27 - Para paciente com diabetes mellitus tipo 1, eutrfico e perda de peso intensa, a
conduta nutricional deve incluir dieta do tipo:
(A) normocalrica, hipoproteica, normoglicdica e normolipdica;
(B) hipercalrica, normoproteica, hipoglicdica e normolipdica;
(C) hipocalrica, hiperproteica, hipoglicdica e hipolipdica;
(D) hipocalrica, normoproteica, normoglicdica e hipolipdica;
(E) normocalrica, normoproteica, normoglicdica e normolipdica.
28 - No plano alimentar do paciente diabtico, deve-se atentar para os alimentos ricos em
cidos graxos insaturados, particularmente os cidos graxos monoinsaturados. Dentre as
fontes deste cido graxo inclui o leo de:
(A) milho;
(B) oliva;
(C) soja;
(D) girassol;
(E) coco.
29 - No tratamento diettico das hipercolesterolemias, a ingesto recomendada de
gorduras totais e cidos graxos monoinsaturados so, respectivamente:
(A) 30 a 40% e inferior ou igual a 10%;
(B) 15 a 25% e superior ou igual a 25%;
(C) 20 a 30% e superior ou igual a 15%;
(D) 25 a 35% e inferior ou igual a 20%;
(E) 30 a 35% e superior ou igual a 10%.
30 - As fibras solveis podem reduzir moderadamente o colesterol total, devido s
seguintes aes:
(A) no aumento da saciedade e da degradao do colesterol;
(B) no controle da fome e na reduo da ingesto de gorduras totais da dieta;
(C) no aumento da saciedade e na sntese reduzida de colesterol;
(D) na reduo do tempo de esvaziamento gstrico e da absoro entrica de colesterol;
(E) na diminuio da peristalse e no transporte reverso do colesterol.
31 - Os dois mecanismos que explicam o efeito hipotensor do consumo elevado de
potssio diettico so:
(A) aumento na liberao de renina e efeito natriurtico;
(B) diminuio na liberao de xido ntrico e reduo da sntese de tromboxano;
(C) inibio da liberao de renina e vasodilatao direta;
(D) produo reduzida de calidina e aumento da sntese de tromboxano;
(E) reduo da vasodilatao endotlio dependente e efeito natriurtico.
32 - O consumo recomendado de sal de cozinha (NaCl) e sdio (Na) para preveno e
tratamento da hipertenso arterial sistmica , respectivamente:
(A) 8 e 3,2 g/dia;
(B) 10 e 6 g/dia;
(C) 4 e 1,6 g/dia;
(D) 2 e 0,8 g/dia; (
E) 6 e 2,4 g/dia.