RESPIRACION
VOLUMEN MINUTO RESPIRATORIO
SISTEMA RESPIRATORIO:
Sistema de conduccin:
Cavidad nasal
Senos paranasales.
Laringe.
Traquea.
Sistema de transicin:
Bronquiolos.
Sistema de intercambio:
Alvolos.
13,916x106
8,914x106
40-45%
50-55%
3%
Eosinfilos
2%
Basfilos
Nmero de plaquetas por
mm3
Hematocrito
Hemoglobina, g/100 ml de
sangre
0-0,5%
49,53x103
Dimetro
de
los
eritrocitos
Densidad de la sangre
3,1-4
34%
10,5-11
1,0401,050
0.634
2,5-5
60-70
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Kolb, 1971)
(Kolb, 1971)
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Kolb, 1971)
(Holman
Dew,1963)
(Kolb, 1971)
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Holman
Dew,1963)
(Kolb, 1971)
y
y
y
y
y
7.2208.000
(Boza, 1981)
0,331,00
45-60
170
274
93.6
10,3
6,8-8,4
(Dukes, 1947)
Glucosa
(Kolb, 1971)
Colesterol
(Ponder, 1948)
Sodio
(Levitt y col., 1956)
Potasio
(Evans y Phillipson, 1957)
Calcio
(Murty y Kehard, 1951)
Fsforo
(Rapaport y Guest, 1941)
inorgnico
Magnesio
2.5
(Murty y Kehard, 1951)
Cloruro
290
(Kolb, 1971)
De esta composicin destaca el elevado contenido en protena de la sangre de cabra que
permite suplir las necesidades del organismo por largos perodos de tiempo. Estas protenas
contribuyen a la viscosidad de la sangre, ayudando as al mantenimiento de la presin
sangunea normal, ejerciendo una baja, pero constante presin osmtica de la sangre,
debido a que son coloides y por tanto, no difusibles; esta presin se opone a la presin
sangunea de los capilares, evitando as un paso indebido a lquidos a los tejidos. Las
globulinas asociadas a los anticuerpos de la sangre, ayudan a mantener en solucin a lpidos
y otras sustancias de la sangre (Boza, 1981).
Cabra
Cabrito
Volume
n (ml)
Densid
ad
Molarid
ad
(mMol/I
)
Cocient
e
molarid
500-1.500
400-800
Cabrit
o*
1,021
1,012
784
295
2,44
1,04
ad
orina
suero
/ (fuertement
e
hipertnica)
0,042
(ligerament
e
hipertnica)
0,042
Sodio
g/%
Potasio 0,65
0,25
g/%
Cloro g/ 0,51
0,155
%
Calcio
0,002
0,002
0,006
g/%
Nitrge
0,43
no
Fsforo
0,033
* Muoz (1984)
Tambin es de destacar que la composicin media de la orina de cabra pone de manifiesto
una baja concentracin en urea (0,11 por mil) en comparacin con el hombre (18,75 por
mil) o el ganado vacuno (1,75 por mil), sealando Morros (1967) es la ms baja de todos
los mamferos domsticos.
FISIOLOGA DIGESTIVA
En relacin con la fisiologa digestiva de la cabra cabe sealar que las prcticas modernas
de produccin intensiva ponen mucha atencin en el estado nutricional. La alimentacin de
la cabra depende de la estructura especfica y desarrollo funcional del sistema digestivo,
particularmente del rumen. Los estudios sobre los cambios en el tracto digestivo de la cabra
son escasos. La cantidad de tejido que conforma los diferentes rganos se ha usado como
mtodo descriptivo del desarrollo. Los datos que se exponen a continuacin muestran el
peso porcentual de los comportamientos gstricos en relacin al peso total de ellos, y del
intestino delgado y grueso en relacin a su peso total (Gihad y Morad, 1977).
Tabla VI. Variaciones porcentuales en relacin con la edad, del digestivo de la cabra.
Eda
d
Estmago
(meses Ru
)
0
28.
3
1
48.
9
2
48.
Re
Om
Ab
8.5
13.
5
8.8
49.
7
27.
6
25.
14.
7
17.
9.1
Intestino
Delgad Grues
o
o
75.0
25.0
75.7
24.3
72.4
27.6
4
3
2
3
57. 12. 10. 19. 72.0
28.0
7
7
1
5
4
57. 12. 10. 19. 73.3
26.7
8
4
5
3
5
58. 10. 10. 20. 68.8
31.2
3
6
4
7
6
57. 10. 10. 21. 68.9
31.1
6
7
2
5
10
59. 10. 10. 19. 57.9
42.1
6
5
6
3
Ru = Rumen; Re = Retculo; Om = Omaso;
Ab = Abomaso
Se puede observar el gran cambio que existe entre el nacimiento y los 10 meses, destacando
el aumento de peso del rumen y retculo y la disminucin porcentual del omaso y abomaso,
hecho que refleja el paso de monogstrico (cabrito lactante) a rumiante (adulto). A nivel
intestinal se observa el gran aumento del intestino grueso de tanta importancia para los
herbvoros.
FISIOLOGIA DIGESTIVA
Estmago con cuatro divisiones.
Carbohidratos estructurales de las plantas.
RN con estmago no desarrollado (Abomaso)
Con proceso de RUMIA.
Sobre las constantes fisiolgicas de las secreciones digestivas de la cabra se sabe muy poco,
existiendo algunos datos sobre el volumen y composicin de la bilis y de la saliva.
Tabla VII. Volumen y composicin qumica de la bilis de cabra
Flujo
24-30 ml/Kg de
peso/24
h
(adulto)
72-50
ul/min (cabrito)
Sales biliares 54,0 mEq/I (adulto)
totales (bilis
(Schoregge,
1933) (Raggi y
col.,
1984
y
1985)
(Esteller y col. 1975)
vesicular)
Taurocolato
Pigmentos
biliares
Bilirrubina
8,138,32
(Glndula 1.002-1.063
Densidad
partida)
Ceniza (Mixta) mg/100 ml
20-1.020
Slidos
totales
(Mixta) 710-1.960
mg/100 ml
Cloruro
(Glndula 2,8-3,4
partida) mEq/I
CICLO REPRODUCTIVO Y COMPOSICIN DE LA LECHE
Sobre el ciclo reproductivo podemos decir que la pubertad se alcanza en ambos sexos cerca
de los seis meses de edad; esto ocurre, goeneralmente, en el primer otoo de vida. La
hembra es polistrica estacional, durando cada ciclo 21 das, con una variacin de 15 a 24
das, y la duracin del estro es de 2 a 3 das, pero puede ser ms corto en hembras jvenes,
ocurriendo la ovulacin cerca del fin del celo. El perodo de gestacin es de
aproximadamente 151 das con variaciones entre 140 a 160 das (Derbyshire, 1967).
Finalmente, podemos decir que la leche de cabra sufre variaciones en su composicin
debido a diversos factores entre los que podemos citar la nutricin, etapa de lactancia, raza,
factores ambientales, etc. Su composicin media la podemos observar en la siguiente tabla:
--
(Reid,
1961)
13,2
(Kolb,
1971)
14,2
(Muoz,
1984)*
14,5
Slidos
totales
Protena 3,3
4,3
3,9
s
Grasa
4,5
4,9
4,8
Lactosa
4,4
3,9
Minerale 1,0
0,8
1,2
s
Calcio
0,13
Fsforo
0,09
*Raza granadina
Finalmente, y como se dijo en un principio esta informacin se ve limitada por la poca
cantidad de trabajos realizados en relacin con la fisiologa de la cabra, quedando an por
conocer, con cierto margen de seguridad, algunos parmetros fisiolgicos de esta especie
cuya importancia es cada da mayor.
Las cabras tienen 16 tamao de las clulas rojas de la sangre se fenolitro 25, y cuando
hablamos de trabajo tamao de los glbulos rojos con las siglas (VCM). Su hemoglobina
pesan 5,2 8,0 picogramos voluntad, que tiene de 30 a 36 de la hemoglobina en cada una
de glbulos rojos. Cuando hablamos de la cantidad de potasio en las cabras de las clulas
rojas de la sangre se debe recordar que tiene 18,4 mm / kg de potasio y 93,2 mm / kg de
sodio. El valor promedio de pH es de 7.44.
El plasma de la sangre de las cabras se compone de:
3,7 4,5 Albmina
2.4 3.2 globulina
0.2 0.5 har fibringeno
Su volumen de sangre es de 70 a 72 ml / kg. Y tienen una cantidad de 8 a 12.000 leucocitos.
Sus glbulos rojos tienen un tamao de 28 se fenolitro 40, su hemoglobina pesan 8 a 12
picogramos y cada glbulo rojo tiene 34 311 voluntad hemoglobina. El potasio se encuentra
en las clulas rojas de la sangre de estos animales en 18,4 mm / kg y 83,5 mm en sodio / kg.
El pH de la sangre es de 7, 44, igual a las cabras y tienen de 7 a 10 mil leucocitos.
Su plasma de la sangre de las ovejas se compone de:
Se Albmina 3,5 4,5
Se globulina 2.5 3.5
0.2 0.4 har fibringeno
Anexos
ESTOMAGOS
El rumen es un vaso de fermentacin grande que puede contener hasta 100-120 kg de
materia en digestin. Las partculas de fibra se quedan en el rumen de20 a 48 horas porque
la fermentacin bacteriana es un proceso lento.
ID:
tambin las enzimas de otros rganos tal como el pncreas y la vescula para la
digestin qumica de protenas, carbohidratos y lpidos (Alberta, 1998 cit. in 2).
El paso de la comida del abomaso en el duodeno se realiza en series 3040 ml cada vez que el esfnter pilrico se abre. Cada chorro puede durar 10-15
minutos.5
Parte de la comida puede ser vuelta al abomaso desde el duodeno por
contracciones de antiperistlticas; en cabras, casi un 40% del kimo que alcanza el
duodeno, puede ser vuelto al abomaso durante corto tiempo . La tasa y el
volumen de la descarga del abomaso dependen de la cantidad de comida que es
presente en el duodeno5
Mientras la digestin en el abomaso ocurre en un ambiente cido, la
digestin de duodenal depende de un medio de alcalino. Durante el tiempo que
tarda en alcanzar el kimo de comida, la parte ms baja del duodeno, el pH debe
haber subido normalmente de 3 hasta 8. El pncreas, el hgado y las glndulas del
duodeno contribuyen a alcalinizar el medio.
IG: