REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL P.P EDUCACION UNIVERSITARIO, CIENCIA Y TECNOLOGIA

UPTBAL-MISION SUCRE- ALDEA BATALLA MATA DE LA MIEL
RIO CHICO-ESTADO BOLIVARIANO DE MIRANDA
PRODUCCION EN AGROALIMENTARIA
UNIDAD CURRICULAR: PROPUESTA TECNOLOGICAS ENDOGENAS

TRIUNFADORA:
Nataly Tovar
5to trimestre
Profesor Asesor:

Jean Carlos Amundaray

RO CHICO, MARZO 2016

INTRODUCCIN
sta investigacin tiene como objetivo obtener y analizar la investigacin
aplicada en el conocimiento, aprendemos la opulencia intelectual de la realidad o
de una relacin entre la facultad, ya que nos relacionamos con el mundo exterior.
El hombre a lo largo de su existencia, ha sentido curiosidad por conocer el mundo
que lo rodea y ha pretendido dar explicaciones a una serie de interrogantes que le
han surgido de su contacto directo e indirecto con las formas, hechos y fenmenos
que la naturaleza le presenta. En la adquisicin del conocimiento se da tanto el
cambio cualitativo por haber en ello un incremento de reorganizacin del conjunto
y adquisicin del mismo.
Segn la definicin que se utilice, se considera que todas estas actividades
pueden no llamarse investigacin o conocimiento, es obvio que tal designacin
tiene poco significado cuando incluye indiscriminadamente cualquier clase de
actividad nueva y diferente.
De hecho todos los seres humanos hacemos investigacin frecuentemente.
Cuando nos gusta una persona que conocimos en alguna actividad, llmese
reunin, saln de clases o paseo, tratamos de investigar si le podemos resultar
atractivos, cuando nos agrada un platillo, nos interesa investigar los ingredientes.
Estos son algunos ejemplos de nuestro afn por investigar todo aquello que nos
relaciona con nuestra vida cotidiana.

DESARROLLO
CONOCIMIENTO
Es el entendimiento, inteligencia, razn natural. Aprehensin intelectual de
la realidad o de una relacin entre los objetos, facultad con la que nos
relacionamos con el mundo exterior. Conjunto de saberse sobre un tema o sobre
una ciencia.
La adquisicin del conocimiento est en los medios intelectuales de un
hombre (observacin, memoria, capacidad de juicio, etc...) A medida que crece el
conocimiento se da tanto el cambio cualitativo por haber en ello un incremento de
reorganizacin del conjunto y de adquisicin de los mismos.
Parte de la filosofa que analiza las facultades cognoscitivas del hombre y
su capacidad de captar la realidad en sus diversas manifestaciones es ms que
una disciplina filosfica general, esta no se ocupa de una vedad particular de
algn campo de la ciencia sino que se ocupa del cuerpo de las verdades
cognoscibles. Es el conjunto de principio que por su explicacin sistemtica, se
determina el modo de conocer los aspectos de la realidad el cual abarca desde su
reflejo superficial hasta el dominio de las leyes que rigen sus fenmenos.

ORIGEN DEL CONOCIMIENTO

El Racionalismo.
Plantea que el origen del conocimiento est en la razn, la cual es considerada
como la fuente principal de ste, tal circunstancia determinada que esta posicin
sea considerada como exclusiva.
El Empirismo.
Considera que el origen est en la experiencia. Parte de los hechos concretos y es
una posicin cuyo origen se encuentra fundamentalmente en las ciencias
naturales.

Intelectualidad.
Es una posicin entre el racionalismo y el empirismo la cual considera el
conocimiento como producto de la razn y la experiencia.
El Apriorismo.
Al igual que intelectualidad, es tambin una posicin intermedia entre el
racionalismo y el empirismo ya que considera la razn y a la experiencia frente del
conocimiento.
Tipos de conocimiento
Existe una diversa clasificacin del conocimiento, pero nos enfocaremos a estos
cinco que son los ms importantes:

Intuitivo
Este tipo de conocimiento se basa en la realidad, en una aprehensin directa del
objeto conocido. Utiliza los cinco sentidos para aprender algo. Carece de
metodologa y no es sistemtico.
Emprico
Este conocimiento se obtiene con base a la experiencia, es sensible, no es
metdico y adems se adquiere con el paso del tiempo y de las vivencias
obtenidas.
Religioso
Es adquirido por los libros sagrados de cada religin como la biblia, lderes
religiosos, etc. es el conjunto de verdades al cual los hombres llegan, mediante la
aceptacin impuesta por la tradicin en acto a la fe, es dogmtico.

Filosfico
Se adquieren los conocimientos por medio de preguntas destinadas a la realidad
de las cosas. se cuestiona acerca del sentido , la justificacin, y las
interpretaciones sobre el mundo que nos rodea y sobre nosotros mismos, es
crtico, examina todas las afirmaciones y no acepta nada sin interrogarse por los
motivos, es racional y sistemtico.
Cientfico
Se nutre de datos prximos, perceptibles mediante los sentidos o por
instrumentos. Precisa la experimentacin, de conocimientos empricos,. Se ocupa
de conocer las causas y las leyes que lo rigen. Tiene carcter racional, critico,
metdico, y sistemtico.
Bibliografa
Introduccin a las ciencias sociales; Ernesto rico diener, Daniel nudelman
speckman, marcelle bruce Vzquez del mercado; macmillan profesional.

CLASIFICACIN DEL CONOCIMIENTO

Conocimiento Vulgar
Llamado conocimiento ingenuo, directo es el modo de conocer, de forma
superficial o aparente las cosas o personas que nos rodean.
Es aquel que el hombre aprende del medio donde se desenvuelve, se transmiten
de generacin en generacin.
Caractersticas del Conocimiento Vulgar
Sensitivo
Aunque parte de los acontecimientos el conocimiento se estructura con lo
aparente, no trata de buscar relacin con los hechos.

Superficial
No profundiza en el proceso de conocer y solo hace referencia a la simple
observacin sensorial.
Subjetivo
La descripcin y aplicacin de los hechos depende del capricho y arbitrariedad de
quin los observes; por cuanto sus afirmaciones se sustenta en la realidad interna
del que conoce y donde las opiniones, juicios, aptitudes y valores personales son
los elementos que orientan su obtencin o internalizacin.
Dogmtico
Este sostiene en la aceptacin tctica de actitudes corrientes o en nuestra propia
suposicin irreflexiva se apoya en creencias y supuestos no verificables o no
verifica cados.
Esttico
Los procedimientos para lograr los conocimientos se basan en la tenacidad y el
principio de autoridad, carecen de continuidad e impide la verificacin de los
hechos.
Particular
Agota su esfera de validez en s mismo, sin ubicar los hechos singulares es
esquemas ms amplios.
Asistemtico
Porque la apariencia y conocimientos se organizan de manera no sistemtica, sin
obedecer a un orden lgico; Porque se da en forma aislada, sin conexin con otros
elementos que le puedan servir de antecedentes o consecuentes.
Inexacto
Sus descripciones y definiciones son pocas precisas.

No acumulativo
La aplicacin de los hechos es siempre arbitraria, cada cual emite su opinin, sin
considerar otras ideas ya formuladas.

CONOCIMIENTO CIENTFICO
Llamado Conocimiento Crtico, no guarda una diferencia tajante, absoluta, con el
conocimiento de la vida cotidiana y su objeto puede ser el mismo. Intenta
relacionar de manera sistemtica todos los conocimientos adquiridos acerca de un
determinado mbito de la realidad. Es aquel que se obtiene mediante
procedimientos con pretensin de validez, utilizando la reflexin, los
razonamientos lgicos y respondiendo una bsqueda intencional por la cual se
delimita a los objetos y se previenen los mtodos de indagacin. Es el mtodo que
nos permite satisfacer la necesidad de lograr un conocimiento verdadero.

Caractersticas del Conocimiento Cientfico

Racional
No se limita a describir los hechos y fenmenos de la realidad, sino que explica
mediante su anlisis para la cual elabora conjeturas, frmulas, enunciados,
conceptos, etc.
Fctico
Inicializa los hechos, los anlisis y luego regresa a stos.
Objetivo
Los hechos se describen y se presentan cual es, independiente de su valor
emocional y de su modo de pensar y de sentir quien los observa. A pesar de estar
basado tambin en la experiencia, es verificables por otros y concuerda con la
realidad del objeto tal cual es y no como nosotros desearamos que fuese.
Metdico
Responde a una bsqueda intencionada, obedeciendo a un planteamiento donde
se utilizan procedimientos metdicos con pretensin de validez.

Auto-Correctivo o Progresivo
Es de esta forma porque mediante la lucha de las conjeturas sobre un hecho con
la realidad y el anlisis del hecho en s, que se ajustan y rechazan las
conclusiones.

General
Porque ubica los hechos singulares en puntas generales llamadas "Leyes". Se
preocupa por lograr que cada conocimiento parcial sirva como enlace para
alcanzar una comprensin de mayor alcance.
Sistemtico
Ya que el conocimiento est constituido por ideas conectadas entre s, que forman
sistemas. Es adquirido por procedimientos metdicos y es organizado en su
bsqueda y resultados, que tienden a la construccin de ideas racionalmente
ordenadas dentro de una totalidad.
Acumulativo
Ya que parte del conocimiento establecido previamente y sirve de base a otro.

DIFERENCIA ENTRE CONOCIMIENTO VULGAR Y CIENTFICO

Conocimiento Vulgar
Este se adquiere por medio del azar.
No es verificable ni subjetivo. Est sujeto a nuestra experiencia y modo de sentir.
Es dogmtico porque se apoya en creencias y respuestas no verificables.
Es inexacto, sin definiciones son pocos precisos.
Es subjetivo
Es vago sin definiciones.
Conocimiento Cientfico
Este se adquiere mediante la razn.

Es verificable, puede estar basado en la experiencia, pero se puede demostrar.

Es objetivo.
Es sistemtico, se adquiere mediante el conocimiento acumulativo, porque sirve
de base para otros entendimientos.
Es sistemtico, porque se adquiere con procedimientos
IMPORTANCIA DEL CONOCIMIENTO VULGAR EN LA INVESTIGACIN
CIENTIFICA
El Conocimiento Vulgar sirve como puente para alcanzar una comprensin de
mayor alcance, siendo el Conocimiento Cientfico superior al Conocimiento Vulgar
este no es posible suponerlo sin el Conocimiento Vulgar.

LAS FUENTES DE INFORMACIN O CONOCIMIENTO.

La palabra fuente significa "el lugar de donde proviene algo", su origen o
procedencia; se refiere al principio, fundamento o causa de una cosa. En el campo
de la investigacin relacional alude al documento, obra o elemento que sirve de
informacin o dato para el desarrollo de la misma.
Las fuentes de conocimiento son esenciales para que el investigador efecte la
transformacin consciente delos conocimientos previos de los cuales parte. Dichas
fuentes le permiten establecer contacto con las experiencias cientficas o
filosficas de integrantes de sociedades contemporneas y con el legado
intelectual de generaciones pasadas; ello aunado a la observacin de las cosas,
todo con el fin de adquirir conocimientos.
Las fuentes de conocimiento tambin se

clasifican en atencin a la

correspondencia del dato con lo que se investiga, y as tendramos fuentes

principales y secundarias. Las primeras son aquellas cuyo contenido concuerda
con lo que investigamos, las que nos proporcionan la informacin central delo que
indagamos; las segundas, en cambio, nos brindan nicamente informacin parcial,
nos dan datos conexos, pero que no se encuentran en lo que investigamos.

Por sus caractersticas externas las fuentes se dividen en documentales, y de

campo. Las primeras que derivan de un documento de cualquier tipo, se
subdividen en bibliogrficas y hemerotecas; y las segundas en materiales y
humanas. Las de carcter bibliogrfico se caracterizan por tener el formato de un
libro, y las herramientas de una revista o peridico. Reciben el nombre de fuentes
materiales las obras de la naturaleza y las obras producidas por el hombre y que
encuentran una significacin o sentido; las fuentes humanas, en cambio, hacen
referencia a la informacin de carcter testimonial.

Las fuentes de conocimiento se pueden clasificar por:

Por la originalidad del dato o informacin: directas e indirectas.
Por la correspondencia del dato con lo que se investiga: principales y secundarias.
Por las caractersticas externas de las fuentes: documentales y de campo.
Para la consulta y el aprovechamiento de las fuentes de conocimiento impresas,
en especial de los libros y material afn, el investigador tendr que buscar en
bibliotecas, hemerotecas, archivos y centros de documentacin.

Entrevista grupal
Actualmente son ms frecuentes este tipo de entrevistas, las empresas lo
practican para conocer otras habilidades de los candidatos como la habilidad de
comunicarse, capacidad de reaccin frente a un problema, trabajar en grupo. El
mercado laboral cada vez es ms dinmico y saber trabajar en equipo se ha vuelto
un requisito indispensable. De esta manera se puede observar el trabajo en grupo
de un candidato respeto a los dems participantes.

Esta entrevista tiene como objetivo que los candidatos pierdan los nervios y que
todos puedan participar del debate. En la entrevista grupal se recomienda estar
tranquilo y seguir el sentido comn para resolver cualquier problema. Se debe
participar de manera activa en el grupo y recuerde que es importante llegar a un
acuerdo para lograr una solucin
Caractersticas principales
Todas las preguntas son dirigidas a todo el grupo que debe resolver el problema
frente al entrevistador. En este tipo de entrevista se puede obtener informacin
muy valiosa como: Capacidad de trabajo en equipo, madurez emocional, empata,
solucin de diferencias, sentido comn y toma de decisiones bajo presin.

Afloran las debilidades y fortalezas

En el proceso se pueden apreciar las debilidades y las fortalezas de los
candidatos, por lo general se puede percibir respeto, equidad, comunicacin
efectiva, la actitud frente al cambio, sentido de pertenencia, innovacin, actitud
autocrtica, toma de decisin, etc.
Recomendaciones
Aspectos a tomar en cuenta en una entrevista de este tipo.
Permita que todos participen de la conversacin.
Sea respetuoso de las afirmaciones de las dems a pesar de que no lo comparta.
Por ningn motivo debe quedarse callado.
Evaluar con atencin la pregunta para no desviar la respuesta.
No juzgue de manera negativa las respuestas de los dems.
Evite los chistes de mal gusto o frases ofensivas.

Participe de la entrevista con todo el profesionalismo.

Mantenga en todo momento los buenos modales.
Tipos de entrevista grupal
Trabajo en equipo.

Tipos de entrevista grupal, la primera "Entrevista grupal clsica" y la

segunda es "Assessment Center Method (ACM)".

Entrevista grupal clsica

Se realizan preguntas personales a los candidatos con la finalidad de observar
cmo se comunica y se relaciona con los participantes del grupo. Se evalan
detalles tales como el saludo a la recepcionista o a todo el grupo, con esas
actitudes se puede ver si tiene actitudes de lder.
Assessment Center Method (ACM)
Se evala competencias importantes como la conducta y el trabajo en grupo.
Una de la tareas dentro de este tipo de entrevista es asumir el papel de supervisor,
para poder verificar la capacidad de organizar, priorizar tareas o la capacidad de
delegar labores.

El secreto para realizar una excelente entrevista est en ser honesto, respetar las
opiniones de los dems compaeros, ser concreto y claro al momento de expresar
las ideas, dirigirse a todo el equipo, mantener la cortesa en todo momento y
controlar los nervios. No se debe tratar de llamar la atencin de manera excesiva,
pero tampoco es bueno mantener una actitud pasiva en todo el tiempo que dure la
entrevista.

Intercambios de saberes
Todas las personas tienen saberes, pero por las formas o sus tipos pueden
identificarse dos modos:
1. El saber cotidiano:
Adquirido a travs de la experiencia de la vida diaria. No es sistemtico. Es acrtico (no se cuestiona), es decir un saber que puede decir acerca de lo que pasa,
pero no por qu pasa lo que pasa.
2. El saber cientfico:
Se diferencia por el procedimiento (mtodo) de cmo fue adquirido.
Es una diferencia de forma, NO de calidad. Se supone sistemtico y crtico.
La investigacin es una bsqueda organizada (sistemtica) de conocimiento.
Por qu investigamos?:
Para resolver problemas?,
Para adquirir nuevos conocimientos?,
Para crear cosas nuevas?,
Por placer?
Cmo (quieres) participar de una investigacin?

El Mtodo de Investigacin-Accin-Participativa
Investigacin Accin Participativa:
IAP es una estrategia de abordaje para proyectos sociales, es decir, es una forma
concreta de entender, analizar y modificar la realidad de una comunidad. Esto
permite localizar las necesidades comunes a todos, para buscar las posibles

soluciones, o alternativas de satisfaccin, a travs de un consenso. sta busca

que los/as protagonistas de todas las acciones sea la comunidad.
Dilogo de Saberes:
Parte del reconocimiento mutuo que realizan entre s las personas participantes en
procesos

formativos

de

construccin

grupal

de

conocimientos.

Este

reconocimiento se da cuando todos/as asumimos que nuestro saber o punto de

vista no es el nico, que es parcial y que otras personas tambin manejan formas
de ver el mundo que pueden nutrir la discusin grupal. En el dilogo de saberes la
interaccin con otros/as facilita la reflexin colectiva y la construccin conjunta de
los conocimientos.
El dilogo de saberes es el cmo-se-hace la construccin de saberes.Es
fundamental que el dilogo de saberes sea la base de nuestras interacciones con
la comunidad durante el proceso de IAP.
Investigacin
Se refiere a que no podemos solucionar un conflicto si no logramos conocerlo,
debemos identificarlo y caracterizarlo para poder descifrarlo. Sabiendo que nadie
conoce mejor los problemas que quien los tiene, la identificacin y la
caracterizacin se hace desde y con quienes tienen las dificultades. La
Investigacin problematiza y des-naturaliza la realidad a transformar.
Accin
Alude al conjunto de tareas concretas que son ejecutadas para solucionar los
Problemas que encontramos al Investigar la comunidad. Accin es lo que
hacemos para trasformar lo que somos.

Participativa
Significa que los y las integrantes de una comunidad se involucran y se apropian
de la toma de decisiones, las acciones planificadas y ejecutadas, el cambio de
direccin de estas acciones y la evaluacin de las mismas.
Esto implica asumir las responsabilidades y consecuencias de estas decisiones;
adems permite que ms personas de la comunidad se incorporen al proceso.
Somos PARTE DE
Todas y todos son responsables de llevar adelante el cambio consensuado por el
colectivo.
3) Etapas del proceso:
1. Diagnstico
2. Planificacin de acciones
3. Ejecucin, evaluacin y sistematizacin de las experiencias de trabajo.
4. Resultados

Diagnostico (Participativo)
Es el proceso que permite identificar los problemas o situaciones que afectan a la
personas en una realidad social que se quiere intervenir o transformar con su
participacin organizada.
En el caso que nos ocupa, Cul es nuestra realidad social?
Recopilar informacin sobre la experiencia de Co produccin de construccin
comunitaria Isla de Coche Recuerdos de mi viejo pueblo.

 Organizar y sistematizar dicha informacin. Planificacin de acciones: Es el Qu

hacer. Son las tareas y responsabilidades que cada participante asume a partir
del conocimiento (el saber), generado por el diagnstico.
Ests tareas deben organizarse considerando:
Espacios para su realizacin
Cmo aportar para la recopilacin de informacin y su organizacin?
Qu tareas puedo hacer y qu responsabilidad puedo asumir para participar?
Cmo participar? Haciendo lo que mejor se hacer!!

Ejecucin
Es El Hacer. Es importante reconocer que este es el lugar en el cual vivimos
constantemente y que -por lo general- no nos permite concientizar (tener
presente), las otras partes del proceso, as las conozcamos.
Estar conscientes de que cumpliendo con MIS tareas y las acciones
(responsabilidades), me beneficio y beneficio a la comunidad, porque soy parte de
ella.
Evaluacin y sistematizacin de las experiencias de trabajo:
Evaluacin: Verificar si se logr resolver los problemas o las situaciones
identificados en el diagnstico, revisar los resultados obtenidos (los cambios) y el
Como se intervino la situacin (los procedimientos-mtodos) y la formas de
participacin que se propiciaron. Mi participacin aport al desarrollo de la Co
produccin y la puesta en escena de la obra? Cmo?

Sistematizacin: Es la reconstruccin y reordenamiento de la experiencia que

permite una interpretacin crtica de la misma, para evidenciar la lgica del

proceso vivido. Poder reconocer los factores que han intervenido en el proceso:
cmo se han relacionado entre s, y por qu se han hecho de ese modo. Esta
interpretacin y reconstruccin organizada de la experiencia es un Nuevo Saber,
(conocimiento nuevo) re-elaborado para su uso, intercambio y aplicacin en
procesos futuros. Esta puede estar acompaada o sustentada por documentos
(bibliografa entre otros).
Qu aportamos, qu aprendimos con la experiencia?
Resultados
Son los Productos obtenidos a partir de la Sistematizacin de la experiencia. Son
las formas que damos a la interpretacin que hacemos de lo que vivimos para
facilitar su uso, intercambio y difusin, para poder compartirla, comunicarla y
ensearla a otras/os. Los Resultados pueden ser: un folleto, un informe escrito, un
libro, un lbum de fotografas, un video, una obra o produccin teatral. En nuestro
caso, el proceso de co-produccin es un resultado en si mismo y la puesta en
escena de la obra es el resultado esperado (el objetivo).
Adems de la Puesta en escena de la Obra:
De que manera podemos compartir las cosas buenas que vivimos y aprendimos
de esta experiencia?
Un vdeo
Un folleto
Un evento para el intercambio

Las tcnicas de recoleccin de datos y registro de informacin:

Es el uso de instrumentos que nos ayudan a ejecutar las etapas del proceso.
Aplicndolos adecuadamente podemos obtener la informacin para hacer el
diagnstico, la planificacin de acciones, la ejecucin, la evaluacin y la

sistematizacin de las experiencias del trabajo y concretar los resultados. Nos

ayudan a saber y organizar como se desarroll el proceso.

Los instrumentos de recoleccin de datos y registro de informacin:

Libreta de notas
Grabadora telfono Fotografa video telfono Papelgrafo, pizarra, etc.
Redes sociales electrnicas: Facebook Blog correos electrnicos
Programas de computadora: Documentos de Word / Excel
La memoria
La creatividad de participantes (que son todos investigadores): Capacidad de
improvisar y generar (producir), en una situacin dada, la gestin de los
consensos y obtener la informacin que nos permita reconocer la realidad que
enfrentamos y en la que estamos inmersos.
Cul me ayuda a recopilar la informacin?
Con cul me siento ms cmodo?
Cul s utilizar?
S no s: Cmo lo utilizo?
Quin me puede ayudar a usarlo?

Estas tcnicas son las siguientes:

1. La observacin participante: permitirse vivir las experiencias con la conciencia
reflexiva de conocer lo que sucede.

2. La entrevista: Conversaciones estructuradas o No estructuradas.

3. El dialogo de saberes y bsqueda de consensos a travs de:
Asambleas y/o discusiones grupales o cualquier tipo de intercambio de
experiencias, acciones e ideas que sea coherentes con la vida cotidiana (mbitos
sociales y culturales) de los participantes.
4. EL CUESTIONARIO
es un conjunto de preguntas organizadas y relacionadas entre ellas que faciliten
sus respuestas.

Encuestas
Recursos: Que necesitamos? Recurso Humano (en tanto los participantes el
Taller son los protagonistas de la co produccin).
Tiempos: Cuando?Dnde?