ANRed

1 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

Tiempo Buenos Aires

(http://www.meteored.com.ar/tiem
en_Buenos+Aires-America+Sur-Arg
Ciudad+Autonoma+de+Buenos+A
SABE-1-13584.html)
Sbado

(http://www.anred.org)

Domingo

22 14

19 16

Humedad:87%

Humedad:94%

19
Hume
meteored.c

10 de noviembre de 2012

16

Los ms vistos
1. Ni ilegal ni invisible: muri ayer Ioshua, poeta
marica popular (spip.php?article10112)
2. A 13 aos de la Masacre de Avellaneda
(spip.php?article10110)
3. Actividades a 13 aos de la Masacre de
Avellaneda (spip.php?article10101)
La historia de cmo se
descubri el ADN remonta al
ao 1869; sin embargo recin
en 1928 gracias a los
experimentos realizados por
Frederick Griffith, se entendi
la funcin biolgica del ADN.
Ms tarde, luego de conocerse
su estructura y composicin
qumica, fue posible imaginar
la manipulacin de esta molcula, en principio para dilucidar la informacin
en ella contenida.

Captulo 2 (2da entrega)

4. Nora Cortias: Milani es un cobarde

(spip.php?article10109)
5. La polica comunal de Pablo Bruera quiso meter
presa a una estatua viviente
(spip.php?article10103)

En la misma seccin
En recuerdo de Roberto Fornari: "No concebas la
vida sin luchar" (spip.php?article10102)

La ingeniera gentica, la biotecnologa y los organismos genticamente

modificados (OGM)- Parte I.

Norma Pla: la jubilada que desnud las miserias

del sistema (spip.php?article10075)

La historia de cmo se descubri el ADN remonta al ao 1869; sin embargo

recin en 1928 gracias a los experimentos realizados por Frederick Griffith, se
entendi la funcin biolgica del ADN. Ms tarde, luego de conocerse su
estructura y composicin qumica, fue posible imaginar la manipulacin de
esta molcula, en principio para dilucidar la informacin en ella contenida.

El Maestrazo del 88 y la intervencin de CTERA

(spip.php?article10046)

En este contexto nace la Ingeniera gentica, compuesta por tcnicas

moleculares que, en el laboratorio, permiten realizar o introducir
modificaciones en el cdigo gentico (ADN) de un organismo. A travs de estas

Coordinadora Interseccional Ferroviaria: una

organizacin desde las bases
(spip.php?article9985)
Recordando a Ricardo (spip.php?article9938)

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

2 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

tcnicas puede conocerse, por ejemplo, cul es la ubicacin de un gen

determinado en un cromosoma y cul es su funcin vital en el organismo en
estudio.
La biotecnologa moderna es una actividad que se nutre de las tcnicas que
aporta la ingeniera gentica, para obtener productos de inters (vacunas;
medicamentos; semillas mejoradas; cultivos mejorados) a travs de la
manipulacin del cdigo gentico de un organismo, generalmente
introduciendo genes que expresan una nueva caracterstica. Por ejemplo, se
han introducido genes en cierta especie de arroz, que resultaron en un
producto con mayor porcentaje de provitamina A (beta caroteno), entre otros
micronutrientes. Este arroz enriquecido (denominado golden rice dado su
color dorado) est siendo utilizado en pases como India para erradicar la
desnutricin infantil y prevenir enfermedades relacionadas con la visin .
(Para mayor informacin, visitar la pgina del Golden Rice Project,
www.goldenrice.org (http://www.goldenrice.org))
El golden rice, es el ejemplo de un organismo genticamente modificado
(OGM): aqul cuyo material gentico ha sido manipulado en laboratorio, con el
fin de otorgarle alguna caracterstica especial, que no tiene en su forma
natural. Generalmente, se los conoce como transgnicos, dado que la nueva
caracterstica adquirida, implic la introduccin de un nuevo gen (o varios),
cedido o caracterstico de otro organismo.

La ingeniera gentica, la biotecnologa y los organismos genticamente

modificados (OGM) Parte II. Captulo 2 y 3 (3er entrega)
En la entrega anterior, definimos organismo genticamente modificado (OGM)
como aqul cuyo material gentico ha sido manipulado en laboratorio, con el
fin de otorgarle alguna caracterstica especial, que no tiene en su forma
natural.

Los OGMs pueden ser:

Animales
El genoma de los animales puede modificarse. Una posibilidad es modificarlo
insertando genes de una misma especie o de una especie diferente a fin de
otorgarle al organismo una caracterstica especial (por ejemplo, a nivel
industrial puede modificarse el genoma de la vaca, para producir cierta
hormona en la leche); otra posibilidad es modificarlo a travs de la alteracin
de genes ya presentes, de manera que esta alteracin se transmita a la
descendencia y conocer cul era la funcin especial del gen alterado (es una
aplicacin de investigacin, ms que industrial).
Cuanto ms complicado es el organismo con el que se quiere trabajar, es ms
complicada la introduccin de los genes. Son numerosos los intentos para
modificar un genoma animal, y sobre todo, llegar a que ese organismo crezca
y se desarrolle correctamente.

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

3 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

Ejemplos de animales modificados genticamente son: Dolly (primera oveja

transgnica) y Pampa (primera vaca transgnica obtenida en Argentina). En
este ltimo caso, Pampa forma parte de un proyecto de la empresa Biosidus,
para formar un tambo farmacutico. El objetivo es obtener ganado vacuno
que en su leche excrete protenas de inters como la somatropina (hormona de
crecimiento humana). De esta manera, se piensa en los animales como
fbricas ms especializadas de productos que por otras tcnicas
convencionales no pueden obtenerse o bien, la obtencin implica protocolos
engorrosos y de bajo rendimiento (lo que encarece el producto).
Adems del llamado Tambo Farmacutico, la empresa Biosidus est
trabajando en otro proyecto a fin de producir leche enriquecida con
anticuerpos capaces de neutralizar Rotavirus (agente causante de
enfermedades gastrointestinales y causa de mortalidad infantil en Argentina y
otros pases). Segn la misma empresa la seleccin de leche como vehculo
de estos anticuerpos teraputicos se basa en su consumo masivo por parte de
la poblacin peditrica, la ms susceptible a la infeccin por Rotavirus .
(Fuente: http://www.biosidus.com.ar/animales... (http://www.biosidus.com.ar
/animales_transgenicos.php))
Microorganismos
Antes de que el ser humano descubriera los usos de la ingeniera gentica, ya
se utilizaban microorganismos como mediadores para obtener productos. De
hecho, an lo seguimos haciendo: al utilizar levadura para elaborar pan; en la
fermentacin del vino y de la cerveza; en la fabricacin de otros fermentados
derivados de la leche; en el uso del antibitico penicilina recuperada de
hongos, entre otros.
Luego, con la herramienta de la ingeniera gentica, ha sido posible mejorar
esos procesos e, incluso, plantear otros.
La industria farmacutica ha podido mejorar los rendimientos de
determinadas vacunas al producirlas en OGMs. Actualmente, las vacunas y
otras protenas que se comercializan y son recombinantes (aquellos productos
obtenidos a partir de microorganismos genticamente modificados) son:

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

4 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

La primera protena recombinante aprobada como medicamento fue la

insulina, en 1982, para el tratamiento de pacientes con diabetes melitus.
Hasta ese entonces los pacientes deban inyectarse insulina extrada del
pncreas de vacas o cerdos; hoy varios laboratorios farmacuticos producen
insulina humana, tanto a partir de bacterias como a partir de levaduras, y sin
ningn riesgo para la salud (extrado de Por qu biotecnologa, Cuaderno
Nro. 2)
La industria alimenticia tambin se ha nutrido de los OGMs para producir
enzimas utilizadas en alimentos, por ejemplo:

Vegetales- Cultivos
Existen dos formas posibles de mejorar un cultivo:
1- La tcnica conocida como fitomejoramiento, que consiste en la cruza
tradicionalmente utilizada de plantas, cultivadas o silvestres, que posean las
caractersticas deseadas con las variedades que se quieren mejorar.
2- Con tcnicas de ingeniera gentica, dentro de la disciplina conocida como
agrobiotecnologa.
Los objetivos de la agrobiotecnologa pueden resumirse en:
aumentar la productividad de cultivos
mejorar la calidad del cultivo utilizado como alimento (por ejemplo,
aumentando el porcentaje de algn nutriente o reduciendo sustancias
alergnicas).
utilizar plantas como fbricas de productos de inters industrial y
farmacutico, como por ejemplo anticuerpos, vacunas, biopolmeros y
biocombustible.
Los cultivos que derivan de la accin de la agrobiotecnologa, se denominan
cultivos transgnicos.
En el captulo siguiente abordaremos con ms detalle los cultivos transgnicos
y su introduccin en la Argentina.

Captulo 3 (4ta entrega)

Cultivos transgnicos
En trminos generales pueden distinguirse 3 etapas u olas de cultivos

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

5 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

transgnicos:
Primera ola: comprende a los cultivos con mejoras agronmicas. En Argentina,
los cultivos transgnicos utilizados corresponden a esta primera ola, a saber:
Resistentes a herbicidas (soja); resistentes a condiciones climticas adversas
(tomate larga vida); resistentes a plagas y virus (maz, algodn, papaya).
Segunda ola: comprende a los alimentos enriquecidos. Por ejemplo, arroz con
alto contenido en vitamina A, papas que absorben menos aceite, man
hipoalergnico, batata con mayor contenido de protenas y soja con una
composicin decidos grasos ms saludable.
Tercera ola: empleo de los cultivos como fbricas de medicamentos,
vacunas, biopolmeros y otras molculas de inters industrial. Tambin se
incluyen en esta ola a las plantas modificadas genticamente para remediar
suelos contaminados (fitorremediacin).
Bibliografia y fuentes consultadas
Microbiologa. T. Brock y M. Madigan. 6ta. Edicin. Prentice Hall
Hispanoamericana S.A.
Tratado de Botnica. E. Strassburger, F. Noll, H. Schenck, A. F. W. Schimper.
8va. Edicin Castellana. Ediciones Omega S.A. Barcelona.
Biologa. H. Curtis y N. S. Barnes. 6ta. Edicin en espaol. Editorial
Panamericana.
Biologa Celular y Molecular. H. Lodish, A. Berk, P. Matsudaira, C. Kaiser, M.
Krieger, M. Scott, L. Zipursky, J. Darnell.
Los cultivos transgnicos en la Argentina. G. Levitus. Revista QumicaViva,
nmero 1, ao 5, abril 2006. ISSN 1666-7948.
Cuaderno nro. 2: Los organismos genticamente modificados o transgnicos.
En: http://www.porquebiotecnologia.com.ar
(http://www.porquebiotecnologia.com.ar)
http://www.lanacion.com.ar/421942-n... (http://www.lanacion.com.ar/421942nacio-pampa-la-primera-ternera-clonada-en-la-argentina)
http://www.fao.org/ (http://www.fao.org/)
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/
(http://www.porquebiotecnologia.com.ar/)
http://www.argenbio.org (http://www.argenbio.org)
http://www.goldenrice.org (http://www.goldenrice.org)
http://www.genome.gov (http://www.genome.gov)
http://asabiotecnologia.com.ar/ (http://asabiotecnologia.com.ar/)
Contacto con la autora:
rgargarello@gmail.com (mailto:rgargarello@gmail.com)

16

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

6 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

moderacin a priori
Este foro es moderado a priori: tu contribucin slo aparecer una vez validada por
un/a administrador/a del sitio.

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

7 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

Quin eres?
Tu nombre
Tu direccin de correo electrnico

Tu mensaje
Ttulo (obligatorio)
La ingeniera gentica, la biotecnologa y los organismos genticamente mo
Texto de tu mensaje (obligatorio)

Para crear prrafos, deje simplemente lneas vacas.

Controle anti-spam : saisissez les caractres suivants

Previsualizacin

27/06/2015 12:35 p.m.

ANRed

8 de 8

http://anred.org/spip.php?article5518

(http://creativecommons.org
/licenses/by-sa/4.0/)
Esta obra est bajo una
Licencia Creative
(http://info.nodo50.org/)
Commons AtribucinCompartirIgual 4.0
Internacional
(http://creativecommons.org
/licenses/by-sa/4.0/).

27/06/2015 12:35 p.m.