Trabajo de

Micologa

Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica

Facultad de Agronoma
Alumnos del 1er ao 2do ciclo A:
- talo Evangelista Rodrguez
- Joel Sologuren Portugal
- Phablo Quichca Felices
- Vilma Pariona Flores
- Slim Garayar Gallegos

INTRODUCCIN
Micologa es la ciencia que se ocupa del estudio de los hongos,
etimolgicamente proviene del griego Mylles que significa hongo.
Los hongos son organismos productores de esporas, generalmente
microscpicos, eucariticos, ramificados, con paredes celulares que contienen
quitina, celulosa o ambos componentes. Carecen de clorofila por consiguiente
son incapaces de elaborar las sustancias orgnicas necesarias para su
nutricin, tampoco necesitan luz para crecer por lo que pueden desarrollarse y
crecer en la ms completa oscuridad. Todos los hongos se reproducen por
esporas pero algunos tambin se reproducen por huevos en determinadas
circunstancias.
La mayora de las 100 000 especies conocidas son saprfitas, es decir, viven
en la materia orgnica muerta, a la que descomponen. Cuando se desarrollan
sobre vegetales y animales vivos se les llama parsitos.
Aspectos generales de los hongos:
-

Los hongos tienen la particularidad de transformar la materia del suelo,

por lo que participan activamente en los procesos biogeoqumicos
realizados en el desarrollo del suelo.
La abundancia y actividad fisiolgica varia con el tipo de suelo y con sus
caractersticas fsicas y qumicas.
Pueden degradar grandes cantidades de materia orgnica que contienen
poco nitrgeno.
Son responsables de fermentaciones
Produccin de Antibiticos
Produccin de cidos orgnicos de alta pureza
Hay hongos utilizados para la alimentacin
Son herramientas de trabajo en gentica

Caractersticas generales:
-

Son seres vivientes exentos de clorofila.

El talo est constituido por filamentos mas o menos ramificados
llamados hifas, estas pueden ser continuas o tabicadas.
Adems presentan caractersticas comunes a todas las clulas tales
como:
. Pared Celular
. Membrana
. Plasmomembrana
. Reticulo Endotelial
. Aparato de Golgi
. Nucleo
. Ribosomas
. Mitocondrias

. Lomasomas
Los Hongos se clasifican en numerossimas especies, las cuales son de
mltiples formas y tamaos,
Desde la antigedad los hongos han sido tiles tanto para su estudio como
para el uso que le dieron nuestros antepasados, por lo que ms que una
utilidad, los hongos son una necesidad en la Naturaleza, ya que son, junto con
las bacterias, representantes del nivel trfico de los descomponedores, los
organismos responsables de degradar la materia orgnica, esto es: animales y
vegetales muertos, hojarasca y excrementos a materia inorgnica, pudiendo
ser utilizada esta ltima por los organismos productores, los vegetales, base de
todo ecosistema. De modo que desempean un papel fundamental en los
ciclos biogeoqumicos (ciclos de transferencia de elementos de los seres vivos
al suelo y viceversa.)
Por otra parte, los hongos son de gran utilidad en la industria alimenticia y
farmacutica. Son muchas las especies de hongos que pueden ser consumidas
directamente, resultando autnticos manjares, sirva como ejemplo la
importante explotacin agrcola-industrial que se viene haciendo del champin
(Agaricus campester), en el que los franceses fueron maestros ya desde el
siglo XVII, emprendiendo su aclimatacin en locales subterrneos de Pars, y
que en la actualidad ocupa el decimosexto lugar de las exportaciones
francesas.
Otros representantes del Reino de los Hongos no son consumidos
directamente pero son imprescindibles para la elaboracin de diferentes
alimentos, este es el caso de las levaduras, necesarias en la fabricacin de
productos como el pan, quesos, bebidas alcohlicas. Es de sealar la
importantsima aportacin de los hongos al mundo de la medicina, a partir de
que en 1928 Fleming descubriera la penicilina, antibitico que tantas vidas a
salvado y que es producido por un hongo ascomiceto del gnero Penicillium.
Mencionar por ltimo, en lo referente a utilidades de los hongos, una
curiosidad, el hecho de que los agentes que limpian la ropa en los polvos
detergentes contienen enzimas producidas por algunas especies de hongos.
Sin embargo no son todo beneficios, tambin debemos mencionar algunos de
los perjuicios causados por los hongos. As, si bien hemos sealado su
capacidad degradativa como una necesidad para el mantenimiento de los
ecosistemas, dicha capacidad presenta un lado negativo, ya que algunas
especies pueden descomponer la madera cortada y almacenada, con
consecuencias muy negativas para la economa del hombre, e incluso atacar
vigas utilizadas en la construccin, llegando a causar importantes accidentes.
Pueden causar enfermedades en otros seres vivos.
De todas las enfermedades de tipo infeccioso conocidas que afectan a los
vegetales en nuestro continente, el ochenta por ciento son causadas por
hongos.

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS CAUSADAS

POR HONGOS
Muchos de los hongos son parsitos porque carecen de clorofila, esto perjudica
enormemente a los cultivos. Los mas nocivos son las royas y los carbones
algunos ascomicetas y ficomicetes.
Hay en la actualidad 100,000 especies de hongos conocidas, de las que ms
de 8 000 producen enfermedades en las plantas. Todas las plantas son
atacadas por algn tipo de hongo, y cada uno de los hongos parsitos ataca a
uno o ms tipos de plantas. Algunos hongos crecen y se reproducen slo
cuando establecen una cierta asociacin con las plantas que les sirven de
hospedante, durante todo su ciclo de vida estos hongos se conocen como
parsitos obligados o bitrofos. Otros requieren de una planta hospedante
durante una cierta etapa de su ciclo de vida, el cual lo pueden concluir
desarrollndose en materia orgnica muerta o bien creciendo y
reproducindose tanto en materia orgnica muerta como en plantas vivas
(como por ejemplo los parsitos no obligados).
Los fungicidas se utilizan para el control de enfermedades causadas por
hongos, los hay especficos y de amplio espectro, de contacto y sistmicos (se
traslocan por el interior de la planta). Tambin se debe manejar la nutricin del
hospedero, la temperatura, la humedad y el uso seguro de plaguicidas, para
acercarnos a un control integrado de las enfermedades.
Ecologa y diseminacin
La mayora de los hongos Fitopatgenos pasan parte de su ciclo de vida en las
plantas que les sirven de hospedante, y otra parte de l en el suelo o en los
residuos vegetales depositados en este sustrato. Algunos hongos pasan todo
su ciclo de vida sobre el hospedante y slo sus esporas alcanzan el suelo,
donde permanecen en reposo hasta que son llevadas a un hospedero en el
que germinan y se reproducen. Otros hongos (como es el caso de Venturia)
deben pasar parte de su ciclo de vida como parsitos de su hospedante y parte
de l como saprfitos sobre los tejidos muertos depositados en el suelo, a
fin de poder concluir su ciclo de vida en la naturaleza. Sin embargo, este ltimo
grupo de hongos se mantiene en estrecha asociacin con los tejidos de su
hospedante (ya sea que estn vivos o muertos) y, en la naturaleza, no se
desarrollan en cualquier otro tipo de materia orgnica. Un tercer grupo de
hongos viven como parsitos de sus hospedantes, pero continan viviendo,
desarrollndose y reproducindose en los tejidos muertos de esos hospedantes
una vez que han muerto, e incluso pueden abandonar esos tejidos y
depositarse en el suelo u otros rganos vegetales en proceso de
descomposicin, en los que se desarrollan y reproducen como saprfitos
obligados. Es indispensable que los rganos vegetales muertos en los que se

desarrollen esos hongos no pertenezcan al hospedante que han parasitado.

Por lo comn, ese grupo de hongos son patgenos que habitan en el suelo,
que tienen una amplia gama de hospedante y que sobreviven en el suelo
durante varios aos en ausencia de sus hospedantes. Sin embargo, es
necesario que de vez en cuando infecten a un hospedante para que aumente
su nmero poblacional, ya que su desarrollo prolongado y constante como
organismos saprfitos del suelo reduce en forma ms o menos rpida su
nmero poblacional.
Durante su forma de vida parsita, los hongos asumen varias posiciones con
respecto a las clulas y tejidos vegetales. Algunos hongos (como es el caso de
las cenicillas) se desarrollan sobre la superficie de la planta a la que infectan,
pero envan sus rganos de alimentacin (haustorios) hacia el interior de las
clulas epidrmicas de esa planta. Algunos (como es el caso de Venturia) slo
se desarrollan entre la cutcula y las clulas epidrmicas. Algunos de
ellos se desarrollan entre las clulas de su hospedante (a nivel de los espacios
intercelulares) y pueden o no enviar sus haustorios al interior de ellas. Ms an,
otros hongos se desarrollan indistintamente entre las clulas de su hospedante
y a travs de ellas. Los parsitos obligados (bitrofos) slo se desarrollan
cuando se asocian a las clulas vivas de sus hospedantes y son incapaces de
nutrirse de clulas muertas. Por otra parte, el micelio de algunos hongos
parsitos no obligados nunca llega a entrar en contacto con las clulas vivas de
la planta, debido a que sus enzimas maceran y destruyen a las clulas
vegetales que se localizan frente a l. Sin embargo, en la mayora de los casos,
a pesar de la posicin que tenga el micelio en su hospedante, los cuerpos
reproductores del hongo (esporas) se forman en la superficie de los tejidos de
su hospedante (o muy cerca de ella), lo cual asegura su rpida y eficiente
diseminacin.
La supervivencia y funcin de la mayora de los hongos fitopatgenos depende
ampliamente de las condiciones predominantes de temperatura y humedad o
de la presencia de agua en su medio. Un micelio libre slo sobrevive dentro de
un cierto intervalo de temperatura (que va de -5 a + 45C) y cuando entra en
contacto con superficies hmedas, ya sea que se localicen en el exterior o el
interior de una planta hospedante. Sin embargo, la mayora de las esporas
resisten intervalos bastante amplios de temperatura y humedad, y permite que
el hongo sobreviva a los das clidos del verano y a las bajas temperaturas de
invierno. Sin embargo, las esporas de los hongos requieren tambin humedad
y temperaturas adecuadas para poder germinar. Adems, los hongos inferiores
que producen zoosporas requieren agua libre para la produccin, movimiento y
germinacin de esas estructuras reproductoras.
Las zoosporas son las nicas estructuras de los hongos que tienen movimiento
propio. Sin embargo, estas estructuras reproductoras slo pueden desplazarse
a distancias muy cortas (tal vez unos cuantos milmetros o centmetros).
Adems, slo los mixomicetos, quitridiomicetos y comicetos producen
zoosporas. La mayora de los hongos fitopatgenos necesitan de agentes
como el viento, agua, aves, insectos, otros animales y del hombre para poder
diseminarse de una planta a otra e incluso en las distintas partes de una misma
planta. Los hongos se diseminan principalmente en forma de esporas. Los
fragmentos de hifas y las masas de micelio endurecidas, conocidas como
esclerocios, tambin son diseminadas por esos mismos agentes, aunque en
menor grado.

En la mayora de los hongos, la diseminacin de las esporas se efecta en

forma pasiva, aunque su liberacin inicial en algunos hongos es violenta. La
distancia a la que las esporas son diseminadas varan con respecto al agente
de diseminacin. Es muy probable que el viento sea el agente ms importante
en la diseminacin de las esporas en la mayora de los hongos, ya que las
transporta a grandes distancias. En el caso de hongos especficos, otros
agentes como el agua y los insectos son mucho ms importantes que el viento
en la diseminacin de sus; esporas.
Identificacin
Debido a que cada una de las enfermedades fungosas de las plantas casi
siempre se debe a un solo tipo de hongos y a que hay ms de 100 000
especies diferentes de hongos, la identificacin de la especie que se encuentra
en una planta enferma o en un medio de cultivo, implica que deben excluirse
todas, excepto una de las especies de hongos conocidas.
Las caractersticas ms importantes de los hongos que se utilizan para su
identificacin, son sus esporas y cuerpos fructferos (o estructuras portadoras
de las esporas) y, hasta cierto grado, las caractersticas de su soma (plasmodio
o micelio).
Estos rganos se examinan directamente en el microscopio compuesto
despus de haber sido retirados de la planta a la que han infectado. Con
frecuencia, el espcimen infectado debe mantenerse hmedo durante algunos
das para permitir el desarrollo de los cuerpos fructferos del hongo o, en todo
caso, este ltimo debe aislarse y cultivarse en medios artificiales a fin de que
su identificacin se realice con base en los cuerpos fructferos que produzca en
esos medios. En el caso de algunos hongos, se han generado medios nutritivos
especiales que permiten cultivar selectivamente slo a una determinada
especie de hongo, permitiendo su rpida identificacin.
La forma, color, tamao y manera en que se disponen las esporas sobre los
esporforos o cuerpos fructferos, as como la forma, color, etc., de esas
estructuras reproductoras, son caractersticas suficientes para sugerir (con una
cierta experiencia en taxonoma de hongos), la clase, orden, familia y gnero al
cual pertenece un determinado hongo. En cualquiera de los casos, esas
caractersticas se utilizan para determinar el gnero y la especie a la que
pertenece un hongo determinado, y esto se logra mediante la consulta de
claves analticas que se han publicado para la identificacin de las especies de
hongos. Una vez que ha determinado el gnero al cual pertenece un cierto
hongo, deben consultarse las descripciones especficas de la especie en
monografas de los gneros de hongos o en publicaciones especficas de
revistas de investigacin.
Sntomas que producen los hongos en las plantas
Los sntomas que producen los hongos en sus hospedantes son de tipo local o
general y pueden aparecer por separado en hospedantes distintos, en un
mismo hospedante aparecer uno despus de otro en un mismo hospedante. En
general, los hongos producen una necrosis local o general o la muerte de los
tejidos vegetales que infectan, hipertrofia e hipoplasia o atrofia de plantas
completas o de sus rganos, e hiperplasia o crecimiento excesivo de ellas o de

algunos de sus rganos.

Los sntomas necrticos ms comunes son los siguientes:
Manchas foliares. Lesiones localizadas en las hojas de los hospedantes que
constan declulas muertas y colapsadas.
Tizn. Coloracin caf general y extremadamente rpida de las hojas, ramas,
ramitas y rganos florales de una planta, que dan como resultado la muerte de
estos rganos.
Cancro. Herida localizada o lesin necrtica; con frecuencia sumida bajo la
superficie del tallo de una planta leosa.
Muerte descendente. Necrosis generalizada de las ramitas de las plantas que
se inicia en sus puntas y avanza hacia su base.
Pudricin de la raz. Pudricin o desintegracin de todo el sistema radical de
una planta o parte de l.
Ahogamiento o secadera. Muerte rpida y colapso de plntulas muy jvenes
que se cultivan en el campo o en el almcigo.
Pudricin basal del tallo. Desintegracin de la parte inferior del tallo.
Pudriciones blandas y pudriciones secas. Maceracin y desintegracin de
frutos, races, bulbos, tubrculos y hojas carnosas de las plantas.
Antracnosis. Lesin necrtica que se asemeja a una lcera profunda y que se
produce en el tallo, hojas, frutos o flores de las plantas hospedantes.
Sarna. Lesiones que se producen sobre el fruto, hojas, tubrculos y otros
rganos de las plantas hospedantes, por lo comn ligeramente realzadas o
bien profundas y agrietadas, lo cual les da una apariencia costrosa.
Decaimiento. Crecimiento deficiente de las plantas; las hojas son pequeas,
quebradizas, amarillentas o de color rojo; las plantas muestran cierto grado de
defoliacin y muerte descendente.
La mayora de los sntomas mencionados tambin pueden causar una notable
atrofia de las plantas que han sido infectadas.
Adems, algunos otros sntomas, como la roya de las hojas, mildius,
marchitamientos e incluso algunas enfermedades que producen hiperplasia de
algunos rganos de las plantas (como la hernia de las crucferas), producen
tambin la atrofia de la planta completa.
Los sntomas que se asocian a la hipertrofia o hiperplasia y distorsin de los
rganos de las plantas incluyen:
Hernia de las races. Races alargadas en forma d e huso o mazo.
Agallas. Porciones alargadas de las plantas que por lo comn estn llenas del
micelio del hongo.
Verrugas. Protuberancias en forma de verruga que se forman sobre los
tubrculos y los tallos.
Escobas de bruja. Ramificacin profusa y hacia arriba que se produce en las
ramas jvenes.
Enchinamiento foliar. Deformacin, engrosamiento y enchinamiento de las
hojas.
Adems de los sntomas que ya se han mencionado, pueden aadirse otros
grupos de sntomas:

Marchitamiento. Por lo comn, es un sntoma secundario generalizado en el

que las hojas o los retoos de las plantas pierden su turgencia y se cuelgan
debido a las alteraciones que sufre el sistema vascular de la raz o del tallo.
Roya. Muchas lesiones pequeas, por lo comn de color rojizo, que
aparecen sobre las hojas o el tallo de las plantas.
Mildiu. Zonas necrticas o clorticas que aparecen sobre las hojas, tallo y
frutos de una planta y que por lo comn se cubren con el micelio y los cuerpos
fructferos del hongo.
En muchas enfermedades, el patgeno se desarrolla, o produce varias
estructuras, sobre la superficie de su hospedante. Estas estructuras, que
incluyen al micelio, esclerocios, esporo-foros, cuerpos fructferos y esporas, se
les denomina signos y difieren de los sntomas, los cuales slo se refieren a la
apariencia que toman las plantas o sus tejidos cuando han sido infectados. As,
por ejemplo, en los mildius, lo que se observa con mayor frecuencia son los
signos representados por las esporas y el crecimiento velloso y blanquizco del
micelio del hongo sobre las hojas, frutos o tallo de la planta, mientras que los
sntomas consisten en lesiones necrticas o clorticas que aparecen sobre las
hojas, frutos y tallo, crecimiento deficiente de la planta, etc.
Control de las enfermedades fungosas de las plantas
La variedad infinita y complejidad de la mayora de las enfermedades fungosas
de las plantas han propiciado el desarrollo de un nmero tambin bastante
amplio de medidas para su control. Las caractersticas particulares del ciclo de
vida de cada hongo, su preferencia por ciertos hbitats y su capacidad de
respuesta ante ciertas condiciones del medio, son algunas de las
caractersticas ms importantes que deben tenerse en cuenta cuando se trate
de controlar una enfermedad fungosa. Aun cuando algunas enfermedades se
controlen satisfactoriamente mediante un slo mtodo de control, casi siempre
es necesario una combinacin de varios mtodos para controlar
satisfactoriamente la mayora de las enfermedades.
Los mtodos de control ms comunes comprenden: el uso de semillas o de
rganos de propagacin sanos (libres de patgenos); destruccin de los
rganos o restos de las plantas que alberguen al patgeno; destruccin de las
plantas que crecen espontneamente de la cosecha anterior o de los
hospedantes alternos de los patgenos; uso de herramientas y recipientes
limpios; drenaje adecuado de los terrenos y buena ventilacin de las plantas de
cultivo; rotacin de cultivos; y el uso de variedades resistentes.
Sin embargo, el mtodo ms eficiente y, en ocasiones, el nico del que se
puede disponer para el control de la mayora de las enfermedades fungosas de
las plantas, es mediante la aplicacin de espolvorees o aspersiones qumicas
sobre las plantas, sus semillas o en el suelo donde stas crecen. Los hongos
que habitan en el suelo pueden controlarse en pequeas reas mediante
calor generado electrnicamente o mediante vapor, y en reas un poco ms
grandes mediante lquidos voltiles, como el formaldehdo, la cloropicrina y el
bromuro de metilo.
En algunas de las enfermedades (como el carbn volador de los cereales), el
hongo va en las semillas y su control slo puede lograrse tratando a esas
semillas con fungicidas sistmicos o con agua caliente. En otras de ellas, el

control de los insectos vectores es el nico recurso disponible. En general, se

han producido grandes avances de control de las enfermedades fungosas de
las plantas, en particular mediante el uso de variedades resistentes y
compuestos qumicos y, debido a ello, es muy factible que esas enfermedades
sean mucho ms fciles de controlar que cualquier otro grupo de
enfermedades de las plantas, aun cuando las prdidas debido a las
enfermedades fungosas sean todava considerables.
Control de las pudrciones de postcosecha de hortalizas y frutos
Frescos
Con respecto a algunas enfermedades, el control de las pudriciones de
hortalizas y frutos frescos de postcosecha depende de qu tan bien se controle
a los patgenos que ocasionan las mismas enfermedades en el campo, a fin de
que la cosecha no sea contaminada por los patgenos durante la recoleccin y
posteriormente durante el almacenamiento. La cosecha debe recolectarse y
manipularse cuidadosamente para evitar heridas, abolladuras y otros daos
que pudieran servir como puntos de entrada para el patgeno. La recoleccin y
manipulacin de los productos debe efectuarse cuando el tiempo sea seco y
fro a fin de evitar la contaminacin e infeccin posteriores. Dicha cosecha debe
enfriarse tan rpido como sea posible para prevenir el establecimiento de
nuevas infecciones y el desarrollo de las ya existentes. Todos los frutos u
hortalizas que muestran signos de infeccin deben separarse de la cosecha
que se desee almacenar o embarcar a fin de evitar el avance posterior de la
enfermedad. Los recipientes de almacenamiento, almacenes y carros de
embarque deben limpiarse y desinfectarse con formaldehdo, sulfato de cobre u
otro desinfectante antes de que sean utilizados. La cosecha debe almacenarse
y embarcarse a una temperatura suficientemente baja para retardar el
desarrollo de las infecciones y la degradacin fisiolgica de los tejidos, pero no
demasiado baja para ocasionar daos por el fro, los cuales serviran entonces
como puntos de entrada para el hongo. La superficie de los rganos
almacenados no debe estar hmeda cuando se almacenen stos y debe haber
una ventilacin adecuada para prevenir una humedad relativa excesivamente
alta que proviene del desarrollo y la condensacin en la superficie de los frutos.
Debe evitarse el empaque de productos en bolsas de pl.sco. La cosecha debe
estar libre de insectos y otras plagas cuando se almacenen y debe mantenerse
libre de ellos a fin de evitar la formacin de nuevas heridas y el desarrollo de
nuevas infecciones.
Enfermedades ocasionadas por Basidiomycetos
Los basidiomicetos son hongos que producen sus esporas sexuales,
denominadas basidiosporas, sobre una estructura tubular o en forma de clava
denominada basidio. La mayora de los hongos carnosos, incluyendo a los
setas comunes, los bejines y los hongos de repisa son basidiomicetos. Sus
basidios son estructuras unicelulares y en forma de clava que producen cuatro
basidiosporas externas sobre pedculos cortos denominados esterigmas. Estos
basidiomicetos pertenecen a la clase de los Hymenomycetes, la cual incluye la

mayora de los hongos de la descomposicin de la madera y algunos hongos

de la pudricin de las races. En la otra clase denominada
Hemibasidiomycetes, el basidio tiene septos que lo dividen en cuatro clulas,
cada una de las cuales produce una basidiospora. A dicho basidio a menudo se
le denomina promicelio.
Los Hemibasidiomycetes incluyen dos grupos de fitopatgenos muy comunes y
destructivos; las royas y los carbones.

Royas
Las royas de las plantas, ocasionadas por Basidiomycetes del orden
Uredinales, se encuentran entre las enfermedades de las plantas ms
destructivas, han ocasionado hambre y arruinado la economa de grandes
reas y pases enteros. Se conocen mejor debido a los efectos devastadores
que despliegan sobre los cultivos de granos, especialmente trigo, avena y
cebada, pero tambin atacan en hortalizas tales como el frijol y el esprrago,
cultivos mayores como el algodn y la soya, as como a plantas de ornato
como el clavel y el antirrino, y han ocasionado prdidas considerables en
rboles como el pino, manzano y cafeto.

Puccinia, produce enfermedades severas y con frecuencia catastrficas en

numerosas plantas hospedantes, como es el caso de la roya del tallo del trigo y
de otras gramneas (P. graminis); la roya amarilla o rayada del trigo, cebada y
centeno (P. strformis); la roya caf o foliar del trigo y del centeno (P. recndita)
(figura 11-86); la roya de la corona de las avenas (P. cornala); la roya del maz
(P. sorghi); la roya meridional o tropical del maz (P. Polysord); la roya del sorgo
(P. purpurea) y las royas de la caa de azcar (P. sacchari y P. kuehnii).

La mayora de las royas son parsitos muy especializados y atacan slo a

ciertos gneros hospedantes a slo ciertas variedades de plantas. Las royas
que son morfolgicamente idnticas pero que atacan a diferentes gneros
hospedantes se consideran como formas especiales (formae specialis), como
es el caso de Puccinia graminis f.s. tritici en el trigo ydeP.g.f. 'sp. hordei en la
cebada. Dentro de cada forma especial de una roya hay muchas de las
denominadas razas patgenas (razas fisiolgicas) que atacan slo a ciertas
variedades dentro de cada especie y pueden detectarse e identificarse slo

mediante una serie de variedades diferenciales que infectan. Donde la

reproduccin sexual de la roya es rara, las razas son ms estables y producen
grandes poblaciones durante perodos bastante largos, pero an as algunos
de esos hongos tienen tantas razas como aquellas en las que la reproduccin
sexual es comn. Los hongos de las royas son parsitos obligados, aunque en
la actualidad algunas de ellas se han podido cultivar en medios especiales en
el laboratorio. La mayora de ellas producen 5 estructuras fructferas distintas
con 5 tipos de esporas diferentes que se desarrollan de acuerdo a una
determinada secuencia (figura 11-87). Algunas de las esporas parasitan slo a
un hospedante, mientras que las dems infectan y parasitar a un hospedante
alterno distinto. Todas las royas producen teliosporas y basidiosporas. Las
royas que slo producen teliosporas y basidiosporas se denominan royas
ncroc.clicas o royas de ciclo de vida corto Otras royas producen adems de
teliosporas y basidiosporas espermacios (primeramente conocidos como
picniosporas), eciosporas y uredosporas (conocidas tambin como
urediosporas o urediniosporas) en este orden, y se les denomina royas
macrocclicas o de ciclo de vida largo. En algunas royas macrocclicas, pueden
faltar los espermacios, las uredosporas o ambos. Aun cuando las basidiosporas
se formen sobre los basidios, las dems formas de espora lo hacen en
estructuras fructferas especializadas denominadas espermagonios, (conocidos
tambin como uredinios) y telias respectivamente (figuras 11-83 y 11-87).
Las basidiosporas, eciosporas y uredosporas atacan e infectan a las plantas
hospederas. Las teliosporas slo representan la fase invernante sexual del
hongo, las cuales despus de haber germinado, producen el basidio
(promicelio). Este ltimo despus, de meiosis, produce cuatro basidiosporas
haploides. Las basidiosporas, despus de haber infectado al hospedante,
produce un micelio haploide que forma espermagonios (anteriormente
conocidos como picnics), que contienen espermacios haploides e faifas
receptivas. Los espermacios funcionan como gametos masculinos y no tienen
la capacidad de infectar a las plantas; su funcin es la de fecundar a las
hifas receptivas del tipo de apareamiento compatible y de producir
posteriormente un micelio y esporas dicariticas. Este micelio forma ecias que
producen eciosporas que, despus de haber infectado al hospedante, forman
ms micelio dicaritico que a su vez produce uredias. Estos ltimos producen
uredosporas que tambin infectan y dan origen a ms uredios y uredosporas
y, cuando el hospedante se aproxima a su madurez, telias y teliosporas. De
esta manera concluye el ciclo del hongo. Algunas royas macrocclicas, como es
el caso de la roya del esprrago completan sus ciclos de vida en un solo
hospedante y se le denomina autoicas. Otras, como la roya del tallo de los
cereales, requieren de dos hospederos distintos alternos para completar todo
su ciclo de vida y se les denomina heteroicas.

Las royas se propagan de planta en planta principalmente a travs de esporas

llevadas por el viento, aunque los insectos, la lluvia y los animales, pueden
tambin desempear la misma funcin. Algunas de sus esporas son llevadas a
grandes distancias (hasta varios cientos de millas) por los fuertes vientos y
despus de depositarse (siendo extradas del aire por la lluvia), pueden iniciar
nuevas infecciones.

El control de las enfermedades que ocasionan las royas en algunos cultivos,

como es el caso de las gramneas, se logra mediante el uso de variedades
resistentes. En algunas royas de hortalizas, plantas de ornato y rboles
frutales, como es el caso de la roya del manzano-cedro, la enfermedad se
controla mediante aspersiones con compuestos qumicos. En otras, como es el
caso de la roya ampulante del pino blanco, se ha intentado su control mediante
la erradicacin del hospedante alterno y evitando las zonas donde aparecen las
royas de gran virulencia.
Royas de los Cereales
Muchas especies o formas especiales de Puccinia atacan a todas las
gramneas silvestres y cultivadas, incluyendo a todos los granos pequeos, el
maz y la caa de azcar. Se consideran entre las enfermedades ms
importantes de las plantas cultivadas, ya que ocasionan prdidas equivalentes
a casi el 10% de la cosecha mundial de grano por ao. Las royas debilitan y
matan a las plantas jvenes, pero con mayor frecuencia hacen que disminuya
el follaje, el crecimiento de la raz y la productividad de las plantas al disminuir
su tasa fotosinttica, incrementando su tasa respiratoria, disminuyendo la
translocacin de los productos fotosintticos de sus tejidos y, en lugar de ello,
desviando dichos productos en estos ltimos. La cantidad de grano producido
por las plantas atacadas por la roya disminuye considerablemente y el grano
que producen tiene una calidad extremadamente inferior debido a que puede
carecer de almidn y consistir principalmente de compuestos celulsicos que
son de poco o ningn valor nutricional para el hombre.
Carbones
Los carbones de las plantas producidos por los Basidiomycetes del orden
Ustilaginales se encuentran en todo el mundo y hasta este siglo fueron la causa
de graves prdidas en las 494 Enfermedades de las plantas causadas por
hongos granos, las cuales fueron iguales (o slo secundarias) a las prdidas
ocasionadas por las royas.
En algunos aspectos, los carbones de los cereales fueron temidos por los
agricultores en mayor grado que las royas debido a que muchos de ellos
atacan a los granos y reemplazan sus contenidos con masas de esporas
polvorientas y negras que se asemejan al holln o carbn. As,
la disminucin en el rendimiento resulta evidente y directa, y la calidad del
rendimiento restante disminuye en forma drstica debido a la presencia de las
esporas negras del carbn sobre la superficie de los granos sanos.
Adems de los distintos cereales, los carbones atacan tambin a la caa de
azcar, cebollas y algunas plaas de ornato tales como el clavel.
La mayora de los carbones atacan los ovarios de gramneas y pastos y se
desarrollan en ellos o en sus frutos, es decir, en los granos de las gramneas, a
los cuales destruyen por completo.
Sin embargo, varios carbones atacan a las hojas, tallos o verticilos florales.
Algunos carbones infectan semillas o plntulas antes de que emerjan del suelo
y se desarrollan en el interior de las plntulas hasta que alcanzan la
inflorescencia; otros slo producen infecciones locales en las hojas, tallos y
otros rganos. Las clulas de los tejidos afectados son destruidos y

reemplazados por las esporas negras del carbn, o primero son estimuladas
para que dividan y crezcan a tal grado que producen un hinchamiento o agalla
de tamao variable y son entonces destruidas y reemplazadas por las esporas
negras del carbn. Estas esporas estn presentes en masas denominadas
soros, los cuales pueden mantenerse firmemente unidos slo temporalmente
por medio de una membrana delgada y dbil o por una de cierta durabilidad.
Los carbones rara vez matan a sus hospedantes, pero en algunos casos las
plantas infectadas pueden atrofiarse notablemente.
Los carbones tienen
tambin muchas razas que, sin embargo, no son tan estables como en las
royas, debido a que cada generacin en la planta hospedante comprende
meiosis, es decir, recombinacin gentica, y hace que aparezcan
constantemente nuevas razas. Existen alrededor de 1100 especies de
carbones que atacan a las angiospermas de ms de 75 familias. Los carbones
ms comunes y las enfermedades que producen en los siguientes:
Ustilago ocasiona el carbn del maz (U. mayis o U. zeae),,Q\ carbn volador
de la avena (U. avenae), de la cebada (U. nuda) y del trigo (U. trilici), as como
el carbn semivolador de la cebada (U. nigra), el carbn cubierto de la cebada
y de las avenas (U. hordei) y el carbn de la caa de azcar (U. scitaminea).
Tillea provoca el carbn cubierto o hediondo del trigo (T. caries y T. foetid) y
el aublo del enanismo del trigo (7*. contravers) y el aublo Karnal del trigo (T.
indica).
El control de los carbones de lleva a cabo principalmente con el uso de
variedades resistentes y el tratamiento de las semillas. Estas ltimas deben
espolvorearse o humedecerse con compuestos qumicos en caso de que el
hongo se encuentre presente en forma de teliosporas sobre la superficie o en el
suelo, o deben tratarse con agua caliente si el hongo se encuentra
presente en forma de micelio dentro de ellas. El descubrimiento de la
carboxina, tiabendazol, etaconazol y otros fungicidas que son adsorbidos y
translocados sistmicamente por las semillas y plntulas, ha permitido llevar a
cabo el control qumico del hongo mediante el tratamiento de las semillas,
incluso de aquellos carbones que se encuentran en forma de micelio en el
interior de ellas. Los tratamientos del suelo con estos y otros compuestos
qumicos son tambin tiles en el control de las enfermedades que producen
los carbones.
Carbn del maz
El carbn del maz aparece dondequiera que se cultiva esta planta. Sin
embargo, aparece con mayor frecuencia en la reas clidas y moderadamente
secas, donde ocasiona daos graves en las variedades susceptibles y en
particular en el maz dulce.
Esta enfermedad dafia a las plantas y disminuye su produccin, ya que forma
agallas en cualquiera de sus rganos areos, incluyendo mazorcas, espigas, y
hojas. El nmero, tamao y localizacin de las agallas que produce el carbn
sobre la planta afecta al monto de las prdidas productivas. Por lo comn, las
agallas que se forman sobre la mazorca la destruyen casi por completo,
mientras que las agallas grandes que se forman en la parte superior de

mazorca ocasionan una disminucin mucho mayor en la produccin de las

plantas que la que ocasionan las que se encuentran debajo de ella. Las
prdidas debidas al carbn del maz varan ampliamente de una localidad a
otra y pueden ir desde un valor insignificante hasta un 10% o ms en reas
localizadas. Algunos campos de maz dulce pueden mostrar prdidas que se
aproximan a un 100 % ocasionadas por dicha enfermedad. Sin embargo, en
general, en relacin a las reas extensas y al uso de variedades resistentes,
las prdidas en rendimiento de grano tienen un promedio de casi un 2%.
Sntomas. Cuando las plntulas jvenes del maz son infectadas por el
hongo, sobre sus hojas y tallo aparecen agallas diminutas, de ah que dichas
plntulas puedan permanecer achaparradas o que incluso puedan ser
destruidas por el patgeno. La infeccin de las plntulas, que causa su muerte,
rara vez se observa en el campo.
En las plantas adultas, las infecciones se producen en los tejidos jvenes que
estn en crecimiento activo, de las yemas axilares, flores individuales de la
mazorca y espiga, as como de las hojas y tallos.
El micelio del hongo penetra en las reas infectadas y estimula a las clulas del
hospedante para que se dividan y crezcan, formando as crecimientos
excesivos o agallas. Estas se cubren inicialmente por una membrana blanca y
verdosa. Ms tarde, conforme maduran, las agallas alcanzan un dimetro de 1
a 15 cm, su interior se oscurece y se transforma en una masa polvorienta
de esporas oscuras de color caf olivo. La membrana gris plateada se rompe
entonces y expone millones de teliosporas ennegrecidas, las cuales son
liberadas a la atmsfera. Las agallas que se forman en las hojas a menudo se
quedan del mismo tamao (aproximadamente de 1 a 2 cm de dimetro);
posteriormente se endurecen y secan pero no se rompen.
El patgeno: Ustilago mayis. Este hongo produce un micelio dicaritico,
cuyas clulas se transforman en teliosporas negras, esfricas o elipsoidales
que presentan protuberancias prominentes y en forma de espina. Estas
teliosporas germinan produciendo un basidio de cuatro clulas (el promicelio),
de cada una de las cuales se desarrolla una basidiospora hialina, ovalada
uninucleada.
Desarrollo de la enfermedad. El hongo inverna en forma de teliosporas en los
restos del cultivo y en el suelo, donde se mantiene viable durante muchos
aos. En la primavera y el verano, las teliosporas germinan y producen
basidiosporas que son llevadas por las corrientes de aire y son salpicadas por
la lluvia hasta los tejidos jvenes y en proceso de desarrollo de las plantas
del maz. Las basidiosporas germinan sobre la superficie del hospedante y
producen una hifa fina, la cual se introduce en las clulas epidrmicas por
penetracin directa. Sin embargo, despus de un desarrollo inicial, su
crecimiento se detiene y la hifa por lo comn se marchita y en ocasiones
muere, a menos que entre en contacto y se fusione con una hifa haploide
proveniente de una basidiosporas del tipo de apareamiento compatible. En
caso de que ocurra la fusin, la hifa resultante aumenta su dimetro y se vuelve
dicaritica. Esta hifa se desarrolla en los tejidos de la planta principalmente a
nivel intercelular.
Las clulas que rodean a la hifa son estimuladas para que sufran hipertrofia e

hiperplasia y comienzan a formarse las agallas. La hiperplasia puede

producirse antes de que el hongo invade a los tejidos, las agallas pueden
empezar a formarse incluso antes de que el hongo invada a esos tejidos.
Las agallas que se forman en las plantas desarrolladas al parecer siempre son
el resultado de infecciones locales de los tejidos de la planta. Las infecciones
sistmicas rara vez se producen y slo aparecen en plntulas muy jvenes. Sin
embargo, es frecuente que slo algunas de las infecciones locales se
transformen en agallas grandes tpicas y que las dems continen siendo
demasiado pequeas como para poder observarlas.
El micelio eri la agalla permanece intercelularmente durante la formacin de la
misma,pero antes de la es^orulacin, las clulas alargadas del maz son
invadidas por el micelio, por lo que se colapsan y mueren. El micelio del hongo
utiliza los contenidos de la clula para desarrollarse, y la agalla consiste
entonces principalmente de micelio dicaritico y restos de clulas.
La mayora de las clulas dicariticas posteriormente se transforman en
teliosporas y durante el proceso parecen absorber y utilizar el protoplasma de
las dems clulas miceliales, las cuales quedan vacas. Slo la membrana que
cubre a la agalla no es afectada por el hongo, pero finalmente se rompe y las
teliosporas son liberadas. Algunas de stas llegan a los tejidos jvenes
meristemticos del maz, producen nuevas infecciones y agallas durante la
misma estacin, pero la mayora de ella caen sobre el suelo o permanecen en
los restos del maz, donde pueden sobrevivir durante muchos aos.
0 Control. El carbn del maz puede ser controlado hasta cierto grado mediante
el uso de hbridos del maz que posean alguna resistencia al hongo. No se
conocen variedades o hbridos del maz totalmente resistentes al carbn. Sin
embargo, el patgeno muestra una variabilidad extrema en su patogenicidad,
apareciendo constantemente nuevas razas, lo cual hace difcil su control a
travs de variedades resistentes. El control mediante medidas sanitarias, tales
como la remocin de las agallas del carbn antes de que se abran y a travs
de rotacin de cultivos, es posible slo en lugares donde se cultiva al maz en
pequeas parcelas aisladas, pero es imprctico e imposible en regiones donde
se cultiva en reas extensas.
Micorrizas y crecimiento de las plantas
Las races nutricias de la mayora de las angiospermas que crecen en la
naturaleza son siempre infectadas por hongos simbiticos que no producen
enfermedad a la raz pero, en lugar de ello, benefician a sus plantas
hospedantes. Las races infectadas se transforman en estructuras
morfolgicas nicas denominadas micorrizas, es decir, "races fungosas". Las
micorrizas, de las que hace muchos aos se sabe son comunes en rboles
forestales, hoy en da se consideran
como las races nutricias normales de la mayora de las plantas, incluyendo
cereales, hortalizas, plantas de ornato y, por supuesto, los rboles.
Hay tres tipos de micorrizas que se distinguen por la forma en que las hifas del
hongo se encuentran dispuestas dentro de los tejidos corticales de la raz.
Ectomicor rizas. Estas races comnmente son hinchadas y en algunas
combinaciones que se establecen entre el hongo y su hospedante se
encuentran considerablemente ms bifurcadas que las races no micorrizales.
Las ectomicorrizas se forman principalmente en rboles forestales debido a los

basidiomyceles que forman setas y bejines y a varios ascomicetes. Las

esporas de los hongos ectomicorreicos se forman sobre el suelo y son
diseminadas por el viento. Las hifas de estos hongos frecuentemente producen
un "manto fungoso" estrechamente entretejido en torno a las races nutricias y
dicho manto tiene un grosor que vara desde el dimetro de una a dos hifas
hasta como de 30 a 40. Dichos hongos penetran tambin en las races, pero
slo crecen alrededor de las clulas corticales, reemplazando a parte de la
lmina media entre las clulas y formando la denominada red de Harting. Las
ectomicorrizas son de color blanco, caf, amarillo, negro, etc., dependiendo del
color del hongo que se desarrolle sobre la raz.
Endomicorrizas. Vistas desde fuera, estas races tienen una forma y color
similares a las races no micorrizales, pero internamente las hifas del hongo
crecen en las clulas corticales de la raz alimentadora ya sea al formar hifas
alimentadoras especializadas (haustorios), denominadas arbsculos, o al
formar grandes hifas hinchadas, denominadas vesculas. La mayora de las
endomicorrizas contienen tanto vesculas como arbsculos y, por lo tanto, se
les denomina micorrizas "vesculo-arbusculares". Estas micorrizas no se
encuentran rodeadas por un manto fungoso denso, sino por una masa micelial
laxa que se forma sobre la superficie de la raz a partir de la cual se forman
subterrneamente hifas y grandes zigosporas de color perla o bien
clamidosporas. Las endomicorrizas se producen en la mayora de las plantas
cultivadas y en algunos rboles forestales, principalmente por zigomicetos,
sobre todo del gnero Glomus, pero tambin por otros hongos, como
Acaulospora. Asimismo, este tipo de micorrizas tambin son producidas por
algunos basidiomicetos.
Ectendomicorrizas. Constituyen un tipo intermedio entre los otros dos tipos de
micorrizas. Son producidos por hongos de identidad desconocida que crecen
en las clulas corticales de la raz o en torno a ellas y pueden tener o no un
manto fungoso sobre la superficie de las races alimentadoras.
Las micorrizas al parecer mejoran el crecimiento de la planta al aumentar la
superficie de absorcin del sistema radial; al absorber selectivamente y al
acumular ciertos nutrientes, especialmente el fsforo; al solubilizar y hacer
disponibles para la planta algunos minerales normalmente insolubles; al
permitir que las races alimentadoras funcionen durante ms tiempo;
y al hacer que las races alimentadoras sean ms resistentes a la infeccin que
ocasionan algunos hongos del suelo tales como Phytophthora, Pythium y
Fusarium. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que hay muchas asociaciones
distintas que se establecen entre el hongo y su hospedante y que cada
combinacin puede tener efectos distintos sobre el crecimiento de la planta.
Algunos hongos micorrcicos tienen un amplio rango de hospedantes, mientras
que otros son ms especficos. Asimismo, algunos de ellos benefician en mayor
grado a un determinado hospedante que otros hongos, y algunos hospedantes
sacan un mejor provecho al asociarse con ciertos hongos micorrcicos que con
otros hospedantes. Los hongos micorrizales necesitan tambin a un
hospedante para poder crecer y reproducirse; en ausencia de hospedantes, el
hongo se mantiene en reposo en forma de esporas o de hifas resistentes.
En general, se considera que la simbiosis que se establece entre una planta
hospedante y un hongo micorrcico beneficia igualmente a ambos organismos.
Sin embargo, es muy probable que bajo ciertas condiciones nutricionales uno

de ellos domine y obtenga un mayor beneficio que el otro. Se ha sugerido que

el hongo es ms dominante al invadir los tejidos de la raz cuando el
hospedante se desarrolla a sus niveles nutricionales subptimos (se trata de
defensas dbiles del hospedante?) y que la relacin simbitica termina cuando
al abastecimiento del nitrgeno en el hospedante llega a su nivel ptimo (se
trata de defensa del hospedante a su nivel ptimo?).
En caso de que el suministro de nitrgeno vuelva a diminuir hasta niveles de
deficiencia, el hongo comienza a dominar y se propaga abundantemente en
tanto que el crecimiento de la planta se inhibe. Hasta donde se sabe, las
micorrizas no causan enfermedad, pero la ausencia de ellas en ciertos campos
ocasionan achaparramiento el cual puede remediarse cuando a dichas plantas
se les suministra el hongo adecuado. Asimismo, la fumigacin de los suelos
con frecuencia da como resultado la erradicacin de los hongos micorrcicos y
hace que las plantas, permanezcan ms pequeas que las plantas que crecen
en suelos no fumigados.