabora un plan de manejo para un paciente

( en catabolia) gran quemado y con cncer .
100% de acierto.

su trabajo.
Elabora un plan de manejo alimentario para

un paciente con pancreatitis y EPOC . 100%
de acierto.

su trabajo.
Elabora un plan de manejo alimentario para

un paciente con ciruga (histerectoma ,

PARTICIPANTES: TODOS LOS

GRUPOS. TODOS LOS
PROFESORES
Da 12 03:00 a 4.00 pm.
15/10/2015
DILOGO N 13
Nutricin en pancreatitis aguda y

en pacientes portadores de
ostomas; enfermedades
respiratorias: bronquitis aguda,
asma bronquial, enfermedad
pulmonar obstructiva crnica.
GRUPO A: Alfredo Larios. Hctor
Rodrguez Barboza
GRUPO B: Carlos Arancibia Arroyo.
Walter Obeso Terrones
Da 12 04:00 a 6.00 pm.
Practica N 04. Integracin formativa.
10

Revisin avance de proyecto de
investigacin sobre reconversin calrica.
Anlisis de los pares
Practica N 05. Elaboracin de una
Proceso de
colecistectoma) . 100% de acierto.

su trabajo.
Examen de la tercera
unidad
Es puntual, tico y honesto

cuida su examen y evita el
plagio
dieta recomendada para el paciente

hospitalizado. Post operatorio:
Apendicetoma, colecistectoma,
peritonitis, histerectoma.
GRUPOS. TODOS LOS
PROFESORES
Da 13 03:0 a 4.0 p.m

22/10/2015
Primera hora de la unidad IV.

COMPONENTE/
subcomponente
COMPONENTE 3 (C3)
Ponderad
o
25%
Examen terico
50%
Seminario
Practica (aprendizaje
cooper)
Proyeccin social
(Portafolio)
15%
15%
20%
TCNICA INSTRUMENTO
desarrollados
1
2
anexo
11
APERTURA
CIERRE
22/10/2015
02/12/2015
22/10/2015
02/12/2015
22/10/2015
02/12/2015
22/10/2015
02/12/2015
22/10/2015
02/12/2015

Proceso de
4.4. UNIDAD 4
4.4.1. Denominacin: M A N E J O D E T A B L A S E NDICES N U T R I C I O N A L E S ,
N U T R I C I N ENTERAL Y PARENTERAL, NUTRICIN EN DESASTRES
4.4.2. Inicio: 2015-10-30
Termino: 2015-11-27
Nmero de Semanas 4 /Das: 4
4.4.3. Objetivos de Aprendizaje.
El estudiante propone esquemas de dietas balanceadas considerando su valor calrico. Prescribe dietas
sobre la base de la Tabla de Composicin de alimentos peruanos y aplicables a edad, gnero y
estados fisiolgicos especiales. Maneja adecuadamente las tablas e ndices nutricionales y conoce la
nutricin parenteral. Conoce el tipo de alimentacin en casos de desastres o emergencias .Identifica y
fundamenta la importancia y necesidad del trabajo en equipo en el campo nutricional, respetando los
lmites del perfil de cada profesional.
Da 13 04:00 a 5.30 pm. 22/10/2015

CONFERENCIA N 3.
Nutricin Enteral y Parenteral
Profesor invitado: Dr Julio Albines Prez,
medico UCIM del HBT.
pinillos.
Todos los docentes.
Da 13 05:30 a 7.0 pm
TALLER: P N 13
Parmetros para la valoracin del estado
nutricional en el nio y adulto: Diettica,
antropomtricos, bioqumicos, inmunolgicos y
otros. Escalas o tablas de valoracin nutricional.
Encuesta alimentaria. Peculiaridades de la
evaluacin nutricional en nios
Es Puntual, responsable,
respetuoso de la opinin de sus
colegas. Y del ponente.
Elabora una lista de cotejos, para una

adecuada valoracin nutricional del
ser humano en sus diferentes grupos
etarios. Disea herramientas para
recoleccin de datos de evaluacin
antropomtrica en nios. Disea
sesiones de consejera nutricional a
padres y docentes

Da 14 3:00 a 4.0 pm 29/10/2015
DILOGO N 13
Prevencin de las enfermedades relacionadas con
la dieta.
Alimentos transgnicos. Influencia de los procesos
tecnolgicos sobre el valor nutritivo de los
alimentos. Aditivos alimentarios. Complementos
alimenticios. Alimentos Pre y
Probiticos.Antioxidantes. Alimentos funcionales.
GRUPO A:. Mara Reyes Beltrn. Jorge Huamn
Saavedra.
GRUPO B: Jorge Plasencia lvarez. Juan
Valladolid Alzamora.
Da 14 4:00 a 5.0 pm .
CONFERENCIA N 3
Psicopatologa de la Obesidad.
Profesor invitado: Dra Mara Conchita Asenjo,
Psiquiatra HRDT. Profesora Psiquiatra UNT.
pinillos. Todos los docentes.
Da 14 5:00 a 6.0 pm
Es responsable, respetuoso de la
opinin de sus colegas. Y del
ponente.
Elabora una lista de alimentos

transgnicos y sienta una posicin,
critica.

claridad, facilita la comprensin de
quien lea su trabajo.
Elabora lista de cotejos e Identifica

con precisin los factores que
influyen en la conducta alimentaria.
Es Puntual, responsable, respetuoso

de la opinin de sus colegas. Y del
ponente.
Elabora u muestra el anlisis de la

recoleccin de datos de los pares en
su estudio de nutricin sobre
excedente calrico. 100% de logro.
Practica N 04. Integracin formativa.

Revisin avance de proyecto de investigacin
sobre reconversin calrica. Anlisis de los
pares.
Practica N 05. Manejo de Tablas Nutricionales.
12


Proceso de
Tabla de composicin de alimentos peruanos.

Nutrigenmica, Nutrigentica y Nutricin
personalizada.
. PARTICIPANTES: TODOS LOS

GRUPOS. TODOS LOS PROFESORES
Da 14 06:00 pm.
Participa de la encuesta del usuario
Seminario sesin 4.
interno.
Obesidad presente y futuro de la Elabora un plan de manejo para tratar
humanidad.
y prevenir la obesidad. Valora la
Encuesta satisfaccin usuario
interno (Alm y docentes)
Da 15 3.0 a 6.0 pm, 05/11/2015
Prctica N 06. Valoracin del estado
nutricional (antropometra) en nios

escolares. PARTICIPANTES: TODOS
LOS GRUPOS.
identificacin del hbito alimentario

como problema en la obesidad.
Es honesto, reconoce la vala de su

aporte para mejorar la calidad del
proceso de formacin en nutricin
para lograr una cultura alimentaria
saludable
Realiza evaluacin nutricional en

nios colegio Raimondi. Elabora
informe en modalidad de monografa.

Planifica, e implementa, conduce el

taller de consejera nutricional
dirigido a padres y docentes del
colegio Raymondi. Muestra
evidencias.
Es responsable, puntual, y
metdico, reflexiona sobre los
resultados del taller . y plantea
mejoras.
TODOS LOS PROFESORES.

Da 15 5.0 a 7.0 pm
TALLER: P N 14
Talleres de consejera nutricional

alimentacin saludable, para padres y
docentes del colegio Raymodi.
GRUPOS.
TODOS LOS PROFESORES.

Da 16
3.0 pm, 12/11/2015
EXAMEN DE REZAGADOS:
Da 16 5.20 pm fecha: 12/11/2015

Simposio: investigacin formativa
Dra. Frida Jimnez, Weider Portocarrero,
Lorenzo Matos. Auditorio: Heraclio Holgun
pinillos.
Da 17 3.0 pm
fecha: 19/11/2015
Participa activamente en el simposio

de investigacin formativa , elabora
un resumen del simposio reflexivo
del evento
Asistencia de todos los alumnos
EXAMEN DE LA IV UNIDAD
Da 17
Es responsable, respetuoso de la
opinin de sus colegas. Y del
ponente.
5.0 pm
Asistencia de todos los alumnos
Presenta informe de resultados del estudio

de reconversin calrica.

COMPONENTE/
subcomponente
COMPONENTE 4 (C4)
Examen terico
Seminario
Practica (aprendizaje
cooper)
Proyeccin social
(Portafolio)
Ponderado
TCNICA INSTRUMENTO
25%
50%
desarrollados
APERTURA
CIERRE
19/11/2015
02/12/2015
19/11/2015
02/12/2015
15%
Evaluacin semanal. segn anexo 1
19/11/2015
02/12/2015
15%
Evaluacin semanal. segn anexo 2
19/11/2015
02/12/2015
20%
Evaluacin del portafolio segn anexo
19/11/2015
02/12/2015
Cronograma de prcticas y seminarios, segn docente, grupo de alumnos y aula asignada.

Jueves 3 a 7 pm.
Docente
N Grupo por Unidad acadmica
Aula
13

I
1
2
3
4
5
6
7
8
Walter Obeso
Juan Valladolid
Jorge Huamn
Deysi Reyes
Carlos Arancibia
Alfredo Larios
Jorge Plasencia
Hector
Rodrguez
II
2
1
4
3
6
5
8
7
III
3
4
1
2
7
8
5
6
Proceso de
IV
4
3
2
1
8
7
6
5
Distribucin de alumnos por grupo

Gru
po
G1
Nombre Alumno
Gru
po
Nombre Alumno
MANTILLA CRUZADO VICTOR
1
2
ABURTO MORENO MAYCOL LEONARDO
47 ARTURO
48 MARIOS MALON ANGIE PRISCILA
3
4
AGUILAR ALARCON DERMALI ALEXEI

AGUILAR MANTILLA AMAR ISMAEL
49 WILLIAM
50 MENDEZ CHVEZ ERICK ANTHONY
AGUILAR VILLANUEVA RENNY JOEL
51 JESUS JUN
6
7
ALAYO YNCA ALEXANDER
BENITES FLORIAN JOSE LUIS

BROCCA LOYOLA WILFREDO
BERNARDO
ACATE VENEGAS BRIGGIT KARITO
MELENDEZ POLO JHONATAN
MEREGILDO CARRANZA CARLOS
G5
ANGULO CRUZADO MARIA BEGOGNA
MORALES FERNANDEZ GIAN
52 FRANCO
53 MORENO MARREROS DIEGO MARTIN
MORERA GUZMAN CARLOS
54 HUMBERTO
9
10 CABRERA CARRASCAL JULIO ENRIQUE
55 NOEL MARTELL CIARA ESTEFANIA

56 OLAZABAL CHAVESTA PEDRO HANS
11 CABRERA PASTOR LOURDES HELEN
57 JHASMIN
12 CARPIO MIANO ILIANA MARILY

13 CARRION YUPANQUI ALAN YVAN
14 CASTILLO ALVA ROQUE CRISTHIAN
58 HEBRAIN
59 PAREDES MUOZ DENIS PAUL
60 PAZOS ZAVALETA CARLOS ALBERTO
ORBEGOSO RODRIGUEZ PIERINA

PALACIOS BRICEO FRANKLIN
CASTILLO BRICEO EDGARDO
PEREZ CASTELLANOS FELIX
15 ALEXANDER
61 AUGUSTO
CHUQUIMANGO FUENTES SANDRA
16 PAMELA
17 CRUZ SARE MARIA ELIZABETH
18 CRUZADO LANDAURO JHERSON JESUS
19
20
21
22
G2
G3
23
24
25
26
G6
CRUZADO VALDERRAMA ANTHONY

VALDEMAR
65
66
67
68
CUBAS GARCIA DOYLER JAUER

CUEVA BACILIO MARTIN EUSEBIO
EUSTAQUIO BRICEO LUIS ALBERTO
FLORES MARREROS JUNIOR DAVID
FLORES ROJAS ARIADNA JIMENA
62 PEREZ VARAS VICTOR ALEJANDRO

63 PINEDO RODRIGUEZ FRANCO IRVIN
64 PRETEL JESUS LUIS HUMBERTO
G7
GARCIA CHAVEZ LEONID JOSET

GARCIA DIAZ DIEGO ERNESTO
QUISPE CUENTAS CRISTOPHER

ALEXANDER
RAFAEL HORNA ANDREA NOELIA
RAMIREZ LECCA RAY KEVIN
REYES ARTEAGA JANETH ROXANA
REYES CASTAEDA GHERALDO
STALIN
69
70 REYNA SANCHEZ LAURA ELENA
71 RIVEROS ZAVALETA ANA MARIA
72 ROBLES LPEZ LEAH ALESSANDRA
RODRIGUEZ CHAVEZ OSCAR
27 GARCA GMEZ GILBERTHO IVN
73 NATANAEL
28 GARCIA RODRIGUEZ FRANK STUART

29 GARCIA RODRIGUEZ JOFREY OLIVER
74 PIERRE
75 RODRIGUEZ VASQUEZ JHON EDWIN
RODRIGUEZ PAREDES JORDY JEAN
14

30
31
32
33
G4
76
77
78
79
GHIGLINO PEREZ PIERRE ANDRE

GIL ARMAS CESAR DAVID
GORDILLO BRICEO LUILLY GERARDO
GUARNIZ MEDINA FRANK JHONATAN
Proceso de
ROMERO ALVAREZ JHONATAN RAUL

ROSALES ZURITA DELCARMEN JESUS
RUBIO PORTALES KARLA ARAZELY
RUIZ RUIZ FRANCISCA JAQUELINE
SNCHEZ CALDERN CARLOS
EDUARDO
SANCHEZ ORBEGOSO ORLANDO
EMANUEL
SANCHEZ OTINIANO RAQUEL
ELIZABETH
34 GUEVARA ALVARADO KEVIN FREDY
80
35 HORNA AREDO LUIS MIGUEL
81
36 HORNA GARCA OSCAR AARN

37 HUACCHA PASTOR OLGA DEL PILAR
82
83 SNCHEZ SECAS KAREN TERESA
38 HURTADO CARRANZA DIANA MARIELA

39 IBAEZ MIANO CESAR IVAN
40 IGLESIAS GUZMAN RICARDO ANDRE
84 KATHERINE
85 TERRONES GARCIA GIANCARLO IVAN
86 TORRES GIL KATTIA GASSELY
LACIO ALVARADO ALEXANDER
41 ENRIQUE
SANCHEZ ZAVALETA JUDITH
G8
TRUJILLO MAURICIO EVELYN LILIAN
87 ELI
TRUJILLO MONTOYA GLADYS
42 LECCA ZAVALETA JOSE LUIS
88 CAROLINA
43 LINO HUAMN BRUNO FLIX

44 LIZARZABURU ABANTO YBIS AMPARO
89 MAGUIN
90 VSQUEZ VEREAU INGRID RAQUEL
45 LUNA RAMIREZ CESAR ADOLFO

46 LUNA YANGALI HERMES EDUARDO
91 ALONSO
92 YNGUIL ARANEDA MIGUEL EDUARDO
VACA BAUTISTA BILL JHONSON
VELARDE SALAZAR HERNAN
15

Proceso de
4.5. APLAZADO
Semana/Da
Semana 18 /Da 8
26/11/2015
Tcnica/Instrumento
Examen terico de Aplazado.
(09 de noviembre)
4.6. ANLISIS DE COSTOS DEL CURSO.

Inversin por alumno: 1,631.6 nuevos soles.
V. NORMAS DE EVALUACIN
V. NORMAS DE EVALUACIN.
La evaluacin es formativa, y sumativa; y se realizar de acuerdo a las especificaciones contenidas en la normatividad
acadmica de la UNT - normas para estudiantes para verificar el logro de las competencias:
a. Las fechas de los exmenes son improrrogables y estn sealadas en el cronograma de actividades silbicas.
b. Cada Unidad de Trabajo ser evaluada al siguiente da lunes despus de su culminacin.
c. En el caso de no haber rendido uno de los exmenes de unidad, el alumno podr rendir un examen de
REZAGADOS para obtener la nota promocional, siempre y cuando sea justificado con un certificado de salud
expedido por el MINSA, ESSALUD o Servicio Mdico UNT- Bienestar Universitario. No se podr rezagar ms de
un examen de unidad.
d. El alumno que no asista a las actividades programadas: seminarios, casos clnicos, prcticas tendr un
calificativo de cero.
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN:
1. Prueba objetiva de opciones mltiple.
2. Hojas de evaluacin especiales para cada actividad: seminario, prctica, investigacin, portafolio.
DE LA NOTA DE UNIDAD O COMPONENTE
La nota promedio de cada Unidad o componente, ser obtenida de la siguiente manera:
a. La nota de examen escrito de la Unidad tendr ponderado de 40%.
b. la nota de los seminarios tendr un ponderado de 20%.
c. La nota de prctica tendr un ponderado de 20%.
d. La nota de investigacin formativa tendr un ponderado de 20%.
e. La nota de Unidad ser el resultado de la suma de los promedios de los 4 componentes, dividido entre 4
f. La nota de Unidad ser aprobatoria si tiene ONCE (11) como mnimo. Para tal efecto no se considerar el medio punto a
favor del estudiante, cuando los promedios tengan fraccin 0.5 o mayor.
DE LA NOTA PROMOCIONAL
La Nota Promocional ser resultante del promedio aritmtico de las notas de cada Unidad de Trabajo. Se considera
nota aprobatoria mnima ONCE (11).
Los lmites de variacin de notas sern de CERO a VEINTE.
Solamente para los efectos de la nota PROMOCIONAL ser vlido el medio punto (0.5) a favor del estudiante,
cuando el promedio de dicha nota tenga fraccin 0.5 o mayor.
INFLUENCIA DE LA PUNTUALIDAD (asistencia)
Se controlar la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD para valorar la dedicacin, responsabilidad e intervenciones del
estudiante en las actividades tericas y prcticas programadas en cada Unidad de trabajo y para la INHABILITACIN
por exceso de faltas, para efecto del total del curso (mayor del 30%).
La justificacin de inasistencia ser con una solicitud dirigida al Coordinador del Curso en el FUT (Formulario nico de
Trmites). Se acompaara con el Certificado Mdico, visado por el servicio mdico de la UNT, o Boletas de viaje.
Luego seguir su trmite hasta el Director de Escuela. La justificacin se realizar dentro de los 5 cinco das posteriores a
la inasistencia en la Jefatura del Departamento de Ciencias Bsicas
Mdicas (Art. 29 y 30 de la Ley 27444, Reglamento de Normas Generales del Sistema de Evaluacin del aprendizaje
de los estudiantes de la UNT, aprobado por el C.U. del 11.06.92, Art. 59 ley 23733).
Para tener derecho a examen de rezagados el estudiante debe presentar una solicitud dirigida al Jefe de Departamento
(Formulario nico de Tramites) en la Mesa de Partes de la Facultad con 24 horas de anticipacin, por lo menos. Una
copia del cargo ser entregada en el Departamento. (Art. 29 y 30 de la Ley
16

27444, Art. 22 del RNGSEAE UNT/A.C.U. del 17.02.2004 y Art. 59 ley 23733).
17
Proceso de

Proceso de
DE LOS APLAZADOS
a. Se consideran aplazados en el curso, aquellos estudiantes que no hayan alcanzado la nota promocional mnima de
ONCE (11) al promediar las notas alcanzadas en las evaluaciones parciales (Art.21-Normatividad Acadmica
2000).
b. En este caso el estudiante est obligado a rendir el examen de aplazados correspondientes. Dicho examen comprende
toda la extensin del curso en sus aspectos tericos prcticos.
c. La fecha para este examen es nica y se fijar oportunamente dentro de los siete das siguientes al examen de la
IV Unidad.
d. Los estudiantes que no hubieren alcanzado la nota mnima ONCE (11) se considerarn desaprobados en el curso,
debiendo llevarlo nuevamente.
e. Para rendir los exmenes de rezagados y aplazados es REQUISITO INDISPENSABLE LA
PRESENTACIN de los recibos correspondientes por tales derechos. Los recibos son emitidos por la Unidad de
Tesorera de la UNT.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
Los estudiantes recibirn asesoramiento durante el desarrollo del curso para los trabajos de investigacin, prcticas y
seminario, en las horas que cada docente programe con cada uno de sus asesorados.
VII. BIBLIOGRAFA
VI BIBLIOGRAFA.
LIBROS
Bielsalski H: Nutricin. Texto y Atlas. Editorial Mdica Panamericana. S.A. 2007.
Buchman A. Enfermedades gastrointestinales y Nutricin Clnica. Mc Graw-Hill- Interamericana, Mxico, 2008
Casanueva E, Kaufer M, Horwitz A. Nutriologa Mdica Tercera Edicin. Editorial Mdica Panamericana. Mxico.
2008.
Escott, Stump. Nutricin, Diagnstico y Tratamiento. Mc Graw and Hill. 5ta Edicin. 2005.
Fox B, Camerun A. . Ciencias de los Alimentos. Nutricin y salud. LIMUSA , Mxico, 2008.
Gil Hernndez ngel. Tratado de Nutricin. 2da edicin.Ed.Mdica Panamericana, Madrid.2010
Mahan, L K. Krause M. Dietoterapia . Editorial. Interamericana S.A. Mxico2013.
Murray P, Mayes P, Granner D, Rodwell V. Harper Bioqumica Ilustrada, 29va Edicin. El Manual Moderno, Mxico,
2012.
Roth R. Nutricin y Dietoterapia. 1ra Edicin. Mc Graw Hill. Mjico. 2010.
OPS/OMS. "Conocimientos Actuales en Nutricin". 8va Edicin. Ginebra. 2003..
. Rodrguez BH. Escuelas saludables. Salud Proceso de Control Social. Ed Industria Grfica La Libertad SAC. Trujillo-Per2010.
REVISTAS
Efecto de la Cynara scolymus alcachofa sobre la lipemia postprandial y perfil lipdico en adultos jvenes Rev
Med Trujillo 2008;7:22-28 ISSN 1028-7272
Efecto de la Plukenetia volubilis Linneo (sacha inchi)en la trigliceridemia posprandial An Fac med.
2008;69(4):263-6
Rodrguez CR, Ramos EM, Quispe AE, Rivas MC,Robles HF,Huamn SJ. Influencia de los cidos grasos omega
3 sobre la lipemia postprandial de 18 a 25 aos Rev Med Tru 2009;8:7-18
Galarreta AC, Donet MJ, Huamn SJ Sindrome metablico en la poblacin adulta de Trujillo de acuerdo a diferentes
definiciones Acta Med Per 2009;26(4):217-225
Reyes BM, Huamn SJ. Efecto del Smallanthus sochifolius Yacon en el tratamiento de Hiperlipemias comparado
con dieta sola y gemfibrozilo. Rev Ciencia y Tecnologa 2010;6 (12): 49-60
Vicua A, Izquierdo EJ, Huamn J. Gemfibrozilo versus aceite de Sacha inchi en la reduccin de niveles de
triglicridos sricos en Rattus rattus var albinus. Acta Med Per 2012: 29(2): 85-88
Huamn SJ, Fogel SB, Escobar P, Castillo K. Efectos de la ingesta de Plukenetia volubilis Linneo o
Sacha inchi en el perfil lipdico de adultos jvenes. Acta Med Per 2012; 29(3):155-160
Huamn J, Alvarez, Rios M. Factores y categoras de riesgo coronarios y logro de la meta de
LDL-colesterol segn edad y gnero en pacientes con y sin sndrome metablico en Trujillo. Rev Med Her
2012;23.172-182
Ros A, Huamn J. Prevalencia de sobrepeso y obesidad segn edad y gnero en adulto de Trujillo-Per. Rev Med
Trujillo 2013; 9 (mayo):62 (virtual)
Castillo K, Castillo E, Huamn J. Efecto de la Averrhoae carambola Carambola vs gemfibrozilo sobre el perfil lpidico
en Rattus rattus var. Albinus. Acta Med Per 2013:30 (3): 136-141
DIRECCIONES ELECTRNICAS
18

Proceso de
Actualizacin en Nutricin. Sociedad Argentina de Nutricin. Disponible en: www.revistasan.org.ar

Nutricin Humana en el estado de Salud. Gil Angel. Editorial Mdica Panamericana. 2da edicin 2010. Disponible
en: http://books.google.com/books?id=tplBEwpGttMC&pg=PA511&dq=ops+nutrici%C3%B3n+humana&hl=
es&ei=Xw5fTfbrE8O88gbknLz4Cw&sa=X&oi=book_result&ct=book-thumbnail&resnum=7&ved=0CEU
Q6wEwBg#v=onepage&q&f=false
Mantenerse en forma para la vida. Necesidades nutricionales para adultos mayores. Organizacin Panamericana de la
Salud. Organizacin Mundial de la Salud. Publicacin Cientfica y Tcnica Nro. 595. Disponible en:
http://books.google.com/books?id=e539BVZn2XAC&pg=PA89&dq=nutrici%C3%B3n+humana&hl=es&e
i=7fdeTeSzDYrBtgf14Ln3Cw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CEkQ6AEwBjgU#v=
onepage&q=nutrici%C3%B3n%20humana&f=false
Marn A. Jos Alberto. Clculo de ndices nutricionales. Ciruga digestiva y Endcrina.
http://www.galeon.com/drmarin/calculonutricion.htm
Marn Rodrguez Zoila Rosa. Elementos de Nutricin Humana. Disponible en: http://books.google.com/books?
id=txKXD0mWGhoC&printsec=frontcover&dq=nutrici%C3%B3n+human
a&hl=es&ei=JfZeTbzWD4uDtweZlcDOCw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CEAQ6
AEwBA#v=onepage&q&f=false
Martnez Monzn Javier, Garca Segovia Purificacin. Nutricin Humana. Ed. Universidad Politcnica de Valencia.
2006. Disponible en: http://books.google.com/books?id=Y1_WtSayNscC&printsec=frontcover&dq=NUTRICI
%C3%93N+HUM
ANA&hl=es&ei=Z_JeTea7F4PNtweGw_CrDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCs
Q6AEwAA#v=onepage&q&f=false
Ministerio de Salud. Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. Santaf de Bogot. Colombia. 1999. Disponible en:
http://www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/pdf/BASESTECNICASGUIAALIMENTARIAPOBL
ACIONMAYORDE2A%C3%91OS.pdf
Oyarzn M., Uauy R y Olivares S.; Enfoque alimentario para mejorar la adecuacin nutricional de vitaminas y
minerales. Archivos Latinoamericanos de Nutricin. v51 n.1 supl.51 Caracas mar.
2001.Disponible en:
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0004-6222001000100001&script=sci_arttext
Tom Marchione. Nutricin y Crisis. Disponible en:
http://www.unscn.org/files/Publications/Briefs_on_Nutrition/Brief9_SP.pdf
http://www. nutrition.org
http://www. jci.org
http://www. bmj.com
http://www. thelancet.com
http://jama.ama-assn.org
http://www. ajcn.org
19

ANEX
OS
20
Proceso de

Proceso de
SEMINARIO: METODOLOGA .
Los docentes se renen con su grupo asignado analizan el tema del seminario elijen un tema
controversial y se plantean un problema. Elijen al director de debate, al relator y se sortea
el ponente. Los dems integrantes del grupo se convierten en protocolantes.
El director de debate presenta el tema, y plantea los objetivos del seminario, comunica las
reglas de juego con las que se desarrollara la actividad. Controla los tiempos y conduce el
seminario.
El relator: toma nota de las ideas centrales de la disertacin, elabora las conclusiones al
final del evento.
El ponente: prepara el tema Y lo presenta en 30 minutos.
Los protocolantes: se convierten en expertos en un punto especfico que ha sido definido
por el docente, elaboran una ficha de investigacin y tienen 2 minutos de participacin.
La evaluacin del seminario se realiza segn anexo 2.
Reglas de Juego: a ser validadas por el pleno de participantes.

Puntualidad en el inicio del seminario. No se permite el ingreso una vez iniciado el seminario.
Registra la ficha en el relator con 15 minutos de anticipacin (evitar concordantes), estn
exonerados de la ficha el director de debate, relator y ponente.
Su Participacin es con decoro y respeto, al pleno.
No se permite conversar o hablar sin el permiso del director de debate.
Respeto a los tiempos establecidos, 30 minutos para el ponente. Y 2 minutos para cada
protocolante.
El director de debate puede otorgar tiempo extra: mximo de 5 minutos al ponente y 1
minuto al protocolante.
El relator da lectura a las conclusiones, e identifica si se cumplieron los objetivos del
seminario.
Todo el grupo es responsable del informe en la modalidad de monografa que se hace llegar al
docente asignado por unidad.
DEL PORTAFOLIO:
Es el archivo ordenado de todas las evidencias y actividades que ha realizado el alumno en el
proceso de logro de las competencias estructurales. (Debe ser realizado para cada
competencia).
Debe iniciar con una pregunta sobre el alcance de la competencia.
Cules son los puntos claves.
Principios tericos y cognitivos que lo sustentan.
Cules son los usos y aplicaciones.
21

Proceso de
Reflexin sobre lo que podra pasar si ante un caso dado. l no cuenta con esta competencia?
Reflexin sobre lo que podra pasar si ante un caso dado. Est preparado con esta
competencia?
Como podra mejorar el logro de la competencia?
Formato de autoevaluacin en el marco del proceso de acreditacin UNT 2015.
Encuesta a usuario interno (alumnos del curso de nutricin UNT-2015
Lo tems que estn en letra cursiva y con el cuadro sombreado son solo para docentes.
Lea detenidamente la pregunta y segn su criterio de una escala de 0 a 5 en la cual ( 0 es en
desacuerdo y 5 totalmente de acuerdo). Marque con una x en la casilla correspondiente el valor que
Ud. considera. En las filas en blanco puede Ud. Responder pregunta abierta?
Estnd
0=Nada ; 1= algo ; 2 mas que algo ; 3 = en un 50% ; 4 =aun me
0
1
2
3
4
5
ar
falta;
5= totalmente .
S29
Esta de acuerdo con la forma como se dicta el curso?
S39
Consideras que has adquirido las competencias estructurales del curso?
S29
Como se podra mejorar?
Revisin grupal del syllabus antes de inicio curso
Foro virtual del syllabus previo inicio del curso.
S30
Cree Ud. Que esta preparado para hacer investigacin formativa ?
S30
Existen actividades de investigacin formativa en el curso?
Escriba cules?
S30
Podemos mejorar la formacin en investigacin formativa ?
S31
Tiene Ud. Acceso al Syllabus de forma oportuna?
S31
Se presenta el syllabus en la clase inaugural?
S32
El syllabus programado se cumple?
s32
Como podemos mejorar la calidad del syllabus?
S32
S32
Crees que los docentes cumplen con los objetivos planteados en el

syllabus.
Los docentes son puntuales?
S33
El registro de la matrcula al curso es gil y da facilidades al alumno?

Considera que el nmero de alumnos es adecuado en las clases
tericas?
Considera que el nmero de alumnos es adecuado en las prcticas?
Como se podra mejorar la formacin en las prcticas?
S34
S34
Considera que el syllabus del curso cumple los objetivos del plan de
estudios.
La participacin del tutor ha facilitado tu aprendizaje.
Como se puede mejorar? Clase prctica guiada por docentes
S36
Conoces como se evala el curso de nutricin?

Estas satisfecho con la forma como se evala el curso de nutricin
S39
Los estudiantes cumplen las normas establecidas por la universidad.
S46
Percepcin del curso de Nutricin de los egresados UPAO

Est satisfecho con la evaluacin de desempeo del curso
S48
Est satisfecho con la formacin en investigacin cientfica

Est satisfecho con la forma en que se evala la investigacin cientfica
conoce como se promueve la investigacin en la universidad
S49
S84
Esta registrado como miembro del equipo de investigacin de la

universidad.
Encuestas y entrevistas a docentes. Sobre registro de propiedad
22

Proceso de
intelectual
S84
GIII - 93 Porcentaje docente que conoce los procedimientos para obtener

propiedad intelectual.
El nmero de alumnos por clase terica el adecuado
S85
Las aulas designadas para clase tericas son adecuadas.
S90
La biblioteca cuenta con los textos actualizados para el desarrollo del

curso
La biblioteca tiene los mecanismos para brindar el servicio.
S85
S98
conoce la opinin del usuario final sobre el desempeo nutricin de los

egresados
Debe ser incorporada como ultima hoja de su portafolio.

Calificar en cada casillero, con 0 si no cumple y con 1 si cumple (las casillas coloreadas tienen
puntaje propio)
ANEXO 3
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1
revis
Criterio observable
ndice
resumen
compaginado
en castellano en ingles < de 200 palabras.
claro , entiende con facilidad
ttulo
variables corresponde con el problema
codificable y corto
Identifica adecuada con el fin y con el diseo
tipo
investigacin Identifica adecuada con el diseo
cronograma y Precisa cronograma factibe
recursos
precisa los recursos y su disponibilidad
claro con clasificador de gastos
presupuesto
seala partidas desorden
Carta compromiso financiamiento por terceros
viabilidad
financiera
Autofinanciado
relaciona realidad problemtica con antecedentes
introduccin
identifica realidad problemtica
antecedentes
Utiliza lenguaje directo, sencillo y claro.
Justifica con claridad crea nueva tecnologia
Justificacin
Contextualiza el mejor uso de tecnologia
proposicion interrogativa
Descriptivo 1, Explicativo 2
claro se entiende con facilidad
Problema
Es factible
es pertinente (necesario en el contexto)
Impacto (genera nuevos proyectos, o tecnologa propia)
General claro responde una sola pregunta de la
hipotesis.
Especificos claros relacionados a las variables.
Objetivos
Orientador en tono afirmativo
sinttico y generalizador
limitado a los recursos del proyecto
coherente con el problema
Hipotesis
explicita con sustento teorico
implicita en estudios descriptivos = 0
Es adecuado y pertinente con el problema e hipotesis
Diseo de
contrast
sensillo es la ruta mas simple y eficiente
Exaustiva (define claramente las variables principales)
Variables
Operacionaliza tipo y escala de medicion
Exlusiva ( mutuamente excluyente)
Tamao muestral adecuado al estudio
Muestra
Representativa (al azaar).
datos referenciados permiten confirmar la estimacion
presisa la teoria o paradigma filosofico que orienta el W
Objeto de estudio
Mtodo
Define caso
Define con claridad unidad de analisis.
Anlisis
es la mas adecuada para contrastar la hipotesis
23
2
revis
3
revis
4
revis
acumulado

estadistico
18
19
21
Discusin
conclusion
referencias
bibliograficas
anexos
0
precisa nivel de significacia estadistica

Los datos del texto permiten reproducir los calculos
plantea y sustenta sus diferencias
generalizacion pertinente de su hipotesis.
correlacion pertinente de la cita
actualidad (utlimos 5 aos)
incluye datos del contexto local y nacional
Asiento segn normas de Vancouver
PUNTAJE ACUMULADO
24
Proceso de
Proceso de acreditacin FAC.Med -UNT
Anexo 1 .
Formato EVALUACIN DE SEMINARIO, Unidad N , SEMINARIO N . . Ttulo:

. ..
Fecha: ..// .. , Grupo N:
N
Nombre Alumno
Docente :
Puntualidad
participacin
Ficha de
investigacin
Expresin
Calidad de
seminario
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
PUNTUALIDAD :1= Despus de 5 min de la hora programada, 2 = A la hora programada

PARTICIPACIN :1= protocolante , 2 = relator , director de debate, 3 = ponente
FICHA DE INVESTIG: 1= repetida o concordante, 2 = nica en formato de F. Invest. , 3 = articulo ltimos 3 aos.
EXPRESIN : 1= no participa 2= Facilidad de palabra, 3= Se expresa con fluidez muestra dominio del tema
CALIDAD SEMINARIO: 1= cumple, 2 = respetan reglas de juego, 3= conclusiones claras, cumplen objetivo del seminario.
USO DE RECURSOS DIDCTICOS:1 = Regular,
2 = Muy bueno, 3=Excelente
INFORME: 1 = tradicional, 2 = formato de monografa, 3 = Meta anlisis.
25
Recursos
didcticos
Anexo 2 .
Formato EVALUACIN DE Prctica , Unidad: N: (1) , PRCTICA N 1. . Producto revisin grupal de proyecto de
investigacin. ; PRCTICA N 2. . Producto revisin grupal de herramientas de recoleccin de datos.
Ttulo: ... Fecha: ..// .. , Grupo N:
Nombre Alumno
Puntualidad
Participaci
n
Trabajo
en equipo
Resultados
Informe
Bibliograf
a
Docente :
Nota
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
Puntualidad :1 = Despus de 5 min. De la hora programada 2 = A la hora programada

Participacin :1 = asiste, 2 = pregunta, aclara,
Trabajo en equipo :1 = Trabaja solo, 2 = Trabaja en equipo.
Evaluacin Oral :1 = Slo pregunta
2 = Responde algunas preguntas 3 = Responde todas las preguntas 4 = Responde todas las
Informe Escrito: 1 = responde el cuestionario con claridad, 2 = estilo monografa, 4 = analiza, reflexiona y concluye en el aprendiza
Metodologa :1 = conoce la metodologa 2 = Sigue el procedimiento 3 = Sigue el procedimiento y usa un tiempo aceptable
BIBLIOGRAFA: 1 = Un artculo, 2 = Dos artculos, 3 = Tres artculos. (todos con <5 aos de publicacin).
26
Anexo 4 .
Formato de Evaluacin prcticas:
UNIDAD 3 : actividades de extensin universitaria: evaluacin nutricional, colegio
Raymondi.
Fecha: ..// .. , Grupo N:
Nombre Alumno
Docente :
Puntualidad
Participaci
n
Trabajo
en equipo
Preparaci
n de
material
Metodolog
a
Resultados
Informe
Bibliograf
a
Nota
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
Puntualidad: 1 = Despus de 5 min. De la hora programada 2 = A la hora programada

Participacin :1 = asiste, 2 = participa activamente , 3= lidera y conduce
Trabajo en equipo: 1 = Trabaja solo, 2 = Trabaja en equipo, 3= crea base de datos en Excel.
Logstica: 1 = listas y balanza
2 = cintas mtricas como tallmetros 3 = formatos de recoleccin de datos.
Informe Escrito: 1 = alcanza formatos por alumno, 2 = cuadros y grficos , 3 =analiza y concluye , 4= informe trabajo investigaci
Metodologa: 1 = conoce las tcnicas evaluacin nutricional 2 = , crea su diseo de trabajo, 3 = Sigue el procedimiento y usa un tiem
Bibliografa: 1 = Un artculo, 2 = Dos artculos, 3 = Tres artculos. (todos con <5 aos de publicacin).
27
Anexo 5 .
Formato de Evaluacin prcticas:
UNIDAD 4 : actividades de extensin universitaria: liderazgo en nutricin saludable.
Fecha: ..// .. , nombre alumno: Docente :
Edad: .. anos, Sexo : (F) (M) , Estado civil : (soltero) ( casado) (conviviente).
CRITERIO
BASAL
semestre 1
semestre 2
semestre 3
semestre 4
acumulado
Talla
Peso
Aporte calrico:
IMC
PA
Permetro braquial
Pliegue tricipital
Permetro abdominal
Metabolismo basal
Requerimiento
energtico
Excedente calrico
HDL
VLDL
TRIGLICERIDOS
GLICEMIA
TSH
PA
Biotipo (picni, atlet,
leptosom)
Esta prctica debe ser la primera del curso. De modo que el estudiante, inicie el registro de actividades, registro de alimentos para
estimar el aporte calrico y requerimiento basal. Se evala con las mismas conductas observables del anexo 4
28
29
Anexo 6 .
Formato EVALUACIN DE APRENDIZAJE COOPERATIVO, Unidad N ,
TALLER N .. Docente :
Ttulo: Fecha: ..// .. , Grupo N:

N
Nombre Alumno
Puntualidad
participacin
Expresin
Dominio del tema
Recursos
didcticos
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
PUNTUALIDAD :1= Despus de 5 min de la hora programada, 2 = A la hora programada.

PARTICIPACIN :1= pasiva escucha , 2 = pregunta sobre el tema , 3 = plantea una duda y aclara con ejemplo.
EXPRESIN : 1= no participa 2= Facilidad de palabra, 3= Se expresa con fluidez muestra dominio del tema
DOMINIO DEL TEMA : 1= cumple , 2 = claridad en su participacin , 3= plantea ejemplos. 4= concluye y planta ejemplos.
RECURSOS DIDCTICOS:1 = Regular,
2 = Muy bueno, 3=Excelente.
INFORME : 1 = tradicional, 2 = formato de monografa, 3 = Meta anlisis .
30

Silabus Nutricion

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Judul Asli

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Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

acreditacin FAC.Med -UNT

SILABO DE NUTRICION HUMANA

II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

METODOLOGA DEL PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

III. COMPETENCIAS ESTRUCTURALES

3 a 3.30 pm. 23/07/2015

CLASE INAUGURAL: La Nutricin Humana y

De un listado de alimentos, es capaz de

GRUPO A: Jorge Huamn Saavedra. Mara

Elabora una lista de los alimentos

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

Analizan viabilidad del estudio de

Clculo de las necesidades totales de energa.

GRUPO A:. Jorge Plasencia Alvarez . Juan

Analiza su dieta y precisa el porcentaje de

PARTICIPANTES: TODOS LOS GRUPOS.

Da 2 05:30 a 7.0 p.m

Seminario sesin 1. Obesidad

Analiza su dieta y precisa el porcentaje de

Analiza su dieta y precisa el porcentaje de

Analiza su dieta y determina el contenido

Elabora un algoritmo causal

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

Analiza su dieta y estima el contenido de

GRUPO A:. Mara Reyes Beltrn; Jorge Huamn

8 hoja del portafolio

Fuentes y requerimientos. Acciones biolgicas.

Da 5 03:0 a 4.0 p.m 20/08/2015

Analiza su dieta y estima el contenido de

8 hoja del portafolio

Realiza un chek list de todas sus

Es diligente y responsable, es honesto

Examen de la primera unidad

Es puntual, tico y honesto cuida su

Unidad acadmica 1 (C1)

Practica (aprendizaje cooper)

Proyeccin social (Portafolio)

Evaluacin semanal. segn anexo

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:

Elabora un algoritmo para la

Es Puntual, responsable y ordenado,

Realiza una valoracin rpida de su

Es responsable y ordenado, reflexiona y

10 hoja del portafolio

11 hoja del portafolio

Es responsable y ordenado, reflexiona y

Es responsable , y diligente, reflexiona sobre

12 hoja del portafolio

GRUPO A: Carlos Arancibia Arroyo. Walter

5.00 a 7.00 p.m.

Integracin de trabajo en equipo son

13 hoja del portafolio.

Es responsable, y diligente, reflexiona sobre

Si quieres resultados distintos, deja de hacer lo mismo.

LOS GRUPOS. TODOS LOS PROFESORES

Es responsable, y diligente, reflexiona sobre

14 hoja del portafolio.

Elabora una lista de cotejos, de su