PARTE DE NUESTRA IDENTIDAD...

Con la llegada de los extranjeros, Argentina tuvo grandes aportes en su identidad, ya que
millones de ellos, procedentes en su mayora de Europa, llegaron a nuestro pas con sus
costumbres y tradiciones. Esto gener un rico intercambio cultural entre los residentes y los
nuevos visitantes, quienes se fueron integrando a nuestra sociedad y organizndose en su gran
mayora en conventillos y otros en las colonias del campo.
Te invitamos a leer esta nota que resume la herencia cultural que los inmigrantes nos dejaron y a
compartir esta informacin con tus hijos.

La Primera colonia
Cada grupo tnico fue formando colonias en diversas partes del pas. La primera
fundada en estas tierras se llam Esperanza, en Santa Fe, en 1865. Estaba integrada
en su mayora por suizos, franceses y alemanes.
Europeos
A Argentina lleg la ola de inmigracin Europea ms grande del mundo. De ellos la
mitad eran italianos, un tercio espaoles y el resto eran franceses, polacos, rusos y
alemanes.
Los inmigrantes franceses e ingleses llegaron en otras condiciones, ya que la mayora
eran profesionales o pertenecan a la aristocracia. Muchos de ellos llegaron con fines
econmicos, tras la campaa propagandstica que nuestro gobierno realiz en Europa,
para atraer a los inmigrantes.
La integracin de los alemanes, rusos y polacos fue un poco ms lenta, ya que eran
los ms aislados por las dificultades que presentaba el idioma.
La comida

La cocina es parte de la herencia cultural que los italianos dejaron a los ms de 30 mil
descendientes que habitan nuestro pas. Por mencionar las recetas ms importantes,
encontramos la pizza, la fain, las pastas en todas sus variedades y la clsica milanesa.
Los genoveses aportaron su minestrn a la genovs, los ravioles, la torta pascualina, el
estofado, la fugazza, la pasta frola, las albndigas y el pan dulce, entre otros.
De otras partes de Europa como Alemania recibimos la buena cerveza y las salchichas
con chucrut. Los ingleses trajeron su merienda con t, los escones y el budn. Los suizos
implementaron la fondue de queso y la fondue bourguignonne en el sur de nuestro pas.
Los espaoles, sus guisos, paellas, empanadas y la sidra.
Los judos aportaron su mezcla de sabores con el guefilte fish y los varenikes. Por otro
lado, los rabes, procedentes de distintos pases, complementaron la amplia variedad de
recetas con nuevos platillos que consistan en su mayora en comida rellena como
berenjenas, calabacines, alcachofas, pollos, palomas, patos y una gran variedad de
dulces.
La msicaA la gran mayora de los inmigrantes les gustaba alegrar sus das con la
msica y el canto. Los italianos llegaron con sus acordeones, clarinetes, pianos y
rganos. Los gallegos trajeron sus gaitas, flautas, cajas, guitarras y bandurias.
Destacaban los bailes como la tarantela, la zarzuela, el flamenco y la polca. Los judos

celebraban al ritmo de la msica klezmer y con danzas como el freilej o la tijera, el

chamam, el tango y el pericn. Dentro de los orgenes del tango se sabe que tuvo sus
inicios con la llegada de los inmigrantes. Muchos italianos, franceses, judos, polacos,
rusos vieron a esta danza tpica argentina dar sus primeros pasos.
La agricultura
Uno de los grandes aportes de los franceses fueron sus conocimientos en agricultura,
sobre todo en localidades como Tandil y Pig. Incentivaron la reinsercin de productos
como la yerba mate, el vino y el azcar. Los espaoles se dedicaron a las plantaciones,
horticultura y fruticultura. Tambin muchos italianos comenzaron a desenvolverse como
chacareros en los campos de nuestro pas.
La cultura
Los italianos se destacaron en las artes, como los dos grandes arquitectos Vittorio
Meano, quien diseo Palacio del Congreso de la Nacin Argentina y Francesco Tamburini,
el responsable de creacin de la Casa Rosada. Los franceses Amadeo Jacques y Paul
Groussac tuvieron un impacto directo sobre la educacin y la cultura argentinas.
Costumbres

Los carnavales se comenzaron a celebrar con ms ganas y los disfraces de los chicos
representaban a los pueblos de los inmigrantes, tales como los espaoles (baturros,
toreros, gaiteros asturianos, majas, las gitanas y los vascos pelotaris) y por otro lado los
italianos con sus napolitanas, damas venecianas y las polichinelas. Cada familia tomaba
fotos de sus hijos disfrazados y las enviaba a sus parientes en sus pases de origen.
el chamam, el tango y el pericn. Dentro de los orgenes del tango se sabe que tuvo
sus inicios con la llegada de los inmigrantes. Muchos italianos, franceses, judos, polacos,
rusos vieron a esta danza tpica argentina dar sus primeros pasos.
La agricultura
Uno de los grandes aportes de los franceses fueron sus conocimientos en agricultura,
sobre todo en localidades como Tandil y Pig. Incentivaron la reinsercin de productos
como la yerba mate, el vino y el azcar. Los espaoles se dedicaron a las plantaciones,
horticultura y fruticultura. Tambin muchos italianos comenzaron a desenvolverse como
chacareros en los campos de nuestro pas.
La cultura
Los italianos se destacaron en las artes, como los dos grandes arquitectos Vittorio
Meano, quien El mate naci como una costumbre procedente de nuestros vecinos
uruguayos y paraguayos.
De los italianos se heredaron muchos modismos y palabras, tales como laburo, chau,
guita, la expresin guard y el lenguaje corporal, como mover las manos al hablar.
A travs de los ingleses lleg una de las grandes pasiones argentinas, el ftbol. Ellos lo
jugaban en los puertos y estaciones de tren. Tambin el rugby, el polo y el
hockey.Debido a que muchos de los inmigrantes eran hombres, se formaron muchas
parejas entre mujeres nativos y extranjeros, lo que le imprimi a nuestro pas
costumbres ms cosmopolitas en lo que se refiere a lazos matrimoniales.
El comercio

Los italianos pusieron sus grandes fbricas, los espaoles sus comercios y los rabes
su mercado ambulante de hilos, telas, peines, entre otras cosas.
Te invitamos a ver este video con tus hijos sobre el testimonio de un inmigrante italiano.
http://www.youtube.com/watch?v=9ccb_k4aPNk
http://www.me.gov.ar/efeme/inmigrante/enlaces.html
http://www.educ.ar/recursos/ver?rec_id=40420

Una cultura que se fusion con las

costumbres argentinas
La inmigracin italiana fue la mayor en la historia del pas
MIRCOLES 14 DE MARZO DE 2001

No se equivocaba aquel que denomin a la Argentina como "la segunda patria

de los italianos". Entre 1880 y 1930 ms de cuatro millones de italianos
emigraron hacia la Argentina.
Sin embargo, la inmigracin se detuvo desde hace 50 aos. Dante Ruscica,
encargado de prensa de la embajada de Italia en la Argentina, dijo que en la
actualidad hay alrededor de un milln de italianos en el pas. Adems, asegur
que viven ms de 16 millones de personas de sangre italiana y que hay 500.000
ciudadanos con doble nacionalidad.
En la Argentina, los inmigrantes deban comenzar una nueva vida. Construir nuevas races
y empezar de cero. No era una meta fcil, pero tampoco imposible.
Grandes referentes de la historia argentina fueron italianos o descendientes de
ellos. Por caso, el general Manuel Belgrano, creador de la bandera argentina, era
hijo de italianos. As, fueron muchos, y en diversos aspectos, los que marcaron
la historia, la cultura y definieron el rumbo de un pas que empezaba a crecer.
La mayora de los italianos que llegaron a la Argentina eran piamonteses,
genoveses, venecianos, calabreses, sicilianos y napolitanos.
La zona que hoy se conoce como La Boca, hasta principios del siglo XIX, estuvo
prcticamente deshabitado. Entre 1830 y 1852 comenzaron a instalarse familias genovesas
y, en 1895, tena una poblacin de 38.000 habitantes, de los cuales 14.000 eran italianos.

Cultura italoargentina
La cultura argentina tuvo un paulatino cambio gracias al aporte de la fuerte inmigracin,
en particular la italiana. Si bien lo normal habra sido que los inmigrantes se adaptaran a
la cultura existente, el proceso fue inverso o, ms bien, recproco.
Los italianismos se difundieron rpidamente, lo que enriqueci el vocabulario lunfardo.
Por ejemplo, la palabra mufa, que se usa para designar a la mala suerte, deriva de muffa,
que significa moho; pibe proviene de pive , que en xeneize (lengua de Gnova) significa
aprendiz.
As, muchas palabras de origen italiano fueron adoptadas por los argentinos y hasta
incursionaron en el tango. La cumparsita es el caso ms relevante: el ttulo deriva como
diminutivo del italiano comparsa , que significa actor secundario.
La gastronoma italiana ejerci durante los tiempos de la gran inmigracin europea una
notable influencia sobre las costumbres culinarias de la Argentina, que se proyect hasta
la actualidad. A ella se debe la popularidad de las pastas, la pizza y la buseca, entre otros
alimentos.
Fueron italianos los propietarios de las mejores confiteras de Buenos Aires, tales como el
Caf Tortoni, el Caf de Pars y la Confitera del Molino, entre otras. Y tambin de
prestigiosos restaurantes, como La Sonnmbula o La Emiliana, que ofrecan las mejores
especialidades de la cocina italiana, novedosa por entonces.
Si bien a partir de 1880 fue mayor el arribo de italianos, ya en 1870 eran 80.000 los
inmigrantes de ese pas. El censo realizado en 1898 indic que en la Argentina haba un
milln de italianos, es decir, el 25 por ciento de la poblacin, mientras que un tercio del
resto eran argentinos descendientes de italianos.

LINKS
Para descargar del Canal Encuentro
Efemrides: da de la tradicin
http://descargas.encuentro.gov.ar/emision.php?emision_id=236
Lminas de Molina Campos aporte de Mariana Cattaneo
http://www.youtube.com/watch?v=2zFmIL3d5c4&feature=share
Y ms molina Campos ...
http://www.youtube.com/watch?v=xi4tx-lP-0Q
Sitio Oficial Molina Campos ( incluye propuestas didcticas)
http://www.molinacampos.net/esp/informacion.php
UN SITIO MUY COMPLETO de historias , leyendas, cuentos, danzas, cancioneros,
costumbres, destrezas criollas, comidas tpicas, fotos y dibujos
http://www.clubeco.com.ar/cultura/cultura.html
El tema musical TAMBORERO de Drexler , un aporte de Griselda: ( narra una
situacin de traspaso intergeneracional, muy bello e ilustrativo)

http://www.youtube.com/watch?v=SM9NKpzCncM
El padre del padre del tamborero
le esta contando a su nieto
la historia de aquel tambor
Como le cont a su padre su abuelo
que dicen le haba contado a l, su hermano mayor
La historia que es larga y a veces es triste
resiste si se descarga en cada generacin
La historia que no se cuenta en palabras
tampoco voy a contarla yo
en esta cancin
Para eso escuchen tocar al tamborero
luna llena de cuero es la lonja de su tambor
Escuchen tocar al tamborero
luna llena de cuero es la lonja de su tambor
La historia que un da el tamborero
tocando el tambor le cuenta tambin
a su hijo mayor
La historia en vez de unos y ceros
se cuenta en madera y cuero tensado por el calor
Y as va pasando de boca en boca
de mano en mano que toca
de corazn en corazn
Historia que suena es la del candombe
y si se preguntan donde esta viva la tradicin:
Escuchen tocar al tamborero
luna llena de cuero es la lonja de su tambor
Escuchen tocar al tamborero
luna llena de cuero es la lonja de su tambor

Fuente: www.educacioninicialberazategui.blogspot.com.ar
NUESTRAS TRADICIONES ARGENTINAS

Tradicin proviene del latn traditio, y ste a su vez de tradere,

"entregar". Es tradicin todo aquello que una generacin hereda de las
anteriores y, por estimarlo valioso, lega a las siguientes.
CONCEPTOS DE TRADICIN

La tradicin es la primera forma de la historia. Desde las pocas ms remotas las

agrupaciones humanas sintieron la necesidad de prolongarse en sus usos y
costumbres., que junto con el idioma son los elementos fundamentales de un
pueblo, y como carecan de la expresin escrita, utilizaron el nico medio a su
alcance: el relato, transmitido de padres a hijos, de viejos a jvenes , de los que

saben a los que no saben, no solo para capacitar a sus continuadores, sino
tambin para dejar noticia de su paso por la vida y honrar y perpetuar sus
hechos, sus devociones y sus glorias.
Nicols Avellaneda, escribi una vez estas admirables palabras, que deberan
servir de prtico y lema a nuestras instituciones. Los pueblos que olvidan sus
tradiciones pierden la conciencia de sus destinos, y los que se elevan sobre sus
tumbas gloriosas, son los que mejor edifican su porvenir.
Texto extrado del libro REIVINDICACIN DEL GAUCHO Del escritor Pedro
INCHAUSPE
Se considera tradicionales a los valores, creencias, costumbres y formas de
expresin artstica caractersticos de una comunidad, en especial a aqullos que
se trasmiten por va oral. Lo tradicional coincide as, en gran medida, con la
cultura y el folclore o "sabidura popular".
La visin conservadora de la tradicin ve en ella algo que mantener y acatar a
-crticamente. Sin embargo, la vitalidad de una tradicin depende de su
capacidad para renovarse, cambiando en forma y fondo (a veces profundamente)
para seguir siendo til.
El folclore, folklore o folclor (del ingls folklore, y ste de folk, pueblo y lore,
conocimiento) es el cuerpo de expresin de una cultura, compuesto por cuentos,
msica, bailes, leyendas, historia oral, proverbios, chistes, supersticiones,
costumbres, artesana y dems, comn a una poblacin concreta, incluyendo las
tradiciones de dicha cultura, subcultura o grupo social. Tambin recibe este
nombre el estudio de estas materias.
Ofrecemos en esta oportunidad un acercamiento a nuestra tradiciones
como Nacin.
Como siempre la idea es saber ms para ensear mejor, compartiendo
con otros. esperamos sus aportes y comentarios.

10 de Noviembre Da de la TradicinArgentina

Una vez escuch a Horacio Guarany en un reportaje

que deca que la Tradicin es eso que uno sabe pero que no recuerda
como lo aprendi y esa definicin me pareci acertada, dado que se
trata del traspaso de generacin en generacin y no abarca nicamente
aquello que refiere a lo nacional ya que existen tambin tradiciones
particulares de los pueblos o los pequeos grupos familiares, por
ejemplo.

Podra decirse que la tradicin es herencia, herencia cultural. Aquello

que nos ha sido legado y de lo que nos comprometemos a pasar a
quienes nos sucedan. Modos de ser y de hacer, costumbres y valores
forman parte de ese acervo cultura que debemos transmitir a los
nuevos.
Celebrar en los Jardines el Da de la Tradicin es un buen momento para
vincularnos con aquello que nos caracteriza como argentinos, tambin
para reconocer especificidades de nuestro pueblo, para traspasar a
estos cachorros juegos, canciones y hasta modos de fabricar juguetes.
Es momento de secretos en la cocina, de convocar abuelos, de que las
familias extranjeras o de otras zonas del pas nos cuenten sus
tradiciones. Es momento de cantar nanas, de ensear rondas
tradicionales y bailes folklricos, de conectarnos con el contexto rural
que da identidad a nuestra Patria. Es momento para generar
pertenencia, favorecer el desarrollo de la identidad y promover la
autoestima en la valoracin de lo que somos, por sobre lo que nos dicen
que debiramos ser.
Es el Jardn de infantes un espacio de transmisin de cultura, de
herencia, de traspaso y es este un buen momento para que alguna
tradicin sea traspasada a nuestros pequeos alumnos.
Por Insp Mnica Vitta

DA DE LA TRADICIN:
El da de la tradicin es el reconocimiento a la identidad argentina, a travs de
uno de los personajes ms representativos del ser nacional, Jos Hernndez,
quien puso todo su empeo en defender a sus paisanos de las injusticias que se
cometieron contra ellos.
Biografa de Jos Hernndez: (1834 - 1886)

Naci el 10 de noviembre de 1834 en la chacra de su to

Don Juan Martn de Pueyrredn, hijo de don Rafael Hernndez y de doa Isabel
Pueyrredn.
Fue poeta, periodista, orador, comerciante, contador, taqugrafo, estanciero,
soldado y poltico
Comenz a leer y escribir a los cuatro aos y luego asisti al colegio de don Pedro

Snchez.
En 1843, cuando su madre falleci, su padre, que era capataz en la estancias de
Rosas, lo llev a vivir al campo por recomendacin mdica, ya que, a pesar de su
juventud, se encontraba enfermo. En el entorno campestre, tom contacto con
gauchos e indios. Debido a su proximidad con ellos, tuvo la oportunidad de
conocer sus costumbres, su mentalidad, su lenguaje y su cultura. Aprendi a
quererlos, a admirarlos, a comprenderlos, y tambin, a entender sus dificultades
en la vida cotidiana.
En marzo de 1857, poco despus de fallecer su padre, se instal en la ciudad de
Paran. All, el 8 de junio de 1859, contrajo matrimonio con Carolina Gonzlez del
Solar. Tuvieron siete hijos.
Inici su labor periodstica en el diario "El Nacional Argentino", con una serie de
artculos en los que condenaba el asesinato de Vicente Pealoza.
Se desempe como diputado y luego, como senador de la provincia de Buenos
Aires. Tom parte activa conDardo Rocha en la fundacin de La Plata y, siendo
presidente de la Cmara de Diputados, defendi el proyecto de federalizacin por
el que Buenos Aires pas a ser la capital del pas.
En 1869 fund el diario "El Ro de la Plata", en cuyas columnas defendi a los
gauchos y denunci los abusos cometidos por las autoridades de la campaa.
Tambin fund el diario "El Eco" de Corrientes, cuyas instalaciones fueron
destruidas por adversarios polticos. Colabor adems en los peridicos "La
Reforma Pacfica", rgano del Partido Reformista, "El Argentino", de Paran y "La
Patria", de Montevideo.
En el orden militar actu en San Gregorio, en El Tala e intervino en las batallas de
Pavn y de Cepeda. Luch adems junto a Lpez Jordn en Entre Ros.
Debido a los continuos enfrentamientos civiles durante los aos '50 y '60, se vio
obligado a viajar y traslad su residencia a menudo. Vivi en Brasil, en las
provincias de Entre Ros y Rosario de Argentina y en Montevideo (Uruguay). En
1870, al fracasar una revolucin, tuvo que volver a Brasil. Dos aos despus,
gracias a una amnista que par la violencia, pudo volver al pas.
El 28 de noviembre de 1872, el diario "La Repblica" anunci la salida de "El
Gaucho Martn Fierro" y, en diciembre, lo edit la imprenta La Pampa.
Este poema de gnero gauchesco se convirti en la pieza literaria del ms
genuino folclore argentino y fue traducido a numerosos idiomas.
El libro es considerado la culminacin de la llamada "literatura gauchesca" y es
una de las grandes obras de la literatura argentina. En l, Hernndez rinde
homenaje al gaucho, quien aparece en su ser, en su drama cotidiano, en su
desamparo, en sus vicisitudes y con sus bravuras.
Su inesperado xito entre los habitantes de la campaa lo llev en 1879 a
continuarlo con "La vuelta de Martn Fierro".
En 1881, public su obra "Instruccin del Estanciero".
Falleci el 21 de octubre de 1886.

EL MARTN FIERRO
Poema de Jos Hernndez, de gnero gauchesco, una de las grandes obras de la
literatura argentina. El libro rinde homenaje al gaucho, quien aparece en su ser,
en su drama cotidiano, en su desamparo, en sus vicisitudes y con sus bravuras
Martn Fierro (Parte I):
Aqu me pongo a cantar
Al comps de la vigela,
Que al hombre que lo desvela
Una pena estrordinaria,
Como la ave solitaria

Con el cantar se consuela.

Pido a los Santos del Cielo
Que ayuden mi pensamiento
Les pido en este momento
Que voy a cantar mi historia
Me refresquen la memoria
Y aclaren mi entendimiento.
Vengan Santos milagrosos,
Vengan todos en mi ayuda,
Que la lengua se me auda
Y se me turba la vista
Pido a mi Dios que me asista
En una ocasin tan ruda.
Yo he visto muchos cantores,
Con famas bien otenidas,
Y que despus de alquiridas
No las quieren sustentar
Parece que sin largar
Se cansaron en partidas.

Mas ande otro criollo pasa

Martn Fierro ha de pasar
Nada lo hace recular
Ni las fantasmas lo espantan
Y dende que todos cantan
Yo tambin quiero cantar.
Cantando me he de morir,
Cantando me han de enterrar,
Y cantando he de llegar
Al pi del Eterno Padre
Dende el vientre de mi madre
Vine a este mundo a cantar.
Que no se trabe mi lengua
Ni me falte la palabra
El cantar mi gloria labra,
Y pornindome a cantar,
Cantando me han de encontrar
Aunque la tierra se abra.
Me siento en el plan de un bajo
A cantar un argumento
Como si soplara un viento
Hago tiritar los pastos
Con oros, copas y bastos
Juega all mi pensamiento.
Yo no soy cantor letrao,
Mas si me pongo a cantar
No tengo cuando acabar
Y me envejezco cantando
Las coplas me van brotando
Como agua de manantial.
Con la guitarra en la mano
Ni las moscas se me arriman
Naides me pone el pi encima,
Y cuando el pecho se entona,
Hago gemir a la prima
Y llorar a la bordona.
PROPUESTAS PEDAGGICAS:
NUESTRAS TRADICIONES

COMIDAS TRADICIONALES:

La cocina argentina se caracteriza por una fuerte herencia gauchesca combinada

con algunos ingredientes de los indgenas al igual que con una mezcla de
adiciones europeas. El ingrediente ms popular en Argentina es la carne vacuna,
siendo el asado una de las comidas ms tradicionales del pas. Su cocina puede
variar de una regin a otra. A pesar de esto, todas ellas comparten una misma
atraccin por algunas comidas y postres tales como el asado, las empanadas, los
guisos -destacando al locro-, el dulce de leche, los alfajores, la polenta y las
milanesas

Dulce de leche casero:

2 l de leche
1 chaucha de vainilla
1/2 kg de azcar
Colocar en una cacerola los ingredientes, llevar al fuego y hacer hervir. Revolver
en forma continua con cuchara de madera (en las recetas antiguas aconsejaban
hacerlo con una rama de higuera porque le daba un sabor particular). Bajar el
fuego y continuar la coccin hasta que tome el punto que, cuando se coloca en
un plato y est fro, no se deslice. Retirar, colocar la cacerola sobre otra con agua
fra y revolver hasta enfriar. Si se desea un color intenso, agregar al cocinar una
pizca de bicarbonato de soda.

BEBIDAS TRADICIONALES:
EL MATE

El mate, una bebida tradicional y culturalmente gaucha

El mate es la infusin preparada con hojas de yerba mate (Ilex paraguayensis),
una planta originaria de Sudamrica, previamente secadas, cortadas y molidas.
La denominacin se genera por extensin del vocablo quechua mati, que significa
vaso o recipiente para beber, y que se generaliz como nombre vulgar de la
calabaza o recipiente que se utiliza para dicha infusin.
Tradicionalmente se bebe caliente mediante un sorbete denominado bombilla,
colocado en un pequeo recipiente, tambin denominado mate o porongo, que
contiene la infusin.
Preparacin del mate
Para la elaboracin de esta bebida es crucial que la temperatura del agua est
entre 70 y 90 C. El polvo debe ser de la hoja de la planta de yerba mate y no del
palo, ya que ste redunda en un mate agrio y de baja calidad. Resulta una
infusin amarga, ligeramente espumosa y de olor caracterstico. Lo amargo es
una caracterstica y no un defecto, ya que si el sabor no es amargo es un mate de
baja calidad.
Variantes: Mate amargo, Mate dulce ( con azcar o con miel), Mate de t, Mate
de leche, Mate con otras hierbas.
Historia y cultura: La forma de preparacin del mate fue transmitida por los
guaranes a los colonizadores espaoles y portugueses. Con el transcurso del
tiempo fue adoptada como bebida tradicional de los gauchos en Argentina,
Paraguay, Uruguay, Brasil y Bolivia (principalmente en el Chaco y Ro Grande del
Sur, llegando a difundirse su consumo hasta Chile.
Actualmente el mate sigue siendo una infusin de gran popularidad en casi todos
los pases mencionados, sobre todo en Argentina y Uruguay, en este ltimo
teniendo la particularidad de que es bebido diariamente por gran parte de la
poblacin y es usual ver que se lo consuma en la calle, mientras se espera el
transporte o simplemente se camina al trabajo. Cabe aclarar que el mate en
Argentina y Uruguay no suele ser una bebida de consumo individual, sino que es
costumbre compartirlo entre conocidos. En estos dos pases el mate forma parte
de la actividad cotidiana en muchos hogares y, en algunos casos, en oficinas,
donde es muy comn ver a profesionales trabajando frente a sus computadoras
con el termo y el mate acompaando su actividad.
Propiedades:El mate es un excelente tnico y depurativo, lo segundo por su
carcter diurtico, lo que culturalmente es lgico y ha sido benfico para los
habitantes del Cono Sur, debido a la dieta alta en protenas que poseen. Por otra
parte, posee excelentes antioxidantes, que segn estudios cientficos han
revelado que su consumo puede reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", a la
vez que promueve el aumento de colesterol HDL o colesterol "bueno".
Tambin se ha demostrado que resulta ser un buen antidepresivo; por otra parte
la diuresis que provoca el mate elimina rpidamente los catabolitos de alcaloides
como la matena o cafena al mismo tiempo que depura al organismo de toxinas.

El terer es una de las bebidas ms consumidas en el verano por los

habitantes de la tierra colorada. Al igual que el mate, el terer forma parte central
y es motivo de reuniones entre amigos, tardes de pileta y otros encuentros,
donde el smbolo de unin que se comparte es la tradicional infusin fra con
sabor a yerba mate, tiene sus orgenes en los indgenas guaranes
Es una excelente bebida para paliar los das calurosos, con altas temperaturas
que en la provincia suelen ser muy frecuentes, y para los cuales se recomienda
ingerir mucho lquido.
Preparacin Ms Simple: Agregar yerba al mate,

MUSICA TRADICIONAL :
TERER:

FOLKLORE
Entre muchos otros:
El gato

Es una danza criolla alegre que puede ser ejecutada por

una o dos parejas. Se bail en nuestro pas desde antes de 1820 y nos lleg
posiblemente desde el Per, extendindose en la campaa hasta la Provincia de
Crdoba y luego hacia todo el pas. Bailado por todas las clases sociales,
representa un discreto juego amoroso donde el caballero simula cortejar a la
dama y, persiguindola, trata de conquistarla; luce para ella las mejores figuras
en sus zapateos, realizando a veces increbles piruetas hasta obtener su
correspondencia en la coronacin final. Se convirti, sin lugar a dudas, en el ms
popular de los bailes de la llanura, al igual que el malambo, y se lo conoci
tambin con otros nombres como: "gato mismis", "mismis" o "perdiz. Era raro
antao, que el gaucho no supiese rasguear un poco la guitarra y entonar las
coplas del "gato" o los repetidos acordes del "malambo", motivo por el cual
devino en uno de los bailes ms elegidos
La zamba
Es la danza amatoria por excelencia. El hombre festeja a la mujer con ternura y
ella acepta, aunque lo esquiva coquetamente. Luego de enamorarla, llega el
triunfo del varn, quien la corona ponindole el pauelo, como abrazndola. Nos
viene de la zamacueca (LimaPer) y de la cueca chilena. Tom su nombre de la
antigua danza peruana homnima, no as su coreografa. Al acriollarse incorpor
el pauelo como una extensin de la mano que juega un rol importante, ya
que a travs de l los bailarines expresan estados de nimo, sugerencias y
deseos. Su baile en pareja suelta e independiente se populariz en casi todo el

pas
La chacarera
La chacarera es una danza alegre y pcara. Su origen no es preciso, pero se le
adjudica como cuna de nacimiento la Provincia de Santiago del Estero, desde
donde se difundi a lo largo del pas. Es de ritmo vivo, alegre, apicarado por su
galante juego pantommico. Se baila en parejas sueltas y el zapateo es constante.
Hay de ella una variante, llamada chacarera doble.
La cueca
Hermana de la zamba, de su homnima chilena, de la marinera peruana y de
otras danzas similares, hijas todas de la zamacueca del Alto Per (o de ella
derivadas), la cueca es una de los bailes que ms arraigo tuvo en Argentina, en
cuyas regiones cuyana y nortea an conserva vigencia. Ingres a nuestro pas
por dos vas: primeramente por la Provincia de Mendoza, desde donde se difundi
al resto del pas y deriv en la cueca argentina o cuequita (para distinguirla de la
chilena). Posteriormente, la cueca marinera (como se la denomin en Per) entr
desde Bolivia y hoy se la conoce como cueca nortea. Cabe sealar que esta
danza fue proclamada en 1979 baile nacional oficial de Chile.
El malambo
El malambo naci en las soledades pampeanas, all por el ao 1600. Dentro de
nuestros bailes, es una excepcin el que carezca de letra. Las guitarras
acompaan esta danza ejecutada nicamente por hombres. El bailarn se luce en
el zapateo, la cepillada (roce de la planta del pie contra el piso), el repique (golpe
con el taco y la espuela) o los floreos. Sus pies apenas tocan el suelo. Las
evoluciones del bailarn, cruzando las piernas, zapateando enrgicamente o
haciendo dibujos con boleadoras y lazos son sorprendentes. El malambo, dentro
de los bailes tradicionales, equivale a la "payada de contrapunto en el canto: un
verdadero torneo de habilidad gauchesca. En dichas competencias no hay lmite
de competidores, de a uno van exponiendo sus "mudanzas" y gana quien mejor
realiza la mayor variedad de figuras. Una especie singular consiste la modalidad
A devolver figuras, en la que slo compiten dos hombres, los cuales estn
obligados a retrucar indefinidamente la figura que les propone el contrincante,
cuyo lugar de inicio est determinado por sorteo. Cuando uno de los dos no
puede devolver la mudanza de su adversario se da por terminada la competencia.
Actualmente, el malambo reconoce dos estilos: el sureo (Provincia de Buenos
Aires y la regin pampeana) y el norteo. En el primero, las figuras son suaves, el
bailarn muestra ingenio y habilidad, dejando a un lado la rudeza. El segundo, en
cambio, se caracteriza por un compendio de destreza, bro, y agilidad.
El pericn
Se trata de un baile tpico muy elegante de la llanura pampeana. En el pasado,
recibi el nombre de "baile de cuatro", en razn de ser se el mnimo de parejas
necesarias y porque la coreografa de la danza primitiva se compona de slo
cuatro figuras llamadas, por su orden: demanda o espejo, postrera o alegre,
cadena y cielo. A cada una de ellas corresponden varios movimientos distintos,

que se ejecutan de acuerdo con las rdenes que dan, segn el caso, el cantor o el
"bastonero" especie de director y siguiendo el ritmo de vals lento o sobrepaso,
caracterstico de todos los pericones. El "bastonero" debe ser elegido con sumo
cuidado, ya que de su ingenio depende, en gran parte, el xito del baile. Uno de
los agregados relativamente recientes es el "pabelln", donde los bailarines
tomados del brazo forman un crculo y cada pareja al comps de la msica, con
las manos libres, extiende un pauelo por encima de las cabezas, intercalndose
los colores azul y blanco de la bandera argentina.
El Carnavalito
Pertenece al grupo de las grandes danzas colectivas, es jovial, se ejecuta
alegremente a modo de juego inocente y familiar. Se bail en Amrica desde
antes del descubrimiento; ha perdurado y hoy sigue practicndose en la regin
del NOA, especialmente en el centro y norte de Salta y Jujuy. Los bailarines suelen
moverse en torno a los msicos o en hilera. Una mujer o un hombre con un
pauelo (a veces un bandern con cintas) en la mano se encarga de dirigir a los
dems. Todos cantan la misma copla o entrecruzan improvisaciones. Los
danzantes forman filas del brazo o de la mano, tambin lo hacen los nios y hasta
los lactantes sujetos a la espalda de las madres. Las figuras son sencillas: apenas
la rueda, la doble rueda, la hilera de itinerario libre y algunas pocas ms. Es
comn el trote, que consiste en una larga fila que forman los bailarines de a dos,
tomndose del brazo.
El Chamam
Es una modalidad musical y coreogrfica con epicentro en la Provincia de
Corrientes, muy extendida tambin a las de Chaco, Formosa, Misiones y norte de
Entre Ros. El sur de Misiones y parte del este de Formosa participan de su
vigencia, aunque comparten preferencias con la polka y las especies secundarias
emparentadas (galopa, guarania, etc.). En su origen se integraron los rasgos
culturales del guaran y del espaol. Segn el clebre compositor Antonio Tarrag
Ros: En el Archivo de Indias, en Espaa, hay documentacin que demuestra que
nuestra msica ya exista cuando llegaron las misiones jesuticas a Yapey. Los
jesuitas instalaron en esa zona la fabricacin ms grande de instrumentos
musicales del Ro de la Plata y se cree que el acorden nos lleg con ellos, para
suplantar al rgano en la liturgia. Lo cierto es que al chamam le vino bien por la
escala diatnica y as se fue incorporando. En la poca de la colonia las damas de
la sociedad aprendan a bailarlo con maestros indios". Consiste en una danza en
la que los cuerpos de las parejas se estrechan entre s, plena de gracia y fino
erotismo.
Link para conocer de cada una y ms
http://www.mundotangodanza.com.ar/danzas_argentinas.htm
TANGO.

Es el clebre baile rioplatense difundido internacionalmente, de parejas

enlazadas, forma musical binaria y comps de dos por cuatro. Surgi en los
suburbios de la ciudad de Buenos Aires a fines del siglo XIX, en pleno proceso de
transformacin en una gran urbe.
La convivencia de inmigrantes, negros y gauchos que llegaban al puerto luego de
quedarse sin trabajo en el ejrcito o como consecuencia de la instauracin de los
grandes latifundios, hicieron del tango un producto cultural nico en el mundo.
En su origen las canciones eran solamente instrumentales, ejecutadas por tros
de guitarra, violn y flauta, a cuyos compases las parejas bailaban enlazadas. Ms
tarde incorpor el bandonen instrumento procedente de Alemania, que le
dara su sonido caracterstico.
En sus primeros aos de vida era ejecutado y bailado en prostbulos, razn por la
cual sus primeras letras fueron de contenido vulgar y chabacano.
Los grandes poetas con sus letras que evocan el amor frustrado y el arrabal que
fue, entraran en escena en la segunda dcada del siglo XX, a partir de Mi noche
Triste de Pascual Contursi, tema que describe los sentimientos de un hombre
abandonado por su mujer, grabado por Gardel en 1917 y que dio origen a lo que
ms tarde se denomin tango cancin.

JUEGOS TRADICIONALES :

El Truco
Se trata de un juego de naipes en el que pueden participar 2 ms jugadores
(por lo general, se busca que el nmero de jugadores sea par) en el que priman la
suerte y la habilidad. Su nombre deriva justamente de su metodologa, ya que se
puede mentir o engaar al adversario, como en el pker, para hacerlo desistir de
una apuesta.
Se juega con barajas espaolas de 48 cartas, de cuyo mazo completo se retiran
todas las barajas correspondientes a los nmeros 8 y 9, quedando as reducido a

un total de 40 cartas. Tiene una escala propia de valores

La Carrera de Sillas
Es otro de los juegos tpicos de nuestro campo y se realiza generalmente en el
marco de una jineteada. Consiste en la reunin de varios jinetes que forman una
rueda alrededor de varias sillas, siempre una menos que la cantidad de
participantes. Al comenzar la msica comienza tambin la vuelta alrededor de los
asientos; al interrumpirse aqulla, los jinetes deben desmontar rpidamente y
sentarse, quedando fuera del juego el que no consigui su silla. As,
descalificando al paisano que queda de pie y quitando un asiento por vuelta, el
juego contina hasta que quede un nico ganador. Este entretenimiento tiene su
versin urbana, obviamente sin caballos.
La taba:
consiste en arrojar desde una determinada distancia un hueso de la rodilla de la
vaca, si el hueso cae del lado ms liso es suerte, gana el tirador; si cae de la
forma inversa, lado con agujero, es culo y gana el oponente.
La herradura:
se clava un palo o hierro de diez a veinte centmetros de alto en un lugar llano de
cinco a diez metros de largo. El juego consiste en arrojar una herradura desde el
extremo alejado al eje fijado y tratar de que la misma rodee y quede apoyada al
hierro, ganando as la tirada.
Carreras cuadreras:
una simple y llana carrera de caballos de unos cien metros. Se realiza
generalmente en cualquier calle de pueblo.
Chancho enjabonado:
como su nombre lo indica, se trata de enjabonar un chancho mediano, soltarlo en
algn lugar cercado bastante amplio, y dejar que los participantes traten de
atraparlo. Gana quien consigue sostenerlo con firmeza.
Palo enjabonado:
juego que se realiza luego de los actos de fiestas, patrias. Consiste en plantar en
el medio del predio un palo de rbol liso, totalmente recubierto con jabn. Los
participantes deben, tratar de treparlo y conseguir del extremo ms alto del palo,
un pauelo puesto con anterioridad.
Ria de gallos:

consiste en hacer pelear a dos gallos dentro del reidero. Se le ponen pas en
las patas para que lastimen o maten a su oponente. Las rias duraban entre
cuarenta y cincuenta minutos, si en ese tiempo no haba un ganador se declaraba
empate. En la actualidad se encuentran prohibidas.

El sapo:
tradicional juego de campo que consiste en lanzar unas fi-chas de hierro para
embocarlas en la boca de un sapo metlico (mximo puntaje) o en unos hoyos
que lo rodean.
La muchila:
tambin se trata de una carrera de caballos. Aparente mente esta designacin
proviene de mucho, porque participaban todos los jinetes que puedan
presentarse. Se ponen en una misma lnea de partida y el que llegaba primero a
la meta recibe un premio. Tambin en otras zonas se lo conoce como la polla.
La sortija:
compiten dos grupos de jinetes que yendo al galope, por un estrecho corredor de
cien metros de largo que forma el pblico, deben acertar con un puntero que
llevan en la mano a una argolla que cuelga a 2,5 m de altura de una cuerda floja.
Se requiere de gran habilidad para acertar, ya que la argolla colgada se mueve y
el galope del caballo es bastante irregular.

JUEGOS INFANTILES TRADICIONALES:

El balero, las Bolitas, el barriletes, la rayuela, el gallito ciego, el telfono
descompuesto,

Rondas infantiles tradicionales:

Las Rondas Infantiles son juegos colectivos de los nios que se transmiten por
tradicin. Se cantan con rimas y haciendo rondas con movimiento. En su mayora
han sido originarias de Espaa y se han extendido por Latinoamrica.
Quin de los adultos no atesora en su memoria alguna remembranza de sus
juegos infantiles, y haber participado en alguna ronda como "Sobre el Puente de
Avignn", "Buenos Das Su Seora, Mantantiru-Liru-l", "Mambr se fue a la
guerra", "Aserrn, Aserrn" o alguna otra similar.
La farolera, la paloma blanca, el lobo est, el huevo podrido incluyen a su vez un
juego de movimientos.
Otros juego tradicional son :
El gato y el ratn

Un juego de astucia y rapidez. Aprendido de generacin en generacin, para

mayor diversin debe jugarse entre varios. La dinmica del juego se parece a las
persecuciones del gato al ratn.
Corre que te atrapa el gato
Entre sorteo o por eleccin en grupo dos de los jugadores toman el papel del gato
y del ratn. Los dems hacen una ronda, con los brazos muy extendidos, que
simboliza la guarida del ratn. Este sale cuando crea conveniente para molestar
al gato que estar al acecho.
Los nios de la ronda ensancharn o estrecharn los brazos para que entre el
ratn y no el gato. Mientras la persecucin sucede, estos cantan: Corre ratn que
te pilla el gato / corre / sino te pilla esta noche, maana te pillar.
El juego termina cuando el gato logra atrapar al ratn o si ste se cansa. Luego,
cambian los papeles o se eligen dos nuevos participantes
Canciones de cuna
Las canciones de cuna son parte de la transmisin cultural oral de las tradiciones
que aparecen en Amrica, y que tienen sus orgenes en el cancionero espaol
popular.
Son melodas que se cantan en voz baja o susurrando, suaves y dulces, que
sirven para ayudar a calmar y hacer dormir a los nios.
Muchas de ellas se refieren al Nio Jess y tienen un origen catlico.
Encuentran las letras
enhttp://www.educar.org/infantiles/conpalabras/cancionesdecuna/index.asp

ACTIVIDADES TRADICIONALES :
La Payada consiste fundamentalmente en un juego de destreza verbal e
intelectual. Se trata de una disputa argumentativa, acompaada con guitarra en
que los contrincantes establecen un tema y se van alternando con el canto de
manera improvisada. Gana aquel que resiste con mayor gracia y maestra. En la
campaa era frecuente que durara varias horas y hay testimonios que dan cuenta
de algunos contrapuntos que llegaron a extenderse por una jornada.

La jineteada argentina o doma gaucha

Es un deportes ecuestre caracterstico y tradicional de la Argentina, que integra la

cultura folklrica de ese pas, en particular la cultura gauchesca. El deporte

consiste en que el jinete debe sostenerse por entre 6 y 15 segundos sobre un

potro (bagual). Se realiza en varias categoras: crin limpia o potro pelado, grupa
surea o cuero, bastos, con encimera, sin boleadoras, silla, etc., o combinaciones.
Existen dos estilos bsicos de jineteada gaucha: la surera y la de los valles
norteos. La primera suele realizarse montando slo sobre un cuero y con el potro
conducido por un freno en la boca, en tanto la segunda se utiliza el apero
completo y el potro es conducido por una guatana o semiguatana, una pieza de
cuero circular colocada en la boca del caballo.
La vestimenta del jinete se encuentra reglamentada para mantener las
tradiciones gauchas.
La guitarreada
En la mayora de las provincias del norte del pas, los jvenes tienen una
tendencia a aprender algn instrumento musical con base de folklore. Algunos de
ellos continan por la senda del arte nativo y otros se vuelcan a la forma musical
de su preferencia. En provincias como Jujuy, Salta o Santiago del Estero, se
ensea a bailar folklore a los jvenes desde temprana edad, y ellos lucen sus
habilidades en cualquier "descampado"; as, los que tocan algn instrumento
como la guitarra, violn, siku, samponia, bombo, etc., aunque ms no sea "de
odo", sirven de fondo musical a los danzarines.

TRANSPORTE TRADICIONAL
SULKY

El sulky se trata de un pequeo carruaje liviano, tirado por un caballo y donde

pueden viajar hasta tres personas, muy utilizado en zonas rurales, pueblos del
norte argentino, estancias. El uso del sulky se remonta a los primeros tiempos
cuando el hombre de campo deba trasladarse de un lugar a otro con su familia.
Se destaca por su sencilla construccin y escaso peso. Consta de dos grandes
ruedas montadas sobre dos pequeos muones de hierro que salen por debajo de
los costados del asiento y dos varas de tiro donde se engancha al caballo

ARTESANAS TRADICIONALES :
Se destacan : PLATERA, CERMICA, TEJIDOS, TALLADO EN MADERA O PIEDRA,
CESTERA y CUERO

El amplio territorio de la Argentina, permite que cada regin tenga caractersticas

propias en cuanto a las artesanas. Existen artesanos de los pueblos originarios
que mantienen vivas ancestrales tcnicas. Tambin estn los artesanos
tradicionales que, utilizando materiales como el cuero y los metales como la plata
y el oro, realizan excelentes artesanas

LEYENDAS Y CUENTOS TRADICIONALES;

Leyenda de la Yerba Mate
Versin recogida por tradicin oral, relatada y transcripta
Un da, desobedeciendo los consejos de Tup, el Dios padre de los guaranes, As,
la Luna, y su amiga Aria, la Nube rosada del crepsculo, quisieron bajar a la tierra.
As lo hicieron y tomaron sus formas corpreas. Lo hicieron en esas zonas de
tierras rojas, pero no haban contado con los peligros que poda acecharlas en el
bosque. Mientras paseaban entre los rboles, admirando sus frutos olorosos,
gozando de ver sus hermosos rostros en las aguas lmpidas de los ros,
disfrutando de caminar sobre la hierba fresca, se les present un jaguar que se
dispona a atacarlas. Ellas quedaron inmviles y anonadadas.
En ese momento se present un anciano que se enfrent al peligroso animal, y
que con su cuchillo logr matar al yaguaret, y acabar con el peligro que
corrieron las diosas en ese momento, en que ni siquiera les dio tiempo de
abandonar sus formas terrenales.
El viejo indio las invit a su cabaa para recibir la hospitalidad de su familia.
Llegaron a una choza humilde y miserable, en que fueron recibidas por la mujer y
la hija del anciano. As y Aria haban quedado maravilladas por la hermosura de la
joven llena de un tmido recato.
Comieron panes de maz que hizo la vieja india con el resto de maz que le
quedaba a la familia para alimentarse, ofrecindoles su pobreza en demostracin
de amistad y cario.
Y aceptando esa bondad de la familia, pasaron all esa noche descansando de las
emociones vividas durante ese da en la tierra.
Cuando quedaron solas las dos, Aria pregunt:
-Qu hacemos ahora, As? Volvemos a nuestra morada y dejamos que estas
gentes crean que nuestro encuentro ha sido un sueo ?
As movi negativamente la cabeza.
-No, no, Aria. Estoy llena de curiosidad por saber cul es el motivo que les ha
hecho retirarse a estas soledades y encerrar con ellos a esa hermosa joven. Y, si
no logramos que nos lo digan, nuestro poder no es suficiente para adivinarlo.
Esperemos a maana.
Aria no senta la curiosidad de As; pero era amiga de la plida diosa, y accedi a
su deseo, aunque no le agradaba mucho pasar la noche en la ruinosa cabaa.
A la maana siguiente, cuando lleg la nueva luz, As anunci al viejo que haba
llegado el momento de marchar.
- Esperamos - le dijo - que, as como os habis comportado con nosotros tan

amablemente, nos acompais, segn dijisteis, hasta el linde del bosque.

Apenas se haban apartado del claro del bosque donde estaba la cabaa, cuando
As, con toda su fra astucia, intent que su acompaante les dijera lo que tanto
deseaba. Pero el viejo haba intuido el deseo de la joven, y, atribuyndolo a
curiosidad propia de mujer, se decidi a satisfacerlo, y le dijo:
- Hermosa doncella, bien veo que os ha llamado la atencin el alejamiento en que
vivo con mi mujer y mi hija; mas no pensis que hay en ello ningn motivo
extrao.
Y luego escucharon el relato del anciano indio, que les confi que estaban
viviendo alejados del poblado, para apartar a su inocente hija de los peligros que
le podra acarrear su increble belleza e inocencia.
Durante su vida juvenil haba vivido junto a los de su tribu, una tribu como las
muchas que estaban en las proximidades de los grandes ros, dedicadas a la caza
y a la lucha. All conoci a la que fue su mujer, y su alegra no tuvo lmites el da
en que naci su hija, una nia tan llena de hermosura, que aumentaba el gozo
natural de sus padres. Pero esta alegra se fue trocando en preocupacin a
medida que la nia fue creciendo, pues era tan inocente, tan llena de candor y
tan falta de malicia, que el padre empez a temer el da en que perdiera tan
hermosos atributos. Poco a poco, el desasosiego, la inquietud y el temor
invadieron el espritu del indio hasta que determin alejarse de la comunidad en
que viva para que en la soledad pudiese su hija guardar aquellas virtudes con
que Tupa la haba enriquecido.
- Abandon todo lo que no me era necesario para vivir en el bosque - dijo el viejo
- y, sin decir a nadie hacia dnde iba, hu como un venado perseguido, hacia la
soledad. Desde entonces vivo all. Slo el cario que tengo a mi hija pudo
hacerme cometer esta especie de locura. Pero soy feliz, vivo tranquilo.
Call el viejo y ninguna de las dos supo qu contestarle. Entonces As, viendo que
el linde del bosque estaba cerca, le pidi que las dejase, despus de prometerle
que a nadie hablaran de su encuentro. Accedi el viejo indio, y, una vez que As y
Aria se vieron solas, perdieron sus formas humanas y ascendieron a los cielos.
Pasaron algunos das, en los que la plida diosa no poda olvidar las aventuras y
sobre todo el encuentro que haba tenido en el bosque, y, observando al viejo
indio desde su soledad celeste, comprendi todo el valor de la hospitalidad que
aqul les haba ofrecido en su cabaa, pues vio que las tortitas de maz, de que
tanto gustaban todas aquellas tribus, haban desaparecido de su alimento. Era
indudable que las que les fueron ofrecidas haban sido las ltimas que tenan.
Entonces, una tarde, volvi a hablar con Aria y le cont lo que haba observado.
- Yo creo - dijo la nube sonrosada - que debemos premiar a aquellas gentes. Qu
te parece, As?
- Lo mismo he pensado yo, y por eso he querido hablar contigo. Podramos hacer,
ya que el viejo tiene ese cario por su hija, tan fuera de lo comn, que nuestro
premio recayese sobre la joven.
- Has pensado bien, As. Y como fue tan hospitalario, y sabes que Tupa se alegra

de que los hombres sean de ese modo, tendremos tambin que demostrrselo.
Desde aquel momento, las jvenes diosas se dedicaron con afn a buscar un
premio adecuado. Por fin, se les ocurri algo verdaderamente original y, con el
mayor secreto, se decidieron a ponerlo en prctica. Para ello, una noche
infundieron a los tres seres de la cabaa un sueo profundo, y, mientras dorman,
As en forma de blanca doncella fue sembrando, en el claro del bosque que
delante de la choza se extenda, una semilla celeste. Despus volvi a su morada,
y desde el cielo oscuro ilumin fuertemente aquel lugar, a la vez que Aria dejaba
caer suave y dulcemente una lluvia menuda que empapaba amorosamente la
tierra. Lleg la maana, As qued oculta bajo el sol radiante, pero su obra estaba
concluida. Ante la cabaa haban brotado unos rboles menudos, desconocidos, y
sus blancas y apretadas flores asomaban tmidas entre el verde oscuro de las
hojas. Cuando el viejo indio despert de su profundo sueo y sali para ir al
bosque, qued maravillado del prodigio que ante la puerta de su choza se
extenda. Desde ella estaba quieto y silencioso queriendo comprender lo que
haba sucedido, pero a la vez con un soterrado temor de que sus ojos y su mente
no fuesen fieles a la realidad. Por fin, llam a su mujer y a su hija, y, cuando los
tres estaban extticos mirando lo que para ellos era un prodigio, otro mayor
acaeci ante sus ojos y les hizo caer de rodillas sobre la hmeda tierra. Las
nubes, que desperdigadas vagaban por el cielo luminoso, se juntaban
apretadamente y lo tornaron oscuro, al mismo tiempo que una forma blanqusima
y radiante descenda hasta ellos. As, bajo la figura de doncella que haban
conocido, les sonrea confiadamente.
- No tengis ningn temor - les dijo -. Yo soy As, la diosa que habita en la luna, y
vengo a premiaros vuestra bondad. Esta nueva planta que veis es la yerba mate,
y desde ahora para siempre constituir para vosotros y para todos los hombres
de esta regin el smbolo de la amistad y el alimento caliente que bebern. Y
vuestra hija vivir eternamente, y jams perder ni la inocencia ni la bondad de
su corazn. Ella ser la duea de la yerba.
Despus, la diosa les hizo levantar del suelo donde estaban arrodillados, y les
enseo el modo de tostar y de tomar el mate.
Pasaron algunos aos, y al viejo matrimonio le lleg la hora de la muerte.
Despus, cuando la hija hubo cumplido sus deberes rituales, desapareci de la
tierra. Y, desde entonces suele dejarse ver de vez en vez entre los yerbatales
misioneros como una joven hermosa en cuyos ojos se reflejan la inocencia y el
candor de su alma.
Leyenda: Las manchas del sapo
Las aves fueron invitadas a un gran baile que se daba en el cielo. El sapo se
enter de la noticia y no saba cmo hacer para asistir.
El guila, que era cantora y guitarrera, ira seguramente con su instrumento, y el
sapo resolvi esconderse en la caja de la guitarra.
Todas las aves, muy coquetas y arregladas, llegaron al cielo y comenzaron a

sentarse a la mesa del banquete. Lleg el guila con su guitarra a la espalda, la

dej a un lado y busc su lugar.
Al rato sali el sapo y se present entre los invitados. Para todos fue una gran
sorpresa ver aparecer aquel caballero. No se explicaban cmo haba podido subir
hasta esas regiones.
Para colmo de sus males, en medio de la reunin, se dio vuelta y escupi,
descuidadamente, con tan mala suerte, que le tap un ojo al colcol -buho-, quien
se enoj y protest en pblico por la mala educacin del mozo.
La fiesta fue esplndida. Los concurrentes bailaron y divirtieron muchsimo.
Cuando lleg el momento de regresar, fueron grandes los apuros del sapo para
esconderse otra vez en la guitarra.
Todos estaban atentos y lo vigilaban para descubrirlo.
El guila advirti la maniobra y se propuso castigarlo. Se puso la guitarra volcada,
de modo que en cuanto comenz a volar hacia la tierra, cay el sapo desde muy
alto.
Caa sobre un pedregal y el pobre gritaba: Pongan colchones!, pongan colchones
que voy a partir las piedras! -Pero nadie le hizo caso.
El golpe fue terrible y el cuerpo se le llen de heridas. Las cicatrices son las
manchas que han quedado para siempre en la piel del sapo.
Cocina
La emigracin italiana a Argentina tuvo consecuencias no solo en la poltica, la economa y las relaciones
sociales, sino tambin en la cocina y los hbitos alimenticios. Argentina es un pas generoso en
gastronoma; a sus platos tpicos, se suman muchos otros que son el resultado de la influencia de la
inmigracin. Los argentinos unen a la hora de la mesa los atributos de la cocina heredada de sus
antepasados; por ejemplo la pasta, de tradicin italiana, junto a otros platos, tiene lugar en la mesa de
todas las familias argentinas. La mayor parte de las recetas se basa en el consumo de carne y por eso la
comida argentina es rica en protenas. Por ejemplo, comer un asado de carne de vaca cocinado a la parrilla
es una arraigada costumbre argentina; cada uno de los pasos para realizar un buen asado es una
ceremonia casi reglamentada.
Estilos de vida
Hablar de las consecuencias de la inmigracin italiana a la Argentina es una tarea muy difcil porque nunca se
encontrarn obras y libros especficos sobre este tema; sobre todo si se considera el aspecto cultural y todo lo que
se refiere al estilo o a los estilos de vida, al trabajo, y a las costumbres.
Estamos frente a umbrales invisibles y confines lbiles porque dentro del caldern cultural de un pas y de manera
particular en una realidad tan peculiar como la argentina, parece muy complejo arriesgar distinciones y demarcar
fusiones tan arraigadas en la cultura de un pas que absorbi brazos, cerebros y culturas distintas, muy vidamente
y en un tiempo bastante corto; consiguiendo crear una entidad cultural con sus propias caractersticas, distinta
respecto a las progenitoras y al mismo tiempo ms slida y completa, como todas las hibridaciones nos ensean.
Gracias a la proverbial hospitalidad argentina, el mundo criollo y el de los inmigrantes, lleno de esperanzas, se
fundieron con mucha facilidad. Ahora, bajo el enorme "paraguas" de la cultura argentina, encontramos costumbres
gallegas, huellas de la grandeur francesa, el rigor alemn, los postres tpicos del mundo turco, modismos y las
universales recetas italianas. Lo que hace que la Argentina y su cultura sean tan peculiares es que pueden parecer
slo una mezcla de muchas, distintas realidades culturales que el hambre europea y la pampa desierta han
empujado a aquellas tierras vrgenes y hambrientas de cultura y desarrollo. La Argentina, como ya he dicho, tiene
su propia cultura sincrtica y sinrgica, viva y autnoma respecto a las distintas culturas que, sin embargo, se
encuentran en ella.

La "italianidad" originaria que contribuy a la formacin de esa cultura argentina de hoy se puede claramente
advertir en muchas de las costumbres. Ya he mencionado las ricas recetas regionales italianas, sbito estimadas;
en las mesas transocenicas campean lasaas atractivas y explosiones de tucos y salsas, a partir de la "a la
boloesa" y "a la carbonara" , hasta la "a la arrabbiata" , sin olvidarse la "Principe di Napoli" (Qu nombre es ms
evocador?). Adems en los barrios ms bajos de las ciudades se difundi un idioma que fue, sin ninguna duda, el
precursor de la integracin, mejor dicho, de la creacin de esta "cultura de culturas" , por el hecho de que es
gracas a la comunicacin que la gente se relaciona. El lunfardo es el lenguaje que prescinde de las lenguas,
siendo una conmistin y seleccin de palabras en que encontramos unas claramente de origen italiano, junto a
otras de procedencia diferente. La contribucin italiana a la creacin de la peculiaridad cultural y de los modelos de
vida argentinos es igualmente reconocible en la fundacin, en las grandes ciudades y en el interior, de
asociaciones de socorros mutuos y hospitales italianos. Slo en Buenos Aires, an hoy, hallamos la Associazione
Unione e Benevolenza, el Teatro Coliseo, la Associazione Massalubrense, la Associazione Campani, la
Associazione Mazzini, la Associazione Siciliana, la Societ Friulana, la Federazione Lucana, el Centro Calabrese,
la Associazione G.Gentile, el Circolo Trentino, el Club Italiano, el Ospedale Italiano, la Unione Ossolana, la
Associazione Cristoforo Colombo, la Scuola T.Devoto, el Istituto Luigi Pirandello en San Miguel e la Associazione
Scuole Italiane XXI Aprile a Mendoza, en Tigre la Associazione Dante Alighieri y el Circolo Sardo en San Miguel de
Tucumn.
Esto fue fundamental en la creacin de una conciencia de la comunidad, contrapuesta al individualismo imperante
entre los nativos. Otras aportaciones de la comunidad italiana, siempre refirindose a las huellas tangibles, fueron
la difusin del amor por el arte lrico y por el bel canto y una laboriosidad desconocida entre los criollos, que se
contentaban de niveles de vida menos acomodados pero sin ritmos frenticos.
Creo que se podra seguir enumerando mucho ms en esta lista de afinidades que unen la Argentina de hoy a
Europa y a Italia en particular, que al partir con su mundo encerrado dentro de una valijita, una vez all lo abri y
plasm, dejndose modelar por la Argentina. An estoy convencido que un poquito, mucho de Italia, del sentirse
italiano, de la singular cultura italiana podemos verlo, a escondidas, en el puerto de Buenos Aires, en sus barrios
viejos, en las grandes plazas, en las miradas de la gente, sobre los tejados y dentro de los portales; creo que no
me voy a equivocar afirmando que la "italianidad" se advierte en los corazones, que es impalpable como los
sentidos, que est libre en el aire desde Buenos Aires hasta Ushuaia.
Pensando en la Argentina me gusta mucho la imagen un poco enigmtica de todo un mundo encerrado, o liberado
en un nico pas.
Artculos periodsticos
Una cultura que se fusion con las costumbres argentinas
La inmigracin italiana fue la mayor en la historia del pas
Entre 1880 y 1930 ms de cuatro millones de italianos desembarcaron en tierras
argentinas
Hoy, hay ms de 16 millones de descendientes y ms de 500.000 pasaportes

No se equivocaba aquel que denomin a la Argentina como "la segunda patria de los italianos".
Entre 1880 y 1930 ms de cuatro millones de italianos emigraron hacia la Argentina.
.
Sin embargo, la inmigracin se detuvo desde hace 50 aos. Dante Ruscica, encargado de prensa de
la embajada de Italia en la Argentina, dijo que en la actualidad hay alrededor de un milln de
italianos en el pas. Adems, asegur que viven ms de 16 millones de personas de sangre italiana
y que hay 500.000 ciudadanos con doble nacionalidad.
.
En la Argentina, los inmigrantes deban comenzar una nueva vida. Construir nuevas races y
empezar de cero. No era una meta fcil, pero tampoco imposible.
.

Grandes referentes de la historia argentina fueron italianos o descendientes de ellos. Por caso, el
general Manuel Belgrano, creador de la bandera argentina, era hijo de italianos.
.
As, fueron muchos, y en diversos aspectos, los que marcaron la historia, la cultura y definieron el
rumbo de un pas que empezaba a crecer. La mayora de los italianos que llegaron a la Argentina
eran piamonteses, genoveses, venecianos, calabreses, sicilianos y napolitanos.
.
La zona que hoy se conoce como La Boca, hasta principios del siglo XIX, estuvo prcticamente
deshabitado. Entre 1830 y 1852 comenzaron a instalarse familias genovesas y, en 1895, tena una
poblacin de 38.000 habitantes, de los cuales 14.000 eran italianos.
.
Cultura italoargentina
.
La cultura argentina tuvo un paulatino cambio gracias al aporte de la fuerte inmigracin, en
particular la italiana. Si bien lo normal habra sido que los inmigrantes se adaptaran a la cultura
existente, el proceso fue inverso o, ms bien, recproco.
.
Los italianismos se difundieron rpidamente, lo que enriqueci el vocabulario lunfardo. Por ejemplo,
la palabra mufa, que se usa para designar a la mala suerte, deriva de muffa , que significa moho;
pibe proviene de pive , que en xeneize (lengua de Gnova) significa aprendiz.
.
As, muchas palabras de origen italiano fueron adoptadas por los argentinos y hasta incursionaron
en el tango. La cumparsita es el caso ms relevante: el ttulo deriva como diminutivo del
italiano comparsa , que significa actor secundario.
.
La gastronoma italiana ejerci durante los tiempos de la gran inmigracin europea una notable
influencia sobre las costumbres culinarias de la Argentina, que se proyect hasta la actualidad. A
ella se debe la popularidad de las pastas, la pizza y la buseca, entre otros alimentos.
.
Fueron italianos los propietarios de las mejores confiteras de Buenos Aires, tales como el Caf
Tortoni, el Caf de Pars y la Confitera del Molino, entre otras. Y tambin de prestigiosos
restaurantes, como La Sonnmbula o La Emiliana, que ofrecan las mejores especialidades de la
cocina italiana, novedosa por entonces.
.
Si bien a partir de 1880 fue mayor el arribo de italianos, ya en 1870 eran 80.000 los inmigrantes de
ese pas. El censo realizado en 1898 indic que en la Argentina haba un milln de italianos, es
decir, el 25 por ciento de la poblacin, mientras que un tercio del resto eran argentinos
descendientes de italianos.
.
Matas Cohen
.
<< Comienzo de la nota
No se equivocaba aquel que denomin a la Argentina como "la segunda patria de los italianos".
Entre 1880 y 1930 ms de cuatro millones de italianos emigraron hacia la Argentina.

.
Sin embargo, la inmigracin se detuvo desde hace 50 aos. Dante Ruscica, encargado de prensa de
la embajada de Italia en la Argentina, dijo que en la actualidad hay alrededor de un milln de
italianos en el pas. Adems, asegur que viven ms de 16 millones de personas de sangre italiana
y que hay 500.000 ciudadanos con doble nacionalidad.
.
En la Argentina, los inmigrantes deban comenzar una nueva vida. Construir nuevas races y
empezar de cero. No era una meta fcil, pero tampoco imposible.
.
Grandes referentes de la historia argentina fueron italianos o descendientes de ellos. Por caso, el
general Manuel Belgrano, creador de la bandera argentina, era hijo de italianos.
.
As, fueron muchos, y en diversos aspectos, los que marcaron la historia, la cultura y definieron el
rumbo de un pas que empezaba a crecer. La mayora de los italianos que llegaron a la Argentina
eran piamonteses, genoveses, venecianos, calabreses, sicilianos y napolitanos.
.
La zona que hoy se conoce como La Boca, hasta principios del siglo XIX, estuvo prcticamente
deshabitado. Entre 1830 y 1852 comenzaron a instalarse familias genovesas y, en 1895, tena una
poblacin de 38.000 habitantes, de los cuales 14.000 eran italianos.
.
Cultura italoargentina
.
La cultura argentina tuvo un paulatino cambio gracias al aporte de la fuerte inmigracin, en
particular la italiana. Si bien lo normal habra sido que los inmigrantes se adaptaran a la cultura
existente, el proceso fue inverso o, ms bien, recproco.
.
Los italianismos se difundieron rpidamente, lo que enriqueci el vocabulario lunfardo. Por ejemplo,
la palabra mufa, que se usa para designar a la mala suerte, deriva de muffa , que significa moho;
pibe proviene de pive , que en xeneize (lengua de Gnova) significa aprendiz.
.
As, muchas palabras de origen italiano fueron adoptadas por los argentinos y hasta incursionaron
en el tango. La cumparsita es el caso ms relevante: el ttulo deriva como diminutivo del
italiano comparsa , que significa actor secundario.
.
La gastronoma italiana ejerci durante los tiempos de la gran inmigracin europea una notable
influencia sobre las costumbres culinarias de la Argentina, que se proyect hasta la actualidad. A
ella se debe la popularidad de las pastas, la pizza y la buseca, entre otros alimentos.
.
Fueron italianos los propietarios de las mejores confiteras de Buenos Aires, tales como el Caf
Tortoni, el Caf de Pars y la Confitera del Molino, entre otras. Y tambin de prestigiosos
restaurantes, como La Sonnmbula o La Emiliana, que ofrecan las mejores especialidades de la
cocina italiana, novedosa por entonces.
.
Si bien a partir de 1880 fue mayor el arribo de italianos, ya en 1870 eran 80.000 los inmigrantes de

ese pas. El censo realizado en 1898 indic que en la Argentina haba un milln de italianos, es
decir, el 25 por ciento de la poblacin, mientras que un tercio del resto eran argentinos
descendientes de italianos.
Matas Cohen

LA INFLUENCIA DE LA INMIGRACION ITALIANA EN EL TANGO

Por: Olga H. Gil
tangolga@hotmail.com
Resulta indudable que la gran afluencia de inmigrantes que se produjo en la Argentina, hacia fines del siglo
XIX y con posterioridad, como consecuencia de la Guerra Mundial de 1914, influy de modo determinante en
diversos aspectos de la sociedad argentina, provocando cambios insoslayables. Nos referimos a la
tecnologa, a las profesiones, a los oficios, a la cultura. Aludiremos, dentro de esta ltima faceta, a la gran
influencia italiana y, particularmente, al impacto social, al costumbrismo y al idioma, que de ella deriv. La
inmigracin italiana, con sus brtulos llenos slo de sueos y esperanzas, modific el paisaje humano en
ambas orillas del Plata.
En el sainete, esa obra teatral tan en boga a principios del siglo XX en los teatros de la Buenos Aires en
expansin, no faltaba el tano, gritn, barullero, con su media lengua (evidentemente le costaba adecuarse a
la lengua espaola, especialmente en la pronunciacin de la j que mantena como q), que dio lugar a una
especie de sub lengua que devino en el cocoliche, convertido, adems, en un personaje de habla, mitad
italiana, mitad espaola, aunque no, del idioma italiano puro, acadmico, sino de dialectos regionales,
napolitano, genovs, siciliano, etc. Resultaba difcil comprender ese lenguaje, pero el argentino nativo, que ya
se vislumbraba como canchero y piola, lo introdujo en los sainetes para dar la nota de color y humor,
objetivos ampliamente logrados. No olvidemos que en cada sainete, junto a otros tangos, se estrenaba uno,
que sera el tema principal de la obra, el cual, al ser repetido y cantado por el o la estribillista de turno, lo
converta en un xito, pues el pblico sala del teatro, con un tarareo o silbido de esa nueva meloda, en sus
labios.
En el cmulo de inmigrantes italianos, lleg, afortunadamente, una gran cantidad de msicos, algunos de
formacin acadmica, de conservatorio. Otros, los intuitivos u orejeros, que sin saber interpretar la msica
pautada en el pentagrama, tenan una gran habilidad natural para expresarse en sus respectivos
instrumentos.
Los nativos de la pennsula itlica
Amleto Vergiatti, ms conocido como Julin Centeya, fue autor de libros y de letras de tango en los que volc
un sentimiento muy profundo y porteo. Luis C. Amadori, de Pescara, autor de tangos y cineasta. Mario
Battistella, poeta, nacido en Verona, dejaron su aporte al tango.
Tambin los cantantes, demostraron su adaptacin y su amor por nuestra msica ciudadana, Ignacio Corsini,
Siciliano, Alberto Marino (A. Marinaro) nacido en Verona, Alberto Morn (Remo Recagno) proveniente de
Streve.
Fueron hijos de italianos, Armando y Enrique Santos Discpolo (su padre, Santo, fue director de bandas y
compositor); Vicente Greco, Ernesto Ponzio, el bahiense Augusto P. Berto, Pascual Contursi, Roberto Firpo,
Juan Maglio Pacho, Francisco Canaro, Francisco Lomuto, los hermanos De Caro, Carlos Di Sarli, Juan D
Arienzo, Astor Piazzolla, Pedro Maffia, Jorge Casal (S.Pappalardo), Ricardo Tanturi, por mencionar slo
algunos...
Quedan, acaso, dudas sobre el origen de estos hombres dedicados con pasin al tango?
Enrique M.Francini, Osvaldo Pugliese, Homero Manzi (Manzione Prestera), Federico Scorticatti, Rodolfo
Biaggi, Osvaldo Ruggiero, Alfredo de ngelis, ngel DAgostino,... pero la nmina no se agota.

Nuestro medio, Punta Alta, fue tambin, receptora de esa onda inmigratoria. Aqu recibimos a Vicente
Avagnale, el gordo, bandoneonista considerado un pionero, pues a mediados de la dcada del 20, form un
sexteto con msicos de nivel.
Egidio Mazzini, es recordado por quienes tuvieron la ocasin y fortuna de or sus interpretaciones en el Cine
Bar La Marina, acompaando desde su piano, con gran soltura y picarda, a las pelculas mudas. Su hijo
Antonio, llegado de la Pennsula siendo un beb, form una de las agrupaciones ms cotizadas de esta zona,
la Orquesta Antonio Mazzini.
Jos Antinori el tano Antinori, bandoneonista, director y profesor, quien tambin ocup una banca en el
Concejo Deliberante por el Partido Conservador, por los aos 50.
Los poetas
El tema del desarraigo fue quizs el leitmotiv de los versos acuados en tangos. En La cantina, Ctulo
Castillo expresa:
La cantina llora siempre que te evoca,
cuando toca piano, piano, su acorden el italiano...
e insiste el poeta en Tinta Roja, :
... Y aquel fondn donde lloraba el tano
su rubio amor lejano que mojaba con bon vin.
La Violeta, en la inspiracin de Nicols Olivari, acota:
Con el codo en la mesa mugrienta
y la vista clavada en un sueo,
piensa el tano Domingo Polenta
en el drama de la inmigracin...
... Canzoneta del pago lejano...
... La aprendi cuando vino con otros,
encerrado en la panza de un buque...
Enrique Lary, no muy alejado de la temtica enunciada, describe en Canzoneta:
La Boca!... callejn, vuelta de Rocha,
bodegn!... Genaro y su acorden.
Canzoneta gris de ausencia,
Cruel maln de penas viejas,
Escondidas en las sombras del fign...
En Cafetn, Homero Expsito resalta el dolor de quien hubo de emigrar:
... Por los viejos cafetines, siempre rondan los recuerdos
y un comps de tango de antes va a poner color
al dolor del emigrante...
Por los viejos cafetines siempre rondan los recuerdos
de un pas y de un amor.

Las expuestas, son slo algunas de las innumerables alusiones tangueras al inmigrante italiano.
El Lunfardo
El trmino lunfardo, proviene del italiano, lombardo, (ladrn, por extensin, el habla de la gente del
arrabal). Gran parte del vocabulario lunfardo empleado en los tangos, se origin en el idioma italiano y sus
distintos dialectos; tenemos, as:
Del genovs: acamalar (guardar), bacn (hombre que explota a una mujer), bagayo (bulto), berretn
(capricho), cazote (golpe), crepar (morir), embrocar (dar en el blanco), pelandrn (haragn), etc.
Del napolitano: escashato (deteriorado), arranyar (arreglarse), etc.
Del piamonts: linyera (vago, sin ocupacin), farabute (irresponsable, vividor), etc.
Del siciliano: laburante (trabajador), fiaca (pereza), urso (persona corpulenta), etc.
Todos los aspectos enunciados conforman, en una recorrida por nuestro tango, que es la expresin popular y
demostrativa de nuestra idiosincrasia, una visualizacin del predominio del italiano en este aspecto de la
cultura.

ARGENTINA: TIERRA DE ESPERANZA

Desde distintas partes del mundo llegaron al pas grupos de inmigrantes.

Las colectividades se afincaron y formaron pueblos, barrios e instituciones, en los que trataron de
conservar sus costumbres.
La gran inmigracin al pas estaba compuesta mayoritariamente por meridionales: Espaoles e
Italianos. Si bien no eran obreros calificados, afinidades idiomticas y religiosas facilitaron su
integracin.
La utopa agraria propiciaba el poblamiento en espacios desiertos del mundo con extranjeros, que
seran pioneros y civilizadores a la vez.
Para Europa la emigracin fue una vlvula de escape a muchos problemas locales. El auge de la
navegacin de vapor permiti un traslado transocenico rpido y barato.
Bs.As fue la puerta de entrada entre 1869 y 1914 cuando duplic su poblacin. Entre 1881 y 1930
desembarcaron cuatro millones de personas. En 1895 el 72 % eran extranjeros, con un 43 % de
italianos y un 33 % de espaoles. El criollaje vio invadido su escenario. Esa gringada, que se pens
ira a poblar el desierto, se concentro en la urbe y cubri todos los puestos de trabajo. Hasta los
policas eran extranjeros.
La crisis de 1929 fren ese empuje.
Desde 1938, se combati la inmigracin clandestina, y solo se admiti la selectiva.
El flujo poblacional se reanudar, en medida mucho ms modesta, al fin de la Segunda Guerra
Mundial, entre 1945 y 1950.
En el Litoral (Santa Fe, Entre Ros y en menor medida, Corrientes) desde mediados del siglo
anterior se venan instalando colonias de las diversas colonias de los ms diversos orgenes tnicos:
judos, suizos, franceses, alemanes, eslavos y los omnipresentes espaoles e italianos. Dieron
origen a lo que se llam Pampa gringa o Pampa sin Gaucho.

En 1912 apareci la llamada INMIGRACIN GOLONDRINA, donde los grupos de cosecheros

atravesaron el Atlntico, trabajaron y luego regresaron a su patria llevando algn dinero para su
familia. De modo que los inmigrantes se asentaron en las ciudades, en especial Buenos Aires y ms
tarde en Rosario.
El castellano era la lengua obligada para intermediar esa diversidad y sufri las influencias de los
distintos grupos extranjeros.

ITALIANOS

Desde 1830, la Argentina se acostumbr a genoveses y napolitanos. Los del norte

de Italia eran mayora en un principio, pero desde1895 arribaron los de Campaa
(napolitanos, Calabria y Sicilia). Los septentrionales, sin embargo, solan retornar
con mayor frecuencia a la patria. Italia viva momentos de unificacin.
Se deca que en los buques transatlntico no venan italianos, sino piemonteses,
genoveses, calabreses, napolitanos, friulanos. El sur de Italia padeca la falta de
tierras y no exista ninguna poltica estatal para la emigracin. As, campesinos,
peones y pequeos artesanos con baja clasificacin, en su mayora analfabetos
emprendieron lo que dio en llamarse fuga de masa.
Construyeron sus casas en la Boca para luego radicarse a orillas del Riachuelo.
Al comienzo, fueron acumulndose viviendas de madera, luego de chapa. Para
proteger de la intemperie esos materiales se usaba la pintura sobrante de los
buques que ah recalaban. As naci la policroma de las paredes. Fue barrio de
marineros, pero tambin de disidentes: republicanos, masones, anarquistas,
activos militantes de sindicatos.
En 1914, el contingente itlico se expandi, tomando Santa Fe.

ESPAOLES

Pese a su nmero merecieron menos atencin ya que no significaban ninguna

novedad entre nuestras etnias constitutivas.
Los gobiernos espaoles no dejaban partir a sus connacionales.
Tres millones y medio de espaoles, en su mayora gallegos, cruzaron el mar en la
gran migracin. Ya contaban con los vascos, pastores y lecheros, arribados en el
siglo XIX.
Estos dos grupos iniciales son importantes, porque establecieron lo que se ha
dado en llamar la cadena migratoria.
Un milln y medio de espaoles eligieron nuestro pas para migrar.
Mayoritariamente eran campesinos, ejercieron la agricultura y otros se ubicaron en
servicios. Se ocuparon, particularmente, como mozos de cafs y restaurantes y
guardias de tranvas. En 1914 la dcima parte de la poblacin era espaola.
Cientos de vascos eran trados en barcos, con la seguridad de encontrar un mundo
diferente. Y no fueron defraudados ya que se los estableci proporcionndoles
parcelas de campos y haciendas para ayudarlos a labrarse un porvenir cierto.

BRITNICOS

La inmigracin es muy antigua y se vincula con las luchas independentistas. No

sobresalieron en agricultura. Crearon en 1930 la colonia Victoria en Misiones. En
oficios y ocupaciones los Ingleses descollaron. Fueron banqueros, ingenieros y
financistas. Echaron races en Buenos Aires y penetraron en el resto del pas
siguiendo el trazado de las lneas frreas, dejando el inconfundible estilo
arquitectnico de sus estaciones ferroviarias.
Desde pocas tempranas tuvieron sus propios templos, donde se oficiaba en su
lengua, y sus escuelas.
Trajeron innovaciones tecnolgicas en la industria frigorfica y tuvieron gran
influencia sobre la ganadera.
Los galeses
Desembarcaron en Puerto Madryn en 1865. La Patagonia era, por entonces, un
territorio semidesrtico, sin autoridades administrativas estables y carencia total
de atencin sanitaria y escolar. All habitaban los indgenas tehuelches. En las
nuevas colonias, europeos e indgenas establecieron provechosas relaciones. Los
tehuelches ensearon a los galeses a cazar y pescar cuando las primeras
cosechas no fueron suficientes para mantenerlos y los proveyeron de caballos.
Los galeses, por su parte, les proveyeron los artculos que necesitaban. En 1880, el
Ejrcito procedi a ocupar el territorio patognico y combatir al indgena.
Las colonias galesas gozaron de privilegios otorgados por el Estado argentino,
como el de tener su propio gobierno elegido libremente y su propio sistema de
justicia.
Con el tiempo, consiguieron prosperar, editaron libros y peridicos en su lengua.
Algunos prefirieron ir a poblar otras provincias patagnicas
Con la llegada de italianos y espaoles proliferaron los matrimonios de jvenes
con integrantes de otros grupos tnicos y la individualidad fue diluyndose. No
obstante, los ms viejos an se expresan en gals y persisten las influencias
culturales, desde el culto a la msica y la poesa hasta la clebre torta galesa. Sus
huellas perduran en algunas designaciones galesas como Trelew, Trevelin o
Dolabon.

ALEMANES

Entre los inmigrantes de esta nacionalidad se destacan los llamados Alemanes del
Volga.
Son alemanes sacados por la zarina Catalina la Grande para colonizar el Volga
meridional en el siglo XVIII. Ejercieron obligadamente la agricultura, conservaron
distintas confesiones religiosas (catlica, evanglica, menonita) as como su
lengua y buena parte de su acervo cultural.
En busca de lugares ms favorables partieron hacia Argentina creando dos
grandes colonias: Colonia Hinojo en el Partido de Olavarra (Bs.As.) y General
Alvear (Entre Ros).

La arquitectura alemana se revela en la edificacin de la zona, donde es frecuente

encontrar cpulas en forma de cebolla.
Desde los grupo iniciales, la presencia alemana fue expandindose hasta La
Pampa, Santa Fe, Chaco y Misiones.

RABES

Cuando un rabe (vulgarmente llamado turco) llegaba al pas, declaraba

indefectiblemente ser de profesin comerciante. Al ver los registros, poda
comprobarse que en verdad era agricultor en su tierra. Pero el paisano que lo
llamaba le aseguraba su colocacin en el comercio ambulante y el inmigrante
asuma de antemano ese papel.
Se formaron verdaderas redes de distribuidores de telas y baratijas, a partir de un
rabe con negocio instalado, que mandaba al interior a los recin llegados. Estos,
con una caja o bal al hombro, llegaban hasta apartados rincones rurales a ofrecer
su mercadera, sabiendo poco y nada del idioma.
En 1906 el comercio ambulante sufri una crisis en Buenos Aires, lo que hizo que
los rabes se desplazaran hacia el interior. Pronto alcanzaron una distribucin
uniforme en todo el pas.
En Crdoba y en el Noroeste fueron ms que todos los otros extranjeros juntos.
En La Rioja superaban a los espaoles. Debieron luchar contra la mala imagen que
se les atribua como comerciantes.
En 1914, el 72 % de los rabes habitaba en medio urbano. Los que prosperaron se
interesaron en la industria y en otras actividades. Slo en la segunda o tercera
generacin enviaron sus hijos a la universidad.

JUDIOS

Los judos llegaron al pas organizados gracias a la obra del barn Mauricio de
Hirsch, que consigui sacarlos de Rusia, donde sus vidas no estaban garantizadas,
e instarlos en colonias agrcolas, la primera de las cuales fue Moisesville.
En Santa Fe y Entre Ros prosperaron esos que Gerchunoff bautiz como los
gauchos judos.
Trabajaron tambin como artesanos (en el estereotipo popular, como sastres) y
comerciantes. Muy preocupados por la educacin utilizaron las facilidades de
nuestro sistema educativo para destacarse como profesionales, cientficos y
artistas.
Al original destino agrcola sigui la migracin hacia las ciudades, itinerario comn
de nuestros campesinos. All se dedicaron al comercio y a la industria.
En general, los oriundos de Damasco y Alepo se ubicaron en el barrio porteo del
Once, dedicados a la confeccin y comercio de textiles.

La vida de Tita Merello

Tita Merello(1904 - 2003) Tita naci en 1904 en uno de los barrios

ms emblemticos de la Ciudad de Buenos Aires. Su verdadero nombre fue Laura Ana Merello.
Es una de las cantantes y actrices ms recordadas de la Argentina.

Tita Merello fue criada en un orfanato pero no recibi educacin formal. Desde pequea
tuvo necesidad de trabajar (en un campo), aunque para la edad de 15 aos retorn a
Buenos Aires. All hizo todo lo posible para mantenerse econmicamente.
Su primer trabajo en la ciudad fue como corista en un teatro de bajo nivel de la zona
portuaria, el Teatro Batacln. Vale comentar que en el lenguaje lunfardo, la palabra
bataclana se refiere a mujeres de mal ambiente, vedettes relegadas casi consideradas
de la prostitucin. Tita comenz a cantar tango en el Teatro Batacln. All comenz esta
leyenda, con su inigualable perfil arrabalero. Su estilo se caracteriz desde siempre por
su especial interpretacin del tango, desde lo fsico hasta lo emocional.
Esta artista confes, sin empacho alguno, que su vocacin surgi ms fuertemente por
la necesidad de dejar la vida de miseria en la que estaba envuelta. Cuando su carrera
comenzaba a tomar algo de vuelo, a sus 20 aos, aprendi todo lo que necesitaba para
triunfar. Desde leer y escribir hasta el arte del baile, dominando su cuerpo, que siempre
tuvo una gracia y un talento notable.

Tita Merello se convierte en estrella del espectculo

Desde el ambiente mediocre y decadente de la zona portuaria, Tita Merello lleg a
destacarse, superarse y ser una gran estrella del Teatro Maipo, donde estaban los
espectculos de revista ms importante de Argentina.
En la segunda mitad de la dcada de 1920, Tita Merello grab sus primeros discos
de Tango. Y en la dcada siguiente demostr toda su calidad y la flexibilidad de sus

talentos, convirtindose en periodista de la revista Voces y escribiendo letras de Tango.

Incluso escribi crnicas y poemas. Muchos aos ms tarde, en 1972, llegara un
particular libro, una autobiografa tan singular como Tita. El libro se titulLa calle y yo.
En la mitad de su vida, Tita lleg a una encrucijada: la dictadura militar cercen a la
artista. Estuvo en lugares poco atractivos del interior del pas cantando casi a
escondidas. El regreso de la democracia le vali un resurgimiento, como a tantos otros
artistas argentinos.
A sus 60 aos de edad, la salud de la estrella ya no era la misma. Tita Merello se alej de
la vida pblica, aunque solo en forma grfica... Incursion en la radiofona, manteniendo
siempre una clida comunicacin con el pblico que tantas satisfacciones le dio. El
programa radial era un recorrido por su vida, a lo que se agregaba siempre entrevistas a
otras celebridades queridas por el pblico argentino.

Los Tangos de Tita Merello

Estos son algunos de los tangos ms destacados y recordados por los seguidores de este
estilo musical. En ellos se destacaba la presencia de Tita, por su interpretacin tan
representativa del ambiente, a pesar de ser singular por su personalidad nica. +
Arrabalera + El choclo + Nio bien + Pipistrela + Qu vachach

Las pelculas de Tita Merello

La participacin de Tita Merello en el cine dej una huella imborrable. Es que la gracia de
su personalidad y sus interpretaciones fueron descollantes en aquella poca. Su carrera
como actriz es riqusima, no solo por el hecho de haber actuado en ms de 20 pelculas,
sino porque estuvo con las estrellas de la actuacin y los directores de mxima
importancia. A continuacin se citan algunas de las pelculas ms recordadas: + dolos
de la radio (1934) + As es el tango (1936) + Don Juan Tenorio (1948) + Filomena
Marturano (1949) + Arrabalera (1949) + Deshonra (1951) + Mercado de abasto (1954)
+ La morocha (1955) + Viva la vida (1969) + La madre Mara (1974) + Los miedos
(1980)
11 de octubre1904
Nace en Buenos Aires Ana Laura Merello, ms conocida como Tita Merello o "la arrabalera". Fue
contempornea de los cancionistas de la dcada del '20. Gran intrprete del tango, actu tambin en cine
y en teatro. Falleci en Buenos Aires el 24 de diciembre de 2002.
17 de octubre 1945
Da de la Lealtad, en memoria del movimiento popular que permiti la liberacin y el reintegro al poder
de Juan Domingo Pern.
2004
Da Nacional del Derecho a la Identidad 22 de octubre 2004
Fecha establecida para conmemorar la lucha emprendida por Abuelas de Plaza de Mayo.

1938 25 de octubre
Muere en Mar del Plata (provincia de Buenos Aires), en la playa La Perla, la poetisa y autora
teatral Alfonsina Storni, autora de "Languidez" y de "Ocre, Mascarilla y trbol", entre otras obras. Naci
en Sala Capriasco (Cantn Tesino, Suiza) el 29 de mayo de 1892.
CONMEMORACIONES
Ley 26.001
Establcese el da 22 de octubre de cada ao como Da Nacional del Derecho a la Identidad, para
conmemorar la lucha emprendida por Abuelas de Plaza de Mayo.
Sancionada: Diciembre 16 de 2004
Promulgada: Enero 5 de 2005.
El Senado y Cmara de Diputados de la Nacin Argentina reunidos en Congreso, etc.sancionan con fuerza
de Ley:
ARTICULO 1 Establcese el da 22 de octubre de cada ao como Da Nacional del Derecho a la
Identidad, en conmemoracin al inicio de la lucha emprendida por Abuelas de Plaza de Mayo.
ARTICULO 2 Dispngase la realizacin en esa fecha de una jornada educativa y de concientizacin en
todos los niveles.
ARTICULO 3 Invtase a las provincias y a la Ciudad Autnoma de Buenos Aires a adherir a la presente.
ARTICULO 4 Comunquese al Poder Ejecutivo.
DADA EN LA SALA DE SESIONES DEL CONGRESO ARGENTINO, EN BUENOS AIRES, A LOS
DIECISEIS DIAS DEL MES DE DICIEMBRE DEL AO DOS MIL CUATRO
REGISTRADO BAJO EL N 26.001
EDUARDO O. CAMAO. MARCELO A. GUINLE. Eduardo D. Rollano. Juan H. Estrada.