Sitio Argentino de Produccin Animal

Ganadera Desmonte

Habilitacin racional de tierras

para ganadera
El norte argentino presenta condiciones
muy distintas de suelos y de clima. En
los ltimos siglos, los ambientes de esta
regin fueron alterados por el hombre
en busca de madera, comida para el
ganado (bovino, caprino y ovino), fenmenos que generaron manejos no sustentables a lo largo del tiempo, y que
ocasionaron situaciones de muy baja
productividad ganadera.

osteriormente se trat de revertir tal condicin para lograr

nuevos equilibrios que, al no
ser los originales, normalmente demandan
un gran aporte de energa para su mantenimiento (combustible, fertilizantes, agroqumicos, etc.). Para buscar la sustentabilidad de los nuevos equilibrios presentes en
esta macrorregin, se deben tener en
cuenta tres ejes: econmico, social y
ambiental.
En la provincia de Salta, a modo de ejemplo, la planificacin de la habilitacin debe
contemplar los siguientes aspectos:
* Verificacin de ocupantes y posibilidad
de agua.
* Fotos satelitales para determinar la presencia de pendientes (til para orientarse
en el diseo de la habilitacin).
* Ubicacin de posibles pozos; estudios
geoelctricos.
* Picadas exploratorias; cuadrcula de picadas para ayudar a determinar la planialtimetra.
* Planialtimetra.
* Estudio de suelos y anlisis de impacto
ambiental.
* Diseo de la finca: cortinas, sistema de
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aguas, caminos, potreros, etc.

* Audiencia pblica (se realiza previo a los
trabajos).
* Realizar la perforacin y delimitar con
picadas las cortinas e islas por mantener.
* Finalmente, trabajos de desmonte, siembra y alambrado perimetral.
Tipos de desmonte
Para realizar una clasificacin prctica de
los desmontes, la primera divisin podra
ser la presencia o no de rboles (posterior
al trabajo de desmonte).
En los desmontes con rboles, quedan
ejemplares en densidades variables que
cubren un porcentaje de la superficie con
su sombra. Utilizando la densidad de rboles presentes (rboles/ha) y/o el porcentaje
de sombra, podra definirse la siguiente
escala: a) sombra alta, con copas tocndose; b) sombra intermedia, entre el 25 al
40%, y c) sombra baja, rboles aislados,
40 o menos por hectrea.
Los trabajos para el desmonte con presencia de rboles pueden ser realizados con
maquinaria o con operarios, o bien con
una combinacin de ambos. En general,
con el personal se hace un trabajo ms

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selectivo, pero limitado en su

Cuadro 1. Costo y rendimiento de maquinaria para desmonte
velocidad de avance; por lo
tanto, se lo utiliza en superficies
reducidas. En la regin norte de
Santa Fe, por ejemplo, se observa
vos, ya que cada trabajo de prela superficie (el rolo, adems de
este trabajo casi artesanal y perparacin de suelos es variable en
voltear, trocea). La cadena es
mite obtener lea. Tambin
arrastrada por dos topadoras, vol- funcin de las caractersticas del
puede verse en Formosa, donde
monte y del tamao de la maquiteando el monte. El cordn que
previamente retiran urunday,
naria empleada.
queda luego se quema con el fin
lapacho y quebracho colorado.
Tambin, a modo de ejemplo, se
de eliminar los troncos y el ramePero en campos con grandes
presentan datos de la inversin
ro. Vale aclarar que esta prctica
extensiones, normalmente se
est prohibida en la provincia de
necesaria para desmontar, semrecurre a una habilitacin con
brar, alambrar, construir las
topadoras grandes, tipo D7 y D8, Crdoba.
viviendas, galpones, instalaciones
En general, los desmontes se reacon pala y en algunos casos con
ganaderas y realizar la perforalizan en invierno; y en el caso de
rolo. Para dejar una suficiente
cin, caera y bebederos, entre
usar rolos o topadora, se hacen
cantidad de rboles, en este caso
otros aspectos (cuadro 2). No se
incluso en la misma labor se
es necesario trabajar con la pala
contemplan los gastos de admisiembra. En tanto, si se usa la
frontal solamente o con rolos
nistracin, la compra de haciencadena, la siembra se realiza por
pequeos. Los operarios deben
avin antes de la aparicin de llu- da, caballos, vehculos, etc.
estar capacitados para distinguir
vias. En la provincia de Crdoba
qu rboles voltear. En muchos
Rolado con rboles
existe una veda de octubre a
casos, es preferible utilizar una
Pueden mencionarse las siguienabril, por lo que los trabajos se
topadora pequea para evitar
tes ventajas: a) implantacin ms
detienen durante ese perodo.
que se volteen rboles grandes.
eficiente, que implica ms racioEn el cuadro 1 se presentan alguEsta operatoria se est utilizando
nos datos de costo y rendimiento nes en la primera comida; b)
en algunos campos del norte de
sombra para las pasturas; c)
de la maquinaria. Estos datos
Crdoba, Santiago del Estero y
manejo inicial ms accesible de la
deben tomarse como orientatiSalta. Por otra parte, en zonas
donde no se presentan tantos
rboles grandes, algunas opinioCuadro 2. Inversin necesaria para desmonte
nes indican que deben dejarse en
pie los "futuros" rboles.
Los rolos grandes o en tndem se
pueden utilizar para trabajos ms
rpidos, dejando menos rboles.
En este caso hay que ser cuidadoso para no daar los rboles que
se dejen, si bien muchas veces
esto no es posible.
En cuanto a los desmontes sin
rboles, la superficie por desmontar queda desprovista, permaneciendo slo las cortinas de monte
natural. En el caso del rolo y de la
cadena, se pasan por sobre toda

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hacienda, y d) quema a los 3-4

aos con menor combustible
grueso, que afecta menos al
suelo. Entre las desventajas puede
indicarse: a) mayor costo; b) aplicacin de herbicidas e insecticidas ms dificultosa; c) prdida de
rboles con el tiempo y d) mayor
dificultad para una futura habilitacin agrcola (sorgo, maz, rollos
o semilla).
La cantidad de rboles que quedan depende de la situacin inicial y del tamao de los rolos. Por
lo tanto, aspectos considerados
como ventajosos de este sistema
son cuestionados por la poca
cantidad de rboles presentes,
que no suelen dar la suficiente
sombra ni son un reparo para los
vientos. Si la densidad de rboles
permite que las copas se toquen
entre s, se considera que es ms
difcil el control de renovales.
Cadeneo
En cuanto al cadeneo sin rboles,
las ventajas de esta operatoria
son: a) se trabaja con una mayor
rapidez; b) menor costo de la
maquinaria para habilitacin; c)
es ms sencillo implementar posteriormente planteos agrcolas, y
d) mayor facilidad para realizar
aplicaciones areas. Entre las desventajas se cuentan: a) el sector
de "cordones" afecta al suelo
cuando se quema; b) ms demora en la implantacin y en el
aprovechamiento de las pasturas,
y c) no "queda sombra" para las
pasturas. El mayor inconveniente
de este sistema es el efecto del
fuego sobre el suelo.
El cambio producido al ambiente
pone a las especies en un nuevo

escenario en el cual algunas se

encuentran ms aptas para prosperar respecto de otras, compitiendo -en algunos casos- con las
especies deseables.
Renoval
Lo comnmente denominado
renoval es una superficie ocupada
por malezas leosas (renuevos).
Estas malezas son parte del monte original, pero encuentran
ahora una mejor posibilidad de
poblar el lote.
Los renovales tienen algunas
caractersticas que son comunes:
a) son originarias de la zona y por
lo tanto estn adaptadas a ella; b)
tienen una produccin de frutos
abundante, muchos de ellos palatables, que son consumidos por
la hacienda, y esto contribuye a
su diseminacin; c) poseen races
profundas, con lo cual exploran
un gran estrato del suelo; d) tienen estructuras leosas, e) son
perennes.
Tales renovales estn compuestos
no por una sola especie, sino por
varias, lo que dificulta an ms su
control, aunque es habitual mencionarlos por la especie ms
abundante (tuscal, vinalar, etc.)
La superficie ocupada por arbustos y/o rboles presenta inconvenientes para la actividad ganadera y dificulta la accesibilidad al
forraje por parte de los animales
y la transitabilidad y la visualizacin de la hacienda por parte de
los puesteros.
Si bien el objetivo buscado suele
ser, en una primera instancia,
erradicar los renuevos, lo ms
seguro es que se tenga que convivir con ellos, manteniendo una
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poblacin baja que no afecte la

actividad. Para lograr eso se
deben identificar las especies que
lo componen y conocer su fisiologa, adems de saber cmo se
diseminan y cul es el momento
de mayor susceptibilidad a un
determinado tratamiento.
Una de las herramientas tiles
para mantener a los renovales
bajo control es lograr una buena
implantacin, para crear condiciones de competencia que
reduzcan las posibilidades de la
invasin de renuevos.
El desafo es buscar una combinacin de tratamientos que permitan mantener el grado de enmalezamiento en un nivel adecuado.
La diversidad de especies que
queremos controlar posee varias
formas de mantener su presencia,
tales como: a) yemas basales en
los primeros centmetros del tallo
por encima de la superficie y
tambin por debajo, que los hace
ms resistentes al fuego; b) races
gemferas, como el chaar; c)
estructuras lignificadas, que son
una barrera para determinados
controles, y d) frutos palatables y
alta produccin de semillas.
Es por tales causas que es difcil
pensar en un nico medio de
control para su erradicacin.
Adems, hay cuestiones de
manejo como el movimiento de
la hacienda desde lotes infestados
o con monte donde parte de la
comida puede estar compuesta
por frutos hacia lotes limpios, que
dificultan el control.
Actualmente se estn empleando
distintas tcnicas para controlar
renovales, las que se podran
agrupar en: a) fsicas (fuego y

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manuales); b) mecnicas (rolo, rastra, aradores, rozadeira y desraizadores), y c) qumicas (herbicidas).

El empleo del fuego tiene como
ventajas generar una respuesta
rpida, adems de eliminar el
material de superficie, mejorando
la accesibilidad y la transitabilidad. Entre las desventajas, puede
mencionarse que provoca prdidas de rboles y que, mal empleado, afecta la calidad del suelo.
En cuanto a los mtodos manuales, lo favorable es que se trata de
un control selectivo, que no afecta a la pastura ni al suelo, pero es
lento y requiere una elevada utilizacin de mano de obra.
Por su parte, el empleo de rolos
permite contar con una buena
capacidad de trabajo; usados en
tndem, tienen un ancho de
labor interesante. Adems, pueden emplearse sobre renuevos
altos y disponen de una buena
capacidad para transitar sobre
terrenos con abundantes troncos
grandes. Entre las desventajas
puede mencionarse su elevado
costo, adems de no descalzar
completamente los renovales y
de generar una nula o mnima
remocin del suelo y promueve
el crecimiento de yemas laterales.
El uso de la rastra produce una
adecuada remocin de suelo y
promueve el nacimiento de nuevas plantas, adems de descalzar
renuevos pequeos y debilitar a
los ms grandes; tambin permite un buen control de herbceas.
Pero dispone de poca capacidad
para transitar sobre renovales
densos y con palos gruesos.
Los renovadores o aradores permiten una remocin intermedia
del suelo, cuentan con una eleva-

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da transitabilidad y un buen control de leosas.

En tanto la rozadeira (hlice) no
produce remocin del suelo y es
adecuada para renovales chicos.
Adems de eliminar su parte
area y las herbceas dispone de
buena capacidad de trabajo en
tndem. Pero promueve el crecimiento de yemas laterales.
El uso de desraizadores permite
un buen control de arbustos y
renuevos, adems de un laboreo
subsuperficial intenso; tambin
mejoran la fertilidad del suelo,
pero cuentan con escasa capacidad de trabajo y requieren
mucha potencia; no pueden
usarse en terrenos con palos.
En cuanto a los recursos qumicos, stos permiten controlar
malezas herbceas y plantas txicas, y tambin son tiles para
controlar renuevos chicos. Sin
embargo, no remueven el suelo,
no mejoran la accesibilidad y
transitabilidad, y tienen poca
capacidad de trabajo.
Los controles qumicos se aplican
en dos situaciones. La primera es
en renovales ya casi montes por
la falta de control durante aos.
La segunda es planificada, para
no llegar a la situacin anterior.
Cuando el lote ya est invadido
de arbustos y rboles -por falta
de control durante aos-, revertir
tal situacin lleva a que muchas
alternativas fallen (control qumico). Tratamientos con 2,4D con
dosis 1,5 litro/ha, con coadyuvantes sobre cebiles grandes o
tuscas, tienen resultados variables, secando las plantas chicas y
slo parcialmente las grandes. Las
quemas tambin son difciles en
esta situacin.
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Otras tcnicas, tales como volver

a rolar o realizar un trabajo
manual, son muy caras. En estas
situaciones no es fcil volver a
aceptar un gasto importante
sobre ese lote problemtico, pero
la realidad lleva a que tarde o
temprano se realice el gasto,
dada la baja produccin del
mismo. Segn datos del CREA
Semirido Norte, el gasto de conservacin de pastura puede
representar el 50% del costo
anual de la misma.
Experiencias

En algunas situaciones, con rolados con unos 30 a 40 rboles/ha,

con quemas durantes varios
aos, se ha logrado mantener
limpios los campos (leosas y
palerio). La quema se realiza bajo
ciertas condiciones de temperatura y humedad, dejando adems
la pastura diferida como combustible. El volumen del mismo se
regula con la hacienda. Al costo
de esta tcnica hay que sumarle
las raciones no consumidas.
Tratamientos mecnicos con
rozadeira y posterior aplicacin
de herbicidas sobre renuevos de
30 centmetros con 2 litros/ha de
2,4D a 100 litros/ha de agua,
generaron buenos resultados en
el establecimiento Las Brujas (El
Galpn, Salta) (CREA La
Candelaria).

Autor:
Ing. Agr. Enrique Sol - Asesor del
CREA Juramento
Fuente: Congreso Ganadero del
Norte Argentino