Prctica 2.

Separacin de los componentes de una mezcla mediante el

mtodo de extraccion discontinuo lquido-lquido.
OBJETIVO:
Estudiar el mtodo de extraccin discontinuo lquido-lquido, empleando una mezcla
conformada con diferentes componentes orgnicos.
FUNDAMENTO TEORICO:
La extraccin es la tcnica ms empleada para proceder a la separacin y
purificacin de los componentes de una mezcla o para aislar un compuesto orgnico de sus
fuentes naturales. Puede definirse como la separacin de un componente de una mezcla por
medio de un disolvente orgnico (inmiscible con el agua) en contacto con una fase acuosa.
Lo que en realidad se realiza en una extraccin es la transferencia de una sustancia de una
fase a otra, normalmente de una fase acuosa a una orgnica.

Material

Reactivos

Embudo de separacin.

0.20 g de cido Benzoico.

Probeta 25 mL.

0.20 g de Sacarosa o Glucosa.

Matraz Erlenmeyer 250 mL.

50 mL de ter Etlico.

Matraz bola de 100 mL.

Sulfato de Sodio Anhidro.

Varilla de vidrio.

Agua Destilada.

Soporte Universal.
Anillo.

EQUIPO:
Evaporador Rotatorio.

TOXICIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS:

ACIDO BENZOICO
INHALACION

INGESTIN

PIEL

OJOS

Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiracin

artificial. Si respira
con dificultad suministrar oxgeno. Mantener la vctima abrigada y en
reposo.
Buscar atencin mdica inmediatamente
Lavar la boca con agua. Si est consciente suministrar abundante
agua. No
inducir el vmito, si se presenta administrar ms lquidos. Mantener
la vctima
abrigada y en reposo. Buscar atencin mdica inmediatamente
Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con
abundante
agua y jabn, mnimo durante 15 minutos. Si la irritacin persiste
repetir el lavado.
Buscar atencin mdica inmediatamente
Lavar con abundante agua, mnimo durante 15 minutos. Levantar y
separar los
prpados para asegurar la remocin del qumico. Si la irritacin
persiste repetir el
lavado. Buscar atencin mdica.

PROPIEDADES FISICAS Y QUMICAS

PUNTO DE EBULLICIN
PUNTO DE FUSIN
DENSIDAD
SOLUBILIDAD

249.2 C
121.25 C
4.21 g / cm 3
Soluble en alcohol, ter, cloroformo, benceno, sulfuro de
carbono, tetracloruro de carbono. Poco soluble en agua

INHALACION

Transportar a la vctima a una zona bien ventilada. Si no hay

respiracin, proporcionar
respiracin artificial y oxgeno, mantenindola en reposo y abrigada.
Lavar la boca con agua. Evitar que el lquido se aspire a los
pulmones.
Lavar la zona contaminada con agua y jabn, si es necesario, eliminar
la ropa contaminada.
Lavar inmediatamente con agua o disolucin salina neutra,
asegurndose de abrir los prpados.
PROPIEDADES FISICAS Y QUMICAS
34.6 C
-116.2 C
0.7464 g / cm 3
Poco miscible con agua (una disolucin acuosa saturada contiene 8.43
% de ter a 15 oC y 6.05 % a 25 oC; una disolucin etrea saturada
contiene 1.2 % de agua a 20 oC), la miscibilidad con agua
aumenta en presencia de HCl. Miscible con HCl concentrado,
benceno, cloroformo, ter de petrleo,

TER ETLICO

INGESTIN
PIEL
OJOS

PUNTO DE EBULLICIN
PUNTO DE FUSIN
DENSIDAD
SOLUBILIDAD

algunos alcoholes y aceites.

SULFATO DE SODIO ANHIDRO

INHALACION
INGESTIN

PIEL

OJOS

PUNTO DE EBULLICIN
PUNTO DE FUSIN
DENSIDAD
SOLUBILIDAD

Aire fresco, descanso, posicin semirecta y enviarlo a la

clnica hasta que recupere su respiracin
Lavar la boca, dar suficiente agua para beber e inducir el
vmito. Si grandes cantidades son absorbidas llamar al
mdico.
Quitar la ropa afectada, lavar la piel con suficiente agua y
jabn (ducha) y poner ropa seca. Llamar al mdico si se
desarrolla la irritacin.
Lavar los ojos con suficiente agua por lo menos 15
minutos. Avisar al mdico si se desarrolla la irritacin
PROPIEDADES FISICAS Y QUMICAS
1429 C
884 C
2,664 g / cm 3
Insoluble en Etanol

PROCEDIMIENTO:

0.20 g Ac. Benzoic

0.20 g
Sacarosa

10 mL ter Etlico

Destilar en el rota
vapor.

Dejar reposar 10
min.

OBSERVACIONES:
Al agitar la mezcla en el embudo la solucin comenz a reaccionar.
Al momento de retirar el tapn se desprende un gas fuerte (ter).
CUESTIONARIO:
1. Explique, alguna aplicacin industrial del proceso de extraccin discontinua lquidolquido.
En la recuperacin de el etanol de procesos de fermentacin se puede utilizar la
extraccin por disolventes, aprovechando el notable incremento de la solubilidad en la
fase orgnica, provocado por la presencia de sales.
2. Explique, Por qu se forman dos fases en la mezcla de agua y ter etlico?
Cuanto ms polar es el disolvente orgnico, ms miscible (soluble) es con el agua. Los
disolventes orgnicos con baja polaridad como el diclorometano, el ter dietlico, el
acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar como disolventes
orgnicos de extraccin.
3. Durante el proceso de extraccin discontinua, empleando embudos de separacin,
ocurre en algunas ocasiones la formacin de emulsiones. Explique 3 mtodos para
romper dichas emulsiones.
Calentamiento.
Solidificacin.
Centrifugacin.

4. Explique Por qu la presin en el interior de un embudo de separacin, que contiene

ter y agua aumenta?
Por la presencia de un gas.

5. En la extraccin que realiz, explique en cul de los disolventes empleados (aguater), se encontr disuelto el Ac. Benzoico y porque?
Una disolucin en ter etlico de los dos componentes se trata con una disolucin
acuosa de Sulfato de Sodio de modo que el cido benzoico reacciona, generndose
benzoato de sodio que pasa a la fase acuosa.
CONCLUSIONES:
En una extraccin los diferentes componentes de una mezcla se distribuyen entre las
fases orgnica y acuosa de acuerdo con sus solubilidades relativas.
Como el compuesto orgnico suele ser mucho ms soluble en disolventes orgnicos que
en agua, la mayor parte del compuesto orgnico habr quedado disuelto en la fase
orgnica y las sales inorgnicas, que no son solubles en disolventes orgnicos,
permanecern en la fase acuosa.
El disolvente ideal para una extraccin debera cumplir los siguientes requisitos:
a) debe disolver fcilmente el (los) compuesto(s) orgnico(s) a extraer.
b) debe tener un punto de ebullicin lo ms bajo posible para que se pueda
destilar fcilmente.
c) deber ser totalmente inmiscible con el agua.
d) no debe reaccionar con los compuestos orgnicos a extraer.