GOUR MET ER A PI A

DEGUSTAR UMA IGUARIA SABOROSA, PREPAR AR UM PR ATO

ELABOR ADO, REUNIR AMIGOS E A FAMLIA AO REDOR DA MESA PAR A
DESFRUTAR DE MOMENTOS ESPECIAIS, SENTIR UM SABOR QUE REMETA
S BOAS LEMBR ANAS. TODAS ESSAS E MUITAS OUTR AS SITUAES
RELACIONADAS GASTRONOMIA, ENVOLVEM NOSSO LADO SENSORIAL
E NOS PROPORCIONAM MOMENTOS DE PROFUNDO BEM-ESTAR. A
SENSAO DE BEM-ESTAR EST DIRETAMENTE LIGADA AOS NOSSOS
CINCO SENTIDOS: AUDIO, VISO, OLFATO, PALADAR E TATO.
SO OS DIFERENTES ESTMULOS QUE RECEBEMOS ATR AVS DESSES
CANAIS QUE NOS PROPORCIONAM SENSAES DE PR AZER, ALEGRIA,
EMOO, ENTRE MUITOS OUTROS. E, SE H ALGUM TEMPO, OS
COSMTICOS IMPRESSIONAVAM APENAS POR SUAS EMBALAGENS, CORES
E AROMAS, HOJE, SO VERDADEIR AS POES MGICAS QUE TAMBM
DESPERTAM SENSAES ATR AVS DO TOQUE E, INCLUSIVE, OLFATO E
PALADAR. AFINAL, SE A GASTRONOMIA PROPORCIONA MOMENTOS
DE BEM-ESTAR, COMO COMENTADO ANTERIORMENTE, PORQUE NO
UTILIZAR SEUS RECURSOS NA REA DA ESTTICA?
OS RECEPTORES SENSORIAIS SOMTICOS, COMO SEU NOME J DIZ,
PERMITEM CAPTAR SENSAES COMO A DOR, TEMPER ATUR A, PRESSO
E TATO. A PELE UM RGO DE PERCEPES MLTIPLAS DEVIDO AO
FATO DE POSSUIR MILHARES DE TERMINAES NERVOSAS, QUE SE
ENCONTR AM MAIS PRECISAMENTE NA DERME.

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E S T T I C A D O B E M - E S TA R - S P A , G O U R M E T E R A P I A , G E S TA N T E S E T E R C E I R A I D A D E

Quimiorreceptores:

transmissores de informaes acerca de substncias qumicas

dissolvidas no ambiente. localizam-se principalmente na lngua e no nariz.

Termorreceptores: detectam estmulos de variao trmica. so encontrados na pele.

Mecanorreceptores: conseguem captar estmulos mecnicos. Localizam-se na pele.
Fotorreceptores: detectores de luz encontrados nos olhos.
Receptores de dor: classe de dendritos presentes na pele humana.
Os sentidos gustativo e olfativo so chamados sentidos qumicos, porque seus receptores
so excitados por substncias qumicas existentes nos alimentos, enquanto que os receptores
olfativos so excitados por substncias qumicas do ar. Esses sentidos trabalham conjuntamente
na percepo dos sabores. O centro do olfato que se encontra nas reas laterais do crtex
cerebral e do gosto no crebro combina a informao sensorial da lngua e do nariz.
Engen (1991), afirma ainda que o nariz no til pela habilidade de identificar odores verbalmente,
mas sim pela sua sensibilidade, vigilncia e persistncia em monitorar um odor at este ter
passado por processos mentais mais complexos, e por sua habilidade de retomar um episdio
envolvendo uma experincia significativa com ele.
Em termos de molecularidade, o sentido do olfato mais sensvel que o paladar. Levando-se em
conta os volumes relativos necessrios para o paladar e o olfato (ns cheiramos um volume de ar
maior do que tomamos um lquido), o olfato 10.000 vezes mais sensvel que o paladar segundo
Moncrieff (1967 apud ALEXANDER, 2000).
Nessa tendncia, alm dos j reconhecidos caf, chocolate e vinho, diversas combinaes entre
frutas e outras iguarias da gastronomia vm sendo utilizadas, principalmente, em protocolos de
SPAs com o objetivo de enaltecer as sensaes de conforto e relaxamento. Como se sabe, esses
alimentos so ricos em teobrominas (alcaloides primrios encontrados no cacau e no chocolate
tem ao vasodilatadora, alm de auxiliar a eliminao de urina e estimular o corao), polifenis
(componentes naturais com extrema ao antioxidante), leos vegetais e outros componentes
eficazes em tratamentos estticos. Com esta tendncia Gourmet voc poder incrementar esses
tratamentos ou, simplesmente, criar novos protocolos especficos de relaxamento, cada vez mais
requisitados pelo pblico. Nestes casos, como o principal objetivo atingir o lado sensorial, em
vez de utilizar produtos que contm apenas extratos de caf ou chocolate, por exemplo, voc
poder aplic-los in natura, dissolvidos ou misturados a cosmticos.
Para ajudar suas clientes a combater o estresse causado pela vida moderna, o profissional de
esttica pode recorrer a diversas ferramentas. Primeiramente, o profissional deve estar preparado
para bem receber seu pblico, de maneira cordial e acolhedora.
O ambiente deve estar preparado com iluminao adequada, msica ambiente suave e relaxante,
temperatura agradvel, instalaes confortveis e aconchegantes. Alm disso, aps definido
qual protocolo realizar, pode incrementar a decorao com o tema (chocolate, caf, frutas, ervas,
vinho, etc) e associar a aromaterapia utilizando leos essenciais e outras fragrncias.
Essa personalizao do ambiente causar impacto inicial positivo ao cliente. Durante o protocolo
o estmulo aos sentidos ter continuidade.

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CHOCOL AT ER A PI A

O CHOCOLATE QUASE UMA UNANIMIDADE. CONTM ANTIOXIDANTES QUE

AJUDAM A PROTEGER O CREBRO DO ENVELHECIMENTO E DE DOENAS, ALM
DE OUTR AS SUBSTNCIAS QUMICAS PSICOATIVAS QUE PROPORCIONAM A
SENSAO DE BEM-ESTAR. FAZ A PRODUO DE SEROTONINA AUMENTAR.
ESTA SUBSTNCIA, CONHECIDA COMO HORMNIO DA FELICIDADE, CAUSA
UMA SENSAO EXTREMAMENTE AGR ADVEL.

Os benefcios atribudos ao chocolate devemse presena do cacau em sua composio.

Os componentes encontrados no cacau, os
flavonoides, so responsveis pela proteo contra
doenas cardiovasculares (DING, HUTFLESS,
GIROTTRA 2006).

A ideia no recomendar um consumo exagerado

de chocolate, sobretudo aos indivduos obesos ou
com sobrepeso que deveriam restringir ou evit-lo,
mas sim uma ingesto em quantidade reduzida e
frequente, que garanta a sade, principalmente
cardiovascular.

Em um estudo realizado em 2004, o consumo de

cacau e de chocolate aumentou a concentrao
de colesterol HDL (colesterol bom), que est
relacionado com a diminuio do risco de doenas
cardiovasculares (MARTHUR 2002). Em um diferente
estudo, foi demonstrado que o LDL (colesterol
ruim) no sofre oxidao dentro do organismo
por causa do efeito antioxidante de compostos
presentes nos alimentos, como os flavonoides do
chocolate, a Vitamina E e C (MARSU 2004).

O prazer do banho de chocolate aproveita as

propriedades hidratantes do cacau. As gorduras
presentes na massa do cacau formam uma barreira
protetora que no deixa a umidade natural da
epiderme escapar. Por sua ao nutritiva, deixam a
pele bem umectada, com brilho, grande vio e vida,
tornando-a macia e aveludada. Tambm tem o seu
apelo sensorial que envolve o chocolate, causando
sensao agradvel. Ainda ajuda a compensar a
descamao da capa crnea. A semente do cacau,
que utilizada para produzir o chocolate, rica em
Vitaminas A, B1, B2, B3 e C. O chocolate tambm
contm polifenis, que contribuem para proteger as
clulas contra radicais livres.

Os flavonoides encontrados no cacau agem tambm

na diminuio da presso arterial, interferindo na
melhora da funo endotelial dos vasos (GRASSI
2005). Apesar de o cacau e o chocolate terem
sido consumidos por centenas de anos, apenas
recentemente comeou-se a conhecer e a entender
os benefcios deste saboroso alimento.

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PESQUISADORES AFIR MAM QUE, ALM DO ACAR, QUE AUMENTA OS NVEIS

DE SEROTONINA, E A GOR DUR A, QUE ACALMA A MENTE, O CHOCOLATE
CONTM DIVERSAS SUBSTNCIAS QUMICAS FAR MACOLOGICAMENTE
ATIVAS QUE ESTIMULAM O SISTEMA NERVOSO CENTR AL. H UMA MELHOR A
DE HUMOR, A SENSAO DE BEM-ESTAR PR EVALECE E DIMINUI A FADIGA.

CHOCOLATER APIA COR POR AL

HIGIENIZAO
1. Fazer assepsia das mos do profissional e regio a ser
tratada com Higisystem Buona Vita.
2. Esfoliar com uma mistura de 1 colher (sopa) de Sabonete
Lquido da linha Spa Buona Vita + 1 colher (sopa) de Sais
Aromticos Linha Spa Buona Vita, enredo sua escolha.
Essa medida ideal para esfoliar cada membro, portanto,
fazer o preparo conforme for realizando a aplicao.
3. Normalizar o pH da pele com Loo Tnica Buona Vita.

TR ATAMENTO
4. Aplicar a Mscara de Chocolate Corporal (receita abaixo) no
corpo todo e envolver com filme osmtico (PVC) ou manta
aluminizada por 20 a 30 minutos. Retirar com ducha.

FINALIZAO
5. Aplicar com movimentos de massagem a Emulso Nutritiva
Spa Organics Buona Vita ou leo Flan Spa Organics Buona Vita.

MANUTENO DIRIA DO CLIENTE:

leo Flan Sensual Spa Organics Buona Vita diariamente aps o
banho e nutricosmtico Acqua Lift Buona Vita.

MSCAR A DE CHOCOLATE CORPOR AL

8 colheres (sopa) de Creme para Massagem Sensual Spa
Organics Buona Vita.
8 colheres (cafezinho) de chocolate ou cacau em p solvel.

FREQUNCIA DE TR ATAMENTO
1 vez por ms, ou quando julgar necessrio.

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