EVALUACIN
DEL COMPORTAMIENTO DE CINCO
CULTIVARES
LOCALES
DE
CARAOTAS
NEGRAS
(Phaseolus vulgaris L.) EN LA COMUNIDAD FORTALEZAS
REVOLUCIONARIAS, MUNICIPIO LEONARDO INFANTE
ESTADO GURICO.
AUTORAS
PERALTA, ANA.
C.I. 25.749.655
TUTOR
AUTORAS
PERALTA, ANA.
C.I. 25.749.655
1. INTRODUCCIN
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL:
Evaluar el comportamiento de cinco cultivares locales de caraotas negras
(Phaseolus vulgaris .L) en la comunidad Fortalezas Revolucionarias,
Municipio Leonardo Infante Estado Gurico.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Realizar el diagnostico rural participativo para la identificacin de los
principales problemas de la comunidad Fortalezas Revolucionarias.
2. Establecer el cultivo de cinco cultivares de caraotas negras
3. Evaluar las caractersticas morfolgica de los cincos cultivares de
caraotas negras.
4. Evaluar el rendimiento de los cinco cultivares de caraotas negras
5. Socializar los resultados de la investigacin en la comunidad fortalezas
Revolucionarias.
2. REVISION DE LITERATURA
2.1 0rigen del cultivo
(Phaseolus vulgaris, L.) es uno de los cultivos ms antiguos. Hallazgos
arqueolgicos indican que se conoca por lo menos 5000 aos antes de la
era cristiana. Se considera, que la triloga de plantas americanas, maz, frijol
y calabaza no exista cuando el frijol estaba en el proceso de domesticacin.
El gnero Phaseolus agrupa a multitudes de especies, de las que solo cinco
(Phaseolus.acutifolius, Phaseolus coccineus, Phaseolus lunatus, Phaseolus
polianthus y Phaseolus vulgaris) han sido domesticadas. Solo vulgaris ocupa
ms del 85% de la superficie mundial dedicada a este cultivo. Se trata de una
planta originaria de la regin mesoamericana (Mxico -Amrica Central) pero
con un importante centro de dispersin en Per, Ecuador y Bolivia.
Phaseolus vulgaris L. fue llevada de Amrica a Europa por los espaoles en
el siglo XVI (Pinheiro et al., 2007)
2.2 Clasificacin Taxonmica.
Esta especie es el prototipo del gnero Phaseolus y su nombre cientfico es
Phaseolus vulgaris, L, asignado por Linneo en 1753. Segn (Weiss; Vilhordo;
Burin y Handolfi, 1988), la caraota se clasifica de la siguiente manera:
Reino: Plantae
Divisin: Angiosperma.
Clase: Dicotyledoneae.
Orden: Rosales.
Suborden: Leguminosinae.
Familia: Fabaceae.
Gnero: Phaseolus.
Especie: Phaseolus vulgaris, L.
De fijar nitrgeno del aire al suelo. El tallo puede ser identificado como el eje
central de la planta, el cual est formado por una sucesin de nudos y
entrenudos; es herbceo y con seccin cilndrica o levemente angular.
El tallo.
Puede ser erecto, semipostrado o postrado, segn el hbito de crecimiento
de la variedad. Cuando el tallo termina en una inflorescencia se dice que la
planta es de hbito de crecimiento determinado; si por el contrario el tallo
presenta en su parte terminal un meristema vegetativo la planta es de hbito
de crecimiento indeterminado
Las hojas.
Son de dos tipos: simples y compuestas. Las simples o primarias se forman
en la semilla, stas caen antes de que la planta complete su desarrollo. Las
compuestas presentan tres fololos enteros de diversos tamaos, tienen
forma desde ovalada a triangular. En condiciones normales existe una gran
variacin en cuanto a color, tamao y pilosidad de las hojas
.
Las inflorescencias.
Pueden ser axilares o terminales. En la flor se encuentra los rganos
masculinos y femeninos; la morfologa floral favorece el mecanismo de
autopolinizacin; la polinizacin ocurre uno o dos das antes de que la flor
abra. Las flores son de color blanco, lila o rosado. Las flores se presentan en
racimos en nmero de 4 a 8, cuyos pednculos nacen en las axilas de las
hojas o en las terminales de algunos tallos.
El fruto.
La semilla.
Es albuminosa, es decir que no posee albumen; por lo tanto las reservas
nutritivas se concentran en los cotiledones. Tiene diversos tamaos, formas y
colores, pudiendo ser elpticas, arrionadas y el color de la testa puede ser
brillante u opaco. (Morros, 2001).
2.5 poca de siembra.
La poca de siembra principal del cultivo vara de acuerdo a la regin; para
las zonas altas (estados andinos, Lara, Yaracuy, Sucre), est comprendida
entre los meses de septiembre a diciembre, existiendo otra poca de siembra
entre los meses de abril a agosto; para el caso de los llanos occidentales,
esta se realiza entre octubre y diciembre y para los llanos orientales, de
noviembre a febrero. No obstante, los efectos de cambio climtico han trado
como consecuencia irregularidad en el comienzo y salida de las
precipitaciones, as como su intensidad o escasez, afectando las pocas de
siembra. De igual forma, hay un efecto en la temperatura que ha influido en
un cambio en las pocas de siembra (Warnock et al., 2007). Por ello, se
vienen realizando trabajos con modelos de simulacin, particularmente en la
Facultad de Agronoma, UCV, con el objetivo de estimar los posibles efectos
del clima cambiante, sobre cultivos como la caraota, en funcin de la
bsqueda
de
alternativas
de
manejo
para
enfrentar
dicho
efecto
Las
plantas
son
de
aporte
erecto
crecimiento
indeterminado con flores de color lila claro, las guas y las nervaduras de las
hojas presentan una pigmentacin rojiza. Las vainas son curvas hacia el
pice
de
localidades
muy
diversas
en
cuanto
condiciones
el comportamiento
3. METODOLOGA
causa-efecto
una
Investigacin Accin
Participacin
Variables Cuantitativas
Variables Cualitativas
% de Germinacin
Habito de crecimiento
Color de la hoja
Color de la flor
los 50 das
Numero de vainas/plantas
Numero de semillas/vainas
ANEXOS
ANEXO 1
DIAGNOSTICO RURAL PARTICIPATIVO
ASPECTOS HISTORICOS DE LA COMUNIDAD
La Comunidad Fortalezas Revolucionaria, se encuentra ubicada en la
Parroquia de Valle de la Pascua, Municipio Leonardo Infante, Estado
Gurico, siendo su ubicacin:
Norte: Terrenos del IUTLL
Sur: Quebrada La Pascua
Este: Quebrada La Pascua
Oeste: Calle Guamachal
El da lunes 21 de agosto del ao 2013, se dio la inquietud por parte del
Seor Lus Jess Vargas, donde le manifestaba al Seor Rafael Villarroel
(Jbito) acerca de que haba sido aprobado un plan habitacional, y que
tendran que comunicarse con el Seor Enmanuel Guevara, siendo l, el
ASPECTOS SOCIALES
La Comunidad actualmente no cuenta con los servicios bsicos como lo son:
Servicios elctricos, Acueducto, Agua no tratada, Telefona fija y mvil,
Mdulo asistencial, Aseo urbano, Canchas deportivas,, Escuelas, PDVAL,
Mercal, Bodegas, Medios de Comunicacin AM, FM. La luz que posee la
Comunidad es porque tienen una toma de la Comunidad 12 de octubre
estando autorizados por el Consejo Comunal, los nios (as) asisten al
Escuela Nacional Bolivariana 12 de Octubre donde les imparten enseanzas
de primaria y los estudiantes de bachillerato asisten al Liceo Bolivariano Jos
Gil Fortul, los habitantes de esta comunidad cuentan con los servicios que
poseen la comunidad 12 de octubre como; Peluqueras, bodegas, Cyber,
auto lavados, Mdulo Asistencial entre otros.
La comunidad cuenta con un total de 104 habitantes con un mbito de 80
viviendas. La comunidad Fortalezas Revolucionarias cuenta con una
poblacin de 339 habitantes aproximadamente de acuerdo con el censo
poblacional realizado por el consejo comunal en Agosto del ao 2014. De
acuerdo con la distribucin por edad la poblacin se divide en:
GNEROS
Nias(os) de 0 a 06 aos
Nias(os) de 07 a 14 aos
Adolescentes
Mujeres y Hombres
Ancianos (as)
HABITANTES
83
66
19
165
06
ASPECTOS ECONOMICOS
En la comunidad algunos habitantes se sustentan con la venta de comidas
rpidas (empanadas, bollitos y arepitas); as como tambin en el
procesamiento de la materia prima como lo es; la produccin de queso,
huevos y mantequilla llanera, otros se abastecen con una frutera y la venta
de tortas, helados y dulces. Aunque la mayora de los habitantes entre 18 y
30 aos trabajan fuera de la comunidad
ASPECTOS AMBIENTALES
El paisaje de la comunidad se caracteriza por ser de tipo natural, en su
vegetacin predominan especies como el cuj ( Acacia fornesiana) flor
amarilla (onois Natrix), Gucimo, Samn, Roble, Celedonio, Caro, dentro de
lo que respecta en la fauna predomina en el sector Aves como tolditos,
alcaravanes, pipas, zamuros, Gaviln, tambin existen otras especies como;
sapos, mariposas, matos e insectos como; hormigas, y en los animales
domsticos;
Comunidad
Fortalezas
Revolucionarias
cuenta
con
predominante
ANEXO 2
MATRIZ DE PRIORIZACIN DE PROBLEMAS
PROBLEMAS
ESCASA
FALTA
DIVERSIDAD DE
CONOCIMIENTOS
DE
FALTA
ESCASA
LEGUMINOSAS
DE FERTILIZANTES
AGUA
DE
ESCASA
LEGUMINOSA
DIVERSIDAD
FALTA
DE
ARBOLES
BIOLOGICOS
ESCASA DIVERSIDAD DE
PRODUCCION
DE
FALTA
DE
AGUA
AGRICOLAS
ECONOMICA
LEGUMINOSA
FALTA
DE
LEGUMINOSA
DE
ESCASA
DIVERSIDAD
DIVERSIDAD
AGRICOLAS
DE
DE
FALTA
LEGUMINOSA
FALTA
DE
LEGUMINOSA
FALTA
DE
ESCASA
FALTA
CONOCIMIENTOS
DE
DIVERSIDAD DE
CONOCIMIEN
CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENT
CONOCIMIENT
LEGUMINOSA
TOS
DE FERTILIZANTES
DE FERTILIZANTES
OS
OS
BIOLOGICOS
BIOLOGICOS
FERTILIZANTE
FERTILIZANTE
S BIOLOGICOS
S BIOLOGICOS
FALTA
FALTA
BIOLOGICOS
FERTILIZANT
DE
ESCASA
HERRAMIENTAS
DE
DE
FALTA
LA VILALIDAD
FALTA
FERTILIZANTES
DE
DETERIORO DE
EN LA FAMILIA
ESCASA
DIVERSIDAD
DE
ENTRADA
FRUTALES
DE
FALTA
HERRAMIENTAS
DE
ES
DE
DE
BIOLOGICOS
ESCASA
FALTA DE AGUA
ESCASA
PRODUCCION
DE ARBOLES FRUTALES
FALTA
DE
ESCASA
DIVERSIDAD DE
CONOCIMIENTOS
PRODUCCION
LEGUMINOSA
DE FERTILIZANTES
ARBOLES
FRUTALES
ESCASA
BIOLOGICOS
FALTA
DIVERSIDAD DE
CONOCIMIENTOS
LEGUMINOSA
DE FERTILIZANTES
BIOLOGICOS
DE
FALTA
AGUA
DE
FALTA DE AGUA
DE
DE
ENTRADA
DE
AGUA
ECONOMICA
EN LA FAMILIA
ESCASA
ESCASA
HERRAMIENTAS
PRODUCCION
PRODUCCION
AGRICOLAS
DE
DE
FALTA
DE
ARBOLES
FRUTALES
ARBOLES
FRUTALES
FALTA
DE
FALTA
HERRAMIENTAS
HERRAMIENTAS
AGRICOLAS
AGRICOLAS
DE
FALTA
DE
AGUA
FALTA
DE
FALTA
DE
FALTA
DE
HERRAMIENTAS
ENTRADA
HERRAMIENTA
AGRICOLAS
ECONOMICA
S AGRICOLAS
EN LA FAMILIA
FALTA
DE
ECONOMICA
ENTRADA
ESCASA
EN
DIVERSIDAD
LA
FAMILIA
DE
LEGUMINOSA
FALTA DE ENTRADA
FALTA
ECONOMICA EN LA
AGUA
FAMILIA
FALTA
ECONOMICA EN LA
ENTRADA
FAMILIA
FAMILIA
ECONOMICA EN
LA FAMILIA
ESCASA
DETERIORO
VIALIDAD
DE
LA
DIVERSIDAD
DE
DETERIORO DE LA
DETERIORO DE ESCASA
VIALIDAD
LA VIALIDAD
LEGUMINOSA
PRODUCCION
ARBOLES
FALTA
DE HERRAMIENTAS
AGRICOLAS
FRUTALES
DE FALTA
ECONOMICA EN
LA FAMILIA
ESCASA
DIVERSIDAD
DE
FRECUENCIA
9
RANGO
1
LEGUMINOSA
FALTA DE CONOCIMIENTOS DE
FERTILIZANTES BIOLOGICOS
FALTA DE AGUA
ESCASA
PRODUCCION
DE
ARBOLES FRUTALES
FALTA
DE
HERAMIENTAS
AGRICOLAS
FALTA DE ENTRADA ECONOMICA
EN LA FAMILIA
DETERIORO DE LA VIALIDAD
DE
ENTRADA
ANEXO 3
PROBLEMAS
DE
ECONOMICA EN LA
ANEXO 4
PLAN DE ACCIN
Problema
Objetivo general
Objetivos especficos
Resultados
esperados
Variables
de
problemas
Personas
cultivares locales de
de
comunidad
comunidad
caraotas
Fortalezas
(Phaseolus
la
vulgaris.L)
comunidad
principales
leguminosas en
cinco
negras
la
Revolucionarias.
en
la
comunidad
revolucionarias,
Fortalezas,
Establecer el cultivo de
Realizar la siembra y la
Municipio
Municipio Leonardo
aplicacin de fertilizantes
Leonardo
Infante,
de caraotas negras
Gurico
Estado
Gurico
la
presentes.
Fortalezas
Infante,
de
de
estado
Porcentaje
germinacin
de
Se
espera
obtener
variedades con
mejores
rendimientos
adaptados a la
zona
que
permitan
el
suministro de
alimentos
y
comercializaci
n
de
excedentes
Evaluar
las
caractersticas
morfolgica
cincos
Las
de
cultivares
mediciones
se
los
Se
de
mediciones:
caraotas negras.
realizaran
% de germinacin,
Dimetro del tallo,
altura de la planta
a los 15 a los 35 y
50 das
Das a la floracin
Evaluar el rendimiento
Se
realizaran
nmeros
de caraotas negras.
vainas/plantas
de
nmeros
de
semillas/vainas
peso
de
1000
semillas
Socializar
resultados
investigacin
comunidad
los
de
en
Charlas informando a la
la
comunidad
fortalezas
Revolucionarias.
la
los
resultados obtenidos de
la investigacin
de
asistidas.
personas
CITAS BIBLIOGRAFICAS