GUIA 2010 1 PARTE

FAC. DE INGENIERIA ECONOMA I

UNIV. NAC. DE LOMAS DE ZAMORA

UNIVERSIDAD NAC. DE LOMAS DE ZAMORA

FACULTAD DE INGENIERA
CATEDRA ECONOMIA I
GUA TRABAJOS PRACTICOS
PRIMERA PARTE

La presente Gua DE TRABAJOS PRCTICOS ha sido elaborada y

recopilada con el objetivo de que sirva para desarrollar habilidades
bsicas que posibiliten, favorezcan y complementen la preparacin
profesional en el mbito del anlisis econmico y desarrollar
especialmente sus capacidades de COMPRENSIN, AMPLIACIN,
ANLISIS, SNTESIS y JUICIO CRTICO.
En este documento se ha evitado utilizar matemticas avanzadas. El
nivel requerido de matemtica es lgebra bsica, especialmente la
habilidad en el manejo de ecuaciones lineales.
A travs de los ejercicios numricos y analticos al final de cada
captulo el lector debera llegar a manejar con mucha soltura los
contenidos de la materia.

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UNIDAD 1: INTRODUCCIN A LA ECONOMA

1. Proponga una definicin de ECONOMA, utilizando sus propias palabras y mencione
otras dos Cul es la ms general?
2. Busque afirmaciones que puedan considerarse positivas y otras que puedan ser
normativas del texto que a continuacin se propone:
Si quieren crecer giren a la izquierda
JOSEPH E. STIGLITZ 07/09/2008
Tanto la izquierda como la derecha de Estados Unidos afirman que defienden el crecimiento
econmico. Por lo tanto, deberan los votantes que intentan decidirse por una de las dos
opciones tomrselo como una cuestin de elegir entre dos equipos alternativos de gestin?
Ojal fuese as de sencillo! La suerte forma parte del problema. Durante la dcada de los
noventa, la economa estadounidense se vio bendecida por unos precios bajos de la energa, un
ritmo elevado de innovacin, y una China que ofreca productos cada vez mejores y a menor
precio, una combinacin que tuvo como resultado un crecimiento alto y una inflacin baja.
El presidente Clinton y el entonces presidente de la Reserva Federal, Alan Greenspan, no
tuvieron mucha mano en esto, aunque, por supuesto, una mala poltica podra haberlo
estropeado todo. Sin embargo, los problemas a los que nos enfrentamos actualmente -unos
precios de la energa y los alimentos por las nubes y un sistema financiero en ruinas- s han
sido, en gran parte, consecuencia de una mala poltica.
En efecto, existen diferencias importantes entre las estrategias de crecimiento, y es muy
probable que lleven a resultados distintos. La primera diferencia reside en el concepto mismo
de crecimiento. El crecimiento no es un simple aumento del PIB. Debe ser sostenible: el
crecimiento basado en la degradacin del medio ambiente, en los empachos de consumo
financiados por la deuda, o en la explotacin de recursos naturales escasos, sin que haya una
reinversin de los beneficios, no es sostenible.
El crecimiento tambin tiene que ser inclusivo: debe verse beneficiada al menos una mayora de
los ciudadanos. Las economas de goteo no funcionan: de hecho, un incremento del PIB puede
incluso empeorar la situacin de la mayora de los ciudadanos. El crecimiento estadounidense
de los ltimos tiempos no ha sido ni econmicamente sostenible ni inclusivo. La mayora de los
estadounidenses estn peor ahora que hace siete aos.
Pero no hay por qu elegir entre crecimiento y desigualdad. Los gobiernos pueden potenciar el
crecimiento aumentando la integracin. La mayor riqueza de un pas es su poblacin. Por eso
es fundamental asegurarse de que todo el mundo pueda alcanzar su potencial, para lo cual es
necesario que todos tengan oportunidades para recibir una educacin.
Una economa moderna tambin requiere que se asuman riesgos. Los individuos estn ms
dispuestos a arriesgarse cuando existe una buena red de seguridad. En caso contrario, puede
que los ciudadanos exijan proteccin frente a la competencia extranjera. La proteccin social es
mucho ms eficiente que el proteccionismo.
La incapacidad para fomentar la solidaridad social puede tener tambin otros costes, como el
gasto social y econmico que requieren la proteccin de la propiedad y la encarcelacin de
criminales, que no es nada desdeable. Se calcula que en unos aos en Estados Unidos habr
ms trabajadores en el sector de la seguridad que en el de la educacin. Un ao en la crcel
puede costar ms que un ao en Harvard. El coste que conlleva encarcelar a dos millones de
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estadounidenses (una de las tasas per cpita ms altas del mundo) debera restarse del PIB,
pero a pesar de ello se aade.
Una segunda diferencia importante entre la izquierda y la derecha es el papel que desempea
el Estado en el fomento del desarrollo. La izquierda comprende que el Gobierno tiene una
funcin vital
en las infraestructuras y la educacin, en el desarrollo tecnolgico, e incluso como empresario.
El Gobierno estableci las bases de Internet y de las revoluciones modernas de la biotecnologa.
Durante el siglo XIX, la investigacin llevada a cabo en las universidades estadounidenses con
dinero pblico
3. Cuando dos economistas discuten posiciones encontradas Lo hacen en general en el
campo de la Economa Normativa o Positiva?
4. Comente la siguiente afirmacin: El servicio de los bomberos no es objeto de la teora
econmica por cuanto es gratuito.
5. Identifique las siguientes proposiciones en positivas y normativas, justificando su
respuesta:
a) La reduccin del precio del caf provoca un aumento del consumo de leche y crema.
b) Los alumnos universitarios deberan pagar aranceles para estudiar.
c) Los alquileres y servicios son los rubros que ms incidieron en el aumento del I.P.C.,
por ello deberan congelarse los alquileres.
d) El plan econmico gener mayor desempleo.
e) Los pobres no deberan pagar ningn impuesto.
6. Defina variables exgenas y endgenas. Identifquelas en el artculo propuesto:
Informe del Panorama Agrcola Semanal
Comenz la cosecha de soja argentina
Jueves 12/03/09 Diario mbito Financiero
La cosecha de soja de la campaa 2008-2009
comenz en la Argentina con recoleccin en
algunos lotes del norte de la provincia de
Crdoba que arrojaron rindes dispares desde
mil kilos hasta casos excepcionales de 2.700
kilogramos por hectrea.
De este modo, comenz una fase que podra
arrojar sorpresas respecto de la produccin
final porque mientras en algunas zonas los
cultivos avanzan hacia la trilla, en otros recin
comienzan a formar o llenar los granos.
La Secretara de Agricultura de la Nacin (SAGPyA) en la cosecha anterior 2007/08 concluy
que el rinde promedio nacional haba sido de 2.822 kilos de grano de soja por hectrea.
De acuerdo con los datos del Departamento de Estimaciones Agrcolas del organismo oficial el
ao pasado se obtuvieron 46.23 millones de toneladas provenientes de 16.38 millones de
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hectreas.
Para esta campaa, GEA, el grupo de estudios de la Bolsa de Comercio de Rosario estima un
volumen final de 41.3 millones de toneladas, pero otros analistas consultados por la agencia
Noticias Argentinas, consideran nmeros menores.
En tanto, el Panorama Agrcola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires
inform que comenz "muy lentamente la trilla en sectores puntuales del norte cordobs con
ciertas interrupciones debido a los registros hdricos de esta semana".
"Los primeros rindes informados varan en un rango de 10 a 27qq/ha dependiendo de la
zona", sostuvo el PAS.
Sin embargo, algunas consultas a productores de la zona arrojaron producciones ms bajas
todava.
La sequa dej un escenario muy diversificado ya que hay reas agrcolas argentinas donde
todava el cultivo se encuentra en la etapa de formacin o llenado de grano y en otros las
precipitaciones retrasan la cosecha de plantas que se secaron antes de tiempo porque la lluvia
no lleg en el momento adecuado.
De todos modos, especialistas externos y locales siguen con atencin las variables de esta
recoleccin que ocurre en medio de la extendida crisis financiera internacional.
Los avances en la cosecha de soja as como las lluvias son seguidas en el mercado ms grande
de cereales del mundo y referencial de Argentina, Chicago (CBOT) y las variables afectan las
cotizaciones de la oleaginosa.
"Bajo condiciones ambientales favorables la produccin proyectada de soja sera igualmente
un 11,5 menor a la zafra precedente a pesar de la expansin del rea sembrada (rcord en
esta campaa) que ha crecido un 5,0 por ciento, 17,75 millones de hectreas contra los 16,9
millones en el 2007/09, segn el PAS.
Lotes de segunda siembra como as tambin de primera implantacin sobre un amplio sector
del sur cordobs, noreste pampeano y del oeste bonaerense fueron favorecidos por la
reactivacin de las lluvias, "reforzando adicionalmente los plantos de la regin ncleo
sojera", dijo el PAS.
7. El estudio de la economa se divide, por lo general, en dos subdivisiones principales: la
macroeconoma y la microeconoma. Qu afirmacin explica correctamente esta divisin?
a) La macroeconoma se ocupa de temas como el desempleo, la inflacin, el dficit
presupuestario y el dficit comercial.
b) La macroeconoma se ocupa slo de los mercados individuales.
c) La microeconoma se limita al estudio de las decisiones individuales, mientras que
la macroeconoma estudia las decisiones de grupo.
d) El campo de la macroeconoma es el nico que se ocupa de los precios.
8. Comente la siguiente afirmacin: La economa es la ciencia que se ocupa de analizar lo
que ocurre con las empresas.
9. Si un economista demuestra que el dinero que se gasta en mantener con vida a un
enfermo terminal en un hospital pblico cuesta el equivalente a entregar 100 mil
desayunos a escolares pobres, entonces debe permitirse la muerte del paciente.
Verdadero o falso? Justifique

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10. En La riqueza de las naciones Adam Smith seal que:

Debemos advertir que la palabra VALOR tiene dos significados diferentes, pues a veces
expresa la utilidad de un objeto en particular, y otras, la capacidad de comprar otros bienes,
capacidad que se deriva de la posesin del dinero. Al primero lo podemos llamar valor en uso,
y al segundo valor en cambio... No hay nada ms til que el agua, pero con ella apenas se
puede comprar cosa alguna ni recibir nada en cambio. Por el contrario, el diamante apenas
tiene valor en uso, pero generalmente se puede adquirir a travs de l una gran cantidad de
otros bienes.
Utilice los conceptos que se le han enseado para aclarar la confusin que tena Smith con
respecto al valor de los bienes, y aplquelos para solucionar la paradoja del agua y los
diamantes.
11. Trace la curva de transformacin para una cierta economa llamada MFT que produce dos
bienes, Z y H.

a. Cite los supuestos que han sido necesarios para trazar esa curva.
b. De acuerdo con la forma de la curva, son crecientes o decrecientes los costos de
oportunidad? Explique por qu.
c. Qu situacin tiene que presentarse para que se expanda la frontera de posibilidades de
produccin de esa economa?
12. La economa de un pas tiene que decidir entre dedicar sus recursos a la produccin de
armas o alimentos. las opciones entre las que tiene que elegir son las siguientes:
OPCIONES
A
B
C
D
E
F
G

ALIMENTOS
10.000
9.400
7.810
6.580
5.040
3.200
0

ARMAS
0
1.000
2.460
3.260
4.100
4.840
5.500

Se pide:
a. Representar grficamente la frontera de posibilidades de produccin (FPP).
b. Si existieran puntos fuera de la frontera qu indicaran? Explica tambin el significado de
los puntos dentro de la frontera y de los que existen sobre la frontera.
c. La curva de la FPP es cncava o convexa? Qu significa que tenga esa forma?
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d. Calcula los diferentes costes de oportunidad.

13. La empresa que usted dirige ha invertido 5 millones de dlares en el desarrollo de un
nuevo producto (que tiene cero valor residual), pero que an no est totalmente
desarrollado. En una reunin reciente, su personal de ventas aclara que la introduccin de
productos rivales ha reducido las ventas esperadas de su nuevo producto en 3 millones de
dlares. Si costara un milln terminar de desarrollarlo, debera seguir adelante y
desarrollarlo?, Qu cantidad mxima debera pagar usted para terminar de desarrollarlo?
14. Paula puede leer 20 pginas de economa en una hora. Tambin puede leer 50 pginas de
historia en una hora. Dedica 5 horas diarias a estudiar :
a) Dibuje la frontera de posibilidades de produccin de Paula.
b) Cul es el costo de oportunidad de Paula en la lectura de 100 pginas de historia?
15. Identifique cual de las afirmaciones referidas al circuito econmico es la correcta :
a) La corriente monetaria esta constituida por los factores productivos y los bienes y
servicios.
b) La corriente real esta constituida por los ingresos y los precios.
c) La unidad de consumo es la empresa.
d) La unidad de produccin es la familia.
e) Las familias realizan la produccin de bienes y servicios.
f) Las empresas poseen los factores productivos.
g) Las empresas pagan ingresos por los factores productivos.
16. Cules son los principales supuestos que se realizan para explicar el funcionamiento del
flujo circular o corriente circular de la actividad econmica y la forma en que el mecanismo
de mercado resuelve los problemas econmicos fundamentales? Realice la grfica
correspondiente para apoyar su respuesta.
17. Usted vive totalmente aislado y solo en una isla. Imagnese un bien o una actividad que no
tenga costo de oportunidad para usted en esta situacin. Cul podra ser ese bien o
actividad y por qu considera que no tendra costo de oportunidad?
18. Sea la siguiente curva de transformacin para la economa AK que produce bienes X e Y.

a)
b)
c)
d)

Qu tipo de costos de oportunidad se presentan y por qu?

Qu sucedera si se introduce una mejora tecnolgica?
Cmo se representara una situacin de desempleo?
De los puntos de la curva, cul puede considerarse el mejor?

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UNIDAD 2: TEORA DE LOS PRECIOS

LA DEMANDA
19. Cules son los determinantes de la demanda? Resuma los razonamientos que conducen a
establecer las caractersticas generales de la curva de demanda (en funcin del precio).
20. Grafique las curvas de demanda acorde con estas afirmaciones:
a) Estoy dispuesto a comprar cualquier cantidad de x al precio de $1000
b) Comprar 200 unidades de x cualquiera sea su precio
c) Comprar x slo si no cuesta nada, pero no ms de 10000 x.
21. Qu predicciones hara sobre la curva de demanda de mercado de naranjas como
consecuencia de lo siguiente?:
a) Un alza de renta media.
b) Un incremento en las tasas de natalidad.
c) Una campaa intensiva de publicidad que convenza a la mayora de la gente de la
importancia de una dosis diaria de vitamina C natural
d) Un descenso en el precio de las mandarinas.
e) Un programa de gobierno que elevase la renta de la clase pobre del pas mediante la
imposicin sobre los ricos, pero manteniendo el volumen total de la renta.
f) Una disminucin en el precio de las naranjas.
22. Luis sali el da viernes con un grupo de amigos, en el primer bar que visitaron Luis tom
una bebida y pag por ella $ 1.000, despus fueron a otro bar y Luis, pese a que contaba
con dinero suficiente, no quiso pagar $ 1.000 por una bebida igual a la que se haba
tomado anteriormente. Explique la racionalidad de esta conducta.
23. Comente la siguiente afirmacin. Si los duraznos y las manzanas son sustitutos, entonces
un aumento del precio de los duraznos har disminuir la cantidad demandada de
manzanas, si todo lo dems permanece constante.
24. Indique qu pares de bienes dira usted que son complementarios, sustitutivos e
independientes entre: La carne de vacuno, la salsa de tomate, el cordero, los cigarrillos, la
goma de mascar, la carne de cerdo, la radio, la televisin, los viajes en avin, los taxis y los
libros de bolsillo.
LA OFERTA
25. Una innovacin que reduzca el coste de produccin de un bien ceteris paribus
incrementar normalmente su oferta. C/F.
26. El hecho de que una curva de oferta se incline hacia arriba y a la derecha es consistente
con el hecho de que cuanto ms bien se obtenga, ms cuesta producirlo. C/F.

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27. La curva de oferta de un bien tender a disminuir (produciendo un traslado hacia la

izquierda) si:
a) Los consumidores aumentan sus preferencias por otros bienes.
b) Aumentan las subvenciones a la produccin de dicho bien.
c) Aumentan los precios de los factores productivos que utilizan las empresas
oferentes de dicho bien.
d) Baja el precio de dicho bien en el mercado.
e) Disminuyen los precios de los bienes sustitutivos en la produccin.
28. Segn el anlisis que realice del artculo que se expone a continuacin, resuma los efectos
econmicos que se pueden producir en el mercado de girasol (tanto de aceites como
granos) y utilice el instrumental grfico para fundamentar sus respuestas. A fin de guiar el
anlisis se proponen aqu una serie de preguntas:
- Que tipo de oferta se identifica con este articulo?
- Si se efectiviza el aumento de la demanda internacional de aceite, que efecto se
producir en el mercado a corto y largo plazo?
- Que efectos habr sobre los consumidores internos en caso de darse el punto 2?
- Que suceder con la demanda de los productos sustitutos del aceite de girasol?
puede citar algunos de ellos?
Prevn una mayor demanda de aceites especiales de girasol. Se trata del medio y alto oleico,
que tienen un uso creciente en Europa y EE.UU. En la Argentina estas especialidades slo se
siembran en unas 100.000 hectreas. Hay inversiones de empresas para un eventual cambio
de mercado.
Jueves 26 de agosto de 2004 | Publicado en edicin impresa Por Fernando Bertello
De la Redaccin de LA NACION
En sintona con la tendencia existente en varios pases desarrollados de consumir alimentos
ms sanos, la Argentina podra tener en los prximos aos una demanda ms activa de aceites
de girasol medio y alto oleicos, dos subproductos que son libres de un cido precursor del
llamado colesterol malo.
Hace un par de aos estos aceites comenzaron a ser buscados por importantes industrias de
frituras, restaurantes y locales de comidas rpidas de la Unin Europea y los Estados Unidos,
porque no requieren un proceso industrial, denominado hidrogenacin, como s necesita el
aceite tradicional de este cultivo, para estabilizarse, resistir altas temperaturas, no quemarse ni
dar olor.
A diferencia del aceite estndar de girasol, con los oleicos se evita, igual que en el caso del
aceite de oliva, este proceso industrial y la consecuente generacin de cidos trans, que tienen
una relacin directa con el colesterol malo.
Por el momento, en el nivel mundial slo se producen unas 350.000 toneladas de oleicos de
girasol, entre el alto oleico y el medio oleico (el primero contiene ms de un 80% de cido
oleico, con una composicin similar al aceite de oliva, y el segundo, entre 50 y 60%,
aproximadamente), versus casi 12 millones de toneladas del aceite tradicional del cultivo.
Mientras tanto, en la Argentina hoy se siembran entre 80.000 y 100.000 hectreas de oleicos
(equivalen a una produccin de 30.000 toneladas de aceite), una superficie que representa el
5,5% del total del girasol, que asciende a 1,8 millones de hectreas.
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Adems, este cultivo especial (por sus caractersticas de produccin no es un commodity) se

hace mediante contratos cerrados entre productores, empresas proveedoras de semillas,
industrias o exportadores asociados en la compra de la mercadera.
La oferta
Mientras algunos especialistas proyectan una mayor demanda por estos aceites, que no vienen
de un cultivo transgnico, las empresas semilleras invierten para tener ms hbridos oleicos.
Dow AgroSciences fue la primera empresa en trabajar con oleicos en la Argentina y desde la
dcada pasada lanz ms de 10 hbridos; hoy tiene los materiales de alto oleico Trisol 600 y
Trisol 700.
Nidera, que destina el 15% de su presupuesto de mejoramiento del girasol para la calidad de
este producto, registr los hbridos de alto oleico Aromo y Aromo 10. Tambin desarroll varios
materiales medio oleico. Desde hace tres aos, esta empresa exporta a los Estados Unidos sus
semillas de oleicos, por ahora para un proceso de evaluacin, pero que podran sembrarse en
escala all en unos aos ms.
Monsanto, otro de los jugadores del mercado de semilla de girasol, acaba de lanzar su lnea
Dekasol Oil Plus, con los hbridos alto oleicos 3845 y 3945. Esta empresa invierte unos 700.000
dlares por ao en un programa de investigacin en este cultivo.
Finalmente, Advanta anunci que tiene semillas para cubrir unas 10.000 hectreas con su
hbrido alto oleico Olisun y KWS inform que est evaluando varios cultivares.
Beneficios de una "semilla saludable"
Los hbridos de girasol alto oleico nacieron de la iniciativa de la empresa Dow AgroSciences
Argentina, que, al igual que los cientficos de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP)
buscaba una semilla capaz de convertirse en un aceite de alta calidad nutricional y precio
competitivo.
"As naci el girasol alto oleico", record el doctor Marcelo Tavella, director del Programa de
Prevencin del Infarto en la Argentina (Propia), que depende de la UNLP. "Tiene una
composicin similar a la del aceite de oliva, pero no su sabor ni su precio, ya que cuesta como
un aceite de girasol de primera calidad", explic.
Tavella aadi que, a diferencia de los aceites de consumo masivo en nuestro pas, el girasol
alto oleico (comercializado masivamente por la Cooperativa Obrera de Baha Blanca) contiene
menos cidos grasos omega 6 (que cuando superan determinada proporcin son factor de
riesgo de enfermedades cardacas) y una mayor presencia de cidos grasos omega 9,
beneficiosos para la salud arterial.
"Es un aceite muy estable a altas temperaturas y apto para frituras, tanto hogareas como
industriales. El alto oleico permite, adems, reemplazar las grasas hidrogenadas, probado
factor de riesgo cardiovascular, de la composicin de los alimentos", expres el director del
programa que depende de la UNLP.
EQUILIBRIO OFERTA Y DEMANDA
29. Para el mercado de tomates en el Mercado Central se conoce lo siguiente:
La funcin oferta de cajones por mes: Qs=10.000 + 400p
El mercado se encuentra en equilibrio cuando el precio es $20.
Aunque se regalaran los tomates el mximo consumo deseado por sus habitantes sera
42.000 cajones por mes.

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Se pide:

a) Obtenga la funcin de demanda de cajones de tomates por mes, suponiendo que

es lineal, grafique el equilibrio y construya una tabla de demanda de por lo menos
tres valores.
b) Si compara la funcin de demanda hallada con la siguiente: Qd=20.000-1200p
conteste si esto podra haber sucedido por (Grafique):
i. Factores climaticos adversos
ii. Incrementos del precio del tomate
iii. Perdida de poder adquisitivo del ingreso de los consumidores
iv. Aumentos de ingresos o rentas de los consumidores
v. Ninguna de las anteriores.
c) Si la funcin oferta pasara a ser Qs=15.000+400p podra ser a causa de (Grafique):
i. Preferencia de los consumidores por una verdura sustituta
ii. Aumento de la lechuga como bien complementario
iii. Factores climticos favorables
iv. Aumento del costo de los factores productivos
v. Aumento de impuestos
vi. Ninguna de las anteriores
d) El nuevo equilibrio despus de b) y c) es:
i. Mayor que el originario en precio y cantidad
ii. Igual en precio y mayor en cantidad
iii. Menor en precio y mayor en cantidad
iv. Menor en precio y cantidad
v. Mayor en precio y menor en cantidad
vi. Nada de lo anterior.
30. Las siguientes son las curvas de oferta y demanda de mercado del bien A. Explique qu
sucede si:

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Se da un precio inferior al de equilibrio.

Se da un precio superior al de equilibrio.
Se introduce una mejora tecnolgica en el proceso de produccin.
Se impone un impuesto de ventas.
Se aumentan los costos de produccin.
Mejoran las preferencias de las personas con respecto al bien A.
Aumenta el ingreso de los consumidores.

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31. Segn el anlisis que realice del artculo que se expone a continuacin, resuma los efectos
econmicos asociados a cambios naturales que se produjeron en el mercado de vino y
utilice el instrumental grfico para fundamentar sus respuestas. Identifique los
instrumentos de poltica del Estado a fin de intervenir en el mercado, y cmo impactan en
el mismo (vuelva a utilizar instrumental grfico para establecer los cambios en la demanda
y la oferta):

Restriccin de oferta y gran demanda hacen subir el precio del vino

La obligacin de las bodegas de hacer mostos por ley y las exportaciones crecientes de vino y
mostos, hicieron que el precio se fuera mejorando y, por consecuencia lgica, el productor fue
autoprorrateando sus vinos, vendiendo solamente a muy corto plazo y nicamente lo suficiente
para cumplir con sus compromisos inmediatos, lo que produjo un efecto de espiral ascendente
casi en forma quincenal, es decir restringida oferta e incrementada demanda, motivada por la
reduccin de stock de las empresas fraccionadoras que no pudieron calcular que en el lapso de
10 meses el valor del vino blanco aumentara ms del 100%. Un empresario nos detalla en esta
nota la situacin internacional y nacional del sector.
Esta es la poca del ao, como en los anteriores, en que hay que dar a los productores pautas
concretas y serias, al respecto, Suplemento Verde mantuvo una entrevista exclusiva con el Dr.
Oscar Gonzlez Valverde (un destacado y conocido empresario y autoridad internacional en
temas de economa en el rubro vitivincola) para recabar su punto de vista sobre la situacin
actual del sector, tanto en nuestro pas como en el mundo.
Respecto de la situacin internacional, el Dr. Oscar Gonzlez Valverde nos respondi:
-Hace varios aos que los pases vitivincolas de la UE, los cuales producen ms de la mitad de
las uvas del mundo, elaboraron y pusieron en marcha un plan estratgico, definiendo y
concretando decisiones en materia de poltica vitivincola hasta el 2020 (apuntando a defender
los intereses generales, con la valenta y la energa suficientes para su cumplimiento), las que
no pueden ser cambiadas unilateralmente por ninguno de los pases miembros
Esto es consecuencia de haber tomado conciencia del sacrificio que tuvieron que hacer durante
cientos de aos para darle la identidad y prestigio vitivincola que hoy ostenta la gran regin
europea. Por eso, estos pases, cuando necesitan que el sector no caiga intervienen subsidiando
y, adems, en todo momento apuntan a que los beneficios de los distintos segmentos:
produccin-industrializacin-comercializacin, sean lo ms equitativos posible. Aunque a veces
sucede, como ha ocurrido en esta temporada en Espaa, que no se pagan por las uvas los
precios que deberan corresponder, en realidad el objetivo principal de las pautas acordadas es
que los precios partan de abajo hacia arriba, que se pueda reconvertir sin inconvenientes y que
la estructura de la economa vitivincola no se debilite sino, por el contrario, se sostenga sobre
bases firmes y duraderas.
La Comunidad Vitivincola Europea pone decidido nfasis en fijar normas para mantener el
equilibrio entre la oferta y la demanda, con el fin de lograr un saludable bienestar econmico y
social en cada uno de los sectores, segn las tendencias, exigencias y preferencias del mercado
interno y externo. Para lo cual planifica, regula, controla y adopta polticas y estrategias
siempre tendientes a lograr la reestructuracin de sus viedos con reconversin varietal y con
programas de ayuda financiera, como le dije anteriormente. El propsito es conservar la
calidad, genuinidad y prestigio de sus vinos.
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Entre otras estrategias, promueve el desarrollo coherente de polticas de promocin orientadas

a consolidar la demanda de sus vinos, asegurando para el productor precios rentables, sin el
riesgo de las oscilaciones que se dan en nuestro pas. Adems, otorga restituciones a la
exportacin de vinos con el fin de nivelar los precios con los de sus similares que compiten en el
mercado mundial.
Subsidios
Cuando le preguntamos sobre los diferentes subsidios a las producciones, un tema tan actual y
controvertido en poltica comercial internacional, la respuesta fue:
-Estos pases formadores de la UE cumplen pautas establecidas, como lo seal anteriormente,
y ayudan a los sectores con tanto dinero que verdaderamente asombra. Por ejemplo, para que
tengan una idea solamente, un pas vitivincola, como Espaa, en 4 aos recibe de la UE
alrededor de 300 millones de euros, esto nicamente para reconvertir unas 55.000 hectreas,
es decir que el subsidio es de 15.000 euros por hectrea. Hay que advertir, eso s, que cada
productor o empresa, el subsidio que como mximo puede recibir es para 25 hectreas. Los
dems pases miembros brindan ayudas similares.
Todo esto, que a nosotros nos llama la atencin, tiene para ellos lmites ya determinados, a los
efectos de que en lo posible no se produzcan excesos. Por ejemplo, en estos pases est
prohibido plantar viedos que no tengan cupo de plantacin, de manera que para que un
viatero pueda plantar 1 hectrea debe arrancar otra o comprar un terreno en el cual
extirparon esa hectrea y no la repusieron. Slo por el derecho de plantacin en algunas zonas
especiales se pagan ms de 3.100 dlares por hectrea; este es uno de los motivos por los que
firmas europeas compraron en nuestra regin grandes cantidades de viedos. As solucionaron
el inconveniente que en sus pases tienen para plantar y, de paso, pagaron el 30% de lo que all
cuesta una hectrea o un establecimiento vitivincola con marcas incluidas.
Lo que se advierte, segn comentarios de especialistas, es que la superficie plantada con
viedos en toda la UE baj un 15% entre 1989 y 1999 y que las propiedades que
desaparecieron fueron, en su mayora, menores de 10 hectreas, en el mundo desde el 86
hasta el 2.000 han dejado de producir 952.000 hectreas y la produccin mundial de vinos es
este periodo disminuy en 28 millones de hectolitros.
ELASTICIDAD DE LA DEMANDA
32. Los siguientes son datos referentes a la demanda del bien X:

A
B
C
D
E
F

a)
b)
c)
d)

Precio
25
20
15
10
5
0

Cantidad
0
20
40
60
80
100

Grafique la curva de demanda.

Qu se conoce como elasticidad?
Qu signo tiene el coeficiente de elasticidad?
Calcule la elasticidad precio en cada punto.

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33. La Demanda de un bien tiene elasticidad precio mayor que 1 si:

a) La cantidad demandada aumenta en menor proporcin al aumento en el precio
del bien.
b) La cantidad demandada disminuye en menor proporcin al aumento del precio del
bien.
c) La cantidad demandada aumenta en menor proporcin al aumento en el precio
del bien.
d) La cantidad demandada disminuye en mayor proporcin al aumento en el precio
del bien.
e) Ninguna de las anteriores.
34. Cuando la demanda de un producto es elstica:
a) Una disminucin en el precio implica la obtencin de un ingreso mayor.
b) Una reduccin en el precio implica la obtencin de un ingreso menor.
c) Una reduccin en el precio no altera el volumen de ingresos del productor.
d) El ingreso no tiene que ver con el carcter elstico de la demanda.
e) Nada de lo anterior.

35. Si la demanda de un bien es elstica, las empresas productoras para maximizar sus
ingresos:
a) Intentarn subir el precio.
b) Intentarn bajar el precio.
c) Tratarn de diversificar su produccin, trasladndose a otro mercado.
d) Reducirn sus niveles de produccin.
e) Todo lo anterior.

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UNIDAD 3 y 4: TEORIA DE PRODUCCION Y COSTOS.

36. Cul es la diferencia entre eficiencia tcnica y eficiencia econmica?
37. Dibuje las curvas de Producto Total, Medio y Marginal y con base a ellas determine:
a) Etapas de produccin.
b) A partir de qu punto se presentan las etapas de la produccin?
c) Qu relacin existe entre la grfica del producto total y la de producto marginal?
38. Explique claramente qu se entiende por la "ley de rendimientos decrecientes".
PRODUCCION CON UN INSUMO VARIABLE
39. Llene los espacios en blanco del siguiente cuadro:
Cantidad del factor
variable (trabajo)
0
1
2
3
4
5
6

Produccin total
0
150

Producto marginal
del factor variable
--

Producto medio del

factor variable
-200

200
760
150
150

40. El dueo de Mc. Donals & Co de Cabildo ha observado la siguiente situacin:

CANTIDAD HORAS
CANTIDAD DE
PMe
PMg
TRABAJO
HAMBURGUESAS
PRODUCIDAS
0
0
1
5
2
12
3
17
4
20
5
21
6
21
7
20
a) Hallar la productividad media (PMe), marginal (PMg) y graficar.
b) Seale en el grfico anterior las tres etapas de la produccin y seale a partir de
dnde se dan los rendimientos marginales decrecientes.
c) Cuantas horas de trabajo contratar finalmente la empresa?
PRODUCCION CON DOS INSUMOS VARIABLES
41. A continuacin se expone el caso de una empresa que slo tiene dos factores de
produccin capital (K) y trabajo (L), cuyas combinaciones de utilizacin permiten alcanzar
cantidades especficas de produccin:
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Isocuanta I
L
TMSTK,L
2
1
2
3
4
5
6
7
-

K
11
8
5
3
2.3
1.8
1.6
1.8

a)
b)
c)
d)

K
13
10
7
5
4.2
3.5
3.2
3.5

Isocuanta II
L
TMSTK,L
4
3
4
5
6
7
8
9
-

K
15
12
9
7
6.2
5.5
5.3
5.5

Isocuanta III
L
TMSTK,L
6
5
6
7
8
9
10
11
-

Graficar las respectivas isocuantas.

Cuales combinaciones de factores son tcnicamente ineficientes?
Calcular las respectivas tasas marginales de sustitucin para cada isocuanta.
Si el salario=w=1 y el precio del capital=r=1 y con un presupuesto de $10 para
asignar a la produccin, calcule:
i. Pendiente de la isocosto (w/r)
ii. Equilibrio del productor: Cantidad a producir ptima(Isocuanta)
iii. Equilibrio del productor: Cantidad de insumos optima (K*;L*)
iv. Que ocurrir en el futuro si la empresa reasigna nuevo presupuesto a la
produccin y se mantienen constantes los precios de los insumos? Dibuje
la senda de expansin de la empresa.

42. Cul conjunto de isocuantas muestra a) rendimientos constantes a escala, b)

rendimientos crecientes a escala y rendimientos decrecientes a escala?
300K

K
300

250

250

200

200
Q=4000

Q=5000

150

150

Senda Expansion
100

Senda Expansion

100
Q=2000

Q=2400

50

50
Q=1000

Q=1000

0
0

50

100

150

200

250

300

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0
0

50

100

150

200

250

300

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300
K

250
200
Q=3300

150

Senda Expansion
100

Q=1750

50

Q=1000

L
0

50

100

150

200

250

300

43. Suponga que un fabricante de sillas observa que la relacin marginal de sustitucin tcnica
de trabajo por capital en su proceso de produccin es significativamente mayor que el
cociente entre el alquiler de la maquinaria y el salario del trabajo. Cmo debe alterar su
utilizacin de capital y trabajo para minimizar el costo de produccin?
44. Un fabricante de sillas contrata la mano de obra de la cadena de montaje a 22 pesos la
hora y calcula que el costo de alquiler de su maquinaria es de 110 la hora. Suponga que
una silla puede producirse utilizando 4 horas de trabajo o maquinaria en cualquier
combinacin. Si la empresa est utilizando actualmente 3 horas de trabajo por cada hora
de tiempo de mquina, est minimizando sus costos de produccin? En caso negativo,
cmo puede mejorar esa situacin?
45. Suponga que la economa entra en una recesin y que los costos laborales descienden en
un 50% y se espera que permanezcan mucho tiempo en ese nivel. Muestre grficamente
cmo afecta esa variacin del precio relativo del trabajo y el capital a la senda de
expansin de la empresa.
46. Es ms eficiente construir caminos con abundancia de trabajo directo y poca maquinaria o
con abundancia de maquinaria y poco trabajo? Cambia la respuesta de un pas a otro?
COSTOS DE PRODUCCIN
CURVAS DE COSTO TOTAL A CORTO PLAZO
47. Cmo se definen costo total, costo variable y costo fijo?
48. Explique claramente cmo los rendimientos decrecientes afectan el comportamiento del
costo variable medio, conforme aumenta el volumen de produccin del bien X.
49. Por qu razones la curva de oferta tiene pendiente positiva?
50. Si un productor tiene los siguientes costos unitarios:
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Produccin total
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

CMeF
60
30
20
15
12
10
8,57
7,50
6,67
6

CMeV
45
42,50
40
37,50
37
37,50
38,57
40,63
43,33
46,50

CMeT
105
72,50
60
52,50
49
47,50
47,14
48,13
50
52,50

CMg
45
40
35
30
35
40
45
55
65
75

a) Con un precio del producto de $32, producir esta empresa a corto plazo? Por
qu, o por qu no? Si produce, cul ser la produccin que haga mximos sus
beneficios o mnimas sus prdidas? Explicar. Concretar la cuanta del beneficio
extraordinario o de las prdidas por unidad del producto.
b) Responder a la pregunta a) en el supuesto de un precio del producto de $41.
c) Responder a la pregunta a) en el supuesto de un precio del producto de $56.
d) Completar la siguiente tabla de oferta a corto plazo para esa empresa e indicar el
beneficio obtenido o la prdida en que se incurre con cada produccin.
Precio

Cantidad ofrecida por

la empresa

Beneficios (+)
Prdidas (-)

26
32
38
41
46
56
66

e) En funcin de los datos surgidos en el inciso d) del ejercicio anterior, explicar la

siguiente frase: La parte de la curva de costo marginal de una empresa que se
encuentra por encima de la curva de costo medio variable constituye la curva de
oferta a corto plazo de dicha empresa. Ilustrar grficamente.
f) Supongamos que hay 1500 empresas idnticas en esta industria competitiva: es
decir, hay 1500 empresas, cada una de ellas con los mismos datos de costos antes
indicados. Calcular la tabla de oferta de la industria:

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Precio

Cantidad ofrecida por

la empresa

Cantidad ofrecida por

la industria (1500
empresa)

26
32
38
41
46
56
66

g) Supongamos que los datos sobre la demanda de mercado del producto en

cuestin son los siguientes:
Precio
26
32
38
41
46
56
66

Cantidad demandada
total
17000
15000
13500
12000
10500
9500
8000

g.1) Cul ser el precio de equilibrio?

g.2) Cul ser la produccin de equilibrio de la industria? Y para cada
empresa?
g.3) Cul ser el beneficio o prdida por unidad? Y por empresa?
51. Con los siguientes datos de una funcin de costos de una empresa X:

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)

CT=280 + 30 Q + Q2
Calcular el componente fijo del costo.
Calcular el Costo Variable.
Calcular el Costo Marginal.
Calcular el Costo Total Medio.
Calcular el Costo Variable Medio.
Calcular el Costo Fijo medio.
Cul es la produccin ptima que asegura que se est produciendo al mnimo del
costo unitario de produccin?
S el precio que los consumidores pagan por el producto de esta empresa es $ 40
por unidad,
i. Qu cantidades vender la empresa?
ii. Cules son los ingresos totales que recibe?
iii. Obtendr beneficios a corto plazo? Calcule el beneficio o prdida.
iv. Cubre los costos variables?
v. Seguir produciendo a largo plazo a este nivel de precios?

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CURVAS DE COSTOS A LARGO PLAZO

52. Por qu razn la curva de costo medio a largo plazo tiene forma de U? Esta misma
explicacin puede aplicarse a la curva de costo medio a corto plazo?
53. Si una empresa disfruta de rendimientos crecientes de escala hasta un determinado nivel
de produccin y a continuacin, de rendimientos constantes a escala, qu puede decir
sobre la forma de la curva de costo medio a largo plazo de la empresa?
54. Cul es la diferencia entre rendimientos crecientes a escala y economas de escala?
55. La siguiente grfica muestra las curvas de costo medio de cuatro distintos tamaos de
planta (A, B, C y D) de una cierta empresa:

a) Cul sera el tamao de planta ms indicado si se requieren producir 30 unidades

por semana? Explique.
b) Cul es la escala eficiente mnima?
c) Seale por cules puntos pasa la curva de costo medio de largo plazo.
d) En qu rango de produccin la empresa produce con economas de escala y en
qu rango produce con deseconomas de escala?
COSTOS DE OPORTUNIDAD
56. Una persona que administra una tienda de lavado en seco por $30.000 anuales decide
abrir una tienda de lavado en seco. Los ingresos de la tienda durante el primer ao de
funcionamiento son de $100.000 y los gastos son de $35.000 en salario, $10.000 de
suministros, $8.000 en alquiler, $2.000 de servicios pblicos y $5.000 en intereses sobre un
prstamo bancario. Calcule:
a) costos explcitos (costo histrico)
b) costos implcitos o imputados (costo de oportunidad)
c) beneficio contable y econmico de la firma
d) Indique si la persona debera abrir la tienda de lavado en seco.
57. Carlos hered un terreno de su abuelo. ste ltimo pag 1.000 dlares en efectivo por este
mismo terreno en el ao 1951. Hoy en da, el terreno en esta zona se vende a 200.000
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dlares por metro cuadrado. Cul es el coste de oportunidad para Carlos si se queda con
el terreno?
a) Ninguno, ya que el terreno ha sido heredado.
b) Ninguno, ya que el abuelo pag en efectivo.
c) 1.000 dlares, ya que esto fue lo que le cost el terreno al abuelo de Carlos.
d) 200.000 dlares, ya que esto es lo que pierde Carlos al quedarse con el terreno.
58. Identifique las economas de escala que se producen en los siguientes sectores muy
diferentes entre s. Discuta en clase, la posibilidad de que se presenten otras.

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59. De acuerdo a la lectura del siguiente artculo: En qu medida se encuentra presente la

nocin de una escala eficiente de produccin que permita acceder a la tecnologa VOIP que
permita reducir costos? Verifica el artculo, que la presencia de mayores escalas permite
lograr economas?
Por menores costos y mayor eficacia, crecen las llamadas por Internet en la Argentina
Qu buscan hoy las organizaciones con la VOIP? Al principio, la adopcin de esta tecnologa se
deba a la baja de gastos. Y para el presidente de Signals Telecom, esto sigue siendo as: Las
empresas por medio de VoIP lo que buscan es reducir sus costos de comunicacin de forma
interna dentro de la empresa, local a nivel pas e internacional.
Hoy las empresas entienden que la reduccin de costos es un hecho gracias a la tecnologa de
VOIP, coincidi Sacks, aunque repar que realmente lo que las empresas identifican es una
mayor eficacia, tanto en sus comunicaciones como en sus empleados que, ms all de que sean
mviles o no, necesitan de aplicaciones inteligentes en su da laboral, ya sea en su escritorio, en
una sala de reunin o arriba de un remis viajando a visitar a un cliente. Bsicamente lo que
buscan es el aumento de la productividad de los empleados.
Cundo se justifica la aplicacin de VOIP en una organizacin? Adems de los beneficios
mencionados antes, se han incorporado tambin ahora dos nuevos conceptos, segn el
ejecutivo de Nortel. El primero es la posibilidad que desde un contact center se acceda a las
aplicaciones directamente desde donde se realiza la atencin del contacto (que puede ser
telefnico, chat, web y hasta video) con toda la informacin en lnea de la persona que realiza
el requerimiento.
El segundo concepto son las comunicaciones unificadas, donde tambin desde una nica
aplicacin se puedan disparar llamadas, tener informacin de presencia de los contactos y
acceder a ellos de mltiples formas a travs de una nica plataforma pero desde mltiples
dispositivos y sitios. Esto genera un fuerte impacto en la eficiencia de las comunicaciones
desde y hacia la organizacin, tanto entre sus integrantes como con sus proveedores y
clientes.
Para el ejecutivo de Avaya, la motivacin que ms pesa hoy es la posibilidad de encontrar
disponible a la persona especfica para resolver un problema o diversas situaciones claves.
Esto se traduce en el aumento de la productividad del empleado, las utilidades y satisfaccin
del cliente de la empresa que usa VoIP o aplicaciones sobre VoIP.
Todo depende de la localidad, la calidad de la conexin a Internet, la velocidad de la conexin
a Internet, la disponibilidad de servicios de VoIP, etc. Una empresa escoger VoIP cuando la
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utilizacin de este protocolo cumpla con los requisitos mnimos de calidad que exigen sus
operaciones.
El caso de la Anses
La Administracin Nacional de Seguridad Social (Anses) profundizar este ao su apuesta por
VoIP, con los objetivos de mejorar la calidad de su servicio y ahorrar costos.
Segn inform el gerente de Sistemas del organismo, Pablo Fontdevila, este ao la
administracin licit la telefona IP. "Permite lograr prcticamente un ahorro de cien por ciento
en los costos de las llamadas. Vamos a eliminar el costo de las comunicaciones interurbanas.
Esto es importante porque tenemos 300 oficinas de Anses en todo el pas", dijo el funcionario a
la revista digital especializada en gobierno electrnico PuntoGov.
Otro beneficio, explic Fontdevila, es que el telfono IP "es una pequea computadora para
transmitir datos, como video chat y videoconferencias". Sin embargo, destac que "el ms
importante beneficio es que cualquier telfono IP va a poder navegar por los servicios de Anses.
Como para la gran mayora el telfono es ms amigable que una PC, se implementar para
servicios especficos como las consultas en la autopista de la informacin".
"Si yo pudiera conectar en los 2000 municipios de la Argentina un telfono IP, podra
multiplicar la presencia de los servicios de seguridad social", asegur el gerente de Sistemas.
El desarrollo de la telefona IP en la Anses est vinculado con las terminales de autoconsulta,
que "son las futuras oficinas remotas" del organismo, que el ao pasado una red de
telecomunicaciones para todo el pas de ltima tecnologa denominada MPLS que permite
jerarquizar las comunicaciones del organismo.
"Otra ventaja es pagar un costo muy inferior por cada paquete de datos y mayor ancho de
banda. Sobre esta misma red, la semana pasada licitamos la telefona IP", explic.

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