OBJETIVOS

Con la realizacin del laboratorio se pretende que el estudiante

logre
-Entender el concepto de propiedades fsicas y qumicas
-Aplicacin de las propiedades fsicas para identificar y separar
sustancias
-aprender a determinar algunas propiedades fsicas

MARCO TERICO:
-Propiedades fsicas: son observados o medidas, sin requerir
ningn conocimiento de la reactividad o comportamiento qumico
de la sustancia, sin alteracin alguna de su composicin o
naturaleza qumica. Algunas de estas son
Conductibilidad, Temperatura, Punto de fusin, Punto de ebullicin,
Solubilidad
-Propiedades qumicas: es aquella propiedad en la que la
materia cambia de composicin. Cuando se enfrenta a una
sustancia
qumica
a
distintos
reactivos
o
condiciones
experimentales pueden o no reaccionar con ellos.
-Propiedades intensivas: son aquellas que no dependen de la
cantidad de materia en una sustancia o cuerpo. Por ejemplo
cuando medimos el punto de ebullicin del agua, que es de 100C
sin importar la cantidad.
-propiedades extensivas: Son aquellas que si dependen de la
cantidad de materia en una sustancia. Por ejemplo cuando
hablamos del volumen de un cuerpo veremos que este vara
dependiendo si tiene ms o menos masa.
-temperatura: es una magnitud fsica que refleja la cantidad
de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente.
-fusin: cambio fsico de la materia de solido a liquido
-punto de fusin: temperatura a la cual sucede el cambio de
solido a liquido
-ebullicin: cambio fsico de la materia de lquido a gaseoso

-punto de ebullicin: temperatura en la cual sucede el cambio

de lquido a gaseoso
-Polaridad: La polaridad es una propiedad de las molculas que
representa la separacin de las cargas elctricas dentro de la
molcula, segn el nmero y tipo de enlaces que posea.
-solubilidad: Se conoce como solubilidad a la capacidad que
posee determinada sustancia para disolverse en otra y formar un
sistema homogneo

PROCEDIMIENTO
Introducir el slido problema que se encuentra en el capilar, el
lquido problema que se encuentra en el tubo de ensayo y el
termmetro (para saber la temperatura del aceite) en el aceite frio.
Encender el mechero para iniciar el calentamiento del aceite.
-Punto de ebullicin:
Se debe poner atencin al lquido problema para captar cuando
este empiece un burbujeo constante, cuando esto pase se debe de
mirar en el termmetro la temperatura en la que ocurri este
suceso y sacar el tubo de ensayo del aceite.
-Punto de fusin:
Se debe poner atencin al solido problema para captar cuando
este empiece a cambiar al estado lquido (se funda), cuando esto
pase se debe de mirar en el termmetro la temperatura en la que
ocurri este suceso y sacar el capilar y el termmetro del aceite.
Despus de obtener ambos puntos se apaga el mechero cerrando
la llave del gas
-Solubilidad
A continuacin se van a mezclar el slido problema con algunos
lquidos (agua, etanol, bencina) y se determinara su solubilidad, lo
mismo ocurrir con el lquido

DATOS OBTENIDOS
Posibles lquidos

Punto

Posibles

Punto fusin

ebullicin C
78,37
56

Etanol
Acetona
Diclorometano

39,6

Tolueno

110,6

metanol

64,7

Cloroformo

61,2

Bencina
petrleo
Benceno 80

solidos
C
Naftaleno
80,70
Cloruro
de
772
calcio
Acido
122
benzoico
Cloruro
de
801
sodio
cido
159
saliclico
cido
tartrico
cido brico
170,9

de

75
80

Punto de fusin: 110 C

Punto de ebullicin: 100 C
Solido
liquido

agua
insoluble
insoluble

etanol
soluble
soluble

bencina
soluble
soluble

CLCULOS:
Calcular la densidad del slido
La densidad del solido problema (cido benzoico) es 1,27 g/cm

Determinar cualitativamente la solubilidad del lquido

problema.
Debido a la polaridad del tolueno este es soluble en etanol y
bencina pero insoluble en agua.

Identificar el slido y el lquido problemas.

Debido a que el punto de fusin es el ms cercano al terico y a
su solubilidad se pudo determinar que el slido problema es el
cido benzoico.

Adems de que el lquido problema es el tolueno debido a que

tiene el punto de ebullicin ms cercano al obtenido por nosotros y
concuerda la solubilidad vista en clase con la terica.

Calcular el porcentaje de error para cada una de las

propiedades trabajadas en el laboratorio.
Como en el laboratorio no se trabaja con el 100% de pureza hay
variaciones en las propiedades de la materia
Punto de fusin ((122-110)/122)*100= 9,83%
Punto de ebullicin ((110,6-100)/110,6) *100= 9,58%

PREGUNTAS
6. PREGUNTAS

Qu son fuerzas intermoleculares, intramoleculares y

puentes de hidrgeno?
Dentro de una molcula, los tomos estn unidos mediante fuerzas
intramoleculares (enlaces
inicos,
metlicos
o
covalentes,
principalmente). Estas son las fuerzas que se deben vencer para
que se produzca un cambio qumico. Son estas fuerzas, por tanto,
las que determinan las propiedades qumicas de las sustancias.
Sin embargo existen otras fuerzas intermoleculares que actan
sobre distintas molculas o iones y que hacen que stos se
atraigan o se repelan. Estas fuerzas son las que determinan las
propiedades fsicas de las sustancias como, por ejemplo, el estado
de agregacin, el punto de fusin y de ebullicin, la solubilidad, la
tensin superficial, la densidad, etc.
Los puentes de hidrgeno constituyen un caso especial de
interaccin
dipolo-dipolo
(Figura
de
la
derecha).
Se
producen cuando
un
tomo
de
hidrgeno
est
unido
covalentemente a un elemento que sea:
muy electronegativo y con dobletes electrnicos sin compartir

de muy pequeo tamao y capaz, por tanto, de aproximarse al

ncleo del hidrgeno.

Cul es la relacin entre peso especfico, gravedad

especfica y densidad?
El peso de un cuerpo es igual a su masa por la aceleracin de la
gravedad:
P= m.g
Pues bien, sustituyendo esta expresin en la definicin del peso
especfico y recordando que la densidad es la razn m/V, queda:
Pe= p/v= m.g /V = m/V . g = d.g

Por qu la temperatura de ebullicin depende de la

presin y la de fusin no?
El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de
vapor de un lquido iguala la presin de un sistema. si aumentas la
presin del sistema, requerirs una temperatura mayor para
igualar dicha presin. Por el otro lado el punto de fusin no se ve
afectado por la presin

Cmo separar dos ms slidos que estn mezclados?

Ya que los puntos de fusin son diferentes, se le aplica calor hasta
que uno de los lquidos se funda, luego se filtra y por ltimo se
solidifica para que vulva a su estado original.

Por qu se emplea aceite en la experiencia? Qu

otra sustancia puede utilizarse en su reemplazo y por
qu?
Debido a que los puntos de fusin y ebullicin superan o igualan
los 100 C no se poda utilizar agua ya que no se alcanzara esta
temperatura.
Se puede utilizar un lquido el cual tenga su punto de ebullicin por
encima de 122 C ya que este es el punto de fusin del solido

Por qu el termmetro no debe tocar el fondo del

beaker?

Debido a que el beaker est en contacto directo con la llama esto

significa que tendra una temperatura ms elevada arrojndonos
un dato errneo.

Por qu no debe botarse el aceite utilizado en la

experiencia?
Debido a que este puede ser reutilizado adems de que este
contaminara.

Cmo puede determinarse la densidad de un slido

soluble en agua?
1. Pesas un baln aforado de 25 ml., usando balanza analtica.
2. lo llenas, el baln, con el slido, en polvo, con un embudo hasta
la lnea de enrase.
3. pesas tu sustancia.
4. densidad= peso de baln vaco - peso de baln lleno / volumen
del baln aforado=25 ml.
. Qu

otros factores diferentes a la polaridad inciden

en la solubilidad de las sustancias?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

temperatura.
ph.
pureza de la sustancia
densidad.
viscosidad.
velocidad y fuerza de agitacin,
pureza del solvente.

CAUSAS DE ERROR
-Pureza del lquido y solido problema
-Apreciacin de receptor
-presin atmosfrica

BIBLIOGRAFA
http://es.slideshare.net/RoxanaSurezCampos/propiedad
es-fsicas-y-qumicas-de-la-materia
http://www.quimicayalgomas.com/quimicageneral/propiedades-intensivas-y-extensivas-de-lamateria/
http://definicion.de/temperatura/
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/3
45-polaridad-de-moleculas.html
http://www.ehu.eus/biomoleculas/moleculas/fuerzas.ht
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