LA INFOGRAFIA

Es un organizador visual que representa un tema, integrando textos e

imgenes en una diagramacin especialmente cuidada. La infografa tiene
las siguientes caractersticas:
- Incluir elementos visuales como grficos, mapas, flechas, cuadros
estadsticos, fotos y diagramas.
- Incorporar texto breve que permitan entender aquello que la imagen no
muestra.
- Organizar el contenido siguiendo un orden preciso.

LEEMOS EL SIGUIENTE TEXTO

PLATOS TPICOS DE CAETE

Sopaseca con Carapulca: Tallarn acompaado de Carapulca, con la salvedad

de que sta es preparada con papa seca. Este potaje es una mezcla culinaria
creada entre los pequeos grupos de inmigrantes italianos que se ubicaron en
el sur de Caete y el norte de Chincha, y el toque de la gastronoma negra,
abundante en esta regin. Es muy consumido en todo el sur chico, desde Mala,
Caete, Chincha, Pisco e Ica. Frijoles con Tuca: Es un plato de origen negro es
hecho a base de la menudencia de la res, con un buen vino seco o cachina. Se
acompaa con frijoles. Es tpico de San Lus de Caete. Camarones:
Preparados en diversas formas: camarones reventados con tomate; camarones
al ajo; picante de camarones; chupe de camarones; causa rellena de
camarones y camarones a la piedra (se usa slo la cola de los camarones y se
les pasa rpidamente por una sartn con aceite bien caliente y luego se les
agrega la fritura de ajo molido, aj amarillo molido, pimienta, sillao, media taza
de azcar y un punto de sal) Es tpico de los pueblos cercanos al ro Caete,
Ziga, Pacarn, Lunahuan, Nuevo Imperial y San Vicente de Caete.
Chicharrones: Se prepara en peroles grandes y se ponen trozos completos de
chancho, con huesos en muy poca agua y se espera que suelten su grasa. Se
sirve acompaado de camote, cancha y salsa criolla. Tpico de Mala, Santa
Cruz de Flores y San Antonio. Charquicn de Raya Seca: Tpico de la costa del
sur caetano, se degusta para Semana Santa.

INFOGRAFIA SOBRE PLATOS TIPICOS DE CAETE

Camarones:
tpico de los
pueblos cercanos
al ro Caete

Trozos completos
de chancho, se
sirve acompaado
de camote, cancha
y salsa criolla

Sopa seca y
carapulcra hecha de
papa seca.

El charquicn, tpico
del sur caetano, se
prepara con raya.

PRODUCTOS DEL DISTRITO DE CALANGO

En el distrito de Calango tambin tiene una vasta produccin de "manzana

Delicia" en sus chacras (terrenos) que se ubican en los extremos del valle.
Tambin produce "uva Quebranta" que se utiliza en la produccin de vino tinto,
pisco y otros licores. En el mes de febrero el ro tiene una apreciable
produccin de camarones y que sirven para la elaboracin de platos tpicos
como la sopa seca, picante de camarones, chupe de camarones, chaufa de
mariscos.

PRODUCTOS DEL DISTRITO DE CALANGO

En el distrito de Calango tambin tiene una vasta produccin de "manzana
Delicia" en sus chacras (terrenos) que se ubican en los extremos del valle.
Tambin produce "uva Quebranta" que se utiliza en la produccin de vino tinto,
pisco y otros licores. En el mes de febrero el ro tiene una apreciable
produccin de camarones y que sirven para la elaboracin de platos tpicos
como la sopa seca, picante de camarones, chupe de camarones, chaufa de
mariscos.

PRODUCTOS DEL DISTRITO DE CALANGO

En el distrito de Calango tambin tiene una vasta produccin de "manzana
Delicia" en sus chacras (terrenos) que se ubican en los extremos del valle.
Tambin produce "uva Quebranta" que se utiliza en la produccin de vino tinto,
pisco y otros licores. En el mes de febrero el ro tiene una apreciable
produccin de camarones y que sirven para la elaboracin de platos tpicos
como la sopa seca, picante de camarones, chupe de camarones, chaufa de
mariscos.

PRODUCTOS DEL DISTRITO DE CALANGO

En el distrito de Calango tambin tiene una vasta produccin de "manzana
Delicia" en sus chacras (terrenos) que se ubican en los extremos del valle.
Tambin produce "uva Quebranta" que se utiliza en la produccin de vino tinto,
pisco y otros licores. En el mes de febrero el ro tiene una apreciable
produccin de camarones y que sirven para la elaboracin de platos tpicos
como la sopa seca, picante de camarones, chupe de camarones, chaufa de
mariscos.