GESTO AMBIENTAL

Stefan A. Rohr

Patos de Minas MG

OBJETIVO

Esta aula fornece aos alunos os conhecimentos

necessrios (legais e prticos) para a gesto

ambiental de uma granja.

IMPACTO DOS DEJETOS SUNOS NO TRATADOS

Poluio do ar, do solo e da flora;

Contaminao das guas subterrneas;

Aumento das concentraes de matria orgnica e nutrientes em

cursos hdricos;

Mortalidade de peixes;

Assoreamento das guas;

Proliferao de vetores.

OBRIGAES LEGAIS
Das empresas:
Devem promover e exigir medidas que garantam a qualidade
do meio ambiente;
Corrigir os efeitos degradadores ou poluidores decorrentes
desta atividade;
Na preservao e conservao dos recursos ambientais, o
interesse comum possui prevalncia sobre o privado.

OBRIGAES LEGAIS
Do Poder Pblico:
Deve compatibilizar as polticas de crescimento econmico e

social com as de proteo do meio ambiente;

Finalidade: o desenvolvimento integrado, harmnico e

sustentvel.

OBRIGAES LEGAIS
Na granja:
Devem ser dotadas de sistemas de segurana contra acidentes
que coloquem em risco a sade pblica ou a natureza;
A suinocultura necessita de licenciamento ambiental;
Esta licena dever ser solicitada ao rgo responsvel pelo
setor de meio ambiente.

LEGISLAO PRINCIPAL
Lei 6.938/81.
Resolues CONAMA n 001/86 e n 237/97.
Parecer n 312.
Ter em mente que existe a legislao federal, a estadual e
at mesmo a municipal;

LICENCIAMENTO AMBIENTAL
Prvia (LP);
Implantao (LI);
Prvia de Operao (LPO);
Operao (LO);
Alterao (LA);
Unificada (LU);
Regularizao (LR);
Ambiental por Adeso e Compromisso (LAC);
Autorizaes Ambientais.

2 - Boas Prticas Ambientais

Adaptado de Schulz, G., Boas Prticas Ambientais na Suinocultura Porto Alegre:SEBRAE/RS,

2007. 44 p.; (Agronegcios)

1. As instalaes da criao devero estar localizadas em

zona rural.

1. As instalaes da criao devero estar localizadas em

zona rural.
2. A granja no deve gerar odor perceptvel fora da
propriedade ou quantidade excessiva de moscas, mosquitos,
nem de ratos, ces, e gatos.

1. As instalaes da criao devero estar localizadas em

zona rural.
2. A granja no deve gerar odor perceptvel fora da
propriedade ou quantidade excessiva de moscas, mosquitos,
nem de ratos, ces, e gatos.
3. No poder ocorrer a presena de resduos slidos
inorgnicos prximos criao (Ex.: plsticos, latas, vidros,
madeira etc).

4. As instalaes da criao e o sistema de tratamento de

dejetos no podero estar em reas de Preservao
Permanente (APP), como margens de rios, lagos, lagoas e
audes, banhados e nascentes.

4. As instalaes da criao e o sistema de tratamento de

dejetos no podero estar em reas de Preservao
Permanente (APP), como margens de rios, lagos, lagoas e
audes, banhados e nascentes.
5. Dever existir licenciamento ambiental para a atividade e a
licena precisa estar na granja.

Fonte: Schulz, G.

6. Os dejetos lquidos precisam de

estruturas de armazenagem
impermeabilizadas e com capacidade
compatvel com o volume de dejetos
gerado e aprovada pelo rgo ambiental.

6. Os dejetos lquidos precisam de

estruturas de armazenagem
impermeabilizadas e com capacidade
compatvel com o volume de dejetos
gerado e aprovada pelo rgo ambiental.
7. As canaletas ou canos condutores de
efluentes devem estar impermeabilizadas,
para evitar a contaminao das

guas subterrneas e superficiais e do

solo.

8. Manter as condies de higiene das instalaes, evitando a

proliferao de vetores: limpeza peridica dos pisos, baias,
divisrias, cortinas, canaletas etc.

8. Manter as condies de higiene das instalaes, evitando a

proliferao de vetores: limpeza peridica dos pisos, baias,
divisrias, cortinas, canaletas etc.

9. necessrio limpar as baias rotineiramente (rodo,

esptula).

8. Manter as condies de higiene das instalaes, evitando a

proliferao de vetores: limpeza peridica dos pisos, baias,
divisrias, cortinas, canaletas etc.

9. necessrio limpar as baias rotineiramente (rodo,

esptula).
10. Na sada dos lotes, lavao com bomba de alta presso.

No conforme
Conforme
Fonte: acervo Integrall

11. Os resduos orgnicos (restos placentrios etc) devem ser retirados

diariamente e encaminhados para a rea da compostagem.

11. Os resduos orgnicos (restos placentrios etc) devem ser retirados

diariamente e encaminhados para a rea da compostagem.
12. A gua dever ser disponibilizada aos animais de maneira
adequada, utilizando-se bebedouros com regulagem de vazo e de
altura, recomendados para cada ciclo da fase produtiva e reprodutiva.

11. Os resduos orgnicos (restos placentrios etc) devem ser retirados

diariamente e encaminhados para a rea da compostagem.
12. A gua dever ser disponibilizada aos animais de maneira
adequada, utilizando-se bebedouros com regulagem de vazo e de
altura, recomendados para cada ciclo da fase produtiva e reprodutiva.
13. Evitar todo tipo de desperdcio de gua (vazamentos, mau uso etc).

14. No podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos

para o solo ou recursos hdricos.

14. No podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos

para o solo ou recursos hdricos.
15. A utilizao de resduos oriundos da suinocultura para
alimentao de peixes (piscicultura) somente poder ser realizada
mediante licenciamento ambiental do rgo competente.

14. No podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos

para o solo ou recursos hdricos.
15. A utilizao de resduos oriundos da suinocultura para
alimentao de peixes (piscicultura) somente poder ser realizada
mediante licenciamento ambiental do rgo competente.
16. Para uso em outras espcies, igualmente consultar o orgo
ambiental.

17. proibido o lanamento

dos resduos no tratados
em corpos hdricos. Aps
tratado, poder ser lanado
em cursos dgua, desde
que sejam atendidos os
padres de emisso fixados
pelo rgo ambiental
competente.
Fonte: Schulz, G.

18. Devero ser observadas as seguintes condicionantes:

O efluente final precisar cumprir os padres de emisso
estabelecidos pelo rgo ambiental;

No poder ocorrer alterao na vegetao, na colorao e

no odor no corpo receptor;
No pode haver assoreamento e indcios de poluio
decorrente da suinocultura.

19. Os dejetos, aps estabilizados, podero ser recolhidos e

aplicados em solo agrcola, conforme projeto aprovado pelo rgo
ambiental.

19. Os dejetos, aps estabilizados, podero ser recolhidos e

aplicados em solo agrcola, conforme projeto aprovado pelo rgo
ambiental.
20. Ser necessrio manter procedimentos de inspeo e
manuteno peridicos das instalaes e tratamento de dejetos
(efluentes e resduos slidos), bem como aes de preveno e
correo, para garantir condies operacionais adequadas.

Fonte: acervo Integrall

21. Caso existam recursos hdricos na propriedade com a mata

ciliar degradada, de fundamental importncia a proteo e
recuperao desta vegetao at uma distncia de, no mnimo,
30 metros.

21. Caso existam recursos hdricos na propriedade com a mata

ciliar degradada, de fundamental importncia a proteo e
recuperao desta vegetao at uma distncia de, no mnimo,
30 metros.
22. No devero existir atividades de matadouro de sunos no
local (para venda ou uso prprio).

PRODUO DE DEJETOS
Sunos: em mdia 6,7 kg de dejetos/dia/100 kg P.V.
(Oliveira, 1993);
100 L/matriz/dia: ciclo completo;
60 L/matriz/dia: UPL;
7,5 L/cabea/dia: terminao.
(Perdomo, 1999);

COLETA DE DEJETOS
Dever ser realizada em canos, canaletas ou calhas para um
local de captao central, visando facilitar o manejo e
distribuio dos dejetos para posterior tratamento;

A rede de coleta dever ser impermeabilizada;

No dever entrar gua da chuva no sistema;

ARMAZENAGEM DE DEJETOS
Deve ser temporria;
Facilitar o uso dos dejetos em lavouras, pastagens e
outros, na poca adequada;

Estabelecer um plano de utilizao;

ARMAZENAGEM DE DEJETOS
Determinar o perodo e local de estocagem, o fluxo de

operao, o impacto da estocagem sobre as

caractersticas dos dejetos;

Armazenar somente o limite de adubao que a

propriedade suporta.

TIPOS DE TRATAMENTO
Tratamento fsico: separao de fases, desidratao e
incinerao;

TIPOS DE TRATAMENTO
Tratamento fsico: separao de fases, desidratao e
incinerao;
Tratamento qumico: aditivo para separar lquido de slido;

TIPOS DE TRATAMENTO
Tratamento fsico: separao de fases, desidratao e
incinerao;
Tratamento qumico: aditivo para separar lquido de slido;
Tratamento biolgico: natural e aplicado ao slido ou lquido.

SISTEMAS DE TRATAMENTO
Ferramentas para contribuir na minimizao daquilo que vai
para o meio ambiente do dejeto total.
Granjas de sunos: quase sempre o destino dos dejetos
lquido a fertilizao agrcola.

A combinao de sistemas melhora a qualidade do resduo

final

PR-TRATAMENTO
Decantador:

- Separa as fases slida e lquida dos dejetos.

- Sua utilizao aumenta a vida til de lagoas, reduz a
presena de maus odores e promove uma melhor
utilizao do dejeto em solo agrcola.

PR-TRATAMENTO
Peneira:
- Esttica ou vibratria;
- Separa slido e lquido;
- Reteno de slidos menor que no decantador.

TRATAMENTO
Lagoas naturais:
- Escavada diretamente no solo, de concreto, de tijolos ou
com geomembrana de PEAD (evita infiltraes);
- fundamental a estabilizao desses dejetos durante um
perodo mnimo de 90 a 120 dias;

- Devem operar com uma folga volumtrica de 20% de sua

capacidade como medida de segurana;

- Seu formato pode variar de circular a quase retangular;

- As laterais so escavadas com uma inclinao de
aproximadamente 45, tendo uma profundidade varivel.

Fonte: acervo Integrall

 Lagoa anaerbia:
- Ocorrem os processos de sedimentao e digesto
anaerbia, sem oxignio dissolvido. No fundo, permanece um
depsito de lodo, e na superfcie, formam-se bolhas de gs
resultantes da fermentao;
- Essas lagoas reduzem a carga de matria orgnica em 50%,
no mnimo;

- Sua principal finalidade serem usadas em conjunto com

outras lagoas para reduzir a rea de tratamento necessria
implantao da estao de tratamento de efluentes;
- So profundas (> 2,5 m);
- Tempo de reteno de 35 a 40 dias.

Fonte: acervo Integrall

 Lagoa facultativa:

- Tm como objetivo a remoo de nutrientes, da carga

orgnica remanescente e de coliformes fecais;
- Caracterizam-se por possuir uma zona superior com

oxignio e uma zona anaerbia na camada de fundo;

- A camada intermediria entre essas duas zonas

denominada facultativa, predominando os processos de

oxigenao aerbia e fotossinttica;

- So rasas (1 m).

Fonte: acervo Integrall

 Lagoa aerada:
- Possuem aeradores artificiais e tm como objetivo a remoo
de nutrientes (principalmente de nitrognio) e a remoo
aerbia da matria orgnica;
- Essas lagoas possuem grande capacidade de remoo de
contaminantes em menores reas, quando comparadas com
lagoas facultativas, mas apresentam gasto de energia eltrica
para os aeradores.

Fonte: acervo Integrall

 Lagoa com plantas enraizadas (aguap):

- Excelente alternativa de tratamento secundrio e tercirio

para remoo de nutrientes, dada a sua grande capacidade
de remoo por plantas enraizadas (junco, taboa) e
facilidade de adicionar oxignio junto aos dejetos;
- Este sistema no possui lmina de gua, no gera odor e
lodo em excesso e tem baixos custos de implantao.

 Biodigestor:
- Degradao anaerbia dos dejetos;
- Produo de gs e biofertilizante;
- Sunos (animal de 90 kg) produz 0,24 m3/cabea/dia.

Biodigestor

Fonte: acervo Integrall

Lagoa com
biofertilizante

NO PODEMOS ESQUECER QUE:

Os sistemas de tratamento devem ser projetados por
tcnicos habilitados, com a correspondente ART;
Os sistemas de tratamento no podem estar em rea de
Preservao Permanente (APP);

proibido por lei o lanamento dos resduos no tratados

em corpos hdricos;

REVISO

Nesta aula recebemos as informaes necessrias (legais e

prticas) para a adequada gesto ambiental de uma granja.

Agradecemos sua ateno!