Santiago - A Terra Está A Emagrecer

A terra est a emagrecer
NDICE
NDICE DE FIGURAS NO TEXTO................................................................... vii
NDICE DE ESTAMPAS ........................................................................................ vii
NDICE DE QUADROS........................................................................................ viii
SIGLAS...........................................................................................................................ix
AGRADECIMENTOS ...............................................................................................xi
PREFCIO................................................................................................................. xiii
1 INTRODUO.....................................................................................................1
2 UMA ROTA DE EMPOBRECIMENTO ........................................................7
3 POPULAO E MODOS DE VIDA ........................................................... 15
3.1
3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.6
4
Demografia das famlias .......................................................................... 15

Sistemas de sustento................................................................................. 19
Estrutura fundiria e regime de explorao.......................................... 19
Produo vegetal....................................................................................... 27
Produo animal ....................................................................................... 33
Fontes de rendimento e nveis de bem-estar........................................ 40
Produo agro-pecuria e alimentao humana .................................. 48
Relaes de entreajuda e associativismo ............................................... 52
CLIMA, SOLOS E MEDIDAS DE CONSERVAO DO

SOLO E DA GUA .......................................................................................... 57
4.1
4.2
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.3.4
4.3.5
4.4
4.4.1
4.4.2
4.5
Conhecimentos locais sobre o clima e os estados do tempo ............ 57

Classificao local dos solos e percepo sobre os processos
erosivos ...................................................................................................... 62
Tcnicas de cultivo em sequeiro e medidas tradicionais de
conservao do solo e da gua ............................................................... 65
Consociao milho/feijes ..................................................................... 65
Amendoim ................................................................................................. 75
Batata-doce ................................................................................................ 80
Mandioca.................................................................................................... 82
Hortcolas................................................................................................... 83
Medidas introduzidas de conservao do solo e da gua ................... 84
Infra-estruturas fsicas.............................................................................. 84
Medidas biolgicas ................................................................................... 90
Avaliao global da importncia relativa das diferentes medidas ..... 99
v

5
CONCLUSES: QUANDO NO CONSERVAR PARTE DA

ESTRATGIA .................................................................................................. 103
GLOSSRIO DE TERMOS E EXPRESSES EM CRIOULO................... 123
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................... 131
vi
NDICE DE FIGURAS NO TEXTO

Figura 1.1 Bacia hidrogrfica da Ribeira Seca onde se enquadram as ribeiras
de Godim e de S. Cristvo. .............................................................................4
Figura 2.1 Precipitao mensal por dcadas...............................................................8
Figura 3.1 Dimenso dos agregados familiares (n de pessoas)........................... 16
Figura 3.2 Estrutura etria da amostra..................................................................... 18
Figura 3.3 Superfcie cultivada e dimenso do agregado familiar........................ 26
Figura 3.4 Nmero de parcelas cultivadas e dimenso do agregado familiar. ... 26
Figura 3.5 Espcies criadas pelos agregados familiares......................................... 37
Figura 3.6 Nmero de espcies criadas pelos agregados familiares. ................... 39
Figura 4.1 Avaliao de impacte de medidas de conservao do solo................ 86
Figura 4.2 Medidas de engenharia hidrulica introduzidas nas parcelas dos
agricultores. ..................................................................................................... 100
Figura 4.3 Medidas biolgicas introduzidas nas parcelas dos agricultores....... 100
Figura 4.4 Execuo de medidas tradicionais, introduzidas e ambas nas
parcelas dos agricultores (%)........................................................................ 101
NDICE DE ESTAMPAS
Estampa 1 Ribeira de Godim: aspecto da paisagem rural no incio da
estao das chuvas depois da emergncia do milho/feijes.
Repare-se ainda nos ps de P. juliflora e A. holosericea................................ 113
Estampa 2 Aspecto do cultivo de amendoim em camalhes e da
deposio das infestantes nas valas. ............................................................ 114
Estampa 3 Ribeira de Godim: aspecto do solo, aps a colheita de uma
parcela cultivada com amendoim. Repare-se tambm na sebe de
feijo-congo..................................................................................................... 115
Estampa 4 Aspecto da ribeira de S. Cristvo na estao seca de 2002.
Observe-se, no leito da ribeira, o solo preparado para o cultivo
de hortcolas, um pomar de bananeiras e uma cisterna. Repare-se
ainda nos pequenos socalcos construdos na base da encosta e no
grande nmero de plantas de P. juliflora...................................................... 116
Estampa 5 Construo de um dique no leito da ribeira de S. Cristvo.
Em primeiro plano, um burro transportando gua. ................................. 117
Estampa 6 Aretos em encostas da ribeira de S. Cristvo. Em primeiro
plano, um p de P. juliflora. ........................................................................... 118
vii

Estampa 7 Aspecto de uma encosta cultivada com milho/feijes, em
que os aretos j comearam a ruir. .............................................................. 119
Estampa 8 Encosta com elevado declive da ribeira de Godim onde se
podem observar sebes de L. leucocephala, zonas incultas, cultivadas
com milho/feijes e cultivadas com amendoim. ...................................... 120
Estampa 9 Ribeira de S. Cristvo: encosta com sebes vivas de A. vera
e plantas dispersas de A. holosericea. ............................................................. 121
NDICE DE QUADROS
Quadro 3.1 Caractersticas demogrficas da populao........................................ 15
Quadro 3.2 ndices demogrficos. ........................................................................... 17
Quadro 3.3 Idade do chefe dos agregados familiares (% por escalo)............... 18
Quadro 3.4 Superfcie cultivada e nmero de parcelas por regime de
explorao (%).................................................................................................. 22
Quadro 3.5 Superfcie cultivada e dimenso do agregado familiar (%).............. 25
Quadro 3.6 Estabilidade inter-anual da rea cultivada em sequeiro
pelos agregados familiares (%)....................................................................... 30
Quadro 3.7 Superfcie cultivada e nmero de parcelas (%) por sistema
de produo. ..................................................................................................... 32
Quadro 3.8 Venda de palha pelos agregados familiares (%). ............................... 36
Quadro 3.9 Nmero de espcies consumidoras de forragem criadas
Quadro 3.10 Actividade do chefe do agregado familiar (%)................................ 40
Quadro 3.11 Fontes de rendimento para compra de bens alimentares
Quadro 4.1 Utilizao de sementes pelos agregados familiares (litros).............. 68
Quadro 4.2 Arranque do restolho de milho/feijes pelos agregados
familiares (%). ................................................................................................... 74
Quadro 4.3 Execuo de medidas tradicionais de conservao do solo
Quadro 4.4 Cultivo de amendoim e inteno de aumentar a produo
Quadro 4.5 Cultivo de batata-doce e mandioca pelos agregados
familiares (%). ................................................................................................... 82
viii
SIGLAS
ACDI Agricultural Cooperative Development International
DGAR Direco Geral de Animao Rural
DGASP Direco Geral de Agricultura Silvicultura e Pecuria
DSSA Direco de Servios de Segurana Alimentar
EMPA Empresa Pblica de Abastecimento
FAIMO Frente de Alta Intensidade de Mo-de-obra
FIDA Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrcola
INERF Instituto Nacional de Engenharia Rural e Florestas
INIA Instituto Nacional de Investigao Agrria (actual INIDA)
INIDA Instituto Nacional de Investigao e Desenvolvimento Agrrio
MAP Ministrio da Agricultura e Pescas
MDR Ministrio do Desenvolvimento Rural
MDRP Ministrio do Desenvolvimento Rural e Pescas
OASIS Organizao das Associaes de Agricultores, Pecurios e Avicultores
da Ilha de Santiago.
ONG Organizao No Governamental
PAICV Partido Africano para a Independncia de Cabo Verde
PRODAP Programa de Desenvolvimento Agro-Pecurio
SISA Sistema de Informao sobre a Segurana Alimentar
USAID United States Agency for International Development.
ix
AGRADECIMENTOS
Fundao para a Cincia e a Tecnologia (FCT) que financiou a pesquisa
emprica, no mbito do Programa de Interveno nos Laboratrios de Estado
Projecto de Reforo da Cooperao Directa com os Pases Africanos de
Lngua Oficial Portuguesa.
Ao Presidente do Instituto Nacional de Investigao e Desenvolvimento
Agrrio (INIDA) data da realizao deste projecto, engenheiro Antnio
Querido, por todo o apoio prestado e em especial pela imensa disponibilidade
para reflectir em conjunto sobre as hipteses e as concluses preliminares a que
me ia levando o trabalho de campo e pelos comentrios crticos ao texto final.
Ao Instituto Superior de Agronomia (ISA), em especial ao colega Carlos
Cabral, pelo convite para a docncia de trs disciplinas do Bacharelato em
Agro-economia realizado em Santiago/Cabo Verde, que me permitiu efectuar
trs misses adicionais. Aos meus alunos das disciplinas de Extenso Rural I e
II e de Demografia, Populao e Desenvolvimento, que comigo realizaram
algumas das entrevistas no decurso das aulas prticas.
colega Maria Cristina Duarte pela disponibilizao de dados sobre a
classificao botnica de muitas infestantes de Cabo Verde e de informaes
resultantes da sua investigao naquele pas e ainda pelas muitas sugestes. Os
colegas Ezequiel Correia, Elizabeth Challinor, Filipa Zacarias, Carlos Couto,
Arlindo Lima e Fernando Oliveira Baptista contriburam tambm com muitas
sugestes.
Alexandra Arvola e Maia Vidal pelo apoio na informatizao e tratamento estatstico dos dados, mas sobretudo pela alegria com que sempre
trabalhamos juntas. Brbara Beckstrom pela cedncia de toda a sua bibliografia sobre demografia africana e pelas muitas sugestes na anlise dos dados.
Os agricultores cabo-verdianos muito especialmente a Sarita, o Morgado,
o Marujo e o Txtx merecem-me o maior agradecimento pelo muito que me
ensinaram, pela pacincia com que responderam s minhas longas perguntas e
tambm pelo arroz pintado e a catchupa que partilharam comigo.
xi
xii
PREFCIO
A relao entre a terra e o cabo-verdiano(a) transcende as necessidades
bsicas do quotidiano. Ela tambm uma relao de afectividade que se espelha
no lidar do povo com a terra que o sustenta. O ttulo deste livro A Terra Est a
Emagrecer traduz a essncia de um processo natural, acelerado, que aflige quase
todas as zonas agro-ecolgicas de Cabo Verde. A eroso fsica e qumica dos
solos das zonas ridas e semiridas da Ilha de Santiago tem implicaes directas
na sustentabilidade da produo de sequeiro com consequncias negativas para
a segurana alimentar das populaes. neste contexto que a erradicao da
pobreza extrema e a sustentabilidade ambiental requerem uma perspectiva
abrangente, considerando a diversidade e complexidade dos factores que
afectam este binmio.
Cabo Verde vem, desde a sua independncia, travando uma luta tenaz
atravs de vrios projectos de florestao, conservao de solos e guas no
sentido de atenuar a aco acelerada da degradao das terras das suas encostas,
achadas e vales. No obstante este esforo abnegado e o impacte benfico
destas aces, deve-se reconhecer que a gesto dos recursos naturais na
perspectiva da erradicao da pobreza exige uma planificao integrada de
vrios domnios que compem as estratgias de sobrevivncia no mundo rural.
Consequentemente, o aprofundado conhecimento tcnico-cientifico e
sociolgico de suma importncia na ptica da valorizao dos conhecimentos
locais e da promoo do equilbrio entre as aspiraes das populaes e os
limites da sustentabilidade ambiental.
A Terra Est a Emagrecer abrange e apresenta com profundidade vrios
domnios cientficos da degradao das terras em conjunto com uma valia
pedaggica sobre a realidade do quotidiano que caracteriza uma grande franja
da populao rural da Ilha de Santiago. Este livro retrata, de forma exaustiva, a
zona de estudo (Ribeira de Godim e Ribeira de So Cristvo) e as estratgias
de sobrevivncia das suas gentes, atravs de uma apresentao cientfica com
base em dados relacionados com o modo vida das populaes e com o seu
sistema de sustento. A rota de empobrecimento da populao rural da zona
em apreo traada pelos condicionalismos naturais do clima e pelos parcos
recursos econmicos.
xiii

Alem da preocupao com a estruturao dos conceitos cientficos e prticas
de conservao de solos, a autora tambm apresenta, em jeito de concluses,
um conjunto de estratgias visando responder aos grandes desafios de um
desenvolvimento sustentado e da erradicao da pobreza. A expresso popular
primeiro a barriga, depois o futuro tipifica o imediatismo aliado
sobrevivncia humana. Minimizar o emagrecimento da terra , sem dvida,
manter uma estratgia de conservao dos recursos naturais (solos, gua e
planta) que responde s necessidades bsicas de sobrevivncia das populaes.
Por conseguinte, as vulnerabilidades inerentes s condies edafo-climticas
devem ser avaliadas luz da resilincia e robustez das nossas gentes.
Desde j, este livro impe-se como de leitura obrigatria para todos os
agentes (tcnicos, extensionistas, decisores, polticos, ONGs, etc.) implicados
no desenvolvimento rural em Cabo Verde. Esta publicao vem tambm
enriquecer e preencher um grande dfice de publicaes sobre a agricultura e a
realidade do mundo rural em Cabo Verde.
Havai, 2007
Antnio Querido
xiv
Introduo
INTRODUO
Divulgao cientfica contar histrias apaixonantes com paixo
Jorge Buesco
A terra est a emagrecer um livro que pretende contribuir para uma

melhor compreenso dos mltiplos e multifacetados constrangimentos que se
colocam concretizao de dois dos objectivos do milnio na ilha de Santiago,
em Cabo Verde: erradicar a pobreza extrema e a fome e assegurar a
sustentabilidade ambiental. Nas regies de fracos recursos, nomeadamente nas
das zonas tropicais, a pobreza rural muitas vezes associada a situaes de
grande degradao dos recursos naturais provocada por uma forte presso
antrpica. A agricultura, a criao de gado, a recolha de lenha e a produo de
carvo para uso domstico so com frequncia considerados factores
determinantes da eroso dos solos, da desflorestao, da perda de
biodiversidade, entre outros. Porm, as relaes entre a populao e o ambiente
so complexas e dinmicas e a sua compreenso exige o recurso a uma
perspectiva de anlise situacional e histrica, por oposio a modelos
atemporais de aplicao global.
De acordo com a perspectiva neo-Malthusiana, o desequilbrio entre o
crescimento da populao e os recursos disponveis conduz degradao
ambiental, que por sua vez ir reforar esse desequilbrio numa espiral
descendente. Contra esta ideia, a perspectiva influenciada pelos trabalhos de
Ester Boserup defende que uma maior presso demogrfica pode conduzir a
uma mudana tecnolgica que aumenta a capacidade de carga dos recursos
(Leach e Fairhead, 2000: 17) e ao desenvolvimento de tcnicas para uma
melhor conservao do solo e da gua e uma mais eficiente gesto dos recursos
florestais (e.g. Tiffen, Mortimore e Gichuki, 1994).
No subestimando a complexidade da relao entre populao e recursos, a
degradao ambiental nos trpicos em parte consequncia do crescimento
populacional. Os pequenos agricultores dispem frequentemente de fracas
alternativas tecnolgicas, tm um acesso limitado a meios de produo, a
crdito e a oportunidades de emprego fora da agricultura, o que agrava a
presso sobre os recursos em zonas de forte concentrao da populao. A
armadilha da pobreza em que foram apanhados pode conduzi-los sobre-explorao dos recursos naturais (Huijsman e Savenije, 1991). Uma perspectiva
1
Introduo
poltica surge, desta forma, como fundamental na anlise das causas da pobreza
e da degradao ambiental e das inter-relaes entre os dois fenmenos.
Ao tentar compreender as complexas inter-relaes entre as estratgias de
sobrevivncia das famlias em regies afectadas pela seca e o problema da
conservao do solo e da gua, a discusso integra na anlise mais circunstancial
o impacte de diferentes polticas e abordagens de desenvolvimento em termos
de reduo da pobreza e conservao da natureza.
No obstante a eminente vocao de divulgao cientfica deste livro, a
informao disponibilizada est calibrada para que nele se possam apoiar os
responsveis cabo-verdianos e os tcnicos de terreno na tomada de decises
que tenham em conta no s as avaliaes que tm vindo a ser feitas das
mltiplas intervenes no mbito da conservao do solo e da gua e da
reduo da pobreza, mas tambm os conhecimentos, atitudes e prticas dos
agricultores. Este foi um livro inicialmente escrito a pensar naqueles que
pretendam vir a exercer a sua actividade profissional nos trpicos, muito em
especial em Cabo Verde. Face a abordagens tecnicistas que desvalorizam o
saber local e os processos de experimentao, introduo e difuso de
inovaes dos agricultores, pretende-se chamar-lhes a ateno para a
importncia de investigar primeiro e intervir depois, de uma forma adaptada e
participativa. O relativismo dos nossos prprios conhecimentos ser a primeira
lio a aprender quando trabalhamos com pequenos agricultores em regies de
fracos recursos.
Do ponto de vista metodolgico, o processo de trabalho que aqui culmina
constituiu um desafio e uma lio. Ao se pretender estudar o problema da eroso dos solos e o impacte das diferentes medidas introduzidas de conservao
do solo e da gua, enquadrando-os numa viso holstica do sistema de sustento
e na perspectiva dos prprios agricultores, tornou-se necessrio trabalhar em
equipa e recorrer a um conjunto de ferramentas metodolgicas que atravessam
o campo da sociologia rural e da etno-agronomia. A ideia surgiu em 1998,
quando dois colegas o Ezequiel Correia (climatologista) e o Fernando Costa
(geomorflogo) que trabalhavam h vrios anos sobre Cabo Verde me pediram: Precisamos de algum que saiba falar com os agricultores. Queres vir?
Ao reconhecerem as limitaes do conhecimento cientfico, solicitavam-me
apoio para recolher os saberes, percepes e estratgias locais. Assim foi que,
enquanto um observava as nuvens e a direco dos ventos e quantificava a
2
Introduo
chuva e o outro identificava e media os fenmenos de eroso, eu me divertia
(aprendendo) a falar com os agricultores. Foi uma experincia rica em
fuses de conhecimentos, na qual participou tambm esporadicamente um
outro amigo, o antroplogo Carlos Couto, especialista na anlise das estratgias
de sobrevivncia das famlias. Nesse ano percorremos as ilhas de Santiago,
Fogo, S. Anto e S. Nicolau, o que me propiciou uma viso mais completa do
pequeno-grande mundo cabo-verdiano. Um ano depois, sob a coordenao do
Professor Ildio do Amaral, nasceu um projecto pluridisciplinar intitulado
Ordenamento regional e desenvolvimento rural: factores de degradao e
conservao dos solos na ilha de Santiago (Cabo Verde) centrado sobre as
ribeiras de Godim e de S. Cristvo, que fazem parte da to conhecida Ribeira
Seca (figura 1.1). Este livro o resultado da investigao realizada no quadro da
componente etno-agronmica, rea disciplinar que agrega e cria sinergias entre
o saber pluridisciplinar agronmico e objectos de estudo (como o conhecimento local, os processos de seleco, experimentao, adopo e difuso de
inovaes pelos agricultores, entre outros), tcnicas de investigao (observao
directa e participante, biografias) e abordagens caractersticas da antropologia
social (como a orientada para os actores sociais).
A investigao emprica foi realizada ao longo de cinco deslocaes de curta
durao, entre 1998 e 2002: Setembro-Outubro de 1998 (4 semanas); Setembro-Outubro de 1999 (4 semanas); Outubro-Novembro de 2000 (7 semanas); Abril
de 2000 (3 semanas); Setembro-Outubro de 2001 (6 semanas); Novembro de
2002 (2 semanas). As deslocaes de 2000 e 2001 s em parte foram dedicadas
ao trabalho de campo no mbito deste projecto.
A grelha metodolgica adoptada recorreu a tcnicas diversas: observao
directa e observao participante; conversas informais e entrevistas semi-estruturadas a informadores-chave; questionrios formais.
A primeira misso (1998) foi essencialmente prospectiva e abrangeu outras
ilhas do arquiplago para alm de Santiago (Fogo, S. Anto e S. Nicolau). Com
base nos elementos recolhidos, foi elaborado um primeiro guio de questionrio formal, testado durante as deslocaes de 1999 e de 2000 com
agricultores da ribeira de Godim. Face s limitaes oramentais, considerou-se
a necessidade de reduzir este guio s questes mais directamente focalizadas
nos objectivos especficos do projecto. A informao recolhida durante
estes dois anos usando mltiplas tcnicas foi extremamente importante na
Introduo
Figura 1.1 Bacia hidrogrfica da Ribeira Seca onde se enquadram as ribeiras de
Godim e de S. Cristvo.
compreenso holstica das dinmicas da sociedade camponesa em anlise.
Em 2001 e 2002, foram aplicados questionrios formais a uma amostra de
191 famlias, cuja actividade principal ou secundria a agricultura e a criao
de animais e cujas habitaes se situam nas ribeiras de Godim (118 famlias) e
de S. Cristvo (73 famlias), reportando-se as respostas ao ano agrcola de
2001. Adoptou-se o critrio do local de residncia como base de amostragem,
muito embora, devido estrutura fundiria, algumas famlias possuam uma ou
mais parcelas fora da rea das bacias em estudo.
O objectivo inicial era o de entrevistar todas as famlias, por se considerar
que, em certos contextos, as categorias residuais so muitas vezes mais
explicativas de determinadas atitudes e prticas e elas s poderem ser
devidamente captadas com uma amostragem to grande quanto possvel.
Porm, limitaes logsticas e de tempo tornaram este objectivo demasiado
4
Introduo
ambicioso. A amostragem, foi contudo muito alm daquilo que usualmente
considerado padro: na ribeira de Godim foram entrevistadas 118 de um total
de 167 famlias (70,7%) e na ribeira de S. Cristvo 73 de um total de 86
famlias (84,9 %) 1 . O questionrio formal debruou-se sobre quatro grupos de
questes: caracterizao dos agregados familiares; caracterizao da actividade
agro-pecuria; situao perante a segurana alimentar e fontes de rendimento
das famlias; medidas de conservao do solo e da gua (tradicionais /
introduzidas). Os dados foram posteriormente introduzidos numa base de
dados e tratados em SPSS 2 .
As questes relativas evoluo dos sistemas de produo, s tcnicas de
cultivo e aos conhecimentos locais de conservao do solo e da gua, suas
mudanas e factores que as condicionaram foram estudadas recorrendo ao
conjunto alargado de tcnicas de investigao acima mencionadas.
O livro encontra-se organizado em trs grandes captulos. No primeiro
contextualiza-se a problemtica tratada ao nvel nacional. No segundo
caracteriza-se a zona em estudo no que respeita demografia das famlias, seus
sistemas de sustento e estratgias de sobrevivncia. Neste captulo d-se
especial ateno compreenso dos sistemas de produo, das dinmicas de
mudana e suas consequncias em termos de conservao do solo e da gua;
estuda-se ainda a influncia da estrutura da propriedade e do regime de
explorao e posse da terra, como factores condicionantes da adopo de
medidas de conservao do solo e da gua. No terceiro captulo analisam-se os
conhecimentos dos agricultores sobre conservao do solo e da gua e sobre
indicadores de previso climatolgica e meteorolgica e discutem-se as
diferentes medidas tradicionais e introduzidas por diversos agentes
(governamentais e no-governamentais) de conservao do solo e da gua,
analisando-se a percepo dos agricultores sobre o impacte de cada uma delas.
Por ltimo so tecidas algumas concluses, que nos remetem para a
necessidade de uma reorientao das polticas de desenvolvimento rural em
Cabo Verde.
1 A pesquisa emprica permitiu avaliar o nmero de agregados no inquiridos situados
na zona em estudo. Porm, a partir do censo da populao no possvel contabilizar o
nmero total de indivduos que habitam nas duas ribeiras, visto que algumas povoaes
possuem casas fora da zona estudada.
2 No estudo das correlaes entre variveis foram adoptados nveis de significncia
iguais ou superiores a 95% (p < 0,05 ou < 0,01).
Uma rota de empobrecimento
UMA ROTA DE EMPOBRECIMENTO
A populao rural cabo-verdiana vive uma situao de crescente incerteza

ecolgica, que se reflecte numa alterao dos modos de vida, cada vez mais
dependentes de fontes de rendimento no agrcolas (Langworthy e Finan, 1997;
Couto, 2001). O fenmeno que mais contribui para esta incerteza a reduo
dos montantes anuais de precipitao ocorridos a partir de finais da dcada de
sessenta (figura 2.1). A par desta alterao, observa-se uma reduo da durao
da prpria estao das chuvas e uma grande irregularidade da distribuio da
precipitao ao longo da estao, que se traduz tambm em padres de
distribuio espacial e interanuais muito diversos (Correia, 1996, 1998a e
1998b).
Aos anos secos, mas sobretudo s sequncias de anos secos, esto
associadas baixas ou nulas produes que de forma recorrente eliminam o
stock de sementes de cada agricultor , epidemias de pragas das culturas, a morte
dos animais domsticos por doena, falta de gua e de alimentao e a descida
dos seus preos de mercado. A seca e a necessidade de cozinhar a lenha e de
fornecer alimentao aos animais domsticos mas tambm o fabrico artesanal
de aguardente de cana-de-acar reduziram o coberto vegetal, deixando,
durante a estao seca e em muitas zonas, os solos a nu e com um reduzido
teor em matria orgnica e um fraco poder de agregao. Este facto agrava os
fenmenos de eroso facilitados pela topografia acidentada, o carcter
torrencial das chuvas e o vento intenso e constante durante a estao seca.
A populao rural cabo-verdiana herdou desde os primrdios da ocupao
territorial do arquiplago (Correia e Silva, 2001c) um sistema de produo de
sequeiro baseado no cultivo do milho 3 consociado com diversas leguminosas
de gro (Vigna unguiculata, Phaseolus vulgaris, Phaseolus lunatus, Lablab niger,
Cajanus cajan). Face irregularidade das produes agrcolas em consequncia
da aleatoriedade climtica ou, mais precisamente, perante a exiguidade ou
mesmo ausncia de produes em muitos anos, a persistncia dos agricultores
cabo-verdianos em cultivar o milho, mesmo nos solos mais pobres das zonas
3
Correia (1992:161) refere que o milho foi introduzido no arquiplago, a partir do

Brasil, no incio do sculo XVI, substituindo rapidamente os milhos midos. Ver
tambm Moran (1982).

mais ridas, parece de todo irracional 4 . Esta ligao quase biolgica entre o
cabo-verdiano e o milho explicada no s por uma identidade social
construda em torno de redes de sociabilidade que dependem da actividade
agrcola e cujos padres foram definidos ao longo de sculos, mas sobretudo,
como to bem explica Couto (2001: 175), porque a agricultura se tornou uma
actividade ao servio da criao de gado.
Passagem (330m)
Santo Anto
(mm)
S. Jorge dos rgos (350m)

Santiago
(1941/50)
(mm)
Monte Velha (1340m)

Fogo
(mm)
500
500
500
400
400
400
300
300
300
200
200
200
100
100
100
0
J J A S O N D J F MA M
0
(1951/60)
(mm)
(mm)
(mm)
500
500
500
400
400
400
300
300
300
200
200
200
100
100
100
0
0
Mdia ___ Mediana

Fonte: Correia (1998a)
----
Figura 2.1 Precipitao mensal por dcadas.

4
Durante a pesquisa de campo realizada em Setembro de 1998 nas quatro principais

ilhas agrcolas (Santiago, Fogo, S. Anto e S. Nicolau), os agricultores das zonas mais
ridas relataram que a produo de milho desde 1984 tinha sido nula ou insignificante.
Todavia, todos os anos a sementeira era realizada, mesmo por aqueles cuja fome
obrigou a migrar para a cidade, mas que regressavam aos fins-de-semana durante as
guas (estao das chuvas).
Passagem (330m)
Santo Anto
S. Jorge dos rgos (350m)

Santiago
Monte Velha (1340m)

Fogo
(1961/70)
(mm)
(mm)
(mm)
500
500
500
400
400
400
300
300
300
200
200
200
100
100
100
0
0
(1971/80)
(mm)
(mm)
(mm)
500
500
500
400
400
400
300
300
300
200
200
200
100
100
100
0
0
(1981/90)
(mm)
(mm)
(mm)
500
500
500
400
400
400
300
300
300
200
200
200
100
100
100
0
0
Mdia ___ Mediana

Fonte: Correia (1998a)
----
Figura 2.1 Precipitao mensal por dcadas (continuao).

Em sequeiro tambm cultivado o amendoim (mancarra), nos solos menos
frteis do topo das vertentes e de meia encosta, aps o cultivo consecutivo de
milho. Quando estas parcelas se encontram j completamente esgotadas so
deixadas em pousio (brabas) ou, sempre que o agricultor tem disponibilidade de
9

sementes, cultivadas com outras leguminosas de gro para induzir a melhoria da
fertilidade. Nas encostas, eram tambm tradicionalmente cultivadas em
sequeiro a mandioca e a batata-doce, as quais so hoje quase exclusivamente
produzidas no leito das ribeiras ou na base das encostas quando a chuva foi
abundante e se prolongou at fim de Outubro , devido s alteraes no regime
pluviomtrico ocorridas nas ltimas dcadas. A fruticultura e a horticultura
desenvolvidas na mdia e baixa encosta, sobretudo em Santiago, praticamente
desapareceram com a secagem dos poos nos ltimos 30 anos.
Os sistemas de culturas praticados em sequeiro esto no s inadaptados s
novas condies climticas, como tambm so altamente desaconselhveis do
ponto de vista da conservao do solo e da gua. Porm, as diversas tentativas
de reconverso destes sistemas fracassaram, por no terem tomado em
considerao o contexto socio-econmico e cultural em que a produo
agrcola se inscreve.
Murteira e Abreu (1992: 250) discutindo as medidas estatais que visam
reduzir o impacte negativo dos efeitos dos acidentes meteorolgicos sobre a
populao cabo-verdiana, defendem que, se as que actuam sobre o consumo
tm sido bem utilizadas, as dirigidas para a adaptao da produo previso de
um ano de seca foram reduzidas. Em grande medida, este facto justifica-se pela
especializao em culturas muito sensveis seca e pela dificuldade de induzir
alteraes nos sistemas de produo, no sentido da substituio dessas culturas
por outras com menores exigncias hdricas. Por vezes, nem o prprio contexto
agro-ecolgico considerado, como o caso de um estudo recente
(Hidroprojecto, 2001), em que se recomenda de forma generalizada e
generalista a substituio da consociao milho/leguminosas de gro por feijo-congo (Cajanus cajan) em cultura pura, nas vertentes com declive superior a
35%. Embora tecnicamente esta medida possa parecer altamente recomendvel
e seja mesmo, sempre que h disponibilidade em sementes, usada pelos
prprios agricultores na recuperao de solos esgotados, ela s vivel nas
sequncias de anos de boa pluviometria e nas aldeias onde o nmero de cabras
no grande. Nos anos secos cada vez mais frequentes a planta comporta-se como anual, dado que se torna muito susceptvel ao ataque de cochonilhas e
morre durante a estao seca. A respeito da adaptao das culturas ao contexto
agro-ecolgico e do seu impacte em termos de eroso dos solos, de salientar a
opinio de Haagsma (1990: 16) O milho, por si s, no provoca eroso, mas
cultivado sob condies erradas causa srios problemas de eroso. No extremo
10

oposto do espectro, o feijo-congo no a cultura que garante um controlo da
eroso, muito embora seja altamente considerada por muitas pessoas.
As formas de explorao da terra e a prpria estrutura fundiria herdadas
dos primrdios da colonizao (ver Correia e Silva, 2001b: 195-207; 2001c: 298-300) so factores potenciadores de baixos rendimentos econmicos da
actividade agrcola, dado o elevado parcelamento da propriedade e a importncia dos sistemas de parceria e de arrendamento. Segundo o Recenseamento
Geral da Agricultura de 2004, em Cabo Verde s 57,4% das parcelas so
exploradas por conta prpria, enquanto que na ilha de Santiago esta
percentagem ligeiramente superior (58,9%).
A agricultura de regadio, na ilha de Santiago, pouco representativa e as
reas de cultivo so ainda de pequena dimenso (Varela et al., 1989: 43;
Langworthy e Finan, 1997: 70) e esto hoje quase circunscritas aos fundos de
vale e leitos de ribeira assoreados aps a construo de diques. A cana sacarina
e a bananeira so as culturas mais representativas, havendo no entanto um
nmero crescente de agricultores que se dedicam produo de hortcolas.
Segundo o Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, no arquiplago 17,1%
das exploraes agrcolas praticam regadio. Ao nvel das quatro principais ilhas
agrcolas, verificamos que esse valor muito superior em S. Anto (38,6%),
seguido de S. Nicolau (17,4%) e de Santiago (16,5%), com valores prximos da
mdia nacional, ficando o Fogo em ltimo lugar (10,4%). Em geral esta
actividade complementa, em maior ou menor grau, o cultivo em sequeiro de
milho e feijes, dando origem a uma diversidade de sistemas de produo
vegetal, de acordo com variaes nos recursos disponveis e nas formas de
gesto desses mesmos recursos (Varela et al., 1989).
As alteraes no regime pluviomtrico das ltimas dcadas tm vindo a
fragilizar a economia das famlias ao forarem a simplificao dos sistemas de
produo limitando-os s culturas com menor rendimento econmico e ao
reduzirem o auto-abastecimento das famlias em bens alimentares a um perodo
de tempo cada vez mais curto. Nas palavras de Langworthy e Finan (1997: 4)
A auto-suficincia em alimentos hoje lembrada como fazendo parte de um
passado quase mtico. A alimentao est cada vez mais dependente de
produtos importados a crise alimentar estrutural , sendo visvel uma radical
alterao dos hbitos alimentares.
11

As oportunidades de emprego fora da agricultura so raras e a emigrao ,
desde h mais de um sculo, o grande recurso para fugir pobreza e, noutros
tempos, prpria morte (Carreira, 1983). Neste contexto econmico e social, as
frentes de trabalho criadas pelo Estado, associaes e projectos de desenvolvimento, essencialmente orientadas para a reflorestao, a construo de
infra-estruturas de conservao do solo e da gua e a reparao de estradas, so
vitais para a sobrevivncia de muitas famlias e para uma relativa melhoria das
condies de vida da maioria (Langworthy e Finan, 1997; Couto, 2001). O
regime torrencial das chuvas, a topografia acidentada das ilhas agrcolas das
quais Santiago faz parte , o reduzido coberto vegetal e os sistemas de
produo tradicionais tm vindo a contribuir para uma acentuada degradao
do solo arvel. Com o duplo objectivo de minorar a crescente degradao
ambiental e melhorar as condies de vida das famlias rurais, o Estado
cabo-verdiano e diferentes projectos de desenvolvimento rural financiados do
exterior implementaram um conjunto de medidas de reflorestao e de
engenharia rural e hidrulica.
Cabo Verde considerado mesmo por muitos um verdadeiro laboratrio
de luta anti-erosiva (Barry et al., 1995: 67). Porm, o Estado cabo-verdiano e os
grandes doadores internacionais pouco fizeram para traduzir o resultado das
avaliaes do impacte das diferentes tcnicas e metodologias experimentadas na
definio de um plano de interveno concertado, por forma a no repetir erros
e a difundir as boas experincias. Langworthy e Finan (1997: 49) afirmam que
Muito embora tenham sido feitos grandes investimentos em obras de
conservao do solo e da gua durante mais de uma dcada, o seu impacte na
produo agrcola e no bem-estar da populao rural ainda no foi
suficientemente documentado () estudos de impacte posteriores devero
fornecer indicaes para as polticas de investimento futuras. Costa e Raposo
(2005: 99, 103) chamam a ateno para a necessidade de realizao de estudos
geomorfolgicos e pedolgicos que avaliem a longo prazo o impacte das
diferentes medidas, afirmando ainda que o mesmo tipo de medida, em termos
de estrutura e dimensionamento, se aplicou em situaes diversificadas,
independentemente dos processos erosivos predominantes e das suas
condicionantes locais.
12

Aps a independncia, o ento Ministrio do Desenvolvimento Rural
(MDR) 5 realizou ao nvel de todo o pas um trabalho coerente e concertado de
repovoamento florestal e de construo de infra-estruturas (diques, aretos e
socalcos) para a correco do leito das ribeiras e o controlo da eroso. Em
simultneo foram implementados projectos de desenvolvimento rural
financiados por grandes doadores internacionais. Hoje, pelo contrrio, vive-se
na era dos micro-projectos implementados por organizaes de base que, muito
embora actuem de forma relativamente concertada com a organizao parceira,
segundo Challinor (2005), no definem as suas actividades em relao a um
plano nacional de conservao do solo e da gua, delineado em funo de uma
avaliao profunda das experincias anteriores.
Barry e Smolikowsky (1993:6) e Finan (1993: 22) referem que existe uma
opinio generalizada ao nvel dos responsveis e tcnicos do pas de que a
conservao dos solos no constitui um objectivo dos agricultores. Esta viso
todavia contrariada por alguns investigadores (Haagsma, 1990: 21-4; Finan,
1993: 22).
Por todos estes motivos, da mxima importncia, analisar os constrangimentos que limitam a adopo de medidas de controlo da eroso, em
particular, e de conservao dos recursos naturais, em geral, ao nvel da parcela,
da explorao familiar e das bacias hidrogrficas. determinante compreender
como cada sociedade gere a incerteza originada pela seca e por contextos
ecolgicos degradados, de forma a definir intervenes de desenvolvimento
realmente eficazes. As estratgias para gerir a seca so uma expresso prtica da
flexibilidade e da competncia organizacional das comunidades rurais e o
desenvolvimento de novas tecnologias dever estar ancorado numa forte
participao de forma a no fragilizar a resilincia destas comunidades.
Amaral (1991: 18) referindo-se letargia econmica e social que
caracterizou a interveno colonial, considerou que s realizaes audaciosas e
difceis, apoiadas por ajudas internacionais, a que se juntam as remessas dos
emigrantes, permitiro, dentro das possibilidades do pas, o estabelecimento de
uma economia capaz de oferecer trabalho regular e elevao do nvel de vida
nacional num tempo mais rpido.
5
Este Ministrio sofreu diversas alteraes de nome, aps a independncia, todavia, os

agricultores atribuem todas as obras referidas ao MDR, provavelmente por ter sido o
nome que aquele tinha quando as aces se iniciaram.
13
14
Populao e modos de vida
3
3.1
POPULAO E MODOS DE VIDA

Demografia das famlias
O universo deste estudo incidiu sobre as aldeias de Godim, Banana, Mato

Afonso, Mendes Faleiro da Ribeira de Godim e as de Caiumbra e S. Cristvo
pertencentes Ribeira de S. Cristvo. Para a sua realizao foram inquiridos
191 agregados familiares, dos quais 118 na ribeira de Godim e 73 na de S.
Cristvo (quadro 3.1). A populao correspondente amostra estudada nas
duas ribeiras de 1.245 indivduos (752 na ribeira de Godim e 493 em S.
Cristvo), sendo que 593 (47,6%) so homens e 652 (52,3%) mulheres.
Segundo o Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, na ilha de Santiago as
mulheres constituem 54% da populao agrcola, um valor ligeiramente
superior ao encontrado na amostra.
Quadro 3.1 Caractersticas demogrficas da populao.
N de agregados
Sexo do chefe do
Idade
Dimenso
familiares
agregado familiar mdia do
mdia do
chefe do
%
%
Total Amostra agregado
Masculino Feminino agregado
Ribeira de
Godim
Ribeira de S.
Cristvo
Amostra Total
167
118
6,4
63,6
36,4
58
86
73
6,8
56,2
43,8
60
253
191
6,5
60,7
39,3
59
A dimenso mdia dos agregados familiares (quadro 3.1) claramente

superior mdia nacional de cinco pessoas, segundo o censo populacional de
2000. Este valor ainda mais elevado na ribeira de S. Cristvo. Observando a
distribuio por escales do nmero total de pessoas por agregado no total da
amostra (figura 3.1), conclui-se que a maioria das famlias possui entre seis a dez
pessoas e que os agregados com mais de dez pessoas tm uma representatividade relativamente baixa. Porm, na ribeira de Godim h uma maior
representatividade dos agregados de menor dimenso (43,2% contra 37,0% na
ribeira de S. Cristvo) e pelo contrrio, os agregados de dimenso mxima (11
15

a 16 pessoas) so mais numerosos na ribeira de S. Cristvo (11,0% contra
6,8% na de Godim). Este facto poder reflectir a maior coeso familiar nas
aldeias mais isoladas da regio em estudo, onde a emigrao para os centros
urbanos menos importante e onde, como se ver, a agricultura e a criao de
animais ainda desempenham um papel fundamental na economia das famlias.
11 a 16
8,4%
1a5
40.8%
6 a 10
50,8%
Figura 3.1 Dimenso dos agregados familiares (n de pessoas).

O ndice de dependncia na populao estudada muito elevado (127,6%),
como se pode verificar no quadro 3.2. Porm, este dado estatstico deve ser
contextualizado, dado que muitos dos indivduos com idade superior a 65 anos
continuam a trabalhar activamente na agricultura e simultaneamente, as crianas
entre os 10 e os 14 comeam j a auxiliar nos trabalhos domsticos, na criao
de animais e na realizao de certas operaes culturais, tais como a sementeira
e a colheita. Deste facto resulta tambm um valor de potencialmente activos
superior ao calculado (43,9%).
Os dados presentes no quadro 3.2 e na figura 3.2, reforam-se mutuamente
na constatao de que se trata de uma populao extremamente jovem. Os
estratos etrios abaixo dos 20 anos concentram 58,5% da populao, ao passo
que acima de 59 anos temos apenas 11,5% da populao (figura 3.2). Por outro
lado, o ndice de renovao da populao activa muito elevado (264,4%) e o
ndice de envelhecimento relativamente baixo (18,4%) (quadro 3.2).
16

Quadro 3.2 ndices demogrficos.
ndice de dependncia total na amostra
Percentagem de potencialmente activos
Percentagem de idosos
127,6%
43,9%
8,5%
ndice de envelhecimento
18,4%
ndice de juventude da populao activa
247,5%
ndice de renovao da populao activa
264,4%
Legenda:
ndice de dependncia total na amostra: (inactivos/activos) x 100
Percentagem de potencialmente activos: (activos/populao total) x 100
Percentagem de idosos: ( 65 anos/populao total) x 100
ndice de envelhecimento: ( 65 anos/0 a 14 anos) x100
ndice de juventude da populao activa: (15 a 39 anos/40 a 64 anos) x 100
ndice de renovao da populao activa: (20 a 29 anos/55 a 64 anos) x 100
A idade mdia dos chefes de famlia elevada, rondando os sessenta anos
(quadros 3.1 e 3.3). Repare-se que, no total da amostra, 53,7% dos chefes tem
mais de 60 anos e 40,5 % possui idade igual ou superior a 65 anos. Pelo
contrrio, a proporo de chefes com idade igual ou inferior a trinta e cinco
anos de apenas 8,4% (6,8% na ribeira de S. Cristvo), sendo 26,8% os
possuem menos de 46 anos. As diferenas registadas entre ribeiras no so
significativas.
A existncia de padres de co-residncia com trs geraes justifica o
elevado nmero de famlias com chefes de idade superior a 65 anos, no quadro
de uma populao extremamente jovem 6 . Este modelo de organizao social
traduz no s uma forte coeso intra-familiar, mas tambm a dificuldade de
aceder a terrenos para o assento de casa (ver Segurado, 1983) e a rendimentos
que permitam a construo de uma habitao independente.
Segundo o Censo da populao de 2000, a idade mdia da populao cabo-verdiana

era de 16 anos e de 17 na ilha de Santiago.
17

(anos)
65
60 - 64
55 - 59
50 - 54
45 - 49
40 - 44
35 - 39
30 - 34
25 - 29
20 - 24
15 - 19
10 - 14
5- 9
0- 4
0
12
20 (%)
16
Figura 3.2 Estrutura etria da amostra.

Quadro 3.3 Idade do chefe dos agregados familiares (% por escalo).
Ribeira de Godim
Ribeira de S. Cristvo
Amostra Total
45 anos
26,5
46 a 64 anos
34,2
65 anos
39,3
27,4
30,1
42,5
26,8
32,6
40,5
Os chefes so tambm maioritariamente do sexo masculino (60,7%) 7 . A

leitura dos dados por ribeira regista a existncia de mais agregados chefiados
por mulheres na ribeira de S. Cristvo que na de Godim (quadro 3.1). No se
observou qualquer relao entre a idade mdia e o sexo dos chefes de agregado
familiar.
7
A percentagem dos agregados chefiados por mulheres na ilha de Santiago bastante

superior (57,7%), segundo o Recenseamento Geral da Agricultura de 2004.
18

Muito embora a maioria dos agregados estudados seja ainda chefiada por
homens, observou-se que era frequente as mulheres mais jovens terem filhos de
diferentes parceiros, circunstncia que facilita a demisso paterna de contribuir
para o sustento da prole que informalmente vai gerando. Muito frequentemente, os filhos desconhecem mesmo quem so os pais. Os testemunhos
facultados por agricultores de ambos os sexos e diferentes idades e as observaes realizadas indicam que os homens resistem cada vez mais a assumir as
responsabilidades familiares, afastando-se quando descobrem que as suas
parceiras engravidaram. Por outro lado, muitas mulheres afirmam que preferem
viver sozinhas, pelo facto de os homens no contriburem para as despesas
familiares e ainda porque, com frequncia, da coabitao com os pais dos filhos
resultarem maus-tratos devido ao alcoolismo. Latente a estas evidncias declarase assim uma tendncia geral: do acrscimo substancial a mdio prazo do
nmero de lares matrifocais. O Recenseamento Geral da Agricultura de 2004,
mostra que, em Santiago, a percentagem de lares chefiados por mulheres subiu
de 24% em 1963 para 57% em 2004.
3.2
3.2.1
Sistemas de sustento
Estrutura fundiria e regime de explorao
A forma de povoamento do territrio atravs de concesses rgias a

donatrios e, mais tarde, o regime de morgadios institudo na primeira metade
do sculo XVI marcaram decisivamente a estrutura fundiria e o regime de
explorao da terra em Cabo Verde. A abolio dos morgadios em 1864, pelo
regime liberal passando a permitir a partilha do patrimnio fundirio pelos
diferentes herdeiros e, mais recentemente, as disposies legais de 1914, 1916
e 1967, que tentaram proteger os arrendatrios sobretudo em anos de seca,
produziram alteraes na estrutura fundiria e nas relaes sociais de
dependncia e de explorao entre a classe dos proprietrios e quem trabalhava
a terra (Amaral, 1964: 262-6; Furtado, 1993: 31, 51, 57).
Dada a elevada concentrao da propriedade, a sua grande maioria era
explorada por arrendamento (renda) e por parceria (partido ou partes), com
diferentes modalidades de partilha das produes. Os contratos eram verbais e
de curto prazo, facto que introduzia uma grande insegurana pelo poder
19

discricionrio que conferia aos morgados 8 (ver, Amaral, 1964: 262; Furtado,
1993).
Amaral (1964: 266) explica ainda que os rendeiros s podiam realizar a
colheita depois do pagamento da renda e dos impostos, gerando frequentes
endividamentos e obrigando-os a vender as produes numa poca em que os
preos de mercado lhes eram desfavorveis.
A explorao e a insegurana dos contratos de arrendamento e de parceria
(Amaral, 1964: 265-6; Varela et al., 1989: 39; Furtado, 1993: 108), mas tambm
o excessivo parcelamento fundirio foram um desincentivo realizao de
quaisquer benfeitorias pelos agricultores. Por outro lado, como refere Amaral
(1964: 266) ... os proprietrios, em particular os grandes proprietrios,
desinteressam-se da agricultura; fragmentam as propriedades em parcelas que
arrendam ou emparceiram e aplicam o dinheiro no comrcio ou noutro ramo
de actividade, mas nunca em melhoramentos rurais.
Aps a independncia, a questo agrria foi uma das prioridades do governo
pretendendo pr fim a uma situao de profunda injustia social e
econmica , que entre outras medidas nacionalizou algumas propriedades,
aboliu a parceria e imps a realizao de contratos escritos de arrendamento
(Furtado, 1993: 105-6; Silva, 1993; Langworthy e Finan, 1997: 68). Porm,
apesar das grandes convulses sociais que desencadeou em algumas regies 9 , a
reforma agrria no modificou radicalmente a estrutura fundiria, nem o regime
de explorao da terra, muito embora tenha introduzido uma maior segurana e
reduzido substancialmente as relaes de explorao.
O caso da parceria paradigmtico, pois muito embora ela tenha persistido,
hoje a partilha do rendimento entre o proprietrio e o parceiro passou a ser
feita a meias (Varela et al., 1989: 39). Este regime de acesso propriedade se,
por um lado, acarretava uma relao de maior explorao, por outro, em anos
de grande seca em que a produo nula tornou-se hoje mais favorvel do
que o arrendamento.
Apesar do regime dos morgadios ter sido extinto h mais de um sculo e de todas as
alteraes que a Lei de Bases da Reforma Agrria introduziu aps a independncia, os
proprietrios de terra continuam at hoje a ser designados em Cabo Verde por
morgados.
9 Sobre este assunto, ver Silva (1993).
20

Varela et al. (1989: 40) apresentam uma outra dimenso da parceria a que
se estabelece entre parentes, compadres ou vizinhos , que assumida como
um processo de institucionalizao de obrigaes sociais, implementando o
esprito de reciprocidade e de ajuda mtua entre os membros da sociedade
rural.
Se por um lado, a reduo de todos os contratos a escrito, medida prevista
na reforma agrria, iria tornar mais onerosos e complicados os processos de
transmisso por herana, por outro, na percepo dos camponeses, a abolio
da parceria poderia significar uma perda de segurana (Silva, 1993:58- 60).
Segundo informao dos agricultores, na zona em estudo, at realizao da
reforma agrria a quase totalidade das parcelas era explorada por parceria, tendo
posteriormente o arrendamento aumentado. Outro acontecimento importante
na determinao do padro de explorao da terra foi o facto de o maior
morgado da regio (famlia de Amlcar Cabral) no possuir filhos e ter
deixado de herana a terra a rendeiros e parceiros. Um outro morgado
entregou os seus terrenos, sem contudo os registar em nome de quem
trabalhava a terra, i.e., os terrenos permaneceram no tronco e podero um dia
ser de novo reivindicados por familiares distantes.
O solo onde as culturas de maior rendimento actualmente se praticam
originado pelo depsito dos coluvies provenientes das vertentes em
consequncia dos processos erosivos decorrentes da estao das chuvas e,
como tal, pertencem aos morgados das parcelas laterais correspondentes. Isto
acontece mesmo quando o rendeiro ou parceiro fez a infra-estruturas que vo
permitir o seu cultivo caso da despedrega, construo de valas de drenagem e
muros de pedra ao longo destas, para proteger os terrenos cultivados contra a
invaso das guas torrenciais nos dias de grandes quedas pluviomtricas.
Na zona em estudo (quadro 3.4), a grande maioria da superfcie cultivada
(64,8%) continua hoje a ser explorada de forma indirecta por arrendamento
(25,2%) ou por parceria (39,6%), o que, considerando as baixas produes,
torna impossvel a subsistncia a partir exclusivamente da actividade agrcola de
sequeiro, mesmo nos bons anos agrcolas. Observando agora a distribuio em
relao ao nmero de parcelas, verificamos que 23,7% se encontram exploradas
por arrendamento e 37,7% em parceria. Estes dados apresentam um panorama
21

Quadro 3.4 Superfcie cultivada e nmero de parcelas por regime de
explorao (%).
Arrendamento
Parceria
Conta prpria
Ribeira de
Godim
rea*
31,0
37,5
31,5
26,7
35,4
37,9
Ribeira de
S.Cristovo
rea*
17,2
42,5
40,3
19,0
41,3
39,7
rea*
25,2
39,6
35,2
37,7
38,6
Amostra Total
23,7
n
* em litros de milho (1l equivale a 1000 m2)
relativamente diferente do retratado no ltimo Recenseamento Geral da

Agricultura (2004), no qual a explorao por conta prpria maioritria no
arquiplago (57,4% das parcelas) e na ilha de Santiago (58,9%).
A anlise por ribeira (quadro 3.4), revela a ocorrncia na ribeira de Godim
de uma distribuio relativamente uniforme, quer em termos de rea, quer de
nmero de parcelas pelas trs formas de explorao. Pelo contrrio, em S.
Cristvo sobressai a menor importncia do arrendamento, o que muito
provavelmente se explicar em funo da ausncia de (ou mnima) produo
agrcola na maioria dos anos devido s menores quedas pluviomtricas e
humidade do ar. Segundo os agricultores entrevistados, antes da reforma
agrria, a parceria era dominante sobre o arrendamento em toda a zona em
estudo. A explorao por conta prpria assume maior relevo na ribeira de S.
Cristvo em termos de rea (40,3% contra 31,5% na ribeira de Godim), mas
no em termos de nmero de parcelas (39,7% contra 37,9% das parcelas na de
Godim). De notar ainda que, neste trabalho, no foi possvel aprofundar se os
agricultores tm a posse plena das parcelas que declararam explorar por conta
prpria, dado que em muitos casos se poder tratar de comodato ou de posse
til.
A opo dos proprietrios por ceder a terra em arrendamento ou em
parceria residir actualmente, segundo os inquiridos, na necessidade ou na
preferncia pelo dinheiro ou por comida, respectivamente. Do ponto de vista
dos agricultores, a parceria apresenta maiores vantagens actualmente nas
22

parcelas de sequeiro, dado que nos anos de fraca ou nula produo de gro
muito frequentes a partir dos finais da dcada de sessenta esto isentos de
qualquer pagamento e o restolho das culturas um recurso com um valor
extremamente elevado. Pelo contrrio, no caso do arrendamento s os
proprietrios de bom corao prescindem do pagamento em anos de grande
crise. Por outro lado, no caso de abandono de parte ou da totalidade de uma
parcela por falta de mo-de-obra ou por reduo da fertilidade do solo o
rendeiro ser obrigado a continuar a pagar a renda, sendo uma desvantagem
acrescida em relao parceria.
Varela et al. (1989: 43), num estudo realizado em Santiago nos finais dos
anos 80, afirmam que menos de 30% das famlias possuem parcelas de regadio
e que a rea mdia usufruda por famlia de 1 litro 10 . Porm, segundo o
Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, o nmero de exploraes que se
dedicam ao regadio nessa ilha apenas de 16,5%, no nos sendo possvel
explicar esta diferena, dado que a divulgao recente da rega gota-a-gota faria
prever um incremento. No que respeita ao sistema de sequeiro tpico,
Langworthy e Finan (1997: 93) referem que a rea mdia de 13 litros por
famlia (agregado constitudo por seis elementos).
Na zona em estudo, a rea cultivada por cada famlia em mdia
comparativamente superior (19,8 l) ao valor apontado por estes autores, sendo
mais elevada na ribeira de S. Cristvo (21,7 litros contra 18,5 na ribeira de
Godim). A maior rea cultivada, em mdia, por famlia na ribeira de S.
Cristvo, poder-se- explicar no tanto pela maior importncia do regadio
dada a exiguidade das parcelas , mas talvez pela maior especializao na
criao de animais, em que a agricultura de sequeiro, devido s menores
precipitaes, serve essencialmente a funo de produtora de forragens.
Todavia, s uma pesquisa mais aprofundada poder confirmar esta hiptese.
Langworthy e Finan (1997: 95) defendem que a rea necessria para uma
famlia conseguir a auto-suficincia alimentar no actual contexto climtico e
mantendo inalterado o sistema de produo seria de 55 litros.
10 Em Cabo Verde a rea cultivada medida em funo do nmero de litros de milho

utilizado no seu cultivo, sendo que 1 litro de milho corresponde a 0,1 ha. Trata-se de
uma estimativa, dado que alguns factores, como altura dos indivduos e comprimentos
da enxada, podero afectar o compasso (T. Querido, c.p. 2007)
23

Considerando um nmero mdio de 6,5 activos por agregado temos que, em
mdia, cada activo trabalha 3 litros (0,3 ha) de terra (3,3 litros na ribeira de S.
Cristvo e 2,7 na de Godim).
Duma primeira observao do quadro 3.5 podemos concluir que 67% da
rea cultivada nas duas ribeiras (66,9% em Godim e 67,1% em S. Cristvo)
pelos agregados familiares da amostra se concentra nos escales compreendidos
entre 10 e 29,5 litros. Porm, se na Ribeira de S. Cristvo a distribuio da rea
pelos dois escales includos no intervalo (10 a 19,5 e 20 a 29,5 litros)
relativamente uniforme, o mesmo no acontece na de Godim onde 43,2%
corresponde ao escalo de 10 a 19,5 litros. No total da amostra, o escalo da
superfcie cultivada igual ou superior a 30 ha representa 18,8% da rea total e
destes s 3,7% trabalhado pelas famlias de maior dimenso. Porm a
percentagem da rea no escalo de dimenso mxima ( 30 ha) relativamente
superior em S. Cristvo (20,5%). Este facto em parte pode reflectir a menor
fertilidade dos solos de sequeiro na zona, mas por outro lado tambm pode ser
devida maior proporo de agregados de grande dimenso (relacionados de
forma positiva com a superfcie cultivada, como se ver).
A anlise dos totais da superfcie cultivada por agregado familiar (quadro
3.5) permite concluir que 50,3% da rea est concentrada nas famlias com uma
dimenso entre 6 a 10 pessoas, enquanto que as famlias de maior dimenso (11
a 16 pessoas) que representam 8% da populao da amostra (figura 3.1)
detm 8,9% da rea.
A figura 3.3 facilita a visualizao da relao existente entre a dimenso dos
agregados e a rea cultivada por estes. Quase 50% da rea trabalhada pelas
famlias de menor dimenso (1 a 5 pessoas) encontra-se compreendida no
escalo de 10 a 19,5 litros. medida que os agregados vo aumentando de
dimenso a percentagem dos escales de rea superiores a 20 litros vai tambm
subindo. Com efeito, observou-se a existncia de uma correlao positiva entre
a dimenso do agregado familiar e o total da superfcie cultivada.
A propriedade encontra-se extremamente parcelada e cada famlia trabalha
um nmero varivel de parcelas (pedaos, lugares), por vezes muito distantes
umas das outras e do local de residncia. Na amostra em estudo, existem vinte e
cinco famlias que s trabalham uma parcela e em contrapartida uma nica que
cultiva dez.
24

Quadro 3.5 Superfcie cultivada e dimenso do agregado familiar (%).
Dimenso do
agregado familiar
(por escales)
Total da superfcie cultivada por escales

(em litros)*
9,5
10 a 19,5
20 a 29,5
30
Total
Ribeira de Godim
1 a 5 pessoas
7,6
20,3
10,2
5,1
43,2
6 a 10 pessoas
7,6
21,2
11,9
9,3
50
1,7
1,7
3,4
6,8
15,3
43,2
23,7
17,8
100
11 a 16 pessoas
Total
1 a 5 pessoas
6,8
16,4
8,2
5,5
37,0
6 a 10 pessoas
4,1
15,1
21,9
11,0
52,1
11 a 16 pessoas
1,4
1,4
4,1
4,1
11,0
12,3
32,9
34,2
20,5
100
Total
Total nas duas ribeiras

1 a 5 pessoas
7,3
18,8
9,4
5,2
40,8
6 a 10 pessoas
6,3
18,3
15,7
9,9
50,3
11 a 16 pessoas
0,5
2,1
2,6
3,7
8,9
14,1
39,3
27,7
18,8
100
Total

A figura 3.4 revela que mais de 60% dos agregados da amostra possuem um
mximo de 3 parcelas. No caso dos agregados de menor dimenso (1 a 5
pessoas), quase 80% destes possuem um mximo de 3 parcelas. A observao
da coluna referente aos agregados com maior nmero de membros ilustra que o
aumento da rea cultivada por estes conseguido custa de um incremento
correspondente no nmero de parcelas. Com efeito, mais de 60% destes
agregados cultivam entre 4 a 6 parcelas (muito embora no exista um nico
agregado a cultivar um nmero superior). A observao global deste grfico
permite concluir que medida que a dimenso do agregado aumenta, sobe
igualmente a proporo de famlias que cultivam mais do que quatro parcelas.
25

Com efeito, observou-se a existncia de uma correlao positiva entre a
dimenso do agregado e o nmero de parcelas cultivadas.
(%)
100
80
60
litros
30
40
20 - 29,5
10 - 19,5
20
9,5
0
1 a 5 pessoas
6 a 10 pessoas
11 a 16 pessoas
Total na amostra
Figura 3.3 Superfcie cultivada e dimenso do agregado familiar.
(%)
100
80
60
n de
parcelas
40
7-10
4-6
20
1-3
0
1 a 5 pessoas
6 a 10 pessoas
11 a 16 pessoas
Total na amostra
Figura 3.4 Nmero de parcelas cultivadas e dimenso do agregado familiar.
26

3.2.2
Produo vegetal
A ocupao agrcola de terrenos cujo declive os tornaria mais apropriados

para a explorao silvo-pastoril uma das caractersticas da paisagem caboverdiana. Observa-se igualmente uma grande variabilidade microclimtica, que
se traduz numa comparvel oscilao dos nveis de produo de sequeiro, de
forma inter-regional e interanual. Estes factos tornam irrelevantes os conceitos
de precipitao mdia e de produo agrcola mdia ao nvel nacional.
Langworthy e Finan (1997: 83-4) defendem que difcil definir o que uma
produo mdia num contexto de extrema variabilidade. Muito embora a
anlise dos dados da produo nacional na srie 1975-1990 indique uma mdia
de 189 kg de milho/ha e de 150 kg de feijes/ha, os autores citam um estudo
da SCET-AGRI (realizado em 1985) em que foi estimado para Santiago e S.
Anto que, num ano de precipitao mdia, os valores da produo de milho
variam entre 300 kg/ha nas zonas ridas e 700 kg/ha nas hmidas. Num outro
estudo, mencionado que, em anos de precipitao normal (200 a 300 mm
de chuva), os rendimentos mdios de produo so de 0,4-0,5 t/ha de milho,
0,2 t/ha de feijes e 1-2 t/ha de restolho de milho (Montmasson cit. in Barry et
al., 1995: 63).
Na zona em estudo, s a aldeia de Godim situada a uma maior altitude e
privilegiada por um microclima mais hmido apresentou, segundo as
informaes dadas pelos agricultores, uma distribuio mais uniforme dos
valores das produes entre 1997 e 2002. Nos anos considerados de
pluviometria mdia ou alta, mas caracterizada por uma distribuio muito
irregular, a produo de sequeiro foi quase nula em alguns casos relatados e s
os agricultores que possuem parcelas de regadio, sobretudo os da ribeira de S.
Cristvo, obtiveram alguns rendimentos provenientes da actividade agrcola.
Os principais factores de produo da agricultura cabo-verdiana de sequeiro
so a gua e a mo-de-obra, visto que o uso de sementes certificadas e de
adubos nulo e o de pesticidas, insignificante. A anlise dos dados apresentados no Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, confirma o fraco uso de
inputs externos ao nvel de todo o pas.
Em sequeiro, o uso da mo-de-obra est concentrado num reduzido
nmero de meses e segundo Abreu (1985: 88) s a monda representa 50% das
necessidades totais. Esta a operao que sofre de maiores constrangimentos
27

em mo-de-obra, visto que deve ser feita em momentos certos e rapidamente,
para que as culturas possam aproveitar toda a gua disponvel no solo.
Pelo contrrio, a sementeira feita antes das chuvas e portanto o trabalho
pode ser distribudo num espao de tempo mais dilatado, tal como a colheita do
milho e feijes que faseada. As alfaias so muito rudimentares e praticamente
limitadas ao terado (machim), enxada normal (enxada boca larga) e de
lmina em bico (enxada de bico de agulha). A foice raramente utilizada, dado
que a colheita feita por arranque das plantas e o restolho do milho, quando
no arrancado, cortado com uma faca.
O estrume s utilizado nas culturas de regadio e no tabaco, embora os
agricultores mencionem que ele escorre dos locais onde os animais so presos
noite para as parcelas roda das casas. A traco animal nunca chegou a ser
introduzida em Cabo Verde e s o burro utilizado no transporte de pessoas e
produtos 11 . Apesar de uma aparente no integrao entre a agricultura e a
criao de animais, na realidade a agricultura de sequeiro serve, cada vez mais, a
funo de produtora de forragens.
A existncia de terrenos incultos (brabos) outrora agricultados ainda
rara na zona em estudo, mas os agricultores da zona em estudo consideram que
est a aumentar na ilha de Santiago, em consequncia dos baixos rendimentos
da actividade agrcola de sequeiro sobretudo em terrenos marginais muito
distantes das habitaes , que tm vindo a acelerar a emigrao e a procura de
ocupaes fora da agricultura.
No geral, os terrenos so deixados incultos, quando o agregado familiar no
dispe de mo-de-obra suficiente para continuar a trabalhar a totalidade da rea
das parcelas que tem a seu cargo ou quando o solo se tornou improdutivo
devido eroso (birou rocha). Langworthy e Finan (1997: 47) afirmam que a
elevada presso fundiria, em todo o arquiplago, determina que as terras no
possam ser deixadas em pousio.
Na amostra estudada, 56,1% dos agricultores declararam possuir terrenos
incultos. A anlise por ribeira, revela que dos agricultores inquiridos na ribeira
de Godim 51,8% declaram possuir incultos, enquanto que na ribeira de S.
Cristvo o seu nmero consideravelmente maior (63%). Este facto traduz a
11
Amaral (1964:275) refere que existiu uma tentativa de introduo do arado no fim do
sculo XVIII.
28

menor precipitao que ocorre nesta ribeira, do que resulta um mais frequente
esgotamento dos solos de sequeiro.
Foram raros os agricultores que testemunharam possuir a totalidade de uma
ou mais parcelas por cultivar. Na maioria dos casos o que acontece um
abandono temporrio das zonas que se tornaram improdutivas, i.e., uma forma
de pousio. Nas situaes em que a totalidade de uma parcela foi deixada inculta,
os terrenos no foram, no entanto, devolvidos aos seus proprietrios, mesmo
quando so de renda e o agricultor tem de a continuar a pagar, numa situao
em que no retira qualquer rendimento. Este facto exemplificativo da relativa
estabilidade da estrutura fundiria em Cabo Verde.
A seca, a emigrao para os centros urbanos e para o estrangeiro e o
absentismo dos jovens cuja escolarizao faz aspirar a oportunidades de
emprego fora da agricultura e melhor remuneradas tm vindo a reduzir a rea
agricultada, segundo os agricultores entrevistados.
O crescimento demogrfico explosivo das ltimas dcadas no foi, assim,
um factor que conduziu ocupao de terrenos marginais. Porm, a degradao
ambiental em parte consequncia desse crescimento, pelas maiores
necessidades em lenha um recurso escasso devido s secas dos anos quarenta
e cinquenta e s transformaes climticas ocorridas desde os finais dos anos
sessenta. A crescente diminuio do papel da agricultura, no auto-abastecimento das famlias em bens alimentares, tem tambm concorrido para essa
degradao, pelo desincentivo na execuo de prticas de manuteno da
fertilidade dos solos, como se ver mais adiante.
Contrariamente ao que seria de esperar, observou-se uma relativa
estabilidade na rea agricultada anualmente pelos agregados: 73,7% dos
inquiridos na zona em estudo afirmou cultivar todos os anos a mesma rea de
sequeiro (quadro 3.6). Quando os dados so analisados por sub-amostras, esse
nmero maior na ribeira de S. Cristvo (84,7% dos inquiridos nesta ribeira)
do que na de Godim (66,9%). A ribeira de Godim dispe de melhores acessos
rodovirios que a ligam s principais zonas urbanas e de um sistema de
transportes mais regular. Este facto faz levantar a hiptese de haver, nesta
ribeira, variaes interanuais na rea cultivada dependentes da contratao
temporria fora da agricultura de alguns activos. Pelo contrrio, na ribeira de S.
Cristvo, muito embora um maior nmero de agricultores tenha declarado
29

possuir incultos, a maior estabilidade na rea agricultada poder explicar-se em
funo da necessidade premente de produzir forragens para os animais.
Quadro 3.6 Estabilidade inter-anual da rea cultivada em sequeiro pelos
agregados familiares (%).
Sim
No
No faz sequeiro
Ribeira de Godim
66,9
84,7
33,1
13,9
0,0
1,4
Amostra Total
73,7
28,5
0,5
A diversidade de espcies cultivadas em sequeiro, bem como a quantidade

de sementes de certas leguminosas de gro, mas sobretudo a explorao de
parcelas de regadio so bons indicadores do nvel de bem-estar das famlias,
pois reflectem o seu grau de auto-abastecimento e a sua disponibilidade em
capital para a compra de sementes aps os anos de fraca pluviometria, em que a
produo foi nula ou insignificante.
O regadio reduziu-se drasticamente, na zona em estudo, a partir de finais da
dcada de sessenta, muito embora a crise alimentar de 1947 tenha sido o
verdadeiro marco de viragem na paisagem agrcola, segundo os agricultores. O
facto de a dcada de 50 ter sido uma das mais chuvosas, na histria recente de
Cabo Verde, faz levantar a hiptese de a sequncia de anos secos que culminou
em 1948 e que provocou a morte de 65% da populao de Santiago (Amaral,
2001: 14) ter provocado uma tal desestruturao social que impediu a
recuperao na dcada seguinte.
Com a crise do final dos anos 40 desapareceram os cafezeiros, que s os
mais velhos recordam, e ainda um conjunto de outras fruteiras (mangueira,
anoneiras, abacateiros, citrinos, entre outros), cujo cultivo hoje inexpressivo.
Alguns ps de coqueiro, tamareira (tambra, Phoenix dactylifera), imbondeiro
(calabaceira, Adansonia digitata) e figueira (Ficus carica e Ficus spp.) ainda resistem
no fundo das ribeiras, onde a disponibilidade em gua mais regular. Nas
encostas, de onde em onde, surgem os tamarindos (tambarina, Tamarindus
indica) vergados pelo vento leste e alguns ps de mangueira. Na ribeira de S.
Cristvo, aparecem alguns poiles (plon, Ceiba pentandra).
30

Em 1958, Teixeira e Barbosa (1958: 58) descrevem as reas de regadio na
ilha de Santiago como compridas e estreitas situadas no fundo das ribeiras,
sobretudo na regio centro e leste da ilha. Consideram ainda que possvel
aumentar a rea regada, por melhor aproveitamento da gua. Na ribeira de
Godim existiam socalcos nas vertentes onde eram cultivadas hortcolas e muitas
rvores de fruta, mas a partir de 1968/69 as fontes secaram e o regadio foi
abandonado, acarretando a destruio progressiva das infra-estruturas em
pedra.
Depraetere (1986: 8, 9) explica como a sequncia de anos secos de 1902,
1920, 1947 e mais recentemente as alteraes climticas ocorridas desde finais
dos anos sessenta transformaram progressivamente os sistemas de sequeiro e
de regadio na ilha de Santiago. Se por um lado, a rea de regadio se reduziu, por
outro, o nmero de espcies cultivadas em sequeiro foi progressivamente
diminuindo, passando a ser cultivadas s em regadio culturas que at ento
eram de sequeiro.
No sculo XX foi, no entanto, introduzida uma nova cultura de sequeiro o
feijo-congo , que ficou associado fome na mente dos agricultores, dado o
facto de a variedade destinada alimentao humana ter sido distribuda
durante a crise alimentar de 1920. Segundo Depraetere (1986: 8), a primeira
cultivar de feijo-congo introduzida era amarga e destinava-se exclusivamente
alimentao dos animais.
Nas aldeias abrangidas pelo estudo ainda no foi adoptada a tcnica de rega
gota-a-gota e portanto o regadio altamente exigente em gua e s praticado
em algumas aldeias e nas parcelas que dispem de poos ou que podem ser
regadas com a gua das ribeiras, nos anos de melhores chuvas.
A horticultura e a fruticultura praticadas at finais dos anos sessenta na
mdia-baixa encosta so hoje desenvolvidas no leito das ribeiras e na base das
vertentes, sempre que os lenis freticos esto suficientemente abastecidos.
roda das habitaes, quando o assento de casa se localiza numa parcela
trabalhada pela famlia, as culturas de sequeiro podem diversificar-se pela
possibilidade de serem realizadas algumas regas, se necessrio, e pela maior
fertilidade dos solos. A par com fruteiras diversas (sobretudo a papaia, a
azedinha, o maracuj), surgem ainda o tabaco, o tomate e a abbora, alguns ps
de cana-de-acar e s vezes a couve. Estas pequenas hortas situadas roda das
casas so designadas alegrete. No se observou o cultivo de faba-rica
31

(Canavalia ensiformis), nem mesmo nos regadios, ao contrrio do relatado em
1958 por Teixeira e Barbosa (1958: 85).
O cultivo em regadio uma actividade com fraca expresso em termos de
rea ocupada, mas que representa um rendimento extraordinariamente
importante para as famlias que a praticam, sobretudo, quando um dos
membros da famlia rabidante e comercializa directamente a produo (ver
Couto, 2007: 259).
Analisando a distribuio das parcelas em relao ao acesso rega na
amostra em estudo (quadro 3.7), constatamos que 85,5% so de sequeiro
(correspondendo a 92,5% da rea), 11,3% de regadio (4,1% da rea) e 3,2% so
parcelas que se localizam ao longo de uma vertente e que portanto agregam os
dois sistemas de produo (3,3% da rea). A anlise por ribeira, denota a maior
importncia do regadio na ribeira de S. Cristvo, onde 30,5% das parcelas
(regadio e sequeiro/regadio) beneficiam de gua nos anos em que a estao das
chuvas foi suficiente para recarregar o lenol fretico. Na ribeira de Godim
apenas 4,4% das parcelas tm acesso a regadio em toda a rea (3,9%) ou numa
parte (0,5%). Porm importante aqui atender leitura em termos de rea, que
permite relativizar a discrepncia de S. Cristvo relativamente a Godim: S.
Cristvo possui uma rea de 14,2% que em parte dispe de regadio; Godim
2,5%.
Quadro 3.7 Superfcie cultivada e nmero de parcelas (%) por sistema de
produo.
Sequeiro
Regadio
Sequeiro+Regadio
Ribeira de
Godim
rea*
97,5
2,2
0,3
95,6
3,9
0,5
Ribeira de
S.Cristovo
rea*
85,8
6,8
7,4
69,4
23,1
7,4
rea*
92,5
4,1
3,3
11,3
3,2
Amostra Total
85,5
n
32

Na ribeira de Godim, as reas de regadio so na quase totalidade exploradas
por proprietrios no residentes e com recurso a mo-de-obra assalariada 12 .
Pelo contrrio, a maior parte dos pequenos agricultores da ribeira de S.
Cristvo (74% contra 26% na ribeira de Godim) explora pequenas parcelas em
que pratica o regadio ou em que cultiva nos anos de boas aguas batatadoce e mandioca no final da estao das chuvas, princpio da seca. Esta
actividade fundamental para a economia das famlias e a reduo da sua
importncia a partir de 1977 (ano muito seco em todo o territrio), foi a causa
da crescente emigrao masculina para a cidade da Praia segundo os
agricultores inquiridos.
As chuvas regulares que ocorreram em 2000 e 2001 vieram permitir um
novo incremento temporrio da agricultura de regadio nas duas ribeiras. Porm,
a diminuio da precipitao nas ltimas dcadas tem concorrido para uma
menor recarga dos lenis freticos e os poos, s muito raramente conseguem
alimentar o regadio durante toda a estao seca. Em 2002, a estao das chuvas
foi insuficiente para abastecer os poos, impedindo que esta actividade se
realizasse nas parcelas dos pequenos agricultores das duas bacias.
3.2.3
Produo animal
A criao de animais funciona para os pequenos agricultores cabo-verdianos

como um p-de-meia a que se recorre em tempos de crise e como uma fonte
de rendimento fundamental para a compra de alimentos. Segundo o
Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, na ilha de Santiago, mais de 90%
dos agregados rurais dedicam-se criao de animais. Couto (2001: 268) afirma
que ela o veculo privilegiado de acesso ao factor moeda (...) um mecanismo
informal de poupana. Nas palavras de uma agricultora, com as alimrias
que a gente destranca.
A grande maioria dos animais pertence a raas locais de grande rusticidade e
adaptao ao meio. O apoio veterinrio estatal nulo e a hiptese de realizao
de um seguro contra epidemias s vivel se altamente subsidiada pelo Estado,
tendo em conta que os fracos e irregulares rendimentos monetrios da maioria
das famlias so imediatamente investidos na compra da alimentao quotidiana
e na educao dos filhos.
12
Da amostra em estudo no fez parte nenhum grande agricultor de regadio.
33

O programa PRODAP/FIDA tentou introduzir, nas aldeias da ribeira de
Godim abrangidas, a criao de galinhas poedeiras e de carne e melhorar as
raas locais de bovinos, ovinos e caprinos atravs do cruzamento com raas
melhoradas (PRODAP, 1997). Porm, os animais domsticos, especialmente
galinhas e porcos, so muito afectados por epidemias e doenas (nomeadamente, peste suna africana e doena de Newcastle e varola nas galinhas) e no
existe qualquer apoio veterinrio a custos compatveis com a economia da
maioria das famlias. Este foi um factor determinante do fracasso das tentativas
de introduo de raas melhoradas, dado que, aps o fim do projecto, a
assistncia veterinria deixou de ser garantida.
No caso das galinhas poedeiras e de carne, o investimento inicial extremamente elevado para o nvel de vida das famlias e os gastos correntes no
deixam margem de lucro suficiente para reinvestir, quando algo corre mal, seja
por morte dos animais, seja porque o agricultor necessitou do dinheiro para
uma despesa extraordinria como a compra de alimentos para a famlia num
ano de seca.
Os animais so criados soltos, provendo a uma parte da sua alimentao.
No tempo das chuvas, cabras, ovelhas e os prprios porcos so presos a uma
rvore com uma corda e as galinhas so fechadas para no danificarem as
culturas. Quando as habitaes so muito prximas das reas de regadio (caso
de vrios agregados na ribeira de S. Cristvo), a criao de galinhas limitada
pelos elevados custos que acarretaria a sua alimentao em cativeiro. De igual
forma, nas aldeias prximas de vias rodovirias as galinhas das raas locais so
atropeladas com frequncia e como tal a sua criao reduzida.
Durante os trs meses da estao das chuvas o gado bovino mandado para
as achadas (planaltos litorais), onde existem pastos naturais (Achadas Mia-Mia, Vale da Costa, Portete, entre outras) e entregue a pastores, em troca de
um pagamento em leite, algum dinheiro e, por vezes, tambm trabalho agrcola.
Desta forma, por um lado, a mo-de-obra familiar fica mais disponvel para a
produo agrcola e o tratamento dos restantes animais e, por outro, os bovinos
no sofrem com as picadelas das moscas.
A data de envio dos animais para as achadas varia ao longo da ribeira de
Godim (Agosto em Godim e progressivamente mais tarde at Mato Afonso) e
de S. Cristvo (Setembro em toda a ribeira), reflectindo as diferenas
microclimticas entre as duas reas. Esta forma de transumncia, depende
34

tambm da altura em que, nas achadas de destino, as chuvas j deram origem a
pasto suficiente e como tal varia em funo da data de incio e do comportamento da estao em cada ano. Quando os agricultores possuem um estbulo e
forragem suficiente preferem manter os animais consigo, por considerarem que
eles emagrecem em pastoreio livre nas achadas e para, no caso das vacas
leiteiras, poderem usufruir do leite durante os meses de maior trabalho.
A compra de raes para os animais rara e reduzida aos perodos de crise,
quando a famlia dispe de recursos para o fazer e por vezes custa da venda
de parte do gado. S no caso dos sunos que corrente complementar a
alimentao com raes durante os primeiros meses de vida. As galinhas e os
porcos alimentam-se essencialmente de restos de comida, do farelo do milho e
de milho de segunda. Os sunos consomem tambm algumas forragens
espontneas, folhas e vagens de Leucaena leucocephala, vagens de Prosopis juliflora,
os feijes armazenados que foram atacados por gorgulho, folhas verdes de
algumas culturas sobretudo feijes, batata-doce, abbora e a bandeira e a
camisa das espigas do milho enquanto verdes.
Nos anos de baixas quedas pluviomtricas ou de m distribuio o restolho
das culturas e a palha de algumas espcies forrageiras atingem preos muito
elevados, sendo a escassez de alimentos um recurso limitante para a criao de
animais, tal como a falta de gua 13 . Na amostra estudada, 15,3% dos agricultores declarou vender palha quando h procura e 24,2% afirmaram vender s
vezes (quadro 3.8). Repare-se que s os agregados familiares sem ou com um
pequeno nmero de espcies consumidoras de forragens podero dispor de
excedentes nesses anos e que portanto subjacente a muitas respostas negativas
est o facto de o agricultor no vender palha por necessitar dela para os seus
animais.
A anlise por ribeira (quadro 3.8), demonstra claramente a maior especializao dos agricultores de S. Cristvo na criao de animais, dado que
71,2% dos inquiridos declararam no vender palha. Dos restantes, s 12,3%
declarou vender palha s vezes, contra uma percentagem muito superior na
ribeira de Godim (31,6%).
As principais forragens espontneas so: dj-dj, dj-djzinha, prega-saia,
florinha, tossa (consumo em verde e em palha), palha-crioula, seta, trabador,
13
A falta de gua chega a ser drstica ao ponto de obrigar os agricultores a comprarem

a prpria gua com que tomam banho e lavam a roupa.
35

bredo, bordolega, costa-branco (s em verde). Destas, os sunos s consomem
a palha-crioula, o bredo, a bordolega e a costa-branco 14 .
Quadro 3.8 Venda de palha pelos agregados familiares (%).
Sim
No
s vezes
Ribeira de Godim
14,5
16,4
53,8
71,2
31,6
12,3
Amostra Total
15,3
60,5
24,2
As galinhas e os porcos constituem o primeiro nvel de acumulao para os

tempos de crise e o gado bovino o nvel mais elevado. A mobilidade financeira
conferida pela criao de galinhas e sunos e a extrema dependncia desta fonte
de rendimento regular expressa pelo facto de a quase totalidade dos agregados
possurem estas duas espcies (figura 3.5). No entanto, as doenas referidas que
com frequncia dizimam todos os animais tm vindo a reduzir os efectivos
possudos pelos agricultores e a contribuir para uma menor incluso da sua
carne na dieta alimentar das famlias.
Os caprinos so tambm possudos pela quase totalidade das famlias (figura
3.5), em especial na ribeira de S. Cristvo (95,9%), em virtude da sua elevada
rusticidade que se reflecte pela menor incidncia de doenas, as menores
exigncias alimentares e portanto menores custos de manuteno e ainda pela
sua facilidade de reproduo. Porm, enquanto que a criao de galinhas e de
porcos corresponde necessidade de possuir uma fonte de rendimento
monetrio, a criao de caprinos uma forma de poupana para os dias de
crise, mas tambm de festa e para a realizao de outros investimentos 15 . Dada
a menor incidncia de doenas nos caprinos, preferencialmente sobre estes
que se exerce a acumulao.
Repare-se que 83,2% dos entrevistados criam simultaneamente porcos e
cabras e que na ribeira de S. Cristvo s 8,2% dos agricultores inquiridos no
14 Para no sobrecarregar o texto, optou-se por introduzir os nomes cientficos destas
espcies forrageiras no glossrio final.
15 No foi possvel obter dados fiveis sobre o nmero de animais, de cada espcie,
criados por cada agricultor, dada a desconfiana que esta questo provoca no quadro de
uma entrevista formal.
36

possuem estas duas espcies (contra 22% na ribeira de Godim). Porm, muitos
dos agricultores referiram que os animais tinham morrido h menos de um ano
com uma doena e que ainda no lhes tinha sido possvel renovar o efectivo, o
que indicia que o valor apresentado se encontra por defeito.
(%)
Rib de Godim
Rib de S. Cristovo
100
80
60
40
20
0
Galinhas
Patos
Perus
Porcos
Cabras
Ovelhas Bovinos Burros
Figura 3.5 Espcies criadas pelos agregados familiares.

A criao de outras aves como patos e perus ainda baixa nas duas
ribeiras (19,9% e 8,9% respectivamente), muito embora a percentagem de
agricultores que criam estas espcies na ribeira de S. Cristvo seja bastante
superior (figura 3.5). A criao de gado ovino tambm inexpressiva (4,2%)
nos agricultores da ribeira de Godim, passando a ter maior importncia na de S.
Cristvo (30,1%), o que reflecte mais uma vez a maior especializao na
produo animal dos seus agricultores.
A criao de gado bovino uma actividade de grande risco a vaca tem
grande solavanco no dizer dos agricultores , porque muito exigente em
alimentao e o prejuzo enorme quando morrem por doena. O preo de um
bezerro tambm extremamente elevado em relao ao nvel de vida das
famlias, que como tal no os podem adquirir com a mesma facilidade com que
adquirem pintos, leites e cabritos para criao 16 .
16
Para dar uma ideia, em Novembro de 2002, a relao entre os preos das diferentes
espcies era de: bezerro desmamado entre 25 a 30000$00 escudos cabo-verdianos; um
leito entre 1800$00 e 2000$00; um cabrito pequeno entre 2000$00 e 3000$00.
37

Ao contrrio dos bovinos, galinhas, porcos e cabras so criao de pobre
(Couto, 2007: 226, 228). Na zona em estudo, a posse de bovinos no est
relacionada com a existncia de fontes de rendimento extra-agrcola regulares e
como tal, s a anlise da histria de vida das famlias poderia descodificar as
formas de acumulao que permitiram a sua compra e manuteno.
A criao de bovinos, ovinos e asininos traduz um patamar mais elevado no
nvel de especializao na criao de animais, quer ao nvel das famlias, quer
das regies. Porm, contrariamente s duas outras espcies, observou-se uma
percentagem relativamente semelhante de agricultores que possuem gado
bovino nas duas ribeiras.
A actividade principal do chefe de famlia importante para explicar a posse
de ovelhas e de burros, contribuindo a ocupao fora da agricultura para a
compra e a manuteno destas espcies.
A criao de bovinos encontra-se positivamente relacionada com agregados
familiares chefiados por homens. Pelo contrrio, no se encontrou qualquer
relao de gnero na explicao da posse de cabras, ovelhas, burros e galinhas.
Na ribeira de S. Cristvo, 54,8% dos agricultores possui um burro (contra
19,5% dos entrevistados na ribeira de Godim). O burro outrora um animal de
passeio passa a ser vital para o transporte de pessoas, produes, lenha e at
gua nos anos mais secos.
A diversidade de espcies, bem como o nmero de espcies que consomem
forragem (bovinos, burros, caprinos, ovinos e sunos) criados por cada
agricultor, constitui um bom indicador do nvel de especializao das famlias
rurais na criao de animais. A anlise conjunta da figura 3.6 e do quadro 3.9
demonstra uma ntida diferena nos sistemas de produo dos agricultores da
ribeira de Godim e da ribeira de S. Cristvo.
A grande diversidade microclimtica na regio em estudo influi na definio
dos sistemas de produo de aldeia para aldeia, no sentido de uma maior ou
menor especializao na criao de animais. Muito embora no existam dados
sobre os efectivos, a diversidade de espcies possudas pelos agricultores
fornece-nos uma indicao do seu nvel de especializao na criao de animais.
A figura 3.6 ilustrativa deste facto, mostrando que, enquanto que na ribeira de
S. Cristvo 78% das famlias criam mais do que quatro espcies, na de Godim
este valor atinge apenas 37%.
38

(%)
50
Rib de Godim
Rib de S. Cristvo
40
30
20
10
0
1
Figura 3.6 Nmero de espcies criadas pelos agregados familiares.

Quadro 3.9 Nmero de espcies consumidoras de forragem criadas pelos
1
Ribeira de Godim
14,2
5,6
56,6
23,6
17,7
37,5
10,6
26,4
0,9
6,9
Amostra Total
10,8
43,8
25,4
16,8
3,2
Da anlise do quadro 3.9 observa-se ainda que na ribeira de Godim 70,8%

dos agricultores possuem no mximo duas espcies de animais consumidoras
de forragem, enquanto que na ribeira de S. Cristvo a mesma percentagem
possui mais de quatro espcies. Deste facto advm maiores exigncias dos
agricultores da ribeira de S. Cristvo em palha e no restolho das culturas,
como vrias vezes referido.
Em concluso, nas zonas mais ridas, o sistema de explorao especializa-se
na criao de animais e o cultivo de milho e feijes persiste, apesar da aparente
irracionalidade decorrente da nula ou exgua produo, por passar a assumir a
funo primordial de produo de forragem. A reconverso da funo da
39

agricultura e a maior especializao na criao de animais um fenmeno que
parece estar a desenvolver-se a partir da dcada de 60 (ver Couto, 2007: 226).
3.2.4
Fontes de rendimento e nveis de bem-estar
A actividade agrcola de sequeiro no assegura o auto-abastecimento das

famlias em bens alimentares, nem capaz de absorver a mo-de-obra
disponvel durante a maior parte do ano, sendo complementada com uma
variedade de actividades realizadas geralmente a tempo parcial (quadro 3.10). O
nmero de fontes de rendimento 17 mesmo que espordicas e temporrias
pode ser utilizado como indicador dos nveis de bem-estar das famlias. Porm,
o nmero de pessoas do agregado familiar com emprego regular fora da
agricultura surge como o nico indicador exacto, pela segurana que confere
frente ao imprevisto da doena de um activo, de uma epidemia nos animais ou
de uma seca prolongada.
Quadro 3.10 Actividade do chefe do agregado familiar (%).
Agricultura
Outras
Ribeira de Godim
59,8
40,2
80,3
19,7
Amostra Total
67,8
32,2
O trabalho temporrio seja na agricultura, na construo civil ou nas

frentes de trabalho pblico precrio e extremamente instvel. Assim, o
verdadeiro barmetro dos nveis de bem-estar a existncia de pelo menos
um membro com uma actividade regular fora da agricultura ou, o que raro, a
recepo regular de remessas de familiares emigrados. Como tambm defende
Couto (2001: 269), a agricultura no a actividade de subsistncia econmica,
mas uma das actividades do modo de existncia dos agregados familiares.
17
Os montantes dos rendimentos auferidos fora da explorao seriam obviamente um

indicador muito mais rigoroso, porm so difceis de obter, pela sua irregularidade e
diversidade e ainda pela desconfiana que esta questo levanta no quadro de uma
entrevista formal. As limitaes logsticas e de tempo com que a investigao se
defrontou concorreram tambm para impossibilitar a obteno destes dados.
40

Nas palavras expressivas de Alexandra Arvola (comunicao pessoal, 2002), a
sociedade rural cabo-verdiana, uma sociedade agrria sem produo
agrcola.
Na amostra em estudo (quadro 3.10), 67,8% dos chefes de famlia declaram
ter a agricultura como a actividade principal. A anlise por ribeira demonstra
que este nmero mais elevado na ribeira de S. Cristvo (80,3% dos
inquiridos), do que na de Godim (59,8%). Esta disparidade ilustrativa do facto
de que a menor aridez no confere necessariamente melhores condies de
vida. Com efeito, a ribeira de S. Cristvo, apesar das suas mais baixas
precipitaes e humidade do ar, possui fundos mais largos e mais gua 18 e os
agricultores orientaram a sua actividade para a criao de animais. Muitos deles
dispem de parcelas na base das vertentes ou leito da ribeira, onde produzem as
culturas de maior rendimento monetrio.
Para os que dispem de parcelas de regadio, os rendimentos da actividade
agrcola so mais elevados, mas os custos de produo e os riscos associados
susceptibilidade a pragas e doenas, s exigncias hdricas e comercializao
(produtos perecveis e instabilidade dos preos) so tambm altos. Nas aldeias
onde se pratica o regadio, comum as famlias mais pobres sem acesso a
parcelas com gua trabalharem jorna por conta de outros.
Os ovos, as aves, os porcos e por vezes o prprio restolho das culturas
que nos anos secos atinge preos mais elevados do que o gro e, nos
melhores anos agrcolas, certos feijes e o amendoim so os produtos agropecurios que fornecem algum rendimento monetrio s famlias mais
necessitadas que se dedicam agricultura de sequeiro.
O cultivo do tabaco (louro) produto que fornece um elevado rendimento
monetrio (cf. Abreu, 1983; Couto, 2007: 169) raro e s praticado pelos
mais velhos (Temudo, 1994). Este facto deve-se essencialmente escassez de
gua, imprescindvel para a rega durante o viveiro e as primeiras semanas aps a
plantao, at se iniciar a estao das chuvas. A mestria que exige nas prticas
culturais, mas sobretudo na tecnologia de transformao no tem, por este
motivo, sido passada s geraes mais jovens, sendo um saber que se poder
perder a mdio prazo.
18
Funcionando como colector devido sua menor altitude (vide fig. 1.1).
41

A criao de animais, como afirma Couto (2001: 268), uma actividade
nuclear no seio da lgica da reproduo das subsistncias, sendo um
mecanismo informal de poupana, de natureza mais financeira do que
propriamente produtiva. A ttulo de exemplo, refere-se que em Novembro de
2002 uma galinha custava entre 450$00 e 500$00 escudos cabo-verdianos e um
ovo 15$00, enquanto que o preo de 1 kg de arroz (comprado em sacos de 25
kg) era de 52$00.
O leite do gado bovino no geral auto-consumido, sobretudo quando h
crianas, mas o das cabras e das ovelhas destina-se preferencialmente s crias e
portanto reproduo do rebanho.
Na ribeira de Godim 87,3% das famlias declararam vender produtos agropecurios para prover s suas necessidades bsicas (quadro 3.11). Torna-se
porm necessrio esclarecer que os ingressos monetrios provm sobretudo da
venda de animais e que a venda de produtos agrcolas muito reduzida e se
restringe, como atrs referido, ao amendoim, alguns feijes e, nos anos secos,
tambm palha. Esta percentagem sobre para 100% na ribeira de S. Cristvo,
ilustrando, mais uma vez, a maior sustentabilidade da actividade agro-pecuria
nesta ribeira.
A primeira vez que chegamos a Cabo Verde, ao observarmos as casas rurais
ou urbanas temos dificuldade em compreender se elas esto em construo ou
em processo de degradao. Os investimentos na construo das casas e
cisternas e na compra de peas de mobilirio so feitos a conta gotas ao
longo da vida e, desta forma, a construo e ampliao das habitaes vai
ocorrendo a par e passo com o seu de envelhecimento. Assim, a qualidade das
habitaes e do mobilirio no constitui um indicador fivel para analisar o
nvel de bem-estar de uma famlia num determinado momento. Pelo contrrio,
o regime nutricional analisado ao longo do ano poder ser utilizado como um
indicador mais preciso.
Algumas famlias tm casas bem mobiladas, que indicam uma capacidade de
investir que seria impossvel gerar no quadro da sua explorao e que s
explicvel em funo de mltiplos factores como a anterior emigrao ou
emprego regular bem remunerado de um membro, o envio de remessas
regulares ou a oferta por familiares no estrangeiro ou na cidade.
42

Quadro 3.11 Fontes de rendimento para compra de bens alimentares pelos
Frentes
Remessas / Ajuda filhos
Venda de produtos agro-pecurios
Assalariados rurais
Construo civil
Rabidante
Reforma / A. Social / Abono F.
Funcionrio regular
Emprstimo
Outras
Ribeira de
Godim
51,3
25,6
87,3
8,5
19,7
13,7
11,9
17,1
6,8
10,6
Ribeira de S.
Cristvo
61,6
42,5
100,0
13,7
16,4
13,7
21,0
11,0
15,1
7,8
Amostra
total
55,3
32,1
92,1
10,5
18,4
13,7
16,3
14,7
9,9
9,3
So raros os casos declarados de envio regular de remessas, com excepo

das situaes em que os emigrantes deixaram os filhos para trs em casa de
avs. Os emigrantes demoram cada vez mais a conseguir pagar as dvidas que
contraram para pagar o bilhete de avio e comprar o visto, pelo facto de se
tornarem emigrantes ilegais e sem qualquer tipo de especializao profissional
durante um longo perodo de tempo. Auferindo um salrio demasiado baixo,
no podem a curto prazo, portanto, enviar remessas aos familiares. Ao longo
dos anos, muitos vo tambm criando uma nova famlia e necessidades de
consumo que no so compatveis com o reservar uma parte do salrio para
enviar mensalmente aos que ficaram para trs. Repare-se ainda que a taxa de
cmbio estipulada pelo governo cabo-verdiano reduz o impacte econmico das
remessas.
H famlias a possurem telefone assim no estamos isolados , o que
indica que os laos com os parentes distantes esto vivos e que h envio de
dinheiro, ainda que irregularmente. S 32% das famlias inquiridas declararam
receber remessas e/ou ajudas dos filhos, sendo esta percentagem superior nas
famlias da ribeira de S. Cristvo (quadro 3.11). No entanto, ter um familiar
emigrado parece ser mais comparvel a possuir um seguro para os riscos
associados s crises, do que uma fonte de rendimento constante.
Na quase ausncia de outras oportunidades de emprego fora da agricultura e
face ao subemprego que esta gera na actividade de sequeiro, grande parte das
43

famlias rurais depende das frentes de trabalho pblico para prover s suas
necessidades mais bsicas. Langworthy e Finan (1997: 74, 76, 173) defendem
que as famlias rurais dependem das frentes para alcanar as suas necessidades
bsicas e que, por esse motivo, este tipo de emprego est hoje enraizado nas
suas estratgias de sobrevivncia. Couto (2001: 215) afirma mesmo que sem
este rendimento monetrio extra, as famlias camponesas santiaguenses
dificilmente subsistiro no limiar de sobrevivncia. Este autor considera-as um
sistema de segurana social (Couto, 2001: 214).
ainda de salientar, que muito embora as exigncias em mo-de-obra da
cultura de regadio sejam grandes e distribudas ao longo do ano e a criao de
animais tambm requeira cuidados continuados, a produo de sequeiro tem
picos de trabalho em que a ocupao da mo-de-obra familiar e de entreajuda
intensa, mas limitada a escassos meses 19 . Assim, na ausncia de frentes
principal fonte de trabalho extra-agrcola , grande parte da mo-de-obra rural
permanecer sub-ocupada durante a maioria dos meses. Como tal, as frentes
tm constitudo um meio importante de fixao das populaes no campo.
As frentes de trabalho criadas na era colonial e conhecidas entre os
agricultores pelo nome de Estrada 20 , dado se orientarem essencialmente para
a construo e manuteno das vias rodovirias foram retomadas aps a
independncia com igual estratgia de apoio nos tempos de crise associados s
secas. O seu financiamento provinha essencialmente dos fundos de contrapartida da ajuda alimentar internacional vendida pela Empresa Nacional
Pblica de Abastecimento (EMPA) , canalizados para o Fundo Nacional de
Desenvolvimento e revertendo posteriormente em benefcio das populaes
rurais atravs do pagamento de salrios. Nas palavras de Correia e Silva (2001a:
63) O Estado torna-se distribuidor interno da ajuda pblica ao
desenvolvimento.
Porm, segundo este mesmo autor, com a aprovao em 1982 do I Plano de
Desenvolvimento (1982-1986), o Estado passa a ter duas orientaes de aco
rivais: a distribucionista e assistencial e a de desenvolvimento. Em
19
Murteira e Abreu (1992:253) falam de 60 dias/hectare/ano.

Correia e Silva (2001a: 59), discutindo as origens do Estado assistencial em Cabo
Verde, menciona que, de 1968 at independncia, criado o Programa de Apoio s
Populaes, aumentando o emprego pblico eventual orientado para as obras
pblicas.
20
44

consequncia, a partir dos ltimos anos da I Repblica observa-se uma cada vez
maior dificuldade no financiamento das frentes (Correia e Silva, 2001a: 65, 67).
Com a abertura do regime poltico em 1991 e a vitria de um partido de cariz
mais liberal que governou durante uma dcada (1991-2001), o desinvestimento
na abordagem assistencial foi crescente 21 . Simultaneamente, foram realizadas
vrias tentativas para aumentar a produtividade do trabalho nas frentes, como a
criao do Instituto Nacional de Engenharia Rural e Florestas (INERF) uma
instituio semiprivada que introduziu o trabalho por empreitada e a
passagem de certas frentes para as Cmaras Municipais (Challinor, 2005: 451).
O trabalho nas frentes estatais caracterizado por um baixo grau de
especializao, um horrio reduzido e uma fraca produtividade nas palavras
crticas de um agricultor idoso gente [algumas pessoas] vai no trabalho de
Estado para ganhar, no para trabalhar. Langworthy e Finan (1997: 75)
referem que o trabalho nas frentes fracamente supervisionado e como o
nmero de horas reduzido e o horrio contnuo, os trabalhadores ainda
podem dedicar-se ao cultivo das suas parcelas. Os empresrios agrcolas
consideram que as frentes competem com eles em relao mo-de-obra, dado
que so obrigados a pagar salrios mais elevados do que aqueles que pagariam
caso no existissem outras oportunidades de emprego.
A grande necessidade de requalificao da mo-de-obra rural, elevando o
seu nvel de formao especializada introduzindo assim alguma sustentabilidade numa aco marcadamente assistencialista constituiu uma das
grandes preocupaes dos governos cabo-verdianos e de doadores.
Desde 2002, o PAICV de novo no poder tenta repensar as estratgias de
reduo da pobreza, no seguimento do compromisso assumido anteriormente
na Cimeira para o Desenvolvimento Social, realizada em Copenhaga em 1995 22 .
tambm a partir de 1995 que a Agricultural Cooperative Development
International (ACDI) uma ONG americana , financiada atravs da cooperao
bilateral Cabo Verde/Estados Unidos da Amrica, inicia um programa de
privatizao das frentes atravs da criao de associaes de base. Os trabalhos
anteriormente realizados pelas frentes passam, atravs de projectos, a ser
21
A supresso das frentes de trabalho pblico chegou mesmo a ser referida no pr-projecto da Constituio da II Repblica (Couto, 2001: 235).
22 Ver o documento Reforo da capacidade de seguimento da pobreza
(http//www.ine.cv/IneImprensa/Articles/CIFRAO-11-11-2000.htm, 20-06-2006).
45

apresentados pelas associaes Direco Geral de Agricultura, Silvicultura e
Pescas (DGASP), que distribui o financiamento e realiza a fiscalizao das
actividades realizadas.
Com este programa, a ACDI pretendia ainda reforar as capacidades de
desenvolvimento de actividades geradoras de rendimentos das associaes
criadas, que assentava na criao de um fundo. Este seria constitudo no s
pelas cotas mensais, como tambm pelo valor da diferena entre o montante do
oramento de cada obra financiada e o salrio pago aos trabalhadores da frente.
Assim, as associaes de base so apoiadas numa estratgia que se pretende
sustentvel de reduo da pobreza auto-promoo e auto-capacitao das
populaes e de introduo de maior eficincia na aplicao dos fundos de
desenvolvimento. Porm, em Cabo Verde, elas podem estar a criar maiores
desigualdades sociais no campo, dado que, se por um lado os mais pobres no
tm capacidades financeiras para garantir o pagamento regular de uma cota e
so assim excludos , por outro, vrios entrevistados referiram que as
associaes seleccionam preferencialmente os membros para as suas frentes de
trabalho e beneficiam-nos ainda com apoios diversos, como a concesso de
crdito e a construo de cisternas, pocilgas e at casas. Foi ainda mencionado
que a abertura a novos membros reduzida, no s porque quem j membro
no deseja dividir os benefcios com um nmero crescente de elementos, nem
acrescer as dificuldades de gesto, mas tambm porque com o passar dos anos a
jia exigida cada vez maior (devido ao fundo j acumulado), tornando-se
incomportvel mesmo para as famlias cuja situao melhorou e poderiam
pagar a cota mensal. Challinor (2005: 457, 461) atravs de um estudo de caso de
duas associaes, refere tambm a falta de transparncia na seleco dos
trabalhadores das frentes e dos beneficirios de crditos e infra-estruturas (que
excluam por vezes os mais pobres) e os elevados salrios auferidos pelos
presidentes das associaes.
Muito embora a abertura de frentes de trabalho seja quase considerada um
direito pelas famlias aliada a uma ideia de Estado Providncia 23 , no se
23
Num estudo sobre a vulnerabilidade das famlias no concelho de Santa Cruz no

mbito do Sistema de Informao sobre a Segurana Alimentar (SISA) , concluiu-se
que o emprego nas FAIMO apontado como estratgia prioritria para fazer face s
crises (aumentando esta resposta com o ndice de vulnerabilidade da zona) e que o
46

observou a existncia de uma mentalidade assistencialista, como em sociedades
rurais de outros pases africanos. Para isso ter concorrido o facto de muitas das
intervenes de desenvolvimento terem adoptado uma abordagem do tipo
cash for work.
Couto (2001: 236-7) defende que interessa no pr em causa o sistema de
cash for work com que em Cabo Verde se tem monetarizado a ajuda
alimentar aumentando os rendimentos das populaes rurais, reduzindo o
xodo rural e o prprio dfice da balana de pagamentos , mas a forma como
ele tem sido aplicado sem preocupaes de produtividade e sem manifesto
aumento dos outputs agrcolas. Acrescenta ainda que, no presente da maior
importncia saber se as actividades desenvolvidas pelas frentes esto de acordo
com as necessidades e as estratgias das populaes e se as infra-estruturas de
conservao do solo e da gua actividade at ento maioritria das frentes
esto a ser utilizadas por elas.
Na populao estudada, 55% das famlias declararam depender das frentes,
muito embora, com excepo dos membros da associao de S. Cristvo que
criou a sua prpria frente, os inquiridos tenham referido que hoje contam cada
vez menos com elas. A reduo do investimento estatal nas frentes de trabalho
ocorrida na ltima dcada, resultou num enviesamento das respostas, ao ter
reduzido as expectativas dos agricultores em relao a esta oportunidade de
encontrar trabalho temporrio fora da agricultura.
As mulheres para alm do trabalho nas frentes e dos trabalhos de biscaite
na agricultura, dedicam-se ao comrcio ambulante quando tm o capital
suficiente para iniciar a actividade. As rabidantes 24 , como so chamadas,
compram produtos agrcolas sobretudo bananas e hortcolas para vender
nas cidades (sobretudo na Praia) a outras revendedoras ou, pelo contrrio,
vendem bens de primeira necessidade nos meios rurais a que pertencem. Cerca
de 14% das famlias estudadas declararam ter esta actividade - desempenhada
por uma das mulheres do agregado - como uma das fontes de rendimento.
Um nmero relativamente baixo de famlias (16,3%) declarou receber uma
reforma ou ajuda da assistncia social. As reformas mais elevadas so as
apoio das autoridades surge como a primeira estratgia em situaes de crise nas
zonas menos vulnerveis (DSSA-MAP, 2002).
24 Sobre a importncia econmica do comrcio informal praticado pelas rabidantes
em contexto urbano, ver Grassi (2003).
47

provenientes de uma anterior emigrao, dado que as locais so extremamente
baixas 25 .
So raros os casos de assalariados rurais, bem como de empregados na
construo civil permanentes. Agregando as duas situaes perante o emprego
(trabalhadores permanentes e temporrios), 10,5% das famlias declararam ter
como fonte de rendimento o trabalho agrcola e 18,4% a construo civil. O
trabalho como funcionrio regular, no geral num organismo estatal, constitui
uma fonte de rendimento para uma percentagem relativamente baixa de
famlias (14,7%).
Em sntese, a venda de produtos agro-pecurios, as frentes e as
remessas/ajuda dos filhos so as fontes de rendimento de que beneficiam a
maioria das famlias.
3.2.5
Produo agro-pecuria e alimentao humana
A alimentao do dia a dia consiste em arroz com feijes (arroz com pinto
ou arroz pintado) a quase todas as refeies. As propores relativas so muito
variveis, consoante a produo de feijes do ano anterior, a poca do ano e as
possibilidades econmicas das famlias para comprar um bem relativamente
caro para o seu nvel de vida 26 . Por vezes, tambm adicionado um pouco de
peixe ao arroz, sobretudo atum enlatado.
A catchupa, outrora um prato dos pobres e de todos os dias e que se
diferenciava pelas diferentes propores de milho e feijes 27 e por integrar ou
no outros vegetais e carne (Depraetere, 1996), tornou-se hoje um prato que se
come mais raramente. No tempo dos grandes trabalhos agrcolas, sobretudo
25 Em 2002 era de 3000$00 escudos cabo-verdianos/ms, o que s possibilitava a

compra de um saco de 25 kg de arroz e um de 50 kg de milho de 1.
26 Em Novembro de 2002, os preos mdios nas lojas rurais dos principais bens
alimentares eram (escudos CV): arroz (1300$00/25 kg); milho importado de 1
(1700$00/ 50kg); milho importado de 2 (1300$00/50 kg); feijo-congo (160$00/litro);
feijo-sapatinha (130$00/l); feijo nbonje (100$00/l); feijo bongolon (70$00/l); feijo-pedra (100$00/l). Os preos dos feijes so mais elevados se tiverem sido produzidos
em Cabo Verde (sendo designados genericamente feijo de terra).
27 Depraetere (1986:7) refere que este um dos poucos casos de equilbrio nutricional
de uma dieta alimentar baseada em milho e feijes fora das sociedades amerndias e
especialmente em frica.
48

quando se recorre a mo-de-obra de entreajuda, a sua confeco passa a ter
uma maior regularidade, por se considerar um prato de fora.
Esta alterao radical dos hbitos alimentares com grandes consequncias
em termos do equilbrio nutricional , prende-se no s com a diminuio da
taxa de auto-abastecimento das famlias em milho e as diferentes caractersticas
organolpticas do milho importado, mas tambm com as menores exigncias
em trabalho e em lenha da preparao do arroz e ainda com o maior prestgio
que lhe estava outrora associado. Num estudo conduzido em Santiago entre
1983 e 1985, Depraetere (1986) afirma que a catchupa ainda o prato
quotidiano, muito embora anote uma grande alterao na proporo relativa
entre milho e feijes (de 1/2 para 1/4), o que deixa transparecer a fragilizao
progressiva da economia das famlias.
A catchupa geralmente confeccionada exclusivamente com milho e feijes
ou nos melhores dias com atum em lata, que dado o seu preo relativamente
baixo o peixe mais consumido. A incluso de carne de galinha ou de porco
muito rara e reservada aos dias de grande festa.
A diversidade de feijes integrados na catchupa distinguia tambm a rica
da pobre. Hoje raramente a catchupa confeccionada com os quatro feijes
diferentes, sendo comum o uso de um nico: sapatinha ou pedra. O feijo-congo no em caso algum includo na catchupa.
Algumas das cultivares dos feijes cultivados em Cabo Verde possuem um
teor considervel de compostos anti-nutricionais (Azinheira, 1996: 36; Leito et
al., 1996: 9). Tradicionalmente, eram demolhados durante uma noite e depois
cozidos em duas guas, processo que retiraria seno a totalidade, pelo menos
grande parte desses compostos. Porm, a introduo da panela de presso est
a modificar esta prtica, com consequncias que podero vir a ser muito
negativas do ponto de vista da sade das famlias.
As sobras de catchupa constituam outrora o mata bicho do dia seguinte
sob a forma de catchupa frita e eram acompanhadas, sempre que possvel,
por um ovo estrelado. Hoje, as sobras de arroz so tambm aquecidas numa
frigideira com um pouco de leo ou banha e consumidas a esta refeio em
especial pelos adultos.
As bolachas de trigo de fabrico local e o po so tambm alimentos comuns
ao pequeno-almoo para algumas famlias, especialmente no caso das crianas.
O leite em p ou fresco quando os agricultores possuem uma vaca leiteira
49

misturado com caf, que o tinge ao de leve. Dado o seu custo, este estimulante
quase sempre substitudo por uma mistura instantnea solvel, com ou sem
caf.
Os pratos de feijo (tipo feijoada) deixaram tambm praticamente de ser
confeccionados, com excepo da poca de colheita nos anos de boas guas
em que a produo grande. Os feijes-pedra e bongolon devem ser consumidos rapidamente aps a colheita, devido sua maior susceptibilidade s
pragas do armazenamento, o que introduz alguma irregularidade nos montantes
do consumo de leguminosas ao longo do ano.
Outros pratos tradicionais caso do cuscus e do xerem , tambm
confeccionados com milho e mais exigentes em trabalho, tm vindo a diminuir
muito de importncia. O cuscus uma espcie de po confeccionado, em
Cabo Verde, a partir de farinha de milho cozida a vapor num instrumento
tradicional (binde). Por sua vez, o xerem um prato tradicional confeccionado a partir de milho triturado, com uma granulometria semelhante a trincas
de arroz e que pode ser simplesmente cozido com gua ou ser preparado com
um refogado de cebola e outros vegetais (tomate e pimento) e servido com
acompanhamentos diversos.
O consumo de certas folhas de plantas espontneas em especial do bredo,
da bordolega, da mostarda , que tradicionalmente contribuam para o
equilbrio nutricional da dieta alimentar hoje praticamente nulo. Segundo uma
agricultora, as pessoas hoje j no comem tantas palhas [folhas], porque esto
a virar finos. As folhas de plantas cultivadas sobretudo da batata-doce, da
mandioca e da abbora, mas tambm de couve tm de igual forma um menor
papel na dieta alimentar das famlias sem parcelas de regadio, dado que o seu
cultivo em sequeiro hoje quase nulo.
O peixe fresco distribudo no interior pelas rabidantes e comprado pelas
famlias em pequenas quantidades e com uma regularidade muito varivel.
As principais gorduras utilizadas so os leos alimentares importados e a
banha de porco industrial. Esta outrora a principal fonte lipdica hoje
essencialmente utilizada em pratos especiais (como a catchupa 28 ), dado que a
criao do porco para o consumo caseiro cada vez mais rara e a banha
28
Repare-se que a ausncia de banha de porco neste prato era outrora associada
verdadeira pobreza (Depraetere, 1986: 6).
50

industrial vendida ao mesmo preo que os leos alimentares 29 , considerados
mais saudveis por indicao mdica. Esta mudana tambm significativa,
revelando uma maior aproximao entre os hbitos alimentares da cidade e do
campo.
Na regio em estudo, os agricultores mencionam que h mais de dez anos
que passou a ser rara a matana do porco para consumo caseiro. Para a maioria
das famlias o porco criado como recurso para vender em caso de necessidade
ou para fazer jogo, i.e., para salgar e para confeccionar linguias e vender com
algum rendimento. Jogo aqui entendido no como divertimento, mas
integrando a noo de risco e do grau de incerteza que a actividade envolve:
podemos ganhar, perder ou empatar.
Quando qualquer imprevisto obriga ao abate de um animal, a maioria da
carne vendida localmente e s uma nfima parte consumida pela famlia. A
complexa rede de trocas de bens de consumo - que caracterizava as relaes de
reciprocidade e solidariedade da sociedade rural cabo-verdiana 30 (Depraetere,
1986: 10-12) e na qual a carne fresca de porco tinha o papel principal, est
hoje reduzida a ocasies espordicas e a pratos que outrora eram de consumo
corrente, como o caso da catchupa durante a poca dos grandes trabalhos
agrcolas. Parece, assim, que as ms colheitas das ltimas dcadas, ao porem fim
ao auto-abastecimento das famlias, fecharam as portas no s em relao aos
produtos hortcolas mais valiosos (ver Depraetere, 1986: 12), mas sobretudo em
relao ao conjunto de produtos que outrora constitua a base da alimentao.
Pelo contrrio, observou-se o envio regular de pratos (a obrigao de
reciprocidade nula) a parentes mais velhos e a oferta recproca de pequenas
quantidades de sementes e de propgulos e de produes de sequeiro a uma
rede mais extensa de familiares, amigos e vizinhos.
Todas as famlias afirmaram no reduzir a quantidade de comida nos
perodos de crise, testemunhando alguns que sobrevivem por milagre. Couto
29
Em Outubro de 2002, os preos relativos de uma garrafa de 1 litro de leo alimentar

e de uma embalagem de 5 kg de banha industrial eram respectivamente de 120$00 e de
600$00 escudos cabo-verdianos.
30 Varela et al. (1989: 16) afirmaram que a integrao social tal, que h uma obrigao
moral de auxlio e socorro mtuo entre os membros das comunidades, pelo que parte
da produo visa cumprir essa obrigao social.
51

(2001) afirma que so introduzidas alteraes na composio das refeies, sem
contudo mencionar de que tipo. Porm, durante a pesquisa de campo realizada
em Novembro de 2002, na sequncia de uma m estao das chuvas, no se
observou a realizao de almoo nas famlias entrevistadas. Em situaes como
esta, comum a utilizao da expresso coragem fechada, no sentido em que
no se pode perd-la.
Como referido, prtica corrente a compra a crdito, que se pagar quando
abrir uma frente, aparecer qualquer outro trabalho temporrio ou quando se
receber uma ajuda monetria de algum familiar emigrado. A confiana
portanto um capital social importante. A ddiva ou o emprstimo de alimentos
pelos familiares ou amigos em melhor situao e ainda o emprstimo de sal
pelos vizinhos so tambm mencionados como recursos dos tempos de fome.
A elevada religiosidade dos cabo-verdianos surge como um factor relevante
de sobrevivncia e de persistncia na actividade agrcola, que cada vez mais
parece votada ao fracasso. A irregularidade das chuvas e a impressibilidade das
colheitas dela resultante faz com que os agricultores exeram a sua actividade
com base na tica do trabalho e na f. Nas palavras de um agricultor ... no a
chuva que d comida, o trabalho e a f em Deus.
3.2.6
Relaes de entreajuda e associativismo
Dois grandes mecanismos de troca de trabalho caracterizam as sociedades

rurais cabo-verdianas djunta mon e djuda , sendo uma das expresses
do seu capital social.
A djuda um mecanismo de entreajuda na organizao social tradicional
do trabalho de reciprocidade fraca e que se exerce especialmente dentro do
sistema de parentesco e como mecanismo de assistncia inter-geracional. Abreu
(1985: 98-99) acrescenta ainda que a ajuda se estende a trabalhos no agrcolas e
que, no estudo que realizou, em 72% das famlias que recebem djuda o
respectivo chefe tem 60 anos ou mais.
Na djunta mon, pelo contrrio, a reciprocidade absoluta em termos de
gnero, tipo de trabalho, nmero de trabalhadores e horas fornecidas por cada
membro do grupo. Tradicionalmente a organizao dos grupos era feita por
52

estratos etrios 31 . Para Segurado (1983: 46) o djunta mon uma das duas
grandes componentes da estrutura da sociedade rural da ilha de Santiago, sendo
horizontal e igualitria, enquanto que a djuda caracterizada pela
submisso e pela hierarquia.
Como refere Abreu (1985: 90), a organizao social da oferta de trabalho
uma caracterstica da agricultura de sequeiro. Os grupos de djunta mon no
so utilizados no regadio onde domina a mo-de-obra familiar e assalariada ,
dado tratar-se de uma produo orientada para o mercado.
As explicaes dadas pelos agricultores em relao s vantagens do djunta
mon no trabalho residem em mecanismos de ordem psicolgica, mais do que
de produtividade do trabalho, que do origem a um reforo da coeso social:
trabalhamos com harmonia, o trabalho mais animado. Em contrapartida,
os que referem no utilizar esta forma de trabalho recproco, apontam como
razes motivos de ordem econmica, como a actual falta de braos, os
elevados custos com a alimentao e a malandrice que faz com que muitos
faltem quando chega a sua vez ou que trabalhem pouco e mal. Os resultados da
pesquisa realizada por Couto (2001: 146), numa outra zona da mesma ilha,
indicam concluses semelhantes em relao s desvantagens, muito embora
sejam tambm apontadas pelos agricultores razes de ordem econmica como
vantagens do djunta mon: o trabalho rende mais, trabalha com muita
gente e no se paga mo-de-obra.
Abreu (1985: 100), concluiu que o djunta mon era mais frequente nas
famlias com uma dimenso intermdia e que as mais pobres e mais idosas no
recrutam estes grupos por impossibilidade de assegurar a troca de trabalho e a
alimentao.
Na ribeira de S. Cristvo este mecanismo de troca de trabalho ainda
muito vivo, possivelmente devido ao seu maior isolamento e maior
importncia que a actividade agro-pecuria assume na economia das famlias.
No extremo oposto, temos a povoao de Godim, situada beira da estrada
principal que liga a cidade da Praia vila da Assomada e ao Tarrafal, onde o
recurso ao djunta mon para as actividades de sequeiro se encontra em
diminuio e est quase reduzido s famlias que possuem parcelas muito
distantes, para onde no se podem deslocar diariamente. Nas duas ribeiras
31
Sob a forma como organizado o recrutamento de mo-de-obra atravs de grupos

de djunta mon dentro de cada famlia, ver Segurado (1983: 61).
53

estudadas, alguns idosos com filhos longe, que no os vm ajudar durante os
trabalhos das guas, afirmaram ter de vender animais para poderem contratar
mo-de-obra assalariada. Esta diminuio do recurso ao djunta mon,
observada na zona em estudo, no se reflecte to claramente nos dados
apresentados no Recenseamento Geral da Agricultura de 2004, em que esta
forma de recrutamento de mo-de-obra surge como utilizado por mais de 70%
das famlias de Santiago.
A emigrao, o xodo rural e a escolarizao crescente dos jovens, bem
como a crescente monetarizao do trabalho introduzida pelas frentes e pela
necessidade de procurar outras alternativas de emprego fora da agricultura
tm sido os factores que mais parecem contribuir para a reduo da
importncia das formas de entreajuda e para a sua substituio pelo trabalho
assalariado. Porm, na opinio de muitos agricultores da ribeira de S. Cristvo,
as associaes de base so uma forma de djunta mon.
Nas aldeias, da zona em estudo, abrangidas pelo programa
PRODAP/FIDA (Godim, Banana e Mato Afonso), a criao de associaes de
agricultores fazia parte dos objectivos iniciais. A partir de 1997, a difuso das
sebes vivas de Leucaena leucocephala passou a ser implementada atravs de
associaes de produtores. A filosofia do projecto, visando a sustentabilidade
posterior da actividade, assentava no princpio de criar um fundo organizao
de base a partir da diferena entre o montante pago pelo projecto e o valor que
a associao pagava aos agricultores para plantarem a leguminosa forrageira nos
campos de cultivo.
Porm, das diversas associaes formadas na dcada de noventa (em
Godim, Banana, Mato Afonso e S. Cristvo), s a de S. Cristvo se mantm
em actividade. Nas associaes de Godim e Banana ocorreram desvios de
fundos por elementos das respectivas direces e ainda problemas de crditos
malparados (Banana), mas na de Mato Afonso trata-se de um problema de
liderana de difcil resoluo.
Porm, mesmo na associao de S. Cristvo, se os seus membros tm um
forte capital social a associao que nos aguenta; ns somos s um,
temos que djunta mon [nos entreajudar]. (...) temos que fazer bem o trabalho,
porque seno deixa de haver financiamento , os no associados fazem
afirmaes do tipo: a associao s d trabalho a meninos bonitos; um mal
que tem esta terra o conhecimento, s esses so escolhidos [para trabalhar
54

nas frentes]. Foram ouvidas tambm queixas relativas no-aceitao de
substituio de membros de uma mesma famlia, em casos de emigrao ou
xodo rural.
As vantagens e desvantagens especficas da canalizao da ajuda ao
desenvolvimento atravs de frentes do Estado ou de associaes so
apresentadas da seguinte maneira pelos agricultores: nas frentes das associaes
os salrios so pagos ao fim do ms e por isso trabalhamos com mais vontade,
damos mais rendimento, enquanto que nas do Estado o pagamento dos
vencimentos sofre atrasos de vrios meses; as frentes do Estado abrangem
mais gente e portanto so melhores para o tempo de crise e tambm
concediam o direito a segurana social, licena de parto e seguro contra
acidentes. O atraso no pagamento dos salrios nas frentes estatais em
consequncia de atrasos na chegada da ajuda alimentar e dificuldades na sua
comercializao , pode assim revelar-se como um dos factores explicativos do
to criticado absentismo dos trabalhadores. Challinor (2005: 451) defende que
para alm deste factor, a falta de produtividade dos trabalhadores das frentes
tambm se poder atribuir a um deficiente acompanhamento e assistncia
tcnica.
Muito embora, como se viu, existam divergncias de opinio, a afirmao de
um agricultor parece sintetizar aquilo que consensual tudo bom, tudo
trabalho para ns trabalharmos..., afirmao esta que demonstra a enorme
dependncia dos salrios nas frentes e a relativa atitude no assistencialista dos
agricultores cabo-verdianos.
55
56
Clima, solos e medidas de conservao do solo e da gua
4
4.1
CLIMA, SOLOS E MEDIDAS DE CONSERVAO DO

SOLO E DA GUA
Conhecimentos locais sobre o clima e os estados do tempo
A etno-climatologia, como campo independente de investigao, comeou a

dar os primeiros passos (Richards, 1985: 47; Bokonon-Ganta, 1991; Reed, cit. in
Chambers, 1995: 88; Costa Alves, 1996; Temudo, 1998, vol. I: 93-94). Torna-se
assim difcil interpretar todos os conhecimentos locais recolhidos luz do
conhecimento cientfico. Se, alguns dentre eles (caso dos bio-indicadores 32 )
esto j sobejamente reconhecidos e outros refutados (rituais de adivinhao e
saber astrolgico), entre uns e outros existe ainda um campo aberto para a
pesquisa desvendar.
Grande parte da literatura cabo-verdiana (e.g., Sousa, 1972; B. Lopes, 1997;
M. Lopes, 1991 e 1997), cujo carcter etnogrfico notrio, fornece-nos um
retrato pormenorizado do tecido social no campo, das estratgias de sobrevivncia dos agricultores e dos seus conhecimentos, dentre os quais se
salientam os climatolgicos e meteorolgicos. A pesquisa realizada confirmou a
existncia actual destes mesmos conhecimentos, que se podem sintetizar
atravs de alguns indicadores 33 :
a) de previso do incio e da qualidade geral da estao das chuvas:
bio-indicadores;
indicadores astronmicos
b) de previso do comportamento da estao das chuvas:
bio-indicadores;
indicadores astronmicos;
rituais de advinhao
Apesar das caractersticas climticas recentes, o ms de Julho continua a ser
considerado como o incio formal da estao das chuvas. Porm, nas palavras
32 Por exemplo, a rebentao ou florao de certas plantas e a migrao das aves est
relacionada com alteraes das condies de temperatura e humidade do ar.
33 Um estudo preliminar das possibilidades de fuso dos conhecimentos locais e
cientficos, na construo de um sistema de previso climatolgica e meteorolgica para
Cabo Verde, foi realizado por Correia e Temudo (1999).
57

dos agricultores, os episdios de chuva neste ms reduzem-se a mijo de
mosca ou urina de nvoa. No se trata portanto de uma chuva til para as
culturas, mas pelo contrrio de brufus (borrifos), uma chuva perigosa nesta
altura do calendrio cultural (embora importante na fase final de formao das
sementes), dado que pode provocar o incio da germinao, que no poder
completar-se por falta de humidade suficiente no solo.
Cerca de dois meses antes do incio da estao das chuvas (no geral Maio),
os agricultores identificam alguns bio-indicadores, tais como o rebentamento de
certas plantas (espinho-catchupa; lantuna; manfafa; purgueira; cebola-baroba 34 )
e a migrao de algumas aves (cagarro; passarinha) 35 . Acerca da relao entre os
indicadores e a aproximao da poca das chuvas, so utilizadas expresses
como: ta mostra tchuba (mostram a chuva); ta tchoma tchuba (chamam
a chuva); tchuba est pertu ku ns (a chuva est perto de ns).
Quando se verifica um atraso ou avano no aparecimento destes
indicadores, os agricultores depreendem que ir ocorrer uma alterao correspondente no incio da estao das chuvas e adaptam o calendrio agrcola. A
ttulo de exemplo, relata-se o caso do atraso de um ms na data de sementeira
em 1998, em resposta a um atraso correspondente no surgimento destes
indicadores.
A observao de muitos ovos nos formigueiros, durante a preparao do
solo para a sementeira, segundo muitos agricultores um indicador de que o
ano vai ser de boas guas. Pelo contrrio, a observao no solo de muitas
covas de um outro insecto (cutum bem-bem) revela um ano de seca.
Outros indicadores biolgicos conhecidos por alguns agricultores consistem
na observao das alteraes da data de florao da goiabeira (em geral em
Abril/Maio), na qualidade da florao da figueira-moura (em geral em Julho) e
da frutificao da mangueira (no geral em Maio).
Um caso interessante, mas de difcil explicao cientfica foi o relatado por
um agricultor, que utiliza como principal indicador do incio e da qualidade da
estao das chuvas, respectivamente a data da florao e a qualidade da
frutificao, no ano anterior, de um grande tamarindo que possui no seu
34 Couto (2007: 197) menciona tambm a frutificao da cebola-baroba como um
indicador utilizado pelos agricultores de outra zona de Santiago.
35 Ver o captulo intitulado Os sonhos dos animais, do livro de Costa Alves (1996:
45).
58

quintal. Para dar um exemplo observado: no ano de 1997, o seu tamarindo no
s teve uma fraca florao em Setembro a data apropriada como a seguir, as
prprias flores no vingaram. Em consequncia ele pensou que 1998 iria ser um
ano de seca. Porm, um ms depois, uma nova e intensa florao sucedeu a
esta, dando origem a muitos frutos, o que o fez concluir que afinal o prximo
ano seria de boas guas, muito embora a estao fosse comear atrasada e
portanto fosse aconselhvel atrasar a data da sementeira. Com efeito, 1998 foi
um ano em que ocorreu um falso incio da estao das chuvas, mas em que o
montante global da precipitao foi elevado, apesar do fim precoce em finais de
Setembro. Em 2001, este mesmo agricultor aconselhou uma amiga a guardar
toda a palha que conseguisse recolher, porque o ano seguinte iria ser de ms
guas, o que de facto se confirmou.
A observao da cor dos anis em torno da lua durante um determinado
ms tambm utilizada como indicador da qualidade geral da estao das
chuvas. Para alguns agricultores a existncia de um anel verde-azulado em torno
da lua durante o ms de Julho um prognstico de uma boa estao das
chuvas. Trata-se de um indicador de validade cientfica provvel, pois como
refere Costa Alves (1996: 37-38), referindo-se a Portugal, a observao da lua
(...) fornece saberes indiscutveis. A aproximao de um sistema frontal
detectada pelos halos e coroas solares ou lunares produzidos pela refraco ou
difraco da luz nos cristais de gelo que constituem as nuvens altas que
antecedem a perturbao. 36
Tradicionalmente, os agricultores recorriam tambm a rituais de adivinhao
realizados nas festas de S. Antnio (13 de Junho), S. Joo (24 de Junho) e S.
Pedro (29 de Junho) para prever o comportamento da estao das chuvas.
Segundo a tradio, o salto da fogueira era feito com uma mo cheia de sal, que
depois era dividida em pequenos montculos correspondentes a cada um dos
meses de chuva (repare-se que at h algumas dcadas a estao decorria de
Julho a Novembro). Estes montculos eram colocados fora de casa durante a
noite e no dia seguinte o seu estado higroscpico era observado e da deduzido
o comportamento das chuvas em cada um dos meses correspondentes.
36
No adagirio popular portugus, recolhido e analisado por aquele autor, diz-se

crculo na lua molha a rua ou lua tardinha com o seu anel d chuva a granel (Costa
Alves, 1996: 38).
59

No decurso da estao, em cada ms lunar os agricultores estabelecem uma
correlao entre a data do primeiro episdio de chuva e a fase da lua: se comea
a chover durante o quarto crescente (lua noba) considerado que a precipitao
ir ser bem distribuda durante todo o ms; se, pelo contrrio, s comear a
chover durante a lua cheia, esse episdio ser intenso mas isolado no tempo. A
posio dos anis lunares tambm observada em cada ms da estao das
guas, em relao com a aproximao de episdios de chuva ou pelo
contrrio de sequncias de dias secos, de forma semelhante ao adagirio
popular portugus 37 .
Durante os meses de Agosto e Setembro, o cacarejar da galinha-da-guin ao
anoitecer considerado como indicador de um ano de misria. Pelo
contrrio, o canto da passarinha de manh cedo e o do cagarro de noite
indicam que vai continuar a chover. De igual forma, a existncia de grande
quantidade de um pequeno insecto preto (coleptero), designado filinbida,
durante o ms de Setembro sinal de prolongamento da estao das chuvas.
Por ltimo, como indicadores meteorolgicos, o voar das baratas dentro de
casa noite e o coaxar dos sapos (quando esto perto de casa) durante trs dias
seguidos, o voar das andorinhas rente ao cho e o piar persistente da passarinha
indicam que um episdio de chuva se seguir. Durante a pesquisa de campo, foi
possvel confirmar as previses feitas com base em alguns destes indicadores.
A direco e a intensidade do vento, os tipos de nuvens e o grau de
nebulosidade e as condies higro-trmicas so elementos observados pelos
agricultores para caracterizar os estados de tempo.
Os saberes associados ao vento podero ser exemplificados por este
conjunto de citaes: Vento fresco sai do monte, de cima, mas vento de
temporal sai do mar; A chuva de temporal mais em Setembro. Vem do mar,
do lado de Santiago Maior; Vento de temporal comea primeiro no cu - as
nuvens andam depressa - e depois desce para a terra; Vento norte d seca,
vento sul d chuva; Vento da Senhora da Luz vem do mar, forte e estraga o
milho, mas vento do Monte de Rui Vaz fraco. O vento de temporal, em
Setembro-Outubro, considerado responsvel pela inclinao dos tamarindos e
pelo arranque de rvores de Prosopis juliflora.
37
Arco de perto, chuva de longe, arco de longe chuva de perto (Costa Alves, 1996:
40).
60

Existem na percepo local trs tipos de chuvas em relao s condies de
nebulosidade: chuva de nevoeiro que desce; chuva de temporal e chuva de
nuvem de castelo branco. Os agricultores designam certos tipos de nuvens
(talvez cumulus) por nuvens de castelo branco, considerando que so estas as
que do origem a boas chuvas em Setembro e Outubro. So brancas como
algodo, compridas e tm abertas, vindo do lado da Senhora da Luz
(localidade designada casa da chuva) e sobem no cu como claras em
castelo. Quando se encontram com as nuvens vindas de Santiago, ficam cor de
chumbo e so estas nuvens que do origem a chuva. Pelo contrrio,
consideram que as nuvens pretas do tempo carregado sem chuva.
A observao de uma cor avermelhada no cu considerada uma
caracterstica de estados de tempo, usada como indicador de previso
meteorolgica: nuvens vermelhas no Pico da Antnia seca, mas no
dilatada; carreira de vermelho [nuvens vermelhas] no lado da Senhora da
Luz chuva certa dali por trs dias. Dias quentes e hmidos, precedidos de
madrugadas em que a sensao de arrefecimento nocturno acentuada e as
manhs so de cu claro, indicam tambm a continuidade da chuva no ms de
Setembro.
As trovoadas so tambm indicadores importantes, sendo at estabelecida
pelos agricultores uma relao de gnero. A trovoada fmea forma-se na
Senhora da Luz, est associada a vento fresco e a nuvens de castelo branco,
sendo uma trovoada de chuva que enche as nascentes e ouve-se pr, t, t, t,
t, t, t. A trovoada macho forma-se espalhada, mais fraca, as nuvens
so mais carregadas (escuras), vindo acompanhada por ventos de Santiago e
ouve-se pum, pum, pum. Costumam alternar uma com a outra no prprio dia
ou em dias separados, mas em certos anos pode predominar s uma delas. A
localizao geogrfica da zona onde se formam tambm um indicador e se as
trovoadas da Senhora da Luz mostram que a chuva vai continuar, as que se
formam para os lados do Tarrafal indicam o contrrio.
O prprio comportamento do mar foi referido como um indicador
meteorolgico: se de noite o mar ronca ir chover dentro de poucos dias.
So tambm identificados indicadores astronmicos da qualidade geral da
estao das chuvas, relacionados com a posio da lua durante o quarto
crescente (lua noba) num determinado ms (Maio para alguns e Maro para
outros) em relao a determinados pontos geogrficos. Este indicador
61

designado o sinal do ano. Na ribeira de Godim, argumenta-se que se a lua
noba surge em cima do Monte Rui Vaz ir ser um ano seco, mas se pelo
contrrio, a lua noba aparece no Pico da Antnia e aponta para a Cidade
Velha, ento haver boas chuvas.
Os saberes locais sobre o clima e os estados do tempo no existem como
um corpo nico de conhecimentos disponveis para toda a comunidade. De
certa maneira, trata-se de um conhecimento individualizado de certos homens
velhos que conseguem ler os sinais da natureza e comparar alguns deles com a
informao contida num velho livro o Lunrio Perptuo (Cortez, 1927).
Este livro relaciona conhecimentos de astronomia e astrologia com a
agricultura 38 . Com base no Lunrio so feitas afirmaes do tipo: Se, nos
primeiros troves do ano, encontramos a lua nos signos de Vnus e Mercrio
vai ser um ano de boas guas.
Existem agricultores considerados espertos na chuva, mas cada velho
tem a sua manobra para saber da chuva. A sua opinio foi ouvida e seguida
com muito respeito at h poucos anos, mas hoje eles dizem que j ningum os
respeita, que os jovens se riem mesmo deles e que os seus conhecimentos se
iro perder porque a televiso afastou as pessoas da observao continuada do
cu.
4.2
Classificao local dos solos e percepo sobre os processos

erosivos
Os diferentes tipos de solo 39 so classificados localmente pela populao das

duas ribeiras em estudo em quatro grandes grupos, utilizando a textura e a
capacidade de uso como principal critrio de diferenciao: terreno normal
(tchon ou pisarra); massap; pedregal e cascalheira.
38 Em relao a Portugal, Costa Alves (1996: 38) critica aquilo que designa sincretismo
astrolgico, que de certa maneira poluiu o saber popular climatolgico e
meteorolgico.
39 No nos referimos aqui ao conceito estrito de solo utilizado em pedologia, dandolhe antes a conotao mais abrangente de unidade de terreno, dado que uma mesma
classificao local poder englobar mais do que um tipo de solo segundo as
classificaes cientficas. Para um estudo comparativo dos conhecimentos tradicionais
sobre classificao dos solos em outros pases, ver Sikana (1994), Richards (1996:38),
Temudo (1998, vol. I: 94).
62

Um terreno normal um solo com uma textura intermdia areno-argilosa , associado maioria das encostas cultivadas com milho e
leguminosas de gro, dizendo-se dele que um terreno mais areenta. Quando
o solo empobreceu devido reduo da fraco argilosa pelos fenmenos de
eroso e se tornou demasiado arenoso para o cultivo do milho diz-se que o
terreno virou bufa.
Como o nome indica amassa p , um solo dito massap argiloso (tem
muita goma) e caracterstico da base das vertentes e leitos das ribeiras, para
onde a eroso transportou o material mais fino. Pequenas manchas so tambm
indicadas nas parcelas das vertentes. No geral, o solo da ribeira de S. Cristvo
considerado pelos produtores como tendo uma elevada percentagem de
argila, introduzindo alteraes nas tcnicas de produo usadas e no sistema de
culturas.
A existncia de material grosseiro caracteriza os restantes dois tipos de solo:
cascalheira e pedregal. Cascalheira, como o nome indica, um solo delgado
com uma elevada percentagem de material grosseiro, que seca rapidamente,
imprprio como tal para o cultivo de milho e geralmente situado no topo das
encostas, mas tambm na mdia encosta, nos casos em que as tcnicas de
cultivo provocaram uma perda do material fino e uma reduo drstica da
fertilidade. Quando o material originrio est a nu nos cutelos diz-se que
um terreno ou virou rocha, sendo que, neste ltimo caso, a palavra virou
indica que ocorreu uma transformao no sentido da perda total do solo arvel.
Pelo contrrio, o termo pedregal indica um solo de elevada fertilidade, em
geral de cor escura, com uma percentagem de pedras de natureza basltica na
camada superior. As pedras so consideradas pelos agricultores de grande
utilidade por promoverem uma maior infiltrao (a gua das chuvas entra na
cova das pedras), reduzirem a lavagem superficial de elementos finos (as
pedras sustm o terreno, que j no desce) e os processos de sulcagem e
ravinamento (o terreno abre menos rachas), conservarem melhor a humidade
(por baixo das pedras o terreno no seca) e ainda poderem ser utilizadas no
combate ao ataque de uma praga (galinha-da-guin), cobrindo as covas de
milho com elas at queda das primeiras chuvas. A existncia de pedras neste
tipo de solos apresenta, no entanto, a desvantagem de dificultar a execuo da
monda com enxada, obrigando em alguns casos a realiz-la mo.
63

A grande variabilidade no vigor vegetativo e no estado nutricional do milho
nos campos de cultivo explicada pelos agricultores em funo de uma grande
diversidade de manchas de solo numa mesma parcela, com diferentes nveis de
fertilidade e de disponibilidade de gua, decorrente da textura do solo e das
caractersticas do perfil transversal das vertentes.
A fertilidade de um solo caracterizada pelas expresses de terreno forte,
gordo ou cru e, pelo contrrio, terreno fraco ou magro. Diz-se de uma
cultura esgotante que emagrece o terreno ou que come o terreno caso do
amendoim, batata-doce ou mandioca e, pelo contrrio, das culturas que
melhoram o nvel de fertilidade caso dos feijes e da Leucaena leucocephala
que engordam o terreno ou que fortalecem o terreno. A pedognese
extremamente rpida nas zonas das vertentes em que o perfil transversal
rectilneo ou cncavo, da ser possvel aos agricultores observar mudanas na
fertilidade e textura do solo num curto espao de tempo (Bertrand, 1994),
sobretudo no caso do cultivo de leguminosas (excepo feita ao amendoim
devido tcnica de mobilizao do solo).
Os fenmenos de eroso so conhecidos e classificados pelos agricultores,
muito embora nem sempre apliquem as tcnicas tradicionais de conservao do
solo e da gua e no se tenha observado qualquer dinmica endgena de
inovao e difuso de novas tecnologias no que respeita produo de
sequeiro. Bem pelo contrrio, observou-se um processo de eroso dos
prprios conhecimentos locais sobre tcnicas de manuteno da fertilidade e de
controlo da eroso.
Os processos de eroso hdrica por escoamento elementar em toalha e por
escorrncia laminar difusa so traduzidos pela expresso a gua [das chuvas]
raspa o terreno e depois [ele] desce. A expresso terreno desce aplicada
tambm a fenmenos de deslizamento e de fluxos a seco.
A eroso associada perda de coeso dos solos, em termos de teor em
humidade e em matria orgnica, originada pela reduo da precipitao nas
ltimas dcadas: Uma vez [antigamente], o terreno estava mais gordo, mais
farto de gua, estava mais sustentado, mas agora a chuva no chove como
dantes e nem h palhas [infestantes forrageiras] em quantidade (...) agora o
terreno est seco e desce no tempo seco; A ladeira esgotou[-se], est magra
de carne. Todos os anos, a ladeira d terra para o mar. Agora a rocha est
vista.
64

O processo de eroso por sulcos designado pela expresso terreno abre
racha, enquanto que s ravinas atribudo o termo de covo (cobon). Um solo
que ainda no tenha sofrido visivelmente fenmenos de eroso designado
virgem por muitos agricultores.
Para alguns mais velhos, a perda de fertilidade dos solos e a reduo das
produes no reside exclusivamente nas alteraes climticas, mas tambm na
diminuio ou mesmo ausncia de utilizao das tcnicas tradicionais de
conservao do solo e da gua decorrente da emigrao e xodo rural
masculinos e da crescente orientao para actividades economicamente mais
remuneradoras e menos exigentes em termos de esforo fsico.
No dizer de um agricultor ... se uma pessoa no tem conhecimentos de
agricultura o terreno acaba. preciso proteger o terreno (...), um terreno
conservado produz com pouca chuva (...) se o Estado quiser compor a terra
[pas] tem que pr uma lei para os animais, para eles serem pastoreados com
corda como no tempo antigo [colonial]. preciso uma lei para os animais, para
poder haver comida 40 . O livre pastoreio do gado foi apontado, por este
agricultor, como uma das causas de diminuio da produo agrcola, pela
destruio das culturas, pela restrio imposta ao cultivo de algumas espcies
cujo ciclo ultrapassa a estao das chuvas caso do feijo-congo, batata-doce e
mandioca e ainda pelo agravamento da eroso do solo e pela destruio de
certas infra-estruturas de conservao do solo e da gua.
Aparentemente, medida que a agricultura foi diminuindo de importncia
no auto-abastecimento das famlias em bens alimentares, verificou-se um
desincentivo na execuo de actividades de conservao do solo e da gua mais
exigentes em mo-de-obra.
4.3
4.3.1
Tcnicas de cultivo em sequeiro e medidas tradicionais de

conservao do solo e da gua
Consociao milho/feijes
No se pode afirmar que os agricultores de Santiago pratiquem a rotao de

culturas. Os solos so cultivados com a consociao milho/leguminosas de
40
A instituio tradicional designada Curral, Coima ou Conselho, que controlava

o livre pastoreio dos animais e os estragos por eles causados nas culturas, est hoje em
desuso (ver Couto, 2007: 212).
65

gro at atingirem um nvel muito baixo de fertilidade. Nessa altura passam a
ser reservados para a produo de amendoim durante alguns anos (mais
comum 3 a 4 anos e mximo de 9 anos), cuja durao varia com o tipo de solo
e a sensibilidade do agricultor em relao ao controlo da eroso, seguindo-se
uma fase maior ou menor de pousio estreme ou revestido com leguminosas de
gro (cordeira e/ou feijo-congo).
Na zona em estudo, a preparao do terreno (roa) inicia-se em Maio com o
corte dos arbustos (principalmente, espinho-catchupa, lantuna, caiumbra e
Leucaena leucocephala) e a poda da Prosopis juliflora, a que se segue a queima dos
ramos em montes. Os campos geralmente j se encontram limpos de qualquer
vegetao herbcea, a qual foi antes arrancada para a alimentao dos animais
ou para a venda.
Em fim de Junho, princpio de Julho comea ento a sementeira do milho e
feijes no p, i. e., com o solo ainda seco. Segundo os agricultores, dada a
grande probabilidade de ocorrer um falso incio das chuvas, a sementeira com a
terra ainda seca decisiva em relao realizada aps as primeiras chuvas
teis (sementeira ku mulhadu) , na resistncia das plantas jovens de milho s
longas sequncias de dias secos e na induo de uma maior precocidade da
frutificao, necessria na ausncia de chuva em Outubro. Haagsma (1990: 18)
refere ainda que a sementeira no p tem a vantagem de reduzir a eroso, por
favorecer uma mais rpida cobertura vegetativa do solo.
A mobilizao consiste na abertura das covas (aproximadamente com 20 cm
de dimetro e 10 cm de profundidade) com uma enxada de bico e a sementeira
feita depositando quatro ou cinco sementes de milho e uma de feijo-pedra
(Lablab niger), uma de bongolon (Vigna unguiculata), uma de sapatinha (Phaseolus
vulgaris), uma de congo (Cajanus cajan), uma ou duas de nbonge (Phaseolus
lunatus). A variao no nmero de sementes das diferentes leguminosas de gro
usada por cova funo do nvel de fertilidade do solo e da disponibilidade
anual de sementes de cada espcie de que o agricultor dispe. Numa zona mais
rida da mesma ilha, Couto (2007: 158) refere que a proporo mais comum
hoje utilizada de quatro sementes de milho e duas de feijes.
Nas covas do milho ou entre estas, era ainda tradicionalmente depositada
uma semente de abbora, de uma das duas variedades em cultivo bbra
(abbora-porqueira) e roca (abbora-menina). O tomate, o pepino e a couve
eram tambm plantados entre as covas de milho nas zonas mais hmidas. Hoje,
66

estas ltimas duas culturas, bem como a abbora designada por bbra
encontram-se exclusivamente nas parcelas das regies mais hmidas de altitude
(caso de Rui Vaz) ou, em casos raros, nas situadas roda das casas onde podem
receber outros cuidados, mas sobretudo nas de regadio.
Amaral (1964: 274, 275) descreve o resultado desta consociao mltipla
como um emaranhado catico de ramagens, alertando contudo que esta
desordem mais aparente do que real, porquanto cada agricultor tem as suas
frmulas prprias de associao, variando estas de acordo com as qualidades
dos solos, a secura dos lugares, o perodo do ano, etc..
As covas so tapadas com o p pela pessoa que semeia, podendo este
trabalho ser feito conjuntamente por vrios trabalhadores, estando um nico a
abrir covas. Cada semeador deposita as sementes de milho com a mo direita e
as dos feijes com a esquerda, separando os gros das diferentes espcies e
cultivares ao mesmo tempo que os deixa cair na cova, o que exige certa percia.
As sementes so transportadas nos bolsos de um avental o milho num e os
feijes todos misturados no outro , mas tradicionalmente era usado um pano
largo dobrado a meio e atado cintura.
Estas leguminosas so genericamente designadas cordeira em crioulo,
devido ao facto de a maioria delas ser trepadeira e se servir do milho como
tutor. O feijo-congo, sendo uma planta arbustiva, com mais frequncia
semeado entre as covas de milho.
Segundo os agricultores, as alteraes climticas das ltimas dcadas no
deram origem a uma mudana tcnica no sentido da reduo do nmero de
sementes introduzidas em cada cova, de forma a diminuir a competio entre
plantas. Porm, as observaes directas das parcelas e a anlise das propores
utilizadas pelos agricultores da zona em estudo (cf. quadro 4.1) demonstraram
que se o nmero de sementes de milho foi mantido inalterado, o nmero total
de sementes de feijes foi substancialmente reduzido. Observou-se a existncia
de uma correlao negativa entre o total de litros de milho semeados e a
quantidade de sementes de feijes das diferentes espcies.
De salientar a maior importncia do feijo-pedra, justificada pelo menor
preo e maior rusticidade, que cultivado pela quase totalidade das famlias de
ambas as ribeiras. Os valores da mdia e da mediana do nmero de litros
utilizados pelos agricultores ilustram uma relativa maior importncia do cultivo
deste feijo na ribeira de S. Cristvo (quadro 4.1). O nbonge e o bongolon so
67

igualmente cultivados pela maioria das famlias de ambas as ribeiras, o mesmo
no se verificando com o sapatinha e o congo. Se atendermos s quantidades
semeadas ressalta ainda mais a importncia do feijo-pedra relativamente aos
outros feijes.
Quadro 4.1 Utilizao de sementes pelos agregados familiares (litros).
Milho
Bonge Bongolon Sapatinha
Congo
Pedra
Ribeira de Godim
N de agregados
113
99
86
12
17
105
Quant. sementes
1614
326
236
22,5
25
486,5
Mdia
14,4
3,3
2,7
1,9
1,5
4,6
12
1,5
Mediana
N de agregados
71
62
67
12
69
Quant. sementes
1325
194
257,5
23
364
Mdia
18,7
3,1
3,8
1,9
5,3
20
Mediana
A discrepncia entre as propores indicadas pelos agricultores e as

quantidades realmente semeadas (quadro 4.1) poder-se- explicar em funo do
objectivo daqueles em manter o nmero tradicional de sementes de feijes por
cova. Porm, o alcance deste objectivo impossibilitado pela reduzida ou nula
produo agrcola e pelo preo elevado das sementes 41 . Como tambm refere
Finan (1993: 22), grande parte dos agricultores obrigada a comprar sementes
essencialmente de feijes, mas por vezes tambm de milho para
complementar as magras colheitas, que por vezes no so sequer suficientes
para assegurar a sementeira do ano seguinte.
A persistncia em manter um elevado nmero de sementes por cova, apesar
da competio por um recurso cada vez mais escasso a gua , poder
explicar-se pela insuficiente rea agrcola de que cada famlia dispe para prover
41
O preo das sementes de certos feijes chega a atingir os 500$00/litro.
68

ao seu sustento 42 , mas sobretudo porque actualmente, nos anos secos, a
produo de forragem se tornou mais rentvel do que a de gro.
O feijo-sapatinha mais exigente em termos climticos e s cultivado nas
zonas mais altas e portanto mais frescas e onde a precipitao mais regular e a
humidade atmosfrica mais elevada. Na zona em estudo, o seu cultivo s
usual em sequeiro na povoao de Godim, sendo cultivado em regadio na
ribeira de S. Cristvo (somente por trs agregados, contra doze na ribeira de
Godim).
Durante a vigncia do programa PRODAP/FIDA, observou-se um
aumento temporrio da produo de feijo-congo nas aldeias abrangidas da
ribeira de Godim, dado que as sementes eram distribudas gratuitamente aos
agricultores que introduziram sebes vivas de Leucaena leucocephala nas suas
parcelas. Nos anos secos, as cochonilhas proliferam nos troncos e ramos das
plantas, secando-os e desta forma inviabilizando o seu cultivo como plurianual,
o que conduziu a uma imediata reduo da produo aps o fim da interveno
externa.
Nas sequncias de anos de melhor pluviometria observmos um incremento no cultivo de feijo-congo. Contudo, nas aldeias onde existem muitos
animais e as cabras so largadas durante a estao seca, a planta no pode ser
cultivada. Segundo alguns agricultores, at h cerca de dez anos atrs, a
produo de feijo-congo era to grande que algumas famlias chegavam a
encher dois tambores de 200 litros. As plantas nesse tempo atingiam tambm
um vigor tal, que quatro pessoas se podiam sentar sua sombra.
A operao de sementeira realizada no sentido do topo da encosta para a
base. O compasso utilizado varia entre 80 x 80 cm e 1 x 1 m, semeando em
cruz (coba pingado, contrrio de coba recto). Do ponto de vista do
controlo da eroso, a sementeira em cruz poder desempenhar um papel
importante ao reduzir a velocidade da gua de escorrncia, obrigando-a a
contornar obstculos e a dividir-se por mltiplos canais (cf. Costa, 2004). Se na
perspectiva de muitos agricultores, esta tcnica utilizada devido tradio,
para outros a explicao reside num melhor aproveitamento da rea e na maior
infiltrao da gua das chuvas.
42
Murteira e Abreu (1992: 252) afirmam que a elevada presso fundiria e os baixos
rendimentos unitrios das culturas de sequeiro, que constituam a base da alimentao,
so factores importantes que dificultam o auto-abastecimento das famlias.
69

Ao mesmo tempo que so abertas as covas, o solo sofre uma mobilizao
mnima, sendo raspado com a enxada, quando existem ainda infestantes. A
germinao ocorre cerca de cinco dias depois das primeiras chuvas teis
(estampa 1). Caso elas no sejam suficientes para provocar a emergncia de 2 a
3 folhas, as sementes vo secar e ser necessrio realizar uma ressementeira.
No entanto, aps a germinao, o campo sempre percorrido (corri lugar) para
verificar se existem quatro plantas de milho em todas as covas e realizar nova
sementeira naquelas onde algumas sementes no tenham nascido. Para tal,
aberta uma pequena cova ao lado das plantas que j nasceram.
Em certos anos e nas aldeias mais ridas foram observados casos em que a
sementeira foi repetida trs e mesmo quatro vezes. O ataque de gafanhotos
(djampa e gafanhotinho), muito vulgar tambm nas zonas mais secas, ainda
um factor acrescido na determinao da necessidade de efectuar sucessivas
sementeiras.
A ocorrncia de falsos incios da estao das chuvas e de longas sequncias
de dias secos (Correia, 1998b) inviabiliza a introduo de variedades melhoradas
de ciclo curto. Segundo os agricultores, o milho de terra, quando semeado
no p, resiste mais de vinte dias sem a queda de chuvas teis, desde que j
possua duas a trs folhas 43 . Nas palavras dos agricultores, o milho de terra tem
mais potncia para aguentar a seca.
Os agricultores consideram que s cultivam dois ectipos diferentes 44 :
milho de terra (ou milho frio) e milho do Fogo (ou milho quente). Este
ltimo, embora mais precoce (quente) pouco resistente a longas sequncias de
dias secos e como tal s cultivado em pequena quantidade e para consumir
em verde. Esta fraca resistncia seca tambm o factor que tem impedido a
adopo de variedades melhoradas de ciclo curto (milho branco).
No geral so feitas trs mondas, as duas primeiras com a enxada raspando o
solo e fazendo pequenos montculos entre as covas de milho e a ltima
arrancando as infestantes mo. A primeira monda deve ser feita cerca de oito
43 Silva (1992a: 79) refere que os ectipos de Santiago esto adaptados s condies da
ilha, ao contrrio dos da ilha do Maio que denotam uma elevada plasticidade. O mesmo
autor (Silva, 1992b), numa anlise dos resultados de ensaios varietais, conclui que as
variedades locais se revelaram em todos os casos mais adaptadas s condies locais.
44 Amaral (1964: 277) refere um trabalho de Humberto Fonseca em que mencionada a
existncia de numerosas variedades de milho.
70

dias aps a emergncia das plantas e a segunda entre trs a quatro semanas
depois. A terceira realizada em Novembro, se tiverem nascido infestantes, e
destina-se a beneficiar o feijo-pedra, visto que o milho e os restantes feijes j
esto maduros e a prpria colheita j se iniciou.
Na monda, as infestantes so reunidas em montes entre as covas do milho
o mesmo se fazendo tambm por vezes com as pedras , tcnicas que, segundo
Costa (2002: 214-15) constituem verdadeiras medidas de conservao dos
solos das aces da eroso hdrica, pois obrigam o escoamento superficial a
processar-se por mltiplos canais (...) [que] provoca uma quebra da velocidade
de escoamento e dificulta a concentrao da drenagem. Por outro lado,
quando a precipitao no intensa, esta tcnica produz pequenas caldeiras,
aumentando a infiltrao e a concentrao da gua junto s razes das plantas.
Este facto extremamente importante num contexto de distribuio irregular e
em que grande nmero das chuvadas so muito fracas. Porm, como tambm
refere Costa (2004: 236) quer a morfologia do milho, quer a tcnica de
sementeira em covas conduz a uma acumulao da gua que facilita a eroso
por sulcos.
Uma prtica tambm observada exclusivamente na ribeira de S. Cristvo
consiste na distribuio das pedras em torno de cada cova de milho, criando
conscientemente uma caldeira e reduzindo a dificuldade introduzida na monda
pela existncia de pedras. Teixeira e Barbosa (1958:73) referem tambm a
observao desta prtica na ilha de Santiago. Haagsma (1990: 23) anota
igualmente a utilizao desta tcnica a que ele chama stone mulching
pelos agricultores de S. Anto, argumentando que ela constitui uma boa medida
de controlo da eroso, que igualmente estimula a infiltrao da gua e restringe
a evaporao.
Na memria dos mais velhos est o tempo em que a chuva era mais
abundante at finais dos anos sessenta , obrigando a que as duas ltimas
mondas fossem realizadas mo devido ao vigor das infestantes.
O corte das inflorescncias masculinas (corta flr) feito com faca ou
mo, respectivamente consoante o solo est molhado ou seco. As bandeiras
podem ser trazidas para casa, se o agricultor necessita de alimentao para os
animais ou deixadas no cho, contribuindo para a sua fertilidade.
Segundo O. Barry (comunicao pessoal, 2000), esta operao, se bem que
distribuda ao longo de um intervalo largo de tempo , no geral, realizada
71

demasiado cedo, o que ir reduzir as probabilidades de ocorrncia de polinizao e, como tal, provoca uma diminuio da produo de espigas. Porm,
no se poder tratar de uma estratgia inconsciente dos agricultores,
interessados em maximizar a produo conjunta de gro e de palha e sabendo
que a grande competio entre plantas por dois recursos escassos gua e
nutrientes no ir permitir a formao de espigas em todas elas?
Quando a chuva est quase a acabar, a espiga verga ligeiramente (rabida
cabea) e portanto, se ainda ocorrerem pequenas quedas ou se existir muita
humidade nocturna no afecta o gro. Todavia, se tal no aconteceu, como em
2001, torna-se necessrio quebrar a cabea, i.e., quebrar o caule abaixo da
espiga.
Quando a estao se iniciou cedo, as maarocas comeam a ser colhidas em
finais de Outubro e so consumidas depois de fervidas em gua ou assadas nas
brasas. No Dia de Todos-os-Santos (1 de Novembro) tradio comer milho
cozido ou assado ou ainda cuscus deste cereal.
A colheita (apanha) do milho nas parcelas de sequeiro s se processa em
Janeiro, quando se considera que est completamente seco e pronto a ser
armazenado e feita conjuntamente com a do feijo-pedra seco. Em verde, a
colheita inicia-se a partir de Dezembro.
A colheita do bongolon inicia-se em Agosto/Setembro (em verde) e
prolonga-se at fim de Outubro, mas quando seco deve ser colhido rapidamente por ser deiscente. Pelo contrrio, a de nbonge comea em Novembro e
s termina em fim de Dezembro. Existe uma cultivar de nbonge do Fogo que
quente (ciclo curto) e que, nas ribeiras estudadas, inicia a produo em
Outubro. O feijo-sapatinha comea a produzir em Agosto/Setembro e
termina em Novembro, mas nos ltimos anos, com a falta de chuva, deu uma
nica produo. Por ltimo, o congo inicia a florao em Outubro e produz de
Novembro a Fevereiro.
O feijo-pedra o que resiste mais seca, porque produz com a frieza
(baixas temperaturas e precipitao oculta) e se houver humidade suficiente
durante a estao seca ele cepa e sobrevive, enquanto que o sapatinha morre
quer com a falta, quer com o excesso de chuva.
As principais pragas das culturas de sequeiro so os gafanhotos (djampa e
gafanhotinho), o percevejo das culturas (tartaruga), as cochonilhas (mangra)
que atacam de sobremaneira o feijo-congo durante a estao seca , bem
72

como as galinhas-do-mato (pelada), os ratos do campo e ainda umas formigas
pequenas e vermelhas que comem o grmen (olho) do milho quando h um
atraso no incio das chuvas. O feijo-congo ainda atacado por um insecto que
destri o boto floral (olho) impedindo a florao.
A galinha-da-guin uma praga importante, que abunda em certas zonas e
consome as sementes antes de germinarem. No seu combate so utilizadas
vrias tcnicas diferentes:
vigiar os campos, durante o dia, at emergncia das primeiras folhas;

apagar os vestgios do local das covas, fazendo uma mobilizao de todo o
solo com a enxada em vez de tapar as sementes s com o p e abrir
uma falsa cova ao lado;
colocar armadilhas dispersas no campo, constitudas por pequenas latas
onde colocado milho com aguardente, sendo as galinhas apanhadas ao
ficarem bbedas. Esta tcnica tem a vantagem de no ser exigente em
trabalho e de associar o combate praga com a caa do animal, que depois
consumido, o que se torna de vital importncia no contexto de carncia
alimentar (sobretudo proteica) em que vive a maioria das famlias;
tapar as covas com uma pedra (s nos solos do tipo pedregal) e destapar s
primeiras chuvas.
Para alm da seca e das pragas referidas, um outro risco relevante so as

chuvas torrenciais que ocorrem no ms de Setembro acompanhadas de ventos
fortes e que chegam a arrancar as plantas nas encostas mais ngremes, que so
depois levadas pela torrente da ribeira em direco ao mar. Mesmo quando as
plantas no so arrancadas, a fora do vento e do escoamento em toalha deitaas completamente sobre o solo inviabilizando a produo.
Poucos so os agricultores que ainda praticam hoje, mesmo que
esporadicamente, a tcnica tradicional para o controlo da eroso, que consiste
na abertura de valas superficiais ao longo das curvas de nvel e enterramento do
restolho do milho e dos feijes. Nos anos de abundncia de palha, um nmero
maior, mas mesmo assim reduzido, deixa o restolho nos campos a apodrecer
contribuindo para a formao de matria orgnica ou queima-o durante a
preparao do terreno (roa). Esta prtica de deixar o restolho nos campos,
embora muito menos eficaz do que o seu enterramento, contribui tambm para
a reduo da eroso elea, pois o solo permanece protegido durante toda a
73

estao seca. Haagsma (1990: 10) salienta que, os estudos sobre eroso
realizados em Cabo Verde se tm concentrado sobre a eroso hdrica, sabendose muito pouco sobre eroso elea do ponto de vista no s qualitativo, mas
tambm quantitativo. A este respeito, Marques (1992: 126) salienta que a
lestada, alm de agravar a secura, desencadeia forte eroso elea.
Desconhecendo que existia uma tcnica tradicional semelhante, o programa
PRODAP/FIDA tentou introduzir a tcnica de cobertura do solo com palha,
associada plantao de sebes vivas de Leucaena leucocephala, de feijo-congo e
de diversas gramneas forrageiras atravs de banquetas. Os ensaios realizados,
concluram que a tcnica de empalhamento era a que melhor protegia o solo
contra a eroso (Querido et al., 1995; PRODAP/FIDA, 1997; Querido, 1999).
No seu conjunto (quadro 4.2), s 13,2% dos agricultores declararam deixar a
totalidade ou parte do restolho do milho e feijes nas parcelas, sendo esta
percentagem muito superior na ribeira de Godim (17,1% sempre e 10,3% s
vezes), do que na de S. Cristvo (6,8% sempre e 1,4% s vezes). Uma
percentagem ligeiramente menor (12,6%) considera que adopta medidas
tradicionais de conservao do solo e da gua no cultivo do milho (quadro 4.3),
o que demonstra que, mesmo para alguns agricultores, o facto de deixar o
restolho nas parcelas no condio suficiente para manter ou melhorar a
qualidade do solo nas suas parcelas. Repare-se ainda na diferena entre ribeiras,
no que respeita percentagem de agricultores que declaram deixar o restolho
nas parcelas (quadro 4.2) e adopo de medidas tradicionais de conservao
do solo e da gua no cultivo do milho/feijes (quadro 4.3), confirmando a
maior especializao da ribeira de S. Cristvo na produo de animais.
Quadro 4.2 Arranque do restolho de milho/feijes pelos agregados
familiares (%).
No
Sim
s vezes
Ribeira de Godim
17,1
6,8
72,6
91,8
10,3
1,4
Amostra Total
13,2
80,0
6,8
Actualmente, o restolho do milho e dos feijes arrancado a partir de

Maro e at finais de Maio. A precocidade desta operao depende da
74

necessidade de palha para consumo caseiro ou para vender e portanto, est
relacionada com as condies climticas do ano anterior.
Tradicionalmente, no entanto, a maioria dos agricultores cortava o colmo do
milho (destinado alimentao dos animais) com uma faca e depois enterrava o
restolho em valas superficiais ao longo das curvas de nvel (encunha o terreno).
A quantidade de palha incorporada em cada vala e o intervalo deixado entre
elas dependia do restolho produzido em cada ano funo da precipitao ,
da quantidade de ruminantes de que cada agricultor dispunha e ainda do declive
e do nvel de fertilidade de cada parcela. Alguns agricultores aplicavam ainda
estrume, conjuntamente com o restolho, nas parcelas mais infrteis.
Quadro 4.3 Execuo de medidas tradicionais de conservao do solo
pelos agregados familiares (%).
Milho/feijo
Mancarra
Ribeira de Godim
16,1
6,8
17,8
15,1
Amostra Total
12,6
16,8
A poca de arranque da palha (restolho e infestantes) nos campos varivel

consoante os anos, sendo mais precoce quando a estao das chuvas foi m e
portanto quando a alimentao para os animais escassa e a palha atinge preos
de mercado elevados. Este facto significa que, quando as condies so mais
favorveis eroso durante a estao seca (solo seco mais rapidamente, e
coberto por vegetao mais rasteira e rala) quando o arranque da palha se faz
mais cedo, amplificando os efeitos da eroso.
4.3.2
Amendoim
Para o cultivo do amendoim (mancarra) so escolhidos os solos com um

baixo nvel de fertilidade, aps o cultivo consecutivo da consociao
milho/feijes. A cultura aparece assim geralmente no topo e na mdia encosta,
onde os processos erosivos deram origem a um solo mais arenoso.
A parcela destinada mancarra comea a ser preparada do topo da encosta
para a base e os camalhes (renque) so levantados ao longo das curvas de
nvel. A operao iniciada com o trabalhador raspando o solo com a enxada
75

para arrancar as infestantes, que so depositadas em linha segundo as curvas de
nvel no rasgado (sulco superficial aberto com a enxada).
De seguida a mobilizao do solo intensa e o trabalhador (peo) vai
sachando (mina terreno) uma rea geralmente de cerca 0,6 x 0,6 m (cova) de
cada vez (faz peo). Em cada cova, a sacha realizada no sentido ascendente,
abrindo o sulco (rego) a montante, e, com a terra retirada, levantada a cabea
do renque (camalho), enterrando simultaneamente as infestantes que devem
ficar deitadas no sentido do comprimento do camalho para suster o terreno.
Esta operao designada lavoura em crioulo. Tal como referido por Costa
(2004: 236), a largura dos camalhes varia entre 0,5 e 1 m e a largura dos sulcos
intercalares entre 20 a 50 cm.
Alguns agricultores defendem que, quanto maior a largura dos camalhes,
menor a eroso provocada por este tipo de alterao do perfil transversal das
vertentes. Seria assim de toda a convenincia que estudos geomorfolgicos
futuros analisassem a validade desta afirmao.
O camalho feito cova a cova, trabalhando da esquerda para a direita.
Quando h vrios trabalhadores numa mesma parcela, s depois de um deles
ter terminado de sachar a primeira cova do camalho do topo da parcela,
que outro pode iniciar a preparao do camalho imediatamente a seguir e
assim por diante.
A forma como a terra assente ao levantar o camalho considerada
importante no controlo da eroso pelos agricultores a cova da mancarra
para assentar, seno o terreno desce. O topo dos camalhes no horizontal,
havendo uma diferena de nvel entre a parte mais a montante (cabea) e a
parte mais a jusante (costa), que tenta acompanhar o perfil da vertente. Desta
forma, os agricultores pretendem reduzir a alterao introduzida no relevo e as
condies de desencadeamento dos processos de eroso nas vertentes.
O amendoim semeado no p com os dedos o polegar e o indicador
devem enterrar a semente com um movimento circular ou com um pau
utilizando um compasso de 20 x 20 cm. As sementes so dispostas em duas a
quatro linhas, consoante a largura do camalho e o facto de esta cultura ser ou
no consociada com feijes. A largura do camalho varivel, no dependendo
da inclinao do terreno, mas a distncia mais frequente entre dois sulcos
consecutivos de cerca de 60 cm.
76

Na ribeira de S. Cristvo os solos so mais argilosos e a sementeira da
mancarra s pode fazer-se depois deste estar bem molhado pela chuva. Neste
caso, a operao feita com um pau e a cova tapada e o solo alisado com ele.
Numa rea correspondente a 1 litro de milho so semeados em mdia cerca
de 12 litros de mancarra em gro 45 . Os agricultores entrevistados cultivam em
mdia 7,4 litros (mediana 5) na ribeira de Godim e 6 litros (mediana 3) na de S.
Cristvo, o que confirma as declaraes destes em relao menor
importncia da cultura nesta ltima ribeira, mas tambm a reduzida rea
cultivada com amendoim na regio em estudo. Porm, quer o valor mximo (30
litros) quer o mnimo (1 litro) so iguais nas duas ribeiras.
A emergncia realiza-se ao fim de 3-5 dias e a florao ocorre cerca de um
ms depois, podendo no entanto atrasar-se se ocorrer uma sequncia
prolongada de dias secos. A nica monda dever ser feita antes da emisso de
estolhos (bota unha), arrancando as infestantes e depositando-as no rego
(estampa 2).
A colheita realizada cerca de trs meses depois, no geral por arranque das
plantas. Porm, se o solo est ligeiramente seco ou se tem um teor relativamente elevado de argila, a colheita poder ter de fazer-se minando o terreno
com uma enxada, o que poder agravar os problemas de eroso.
As principais pragas da mancarra que atacam antes da germinao so os
corvos e as galinhas-da-guin e ainda as formigas pequenas e vermelhas que
tambm atacam os gros de milho inviabilizando a germinao.
O amendoim actualmente a cultura de sequeiro, que devido s tcnicas
utilizadas, provoca uma maior eroso. Os agricultores cabo-verdianos tm
conscincia disso, afirmando que a mancarra magrice [emagrece o] terreno.
Como referido, muitos entrevistados consideraram que a mestria na
execuo da sacha e levantamento dos camalhes que se deve adaptar
textura do solo e ao seu teor em matria orgnica condiciona fortemente o
grau de eroso que a parcela ir sofrer durante a estao das chuvas.
Em relao aos processos erosivos desencadeados pelo cultivo do
amendoim em camalhes, Costa (2004: 236) argumenta que a concentrao da
gua das chuvas nos regos entre camalhes, bem como o arranque das
45
20 litros de mancarra em casca do origem a 5-6 litros de sementes, que ocupam uma
rea correspondente a 0,5 litros de milho.
77

infestantes propiciam a formao de sulcos profundos. Alguns agricultores,
quando prevem que o solo propenso eroso por sulcos, constroem os
camalhes com uma ligeira inclinao, em relao s curvas de nvel, de modo a
evitar que a gua das chuvas se acumule nas valas. Por vezes, considera-se
suficiente dar uma ligeira inclinao ao bordo do camalho (ourela). O
objectivo consiste em criar pela aco das chuvas uma espcie de vala de
drenagem (lebada), no sentido perpendicular ao dos camalhes 46 . A tcnica
hoje em dia raramente praticada por exigir uma mo-de-obra mais
especializada.
Dois agricultores referiram ainda o recurso a uma tcnica tradicional de
armao dos camalhes para reduzir a eroso, que consiste em diminuir
gradualmente a altura da cabea dos camalhes a espaos regulares 47 do topo
para a base da vertente.
A sementeira de amendoim rasa (coba tchapu-tchapu) nos solos mais
susceptveis eroso hoje muito rara em Santiago ao contrrio da ilha do
Fogo dadas as produes mais baixas, segundo alguns, e a maior exigncia em
mo-de-obra na monda, segundo outros. Seria interessante estudar
comparativamente o impacte sobre a eroso das mltiplas tcnicas utilizadas
pelos agricultores cabo-verdianos das diferentes ilhas.
Quando dispem de sementes, alguns agricultores utilizam a tcnica
tradicional de cultivo de feijes nbonge e sapatinha na costa do camalho e
tambm de congo na costa ou na cabea. Porm, o facto de estas culturas
poderem transmitir ao amendoim uma importante praga percevejos
(tartaruga) est a contribuir para o abandono da prtica.
O cultivo de congo pouco frequente no s por falta de sementes, mas
sobretudo, porque se considera que o ensombramento que origina diminui a
produo de amendoim. Da mesma forma, os campos de amendoim so
preferencialmente instalados em parcelas ou zonas destas onde no existam
sebes de Leucaena leucocephala, porque a sombra que provocam diminui
substancialmente a produo nos camalhes mais prximos.
46 - Sobre este tipo de tcnicas tradicionais usadas pelos camponeses da Tanznia, ver
Ostberg (1995).
47 Um deles referiu especificamente que em intervalos de 5 m, ao longo do perfil,
armava os camalhes com uma altura decrescente.
78

Os feijes so semeados logo aps a mancarra em Julho e mantm-se
em produo depois da sua colheita (Outubro) at Novembro, fornecendo uma
boa proteco ao solo. Por vezes, tambm semeado milho do Fogo na
cabea do camalho, sem a funo de suster o solo, mas com o objectivo de
obter maarocas mais cedo, dado tratar-se de cultivar(es) mais precoce(s). Os
feijes so semeados em linha, alternando as espcies, com um compasso na
linha de cerca de 50 cm. Este mesmo compasso utilizado na sementeira do
milho.
A monda e a colheita do amendoim, ao serem feitas por arranque (estampa
3), favorecem igualmente a eroso por fluxos a seco, segundo Costa (2004:
236).
No geral, a nica tcnica de controlo da eroso sempre praticada pelos
agricultores, consiste em depositar nas valas de drenagem as infestantes
retiradas durante as mondas.
A anlise do quadro 4.3 revela que s 16,8% dos agricultores considera
utilizar algumas destas tcnicas tradicionais que visam reduzir o impacte
negativo do cultivo do amendoim sobre o solo arvel. Todavia, as tcnicas mais
eficientes so praticadas por um nmero mais reduzido de agricultores, por
serem exigentes em mo-de-obra masculina qualificada.
O amendoim tambm a cultura de sequeiro que melhor resiste seca e que
origina um maior rendimento monetrio e portanto, os agricultores tendem a
aumentar a sua rea de produo sempre que tm sementes disponveis do ano
anterior ou capital suficiente para investir na sua compra. Porm, o elevado
preo das sementes faz com que poucos agricultores as comprem 48 , quando
perderam a produo do ano anterior devido a uma m distribuio das chuvas
(falso incio, fim demasiado precoce ou chuvas continuadas na altura da
maturao, que provocam a germinao das sementes ou a inviabilizam devido
s ms condies de conservao). Por este motivo, tambm no feita
ressementeira quando um falso incio provocou a morte das sementes ou
quando o ataque de uma praga (formigas) inviabilizou a germinao.
Da anlise do quadro 4.4 ressalta a importncia do cultivo de amendoim na
ribeira de Godim, onde 73,2 % dos inquiridos cultivam amendoim e 54,2%
48
Aps a colheita, 10 litros de mancarra em casca custavam 600$00, mas no tempo das
chuvas, o preo oscilava entre 100 - 120$00 escudos cabo-verdianos o litro.
79

responderam que se inclinam a aumentar a superfcie cultivada com esta
leguminosa sempre que dispem de sementes. Na ribeira de S. Cristvo, o solo
mais argiloso e portanto pouco favorvel a esta cultura, sendo poucos os
agricultores que produzem amendoim (36,1%), muito embora a grande maioria
dos que cultivam tenha tambm por objectivo aumentar a produo.
Quadro 4.4 Cultivo de amendoim e inteno de aumentar a produo pelos
Cultiva
Pretende aumentar
Ribeira de Godim
73,2
36,1
54,2
34,2
Amostra Total
58,7
46,6
4.3.3
Batata-doce
O cultivo da batata-doce era tradicionalmente feito tanto em sequeiro, como

em regadio. Hoje em dia, na zona em estudo a produo em sequeiro muito
rara, para o que concorreram vrios factores: encurtamento da estao das
chuvas, preo excepcionalmente alto do material de propagao (cordas) 49 ,
pragas dos tubrculos e das folhas.
Nas zonas de maior altitude, favorecidas por condies de maior humidade
onde muitas vezes a precipitao oculta importante e nos anos de boas
guas, possvel observar na aldeia de Godim o cultivo de batata-doce em
algumas encostas.
Nos anos mais secos, a intensidade do ataque que a praga dos tubrculos
(Cylas puncticollis) atinge actualmente e o facto do produto atacado adquirir um
sabor amargo que no permite sequer aproveit-lo na alimentao dos porcos
o factor determinante na tomada de deciso dos agricultores de no cultivar.
O cultivo, quer nas encostas, quer na base das vertentes e na prpria vrzea
feito em camalhes de largura e altura ligeiramente superiores s comuns no
amendoim. Na produo de batata-doce nas encostas no se pratica a
49
Em 2001, um molho de estacas (cordas) com o valor de mil escudos cabo-verdianos

eram insuficientes para a plantao de uma rea de 6 litros.
80

sementeira de feijo-congo como medida de proteco contra a eroso, devido
ao ensombramento que provoca ser prejudicial cultura. Era contudo usual a
sementeira de feijo-sapatinha na costa do camalho.
As pocas de plantao das estacas dependem da localizao das parcelas,
sendo que na mdia encosta a operao realizada em Agosto/Setembro. No
geral, esta operao feita depois da primeira monda do milho, ocorrendo a
lavoura em simultneo com a plantao.
Quando os anos so hmidos e frescos, a batata-doce pode ser plantada
aps a colheita da mancarra, refrescando os camalhes com uma sacha
ligeira. Considera-se que a produo tardia maior, dado que as condies de
humidade e temperatura so mais favorveis formao de tubrculos em
detrimento da rama.
As estacas obtm-se a partir da produo em regadio ou deixando algumas
batatas no terreno, que germinam s primeiras chuvas. A plantao feita com
um dedo ou um pau, utilizando estacas com 3 ou 4 ns (juntas), sendo que 2 ou
3 so enterrados na horizontal para favorecer o enraizamento e 1 ou 2 deixados
de fora. O compasso varivel consoante o agricultor (10 x 10 cm a 20 x 20
cm).
Na base das encostas ou no leito das ribeiras a plantao s pode ser feita
no final da estao das chuvas em Outubro-Novembro, depois da colheita
antecipada do milho. Barry et al. (1995:61) referem que os solos da base das
encostas e leito das ribeiras so espessos e constitudos por coluvies,
conservando muito bem a humidade.
Cerca de um ms aps a plantao feita uma monda arrancando as
infestantes com a mo, que depois so depositadas nos sulcos dos camalhes.
O ciclo vegetativo de trs meses para todas as variedades e a colheita
feita com a enxada, provocando uma maior desagregao do solo.
Segundo os agricultores, o cultivo da batata-doce nas encostas no deve
ultrapassar os trs anos consecutivos numa mesma parcela, porque a batata
emagrece o terreno.
A venda da batata-doce realiza-se geralmente no prprio campo, onde as
rabidantes se deslocam para definir o preo da provvel colheita.
A quase excluso actual do cultivo de batata-doce em sequeiro e a
consequente reduo da sua importncia na zona em estudo traduzida no
81

quadro 4.5. No total da amostra, s 31,7% dos inquiridos declararam cultivar
batata-doce, nos anos em que a estao das chuvas favorvel (como em 2000
ou 2001). Porm, esta percentagem extremamente elevada na ribeira de S.
Cristvo (71,2% dos agricultores, contra 16,9% na ribeira de Godim),
traduzindo a maior importncia do regadio e do cultivo no final da estao das
chuvas em solos onde o lenol fretico ou bolsas de gua se encontram
prximo da superfcie.
Quadro 4.5 Cultivo de batata-doce e mandioca pelos agregados familiares (%).
Batata-doce
Mandioca
Ribeira de Godim
16,9
71,2
11,0
65,8
Amostra Total
37,7
31,9
4.3.4
Mandioca
A mandioca era, at h algumas dcadas atrs, plantada em camalhes na

mdia e na base das encostas. Na zona em estudo, o seu cultivo est hoje
praticamente reduzido s parcelas de regadio e quelas que devido sua
localizao beneficiam de uma alimentao hdrica proveniente de um lenol
fretico prximo da superfcie nos anos de boas guas.
Em sequeiro, a mandioca tradicionalmente plantada em Maio no p ,
enquanto que em regadio no tem uma poca definida de plantao. A colheita
processa-se um ano aps a plantao das estacas.
Na populao em estudo (quadro 4.5), s 31,9% dos agricultores cultivam
mandioca. No entanto e tal como para a batata-doce, a anlise por ribeira revela
a importncia do regadio e do cultivo em sequeiro na base das encostas
realizado aps o final da estao das chuvas na ribeira de S. Cristvo (65,8%
dos agricultores contra 11% na de Godim), tornando clara a maior
especializao agrcola. Repare-se ainda que tanto a mandioca como a
batata-doce so hoje produzidas essencialmente para o mercado, dada que a
necessidade de acesso a moeda se sobrepe preocupao com o equilbrio
nutricional e a diversificao da dieta.
82

4.3.5
Hortcolas
O cultivo em regadio hoje, nas ribeiras em estudo, uma actividade muito

irregular, devido s grandes variaes interanuais nos montantes da
precipitao, que originam comparveis oscilaes no abastecimento dos
lenis freticos. A intensidade do cultivo e os elevados preos que os vegetais
frescos atingem nos mercados urbanos tornam-na uma actividade
extremamente remuneradora, que permite inclusivamente a contratao de
mo-de-obra assalariada, nos casos em que as famlias no dispem de braos
masculinos para realizar a lavoura.
A intensidade do cultivo das zonas de baixa encosta e leito das ribeiras e o
rendimento monetrio da proveniente dependem da possibilidade de realizar
produes sucessivas ao longo do ano, algumas em regadio. O regadio est
subordinado existncia de poos ou de um curso de gua temporrio. Pelo
contrrio, para realizar uma segunda produo de sequeiro na base das encostas
ou no prprio leito das ribeiras aproveitando a humidade ainda existente no
solo basta que a estao tenha sido boa, permitindo que a gua tenha corrido
nas ribeiras at pelo menos Novembro.
Em ambos os casos, o milho e os feijes semeados nessa rea so colhidos
antecipadamente, para permitir a preparao do solo para as culturas seguintes.
O viveiro (leira) das hortcolas preparado a partir da segunda semana de
Outubro. Em Dezembro, realiza-se o transplante da couve, cebola, pimento,
malagueta, tomate. ainda feita a plantao da batata-inglesa e a sementeira da
cenoura e por vezes do prprio milho. O cultivo de feijes sapatinha e
bongolon tambm frequente, muitas vezes consociado com a batata-inglesa 50 .
Noutros casos, estes feijes e ainda o congo, o milho para maaroca e a
mandioca so produzidos nos lados do canal principal de rega (levada mestra) e
das suas ramificaes (caminhos de gua). Os compassos utilizados na linha so
os seguintes: mandioca (60 cm); milho (4-5 sementes cada 1,5 m); congo (2
gros de metro em metro); nbonge (40 cm) e bongolon (20 cm).
Diz-se que os meses em que esta primeira produo de hortcolas feita so
mansos, porque h pouco sol originando uma menor necessidade em rega,
50
Uma outra cultura de regadio, que tem vindo a causar grandes preocupaes aos
governos cabo-verdianos, a marijuana. Na ribeira de S. Cristvo foi registada a priso
de um jovem, por se dedicar a esta cultura demasiado rentvel e como tal tentadora.
83

mas tambm uma menor produo. Quando existe gua suficiente para uma
segunda produo, em Fevereiro so realizados novos transplantes e
sementeiras. Nesta poca, a batata-doce, o milho e a cebola produzem melhor,
mas pelo contrrio a cenoura afectada pela menor humidade relativa do ar e
pelo vento.
A rega feita por alagamento o que origina grandes perdas , conduzindo
a gua atravs de mltiplos canais at aos canteiros.
A eroso que ocorre nos terrenos onde feito o regadio durante a estao
seca devida grande velocidade que as toalhas de gua adquirem aps as
chuvadas muito intensas. Para o evitar, mas tambm para criar um ribeiro mais
permanente que permita o aproveitamento da gua e da restante rea para a
horticultura durante a estao seca, muitos agricultores tentam desviar a gua
do leito de cheia canalizando-a para um canal mais estreito, protegido ou no
com muros de pedra.
Nos terrenos da base das vertentes, onde os solos so ricos, mas o risco da
eroso provocar a sua infertilidade grande, alguns agricultores da ribeira de S.
Cristvo mencionaram que enterram as infestantes, o restolho das culturas e
ramos cortados em pedaos de algumas lenhosas (como espinho-catchupa e
caiumbra) em valas ao longo das curvas de nvel, protegendo-os ainda com
estacas enterradas no solo. Nesta ribeira os agricultores construram tambm
pequenos terraos na base das encostas (estampa 4).
4.4
4.4.1
Medidas introduzidas de conservao do solo e da gua

Infra-estruturas fsicas
As infra-estruturas de engenharia hidrulica 51 mais imediatamente visveis,

quando se observam as paisagens de Santiago, so os diques de correco
torrencial que cortam o leito das ribeiras (estampa 5) outrora fundo e escarpado
e que hoje, pela acumulao de sedimentos, permite a actividade agrcola. Os
diques no s propiciaram um aumento considervel da rea agrcola de regadio
evitando a perda de solo que de outra forma seria descarregado no mar ,
mas tambm uma maior recarga dos lenis freticos. Costa (2004: 240) alega
51
Para uma melhor compreenso dos objectivos e da metodologia utilizada na

construo das infra-estruturas de engenharia hidrulica aps a independncia, ver
Kloosterboer, (1986), Mannaerts (1986a) e Sabino (1992).
84

ainda que esta infra-estrutura promove a aplanao dos fundos de vale numa
larga extenso a montante e que, ao atenuar o perfil das vertentes, diminui as
condies de desencadeamento dos processos erosivos.
Nas encostas com o objectivo de aumentar a infiltrao, corrigir o
escoamento superficial e reduzir a eroso foram construdos muros de pedra
ao longo das curvas de nvel (aretos ou muretes 52 ) e em alguns casos socalcos
(figura 4.1). Em ravinas, associadas ou no aos campos de cultivo, foram
levantados pequenos diques (dique de cobon). A montante destes tambm se
processa a acumulao de sedimentos e como tal estas estruturas tm
contribudo para o aumento da rea agricultada.
A criao de socalcos tcnica que altera radicalmente o perfil das vertentes
e associada ao cultivo em regadio muito comum em S. Anto, mas rara em
Santiago. Os poucos socalcos observados nesta ilha parecem ter sido construdos, na sua maioria, durante a poca colonial, embora na ribeira de S.
Cristvo grande parte tenha sido obra do Ministrio de Desenvolvimento
Rural (MDR) aps a independncia. Pelo contrrio, na ribeira de Godim, os
socalcos foram construdos pelos agricultores antes da independncia e j no
esto a ser utilizados para a cultura em regadio h muitas dcadas. Enquanto as
condies pluviomtricas o permitiram, os agricultores referem que utilizavam,
como medidas de conservao do solo e da gua, a tcnica de enterrar
infestantes junto ao muro e a plantao de feijo bongolon, que cobria
completamente a parede de pedra. Quando o regadio acabou, os socalcos
foram-se destruindo por falta de manuteno.
Uma outra medida de conservao do solo e da gua introduzida foi a
construo de banquetas sulcos abertos ao longo das curvas de nvel, a
intervalos regulares e dependentes do declive, nos quais eram plantadas sebes
vivas de diferentes espcies, consoante se tratava de permetros florestais, silvo-pastoris ou de terrenos agrcolas (Costa, 2004: 238).
Se, numa fase inicial, as expectativas em relao s estruturas de tratamento
mecnico das encostas eram elevadas (Mannaerts, 1986b: 21; Sabino, 1992:
100), recentemente algumas avaliaes feitas sobre o seu impacte no controlo
52
Payen e Poshen (1989) distinguem as duas estruturas em funo da altura do muro de

pedra, designando aretos os mais baixos. Porm, esta distino parece ter entrado em
desuso e os agricultores da zona em estudo utilizam unicamente a designao de areto,
enquanto que os tcnicos parecem preferir a de murete.
85

da eroso so bastante crticas (Barry e Smolikowski, 1993; Monteiro et al.,
1993; Bertrand, 1994; Costa, 2002: 187-232).
Fonte: Costa (2002)
Figura 4.1 Avaliao de impacte de medidas de conservao do solo.

Os agricultores mesmo os que no beneficiaram directamente por no
possurem parcelas de terra na base das encostas valorizam em primeiro lugar
a construo de diques nos leitos das ribeiras. De igual forma, os diques
construdos nas ravinas dos campos de cultivo so considerados uma
importante benfeitoria introduzida pelo Estado.
Durante muitos anos, os aretos (estampa 7) foram considerados benficos
no controlo da eroso por muitos investigadores (Marques, 1992: 128; Sabino,
1992: 100; Bertrand, 1994: 44). Hoje, porm, a eficcia destas estruturas
86

contestada por alguns autores devido ao seu custo elevado, ao efeito nulo
quando assoreados e por contriburem mesmo para acentuar a eroso, no caso
de terem sido construdos custa da despedrega da parcela e sobretudo aps
terem comeado a ruir (Barry e Smolikowski, 1993; Monteiro et al., 1993).
Os aretos so muito valorizados pelos agricultores. A percepo destes
pode, no entanto, estar enviesada pelo facto destas estruturas serem construdas
atravs de frentes de trabalho, facultando uma longa ocupao da mo-de-obra
e uma remunerao extra-agrcola vital para a sobrevivncia de muitas famlias.
A percepo tambm possivelmente afectada pelo facto de a remoo das
pedras do terreno diminuir as exigncias em mo-de-obra e o esforo fsico
necessrio operao de monda, que se passa a realizar com a enxada em vez
de mo.
Este enviesamento na percepo sobre as vantagens da construo destas
infra-estruturas no controlo da eroso exposto pela afirmao de vrios
agricultores: os aretos so bons para suster o terreno, mas se ficarem mal
construdos e arrombarem pior para o terreno, porque j no podemos
trabalhar. Com efeito, tal como outros autores anotaram, os agricultores no
realizam a sua manuteno (Barry e Smolikowski, 1993; Langworthy e Finan,
1997: 49), com excepo dos situados em terrenos de regadio, onde o
investimento em trabalho remunerador. O pastoreio livre do gado (como os
prprios agricultores reconhecem) provoca tambm a sua rpida destruio,
mesmo antes do total assoreamento. De salientar ainda que, depois dos aretos
estarem totalmente assoreados (estampa 8), se torna difcil para os agricultores
aumentar a sua altura mesmo para aqueles que receberam formao em
pedreiros , devido falta de pedra nas prprias parcelas e ao elevado custo que
acarretaria a sua compra e transporte.
Um problema observado e muitas vezes referido pelos prprios agricultores
reside no deficiente encaixe das pedras na construo dos muros, motivado pela
insuficiente formao de muitos dos trabalhadores. Challinor (comunicao
pessoal, 2005) defende que este problema foi ultrapassado nas frentes das
associaes financiadas pela ACDI, visto que um dos objectivos do doador
consistiu precisamente na qualificao da mo-de-obra. Muitas mulheres tm
inclusivamente recebido formao em pedreiros de segunda, o que se reflecte
tambm no seu salrio mais elevado.
87

Segundo uma agricultora, a ruptura destas estruturas podia ser reduzida pela
deposio de palha na vala de alicerce (cabouco), semelhana do
procedimento adoptado antigamente, por alguns agricultores, na construo
dos muros dos terraos (os prprios aretos so uma medida tradicional
melhorada pela engenharia). provvel que esta tcnica tradicional aumente a
infiltrao da gua ao longo do perfil (reduzindo o escoamento superficial),
muito embora a sua durabilidade seja reduzida devido mineralizao rpida da
matria orgnica, ao contrrio do que acontece com a plantao de sebes vivas.
Em sntese, se do ponto de vista cientfico, a introduo dos aretos hoje
pouco aconselhada, na perspectiva dos agricultores esta medida apresenta
inmeras vantagens e portanto a primeira a eleger sempre que as parcelas
possuem pedras. A comprov-lo est o facto de a construo de aretos ser a
principal actividade de conservao do solo e da gua implementada pela
associao de agricultores de S. Cristvo.
Razes histricas podero tambm explicar aquilo que Langworthy e Finan
(1997: 49) chamam de relutncia dos agricultores em realizarem a
manuteno das diferentes estruturas de conservao do solo e da gua
construdas por projectos nas suas parcelas de sequeiro. Como referido
anteriormente, as condies de acesso terra impostas pelo regime de
explorao, desincentivou parceiros e rendeiros de realizar quaisquer
benfeitorias cujo usufruto reverteria exclusivamente ou quase em favor dos
proprietrios. Parece haver, assim, uma memria colectiva, que agravada pelas
menores produes agrcolas de sequeiro decorrentes das alteraes climticas
das ltimas dcadas, reforou a atitude de desvinculao em relao aos
investimentos nas parcelas de sequeiro.
Challinor (2005) comenta a mudana de abordagem que caracteriza as
intervenes actuais financiadas pela ACDI atravs de associaes de
agricultores. Mas ser que o simples facto de os agricultores passarem a realizar
as obras nos seus prprios terrenos e de as associaes serem obrigadas a
assinar um termo de responsabilidade, em que se comprometem pela
manuteno das infra-estruturas, ir ultrapassar, como por milagre, os inmeros
constrangimentos expostos anteriormente? Como a prpria autora refere,
Constatava-se que a maioria dos scios olhavam para as associaes
simplesmente como uma forma de satisfazer as suas necessidades individuais de
ter trabalho e no reconheciam o potencial das associaes como
88

dinamizadoras do desenvolvimento comunitrio (Challinor, 2005: 453). Torna-se assim necessrio realizar uma avaliao, que descodifique, caso a caso, o
impacte desta medida, alguns anos aps o chamado processo de graduao,
que consiste na excluso das associaes do programa de financiamento, a
partir do momento em que elas completam cinco anos como beneficirias e trs
anos com uma contabilidade limpa (Challinor, 2005: 454).
construo de aretos est muitas vezes associada a plantao dispersa de
Prosopis juliflora, fruteiras diversas ou sebes de Aloe vera. As fruteiras mais
representativas foram as mangueiras, os cajueiros, as goiabeiras e as anoneiras.
Porm, poucas plantas resistiram irregularidade da estao das chuvas no ano
da plantao, sobretudo quando esta decorreu em anos de seca como 1994 e
1995. Plantaes mais recentes de fruteiras, realizadas pela associao de S.
Cristvo, tiveram tambm o mesmo destino.
A associao entre a construo de muros de pedra e a plantao de sebes
vivas de alo considerada, por muitos agricultores, como a medida mais
eficiente na conservao do solo e da gua nas encostas 53 .
Por ltimo, temos as banquetas vegetalizadas. As banquetas esto hoje
associadas, nos campos de cultivo, sebe viva de Leucaena leucocephala e no ao
sulco traado ao longo das curvas de nvel, dado que este no foi mantido. Os
sulcos foram destrudos quase de imediato pela mobilizao do solo durante as
mondas e pelo prprio processo de escoamento em toalha aquando das
chuvadas mais intensas.
Barry e Smolikowsky (1993: 5) referem que as banquetas vegetalizadas
introduzidas por certos projectos esto mal adaptada s condies da
agricultura de sequeiro, dado que por vezes as espcies interessam pouco aos
agricultores e a vegetao plantada com um compasso alargado e, como tal,
sem qualquer efeito sobre o escoamento em toalha. Costa e Raposo (2005: 107)
observaram que, se acima de cada planta se processa alguma acumulao de
sedimentos (ver figura 4.6), na entre-linha ocorre sulcagem acentuada.
53
Esta medida foi adoptada pelo MDR nas encostas de maior declive.
89

4.4.2
o
Medidas biolgicas
Prosopis juliflora
A P. juliflora foi introduzida no tempo colonial ao longo de muitas estradas,

adquirindo o nome local de espinheira ou accia americana. Aps a
independncia, o Estado cabo-verdiano fez a sua disseminao em larga escala
por todo o pas, numa altura em que esta espcie tinha ganho renome
internacional no repovoamento florestal de regies desertificadas.
Delgado (1997: 73) afirma que a P. juliflora continua a ser a mais utilizada nas
aces de reflorestao, devido essencialmente ao facto de mesmo as plantas
jovens no serem destrudas pelas cabras.
A espcie foi essencialmente plantada nos incultos, mas em muitos casos foi
tambm instalada de forma dispersa nos campos de cultivo (ver estampa 4),
sobretudo quando associada a infra-estruturas hidrulicas (diques, muretes e
socalcos). Na ribeira de S. Cristvo, por exemplo, a construo pelo MDR de
muros de pedra nas encostas (aretos) foi associada plantao desta
leguminosa, o que tem vindo a ser recentemente continuado pela associao de
agricultores.
A Prosopis juliflora no geral considerada uma espcie pouco benfica nos
campos de cultivo, devido a vrios factores: absorver demasiada gua do solo
(chupa gua); ter uma copa larga sob a qual nada nasce devido sombra; ter
grande capacidade de disperso (embrabice terreno); a sua lenha ter fraco poder
de conservao e s poder ser cortada 5 a 7 anos aps a plantao e mediante
autorizao estatal (de 2 em 2 anos) e pagamento de taxa; a produo de vagens
no ocorrer ou ser fraca nos anos mais secos, estar concentrada num nmero
limitado de meses e a colheita ser morosa; ter sido tambm plantada nos leitos
das ribeiras e estar a contribuir para a secagem dos poos; no proteger o solo
contra a eroso e at ser derrubada por ventos fortes; ser espinhosa.
Na generalidade, os agricultores da ilha de Santiago aceitaram fazer a sua
plantao dispersa nas parcelas de cultivo, desconhecendo-lhe as caractersticas
e o facto de aps a plantao ser proibido por lei o seu arranque e a prpria
poda estar sujeita a autorizao e pagamento de taxa.
Actualmente muitos desejariam poder arranc-la dos campos de cultivo, em
consequncia da sua alegada capacidade invasora atravs do rebentamento a
partir das razes e da germinao das sementes acrescida da dificuldade de
90

monda devido aos espinhos e da competio com o milho em relao gua
do solo. Afirmam ainda que uma espcie que impede o crescimento de
qualquer outra sob a sua copa 54 .
O livre pastoreio de vacas, mas essencialmente de cabras, durante a estao
seca pode estar a provocar a disseminao da espcie nos campos de cultivo
atravs das fezes. O facto de se tratar de uma planta espinhosa e com um
sistema radicular muito desenvolvido dificulta extraordinariamente o seu
arranque, quase impossvel s com a enxada.
Duarte (1998) observou a naturalizao da P. juliflora em determinadas
situaes ecolgicas na ilha de Santiago. As possveis consequncias do seu
carcter invasor e dos efeitos nocivos sobre a vegetao e flora autctones
anotados em outros pases (Moreira et al., 1999; Duarte et al., 2002), suscitam
algumas crticas quanto forma como foi difundida.
Se na ribeira de S. Cristvo se defende que a espinheira trouxe grande
progresso por causa da lenha, a maioria dos agricultores das duas ribeiras
consideram que esta planta d cabo do terreno, porque as razes andam tona
e chupam muita gua e porque ele [solo] fica rijo.
O rpido crescimento, que d origem a uma grande quantidade de lenha,
assim um factor determinante na percepo dos agricultores da zona mais rida.
Repare-se que a lenha o combustvel mais utilizado. Mesmo as famlias que
possuem foges a gs os Camping Gaz so vulgares cozinham
maioritariamente a lenha, dado o custo elevado do combustvel e a recente
subida do seu preo.
Segundo alguns agricultores, os animais s consomem as vagens (faba) desta
leguminosa na ausncia de pastagem ou de palha. Outros, embora em menor
nmero, defendem que os seus animais consomem indiferentemente os dois
tipos de alimentos, porque as vagens da P. julifora so doces e tm muito
azeite. A percepo da maioria poder talvez ser sintetizada atravs da
afirmao de um agricultor da ribeira de S. Cristvo As alimrias tm de
54
Esta observao foi confirmada nos campos de cultivo durante a investigao

emprica. Pelo contrrio, M. C. Duarte (comunicao pessoal, 2002) em terrenos
incultos de zonas ridas anotou a existncia de escassa vegetao herbcea sob a copa
das rvores, o que contraria a hiptese de fenmenos de alelopatia e indicia que o
ensombramento ou a acumulao de matria orgnica pode, nalgumas situaes,
facilitar o estabelecimento de propgulos.
91

comer pouca vagem, [porque] rao, tem vitaminas. Se os animais comerem
muita a barriga incha e ficam mareados [enjoados].
Nos anos secos, mas sobretudo nas sequncias de anos secos, a alimentao
dos ruminantes escasseia de forma dramtica, obrigando muitos criadores a
vender algumas cabeas de forma a disporem de capital para comprar palha ou
raes. Trata-se de uma estratgia que Couto (2001: 167) definiu como de
sacrificar o gado pelo gado. Em anos assim, alguns agricultores das aldeias
sem L. leucocephala afirmaram ter conseguido salvar os seus animais apanhando
ou mesmo comprando sacos de vagens de P. juliflora.
Em Novembro de 2002 na sequncia de uma m estao das chuvas que
em muitas zonas no foi sequer suficiente para assegurar uma razovel
produo de forragem de milho e de feijes , no s todas as palhas (milho,
feijes e infestantes) estavam a ser colhidas antecipadamente dos campos, por
medo de que uma chuvada tardia provocasse o seu apodrecimento, como
tambm muitos agricultores mais pobres ou com mais gado recolhiam em sacos
as vagens da P. juliflora. Foi igualmente referido, que dada a crise de forragem,
muitos criadores de zonas mais ridas viriam de longe roubar vagens nos
campos de outros (o mesmo foi afirmado em relao aos ramos de L.
leucocephala).
o
Leucaena leucocephala
Na zona em estudo, a existncia de sebes vivas de L. leucocephala (linhacho

ou seni), para proteco do solo contra a eroso e melhoria da sua fertilidade
(estampa 8), est concentrada nas aldeias da ribeira de Godim onde elas foram
introduzidas pelo projecto PRODAP/FIDA de desenvolvimento integrado da
agricultura e da criao de gado.
Trata-se da espcie mais valorizada nas aldeias onde foi introduzida, por ser
considerada a que melhor controla a eroso (susti terreno) e incrementa a
fertilidade do solo (engorda terreno), apresentando ainda as vantagens de
fornecer alimentao para o gado ao longo do ano, dar boa lenha (bom poder
de conservao, combusto lenta e pouco fumo) e bons cabos de enxada e no
competir com as culturas em relao agua do solo. A sua multi-funcionalidade
a caracterstica que mais valorizam. No entanto, tambm afirmao
corrente, nas aldeias onde foi introduzido, que o linhacho tem canseira,
porque se no o podares perdes o terreno porque as sementes se espalham.
92

O projecto referido adoptou uma lgica de desenvolvimento rural,
pretendendo no s introduzir uma gesto conservadora da gua, da biomassa e
da fertilidade dos solos, mas sobretudo resolver os problemas imediatos da
maioria da populao: segurana alimentar, aumento dos rendimentos e
valorizao do trabalho (Barry e Smolikowsky, 1993). Foram introduzidas
medidas de fomento da criao de animais incluindo o melhoramento
gentico , que muito embora tenham tido um impacte reduzido, constituram
um estmulo importante na adopo das banquetas vegetalizadas com L.
leucocephala (PRODAP, 1999).
Em termos ideais, a posse de parcelas com L. leucocephala poderia reduzir a
necessidade de palha (restolho das culturas e infestantes forrageiras) para os
animais. Desta forma, a palha poderia ficar em parte nos campos, protegendo o
solo contra a eroso durante toda a estao seca. Poderia ainda ser queimada ou
mesmo enterrada em valas segundo as curvas de nvel, sempre que os
agricultores dispusessem de mo-de-obra qualificada, durante a preparao dos
solos para a sementeira. De igual forma, a posse de parcelas com esta espcie
poderia tambm permitir uma maior acumulao em gado, dada a
disponibilidade de forragem ao longo do ano, mesmo nos mais secos. De
acordo com um relatrio do PRODAP, a introduo das sebes resulta numa
produo de cerca de 200 kg/ha de matria verde, o que equivale a um
excedente de forragem da ordem dos 30% (PRODAP, 1999: 18).
O facto de uma muito maior percentagem de agricultores da ribeira de
Godim afirmar que deixa sempre ou s vezes o restolho do milho e feijes nas
parcelas (ver quadro 4.2), est provavelmente relacionada com a menor
importncia que a criao de ruminantes tem entre os seus agricultores.
Todavia, faz tambm levantar a hiptese de a produo de forragem de L.
leucocephala contribuir positivamente para um menor abandono das tcnicas
tradicionais de conservao do solo e da gua ou mesmo para um retorno a
essas prticas, justificando a maior percentagem de agricultores que as adoptam
na ribeira de Godim.
Segundo os agricultores, a melhoria das condies de vida que esta inovao
propiciou enraza no incremento da fertilidade do solo (linhacho engorda
terreno) 55 e no fornecimento de alimentao regular para os animais
55
Em 1997, num relatrio do programa, referido que o impacto das tcnicas

biolgicas experimentadas sobre a produo de culturas anuais ainda difcil de avaliar
93

domsticos mais valiosos e mais exigentes em termos alimentares. A compra de
palha e a venda dos animais nas sequncias de anos secos (por falta de
alimentao) passou a ser mais reduzida tambm. Os produtores referem
mesmo que muitos dos que no quiseram introduzir nas suas parcelas, vo hoje
roubar ramos nas dos outros. Outra vantagem, apontada por agricultores da
aldeia de Godim, advm da possibilidade de venda de sementes da L.
leucocephala a compradores estrangeiros 56 e da utilizao medicinal de sementes e
folhas. Porm, a forragem desta espcie ainda no adquiriu valor mercantil na
regio em estudo.
Em Godim, os agricultores ilustram as vantagens da introduo da L.
leucocephala atravs do seu impacto, claramente visvel ao fim de poucos anos, na
parcela de demonstrao escolhida pelo projecto num campo de elevado
declive (cerca de 40o) e tornado infrtil pelo cultivo consecutivo de amendoim
O linhacho sustm o terreno e assim a gua [das chuvas] j no [o] raspa. A
reduo da eroso em toalha, possivelmente associada tcnica de deposio
dos ramos na linha da sebe que bem conduzida provocar a formao de um
aterro a montante desta , assim uma vantagem da introduo da L.
leucocephala na percepo dos agricultores.
Muitos agricultores defendem que deveria ter sido usado um compasso de
plantao mais apertado, de forma a reduzir a eroso. Repare-se que,
inicialmente, era objectivo do PRODAP instalar as sebes de L. leucocephala em
consociao com o feijo-congo e diversas gramneas (PRODAP, 1999:8). No
entanto, as gramneas nunca chegaram a ser introduzidas nos campos dos
agricultores e o congo no resistiu aos anos secos.
A anlise dos resultados dos ensaios realizados no mbito do PRODAP
revela que a sebe de L. leucocephala no suficiente para reduzir o escoamento
superficial, mas, pelo contrrio, a cobertura do solo com palha, bem como a
cultura do feijo-congo so eficazes (PRODAP/FIDA, 1997:27). Neste estudo,
o declive no considerado o factor determinante no processo de gnese do
escoamento superficial, mas antes a natureza do horizonte superficial, ele
e que s a palha do milho tinha dado origem a um ligeiro aumento de produo
(PRODAP/FIDA, 1997: 26).
56
Em 2000, as sementes foram adquiridas por compradores estrangeiros de um pas

da frica Ocidental no identificado pelos agricultores a 500$00 escudos caboverdianos /litro.
94

prprio dependente do perfil
(PRODAP/FIDA, 1997:27).
transversal
da
vertente
da
parcela
Nas zonas abrangidas pelo projecto o nico agricultor que se mostrou

totalmente descontente devido grande capacidade de disperso das sementes
desta espcie, possui um trabalho regular e bem remunerado (jardineiro do
PNUD) e conhecimentos que lhe permitiram fundir os saberes tradicionais
com as recomendaes do projecto, criando uma alternativa sustentvel nas
suas condies. Costa (2002:231), pensando tratar-se de uma prtica totalmente
inovadora, concluiu que dela resultava uma menor concentrao de gua e
consequentemente uma reduo dos processos de eroso hdrica,
nomeadamente a formao de sulcos.
Este agricultor arrancou as plantas de L. leucocephala, e instalou em seu lugar
sebes de Cajanus cajan. Simultaneamente, continua a utilizar a tcnica tradicional
de enterramento do restolho do milho e dos feijes em valas superficiais ao
longo das curvas de nvel para reduzir a eroso. Os agricultores que ainda
utilizam a tcnica de enterramento do restolho e das infestantes (e antigamente
tambm de estrume) chamam-lhe banquetas de milho, por analogia tcnica
usada pelo projecto na plantao da espcie forrageira banquetas de linhacho
, que obriga a abrir valas e a depositar os ramos podados na linha vegetalizada
igualmente traada ao longo das curvas de nvel.
Segundo as normas recomendadas pelo PRODAP destinadas a evitar a
infestao dos campos de cultivo, em Maio dever ser feita uma poda drstica
(rampa) altura de um terado. No geral, os ramos so deixados a secar e
quando as folhas caiem a lenha mais grossa trazida para casa. Porm, os
agricultores mais pobres que cozinham mais a lenha e que tm menos plantas,
podem ser obrigados a trazer de imediato parte dos ramos para casa, reduzindo
a contribuio das folhas e pequenos ramos para a melhoria da fertilidade do
solo.
Durante as mondas so feitas novas podas, quebrando os ramos com as
mos e depositando-os no solo a montante da sebe e no sentido da linha, com
o objectivo de aumentar a infiltrao e de formar uma rea de aterro.
Originalmente, era objectivo do projecto criar terraos por meios biolgicos,
atravs da implantao de sebes vivas com esta espcie, diferentes gramneas
(Vetiveria spp., Pennisetum purpureum, Panicum maximum e variedades forrageiras
de sorgo e milheto) e feijo-congo.
95

As recomendaes tcnicas em relao poda foram concebidas de forma a
evitar a frutificao e portanto a disseminao incontrolada da espcie. No
entanto, elas s so integralmente seguidas por todos os agricultores nos anos
em que a palha escasseia ou por aqueles cujas disponibilidades em forragem so
sempre inferiores s necessidades dos animais que possuem. Neste ltimo caso,
a L. leucocephala reduz drasticamente a compra de palha.
Para evitar a queda do plo dos animais provocada por esta leguminosa, os
criadores devem saber alternar a sua alimentao com o restolho das culturas e
forragens espontneas ou, no caso do porco, com farelo, milho de segunda e
raes. No incio da rebentao, que sucede aps a poda realizada antes da
estao das chuvas, as folhas no so palatveis para os animais o linhacho
malgce e como tal so deixadas no campo, mesmo quando h falta de
alimentao, a no ser que a famlia necessite urgentemente de lenha.
No se observou a difuso espontnea da L. leucocephala para as aldeias
limtrofes, apesar das vantagens para o bem-estar das famlias, que a maioria
dos agricultores abrangidos pelo projecto afirmam ter.
Nas aldeias onde no foram instaladas sebes desta leguminosa, os
agricultores afirmam que o linhacho tem bravice [ bravio], porque tem muitas
sementes e pare muitas vezes ao ano ou que o linhacho embrabice o terreno
(torna-o bravo, incultivvel). Repare-se que as vagens so deiscentes (ao
contrrio das da P. juliflora) e possuem muitas sementes de fcil disperso pelo
vento e que, por esse motivo, se um nico agricultor no cumprir as
recomendaes quanto poda, pode provocar uma grande infestao em
campos muito distantes do seu. Este fenmeno tem vindo a ocorrer por
abandono, temporrio ou definitivo, do cultivo de parcelas. As razes so
tambm muito profundas o que dificulta o arranque das plantas, quando
comeam a infestar uma parcela.
o
Aloe vera, Agave sisalana e Furcroya gigante
O Aloe vera (babosa) a espcie mais valorizada no controlo da eroso o

linhacho bem educado d bom pasto, mas a babosa mais fcil de educar para
no ocupar o terreno e sustm[-no] melhor. No entanto, dado que no foi
criado um mercado para a sua transformao local ou para a sua exportao, os
agricultores consideram que no tm condies econmicas para a plantar em
sebes ao longo das curvas de nvel.
96

As plantas multiplicam-se rapidamente e desenvolvem razes superficiais.
Foi referido pelos agricultores que, nos anos de grande seca, os animais
arrancam as plantas de alo para comer as suas razes, destruindo desta forma
as sebes. Costa (2004: 241) defende que as sebes de alo so as medidas
implementadas nos campos cultivados com maior capacidade de reteno do
solo e regularizao das vertentes (ver figura 4.1). Aparece instalada em sebes
ao longo das curvas de nvel (estampa 9), mas tambm associada aos aretos
desempenhando uma funo de reforo destas estruturas.
A Agave sisalana (sisal) uma espcie que outrora era produzida para
exportao e utilizada tradicionalmente na confeco de cordas. Foi introduzida
no tempo colonial, conjuntamente com a Furcraea foetida (carrapato) no topo das
vertentes e nas bermas das estradas, sendo ambas muito valorizadas no
controlo da eroso. Porm, mais do que o alo, os agricultores consideram que
so espcies que tornam os terrenos incultivveis (embrabice terreno) pela sua
capacidade de multiplicao e ainda pelo tipo de razes que possuem, que,
segundo os agricultores, s podem ser arrancadas com mquinas.
As sebes de todas estas espcies formam uma barreira contnua, provocando
uma acumulao de sedimentos a montante e reduzindo a formao de sulcos a
jusante, facto reconhecido por todos os agricultores. Destas espcies dito que
tm autoridade quanto ao controlo da eroso. Porm, nas palavras de um
agricultor cada terreno tem o seu tipo de suporte: onde h pedra o melhor
areto, nos outros babosa, ilustrando mais uma vez a preferncia dos
agricultores por aquela infra-estrutura.
o
Acacia holosericea
Esta espcie a segunda mais difundida nos campos de cultivo em Santiago.

O nome local mais vulgar rosalio uma corruptela do nome latino,
enquanto que a designao de calipe alude cor verde claro das suas folhas,
que ao longe lembram as do eucalipto 57 (ver estampa 9). tambm conhecida
por oloceria pelos agricultores membros da Associao de S. Cristvo, que
possuem um viveiro de espcies florestais e de fruteiras e que, como tal,
conhecem o nome latino da planta.
57
Alguns exemplares de eucalipto foram introduzidos ao longo da ribeira de S.

Cristvo durante a poca colonial.
97

A plantao ocorre dispersa nas encostas, podendo observar-se a sua
capacidade de difuso ao longo das linhas de gua. No sentida pelos
agricultores como uma espcie que compete com as culturas, sendo valorizada
pela sua lenha, pela utilidade da madeira na confeco de cabos de enxada e
ainda por no interferir na produo agrcola pelo facto de ter menores
necessidades hdricas do que a P. juliflora e possuir uma copa reduzida.
A opinio quanto sua funo no controlo da eroso situa-a a seguir
Leucaena leucocephala, mas muito distante desta devido diferente tcnica de
plantao dispersa e no em sebes ao longo das curvas de nvel.
tambm referido que os seus frutos fazem espuma com gua e que
portanto servem para lavar a loua na falta de sabo.
o
Fruteiras diversas
A difuso de fruteiras nos campos de cultivo de sequeiro est no geral

associada construo de muros de pedra nas vertentes e implantao de
sebes vivas de L. leucocephala no quadro do PRODAP (Barry et al., 1995;
PRODAP, 1999). Presentemente, a associao de S. Cristvo mantm mesmo
um viveiro de fruteiras e de espcies florestais.
As principais fruteiras introduzidas foram a mangueira, o cajueiro, o
abacateiro, a goiabeira, mas tambm outras como a Ziziphus mauritiana e a
Phyllanthus acidus. Porm, raras foram as plantas que sobreviveram crise de
transplante e falta de rega durante os primeiros anos. A maioria das que
resistiram encontra-se junto s casas e beneficiam de algumas regas e da maior
fertilidade dos solos, como j referido.
A Ziziphus mauritiana uma fruteira que tem vindo a ser difundida
recentemente, mas foi introduzida em Cabo Verde h muito tempo.
Localmente designada zimbron. A copa ocupa mais de 5 m2, quando atinge
o pleno desenvolvimento. A sua lenha muito valorizada e a madeira de boa
qualidade, podendo mesmo ser usada na construo de casas. Porm, os
agricultores no a consideram importante em termos de conservao do solo e
da gua.
A azedinha (Phyllanthus acidus) foi igualmente introduzida nos campos e
junto s habitaes, mas hoje s se observam plantas nesta ltima localizao,
possivelmente por no terem conseguido sobreviver s condies de falta de
gua nos primeiros anos aps o transplante.
98
4.5
Avaliao global da importncia relativa das diferentes medidas
A conservao do solo e da gua simultaneamente um dos maiores

problemas e desafios que Cabo Verde tem vindo a enfrentar 58 . Em especial,
entre 1975 e 1992, o Estado apoiado por diferentes doadores implementou
grandes aces que visavam no s este objectivo, mas ao mesmo tempo
melhorar o nvel de vida e a situao perante o emprego da populao rural
(Barry et al., 1995:67). Paralelamente, e como atrs referido, o problema da
eroso tambm sentido pelos agricultores, muito embora se tenha observado
um desincentivo na utilizao das prticas tradicionais de conservao do solo e
da gua.
A figura 4.2 d uma imagem clara da dimenso da interveno estatal em
termos de construo de estruturas fsicas na zona em estudo. Os aretos surgem
como a medida difundida nas duas ribeiras mais importante, seguida da
construo de diques de ravina. Com efeito, 64,4% dos agricultores declararam
possuir muros de pedra em pelo menos uma parcela e 44% diques de ravina. A
percentagem de agricultores que declararam possuir diques (no leito das
ribeiras) em pelo menos uma das parcelas na ribeira de Godim surge como
pouco credvel e exigiria confirmao atravs de novas entrevistas (dado que
pode ter ocorrido confuso entre dique de ravina e dique).
As banquetas associadas s sebes vivas de L. leucocephala so uma medida
muito importante na ribeira de Godim, onde 64,4% dos agricultores
entrevistados foram abrangidos por esta interveno do PRODAP. Repare-se,
no entanto, que para os agricultores o conceito de banqueta est hoje associado
sebe viva e no vala (banqueta), que logo no primeiro ano de plantao
ficou assoreada.
Ao contrrio das banquetas, os socalcos so uma medida que abrangeu
grande nmero de agricultores da ribeira de S. Cristvo (28,8% dos
inquiridos), mas pouco importante na ribeira de Godim, facto que tambm
ilustra a diferente composio do solo na ribeira de S. Cristvo, onde a pedra
abunda.
58
Para uma compreenso das estratgias e metodologias utilizadas aps a

independncia, at final da dcada de 80, ver Payen e Poschen (1989).
99

(%)
Rib de Godim
Rib de S. Cristvo
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Diques de
ravina
Socalcos
Diques
Banquetas
Aretos
Figura 4.2 Medidas de engenharia hidrulica introduzidas nas parcelas dos

agricultores.
Quanto s medidas biolgicas introduzidas, a anlise da figura 4.3
demonstra claramente a importncia da interveno externa em termos de
reflorestao e de conservao do solo e da gua.
(%)
100
Rib de Godim
Rib de S. Cristvo
80
60
40
20
0
P. juliflora
A. holosericea
L. leucocephala
A. vera
Fruteiras
Figura 4.3 Medidas biolgicas introduzidas nas parcelas dos agricultores.
100

A P. juliflora sem dvida a espcie que maior difuso teve na zona em
estudo, sobretudo na ribeira de S. Cristvo. A tentativa de introduo de
fruteiras foi tambm notria, muito embora poucas plantas tenham resistido
aos efeitos da seca, como dito anteriormente. A L. leucocephala e a A. holocericea
so espcies muito importantes na ribeira de Godim, mas com fraca expresso
na de S. Cristvo. Nesta, as plantas existentes no so o resultado de uma
interveno externa, mas da prpria capacidade de disperso das duas espcies.
Pelo contrrio, as sebes de alo abrangeram um nmero semelhante de
agricultores inquiridos nas duas ribeiras (cerca de 20%).
Por ltimo, a anlise da figura 4.4 demonstra a enorme importncia da
interveno externa face execuo de medidas tradicionais de conservao do
solo e da gua, que como foi dito foram praticamente abandonadas pelos
agricultores no caso das tcnicas mais eficazes. No entanto, esta baixa
percentagem traduz tambm a resposta dos agricultores no quadro de uma
entrevista formal, dado que como foi dito anteriormente muitas das tcnicas de
produo envolvem medidas protectoras do solo e da gua que os agricultores
utilizam conscientemente.
(%)
Rib de Godim
Rib de S. Cristvo
80
60
40
20
0
Tradicionais
Introduzidas
Ambas
Nenhuma
Figura 4.4 Execuo de medidas tradicionais, introduzidas e ambas nas

parcelas dos agricultores (%).
101
102
Concluses: quando conservar parte da estratgia
CONCLUSES: QUANDO NO CONSERVAR PARTE

DA ESTRATGIA
Primeiro a barriga, depois o futuro
A maioria das famlias rurais cabo-verdianas vive no limiar da pobreza. A

actividade considerada principal a agricultura de sequeiro praticada em solos
pobres e de topografia acidentada est sujeita aleatoriedade do clima,
produzindo baixos ou nulos rendimentos. A criao de animais, em especial de
cabras e porcos, assim a actividade que maior resilincia confere face s
calamidades as alimrias que so o nosso dinheiro no banco. Este
banco entra contudo frequentemente em falncia.
vulnerabilidade inerente s condies ecolgicas nomeadamente
climticas, que pe em risco no s a disponibilidade de forragem como da
prpria gua para beber, acresce a insegurana da imprevisibilidade do
aparecimento de uma epidemia nos animais domsticos, que em pouco tempo
dizima as poupanas acumuladas ao longo de vrios anos.
As preocupaes com a sobrevivncia diria, sobrepem-se s estratgias de
mdio-longo prazo. Nas palavras de um agricultor com a nossa barriga ns
no brincamos. O nico investimento de longo prazo que a maioria dos
agricultores tenta realizar, enquanto lhe possvel, a educao dos filhos, que
mais tarde tero assim mais probabilidades de encontrar um emprego fora da
agricultura ou de emigrar. So os filhos e os parentes mais prximos que, em
situaes de crise, enviam algum dinheiro ou alimentos.
As alteraes climticas ocorridas, desde os finais dos anos sessenta,
mudaram profundamente e de forma irreversvel as condies de vida e as
estratgias de sobrevivncia dos agricultores e as prprias relaes sociais no
campo. A emigrao, o xodo rural e o assalariamento nas frentes de trabalho
pblico introduziram no s novos valores, novos padres de comportamento
e novos hbitos de consumo, como tambm um crescente aumento da
remunerao do trabalho agrcola, que ocorreu em paralelo com a perda de
importncia das formas tradicionais de entreajuda no trabalho.
As frentes de trabalho pblico ou de associaes de agricultores so hoje um
recurso vital para a maioria das famlias, mesmo quando funcionam durante
poucos meses e o salrio pago com meses de atraso.
103

Num contexto de crise alimentar estrutural, a que se agrega um regime de
explorao da terra em grande parte por arrendamento ou parceria, no se pode
esperar e muito menos exigir que os agricultores realizem certos investimentos
fundirios cujos benefcios so escassos e s revertero a mdio-longo prazo.
Nas palavras de uma agricultora de Rui Vaz, primeiro a barriga, depois o
futuro.
Assim, a ausncia de manuteno das estruturas de conservao do solo e da
gua pelos agricultores, no pode ser interpretada luz de um suposto
absentismo dos agricultores, mas, pelo contrrio, est integrada numa estratgia
de sobrevivncia das famlias. De igual forma, a rpida adeso dos agricultores a
muitas inovaes, cujas consequncias ltimas desconhecem, s plenamente
justificada em funo da necessidade do salrio na frente de trabalho com que
essas inovaes foram introduzidas. Este factor compromete a validade das
abordagens participativas na definio pelos beneficirios dos objectivos e na
implementao dos projectos/programas, dado criar uma aparncia de
sustentabilidade, que na prtica no existe.
A sustentabilidade de intervenes ao nvel da introduo de tcnicas de
conservao do solo e da gua, tem de ser assegurada atravs de uma
interveno integrada que incida sobre todo o sistema de sustento das
populaes rurais como o tentou o PRODAP/FIDA , mas assente numa
profunda experimentao participativa em meio real (on-farm research) de
um leque alargado de novas tecnologias.
Na zona em estudo, observou-se a existncia de um conjunto de
conhecimentos sobre tcnicas de conservao do solo e da gua. A eroso
destes conhecimentos que cada vez so menos aplicados por falta de mo-deobra e de rendimentos que justifiquem um maior investimento e que raramente
so transmitidos s novas geraes, orientadas para a procura de emprego fora
da agricultura pe em risco acrescido a sustentabilidade ambiental da
produo agrcola. Este facto, ao se encontrar associado a um processo
endgeno de difuso de inovaes deficiente, exige a criao de um sistema de
informao que documente e permita difundir os xitos obtidos aos mais
diversos nveis de uma cadeia de experimentao que vai do agricultor
individual aos campos de ensaio e laboratrios de organismos de investigao 59 .
59
Aquilo que Rling (1991:489) designou por Agricultural Knowledge and Information System
(AKIS).
104

O levantamento e a sistematizao dos conhecimentos locais devero tambm
incidir sobre os indicadores tradicionais de previso climatolgica e
meteorolgica, fundamentais numa procura de maior sustentabilidade para a
produo agrcola e animal.
O investimento que tem vindo a ser feito desde a independncia no
aumento das reas de regadio sobretudo na ltima dcada com a difuso da
rega gota-a-gota , raramente tem sido o resultado da introduo de melhores
sistemas de captao da gua das chuvas, mas pelo contrrio de um uso mais
intensivo das reservas dos lenis freticos. paradigmtico que mesmo as
cisternas familiares s nos ltimos anos tenham estado a ser difundidas em
Santiago e que as grandes cisternas de povoaes antigas no Fogo no
estejam a ser previstas em intervenes de desenvolvimento. A barragem
construda em Santiago no dever ser encarada como a soluo nica e
suficiente para resolver o complexo problema do abastecimento de gua.
As obras de engenharia hidrulica construo de diques, muros de pedra
nas ravinas e aretos , so as inovaes que os agricultores, na generalidade,
consideram mais os ter beneficiado directamente. Com efeito, quer os diques,
quer os aretos e os muros de pedra nas ravinas das vertentes tm vindo a
ampliar a rea agricultvel com solo de elevada fertilidade os coluvies
resultantes da eroso das vertentes. Porm, a maioria destas construes j se
encontra assoreada exigindo o seu levantamento (caso dos diques) e/ou
reparao (caso dos aretos).
Quanto ao repovoamento florestal e plantao de certas espcies
destinadas a controlar a eroso do solo, fornecer lenha e ou alimentao para os
animais, a opinio dos agricultores muito varivel consoante a espcie em
causa e o conjunto de medidas associadas sua introduo e ou manuteno. A
percepo das vantagens e desvantagens das duas espcies mais difundidas (P.
juliflora e L. leucocephala) diferenciada consoante a aldeia em causa, sendo
afectada no caso da L. leucocephala pelo facto de o agricultor ter ou no esta
espcie nas suas parcelas e, no caso da P. juliflora, por esta leguminosa estar a ser
introduzida com um conjunto de outras medidas atravs de frentes de trabalho
de uma associao de agricultores.
A dependncia das frentes de trabalho como fonte de rendimento
complementar e os baixos rendimentos provenientes da actividade agrcola
impedem a difuso espontnea de inovaes, bem como a execuo de
105

actividades de manuteno de certas inovaes introduzidas caso de infraestruturas como aretos ou muros de socalcos e da retancha da L. leucocephala nas
sebes vivas das vertentes. Pelo contrrio, os agricultores que tm acesso a
terrenos de regadio actividade lucrativa mesmo em renda ou parceria
realizam grandes benfeitorias, de que so exemplo a construo de valas de
drenagem, de socalcos e de aretes. A introduo da rega gota-a-gota foi tambm
uma inovao que rapidamente se difundiu, ainda antes do Estado iniciar a sua
subsidiao em larga escala.
H, igualmente, um problema fundirio na base dos investimentos agrcolas,
dado que grande parte das parcelas explorada por arrendamento ou parceria.
A Lei da Terra, apesar das convulses sociais que desencadeou, no
transformou radicalmente as relaes de produo no campo e, na prtica, os
proprietrios podem subir a renda quando o nvel de fertilidade do solo foi
melhorado e beneficiar do aumento da produo quando qualquer benfeitoria
foi realizada por quem trabalha a terra, sem no entanto terem contribudo
financeiramente para tal.
Acresce que a plantao de sebes vivas reduz substancialmente a rea
agricultvel, sendo portanto um factor desmotivador da adopo desta medida
de conservao do solo e da gua, quando os agricultores no possuem animais
que se alimentem das espcies cultivadas ou quando no se trate de plantas
forrageiras. A utilizao nas sebes de plantas no forrageiras caso do alo
ainda mais problemtica, apesar de os agricultores reconhecerem o seu impacte
positivo em termos de conservao do solo e da gua. Quando as parcelas esto
a ser exploradas em parceria, o morgado poder ainda interditar a introduo
da sebe, visto que ela ir forosamente diminuir a parte da produo que lhe
compete.
As tcnicas tradicionais de conservao do solo e da gua mais eficientes
no so utilizadas actualmente pela maioria dos agricultores, seja por serem
altamente exigentes em mo-de-obra qualificada, seja por dependerem da
incorporao do restolho das culturas. O restolho um recurso econmico
importante para as famlias mais necessitadas, em especial, nos anos de seca em
que se torna vital para a sobrevivncia dos animais e atinge um preo de
mercado extremamente elevado. Por esse motivo, nos anos em que o solo
mais precisava de ser protegido contra a eroso, que muitos agricultores
arrancam o restolho no incio da estao seca para o vender e poderem
106

sobreviver crise durante alguns meses ou para o guardarem, evitando o seu
apodrecimento no caso de surgirem chuvas tardias. O prprio processo de
colheita do restolho arranque manual em vez do corte como ocorria noutros
tempos favorece o desencadear de fenmenos erosivos ao provocar uma
maior desagregao do solo. Este fenmeno de desagregao mais intenso nas
parcelas de amendoim, considerando que: cultivado no fim da rotao,
quando os solos se apresentam com baixa fertilidade (baixos teores em argila e
em matria orgnica); a cultura exige uma intensa mobilizao do solo; o
processo de colheita realizado por arranque, o que deixa o solo totalmente
desprotegido e desagregado durante a estao seca.
A criao de animais (porcos, cabras, ovelhas, bovinos e burros) depende
em grande medida dos resduos das plantas cultivadas, de algumas forragens
espontneas e das leguminosas arbreo-arbustivas introduzidas. Porm, esta
biomassa tambm necessria para a conservao do solo e da gua. Pelo
contrrio, a criao de animais pode constituir um incentivo econmico para a
adopo de certas medidas de conservao do solo e da gua, tais como a
plantao de leguminosas arbreo-arbustivas. Em sntese, as decises dos
agricultores quanto utilizao de certos recursos so crticas na sustentabilidade dos sistemas de produo animal e vegetal.
A demografia das famlias, caracterizadas por um elevado nmero de
crianas e jovens em idade escolar e uma percentagem relativamente grande de
agregados chefiados por mulheres, no favorece a manuteno do uso de
tcnicas tradicionais de conservao do solo e da gua, muito exigentes em
mo-de-obra masculina qualificada.
A maioria das famlias parece viver no fio da navalha uma epidemia que
mate parte do seu tesouro (os animais), um ano de ms guas, o fecho de
uma frente de trabalho pblico, a emigrao de um membro activo do sexo
masculino so factores capazes de destruir o equilbrio precrio em que
sobrevivem aquelas, que no possuem fontes de rendimento fora da
explorao. Digamos que existe uma crise alimentar estrutural resultante de
uma diminuio marcada da taxa de auto-abastecimento das famlias, a que se
sobrepem frequentes crises agudas conjunturais.
Como referido, a dependncia do emprego nas frentes de trabalho um
factor que afecta a percepo da populao sobre o impacte das aces
introduzidas por agentes de desenvolvimento, quando implementadas atravs
107

delas. Para a populao, o impacte principal o imediato, produzido pelo
rendimento extraordinrio auferido no trabalho e no o impacte a mdio-longo
prazo da inovao introduzida, que s avaliam a posteriori. Desta forma, as
avaliaes ex-ante ou em curso feitas pelos prprios beneficirios so
distorcidas, bem como as avaliaes ex-post nas zonas no abrangidas por essas
inovaes, dado que neste caso h uma sobre-avaliao dos aspectos negativos.
A opo dos agricultores caso da associao de S. Cristvo da zona em
estudo por medidas como a construo de aretes parece residir no facto de
serem actividades mais remuneradoras financeiramente e mais intensivas em
mo-de-obra e no em preocupaes ecolgicas ou de sustentabilidade a longo
prazo. Assim, as abordagens participativas do tipo farmer first and last com
que a ajuda internacional orientada para a reduo da pobreza rural e a
preservao do ambiente est a ser actualmente implementada atravs das
associaes , so pervertidas ao serem aplicadas acriticamente. Se, por um
lado, os agricultores carecem no geral de uma viso prospectiva e os seus
conhecimentos tradicionais so relativamente insuficientes para fazer face a um
contexto agro-ecolgico, econmico e social em profunda mudana, por outro,
a situao de pobreza em que vivem fora-os a concentrarem-se em objectivos
de curto-prazo. Como tal, torna-se da mxima urgncia que os resultados das
diferentes avaliaes de impacte das mltiplas tcnicas e metodologias aplicadas
nas intervenes de conservao do solo e da gua sejam traduzidas numa
estratgia nacional de ordenamento rural, em relao qual as associaes de
base e as Cmaras Municipais possam seleccionar as que melhor se adaptem ao
seu contexto local.
O xodo rural e a exploso demogrfica urbana so graves problemas que o
Estado cabo-verdiano enfrenta. Todavia, a fixao da populao no campo
obriga no s criao de alternativas de emprego, mas tambm a uma
reformulao de todo o sistema produtivo de forma a aumentar os rendimentos
provenientes da agricultura e da criao de animais.
As intervenes que visem o aumento dos rendimentos agro-pecurios das
famlias rurais, sem agravar a vulnerabilidade dos recursos naturais, tero de
passar por uma orientao dos sistemas de produo para a criao dos
ruminantes em semi-estabulao e para o cultivo dominante de forragens,
plantas aromticas e medicinais o caso do alo ser o mais promissor ,
limitando o cultivo das produes tradicionais alimentares de sequeiro s zonas
108

mais apropriadas do ponto de vista agro-ecolgico. Uma poltica estatal de
assistncia veterinria gratuita e de criao de seguros contra epidemias nos
animais ser vital nesta mudana induzida. Trata-se, porm, de um grande
desafio para um pas de fracos recursos, no qual a investigao e o
desenvolvimento rural esto altamente dependentes do financiamento
internacional e como tal sujeitos arbitrariedade das polticas e estratgias de
interveno dos diferentes doadores.
No estudo das interaces entre crescimento demogrfico, produo
agrcola e ambiente, o caso cabo-verdiano apresenta particularidades que
convidam a uma anlise diacrnica. Cabo Verde constituiu, at ao final dos
anos 50, a perfeita ilustrao do paradigma Malthusiano do controle
demogrfico pela fome (Malthus, 1970 [1798]). Secas sucessivas provocaram
grandes mortalidades, que chegaram a dizimar mais de 50% da populao em
certas ilhas (Amaral, 2001: 12-17). O territrio e a escassez de alimentos
constituram desta forma os limites do crescimento demogrfico.
Nomeadamente a partir dos anos 60, numa altura em que a comunidade
internacional contestava cada vez mais o poder colonial portugus e os
movimentos de libertao tomavam fora e visibilidade, o Estado viu-se
confrontado com a obrigao de controlar as consequncias nefastas das secas,
quer atravs da concepo de um plano de abastecimento das ilhas em tempos
de fome, quer atravs da criao de frentes de trabalho (ver Oliveira et al., 1985;
Correia da Silva, 2001a: 59). O crescimento demogrfico no mais foi ameaado
pelo fantasma da morte pela fome.
A tese neo-Malthusiana que tem vindo a enformar muitas polticas
ambientais e fundirias a nvel mundial , associa o crescimento demogrfico e
o livre arbtrio a uma sobre-explorao dos recursos numa espiral descendente
(ver Hardin, 1968). Muitos podero ser tentados a seguir esta corrente de
pensamento, reduzindo a crise ecolgica cabo-verdiana a uma exploso
demogrfica que conduziu a uma ocupao agrcola e pastoril para alm dos
limites da sustentabilidade ambiental 60 . Mas no ser muito mais esclarecedor
(mais prximo do jogo de foras em disputa) estudar a forma como a sociedade
cabo-verdiana tem conseguido sobreviver, ao longo de muitas dcadas, seno
60
Segundo o Censo da Populao de 2000, a densidade mdia da populao no

arquiplago de 107 hab./km2 e na ilha de Santiago (a mais populosa) de 237
hab./km2.
109

sculos, s inmeras catstrofes e aos constrangimentos naturais e sociais e
inovar atravs de mltiplas estratgias?
Boserup (1970) demonstrou como algumas sociedades conseguiram, ao
longo dos tempos, responder situao de maior presso sobre os recursos,
provocada pelo crescimento demogrfico, atravs da intensificao da
agricultura. O modelo de mudana agrcola de Ester Boserup tem vindo a ser
desenvolvido por autores como Netting (1993), que ultrapassando a viso
evolucionista daquela autora, reforaram a ideia da multiplicidade de
conhecimentos e de estratgias de inovao utilizadas pelos pequenos
agricultores. Em Cabo Verde, a adversidade crescente das condies
agro-ecolgicas e a estrutura fundiria herdada dos primrdios da colonizao
daquele territrio reduziram progressivamente ao longo dos sculos as
possibilidades de intensificao agrcola e de inovao. Porm, como se
demonstrou ao longo deste trabalho, o esforo conjunto da populao rural e
do Estado cabo-verdiano conseguiram, semelhana de outros pases (cf.
Tiffen et al., 1994), seno inverter, pelo menos travar o processo de degradao
ambiental a que o pas estaria votado face enorme presso demogrfica,
escassez de alternativas de emprego fora da agricultura e seca crescente.
Ao longo dos sculos os agricultores foram recorrendo a diferentes
estratgias para fazer face a estes constrangimentos. A emigrao talvez a mais
conhecida, mas a intensificao agrcola foi tambm, e continua a ser, um
recurso importante sempre que as condies agro-ecolgicas e de mercado o
permitiram. Mas a prpria ausncia de manuteno das infra-estruturas de
conservao do solo e da gua pode ser considerada uma destas estratgias, ao
tornar necessria a continuao das frentes.
Cabo Verde, graas ao seu curriculum de boa-governao e aos progressos
econmicos realizados foi promovido recentemente categoria de pas de
desenvolvimento mdio. Este facto, no entanto, coabita com um elevado grau
de pobreza endmica da populao rural. A estratgia de desenvolvimento
seguida aps a independncia aliava dois vectores que so hoje Objectivos do
Milnio: combate pobreza e fome e sustentabilidade ambiental. Porm, em
que medida a agenda neoliberal imposta aos pases do sul, atravs da ajuda
externa, ir comprometer o alcance destes objectivos, tendo em conta que ela
reduz substancialmente o papel de Estado e o mbito da sua aco e transfere
para as organizaes de base desprovidas de recursos humanos e materiais
110

suficientes e sem a mesma capacidade de viso prospectiva muitas das
responsabilidades que anteriormente pertenciam ao Estado? Esta uma
questo a que s o futuro poder responder.
111
112
Estampas
ESTAMPAS
Estampa 1 Ribeira de Godim: aspecto da paisagem rural no incio da estao

das chuvas depois da emergncia do milho/feijes. Repare-se ainda nos ps de
P. juliflora e A. holosericea.
113
114
Estampas
Estampa 2 Aspecto do cultivo de amendoim em camalhes e da deposio das infestantes nas valas.
Estampas
Estampa 3 Ribeira de Godim: aspecto do solo, aps a colheita de uma parcela

cultivada com amendoim. Repare-se tambm na sebe de feijo-congo.
115
116
Estampas
Estampa 4 Aspecto da ribeira de S. Cristvo na estao seca de 2002. Observe-se, no leito da ribeira, o solo
preparado para o cultivo de hortcolas, um pomar de bananeiras e uma cisterna. Repare-se ainda nos pequenos
socalcos construdos na base da encosta e no grande nmero de plantas de P. juliflora.
Estampas
Estampa 5 Construo de um dique no leito da ribeira de S. Cristvo. Em

primeiro plano, um burro transportando gua.
117
Estampas
Estampa 6 Aretos em encostas da ribeira de S. Cristvo. Em primeiro plano,

um p de P. juliflora.
118
Estampas
Estampa 7 Aspecto de uma encosta cultivada com milho/feijes, em que os

aretos j comearam a ruir.
119
120
Estampas
Estampa 8 Encosta com elevado declive da ribeira de Godim onde se podem observar sebes de L.
leucocephala, zonas incultas, cultivadas com milho/feijes e cultivadas com amendoim.
Estampas
121
Estampa 9 Ribeira de S. Cristvo: encosta com sebes vivas de A. vera e plantas dispersas de A. holosericea.
122
Glossrio de termos e expresses em crioulo
GLOSSRIO DE TERMOS E EXPRESSES EM CRIOULO
Accia-americana Prosopis juliflora. O mesmo que espinheira.

Accia-martins Parkinsonia aculeata.
Achada planalto sub-estrutural.
Areto muro de pedra, construdo nas encostas ao longo das curvas de nvel,
como tcnica de controlo da eroso, com cerca de 40 cm de largura no
topo, 50-80 cm de altura acima do solo no momento da sua construo e
com um comprimento dependente da largura da parcela e do perfil
transversal da vertente.
As guas estao das chuvas
Azedinha Phyllanthus acidus, fruteira introduzida.
Babosa Aloe vera. A planta conhecida no Brasil pelo mesmo nome.
Banqueta do francs banquette. Tcnica que consiste na abertura de um sulco
segundo as curvas de nvel ao longo do perfil transversal de uma parcela,
onde so instaladas sebes vivas nos campos agrcolas de Leucaena
leucocephala (banqueta de linhacho) e no levantamento de uma espcie de
camalho com a terra retirada, por forma a aumentar a infiltrao da gua
das chuvas nos primeiros anos aps a plantao. O termo passou a ser
utilizado por alguns agricultores para designar os regos onde
tradicionalmente era enterrado o restolho das culturas (banqueta de milho),
como medida de conservao do solo e da gua.
Brci vrzea.
Batata batata-doce, Ipomea batatas.
Batata-inglesa batata comum, Solanum tuberosum.
Bobra abbora-porqueira.
Bongolon Vigna unguiculata. Em portugus, feijo-frade.
Bordolega Portulaca oleracea. Em portugus, beldroega.
Bota unha expresso que se refere ao alongamento do ginforo e
desenvolvimento do fruto do amendoim abaixo da superfcie do solo.
Brabo inculto, mas tambm se diz de uma parcela que est em pousio.
123

Bredo Amaranthus sp.
Cabea do renque lado de cima de um camalho (em relao ao declive), que
no geral mais levantado acompanhando o perfil da vertente.
Caiumbra - Desmanthus virgatus; leguminosa arbustiva que constitui uma
infestante dos campos de cultivo e que era tradicionalmente usada para
lenha.
Calabaceira Adansonia digitata.
Cala verbo calar, fazer a amontoa nas culturas.
Calipe Acacia holosericea. O mesmo que rosalio.
Cascalheira classificao local para solo muito delgado e de baixa fertilidade,
que devido eroso constitudo por uma percentagem elevada de
elementos grosseiros.
Carrapato Furcraea foetida.
Congo Cajanus cajan. Em portugus, feijo-congo.
Corda quando aplicado batata-doce, o termo corresponde s suas estacas
caulinares utilizadas na propagao.
Costa do renque lado de baixo de um camalho (sentido da vertente).
Costa-branco Boerhavia repens; B. diffusa; B. coccinea; Commicarpus helenae.
Infestantes dos campos que fazem parte da pastagem natural de animais
domsticos.
Cobon ravina.
Cuscus espcie de po confeccionado, em Cabo Verde, a partir de farinha de
milho cozida a vapor num instrumento tradicional (binde). O verdadeiro
cuscus, de origem rabe, confeccionado com smola de trigo.
Cutelo cume alongado e estreito de elevao de perfil abrupto rochoso.
Dique de cobon pequeno dique construdo numa ravina.
Djampa gafanhoto grande. Os mais pequenos, que provocam maiores danos
nas culturas, so designados gafanhotinhos.
Dj-dj nome genrico atribudo a um conjunto de gramneas forrageiras:
Digitaria horizontalis; Brachiaria ramosa (dj-dj-folha-larga); Panicum maximum
(dj-dj cavalo); Setaria barbata (dj-dj-palha-de-gua); Digitaria ciliaris ou
Setaria pumila (dj-dj-pequeno); Chloris pycnothrix (dj-dj-susu).
124

Djuda mecanismo de entreajuda na organizao social tradicional do trabalho,
de reciprocidade fraca e que se exerce especialmente dentro do sistema de
parentesco e como mecanismo de assistncia inter-geracional.
Djunta mon mecanismo de entreajuda no trabalho, em que a reciprocidade
absoluta em termos de gnero, tipo de trabalho, nmero de trabalhadores e
horas fornecidas por cada membro do grupo. Tradicionalmente a
organizao dos grupos era feita por estratos etrios.
Escorra areia grossa (diz-se, p. ex., que o solo designado cascalheira tem
muita escorra).
Enxada instrumento agrcola, mas tambm se pode utilizar com a conotao
de activo agrcola, i.e., consoante o contexto, se uma famlia diz que tem
falta de enxadas pode estar a afirmar que tem poucas alfaias ou que tem
falta de mo-de-obra. No sentido de alfaia, adquire dois nomes diferentes
consoante o tipo: de bico usada na abertura das covas do milho e boca
larga usada em todos os outros trabalhos.
Espinheira Prosopis juliflora.
Espinho-catchupa Dichrostachys cinerea.
Espinho-branco Acacia albida.
Espinho-preto Acacia nilotica e A. farnesiana.
Erba Nicotiana tabacum.
Faba vagem.
Faba-rica Canavalia ensiformis.
Feijo-pedra Lablab niger. Frequentemente diz-se s feijo (omitindo pedra). A
variedade subespontnea, tambm consumida, designada creca.
Figueira-moura provavelmente trata-se da Opuntia ficus-indica.
Flor de milho inflorescncia masculina.
Florinha Aerva javanica. Infestante dos campos que faz parte da pastagem
natural dos animais domsticos.
Frente frente de trabalho criada pelo Estado cabo-verdiano, inicialmente
atravs das FAIMO (Frentes de Alta Intensidade de Mo-de-obra), como
estratgia de ajuda ao desenvolvimento financiada pelo exterior com a
abordagem de cash for work.
Grogue aguardente de cana.
125

Ladeira encosta.
Lantuna Lantana camara.
Leira viveiro.
Lestada ventos secos e quentes de leste (harmato) que sopram durante a
estao seca.
Lebada vala de drenagem ou de circulao da gua de rega. Designa-se por
levada mestra o canal principal de rega.
Linhacho Leucaena leucocephala. O mesmo que seni.
Litro medida de rea que corresponde a cerca um litro de sementes de milho
cultivado com o compasso mdio (sensivelmente 0,1 ha). Trata-se de uma
estimativa, dado que quer o comprimento das enxadas, quer a altura dos
indvduos, entre outros factores, podero afectar o compasso.
Louro termo utilizado em Santiago para designar o tabaco depois de
submetido tecnologia primria tradicional.
Lua Noba lua em quarto crescente.
Malgce malgostoso, amargo
Mancarra amendoim, Arachis hypogaea.
Mangra cochonilha.
Massap classificao local para solo argiloso.
Maxim catana.
Milho-frio milho das cultivares de ciclo mais longo.
Milho-quente milho das cultivares de ciclo mais curto.
Milho-branco milho de variedades melhoradas.
Milho-de-terra milho das cultivares locais.
Mina terreno cavar o solo com enxada.
Morrinha epidemias vrias dos animais domsticos (nomeadamente, nas
galinhas a doena de Newcastle e a varola e nos porcos a febre suna
africana).
Murete o mesmo que areto.
Nbonge Phaseolus lunatus. Tambm designado fava. As variedades de gro
mais pequeno so designadas nbonginho.
126

Palha-Crioula Desmodium tortuosum. Infestante que faz parte da pastagem
natural dos animais domsticos.
Pedao parcela de terreno. Tambm se diz lugar.
Pedao de partes (ou de partido) parcela explorada em parceria.
Pedao de renda parcela explorada em arrendamento.
Pedregal classificao local para solo arvel e frtil, com elevada percentagem
de pedras de natureza basltica nos horizontes superficiais, as quais
segundo os agricultores contribuem para conservar o solo e a gua (maior
infiltrao, diminuindo o escorrimento superficial e a eroso laminar).
Pelada galinha-da-guin, Guttera sp.
Pinha Annona squamosa.
Pisarra o mesmo que terreno normal, i.e., um solo agricultvel, sem pedras e
de textura intermdia.
Plon Ceiba pentandra.
Prega-saia Setaria verticillata. Infestante que faz parte da pastagem natural dos
animais domsticos.
Pulguera purgueira, Jatropa curcas.
Rabidante vendedora ambulante, que no caso dos produtos agrcolas pode
funcionar como intermediria entre o agricultor e as vendedeiras da praa
na cidade da Praia. Provm do verbo rabida, que significa virar, revirar,
voltar.
Racha sulco.
Rego rego de um camalho.
Renque camalho, mas tambm fila, p. ex., sebe de vegetao disposta em
linha.
Roca abbora-menina.
Roa preparao do terreno, que consiste no corte da vegetao arbustiva (em
especial, lantuna, caiumbra e espinho-catchupa), na poda de espcies
arbreas introduzidas (P. juliflora, L. leucocephala e A. holosericea) e, mais
raramente, o restolho das culturas e as infestantes herbceas (hoje, na
maioria dos casos, so arrancadas mais cedo para a alimentao dos animais
ou para a venda), seguida da sua queima em montes.
127

Rosalio o mesmo que calipe.
Sapatinha Phaseolus vulgaris.
Seta Bidens pilosa; B. bipinnata. Infestante que faz parte da pastagem natural dos
animais domsticos.
Susti terreno diz-se de qualquer cultura ou tcnica que contribui para o
controlo da eroso (sustm o solo).
Tabuleiro canteiro para horticultura.
Tambarina tamarindo,Tamarindus indica.
Tambra tamareira, Phoenix dactylifera.
Tartaruga Nezara viridula, percevejo das culturas.
Tchuba belho chuva velha, i.e., muito intensa.
Tchuba raspa o terreno expresso para designar o fenmeno de eroso
laminar provocado pela chuva.
Tchon - classificao local para o tipo de solo de caractersticas mais comuns.
Tambm se diz terreno normal ou pisarra.
Tem-dente Azadirachta indica. O nome local foi estabelecido por analogia com
a morfologia do recorte das folhas.
Terreno birou rocha processo extremo de eroso, em que o material
originrio ficou a descoberto, apresentando afloramentos rochosos.
Terreno bufa solo que, como o nome sugere, muito solto pelo elevado teor
em material arenoso.
Terreno cru o mesmo que terreno gordo.
Terreno disci expresso utilizada para um conjunto de fenmenos que
provocam a reduo da camada superficial do solo ou do material mais fino
nas vertentes: eroso em toalha; fluxos a seco.
Terreno futi expresso utilizada para indicar o fenmeno de eroso laminar
(quando aplicado a pessoas significa que elas esto a deslizar do ponto de
vista psicolgico).
Terreno gordo solo frtil. Tambm se diz de uma cultura ou tcnica que
engorda o terreno.
128

Terreno lara expresso utilizada para indicar um fenmeno de perda de
coeso e desagregao do solo, que facilita os fenmenos de eroso
terreno lara e depois disci. Lara significa ralar.
Terreno magro solo pouco produtivo. Tambm se diz de uma cultura ou
tcnica que magrice o terreno, quando provoca a diminuio do teor em
argila e em matria orgnica.
Terreno normal o mesmo que tchon.
Terreno racha fenmeno de eroso em sulcos.
Totocaixa sistema tradicional de crdito rotativo, do tipo tontine.
Toa (toua) infestantes diversas que fazem parte da pastagem natural dos
animais domsticos: Andropogon gayanus (toua); A. gayanus ou Hyparrhenia
hirta (toua-fmea); Bothriochloa bladhii ou Heteropogon contortus (toua-macho).
Trabador Euphorbia heterophylla. Infestante que faz parte da pastagem natural
dos animais domsticos.
Xerem prato tradicional confeccionado a partir de milho triturado, com uma
granulometria semelhante a trincas de arroz e que pode ser simplesmente
cozido com gua ou ser preparado com um refogado cebola e outros
vegetais (tomate e pimento) e servido com acompanhamentos diversos.
Zimbron Ziziphus mauritiana, fruteira.
129
130
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A terra est a emagrecer

Demografia das famlias .......................................................................... 15

CLIMA, SOLOS E MEDIDAS DE CONSERVAO DO

Conhecimentos locais sobre o clima e os estados do tempo ............ 57

A terra est a emagrecer

CONCLUSES: QUANDO NO CONSERVAR PARTE DA

A terra est a emagrecer

NDICE DE FIGURAS NO TEXTO

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer

A terra est a emagrecer um livro que pretende contribuir para uma

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Uma rota de empobrecimento

UMA ROTA DE EMPOBRECIMENTO

A populao rural cabo-verdiana vive uma situao de crescente incerteza

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Uma rota de empobrecimento

S. Jorge dos rgos (350m)

Monte Velha (1340m)

Mdia ___ Mediana

Figura 2.1 Precipitao mensal por dcadas.

Durante a pesquisa de campo realizada em Setembro de 1998 nas quatro principais

Uma rota de empobrecimento

S. Jorge dos rgos (350m)

Monte Velha (1340m)

Mdia ___ Mediana

Figura 2.1 Precipitao mensal por dcadas (continuao).

Uma rota de empobrecimento

Uma rota de empobrecimento

Uma rota de empobrecimento

Uma rota de empobrecimento

Este Ministrio sofreu diversas alteraes de nome, aps a independncia, todavia, os

Populao e modos de vida

POPULAO E MODOS DE VIDA

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Populao e modos de vida

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Populao e modos de vida

ndice de juventude da populao activa

ndice de renovao da populao activa

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Populao e modos de vida

Figura 3.2 Estrutura etria da amostra.

Os chefes so tambm maioritariamente do sexo masculino (60,7%) 7 . A

A percentagem dos agregados chefiados por mulheres na ilha de Santiago bastante

Populao e modos de vida

A forma de povoamento do territrio atravs de concesses rgias a

Populao e modos de vida

Populao e modos de vida

Populao e modos de vida

relativamente diferente do retratado no ltimo Recenseamento Geral da

Populao e modos de vida

10 Em Cabo Verde a rea cultivada medida em funo do nmero de litros de milho

Populao e modos de vida

Populao e modos de vida

Total da superfcie cultivada por escales

Total nas duas ribeiras