MICROBIOLOGA CLNICA

Nociones bsicas de los fundamentos

bioqumicos de los medios de cultivo
Ponencia:

Ponencia:

Implementacin y Ejecucin del Programa de

SESIN
01: Medios en
de la
cultivo,
caractersticas,
ECOEFICIENCIA
Universidad
Catlica
clasificacin,
importancia
Los ngeles
de Chimbote
Sede Central
Ponente:
Mg. Blgo. Mblgo. Luis Alberto Snchez Angulo

27 de marzo 22 de abril de 2016

Chimbote - Per

MEDIOS DE CULTIVO
Los medios de cultivo se definen como un conjunto
de nutrientes orgnicos e inorgnicos que van a
permitir el desarrollo satisfactorio de las bacterias a
nivel del laboratorio.
Otra definicin menciona que los medios de cultivo
son soluciones acuosas (bien como tal, o bien
incorporando un coloide en estado de gel), en la
que estn presentes todas las sustancias
necesarias para el crecimiento y multiplicacin de
los microorganismos en el laboratorio; con el
propsito de aislar las diferentes especies
bacterianas, para luego proceder a su identificacin
y llevar a cabo una serie de estudios
complementarios.

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MEDIOS DE CULTIVO (continuacin)

El gelificante que ms se utiliza es el agar agar,
que es un extracto de una alga roja (Rodophyta) del
gnero Gelidium.
La ventaja del agar agar es que una vez
gelificado, no funda hasta casi los 80C, lo que
permite su uso para la inmensa mayora de
bacterias que son mesfilas.
Los medios de cultivo se presentan en forma slida
(granulados o en polvo), listos para ser hidratados.
CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
Para clasificar a los medios de cultivo existen
diferentes formas: por su consistencia, por su
composicin qumica, por su origen, etc. Se
analizar cada uno de ellos.
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CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

(continuacin)
1. Por su consistencia:

Medios lquidos (caldos de cultivo).- es un

medio de cultivo fluido (lquido), exento de agar, que
comnmente contiene protenas en su constitucin
(peptonas, extractos). Ejemplos: caldo tioglicolato,
caldo nutritivo o comn, agua peptonada, etc.
Medios de cultivo slidos (agar).- son medios
lquidos a los cuales se les agrega un coloide en
estado de gel, que solidifica (da consistencia) a la
solucin. Estos medios se sirven en placas Petri o
en tubos de ensayo, los cuales tienen un contenido
del 1% o ms de agar. Ejemplos: agar Mac Conkey,
agar sangre, agar TCBS (Tiosulfato Citrato Bilis
Sacarosa), etc.
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CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

(continuacin)
Medios de cultivo semislidos.- son aquellos que
se preparan a partir de los medios lquidos, a los
cuales se les aade un solidificante, pero en una
proporcin menor que para realizar la preparacin
de un medio slido (menos del 1% de agar). Estos
pueden ser usados para verificar la movilidad de las
bacterias o tambin para la conservacin de las
mismas.
2. Por su composicin qumica:
Medios mnimos o comunes.- son aquellos que
poseen los nutrientes indispensables para que
bacterias nutricionalmente no exigentes puedan
crecer, pudiendo ser estos slidos o lquidos.
Ejemplos: caldo comn, agar comn o agar
nutritivo, agar tripticasa de soya, etc.
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CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

(continuacin)
Medios enriquecidos.- son los mismos medios
mnimos o comunes, a los que se les incorpora
ciertos componentes que hacen las veces de
suplementos nutritivos. Por ejemplo: glucosa,
sangre, suero, etc.
Medios selectivos.- son aquellos medios de cultivo
que van a permitir el crecimiento de ciertas
bacterias, pero van a inhibir el crecimiento de otras.
Son medios en los cuales la selectividad se
consigue modificando las condiciones fsicas del
medio de cultivo y aadiendo sustancias qumicas al
mismo. Por ejemplo: el agar manitol salado.
Medios selectivos y diferenciales.- dichos medios
de cultivo adems de permitir seleccionar un tipo de
bacterias, estas pueden diferenciarse en dos
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CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS

DE CULTIVO (continuacin)
grandes grupos: Por ejemplo: el
agar Mac Conkey.
Medios de transporte.- son
aquellos que van a permitir la
viabilidad de las bacterias desde la
toma de muestra hasta su
procesamiento, dentro de las 72
horas. En estos medios de cultivo
las bacterias no se reproducen
significativamente, debido a que no
existen una fuente orgnica de
carbono. Por ejemplo: el medio de
transporte Stuart.

COMPOSICIN QUMICA MEDIO STUART

Frmula qumica

Cantidad

NaCl

3g

KCl

0, 2 g

HNa2PO4

1,15 g

H2KPO4

0,2 g

Na2S2O3

1g

CaCl2.H2O

10 g

MgCl2.H2O

10 g

Agar

4g

H2O

1L
7,3 + 0,2 a 25C

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CLASIFICACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

(continuacin)
3. Por su composicin qumica:

Medios sintticos o definidos.- son aquellos que

se obtienen disolviendo en el agua destilada
cantidades exactas de distintas sustancias qumicas
puras orgnicas y/o inorgnicas.
Medios complejos o indefinidos.- son aquellos
que son preparados a partir de sustancias naturales
de composicin no constante. Su composicin
qumica se desconoce.
Medios semisintticos.- es un tipo de medio,
mezcla de los anteriores. Llevan algunas sustancias
qumica cuya naturaleza y cantidades se conocen,
junto con sustancias de naturaleza y composicin
qumica indefinidas.
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AGAR MAC
CONKEY
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COMPOSICIN TPICA (g/litro)

Peptona de gelatina

17,0

Peptona de casena

1,5

Peptona de carne

1,5

Cloruro de sodio

5,0

Lactosa

10,0

Mezcla de sales biliares

1,5

Rojo neutro

0,03

Cristal violeta

0,001

Agar - agar

13,5
50,031

Es importante tener en cuenta que cada uno

de los componentes de un medio de cultivo
tiene una funcin especfica.
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Muchas gracias...!!!
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