ALIMENTOS

TRANSGNICOS

A controvrsia sobre alimentos geneticamente modificados referese discusso sobre vantagens e desvantagens dos alimentos
transgnicos e do uso de organismos geneticamente modificados
(OGM)
na
agricultura.
A
disputa
envolve
empresas
de
biotecnologia, agncias reguladoras governamentais, organizaes
no-governamentais e cientistas. O debate mais intenso no Japo
e na Europa, onde as preocupaes do pblico sobre alimentos
transgnicos maior do que em outras partes do mundo, como os
Estados Unidos da Amrica, onde as culturas geneticamente
modificadas so mais praticadas, e a introduo destes productos
tem sido menos controversa.
Os Estados Unidos o pas que lidera o ranking de pases
produtores de culturas transgnicas, seguido do Canad e do
Brasil, sendo que os alimentos produzidos em maior quantidade
so: o milho, a soja e o algodo. Em 2012, a empresa
estadunidense Food and DrugAdministration (FDA) aprovou o
consumo do primeiro animal geneticamente modificado, um tipo de
Salmo.
Os alimentos transgnicos so modificados genticamente em
laboratorios como objetivo de conseguir melhorar a qualidade do
produto. Os genes de plantas e animais so manipulados e muitas
vezes combinados. Os organismos geneticamente modificados,
depois da fase laboratorial, so implantados na agricultura ou na
pecuria. Vrios pases esto adotando este mtodo como forma de
aumentar a produo e diminuir seus custos.
Na agricultura, por exemplo, uma tcnica muito utilizada a
introduo de gene inseticidaem plantas. Desta forma consegue-se
que a prpria planta possa producir resistncias a determinadas
doenas da lavoura. A Engenharia Gentica tem conseguido muitos
avanos na manipulao de DNA e RNA.
Os defensores dos OGM, como a empresa Monsanto, afirmam que a
produo de alimentos mais resistentes e nutritivos um
diferencial para combater o problema da fome, principalmente em
um contexto de crescimento populacional e, nesse caso, o Brasil
torna-se objeto de muita ateno, uma vez que uma das maiores
fronteiras agrcolas do mundo.
J os crticos dos transgnicos, como o Greenpeace e o Instituto de
Defesa do Consumidor (IDEC), que promovem movimentos
contrrios ao uso dos OGM, relatam que os mesmos podem trazer
consequncias ainda desconhecidas sade humana, tais como
possveis alergias e resistncia a antibiticos. No caso do meio
ambiente, as consequncias podem ser ainda mais srias, gerando
perda de biodiversidade, empobrecimento dos solos e estimulando
o aparecimento de superpragas. Estudos recentes corroboram com
a divulgao dessas crticas. O Greenpeace, por exemplo, afirma
que a produo e o consumo de OGM devem estar baseados no

princpio da precauo e na biotica, situao que no ocorrena

prtica.
Como vantagens, podemos apontar as seguintes:
aumento na produo de alimentos;
A maior resistncia dos alimentos ao armazenamento por
perodos maiores.
Reduo de custos
Maior quantidade de nutrientes
Plantas mais resistentes spragas (insetos, fungos, vrus,
bactrias) e aos agrotxicos, inseticidas e herbicidas.
Como desvantagens, temos:
aumento dos sintomas de alergia;
A maior resistncia a agro txicos e antibiticos nas pessoas
e nos animais;
aparecimento de novos vrus;
A eliminao de populaes benficas como abelhas,
minhocas e outrosanimais e espcies de plantas;
empobrecimento da biodiversidade;
desenvolvimento de ervas daninhas muito resistentes que
podem causar novas doenas e o desequilbrio da natureza;
desconhecimento das consequncias da utilizao dos
alimentos geneticamente modificados a longo prazo.
A posivel soluo para que uma pessoa saiba o nao se esta
consumindo um alimento transgnicos e com o Rotulagem deles e
por isso que se deu a lei que diz:-Todos os alimentos e ingredientes
que
contenhamousejamproduzidos
a
partir
de
organismo
geneticamente
modificado,
compresenaacima
de
1%,
deverotrazer a informao no rtulo.
Mas esta no cumprida at agoraj que muitas pessoas deixariam
de comprar estes produtos
Existe uma falta de informao relativa aos organismos
geneticamente modificados, sendo que grande parte da populao
no est informada acerca da suaconcepo e em geral nem se
quer sabem do que se trata um transgnico. Para alm disto,
mesmo a parte da populao que tem conhecimento do assunto e
dos possveis impactos no tem umainformao evidente de
quando est a ingerir productos transgnicos.
So necessrios mais estudos cientficos a longo prazo para
determinar se a modificao gentica est associada a riscos para a
sade.