PLAN DE MARKETING

Visin
Ser la empresa lder de servicios de coctelera para eventos del pas apuntando
siempre al mejoramiento continuo de la calidad para satisfacer las necesidades del
cliente.

Misin
Ofrecer al cliente un servicio de calidad y personalizado de acuerdo a las
necesidades que ste tenga, mediante el servicio de ccteles con y sin alcohol
para todo tipos de eventos desde reuniones empresariales a fiestas juveniles.

Objetivos Generales
La empresa tendr como objetivos generales:
Posicionar la marca en la mente de los clientes como un servicio de barras
para todo tipo de eventos.
Satisfacer la demanda del mercado y que llene las expectativas del
consumidor.
Obtener liderazgo e innovacin que presta servicios para eventos,
manteniendo siempre la calidad, imagen y la buena atencin a nuestros
clientes.

Objetivos Especficos
Reconocimiento del servicio dentro del mercado al cual nos dirigimos
Establecer recursos que permitan una pronta implementacin de la idea de
negocio.
Identificar y establecer los lineamientos generales o estratgicos que
permitan a la nueva empresa funcionar y permanecer en el tiempo.
Crear y preparar una amplia gama de tragos con alcohol y sin alcohol, que
vaya posteriormente a un mayor segmento del mercado
Incrementar el conocimiento sobre las necesidades de los potenciales
clientes, esto se lograr mediante estudios de mercado en donde cada
etapa se identificar las apariciones de nuevas necesidades y tendencias

Valores

Honestidad: En el cumplimiento integral de las funciones de la empresa

con sus clientes, colaboradores, autoridades, medioambiente y
comunidad en general.
Permanencia: Crear entre la empresa y sus colaboradores una relacin
duradera, mediante la constante capacitacin y programas de desarrollo
humano.
Innovacin: Bsqueda permanente de mejores productos y servicios
para los clientes, as como mejores oportunidades decrecimiento para la
empresa.
Servicio: Superar las expectativas de los clientes, en calidad,
puntualidad y atencin personalizada, anticipndonos a sus necesidades
y creando en ellos un clima de confianza y amistad duradera.
Trabajo en equipo: Apoyamos la labor en conjunto, desarrollando
nuestras tareas confiando en la labor de los dems miembros del grupo

Resumen Ejecutivo

One Drink se propone generar un nuevo espacio de mercado en la

organizacin de barras para eventos, catas de vinos y bebidas espirituosas a
domicilio con la ms alta calidad, en donde sus productos y servicios sean
identificados por la experiencia para los sentidos que implica consumirlos,
basados en la informacin entorno a ellos, expandiendo este concepto al mercado
de las bebidas sin alcohol.
One Drink est pensado para
proveer soluciones y darle un diferencial a tu
fiesta o evento, mediante el armado de una
barra de tragos Premium, la organizacin de
catas y degustaciones de finos vinos y
whiskies o el armado de barras sin alcohol en
base a jugos y licuados para fiestas
infantiles.
Adaptables a cualquier lugar o
ambiente, como ser bodas, eventos y fiestas
sociales o empresariales, cumpleaos infantiles, etc.,
todo esto atendido por un staff de jvenes bartenders
profesionales, amplia experiencia y conocimientos, dedicados a satisfacer
las exigencias de nuestros clientes y sus invitados.
Para nosotros cada evento es nico y personal, y nos caracterizamos por
nuestro profesionalismo, dedicacin y esfuerzo para que todo en la fiesta o evento
salga perfecto. Trabajamos con una seleccin de las ms prestigiosas bebidas del
mercado asegurando as la calidad de nuestro servicio.
Buscamos diferenciarnos ms que por nuestros productos y servicios, por la
experiencia que reciben nuestros clientes a travs de nuestro servicio, el cual se
caracteriza por estar enfocado hacia la satisfaccin de los clientes ms all de los
productos, aportando ideas novedosas que buscan maximizar la diversin y
comodidad en fiestas o eventos.
Fiestas nicas y diferentes, lugares finos y elegantes ambientes clsicos y
modernos, ms nuestros conocimientos sobre el mundo de la coctelera y el bar,
hacen que la barra mvil brinde un servicio impecable de alta coctelera y en el
armado de barras mviles para eventos sociales y empresariales.

OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO Y EL MERCADO

ANTECEDENTES
Historia de la Coctelera
Los bares del continente europeo fueron primeros en otorgar un servicio de
atencin y la comercializacin de los vinos y aguardientes, esto fue en los aos
1300-1500 d.c este consista en efectuar una venta utilizando el llamado trueque
es decir el intercambio de un producto por otro.
La palabra BAR es de origen ingls barra que tiene otros significados
como: caa, pluma, foro o estrado acercndose a la definicin que nos compete a
nuestra materia; barra es el mostrador y despacho de bebidas alcohlicas y no
alcohlicas. La parte inferior a la barra es decir el mostrador o banco de trabajo
debe estar instalada de manera conveniente o prctica para que encuentres un
mximo de posibilidades y pueda brindar un servicio rpido y de alta calidad.

El bar y la barra son la herencia de los clubes en los cuales se generaba un

ambiente propicio para la reunin de las personas con el afn de distraerse y
divertirse lo cual sigue siendo una condicin bsica para que como negocio, un
bar resulte rentable. Se puede decir que el bar surgi de la necesidad de reunirse
y hablar en un terreno que no fuera ni el hogar, ni el trabajo; y que fuera
confortable. La idea era que los asistentes tomaran las bebidas de pie frente al
mostrador.

Anlisis del Entorno

Oferta actual del sector
Luego de realizar el anlisis del sector se puede determinar que existe una
gran competencia de bares y discotecas que expenden bebidas alcohlicas en la
ciudad de Asuncin y Gran Asuncin algunas incluso ofrecen platos fuertes y
bocaditos, lo que proporciona una compensacin adicional y preferencia entre los
clientes.
La mayora de establecimientos que expenden bebidas alcohlicas y no
alcohlicas no ofrece alternativas innovadoras, lo que no les permite a los clientes
tener un producto totalmente diferenciado dentro del sector, tomando en cuenta
que este sector es una actividad que puede modificar de manera sustancial la
estructura econmica de cualquier establecimiento o persona.
ANLISIS DEL MERCADO
1) Anlisis del Producto
a) Situacin del Producto:
Los precios promedios de los productos que se ofertarn variarn de
acuerdo a lo que requiera el cliente, con un precio promedio de Gs. 15.000 y Gs.
20.000 por cuatro ccteles por persona aproximadamente. Para asegurar la venta
se firmarn contratos despus de presentar las proformas segn los servicios
manifestados, siempre buscando superar las necesidades y expectativas al
momento de tener ese contacto con el cliente.
Los mrgenes de contribucin para la empresa ser un 70% por bebida que
es un nivel adecuado, lo que podra incrementarse al momento de negociar con
los proveedores de licores y materia prima.
Pero se debe tener en cuenta tambin que lo ideal es manejar productos
con un alto margen de contribucin, para as tener una mayor utilidad, y de esta
forma se encuentre sobre el punto de equilibrio pero a la par con una alta rotacin
de producto, puesto que el menor margen de contribucin por un alto nmero de
ccteles vendidos, puede ser incluso ms rentable que un producto que tenga un
mayor margen de contribucin y poca demanda.
b) Producto a Ofertarse:
El producto a ofertarse es una relacin entre el entorno con el servicio de
catering de bebidas que busca satisfacer las necesidades de los clientes.
Desde la estructura como tal de esta idea de negocio, se trata de un
producto no muy complejo pero de un atractivo singular que permitir potencializar
un servicio ya establecido como es el catering de alimentos, pero cambiando el
enfoque hacia las bebidas que mantienen muchos adeptos.
Las facilidades hacia las personas que busquen este servicio resultar en
disponer de mayor cantidad de tiempo sin preocuparse en este segmento dentro
del evento, ya que eso es lo que se busca facilitar la adquisicin de bebidas con
aadidos que darn esa caracterstica nica y original en el medio, dentro de un
entorno relajado y distendido que se busca entregar.
Como puntos a tomarse en cuenta es que no existiran compras
innecesarias de bebidas en exceso por malos clculos, sino lo justo y contratado
por el organizador que difiere en un ahorro que se puede emplear en otros
aspectos del evento.
El producto debe responder a una motivacin bsica que se enfoca en
suplir una necesidad, creando satisfacciones en el cliente, que esa es la idea
principal del negocio propuesto aadiendo productos adicionales que se combinen
con el enfoque principal de entregar bebidas dentro de un servicio de catering a
domicilio.
Determinando como un producto perifrico que vaya acorde al sentido de
innovacin y mejora con el servicio de catering que se fusiona con un show de flair
poco explotado en nuestro pas pero que entrega alegra, expectacin y asombro

para las personas que lo pueden ver y disfrutar del mismo, llegando a una
experiencia agradable y diferente de un evento tradicional.
Tambin se pueden aadir productos complementarios que ayudarn en la
acogida del servicio siendo as amplificacin, sonido, DJ que como en las
opciones antes mencionadas no seran indispensables pero que ayudan a
aadir un valor extra en el producto para predominar como opcin y
personalizacin para cuando el cliente lo requiera y de esta forma ser
contratado de manera externa siendo as un proveedor adicional que trabajara con
la empresa.
Para la introduccin del producto en su ciclo de vida, se puede determinar
que existira una buena acogida por parte de las personas, por lo novedoso y la
amplia gama de opciones que se presentan, junto con la infraestructura y el
material de trabajo adecuado, lo que da una buena imagen de lo que esta idea de
negocio pretende entregar desde el inicio, para as crear preferencias y que la
competencia sea una amenaza limitada en el caso de que exista.
Para el crecimiento del producto en el mercado se buscara entregar
opciones de acuerdo a presupuestos junto con promociones, de tal manera que la
idea de este servicio se vuelva ms atractiva y a medida que se obtenga ya un
mercado considerable los beneficios aumenten para las 2 partes, sin descuidar la
calidad y eficacia del servicio.
En la parte de su desarrollo es donde se compite de forma directa con el
entorno, pues entra el desarrollo de la idea a su punto mximo y podra aparecer
la competencia, lo que impulsara a mantener un equilibrio entre la oferta y
demanda, para que la idea de negocio sea rentable.
Para consolidar este producto en el mercado es pertinente ir enfocndose
en una fidelidad hacia el producto y servicio como tal, pues se llegar en algn
momento a competir de forma directa con empresas que copien la idea y que
busquen sobrepasar, para esto se debe mantener a la empresa a la vanguardia,
mejorando continuamente y de forma peridica para ir tomando fuerza para
cuando llegue a un posible estancamiento.
Si el estancamiento sucediera se debe buscar opciones que permitan seguir
a la empresa como una primera opcin resolviendo problemas que se den en el
mbito de competencia directa, para que no exista en deterioro de la idea en un
futuro y al contrario; permanezca como algo innovador, con una capacidad de
captacin continua de personas.
Se debe siempre mantener una innovacin para no caer en un producto
redundante con actividades mecnicas y montonas, y as siempre derive en una
atraccin hacia el entorno y readaptando siempre hacia lo que buscan las
personas, para suplir sus necesidades creadas en el medio.
c) Logotipo
Logo N 1 Logo Institucional

Elaborado por Betania Notario

c.1) COLORES DEL LOGOTIPO

NOMBRE
ONE DRINK
Anillos:
Color Verde Limn
Color Naranja
Trozo de Limn

COLORES
Bord, degradado efecto burbujas
R=0; G=255; B=0
R= 255; G=192; B=0
Colores:
Naranja: R= 255; G=192; B=0
Fucsia: R=255; G= 0; B= 102

Para el logotipo se busc algo distintivo entre el smbolo de la marca y nombre de

la marca, pero que identifique a un coctel, y nada mejor que el limn para los
ccteles, (con la nica diferencia en la eleccin del color fucsia para llamar
ms an la atencin y lograr una mejor combinacin de los colores) ya que
proporciona el toque ctrico que los vuelve refrescantes, de sabor y aroma nicos.
d) MARCA
El nombre a establecerse como marca es ONE DRINK, que se escogi por su
fcil memorizacin y retentiva, que permitir que se quede la mente de los
consumidores, con colores llamativos y en varias tonalidades, para as ir calando
en la mente de los compradores y posibles compradores, llegando a ser una de
las primeras marcas que tengan grabadas en su mente.
Estableciendo y dando a conocer el nombre para llegar a convertirse as en el
elemento clave para diferenciase de la competencia, con el fin de proporcionar
una identidad e individualidad del producto.
Un producto sin marca no vende, ya que las marcas dan el gnero de calidad. Lo
que produce la compra del producto ms all de la materialidad engloba al nombre
y al logo que da la distincin y notoriedad dentro del mercado.
2- Situacin del Mercado
El anlisis de la situacin de mercado para la empresa se fundamenta en la
exploracin e identificacin de tendencias actuales, impactos de la competencia
con su enfoque en comparacin al producto y servicio a ofertarse, para as buscar
la implantacin de estrategias que permita un crecimiento y superar a otros
negocios similares.
El pblico objetivo est compuesto por personas de entre 15 a 18 (bebidas
sin alcohol) y mayores de edad en adelante: con criterio formado, que buscan
ofrecer una atraccin diferente para sus invitados durante sus eventos sociales.
Para poder plantear un enfoque ms contundente de cmo iniciar con un
producto y servicio nuevo, se debe tener en cuenta factores del entorno como son:
los clientes como punto fundamental, quienes darn impulso al negocio, siendo
ellos el mercado directo al que se busca alcanzar y as, ir estableciendo este
segmento de catering.
Para poder ejecutar el negocio, de ser posible, se buscar la inversin de 3
personas para conformar la empresa que ser constituida como compaa limitada
y con acciones repartidas equitativamente. El objetivo principal ser convertirse en
un negocio slido desde un inicio, para brindar un servicio acorde a las
expectativas que generar este servicio, ya que se aspira que el tiempo de
recuperacin de la inversin sea corto.
Los proveedores sern los colaboradores directos, dado que existen
muchas empresas que pueden proveer de insumos y productos para elaboracin
de las bebidas, pero si se debe tener en cuenta la seriedad de los mismos y la
calidad de los productos, es importante que trabajen con precios justos para
precautelar los recursos de la empresa.
Dado que el crecimiento de consumo de alcohol va incrementndose cada
ao, a medida que los distintos sectores de la poblacin tienen edad para

consumir bebidas alcohlicas, se va creando un incremento peridico y constante

en las tasas de ingesta de alcohol
2.3) Anlisis de la Competencia
2.3.1)

Competencia Directa

a) Cheers Cocktail Bar

Expertos en barras mviles de ccteles y/o
picadas tex-mex para eventos. Cheers Bartending
School Formacin de Bartenders. Cocteleria Acrobatica.
Ofrecemos barras mviles para todo tipo de
eventos garantizando un servicio nico basado en una
atencin al cliente de calidad, un servicio de cocteles personalizado con show de
coctelera acrobtica y deliciosas picadas. Adems contamos con la escuela de
cocteleria Cheers Bartending School, con diferentes cursos aptos para todos los
niveles de conocimiento.
Mtodos de pago
Solo efectivo
Servicios
Acepta reservas, No requiere reservas, Ideal para grupos, Ideal para nios, Para
llevar, Catering, Servicio de camarero y Mesas en el exterior
Especialidades
Almuerzo, Cena y Bebidas
b) Drinks - Asuncin.
Coctelera mvil, traslado, bartenders, equipamiento propio, cuentan con dos tipos
de servicio bar libre y bar pack.
Mtodos de Pagos
Servicio solicitado (confirmacin por va telefnica)
El pago se har con anticipacin lo cual lo precios se congelan 48 horas antes del
evento.
Especialidades
Solo tragos: para bodas, 15 aos, cumpleaos, despedidas de solteros,
inauguraciones, fiestas temticas
Tiempo lmite de servicio: 5 horas mximo
c) Bartenders en Movimiento
Contando con ms de 5 aos de experiencia en el
rubro de servicio de coctelera para eventos,
decidimos desarrollar un nuevo concepto de
servicio buscando la satisfaccin total del cliente y
el disfrute de nuestros ccteles. Adaptndonos a
las innovaciones en el servicio de coctelera de la
mano de nuestro Barmanager Nicols Ibarra, buscamos ofrecer ccteles nuevos y
deliciosos; adems de lograr una atencin adecuada de nuestros bartenders, ya
que la misin del bartender es alegrar a sus feligreses y que disfruten de su
evento
Otros servicios
Bebidas a consignacin Servicio de Shopp

d) Don Limn

Fecha de inicio
Creacin el 5 de mayo de 2011

Descripcin
DON LIMON tiene por finalidad ampliar las alternativas de
seleccin dentro del mercado, ofreciendo en su men:
Ccteles, Batidos, Jugos, Frozen, Smoothies, Caf, Ts helados; basados en lo
natural y artesanal, elaborados con almibares y macerados de elaboracin propia..
Contamos con una barra de Ccteles, la cual ofrece un exclusivo servicio de
calidad, variedad y con una excelente manera de distinguir t evento ya que ofrece
los ms ricos ccteles, decorados con colores y aromas naturales que involucran
todos los sentidos y generan un ambiente de diversin y buena onda.
Servicios
Se aplica para cumpleaos, fiesta de quince aos, recibimientos, despedidas,
casamientos, lanzamientos de productos y eventos corporativos, etc.
Productos
Ccteles, Jugos, Batidos, Smoothies, Caf, Ts helados.
e) Mi bar
Descripcin
Servicio integral de bebidas para eventos:
Bar de Ccteles para todo tipo de eventos,
adaptndonos a tus necesidades.
Bebidas en consignacin para facilitar la organizacin
de su evento, ofreciendo gaseosas, cervezas, aguas,
vinos, bebidas espirituosas.
Perfil de la empresa
Ofrecemos servicios de Bar Mvil de Ccteles para tus eventos (Bodas Cumpleaos - Eventos Sociales y Empresariales)
Bebidas en Consignacin
Capacitaciones a cargo de Coctelera Integral Creativa

Productos
o Wedding Bar
o Bar Express
o Bar Teens (15 aos/Cumpleaos infantiles)
o Bar Clsico
o Bares Personalizados
o Bebidas en consignacin

f) TOP DRINKS BAR MVIL

Fecha de inicio: Ao 2014

Top Drinks brinda servicios de Bar Mvil.
Ofrecemos una alternativa creativa, eficaz y profesional
para eventos sociales y empresariales adaptndonos a las
necesidades de cada uno de
nuestros clientes.
g) Atti_tragos, Cocteles, Tragos y Diversin

Descripcin
Damos el Toque a tu evento, el gran plus: la bebida.
Atti_tragos ofrece barras mviles y servicios totalmente
personalizados.

Nuestra Misin: brindar novedad y diversin al evento.

Contamos con paquetes completos que incluyen barras diseadas, opciones de
barra libre y packs de cocktails.
Buscamos la manera de brindarte el mejor servicio, nos dan una idea de lo que
buscan y nosotros encontramos la forma de brindarles exactamente lo que
quieren.

Servicios
o Acepta reservas, Ideal para grupos, Ideal para nios, Para llevar,
Servicio a domicilio y Mesas en el exterior
o Servicios de Coctelera Clsica, Moderna y Creativa. Llevamos
Pizarra Led, luces tipo Laser y Flash para que tus eventos sean
nicos.
o Tenemos La Barra Teen para aquellos acontecimientos en los que
hay menores por lo que no utilizamos alcohol en los cocktails, opcin
especial para reuniones de negocios, cumples infantiles, etc.

Especialidades
Bebidas
h) CLUB GOURMET
INICIO: Abril 2011
Descripcin
Comenzamos nuestro trabajo ofreciendo
barras
de
tragos
mviles para eventos de todo tipo. Luego
abrimos
en
el
verano 2012 y 2013 nuestro local en la
peatonal
de
San Ber a una cuadra del Club Nutico.
Con mucho esfuerzo y con la confianza puesta
en
Dios,
habilitamos el local en Asuncin. Queremos
brindarles
lo
mejor
de
nosotros,
excelente
atencin,
nuestros
deliciosos
tragos
y
sobre
todo
usted pase bien, disfrute y quiera volver siempre.

todo
picadas
riqusimas,
un
lugar
donde

Servicios
Servicios all inclusive de barras de tragos para todo tipo de eventos, tragos con y
sin alcohol.
2.3.2)

Competencia indirecta

a) Mix xtail Mojito: La nueva bebida es un mojito que contiene todo el

sabor de la lima y la menta; y que solo precisa de hielo para poder disfrutarla al
mximo.
Es un lquido de fermentacin natural con 8 grados de alcohol, con una
perfecta combinacin de sabores refrescantes y un toque de gas. Mixxtail Mojito
by Budweiser, vienen en dos presentaciones, botella de 1 litro con diseo especial
y lata 269cc.
Precio en supermercados:
o Presentacin de 269 cc Gs. 8.000 a Gs. 10.000
b) Miks Vodka Ice Tea es una bebida hecha con sabores naturales, poco
gasificada, ligera y refrescante, con base de vodka, bajo contenido
alcohlico, fruta y t en su formulacin. Los interesados en saborear
pueden elegir entre esta diversidad de gustos: frutilla, kiwi, t rojo y vodka;

durazno, t negro y vodka; frutas verdes, t verde y vodka; citrus con t

blanco y vodka o limn, jengibre, t blanco y vodka.
Precio en supermercados:
o VODKA MANZANA VERDE C/AGUA TONICA 275ML: Gs.: 6.700
c) Smirnoffs Saborizados:
Smirnoff es un vodka de origen ruso, de 37,5% alc./vol., obtenido por
triple destilacin del alcohol de grano, y filtrado por carbn, cuya fabricacin
se inici en el ao 1864 por Pyotr Alexandrovich Smirnov. Tras perder la
fbrica primitiva a manos del Tzar ruso, se instalaron en Turqua, Polonia y
Francia, y posteriormente en Estados Unidos, tomando desde entonces la
denominacin Smirnoff, en lugar del Smirnov original.
Se presenta en una botella caracterstica, transparente con etiqueta
roja, en versiones de 750ml y 1l. Es el vodka ms vendido del mundo.
Existen numerossimas variedades entre las que destacan el
Smirnoff ICE, con sabor ctrico y 5,5%, las Smirnoff Twist, de variadsimos
sabores y el Caipiroska, con el contenido de conocido cocktail. Todas las
variedades, van asociadas a un nmero, para distinguirlas.
Precios en Supermercados: (algunas variedades)
o VODKA SMIRNOFF BRA. ETIQUETA (roja) Gs. 41.500
o VODKA SMIRNOFF ICE LIMON 275ML. Gs. 7.500
o VODKA MANZANA VERDE 275ML SMIRNOFF BOTELLA. Gs.
7.000
o VODKA SMIRNOFF BRA. ETIQUETA (dorado) Gs. 71.600

2.2) ANLISIS FODA

1. FORTALEZAS
o Contamos con una selecta variedad de tragos de alta calidad
o Entrega del Producto en tiempo y forma
o Agilidad en el servicio.
2. DEBILIDADES
o Aceptacin dentro del mercado
o Posicionamiento de nuestra empresa y/o Marca
o Barreras culturales
3. AMENAZAS
o Altos impuesto con respecto al intercambio comercial
internacional de nuestra materia prima
o Existe una gran variedad de bebidas alcohlicas que estn
posicionadas como favoritas en el consumidor
o La competencia
4. OPORTUNIDADES
o Tendencia al consumo de buenos productos
o Excelente preparacin profesional de nuestros empleados
o Ocupar una buena posicin en el mercado

2.3) VENTAJAS Y DESVENTAJAS A NIVEL GENERAL

VENTAJAS
Diseado para eventos como matrimonios, cumpleaos, quinceaeros,
despedida de solteros, baby showers, fiesta privadas, eventos corporativos,
etc.
Se dan diferentes tipos de servicio (barra libre, barra pack de tragos, barra
kids para menores de edad)
Las barras mviles se arman y desarman en el espacio que se desee.
Muchas variedades de bebidas.
Bartenders capacitados
La empresa contratada corre con todos los equipamientos y dems
elementos que hacen falta en este tipo de eventos.
DESVENTAJAS
Las bebidas son limitadas
El espacio es pequeo
Si no cuenta con muchos bartenders suele haber aglomeramiento.
No es muy usual, es poco conocido por los clientes.
Considera un tiempo extra para el armado.
3)

Situacin Competitiva

Desde un inicio la empresa se enfocar en otorgar un servicio de calidad y

demostrar caractersticas diferenciales respecto a los competidores indirectos,
mejor rendimiento, calidad, servicios y atencin, posicionando una imagen positiva
para ganar adeptos y clientes fieles, para lo cual se debe ir mejorando
paulatinamente con el fin de que la competencia nunca llegue a ofrecer los
mismos servicios y al mismo nivel, ya que si eso sucede desaparecera la ventaja
que diferenciaba a la empresa. Pero no solo buscando ser diferentes se tiene
ventajas, sino tambin al enfocarse en ser el mejor dentro del segmento que se
est ofertando, sin disminuir la calidad y mejorando la imagen.

26%

Participacin en el Mercado
3%
3%

13%

13%

Cheers Cocktail Bar

Drinks - Asuncin
Atti_Tragos
Mi Bar
Top Drinks
Don Limn
Club Gourmet

3%

Fashion Drinks
Tomate Algo

18%

11%

10%

Para competir en el mercado se debe expender los productos a precios

similares que los manejados por la competencia en el caso de que se formen y
existan en un futuro, o a su vez ofrecer un servicio a un precio ms reducido
gestionando menores costos en la productividad y elaboracin, para as obtener
mejores ganancias sin disminuir la calidad del servicio.

Un punto clave para tener una ventaja competitiva dentro de la empresa es

fidelizar al personal entregndole todo lo prometido y dndole oportunidades de
crecimiento, ya que ellos conocern las fortalezas y debilidades del negocio y
podran darlo a conocer a la competencia, por lo cual las estrategias siempre
deben ir enfocadas en las debilidades propias y de la posible competencia para
fortalecer la idea de negocio y superar a las amenazas que puedan presentarse.

PRODUCTO
Mtodos de Elaboracin de Ccteles
En la mayora de casos la preferencias se derivan del gusto de las personas,
algunas los eligen secos o con otro lquido. La forma de servir un coctel es variada
pueden ser vasos o copas largas segn su contenido:
Soft drinks
Long drinks
Short drinks
Tragos sin alcohol

1-

Smoothie de chocolate y pltano.

Adems de ser delicioso, este smoothie tambin goza de ser

saludable: la cocoa contiene antioxidantes; los pltanos,
hierro; la crema de cacahuate, protena y vitamina E; y la
leche, calcio.
Ingredientes:
1 taza de leche baja en grasa,
1 pltano cortado en trozos,
1 cucharada de mantequilla de cacahuate,
1 cucharada de chocolate en polvo.
1 cucharada de miel,
5 cubos de hielo.

2-

Smoothie de coco y papaya.

La papaya no slo es rica en vitaminas A, C y E,
sino tambin en fibra. As que, mzclalo con leche
de coco y otras frutas: te aseguramos un placer de
los dioses.
Ingredientes:
taza de leche de coco,
taza de papaya,
de platano,
taza de pia,
1 cucharada de soya en polvo y sabor a

vainilla,
1 cucharada de miel,
5 cubos de hielo.

3-

Smoothie de durazno y almendras.

El durazno, adems de ser una fruta fresca para la

poca de calor, son una fuente de vitamina C y de

potasio. Por lo que, al combinar el durazno con mantequilla de almendras y

leche de soya, podrs disfrutar de una buena dosis de protenas y minerales
(como el calcio y magnesio) importantes para el buen funcionamiento de tu
cuerpo. Por el otro lado, este smoothie tambin te proporciona importantes
porciones de omega 3.
Ingredientes:
1 taza de leche de soya,
1 taza de duraznos frescos,
1 cucharada de miel,
1 cucharada de mantequilla de almendra,
1 cucharada de aceite de linaza,
5 cubos de hielo.

4-

Smoothie de pltano y miel.

Mientras que el pltano te proporciona una dosis importante de potasio, la miel

es uno de los elementos naturales ms saludables: contiene energa
protenica, propiedades antispticas, oligosacridos que aumentan la poblacin
de la flora bacteriana de forma natural,
mejorando la salud digestiva y del sistema
inmunolgico.
Ingredientes:

1 taza de yogurt natural,

1 pltano,

1 taza de jugo de naranja,

1 cucharada de miel,

Un pellizco de nueces

5-

molidas,
5 cubos de hielo

El smoothie de caf

Es la receta perfecta para aquellos que no

pueden dejar pasar su dosis de cafena en las
maanas y que, aparte de esto, aman los
smoothies. Las dos preparaciones se combinan
para formar una deliciosa receta que no podr
faltar en tu desayuno o durante la merienda.
Para 4 porciones.
Ingredientes
500 ml de leche
2 cucharadas de caf instantneo
4 cucharadas de azcar
4 cucharadas de sirope de chocolate
2 tazas de hielo

6-

Smoothie de cocoa fro

Ingredientes:
1 cuchara de helado de vainilla
1 taza de leche
Chantilly
2 cucharas de chocolate en polvo

Galletitas de chocolate

7-

Smoothie de frutillas y bananas

Ingredientes:
1 taza de leche
1 cuchara de canela
1 banana
5 frutillas

8-

Smoothie de banana y dulce de leche

Ingredientes
2 bananas
2 tazas de leche
3 cucharas de dulce de leche
Hielo

9-

Frozen de Frutos Rojos

Ingredientes
Frutos rojos
Hielo
Jugo de Limn
Azcar

10- Cctel

San Francisco.

Ingredientes:
2 centilitros de zumo de naranja,
2 centilitros de zumo de limn,
1 centilitro de zumo de pia,
Un chorrito de granadina.
Agitamos en la coctelera, vertemos en el vaso de
tubo y terminamos de llenarlo con soda.
Decoramos con rodajas de naranja, limn y unas
guindas en la pajita.

11- Cctel

Pia Colada.
Ingredientes:
1 centilitro de crema de leche,
1 centilitro de crema de coco,
3 centilitros de zumo de pia.
Agitamos y vertemos en el vaso de
tubo lleno de hielo.

12- Destornillador

sin alcohol.

Colocar en un vaso ancho:

5 cubos de hielo,
2 decilitros de zumo de naranja y
3 decilitros de refresco de naranja,
ms unas gotas de granadina.
La mezcla da como resultado una bebida
refrescante y deliciosa.

Ccteles con alcohol

1- Caipirinha

Los ingredientes tpicos son:

1 limn/lima cortado en trozos.
Cachaa
Azucar (moreno o blanco, segn gustos)
Hielo en trozos

2- Gin Fizz
Ingredientes:
3/10 Ginebra
2/10 Zumo de limn
1/10 Jarabe de azcar
7/10 Soda
Cubitos de hielo
o Hielo picado

3- Acapulco
Ingredientes:
Ron
Tequila
Jugo de Naranja
Jugo de Pia

4- Negroni
Ingredientes:

Gin
Campari
Vermouth Rosso

5- 5- Sex on the Beach

Ingredientes
1 1/2 oz de vodka
3/4 oz de peach schnapps (licor de
durazno/melocotones)
1 1/2 oz jugo natural de naranja
1 1/2 oz de jugo de arndanos rojos
Granadina
6-

Cuba Libre
Ingredientes:
Ron Blanco
Refresco de cola
Limn

7-

Pia Colada

Ingredientes:
Crema de Coco
Jugo de Pia
Pia
Ron Blanco

8-

Tequila Sunrise

Ingredientes:
Granadina
Jugo de Naranja
Tequila Blanco

9-

Margarita
Ingredientes:

Tequila 2 onz

Cointreau 1 onz

30 ml de jugo de limn

Hielo

Sal para el borde de la copa

10-

Daiquiri

Ingredientes:
Limonada
Ron Blanco
Azcar

11-

Mojito
Ingredientes:

Azcar

Hierbabuena

Limn

Ron Blanco

Soda

12-

Cosmopolitan

Ingredientes:
Jugo de Arndano
Limn
Triple Sec
Vodka

Poltica de Precios
El precio del producto y servicio estar ligado a la relacin entre las partes,
determinando el poder adquisitivo como uno de los principales aspectos a tomarse
en cuenta, otro factor importante es el costo de la materia prima que se consiga de
acuerdo a negociaciones con proveedores y prestadores de servicios, en el caso
de que existan.
Todo estar ligado entre los costos de produccin que se enfocarn en un
margen de precios similar a la posible competencia, que en algunos casos
condiciona la implantacin de los mismos. Otro factor determinante tiene relacin
con lo que estaran dispuesto a pagar los clientes.
Precio en funcin de la competencia
El precio en funcin de la competencia se basa en el mercado que es cada
vez ms competitivo, puesto que en eso radica la permanencia por largo tiempo
dentro del entorno al que se enfoca.
Si se toma como base el expendio de bebidas en bares se puede decir que
la competencia condicionara de forma indirecta los costos de la empresa, se debe
enfocar en una produccin y comercializacin eficaz.
Para lo cual se debe mantener una idea clara de los costos de produccin y
comercializacin, para lograr un buen posicionamiento en el mercado se debe ir
diferenciando el producto, aumentando la calidad, ofreciendo promociones con un
buen manejo de la imagen, para lograr ingresar en la mente de los consumidores.
Los precios para establecerse van a ser variables de acuerdo a las
opciones de ccteles que quieran servirse junto con el nmero de personas y
servicios adicionales que requieran los clientes, como cantidad de producto tiempo
de duracin del servicio, para as establecer insumos necesarios al igual que
personal, mediante una cotizacin
One Drink ofrece a los clientes los ms innovadores servicios para que
disfruten de la mejor barra de tragos y donde quieran con los ms exquisitos
tragos y ccteles llevados de la mano de nuestro experto equipo de bartenders
que se encargarn de implementar a sus invitados y hacer del evento una
experiencia nica
La empresa ofrecer sus servicios en eventos como:
1. Fiestas de egresados
2. Cumpleaos
3. Aniversarios
4. Fiestas de 15 aos
5. Despedida de Soltero/a
6. Casamientos
7. Lanzamientos
8. Fiestas Privadas
9. Reuniones Empresariales
Nuestra empresa cuenta con dos tipos de barra:
1. Barra Libre: consumicin ilimitada dentro de las 6 horas del evento.
2. Pack de Tragos: se contrata una cantidad limitada y se sirven. Pudiendo
ampliarse de comn acuerdo. Se calculan de 2 a 3 tragos por persona que
consumiran en la barra.

PRECIO PROMOCIONAL:
Modalidad de Barra Libre 60 personas Gs. 2.300.000.Modalidad de Packs de 150 tragos: Gs. 1.600.000.Modalidad de Packs de 180 tragos: Gs. 1.800.000.-

La cantidad en el pack de tragos pueden aumentar segn las necesidades del

cliente.
Servicios en General:
1- Barra Especial:
Este estilo de barra incluye en total 12 variedades de ccteles:
Precio de la Barra: Gs. 2.000.000
Cantidad de tragos: Gs. 150
Ccteles que incluye:

Tragos sin Alcohol Tragos con Alcohol

Pia colada sin alcohol
Cctel San Francisco
Frozen de Frutos Rojos
Smoothie de Caf

2-

Mojito
Cosmopolitan
Daiquiri
Acapulco
Tequila Sunrise
Margarita
Cuba Libre

Barra Supreme

Este estilo de barra incluye en total 15 variedades de ccteles:

Precio de la Barra: Gs. 2.400.000
Cantidad de tragos: 180
Ccteles que incluye:

Tragos sin Alcohol

Smoothie de Banana y Frutilla
Smoothie de Cocoa Fro
Smoothie de Chocolate y Pltano
Frozen de Frutos Rojos
Pia colada (sin alcohol)
Destornillador sin alcohol

Tragos con Alcohol

Mojito
Cosmopolitan
Daiquiri
Acapulco
Tequila Sunrise
Margarita
Negroni
Gin Fizz
Pia Colada (con alcohol)

3Barra 0% Alcohol
Este estilo de barra incluye en total 10 variedades de ccteles:
Precio de la Barra: Gs. 2.400.000
Cantidad de tragos: 180
Ccteles que incluye:

Tragos sin Alcohol

Smoothie de Banana y Frutilla
Smoothie de Cocoa Fro
Smoothie de Chocolate y Pltano
Frozen de Frutos Rojos
Pia colada (sin alcohol)
Destornillador sin alcohol
Cctel San Francisco

Smoothie de Banana y Dulce de Leche

Smoothie de Coco y Papaya
Smoothie de Durazno y Almendras

Plaza - emplazamiento
Se busca estar en lugares cercanos a clientes potenciales por lo cual se escogi
las zonas de Asuncin y Gran Asuncin por ser una de las ms concurridas, ya
que se denomina como centro de negocios por tener a sus alrededores varias
empresas centros comerciales, y en general lugares que se marcan como sitios de
encuentro.
En la bsqueda de la plaza donde se desarrollar la idea se debe tener en cuenta
aspectos relevantes como el tipo de cliente que se busca captar, lugares donde se
asienta la competencia, en el caso de que exista; y en la etapa ecolgica que se
est desarrollando a nivel mundial se debe tener en cuenta el impacto ambiental
que el catering de cocteles pueda llegar a producir, todo esto se debe fundamentar
dentro de idea de negocio que se quiere busca implantar en el mercado con el fin
de que perdure.
La empresa por comodidad de los interesados se establecer en, bodegas y la
oficina donde se pueda recibir a los clientes, esto debe ser en la zona de Asuncin
y Gran Asuncin como se mencion anteriormente ya que aqu hay circulacin
constante de clientes potenciales.
Promocin y Comercializacin del Producto
Mediante el correcto y adecuado manejo de la promocin se lograr incrementar
paulatinamente el consumo del producto entre el pblico objetivo de Asuncin y
Gran Asuncin
Desde que comience a funcionar el negocio se trabajar por lograr una imagen
confiable, animando a los posibles compradores a buscar el producto que se
ofrece y as ganar presencia en el mercado, a travs de la publicidad boca a boca.
Para promocionar el producto se va a emplear el marketing directo, a travs de la
difusin de los productos en medios de comunicacin de uso masivo y frecuente,
as como tambin en internet y radio.

Internet

Al ser un medio masivo ayudar a difundir al producto a gran cantidad de clientes.

La promocin ser a travs de un soporte de mensajes publicitarios, pgina de
internet institucional y redes sociales de alto impacto.

Radio

La radio ser un medio excelente para difundir el servicio. Realizaremos cuas de

bajo costo para posicionar la marca y el nombre de la empresa entre los clientes.
Herramientas de Promocin de Ventas Mix de
Marketing
Son propuestas que ayudan a la promocin del producto, buscan que los clientes
sientan que las empresas se preocupan por sus necesidades, en bsqueda de la
satisfaccin y fidelidad, para as ir sentando precedentes que a la larga sean una
ayuda para posicionarnos en la mente de los clientes, creando un mayor ndice de
adeptos al producto.

Muestras

Entrega gratuita y limitada de un producto o servicio, se emplea para que el

consumidor pueda conocer y palpar las caractersticas del producto o servicio y
as tener una idea clara.

Cupones

Vales certificados que pueden ser utilizados para pagar parte del precio del
producto o servicio, esto se utiliza para captar la atencin de los consumidores, ya
que se vuelve llamativo para los clientes los descuentos o los tickets que cubren
una parte del costo.

Reembolsos

Oferta de devolucin de parte del dinero pagado como un descuento por el

producto o servicio en la compra siguiente, esto crea fidelidad de los clientes.

Precio de paquete

Negociacin de los precios marcados en las proformas, a travs de este

mecanismo la empresa puede presentar una diversidad de valores de acuerdo a
los servicios que requiera el cliente, y negociar hasta que ambas partes queden
satisfechas.

Premios

Entrega de gratuidades o precios reducidos que se agregan a los productos, con

el fin de captar clientes o mantenerlos complacidos, mostrndoles lo importante
que son para la empresa, hacindolos sentir especiales.

Regalos publicitarios

Artculos tiles para los visitantes y consumidores con la marca o logo de la

empresa que se entregan gratuitamente a los clientes, haciendo publicidad de la
empresa expandiendo el nombre y servicio que oferta.

Premios a la fidelidad

Premios por el uso habitual del servicio que entrega la empresa, reconociendo la
preferencia por la marca a los consumidores.

Promocin en el lugar de ventas

Exposiciones y demostraciones en el punto de venta, entregando cupones de

descuentos u ofertando promociones del servicio que motiven al cliente para
contratar el servicio.

Descuentos

Reduccin del precio del producto, vlido por un tiempo, con este mecanismo se
atrae la atencin de los consumidores ofrecindoles mejores ofertas.

Eventos

Ferias y convenciones para promocionar y mostrar el producto. Es una

herramienta indispensable cuando se quiere dar a conocer en el mercado un
servicio, ya que es una plataforma para hacer contactos y generar ventas.

Internet

El internet tambin es una herramienta vital para la promocin de ventas en lnea y

publicidad de un producto o servicio por el gran alcance que tiene, a travs de un
soporte de mensajes publicitarios, pgina de internet institucional y redes sociales
de alto impacto.
Las herramientas de promocin de ventas antes mencionadas ayudarn a mejorar
la demanda para conseguir posicionar el nombre de la empresa en un corto
periodo de tiempo en el mercado, con la finalidad de ir creciendo y atrayendo
nuevos clientes, tomando en cuenta lo que ofrece la posible competencia, para no
puedan llegar a igualar al producto que se est ofertando.
Distribucin y Comercializacin por Canales
El canal de distribucin, a travs del cual se pondra en el mercado el producto
ser dinmico y competitivo, para hacer frente a la competencia.
El canal de distribucin ser directo ya que no existirn intermediarios, sino al
contrario, todo se resumir en agilidad de servicio. Al momento de contratar el
servicio se crear el vnculo que permitir llegar al lugar directo del evento, sin
embargo, se manejarn proveedores y prestadores de servicio que influirn en
el campo de accin