INTRODUCCION

El pollo de engorde actual es un animal genticamente mejorada para producir

carne en poco tiempo, si se mantiene en condiciones ptimas, es posible
alcanzar 2kg.para lograr estas metas es necesario proveer un alojamiento
adecuado con buena comida, agua de excelente calidad y manejo sanitario
inmejorable.

Los pollos son animales homeotermos (que pueden regular su propia

temperatura); sin embargo presentan caractersticas especiales en su
desarrollo, que obligan al avicultor a manejar ciertas condiciones para lograr
buenos resultados. Es necesario tener un conocimiento bsico para poder
superar las diferencias. Si se quiere montar una explotacin en las que las aves
sean manejadas segn el concepto de cra libre de semipastoreo, se deben
tener en cuenta diversos aspectos para lograr xitos en una explotacin.es
importante tener en cuenta la necesidad de contar con proyectos productivos
que permitan ser alternativa econmica para el consumo familiar de la regin,
en ese sentido nuestro proyecto presenta ser ejemplo y marca la pauta a seguir

1. OBJETIVO GENERAL

Establecer un galpn avcola para criar 20 pollos de engorde suministrando

una dieta alimenticia con el 50% de concentrado y 50% de maz en el
corregimiento de la Quitaz municipio la Belleza.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Produccin y comercializacin de 80kg de carne de pollo en el

corregimiento de la Quitaz en el mes de noviembre del 2011.

Aplicar los conocimientos adquiridos en el rea pecuarias y agrcolas

Sobre los pollos de engorde.

Suministrar una alimentacin a base de 50% de concentrado, 50%de

maz.

3. ANTECEDENTE

En el municipio de la belleza corregimiento la Quitaz, ubicado en la margen

occidental de la cordillera central.

Con una temperatura aproximada de 28C; se encuentra ubicado el colegio

Jos Antonio Beltrn, el cual tiene una modalidad agropecuaria donde se
instruye a los alumnos de manera tcnica para modalidades agrcolas y
pecuarias.

Dentro del mismo colegio se les presta a los alumnos las instalaciones para
que desarrollen las prcticas de las diferentes materias.

En la parte pecuarias se tiene un galpn el cual los alumnos tienen que

adecuarlo para la cra de pollos de engorde; se les da las asesoras tcnicas
necesarias para este tipo de actividades, hay un docente especializado para
esta rea al cual los estudiantes se remiten si existen algunas dudas o
falencia. Los alumnos del grado 9 para aprobar la materia desarrollan
exitosamente este proyecto.

3.1 EMPIRICOS
Las familias trabajan este tipo de explotacin avcola de manera emprica sin
tener algn conocimiento tcnico ejemplo no construyen galpn, no suministran
droga, ni productos qumicos; todo es natural.

Estas personas se preocupan por comprar los pollos y una alimentacin diaria,
sin llevar un registro de peso ni de consumo si se presentan enfermedades les
suministra remedios caseros

4. PROBLEMA

El corregimiento de la Quitaz vive una crisis econmica como de producto de

pasar un proceso de transicin desde la economa ilegal basada en cultivos
ilcitos hacia consolidacin de una economa regional fundada en el
fortalecimiento de las regiones agrcolas y pecuarias.

Este proceso implica un cambio de la mentalidad y la cultura de los Quitaseos;

en la actualidad no hay fuentes formales de empleo, tampoco se evidencia la
implementacin de proyectos de pecuarias en el sector avcola, pisccola,
porcicultura etc., adems los pocos existentes carecen de tecnologa y
tratamiento apropiado lo que genera deficiencia en el producido

5. JUSTIFICACION

La implementacin de proyectos productivos en el sector pecuario es una

necesidad inmediata en el corregimiento de la Quitaz, ya que permite contribuir
a la consolidacin economa de las familias involucradas en ellos; como es
bien sabido la economa de la regin cursa por un proceso de transicin que va
desde el pasado basado en los cultivos ilegales, hacia una formalizacin sobre
la base fortalecimiento del sector agrcolas y pecuarias. De otro lado la
implementacin de un proyecto avcola permite el mejoramiento nutricional de
potenciales consumidores de carnes de pollo, bien sea impulsores del proyecto
o potenciales compradores y consumidores del producto.

Esperamos que el modelo de produccin avcola utilizado en nuestro proyecto

sirva de modelo y orientacin a los dems miembros de la comunidad que
decidan tambin optar por la produccin de pollos como la alternativa
econmica y nutricional.

6. MARCO TEORICO

6.1 RAZAS DE POLLOS

Actualmente, se encuentran disponibles en el mercado diversas razas de
pollos, explotadas comercialmente, la mayora mejoradas, de gran exigencia y
cuidados en su manejo. Algunas podran considerase los pollos Ross 308, cobb
vantress y hubbard. Algunas aves que podran considerarse criollas serian:
saraviada, colorada y piropa.

6.2 SELECCIN DE POLLITOS

La seleccin de un buen pollo de engorde se orienta principalmente as la
produccin de carne, ya sea desde el punto cuantitativo. Para alcanzar este
objetivo los pollos deben poseer una conformacin ptima, que permita lograr
de ellos un elevado rendimiento en carne, especialmente en las piezas ms
valiosas (la pechuga y pierna pernil).

Merece especial atencin aspecto del pulmn; este debe ser amarillo, sin
presencia de manchas que indiquen anormalidades en el nacimiento. Un pollito
que ella tenido dificultad para salir del huevo denota debilidad y enfermedad.

6.3 CRIANZA
Potencialmente, un pollito es tan bueno como lo establecen sus caractersticas
genticas. Numerosos estudios, pruebas y experimentos, as como la prctica
por s mismo, han demostrado que las diferentes estirpes de pollitos varan
ampliamente entre, si de acuerdo con
su capacidad de desarrollo,
caractersticas de conversin, sobrevivencia, resistencia a enfermedades,
emplume y calidad de canal. Existen numerosas y excelentes estirpes de
pollos. S embargo es frecuente observar marcas diferentes entre una estirpe y
otros. Muchas de estas diferencias, pueden ser ocasionadas por el manejo de
la reproductoras tanto la necesidad, como el control de enfermedades de
sestas, pueden tener efectos sobre la calidad pollos producidos.

La nutricin de las reproductoras, desempean un papel muy importante; sin

embargo, la nutricin del embrin es todava uno de los aspectos que menos
9

atencin recibe, no obstante que se sabe que todos los elementos necesarios
para alimentar al embrin y ayudarlo a desarrollarse y convertirse en un pollito
saludable, debe suministrarse a travs del huevo, durante los 21 das que dura
la incubacin. El embrin es viviente y est constituido por clulas vivas. A
menos que todos los nutrientes esenciales necesarios para el desarrollo
completo, hayan sido puestos al huevo a la disposicin de este embrin jams
alcanzara su desarrollo ptimo. Es ms, ser un embrin defectuoso que dar
lugar a un pollito dbil. Los investigadores han desarrollado formulas
alimenticias altamente fortificadas para las productoras con el fin de lograr un
normal desarrollo embrionario, con un alto ndice de incivilidad y lograr la
produccin de pollos vigorosos y saludables.

6.4 LA INCUBADORA
Una vez que se recolectan los huevos en la granja de reproductoras recae
sobre el encubado la responsabilidad de preservar dudas la caracterstica
inherente a la estirpe y poner en prctica procedimientos que aseguren la
vitalidad del pollito. Deficiencia en la calidad del pollo puede originarse en la
incubadora. El encubado debe enfatizar un programa de sanidad estricta con
exactitud de esta manera los pollos no estarn expuestos a grmenes nocivos.
La investigacin ha determinado que por cada 2 gr adicionales por peso de
huevo incubado, el promedio de peso vivo del pollo terminado es de 30-40 gr.
El peso del huevo es unos de los factores ms importantes que determinan el
tamao del pollo. Por consiguiente, el huevo ms pesado dar origen a un pollo
de mayor tamao. El huevo para incubarse ya sea mecnicamente o a mano
eliminando aquellos cuyo peso sea menor que 52 gr la tentacin de incubar un
huevo de menor peso pude ser muy grade, especialmente cuando existe un
buen precio para el pollito y hay descases de huevos frtiles pero los
rendimientos finales no justifican esta prctica.

En la mayora de los casos, cuando se trata de operaciones integrada, las

reproductoras pertenecen al integrador. Existen entonces, la opinin de que no
se tiene la obligacin de producir un pollo de calidad y de que si se produce un
pollito pequeo y el integrador puede engordarlo. Sin embargo, se recomienda
a alojar nicamente pollitos con buen peso inicial, ya que las diferencias en
peso pueden ser altamente significativas, reduciendo la rentabilidad de la
explotacin dems cuando se engorden lotes disparejos, los pollos de menor
tamao no compiten con los ms grandes y son menos resistentes a las
enfermedades. La seleccin de pollos es procedente de una incubadora de
reconocida reputacin y buen control de calidad retoma atractivos dividendos.

10

6.5 VACUNACIN
Son numerosas las enfermedades que se pueden prevenir mediante la
vacunacin. Adoptar un buen programa de vacunacin es mejor que adquirir
seguro. El programa de vacunacin varia de acuerdo con la poca del ao y la
zona es prcticamente imposible establecer un programa que satisface todas
necesidades por lo tanto cada zona en particular deber disponer de un
programa de acuerdo de sus necesidades, algunas vacunas se aplican a los
pollitos en la propia incubadora (mare) otras se administran atraves del agua
de vereda o mediante aspersin. Es muy importante que la vacunacin se
realice tan pronto como sea posible para prevenir cualquiera contaminacin, sin
embargo es muy importante realizar perfil de anticuerpos para establecer el
tiempo adecuado de vacunacin.

Es conveniente llevar un registro de la vacunacin aplicable. Tipo numeroso del

lote y el nombre del fabricante, as como la fecha de la administracin para el
caso de que llegaran a presentar problemas. Cualquier operacin que produzca
tencin, debe planearse adecuadamente a fin de confundir estos efectos con
los ocasionados por la vacunacin. Como regla general se deber consultar
con los medios veterinarios del ICA o de asistencia tcnica particular a nivel
local, con el fin de establecer el programa ms adecuado para cada granja en
particular.

6.6 TRASLADOS DE POLLITOS

Los pollitos deben ser entregados en un plazo mximo de 12 horas a partir de
su nacimiento. La investigacin de muestra que en mayor sea el lapso que los
pollitos pasan sin beber y sin comer, mayor ser la deshidratacin y la prdida
de peso. Estos pollitos difcilmente alcanzaran un desarrollo normal.

Los mrgenes de utilidad de la industria actual del pollo, no permite descuidos

que perjudiquen el desarrollo de las aves.

Las cajas deben estas limpias e invariablemente limpias deben ser nuevas, o si
se utilizan empaques retornables deben seguir un estricto programa de
desinfeccin.

11

6.7 CARACTERSTICAS DE UN POLLITO DE ENGORDE DE CALIDAD

Puede proceder de reproductoras sanas.

Debe proceder de un huevo limpio.
Debe estar libre de enfermedades transmisibles a travs del huevo.
Debe tener un peso uniforme adecuado (un mnimo de 36 gramos).
Debe estar libre de anormalidades tales como picos cruzados, patas
deformes.
Debe estar seco y su plumaje esponjoso, los ojos deben ser brillantes
con una mirada alerta.
La piel de las patas debe ser brillante y acelerada de ninguna manera
reseca y agrietada.
Debe ser vacunado de acuerdo a la zona.
Debe registrarse un bajo ndice de mortalidad en los primeros 10 das.
Debe tener un tamao y color uniforme.

Algunos productos subestiman el riesgo que representa alojar pollitos en

galpones sin la adecuada desinfeccin. Ellos consideran que si los pollitos esta
sanos, resistirn los ataques de cualquier enfermedad. El problema que se
afronta al preparar un galpn para recibir un nuevo lote es la increble
capacidad de reproduccin de los organismos patgenos. Una sola rea del
galpn que quede sin lavar y desinfectar o un comedero sucio y contaminado, a
primera vista parece no tener ninguna importancia. Sin embargo, una de esta
rea puede alojar millones de organismos que reproducirn a una velocidad
asombrosa, constituyendo una serie de amenazas para el nuevo lote, pues
aunque los pollitos tienen mecanismos de defensa en su organismo, que les
permita crear anticuerpos estos controlan hasta cierto punto la infeccin. El
productor debe hacer cuanto est a su alcance para asegurarse que los
galpones estn bien lavados y desinfectados con el fin de evitar problemas de
enfermedades.

6.8 LISTA DE REVISIN

GALPN

PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIN DEL

Remueva todas las aves.

Mantenga un programa efectivo para el control de los roedores.
Remueva todo equipo. lvelo con suficiente agua y detergente
almacnelo en un lugar apartado del algo. Desinfctelo con una solucin
desinfectante es infctelo con una solucin desinfectante es infctelo
con una solucin desinfectante 4 x purina o de lotina.

12

Retire completamente la cama vieja y asprjela en el campo lejos del

galpn.
Efectu las reparaciones necesarias en el galpn (ventanas, cortinas,
puertas, etc.).
Raspe la aferencias de es cremento o cama que hayan quedado en
pisos o paredes.
Con una escoba elimine las telaraas y polvo de las paredes.
Con abundante agua lave los pisos y paredes todas las superficies
deben ser despejadas con una solucin de sin afectante 4x alodio
despus del lavado enjuague permita que el galpn se ventile.
Coloque viruta nueva o cualquiera otro tipo de cama.
Controle las moscas y otros ineptos.
Elimine la maleza, y los arbustos que cresen alrededor del galpn.
Hozas antes de la llegada de los pollitos coloque bebederos comedero y
cortinas.

6.9 PERIODO DE INICIACIN

Cuando los pollitos lleguen no los arrojen dentro del crculo volteando las cajas.
Es conveniente invertir un poco de tiempo extra y depositarlo con cuidado
sacndola de la caja de transporte, con las manos. De esta manera, se evitaran
perdidas por galpones y heridas as como agitacin innecesaria.

6.10 ESPACIO EN EL PISO

Los requerimientos de espacio en el piso varan de acuerdo con el tipo de
galpn y temperatura. En galpones corrientes, calcule 1m 2por cada 10 aves
en climas clidos, 11 en clima templado y 12 en clima frio. Un buenas
condiciones de manejo y sanidad, puede aumentar un ave/ m2, sobre las
especificaciones anteriores.

6.11 TIPO DE CAMA

La calidad de pende de su capacidad para adsorber agua. Otros factores que
se deben tomar en consideracin son:

El porcentaje de polvo.

13

El precio y los materiales txicos que pueden estar mesclado con la

cama.
La cama debe tener de 10-15 cm de profundidad.
La visita de madera ha sido el material ms apropiado.

6.12 COMEDEROS PARA LOS POLLOS

Coloque una bandeja plstica o desechable por cada 100 aves. Es una buena
idea regar un poco de alimento sobre el papel de la cama el primer da, para
que los pollitos tengan fcil acceso a l. Para evitar el desperdicio, nunca llene
los comederos 1/3 de su capacidad y ajuste de tal forma que quede sobre el
piso los primeros das una ves de que los pollos se hallan acostumbrado a
comer perfectamente se puede efectuar el cambio de la bandejas de cartn por
los comederos tuvo lares o mecnicos. Estos debern colocarse sobre la cama
en el interior del crculo. Este cambio deber efectuarse gradual mente, pero
alas 10 das todas las capas de las cajas o bandejas debern ser retiradas,
dejando solamente el equipo de iniciacin o el definitivo. 30 comederos
tubulares o metlicos de 1.20mt de su circunferencia en la bandeja por cada
100 aves. La altura de los comederos deber ser revisada peridicamente,
para asegurarse que el borde superior de la bandeja coincida con la altura del
lomo de los pollitos.

6.13 BEBEDEROS PARA LOS POLLITOS

Coloque un bebedero de 4litros (un galn) de capacidad por cada 100pollitos
se deben llenar los bebederos con barias horas de anticipacin a la llegada de
los pollitos para que el agua pueda alcanzar la temperatura de ms o menos
18 c procure que los pollitos bebern agua inmediatamente se han colocado
en el galpn y solo despus de 2-3 horas suministre el alimento.

Partir de la segunda semana empieza gradualmente a cambiar los bebederos

de iniciacin por los bebederos definitivos. Deje algunos de los bebederos
iniciales hasta que este seguro que los pollitos han encontrado los nuevos
bebederos y saben cmo usarlo. Calcule 1.5 cm. De espacio de bebedero por
pollito por el resto de periodo de iniciacin. Utilice un bebedero automtico por
cada 100 aves los bebederos deben lavarse diariamente con desinfectante.

6.14 CRIADORAS
Encienda las criadoras por lo menos 24 horas antes de la llegada de los
pollitos, esto le dar la oportunidad para efectuar los ajuste necesarios para

14

recibir los pollitos con una temperatura de 30 C. esta temperatura se debe

medir a 15 cm del borde de la criador da y ana altura de 5cm del suelo.
Mantenga esta temperatura durante la primera semana y a partir de la segunda
semana, reduzca a dos 2c por semana hasta alcanzar una temperatura de
18c. Las temperaturas ideales son un mnimo de 15c y un mximo de 24c,
una vez que se hayan apagado las criadoras. Sin embargo, el confort de las
aves en el mejor indicador de la temperatura de la criadora. Observ con
cuidadosamente l comporta miento de los pollitos, especial mente para
determinar si la temperatura correcta. Si es necesario ajustar la temperatura
durante la noche la criadora comercial tpica puede alojar 800 pollitos. Coloque
un crculo alrededor de la criadora puede ser de cartn o de lmina para
facilitar el mantenimiento de los pollitos cerca a la fuente de calor de la criadora
deben tener 45cm. De altura y suficiente longitud que permita ir aplicando
gradualmente el espaci con el que cuenta los pollitos. Los crculos debern
colocarse a una distancia de 60cm del borde de la criadora y debern quitarse
a los 10 das e edad.

6.15 CONDICIONES PTIMAS PARA UNA EXPLOTACIN DE POLLOS

Humedad. Este factor es muy difcil en la granja. La determinacin de la
humedad relativa se basa en las caractersticas ambientales de la regin. La
humedad condiciona la temperatura soportable ya que el calor puede ser bien
tolerado con una humedad relativa baja y no cuando es elevada; en este caso
la evaporacin de la humedad respirada se reduce consideradamente con el
siguiente enfriamiento del cuerpo. Por el contrario, con humedad relativa
elevada con un micro clima frio puede llegarse hasta condensacin de estas
sobre paredes y techos de los galpones con la consiguiente disminucin del
asilamiento y con ello la perdida de calor de la instalacin.

Un valor de humedad relativa correcta baria entre el 60%y 70% durante la

primera semana de la crianza, por lo general, suelen tenerse valores de
humedad bastante bajos a causa de las temperaturas logradas por los
sistemas calefactorios y la baja concentracin de peso vivo por m2 as como
por las camas nuevas y secas. Hacia el final de la fase respetiva se produzca
casi siempre la situacin contraria: la humedad excesiva, que depende de
factores como: el microclima exterior, la concentracin de las aves, la
ventilacin y el agua proveniente de los bebederos, as como las condiciones
que se encuentre las camas y la evaporacin del agua presente en la
deyecciones.

15

En general las camas dan una idea de cul ha sido el grado de humedad
ambiental. Cada hay humedad relativa baja se observa una cama seca y
polvorienta. Bajo es6as condiciones el ambiente favorece la presencia de
trastornos respiratorios ocasionados por el polvo o la accin irritante del aire
excesivamente seco, por el contrario, con humedad ambiental (no mayor de
70%) la cama presenta una apariencia fresca y pastos.

Ventilacin. La ventilacin es uno de los factores importantes en la explotacin

de los pollos de engorde, pues condicin en gran parte el xito de una
explotacin avcola. No se debe sacrificar la ventilacin eficiente para
conservar una buena temperatura, si no mantener un equilibrio entre dos
factores. El correcto manejo de la ventilacin garantiza entre otros los
siguientes aspectos

Eliminacin de la humedad excesiva (producida por la respiracin de las

aves y la humedad de las camas).
Control de temperatura ambiental.
Intercambio eficiente de aire dentro del interior del galpn, lo que permite
la renovacin del oxgeno ambiental (que ha sido remplazado por el
Co2) en el proceso normal de respiracin de las aves y la sustitucin de
las capas de aire caliente.

Iluminacin. La luz tiene un efecto sobre procesos biolgicos y en especial

sobre el crecimiento de la reproduccin. Las aves son particularmente: sensible
a la luz pues dependiendo del tipo de explotacin los efectos que van e ser
diferentes. Cuando se trata de produccin de pollos de engorde porta la
produccin de carne, el estmulo luminoso influye sobre el consumo de
alimento.

6.16 INSTALACIONES Y EQUIPOS

En la gran mayora de los casos no es posible encontrar un lugar ideal para
montaje de una explotacin de pollos, sin embargo, deben tomarse las
condiciones mnimas para mantener las aves en buen estado independiente el
nmero de pollos con el que se cuenta siempre debe recurrirse a diferentes
acciones para tratar de minimizar las condiciones adversas de la regin
celeminada.

16

El anlisis de la regin que se va a escoger deben incluir los siguientes

extremos: la estructura y el relieve del suelo; la temperatura media del lugar,
con mnima y mxima a lo largo del ao, la direccin y la velocidad de los
vientos; la humedad y posible presencia y nieblas; las precipitaciones de las
diversas estaciones; informacin sobre la posibilidad de temporales y
aguaceros, as como tambin de cualquier otra circunstancia que puede
tenerse en mente.

Se considera que el ambiente est representado por un lugar con topografa

ligeramente ondulada, con buena ventilacin natural sin una exposicin
excesiva a vientos fuertes y fros con temperatura que no sean altas ni bajas y
al mismo tiempo no muy calurosas en clida se precisa por lo tanto elegir en
clima de tipo medio y buena ventilacin.

17

7. METODOLOGIA

FASE 1: se determina la civilidad del proyecto y la produccin de pollo de

engorde con las caractersticas definidas, se hace el diseo terico.

FASE 2: preparar el galpn donde se van a recibir los pollos, teniendo en

cuenta lo necesario para garantizarle el mejor confort posible para disminuir
riesgos a los pollos.

FASE 3: una vez definido y adecuado el galpn se trajeron 20 pollos de

Barbosa de aproximadamente 5 das de nacido y son introducidos en el galpn.

FASE 4: Llevar registros de peso, consumo de alimento y sanidad de los pollos

durante todo el proyecto desde el momento de llegada hasta la culminacin del
mismo para tener un control detallado de la explotacin.

Fase 5: suministrar el alimento necesario para obtener los resultados

esperados de la explotacin los cuales repercuten tanto en ingresos
econmicos como en el mejoramiento de la familia.

18

8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

19

1. Construccin del galpn

2. Trada de los pollos
3. Suministro de alimento
4. Cambio de agua
5. Cambio de viruta
6. Registro de peso
7. Suministro de antibitico(oxitetrasiclina)
8. Revisin del proyecto escrito
9. Revisin del proyecto practico
10. Entrega del proyecto
11. Sustentacin Proyecto

20

9. PRESUPUESTO

Materiales y
elementos
Antibitico
Madera
Azcar
Bombillo
Extensin
Mano De Obra
Bebederos
Puntillas
Comedero
Viruta
Maya
Pollos
Concentrado

Cantidad
50 ml.
1 pieza
300 gr.
1
7metros
1da
1
1 caja
1
9 Bultos
1 Metro
20
50 kl

21

Valor
unitario
200
4000
150
1000
2000
15000
5000
4000
5000
200
1000
1000
650
TOTAL

Valor total
10000
4000
700
1000
14000
15000
5000
4000
5000
1800
1000
20000
32500
146.50

10. PROYECCION DE VENTAS

El presupuesto es de 146500 y se vendern los pollos con un peso de 5lb cada

uno en peso vivo con un costo de 4000 por lb. Se comercializara 100lb lo cual
dar una cifra de 400.000.

Proyeccion De Ventas
Venta 100lb Pollo Vivo

400.000

Costos De La Inversin

146.500
GANANCIA TOTAL

22

253.500

11. GASTOS

Materiales y
elementos
Pollos
Mano De Abra
Concentrado
Malla
Viruta
Madera
Puntillas
Bebederos
Comedero
Extensin
Bombillo
Antibitico

Cantidad
20
1 Da
50 kg.
50 cm
10 Bulto
2 Pisas
1 Caja
1
1
7 Metros
1
100 Ml.

23

Valor
unitario
1500
15000
54000
0
2000
4000
2500
7000
7000
3500
1000
6000

Valor total
30.000
15.000
54.000
0
2.000
4.000
2.500
7.000
7.000
3.500
1.000
6.000

Azcar

250 gr

650
Total

650
164.150

Los materiales o elementos que estn con su respectivo precio.

11.1 VENTAS
Se vendieron 18 pollos con un peso vivo de 3.5lb cada uno y un costo por lb.
de 4000, la cual da una cifra de 25.2000. Se tuvo una inversin de 212.150 y
las ganancias obtenidas son de 39.850.

12. RESULTADOS

Se cuidaron 20 pollos de engorde en el corregimiento la Quitaz municipio la

belleza Santander a los cuales se les llevo registro de peso y consumo de
alimento.

Los pollos se criaron con xito ya que la mortalidad no supero un porcentaje

mayor que el 2%. Su peso inicial fue de 95 gr. y su peso final fue de 1650gr; el
proyecto finalizo con 18 pollos.

TABLA DE CONVERSION ALIMENTO Y PROMEDIO

24

Das

Consumo
Purina

6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49

750
750
750
750
750
500
500
750
750
800
850
850
900
900
1000
1000
1250
1250
1250
1500
1500
1500
1750
1750
1750
2000
2000
2000
2250
2250
2250
2500
2500
2500
2750
2750
2750
3000
3000
3000
3000
3000
3250
3250

Consumo De
Maz

500
500
750
750
800
850
850
900
900
1000
1000
1250
1250
1250
1500
1500
1500
1750
1750
1750
2000
2000
2000
2250
2250
2250
2500
2500
2500
2750
2750
2750
3000
3000
3000
3000
3000
3520
3250
25

Peso/ Pro/ Gr

95
122
162
192
245
283
312
356
396
373
450
492
532
576
645
700
753
798
825
872
915
960
1000
1048
1096
1130
1174
1205
1250
1293
1332
1376
1400
1448
1498
1542
1592
1638
1676
1704
1752
1800
1856
1898

50
51
52
53
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58
59

3500
3500
3500
3500
3750
3750
3750
3750
4000
4000

3500
3500
3500
3500
3750
3750
3750
3750
4000
4000

1945
1990
2030
2088
2140
2198
2250
2335
2400
2500

Se puede afirmar que la explotacin de pollos de engorde es una excelente

alternativa tanto como fuente d alimento y econmico debido a su fcil manejo

13. RECOMENDACIONES

Se debe tener encuentra la altura del bombillo para no producir riesgos

de estrs por el calor o quemaduras a los pollos.

En el suministro de antibitico (oxitetraciclina) se debe tener en cuenta

las recomendaciones para que no haya sobredosis.

En el cambio de la cama (viruta) se debe realizar de 8 a 9 das.

Evitar en lo posible no permitir la entrada de otros animales para evitar

enfermedades.

26

Los animales enfermos se deben separar del grupo para hacerles

tratamientos y evitar contagios

14. CONCLUSIONES

En la explotacin de pollos de engorde es muy importante tener en

cuenta el suministro de luz elctrica durante la noche, ya que hace
aumentar el consumo de alimento de los pollos por esto su ganancia de
peso es mayor.

El cronograma de actividades es necesario tener en cuenta los

requerimientos de los pollos, as disminuir los factores de riesgo por
descuidos.

Los pollos al proporcionarles los cuidados adecuados alcanzan

ganancias de peso de 30-35 gr diarios, para esto es necesario llevarles
27

el registro de peso, consumo de alimento y sanidad para tener control

ms detallado de la explotacin.

El cambio de la viruta es de vital importancia para minimizar los riesgos

de enfermedades por el aumento de la humedad debido al exceso de
estircol de los pollos de los cuales aumenta el nivel de amoniaco o
produciendo enfermedades de respiracin o infecciones.

El suministro de agua y comida debe ser constante para que los pollos
no tengan problemas en el crecimiento y desarrollo.

La viruta del galpn se debe cambiar constantemente para evitar la

presencia de enfermedades en los pollos por falta de higiene.

El bebedero y comedero se deben desinfectar di diario, para evitar

enfermedades, estos elementos se deben tener a una altura adecuada a
los pollos para evitar el desperdicio y contaminacin.

Los pollo que presenten algn malestar se deben separar para evitar
contagio de virus, cuando sea ya controlado el malestar ser regresado
al galpn.

BIBLIOGRAFIA

www.explotacionesavcolas.com

www.pollosdeengorde.com

Fundacin
Hogares
Ed.Bogota.2002.1071 p.

Campesinos.

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Manual

Agropecuario.

1era.

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