INTRODUCCIN

ALICORP inicia en 1971 cuando el Grupo Romero adquieres Anderson

Clayton & Company, que produca aceites y grasas comerciales; desde
entonces cambiaron ese nombre a Compaa industrial pacfico S.A.
(CIPPSA).
En 1993, absorbi Calixto Romero S.A. y Compaa Oleaginosa Pisco S.A.
que tambin pertenecan al Grupo Romero. En 1995 adquiri La Fabril
S.A., el fabricante de alimentos ms grande de Per del Grupo Bunge y
Born de Argentina. CIPPSA cambi su nombre a Consorcio de Alimentos
Fabril Pacfico S.A. (CFP) En 1995. CFP se fusion con Nicolini Hermanos
S.A. y Compaa Molinera del Per S.A. en 1996 y cambi su nombre a
Alicorp en 1997.
El 3 de mayo de 1999 empez a operar el centro de distribucin central
en el perodo central (CDC), esta comenz a consolidar la operacin de
5 almacenes que se manejaban de forma independiente. En el 2004
adquirieron Alimentum S.A., empresa que se dedicaba a la distribucin
de los famosos helados lamborghinis.
En el 2005 se adquiri las marcas del jabn Marsella y los detergentes
Opal y Amigo, coincidentemente en este mismo ao los productos
peruano comienzan a salir a otros pases.
En el 2012, se adquiri UCISA S.A. que se dedica a la elaboracin de
aceites y derivados grasos con una fuerte participacin en el norte del
pas. Este mismo ao se adquiriIncalsa que es un service de salsas
dirigidas al segmento de Fastfood.
El 2014 adquirieron Global Alimentos, la empresa lder en el mercado de
cereales del Per, ms conocida por sus cereales ngel.
La base de esta gran empresa se encuentra en el Per, pero adems
producen en otros 5 pases de la regin como Argentina, Chile, Brasil,
Colombia y Ecuador. Fuera de esto sus productos se encuentran en ms
de 23 pases.
Tambin estn dentro de otros negocios que responden a necesidades
de exigentes clientes del sector de la nutricin animal.

1. Estructura organizacional.

Presiden
te

Recursos Humanos y
Relaciones
Institucionales

Consum
o
Masivo
Marketing
Corporati
vo
Desarrollo
Tecnolgi
co

Negocios
Internaciona
les

Manufactu
ra
Producci
n
Seguridad
Industrial

Mantenimien
to
Calidad

Venta
s
Venta
s
Crditos
y
Cobranza
Soporte
de

Compras
Plan. Y
Almacn
de
Insumos

2. Tipos de Productos
Consumo Masivo

Finanzas,
Administraci
n y
Sistemas
Sistemas
Contabilidad
Presupuesto
s
Administraci
n Central
Control de
Gestin

Nutrici
n
Nutrici
ny
Comerci
al
Comerci
alizacin
Agrcola

Negocio
de
Productos
Industrial
Asesora
Tcnica y
desarrollo
Ventas
Materias
Primas

Helado
s
Produc
cin
Ventas

Productos Industriales

Nutricin Animal

3. Consumo Masivo / Salsas

3.1
Marcas de la categora
Dentro del consumo masivo de Alicorp, la categora salsas cuenta con
un amplio stock de productos, de las cuales dentro de la familia
Alpesa, se encuentra Alacena, y sta se subdivide en la siguiente:

Mayonesas ( alpesa, alacena)

Ketchup ( alpesa, alacena)
Mostaza ( alpesa, alacena)
Salsa Golf
Crema huancana
Salsas picantes
Cremas selectas

3.2
Marketing mix de mayonesa Alacena
3.2.1 Producto
Mayonesa Alacena es superior en el atributo diferencia sabor, olor,
color, consistencia y apariencia, en otras palabras, que sean
comparables con mayonesas hechas en casa. Por otra parte el
empaque y etiqueta integra distintos elementos grficos, y sus
presentaciones son las siguientes:

Mayonesa presentaciones

Unidade
s por
caja

Satchets 10 cc

240

Doypacks 115 cc

12

Doypacks 500 cc

12

Doypacks 1000 cc

3.2.1 Precio
La estrategia de precios que maneja Alicorp con esta marca Premium
se basa en una segmentacin de mercados, para un Pblico objetivo
A, B y C.
El precio hacia el consumidor final est basado entre 3 15 soles
segn el tamao escogido.
Se fij un precio al comercio y al consumidor con su principal
competidor Hellmanns, con la finalidad de posicionar la marca, es

decir ser consistente con la imagen de calidad que se quera construir

para el producto, por ese motivo no hubo promociones de descuentos.
Mayonesa Alacena Presentaciones

Precio
en
Mayorist

Satchets 10 cc

as
S/.0.15

Doypacks 115 cc

S/. 2.40

Doypacks 500 cc

S/. 7.80

Doypacks 1000 cc

S/. 13.50

3.2.3 Promocin
La marca utiliza diversos medios de comunicacin entre los ms
destacados se encuentran (Televisivos y radiales); Por otro lado
tambin utiliza estrategias de Pull, con el fin de atraer al consumidor
a travs del desarrollo de una fuerte actividad con el fin de generar
visibilidad en el canal de Moderno (Supermercados); Tradicional
(Bodegas autorizadas). As mismo, existen degustaciones, impulsin y
muestreo de venta en los supermercados.

3.2.4 Distribucin
Intensidad de la distribucin
Los consumidores de Alacena se encuentran dispersos dentro de un
ambiente geogrfico como lo es Lima metropolitana

y provincia;

entonces la intensidad de distribucin que presenta es Intensiva por

una importante razn.

El pblico objetivo que presenta la marca se enfoca en llegar a

todas

las

diferentes

regiones

del

Per,

para

los

niveles

socioeconmicos A, B y C, sin embargo los niveles D y E a pesar de

no presentar un presupuesto alto, la conducta que presentan al

comprar es que aspiran a algo mejor
+Amplio, volumen pequeo de compras, alta frecuencia D.I
- concentracin canal largo
Sistema de distribucin

El
sistema
de

que

emplea es un sistema vertical, porque se encuentra formado por el

fabricante, varios mayoristas y minoristas, y finalmente se llega hacia
el consumidor

donde cada miembro de canal es independiente y

ninguno tiene poder para controlar al otro.

Sistema de ventas
Venta Indirecta: La Venta Indirecta es un canal de distribucin donde
su nmero de consumidores es amplio y posee un volmen pequeo
de compras pero con alta frecuencia.
Tele venta: Es una alternativa, que ALICORP le da al cliente, en la cual
ha habilitado el nmero 0800, denominado ALOALICORP. Esta lnea es
usa por los clientes, principalmente mayoristas, para comunicarse
directamente con ALICORP. Para presentar quejas, sugerencias, o para
hacer algn pedido de compras. Para realzar estas acciones el cliente
debe primero llamar al 0800, luego debe brindar a ALICORP su cdigo

ED
C
de cliente, como medio de identificacin, y luego podr realizar la
accin requerida

Estructura del canal Distribucin

Para el canal minorista el producto
especializadas,

mercados

(puestos

es
de

vendido
mercado),

en

tiendas
bodegas,

supermercados, tambin llegan mediante plataformas virtuales como

aquitepago.pe, y bodegas.pe

Mayonesa
A

Minoristas

Pre -

DTS
Mayorista

DS

4. Productos industriales/ Macbel

4.1
Marcas de la categora
Dentro de los productos industriales de Alicorp, la categora salsas
cuenta con tres marcas, de las cuales nos basaremos en Macbel, que
se subdivide en las siguientes salsas:
Mayonesa (Macbel)
Ketchup (Macbel)
Mostaza (Macbel)

4.2

Marketing mix de Macbel

4.2.1 Producto
Mayonesa Base Macbel permite preparar las mejores salsas de manera
fcil y rentable. Es rendidora y fcil de preparar, no se necesita agregar
huevos ni aceite y tambin se puede usar directamente sin diluir.
Mayonesa Base Macbel mantiene el sabor de las salsas, es perfecta para
Mayonesa Macbel Presentaciones
restaurantes
y
negocios
de

comida.

Sus
BALDE X 4 LT
CAJA X 4 LT

presentaciones son las siguientes:

4.2.2 Precio
La estrategia de precios que maneja Macbel, se basa en una
segmentacin de mercados, para un Pblico objetivo B y C, dirigido
bsicamente a restaurantes y negocios de comida, ya que rinde 6
litros de mayonesa, si le aumentas 2 litros de agua

Mayonesa Macbelpresentaciones

Precio
en
Mayorist

Balde x 4L

as
S/. 27.49

Caja x 4L

S/. 24.99

4.2.3 Promocin
La marca tiene muy poca promocin debido a que su pblico objetivo
solo son los restaurantes, se pueden encontrar en catlogos de
mayoristas y se promocionan a base de videos de forma de uso en
internet, y en el lanzamiento por ferias y muestras.

4.2.4 Distribucin
Intensidad de la distribucin
La intensidad de distribucin de Mabel es selectiva y utiliza un canal
corto Fabricante Mayorista Consumidor, debido a que su nico
pblico objetivo son los restaurantes, tanto de lima como de provincia,
ya que es un producto cuyas presentaciones son en gran tamao y
para negocios, y los consumidores no son tantos.
Sistema de distribucin
El sistema de que emplea es un sistema vertical, porque se encuentra
formado por el fabricante, mayoristas y consumidores, donde cada
miembro de canal es independiente y ninguno tiene poder para
controlar al otro.
Sistema de ventas
Tele venta es una alternativa, que Alicorp le da al cliente, en la cual ha
habilitado el nmero 0800, denominado aloAlicorp. Esta lnea es usa
por los clientes, mayoristas (Makro, Minka) y mercados de provincia,
para comunicarse directamente con Alicorp. Para presentar quejas,
sugerencias, o para hacer algn pedido de compras. Para realzar estas
acciones el cliente debe primero llamar al 0800, luego debe brindar a
Alicorp su cdigo de cliente, como medio de identificacin, y luego
podr realizar la accin requerida
En la autoventa, el vendedor de Alicorp visita a los clientes, en este
caso mercados mayoristas (Santa Anita, Caquet) realizando la labor

ED
C
de ventas ya continuacin, inmediatamente despus de obtener el
pedido, le sirve la cantidad demandada.

Estructura del canal Distribucin

Macbel se distribuye exclusivamente en el canal mayorista, tanto en
lima como en provincia, principalmente mayoristas de entrega directa
y de lnea general, en mercados centrales, autoservicios mayoristas y
centrales de distribucin.

Mayonesa
A
Mayorista

Auto-

DS

DTS
5. Nutricin animal/ Salmofood
5.1
Marcas de la categora
La categora de nutricin animal de Alicorp cuenta con dos diferentes
productos los cuales ofrece VITAPRO S.A:
Nicovita: el cual cuenta con una variedad de presentaciones
- NicovitaClassic
- NicovitaKatal
- NicovitaOrigin
- NicovitaPrevence
- NicovitaTerap

Salmofood
Agua dulce
Agua salada

5.2

Marketing mix de Salmofood

5.2.1 Producto
Salmofood est formulada para peces que se encuentran en etapa de
alta exigencia productiva y gran potencial de desarrollo. La dieta
incorpora zinc y selenio con base orgnica asegurando una alta
biodisponibilidad de minerales.
Est confeccionado bajo un estricto sistema de control de calidad y
producidas por profesionales de primera lnea.
Presentacin: Pellets extruidos de 1,5 - 2,0 - 3,0 y 4,0 milmetros de
dimetro en bolsas de 20 kilos.

Salmofood presentaciones

Bolsas

Pellets extruidos de 1.5 ml

20 kg

Pellets extruidos de -2.0 ml

20 kg

Pellets extruidos de -3.0 ml

20 kg

Pellets extruidos de 4.0 ml

20 kg

5.2.2 Precio
La estrategia de precios que maneja Alicorp con esta marca de
nutricin de animales se basa en una segmentacin de mercado, para
un pblico objetivo A y C. El precio hacia el consumidor final esta
basado a la cantidad de pedido, la cantidad minima es de 5 toneladas
de aqu depende el precio a mayor cantidad el precio sera menor. Lo
que ofrece mayormente alicorp con esta marca son soluciones
nutricionales que garantiza seguridad alimentaria la cual viene con
nutrientes indispensables.

5.2.3
5.2.4 Distribucin
Intensidad de la distribucin
Los consumidores de la marca de nutricin de animales se encuentra
disperso en Lima metropolitana y provincias, entonces la intensidad
de distribucin de esta marca es Selectiva debido al volumen de
compras y el servicio ofrecido.
El pblico objetivo que presenta la marca se enfoca en llegar a
diferentes provincias del Per, para empresas acucolas de gran
tamao.
+concentracin canal corto
+ Reducido, grandes volmenes, poca frecuencia D. E/S
Sistema de distribucin
El sistema que se emplea es un sistema vertical, porque se encuentra
formado por el fabricante y el consumidor.
Sistema de ventas
Venta directa: Se da una venta directa, porque a la empresa le es
rentable ir por este canal por las ventas que hacen por toneladas,
adems que no se presentan promociones en las ventas.
Tele venta: Es una alternativa ideal porque la mayoria de
consumidores se encuentran a las afueras de Lima metropolitana y la
cantidad minima de pedido es de 5 toneladas, por esa razn es
preferible este sistema de ventas.

Estructura del canal Distribucin

El producto es vendido directamente con el consumidor porque la
venta de esta marca de nutricin de animales no es al por menor, por
esta razn la compra es directa.