CUIDADOS PARA
UN MEJOR FORRAJE
APORTE COOPERATIVO
AL SECTOR GANADERO
MEJORAMIENTO LECHERO
Enero 2016
Sumario
Editorial
MEJORAMIENTO LECHERO
12
ECOS DE LA AGRODINMICA:
CHARLAS GANADERAS
La ganadera se gan su espacio en cada edicin de la Agrodinmica. La ltima jornada
fue destinada a la actividad y dio lugar a una
serie de charlas en donde se abarcaron varios
sectores que permiten desarrollar una diversicacin en la pecuaria. Los temas estuvieron vinculados a la sanidad para especies
tales como bovinos, porcinos y ovinos.
34
50
ALGUNAS CONSIDERACIONES
SOBRE LA PRODUCCIN OVINA
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) ofreci un material en donde
comparte algunas consideraciones sobre la
produccin ovina, que en los ltimos aos
empez a tener mayor inters entre los
productores y cuyos criadores ya apuntan a
nuevos desafos. Puntos tales como mejoramiento y sanidad son abordados en la nota.
52
DIRECCIN
l 2016 se presenta como un ao lleno de incertidumbre para la produccin. Todava con los golpes por los
bajos precios de los granos y un escenario en donde la ganadera sigue firme pero a menor velocidad, pareciera que
hay ms sombras que luces en este camino de doce meses.
La retraccin que experiment el hato bovino nacional
debe ser un tema de anlisis, al menos si se quiere seguir
avanzando hacia metas superiores, como lograr alcanzar
un rebao de 20 millones de cabezas vacunas en unos pocos aos ms. El indicador de unos 300 mil animales menos al finalizar el 2015 no debe ser desatendido.
El comercio internacional de carne sigue en alta dependencia ciertos mercados. Si bien se avanz en diversificar, de hecho se esperan abrir ms destinos, los envos siguen concentrndose en unos pocos pases que, ya en ms
de una vez, tomaron decisiones unilaterales que generaron
contratiempos en los negocios.
No obstante, surgen algunos elementos para pensar en
positivo, tales como la apuesta a la actividad lechera que
sigue dando pasos hacia delante e, incluso, con inversiones
millonarias en puertas.
Tambin, en ocasiones y frente a las crisis bueno es
innovar y es lo que aconteci en Independencia (Guair),
donde ante un fracaso inicial, se intent corregir errores y
se estn dando pasos interesantes con una fbrica de embutidos.
El peso de las cooperativas de produccin en la ganadera nacional igualmente es otro punto favorable y que
requiere un permanente acompaamiento para seguir
avanzando hacia resultados ms positivos.
De ah la importancia de avanzar hacia los desafos, en
un horizonte todava muy nuboso y que no avizora ni buen
tiempo ni tempestades ms adelante. De ah, la necesidad
de intensificar en aspectos tales como tecnologa y eficiencia, para llegado el momento, de existir algn coletazo, el
golpe sea paliado.
Bruno Jara
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COYUNTUR A
Participantes del evento sobre detalles de la propuesta.
Foto GENTILEZA.
Enero 2016
Retraccin, luego
de diez aos
COYUNTUR A
Carne a Marruecos
Enero 2016
EVENTOS
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Enero 2016
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JORNADA TCNIC A
Orientaciones en sanidad
para sumar en una
pecuaria diversicada
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Enero 2016
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JORNADA TCNIC A
las jornadas en la mayor vidriera agrotecnolgica paraguaya.
Con el tiempo, la carpa provisoria erigida en los primeros aos, destinada para
las charlas, dio lugar a una moderna infraestructura que incluy la construccin
de un saln auditorio ms confortable y
con todas las comodidades para una correcta transferencia de tecnologa.
En la edicin 2015, la jornada ganadera de charlas se desarroll el viernes 4
de diciembre, de la mano de profesionales locales e invitados extranjeros, quienes
abarcaron diversos temas de inters para
los productores, reiterando la importancia
de tener presentes las orientaciones para
sumar en una pecuaria, que crece en la regin, que se torna cada vez ms diversificada y que constituye un aliado importante
en la conversin de granos en carne o leche.
A continuacin un resumen de algunas
conferencias con nfasis en cuestiones sanitarias y controles de enfermedades y plagas.
BRUCELOSIS Y TUBERCULOSIS. El
control de estas enfermedades del ganado
bovino fue abordado por Oscar Anbal
Acosta Arrechea, del Programa de Enfermedades de los Rumiantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal
(Senacsa). Record que son enfermedades
zootcnicas (que se trasmiten de los vertebrados a la especie humana).
Son muy delicadas, muy contagiosas. La va de ingestin es la ms usual.
CONTROL DE ROEDORES. A su
turno, Andrea Fernanda Pereira
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15
JORNADA TCNIC A
Hamann, de la asistencia tcnica de la
Cooperativa Colonias Unidas, abord
sobre el control de roedores en fi ncas
productivas. Englobando un poco lo
que tocamos fue para conocer las diferentes clases de ratas, conocer las especies y los hbitos, para poder aplicar el
producto correcto, sintetiz.
Aadi que, conociendo el habitad
donde viven o su alimentacin o su reproduccin, entonces de acuerdo a eso es
posible realizar un mejor control y aplicar
un raticida eficiente y tambin colocarlo
en un lugar eficiente, manifest. Normalmente la rata deja su materia fecal.
Tambin se puede ir observando por la
prdida, ya que destruyen embalajes,
bolsas, cableados. Igualmente consumen
balanceados, tambin dejan sus manchas
o grasas por la pared o por donde andan.
De esa forma, se puede tener un panorama si hay o no infestacin, expuso.
En otro momento puntualiz que si
hay infestacin, primeramente sera bueno conocer qu tipo de rata es. Existen
dos tipos. Est la que causa grandes prdidas. Es la de pelaje gris, la que anda por
la tierra, hace su nido o madriguera debajo de la tierra. Pero tambin est la negra,
principalmente recorre tejados y arboles.
De ah la importancia de identificar
qu rata es la que se encuentra en el lugar
para tomar una medida de precaucin.
As, de acuerdo al tipo de rata observada,
preparar las trampas para poder ir colocando y con eso tener una erradicacin de
esta plaga. El producto que se suele utilizar tiene que ser de accin crnica o sea la
rata tiene que consumir y al tercer o cuarto da, la rata tiene que ir presentando los
GL ADISON C ARIONI,
coordinador tcnico de porcinos.
sntomas que demuestran que la accin
hace efecto, hasta morir, inform.
Finalmente record que los productos
pueden incluirse en semillas de girasol, las
ms recomendadas y eficientes y tambin
porque las ratas gustan de comer simientes.
Es una muy buena alternativa. Para no olvidar, el roedor puede transmitir enfermedades al ser humano por contacto, por orina, por el ambiente donde anda. Por eso, su
control y combate no es una cuestin slo
de evitar prdidas econmicas, sino tambin proteger la salud humana, concluy.
Enero 2016
con el suministro de agua, con la alimentacin o de manera inyectable. La medicacin en agua debe tener presente los cuidados y las recomendaciones de los tcnicos.
En ese sentido, en la cooperativa (Colonias
Unidas) estn buenos tcnicos que permanentemente acompaan y realizan recomendaciones a los productores, dijo.
Aadi que adems el propio productor puede realizar monitoreo en su finca
y fijarse en algunos cuadros clnicos o en
seales que identifican algn problema en
los animales. Entre los aspectos a tener
presente es fijarse si no se acompaan la
ganancia de peso, si hay desgano y otros.
Es importante mirar permanentemente a los animales, as cuando se identifica a uno enfermo se puede medicarlo
a tiempo, para evitar que la enfermedad
avance y se trasmita en la integridad de
los otros. Tambin si hace falta, apartar
a los enfermos y brindar las condiciones
para una pronta recuperacin.
Tener presente aspectos de la sanidad permite beneficios como ganancia
de peso, mejor conversin alimenticia y
disminucin de mortalidad. Todas esas
acciones referentes a sanidad mejora los
resultados zootcnicos de los animales y
garantizan un retorno mayor a los productores, concluy el especialista.
Adems, de temas sanitarios y enfermedades, tambin se desarrollaron charlas sobre manejo en produccin ovina, a
cargo del profesional veterinario y ovinocultor local Ramn Ramrez, presentado
por Consulvet sur, o la conversin del
maz, del campo al frigorfico, ofrecido
por Alejandro Aranda, con el respaldo de
Oleaginosa Raatz.
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rosos clientes de la zona. El objetivo principal de la firma con esta nueva sucursal
es la de brindar una atencin ms gil y de
mejor calidad a los productores del norte
del pas, segn se supo.
La sucursal ofrece soluciones a las
diferentes demandas, resaltaron en
19
Enero 2016
que se encarga del Chaco. Nuestra presencia se nota en todo el pas, concluy.
21
territorio nacional. Explic que el crecimiento de la empresa en este tiempo se desarroll con mucho cuidado y eficiencia, teniendo al cliente como principal referencia.
Nuestro principal patrimonio son nuestros
clientes. Por eso insisto en el cuidado que
ellos se merecen. En estos 20 aos siempre
trabajamos con mucho cuidado, tratando de
preservar nuestros clientes, con el objetivo
de ofrecerles una mejor atencin, con un
trabajo de postventa calificado, seal.
A travs de la nueva sede, Cotripar
podr disminuir enormemente los plazos de atencin a los productores en una
LEONARDO FELIPE V EIGA,
gerente de la sucursal.
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Enero 2016
23
(APCB)
Mejor Expositor:
a bozal 1er. Lugar
Mejor Criador:
a bozal 1er. Lugar
Difusin de la raza:
2do. Lugar
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(APCN)
MOCHO
Mejor Criador:
4to. Lugar
Mejor Expositor:
4to. Lugar
(APCN)
Mejor Criador:
5to. Lugar
Mejor Expositor:
4to. Lugar
25
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Enero 2016
Con respecto a los ganaderos, admiti que est mejorando la conciencia de vacunar.
Resalt igualmente el trabajo
desplegado por organizaciones como las comisiones de
salud animal de cada regin.
Eso contribuy bastante.
Mejor muchsimo y se lleva
bien adelante, con buenos programas y buena gente. Adems, veo apoyo del ganadero
y del personal dentro de las
estancias, como que hay ms
intencin para vacunar el hato
y eso es bueno, celebr.
CALIDAD. Durante la
entrevista, el empresario ganadero recalc que las dosis
cuentan con respaldo que garantizan la calidad del producto. Est en primer lugar
nuestra firma, Consult-Pec,
que brinda todas las garantas.
Tambin est Merial, como
laboratorio, permite confiar
en que la vacuna est bien elaborada. A esto se suman las
certificaciones del MAPA de
Brasil y tambin el trabajo que
est desarrollando Senacsa a
nivel local, refiri.
En ese sentido, complement que es importante el
trabajo del servicio veterinario
oficial paraguayo, porque no
tiene nada que objetar de lo
realizado hasta el momento
para la presente temporada.
Aadi que como empresa cuenta con tres cmaras de
fro para almacenar unas tres
millones de dosis, recordando
la importancia de mantener
la cadena de fro. A estas se
suman otras alquiladas, pero
que igualmente reciben el
monitoreo permanente. En
trminos comerciales, la participacin de Consult-Pec en
el mercado de vacunas antiaftosas a nivel nacional ronda
entre el 30% y 33%, en trminos globales. En cuanto
a biolgicos importados, su
peso sube entre 45% a 50%,
R E CO M E N DAC I O N E S.
Finalmente, Serrati comparti
algunas recomendaciones para
lograr la vacunacin exitosa.
Primeramente seal la importancia que las dosis lleguen
en buen estado. Que sean almacenadas correctamente. Si
no se pudo concretar la tarea
en un da, guardarlas en lugar
adecuado, como una pequea
heladera o una conservadora
con termmetro que pueda
mantener entre 2 C y 8 C.
Otro punto a tener en
cuenta es el estado corporal
y las condiciones de los animales. Deben estar en buen
estado para que la vacuna
pueda ser eficaz y reaccionar
favorablemente en el animal.
Tambin se deben cuidar de
brindar las comodidades necesarias, no elevar situaciones de
estrs, no provocar cansancios,
tras largas recorridas antes de
la vacunacin. As como que
las dosis de 5 ml sean lanzadas
dentro del animal y no que se
derramen, para lo cual es necesario contar con personal idneo a la hora de la inoculacin.
Los usuarios deben estar
tranquilos. Las dosis vienen
desde el laboratorio en un camin refrigerado y monitoreado por computadora que alerta
cualquier alteracin. La cadena de fro se respeta y seguimos
cuidando aqu. Aparte tenemos los controles del Senacsa,
que son bastante estrictos. Es
importante resaltar todo esto,
porque lo importante es que la
vacuna sirva al ganadero. Los
controles son acompaados
por los gremios ganaderos,
industriales y transportistas,
porque entienden que se debe
cuidar el mnimo detalle, pues
es fundamental cuidar la sanidad para no derrocar el estatus
veterinario, concluy.
27
N O TA D E TA PA
PROYECTO PROMELE
Adelanta buenos
resultados camino al
mejoramiento lechero
Enero 2016
En el 2011, se rm el acuerdo.
N O TA D E TA PA
mente hembras, con un promedio de leche
de casi 14 litros por cabeza y con una vida
de lactancia ampliada. Trabajan con animales mestizos, similares a los empleados
por los tamberos asistidos. La base gentica es Holando o Holstein y Jersey.
La inseminacin se realiza dependiendo del tamao de las receptoras. Si
son grandes, preferentemente se emplea la
Holstein, si son ms pequeas, la Jersey,
para no tener problemas a la hora del parto. Si bien se pudo observar al plantel pastando en piquetes de mombaza, tambin se
realizaron estudios con brizanta y estrella.
Produccin (Fecoprod) y la Central de
Cooperativas Unicoop.
El proyecto destin un presupuesto en
torno a 5 millones de dlares en estos cinco
aos, de manera a ofrecer herramientas para
que los pequeos tamberos de la zona se
constituyan en parte integrante de la cadena de produccin industrial, lo que a su vez
beneficie el nivel de vida de los productores.
Pero tambin se apunt a emplear tcnicas apropiadas al ambiente de cra de
la zona aprovechando las experiencias y
expectativas de los productores y tcnicos
locales. Los resultados igualmente apuntaron a aumentar la masa societaria de las
cooperativas (para integrar los tamberos
a las cadenas industriales), a mejorar la
produccin lechera y a contribuir con las
estadsticas, de manera a generar.
Enero 2016
31
N O TA D E TA PA
Keitaro Watanabe y Rosalino Meza.
POR OTRA ETAPA MS. Watanabe adelant que hay intencin de seguir
con el proyecto, una vez que concluya este
Laboratorio de control
de calidad de Fecoprod.
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JORNADA TCNIC A
DSM AGROTEC
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Enero 2016
La alianza estratgica de
trabajo entre DSM y Agrotec consiste en que la empresa Agrotec brindar el apoyo
y acompaamiento durante
el tiempo del desarrollo del
cultivo agrcola. Una vez que
el productor siembra el pasto,
comienza el acompaamiento
y la asesora tcnica que ofrecer DSM hasta el ltimo da
de confinamiento a corral del
animal.
ALTERNATIVAS. Para
los representantes de estas
compaas aliadas este tipo de
iniciativas permite introducir
alternativas con un gran impacto positivo entre los diferentes miembros de la cadena,
desde su primer eslabn, los
productores. En ese sentido,
Ramn Ayala, Manager Rumiante Paraguay de DSM,
manifest que la empresa
realiza y desarrolla su trabajo
en el marco de una sustentabilidad de la produccin, ambiente y rentabilidad para el
productor.
Es por ello que, en la bsqueda de nuevas alternativas
de negocios para el productor,
surge la importancia de desarrollar una ganadera de precisin con una aplicacin oportuna. Coment que la alianza
de trabajo entre las dos empre-
JORNADA TCNIC A
que se combate la pobreza con la produccin de riqueza, concluy.
Enero 2016
toda tecnologa, tiene un periodo de adaptacin y ajustes dentro de las realidades de cada
uno de los campos de Paraguay. Agreg que
las reas de baja productividad es donde la
tecnologa viene a contribuir bastante.
Entre algunos departamentos donde
se puede implementar la zafria de ganado, mencion algunas zonas de Amambay, San Pedro, Canindey y en superficies ms arenosas con fertilidad inferior.
En Brasil la actividad est logrando
resultados satisfactorios y en los ltimos
tiempos tuvo un cimiento importante,
principalmente en las reas marginales, con
condiciones climticas crticas para el desarrollo de cultivos agrcolas, donde el maz
zafria no logra altas productividades.
El disertante igualmente valor la
alianza entre DSM y Agrotec para promover la tecnologa y difundir la alternativa
como estrategia para alcanzar mayor rentabilidad en este periodo. Afirm que el
productor tiene que ser un agropecuarista,
es decir tener una base tanto de agricultura como de ganadera, a lo que se requiere
incorporar tecnologa. As, con la integracin agrcola pecuaria y con la tecnolgica aplicada correctamente el productor
puede incrementar su rentabilidad.
El agricultor esta con el monocultivo
de soja, falta rotacin de cultivos, y tiene
una zafria poco rentable. Entonces al incorporar la pecuaria en el establecimiento
ofrece diversificacin, adems de aumentar
la materia orgnica en el suelo y la rentabilidad principalmente en zafria, finaliz.
37
JORNADA TCNIC A
38
Enero 2016
CHARLAS. En las jornadas, con buena participacin de asistentes, se abordaron varios puntos. Uno de ellos fue sobre
los costos. En el caso de la produccin
de leche, se record que los gastos de
alimentacin representan dos tercios del
total. As, mientras alimentacin (incluyendo forrajes, granos y concentrados)
pueden cubrir fcilmente 55% de la cifra global. La mano de obra y logstica
van en segundo puesto con 15%; seguidas por las cuestiones sanitarias, como
medicamentos, asistencia veterinaria y
la parte reproductiva, con 10%. Menos
peso en la estructura tienen mquinas e
implementos (5%), confort del animal e
instalaciones (3%) y otros de menor participacin (2%).
Desde este punto de vista, reducir
los costos de alimentacin implica una
relacin inversamente directa con la
rentabilidad, pues permite maximizar
39
JORNADA TCNIC A
fue la importancia de la higiene. Afirm
que una variacin solo en torno a 1%, sea
de suciedad o de impureza, repercutir
directamente entre un 5% y un 7% menos
de consumo del animal.
Otra recomendacin fue que para
mejorar la calidad del forraje, as como
la cantidad, tiene mucho que ver el tipo
de equipo, sea maquinaria o implementos, empleado. En ese sentido, reiter que
en la medida en que los equipos sean ms
profesionales, ms adecuados, representar ms ganancia al productor.
Para la obtencin de un mejor forraje,
entonces, indic que se debe acompaar
con tres tipos de equipos que permitan un
buen segado, una buena henificacin y un
ptimo rastrillado.
Enero 2016
CORTE Y ACONDICIONADO. A
esto seal igualmente que se debe respetar el corte y el acondicionado adecuado
para lo cual se requiere de atender que
sea el da correcto, preferentemente durante el estado vegetativo, es decir en los
28 das. Si se atiende este punto, entonces
se tendr presente el patrn de cultivo en
un escenario favorable, que arroje, valor
alimenticio ptimo, buen valor de reventa, tiempo extra para ms cultivos y ms
probabilidad de cortes extras. Si se da
durante el estado vegetativo, el productor
podra volver a cosechar en 28 das; pero
si lo hace durante el estado reproductivo,
Otra de las mquinas durante
la dinmica con rastrillo.
JORNADA TCNIC A
cuchillas sin afilar, implica entre 80 y 100
kg de materia seca por hectrea. Por lo que
en retrasos comunes de hasta cinco das en
el rebrote representar un volumen entre
400 y 500 kg de materia seca por hectrea.
Para finalizar sobre puntos importantes a tener en cuenta en una segadora,
indic temas tales como la facilidad de
ajuste en la altura de corte, el ajuste de
suspensin y del acondicionador sin necesidad de herramientas, as como el sistema de proteccin de la barra de corte,
rpido y de bajo costo.
42
Enero 2016
43
NOTICIAS
Crece aporte
cooperativo
a la pecuaria
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Enero 2016
NOTICIAS
equilibrando fuerzas con la plaza local.
Aqu se puede destacar la participacin
exclusiva del sector en las ventas internacionales de leche en polvo, atendiendo
que hasta el momento existe una nica
planta a nivel local, propiedad de una de
las cooperativas socias a la Fecoprod (La
Holanda, en J. E. Estigarribia).
EXISTENCIAS Y FAENAS. En el
punto relacionado con las existencias y
faenas de ganado vacuno, conforme los
resultados, al 2014 el stock por parte de las
cooperativas asociadas fue de 1.471.986
cabezas, lo que represent el 10% de la
existencia de ganado nacional, que al momento de comparar con el anterior censo, demostr una disminucin en 1% con
relacin a la proporcin del ao anterior
a este estudio. Esto a su vez fue en lnea
contraria al crecimiento observado a nivel
pas, cuando arroj un crecimiento del 9%
de las existencias ganaderas totales.
En cuanto al nmero de faenas, se indic que aument la cantidad de animales faenados de las cooperativas socias en
19%, pero igual que en el anterior apartado, se not un crecimiento inferior a la
tasa a nivel nacional, que lleg al 23%.
La advertencia entonces se dio que en
que se pudo haber explotado el hato ganadero ms rpido de lo que se recupero.
Situacin que inquiet al sector coope-
EN US$
VARIACIN
2013/2014
2012
2013
2014
Carne vacuna
Productos crnicos
Carne avcola
Leche en polvo
Crema de leche
Queso
Dulce de leche
Carne de cerdo
283.271.315
17.300.393
2.984.949
1.609.631
5.982.480
19.606.042
-
331.365.112
173.796.104
43.182.181
12.441.978
10.565.273
8.917.501
5.775.097
1.526.883
7,9%
931,8%
899,7%
-17,4%
27,9%
-60,9%
7,9%
-
Yogur
Leche uida
41.137.040
216.323.200
307.031.605
16.843.801
4.319.654
15.062.074
8.262.652
22.830.345
5.351.008
En US$
40.011.135
198.944.730
37.095.229
218.400.707
-7,3%
9,8%
Enero 2016
47
NOTICIAS
2012
2013
53.072
96.446
308.104
403.920
47.992
85.202
255.289
374.000
41.573
73.238
195.474
369.000
2014
Fuente: Fecoprod Ltda. I, II y III Censos continuo de cooperativas asociadas a la FECOPROD, Ministerio
de Agricultura y Ganadera. Sntesis estadstica, Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Nota:
Enero 2016
incremento de 1% en la participacin de
las cooperativas socias en la produccin
de leche cruda de Paraguay.
A lo largo de los tres ltimos aos se
ha observado una tendencia creciente del
VENTAS
EN US$
331.365.112
173.796.104
43.182.181
37.095.229
12.441.978
10.565.273
8.917.501
5.775.097
1.526.883
806.177
MERCADO
INTERNO
246.739.312
4.639.546
s/d
8.012
5.513.210
2.282
1.926
1.247
s/d
174
84.625.800
169.156.558
43.182.181
37.087.218
6.928.769
10.562.991
8.915.575
5.773.850
1.526.883
806.003
Fuente: FECOPROD Ltda. I, II, III Censos continuo de cooperativas asociadas a la FECOPROD.
2013
22.049
202.662
21.049
181.260
RELACIN DE GANADO
PORCINO FAENADO, a nivel pas
y en las cooperativas socias a
Fecoprod (en cabezas).
2014
Tres ediciones
N O TA T C N I C A
50
Enero 2016
SANIDAD EN OVINOS.
Los problemas de salud ms
comunes en ovejas son los
parsitos internos y externos.
Si existe un programa de vacunacin y desparasitacin
regular, se puede obtener una
produccin exitosa. Las enfermedades ms frecuentes en
ovinos son:
Brucelosis.
Tuberculosis.
Fiebre aftosa.
Rabia.
Clostridiosis.
Carbunclo.
Parasitosis.
Querato conjuntivitis.
Ectima contagiosa.
Pietn.
RECOMENDACIONES
GENERALES
Eliminar ovejas con defectos de ubre y pezones;
Encarnerar en marzo
abril. Esto permite que las
pariciones se desarrollen
pasando el invierno y en
inicios del rebrote de los
campos naturales;
Suplementar o usar potreros
bien empastado, preferentemente en el segundo perodo
de gestacin y las primeras
seis semanas de gestacin,
desinfeccin del cordn umbilical al nacer.
51
NEGOCIOS
Enero 2016
Est dems puntualizar el maridaje popularizado entre la cerveza y carnes embuchadas. La anterior planta trabaj unos
pocos aos y dej de funcionar.
Fue ah que la familia Ringseis tuvo
la idea de enfrentar el desafo de erigir
otra fbrica. Convencido en que el emprendimiento era viable y, atrado por la
posibilidad de contar con una opcin de
renta, al tiempo de generar una actividad
econmica que beneficie a la comunidad,
decidi encaminar el proyecto.
53
NEGOCIOS
productos, entre embutidos, carne clasificada y otros, con la marca Vienna. Llegamos a Villarrica, Caaguaz, J. Eulogio
Estigarribia, Caacup y otros, indic y
reconoci que Asuncin sigue siendo un
desafo a cubrir. No obstante reciben visitas de Asuncin y Ciudad del Este que
vienen con pedidos exclusivos.
En ese sentido, lo ms conocido es el
salame Colonia, que ms pedido tienen
Enero 2016
55
60
Febrero 2016