Diana Flores Rojas

Grupo: 32 QFB
EFECTO DE ALCALINIDAD DE BICARBONATO A TRAVES DEL ANLISIS
GRAVIMTRICO
DE SLIDOS EN TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ANAEROBIA
Leonardo H. Soares Damasceno, Jos A. D. Rodrigues, Suzana M. Ratusznei,
Elizabeth Mattos Moraes, Marcelo Zaiat y Eugenio Foresti
RESUMEN
La alcalinidad bicarbontica tiene papel fundamental en la estabilidad de reactores biolgicos
aplicados al tratamiento de aguas residuales, principalmente en sistemas anaerobios. Como
algunas aguas residuales pueden sufrir severa acidificacin, en algunos casos es necesaria la
adicin de una fuente externa de alcalinidad para que el proceso sea conducido de forma
estable. En ese contexto, se evalu el efecto de la adicin de bicarbonato de sodio sobre la
determinacin de la concentracin de slidos. La metodologa consisti en la evaluacin de las
concentraciones de slidos (slidos totales - ST, slidos voltiles totales - SVT y slidos fijos
totales - SFT) en muestras conteniendo suero de queso y cidos voltiles (para simulacin de
efluentes de reactores anaerobios). Los valores de ST, SVT y SFT fueran fuertemente
influenciados, principalmente debido al aumento de los SFT. Ese efecto fue cuantificado
relacionndose los valores experimentales con los tericos, determinados por las reacciones
estequiomtricas de la descomposicin del bicarbonato de sodio y otros compuestos formados
(acetato de sodio y propionato de sodio) con el aumento de la temperatura. As, como uno de los
principales parmetros de evaluacin de sistemas de tratamiento de aguas residuales es la
remocin de slidos presentes en el medio, la concentracin de slidos puede ser evaluada de
forma ms adecuada teniendo en cuenta la determinacin de los slidos fijos debido a las sales
inorgnicas. Esa metodologa es considerada adecuada cuando se adiciona grande cantidad de
alcalinidad al agua residual.

Palabras Clave: Alcalinidad/ Bicarbonato/ Mtodo gravimtrico / Slidos / suplementos

Revisado: 16/03/2007
INTRODUCCION
La alcalinidad de un
lquido
medio
est
relacionado
con
su
capacidad
para
neutralizar los cidos y
corresponde,
principalmente, a sales
de
cidos
dbiles
presentes en ella. En un
sistema anaerbico, la
alcalinidad
del
bicarbonato juega un
importante papel, ya que
permite
el
almacenamiento en bfer
de pH en la produccin
de
cidos
voltiles
cuando se convierte en
excesiva. El potencial de
un sustrato para generar
cidos se puede predecir
por su composicin. Los
Hidratos
de
carbonoefluentes ricos tienen un
gran
potencial
para

acidificar
por
fermentacin
en
las
alcantarillas y procesos
de
tratamiento
anaerbico
(Bagley
y
Brodkorb, 1999; Shizas y
Bagley,
2002).
Como
resultado de ello, en
algunas situaciones, la
estabilidad del sistema
es difcil de mantener. En
reactores
anaerbicos,
cuando la produccin de
cidos
excede
el
consumo de cidos con
una
reduccin
significativa
en
pH,
puede
dar
como
resultado
un
proceso
averiado. En estos casos,
es
necesario
aadir
fuentes
externas
de
alcalinidad
o
adoptar
operaciones estratgicas.
(Ergder et al., 2000;
Omil et al., 2003;Demirel
et al., 2005).

La
alcalinidad
de
bicarbonato se puede
hacer utilizando varias
fuentes,
es
decir:
bicarbonato de sodio,
sodio
carbonato,
hidrxido de sodio, xido
de magnesio o de cal. A
pesar del mayor costo de
sodio bicarbonato en un
equivalente base, su alta
solubilidad y la falta de
necesidad del CO2 hace
que sea fcil de usar con
poco
riesgo
(Speece,
1996). Los slidos que
estn
presentes
en
muestras de importantes
parmetros ambientales
como los contaminantes,
con la excepcin de los
gases
disueltos,
contribuyen
de
una
forma u otra a la carga
de slidos (Metcalf y
Eddy, 2003). Por lo tanto,
la
concentracin
de

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slidos
puede
estar
relacionado a la materia
orgnica contenida, por
lo general se mide ya
que la demanda qumica
de oxgeno (COD). Van
Haandel
y
Lettinga
(1995) estima la relacin
DQO / solidos voltiles de
alrededor de 1,48, que es
consistente con el COD
de la biomasa. En un
estudio
sobre
el
anaerbico
tratamiento
en ASBBR, Damasceno et
al. (2007) observaron
que el bicarbonato de
sodio adems de suero
de queso causan una
alteracin significativa en
los
resultados
experimentales
de
slidos totales, voltiles
totales slidos y slidos
fijos
totales,
comprometiendo
la
interpretacin
de
los
resultados, en particular
cuando se relaciona con
su COD valores.
En este contexto, el
propsito
del presente
estudio fue evaluar el
efecto de la adicin de
bicarbonato
de
sodio
(NaHCO3)
en
las
concentraciones de los
slidos obtenidos por
anlisis gravimtrico. Por
otra parte, la viabilidad
de cuantificar este efecto
utilizando
principios
tericos as como el el
comportamiento
experimental de la sales
existentes
en
las
muestras,
se
han
explorado.
MATERIALES
METODOS

El estudio comprendi de
tres partes, segn se
indica:
Ensayo I
Evaluacin de NaHCO3
en anlisis gravimtrico.
El objetivo de esta etapa
fue
determinar
el
comportamiento
de
NaHCO3
cuando
se
someti a temperaturas
de 105 y 550 C,
empleados
en
la
determinacin de la serie
de slidos. Las muestras
consistieron de 200 mg
NaHCO3 disuelto en agua
destilada.
Ensayo II
NaHCO3
adicin
de
sustratos orgnicos en
diferentes
concentraciones
de
materia y relaciones de
complementacin.
El
sustrato
orgnico
consisti
en
la
deshidratacin
reconstituida del suero
de queso caracterizado
por una carga orgnica
equivalente de Sustrato
1mg-seco por 1mg- COD
(Ratusznei et al, 2003.;
Damasceno et al., 2007).
La factor de equivalentes
esperado debe ser ~
0,95 mg-sustrato por mgCOD, debido a que la
composicin de suero
contiene
carbohidratos
(0.94mg por mg- COD1) y la casena (protena).
Como se muestra en la
Tabla II COD de 4000,
6000 y 10000 presentada
Materia seca 3718mg
per 4000mg COD (es
decir, 0,93); Materia seca
5698mg 6000mg por
COD (es decir, 0,95), y
9450mg materia seca

por COD 10000mg (es

decir,
0,95).
Sin
embargo, el valor de
sustrato seco 1mg por
mg Se mantuvo COD,
debido a la humedad del
suero
de
queso
de
alrededor
de
3-5%
cuando el influente se
prepar.
Los
suplementos
del
bicarbonato se realizaron
de acuerdo a Ratusznei
et al. (2003), en trminos
de la masa de NaHCO3,
medido como DQO (mg
HCO3 por mg- COD).
Concentraciones de DQO
de 2,000, 4,000, 6,000 y
10000mg

l-1
se
evaluaron, con ratios de
suplementacin de 0, 50
y 100%. Por ejemplo, a
COD
2000
mg
por
suplementacin litros de
0% significa que no fue
de NaHCO3 aadi, de
50% significa que se
aadieron 1000 mg de
NaHCO3 y del 100%
significa
2000mg
Se
aadi NaHCO3.

Ensayo III
Adems
de
NaHCO3
sinttica
medio
simulando
anaerbico
efluente del reactor. El
objetivo de este ensayo
fue
estudiar
el
interaccin de NaHCO3
con otros compuestos
encuentra en muestras
de tratamiento de aguas
residuales anaerbicas.
Dado que los cidos
principales
que
se
forman
durante
la
fermentacin anaerbica
de la materia orgnica
son actico y propinico,
la aguas residuales ha

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sido
elaboradas
con
estos cidos. El medio
consista de cido actico
y 50% en peso 50wt
cido propinico%, en
concentraciones de 200,
400 y 1000 mg l-1. El
comportamiento sobre le
medio se evalu con y
sin NaHCO3.
Se
realiz
suplementacin con el fin
de dar lugar a una el
exceso
de
NaHCO3
correspondiente a 50%
de la masa aadida, de
acuerdo
con
las
ecuaciones
CH3COOH + NaHCO3

CH3COONa + H2O + CO2

(1)
CH3CH2COOH + NaHCO3

CH3CH2COONa + H2O +
CO2 (2)
De acuerdo con la CE. 1 y
2, ~ 140 y 114 mg de
NaHCO3 sera necesario
para
completamente
neutralizar 100 mg de
cido
actico
y
propinico,
respectivamente.
Neutralizacin implica la
permanencia del cido en
forma
de
sal,
sin
interferencia
en
el
proceso
anaerobio.
Teniendo en cuenta el
exceso
de
NaHCO3

(50%), su concentracin
fue calculado segn
[NaHCO3]=
1.5(1.40gNaHCO3
[HAc]
+1.14gNaHCO3[HPr])
(3)

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La reaccin de NaHCO3
con cido actico y
propinico
los
rendimientos de cido
aproximadamente
Acetato de sodio y 140
mg Propionato de sodio
130 mg para los cada
uno 100 mg de cido,
respectivamente,
de
acuerdo
a
la
estequiomtrica Ec. 1 y

2.
Para
evaluar
el
comportamiento de los
las sales formadas, el
ensayo se llev a cabo
con 200 mg acetato de
sodio
y
de
sodio
propionato en muestras
individuales, y sin adicin
de NaHCO3. Anlisis de
slidos
totales
(TS),
slidos fijos totales (TFS)
y los slidos voltiles
totales
(TVS)
se

realizaron de acuerdo a
APHA (1995).

DISCUSION DE
RESULTADOS
Tabla 1 se muestran las
diferentes masas slidas
determinados a partir de
200 mg de NaHCO3
disuelto
en
agua
destilada.
Durante
la
determinacin del total
slidos (horno a 105 C),
una
prdida
de
aproximadamente 77 mg
NaHCO3 resultado en
promedio,
correspondiente a una
reduccin
del
38,5%.
Conforme en Mackenzie
(1970),
cuando
se
sometio a temperaturas
~ 100C el bicarbonato
de sodio se descompone,
generando
carbonato
de
sodio, de carbono
dixido
de
carbono y agua
de acuerdo a la

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siguiente estequiometria
ecuacin:
2NaHCO3Na2CO3+H2O+C
O2 (4)
Por lo tanto, para una masa
inicial de 200mg y Ec. 4,
aproximadamente 126 mg
permaneceran
como
Na2CO3.
Los
datos
experimentales confirman la
validez
de
esta
consideracin,
mostrando
valores similares (TS = 123
1). De acuerdo con
Budavari et al. (1996),
Na2CO3 funde a 815 C,
pero a 400 C comienza la
prdida de CO2. Esto podra
explicar
la
pequea
variacin en Na2CO3 masa
(como TFS). La pequea
prdida, sera relacionado
con la liberacin de CO2.

Tabla II y la Figura 1
muestran
las
concentraciones de slido
en
suero
de
queso
reconstituida muestras a
diferentes concentraciones
de materia orgnica
y
sumplemtos de NaHCO3. La
variacin
se
debe
principalmente
al
incremento observado en
los slidos fijos totales (TFS).
Se
observ
un
comportamiento similar con
diferentes concentraciones
de materia orgnica en las
muestras
de
suero
de
queso, lo que indica que era
independiente
de
la
concentracin de slidos en
el suero de leche muestras
sin NaHCO3.
Los slidos COD / voltiles
relacin, teniendo en cuenta
slo
la
ensayos
sin

suplementacin, presentado
un promedio valor de 1,1
0,05, mostrando que la
relacin propuesta por Van
Haandel y Lettinga (1995)
no era adecuada en este
caso.
Dado
que
estos
autores determinan este
valor en las muestras que
contiene la biomasa, y Se
esperaba
que
el
comportamiento
resultara
ser diferente.
NaHCO3 no reaccion con
los componentes del lacto
suero, alteraciones en los
resultados del anlisis sera
proporcional a la cantidad
de bicarbonato aadida a la
muestra. En vista de los
resultados que se muestran
en la Tabla I por cada 1000
mg
NaHCO3
completada,

relacionado con la liberacin

de CO2. Por lo tanto, es
probable que exista alguna
interactuacin entre iones
bicarbonato y el materia
orgnica
original,
probablemente
entre
el
cido lctico presente en el
suero
de
leche
y
bicarbonato,
donde
la
reaccin de neutralizacin
conduce a la formacin de
CO2 con una disminucin
an ms en la masa
Este efecto se vuelve menos
pronunciada con el aumento
cantidades de bicarbonato,
como la cantidad de suero
de leche sigue mostrndose
satisfactoria, especialmente
para el total fijo slidos
(TFS). Sin embargo, la Tabla
I que tambin muestra que
el total de voltiles slidos
(TVS) es el parmetro que

aproximadamente 615 mg
se mantendra como el total
slidos, distribuidos como
600 mg de slidos fijos
totales y 15 mg del total
slidos voltiles a evaluar
esta hiptesis.
La Figura 2
muestra
valores
experimentales
como una funcin de la
teora los valores esperados.
Esta ltima se calcula a
partir de la suma de los
slidos determinado el suero
de
queso
con
y
sin
suplementacin
y
los
valores esperados de la CE.
4, determinado en el ensayo
I. El ajuste entre los valores
experimentales y tericos
TVS. Adems el efecto del
bicarbonato en valores de
TVS debe ser muy pequea,
ya que de acuerdo la Tabla I
esto
debera
estar

es el menos influenciado
mediante la adicin de
bicarbonato. Teniendo en
cuenta que las TV pueden
ser
utilizado
para
los
clculos aproximados de la
materia
orgnica
eliminacin, parece que TVS
todava puede ser utilizado
para
este
propsito,
independientemente
de
niveles de bicarbonato. Otra
observacin es que, en
contra
expectativas,
la
adicin de bicarbonato para
un COD dado conduce a la
disminucin de los valores
de misma que el importe de
bicarbonato es mayor.
En Tabla III se enumeran las
concentraciones de slidos
totales (TS), slidos fijos
totales (TFS) y slidos
voltiles totales (TVS) para
el medio sinttico que

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simula
algunas
caractersticas efluente de
reactor anaerbico (materia
orgnica, cidos y sales) a
diferentes concentraciones
de cidos voltiles totales
(TVA)
y
diferente
de
NaHCO3
relaciones
de
complementacin. Lo que
cabe de mencionar que TVS
no es un parmetro fiable
para la estimacin de TVA y,
de hecho, TVS conduce a
una subestimacin de TVA
en anaerbico efluentes,
desde
TVA
que
son
compuestos
semi-voltiles
propensos
a
evaporarse
durante el secado y la
incineracin, procesos de
laboratorio. Por otra parte,
cuando el COD de un
efluente se compone de
TVA, NaHCO3 interfiere TVS
cuando se utiliza para la
agricultura orgnica importa
estimacin. En la Tabla IV se
muestra
los resultados
obtenidos en los ensayos
con acetato de sodio y de
sodio propionato de evaluar
los productos que se forman
durante Adems de NaHCO3
en muestras que contiene
cidos voltiles.
Se puede observar que para
ambas
sales
no
hay
variacin
en
la
masa
aadida inicialmente cuando
se somete a 105 C,
mientras que a 550 C se
produjo la prdida de masa
en
las
muestras.
Sin
embargo,
teniendo
en
cuenta
las
relaciones
estequiomtricas en Ec. 6 y
7, los valores de TFS y TVS
se
observa
que
son
consistentes
con
los
tericamente
esperado
(Mackenzie,
1970),
indicando
que
de
calentamiento a 550 C dio
como
resultado
la
transformacin de acetato
de sodio y propionato de
sodio en carbonato de sodio.

2NaC2H3O2 4 O2
Na2CO3 3 3 H2O CO2
(6)
2NaC3H5O2 7 O2
Na2CO3 5 5 H2O CO2
(7)

A
Consideracin
el
comportamiento de las tres
sales, bicarbonato de sodio,
acetato
de
sodio
y
propionato de sodio, las
concentraciones de slidos
determinado
experimentalmente (datos
de la Tabla III con la
suplementacin) y los que
tericamente se espera (de
la CE. 4, 6 y 7) se
representaron grficamente
en la dispersin representa
grficamente mostrndose
en la Figura 3. Una vez ms,
el ajuste demostr ser
satisfactorio, especialmente
para el total de datos
slidos fijos.
La diferencia entre los
valores experimentales y
tericos, para las muestras
que contienen suero de
queso, as como para los
que
contienen
cidos
voltiles, se puede explicar
por el hecho de que
NaHCO3
se
somete
a
deshidratacin cerca de 200
C (Mackenzie, 1970), una
temperatura que est muy
por encima lo establecido en
la metodologa para la
determinacin de slidos
totales. De esta manera, las
molculas de agua han sido
consideradas como slidos
totales, que afecta a la
concentracin final de la
muestra
Dado que el principal efecto
de la adicin de NaHCO3 en
los slidos fijos totales, que
podra ser evaluada a partir
de
las
ecuaciones
estequiomtricas como una
funcin del aumento de la
temperatura
durante
el
anlisis
gravimtrico,
evidenciado por un ajuste
satisfactorio
entre
los
valores experimentales y
tericos. Como la reduccin
de slidos es un parmetro
de control importante en el
tratamiento de efluentes
lquidos, que era posible
cuantificar los slidos con
una mayor precisin.
CONLUSIONES

La adicin de bicarbonato
de sodio como una fuente
externa de alcalinidad en las
muestras de suero de queso
que simulan muestras ricas
en
materia
orgnica,
contribuy
significativamente al ion
determinante
de
las
concentraciones de slidos,
principalmente debido al
aumento en slidos fijos
totales. En efluentes que
contienen cidos voltiles,
el ion concentran de sol de
identificadores
era
dependiente de las sales
presentes
como
bicarbonato,
acetato
y
propionato.
La interpretacin de las
concentraciones de slidos
en muestras muy alcalinas
puede dar lugar a resultados
incorrectos, ya que las sales
aadidas y las formdas
afectan en gran medida el
resultado final. Por lo tanto,
la
utilizacin
de
este
parmetro
como
una
herramienta operativa en el
seguimiento y la evaluacin
de reactores anaerbicos
requieren precaucin y el
efecto
de
los
agentes
interferentes
debe
ser
estudiado en cada caso.
La metodologa utilizada
para cuantificar el efecto de
la adicin de la sal de
taponamiento
sistemas
anaerobios
mostr
ser
adecuada, ya que permiti
la evaluacin del aumento
de slidos fijos totales
durante el anlisis y permite
una
determinacin
ms
correcta de contenido de
slidos.
AGRADECIMIENTOS
Este trabajo fue apoyado
por la Fundacin para el
Apoyo a la investigacin del
estado
de
Sao
Pauolo
FAPESP,
Brasil,
N

01/05489-0 y 03/10506-7.
REFERENCIAS
APHA (1995) Standard Methods
for the Examination of Water
and Wastewater. APHA,
AWW A, WEF. American Public

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Health Association, 19th ed.
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Bagley DM, Brodkorb TS (1999)
Modeling microbial kinetics
in an anaerobic sequencing
batch
reactor
model
development
and experimental validation.
Water Env. Res. 71:
1320-1332.
Budavari S, ONeil MJ, Smith A,
Heckelman PE, Kinneary JF
(1996) The Merck Index: an
Encyclopedia of Chemicals,
Drugs and Biologicals, Merck
& Co. Inc, New Jersey, USA.
Damasceno LHS, Rodrigues JAD,
Zaiat M, Foresti E (2007)

COMENTARY

By giving reading this kind of articles I realize that gravimetric analysis can be of
great help to all the processes that surround us in our daily lives.
Well, as used herein, in favor of water treatment analysis. Which in my view is very
important, because at present water treatment has become a very sensitive issue.
At the present time water treatment has become a very sensitive issue. All this
Because of the large freshwater pollution and scarcity of this.
As the gravimetric analysis method for specifying and accurate measurement of
the substance allows us to determine the proportionate amount of an element,
radical or compound present in a sample, Eliminating all interfering substances and

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converting the constituent component desired compound or a composition defined,

is Weighed susceptible.
In this case, to study the effect it had alkalinity in wastewater sodium bicarbonate
with different concentrations of organic matter,
In my view, I believe that these activities are very important in our academic
development, allowing us to view, analyze and become aware about all the
knowledge acquired in class. Since in the not too distant future, we will find these
types of issues in daily life which we need to solve them, implementing all
theoretical.
That's why in the same way helps us to form our own judgment allows us to move
forward and look beyond the question raised in class, seeing them as a base and
not only the fixed cemented what happens in the outside world.

Fuente consultada:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33932906