Hotelera y Administracin

La carrera, de cinco aos, ofrece la posibilidad de estudiar cuatro aos en la UPC (o 165 crditos) y dos
semestres en Glion, una de las cinco mejores escuelas de hotelera a nivel mundial. Esto le permite al
egresado obtener el grado de Bachelor in Business Administration Hospitality Management del Glion Institute of
Higher Education, as como el bachiller de Hotelera y Administracin de la UPC.
Al concluir sus estudios, el profesional de Hotelera y Administracin debe ser capaz de comprender la
importancia de la industria hotelera en el desarrollo de la actividad turstica y econmica del pas, disear
proyectos que correspondan a demandas especficas y organizar la prestacin de servicios que garanticen una
estada ptima al visitante.
VENTAJAS DIFERENCIALES DE LA CARRERA
La carrera de Hotelera y Administracin forma profesionales con una visin integral de la hospitalidad, el
descanso y la recreacin, capaces de formular y evaluar proyectos relacionados a dichos campos;
profesionales con una clara orientacin a la implementacin y puesta en marcha de proyectos hoteleros
respetuosos del medio ambiente, las culturas locales y con responsabilidad social.
Al sustentar la tesis, los egresados de esta carrera obtienen dos ttulos profesionales: uno como Licenciado en
Hotelera y el otro como Licenciado en Administracin, lo que les da mayores posibilidades de escalar
profesionalmente en una empresa.
Este programa se ofrece en colaboracin con el Glion Institute, de reconocido prestigio en la educacin
hotelera a nivel internacional y miembro de Laureate Internacional Universities. Gracias a un acuerdo con esta
institucin suiza, el alumno puede optar por la doble titulacin, estudiando cuatro aos en la UPC y uno
adicional en Glion Institute, ms seis meses de prcticas en un hotel en Suiza. Al egresar, obtiene de Glion
Institute el grado de Bachelor in Business Administration Hospitality Management.
VENTAJAS DE UNA EDUCACIN MODERNA

Cursos de la especialidad desde el primer ciclo de la carrera.

Formacin humanstica integral distribuida a lo largo de toda la carrera.

Cursos de ciencias bsicas y aplicadas articulados para evitar redundancias innecesarias.

Formacin hands on desde el primer da de clases y obligatoriedad de prcticas pre-profesionales

iniciales, intermedias y finales en establecimientos de diferentes regiones del Per y el extranjero.

Desarrollo de competencias profesionales.

Importante formacin en administracin para fomentar el espritu empresarial que permita al egresado
tener una visin global de negocios y, eventualmente, desarrollar su propia empresa.

Por ser parte de

Laureate Internacional Universities, posibilidades de intercambio y estudios con

instituciones de reconocido prestigio a nivel internacional como Les Roches Institute, con sedes en
Suiza, Espaa y China, y el Glion Institute, en Suiza.

MERCADO LABORAL
Empresas de hospedaje como hoteles, albergues y centros de alojamiento en sus diferentes conceptos,
especialidades y formas:
1. rea de alimentos y bebidas.
2. rea de organizacin de eventos.
3. rea de alojamiento en reservas, conserjera, ama de llaves, etc.
4. rea de logstica, compras, almacenes.
5. rea de marketing, relaciones pblicas, ventas, imagen institucional, campaas de lanzamiento, etc.
6. rea administrativa, contabilidad, finanzas, recursos humanos, etc.
Empresas dedicadas a la gastronoma:
1. Restaurantes tradicionales
2. Cafs

Administracin en las reas de alojamiento y

alimentacin en instituciones de salud:

3. Snack bars

1. Clnicas

4. Franquicias

2. Hospitales

5. Fast food
Empresas

de

servicios

orientados

al

Empresas de catering:

entretenimiento y descanso:

1. Catering social

1. Clubes sociales y/o deportivos

2. Areo

2. Casinos

3. Comercial

3. Discotecas

4. Ferroviario

4. Cruceros

Administracin de campamentos:

Instituciones gubernamentales y ONG:

1. Plataformas petroleras

1. Implementacin de proyectos hotelero tursticos

2. Campamentos mineros

de

3. Campamentos tursticos

comunidades y regiones.

desarrollo

integracin

para

diversas

4. Campamentos temticos
Los alumnos al concluir la carrera obtienen el grado de Bachiller en Hotelera y Administracin.
Al sustentar su tesis y siendo aprobada, los alumnos obtienen la doble Licenciatura en:
a) Licenciado en Hotelera
b) Licenciado en Administracin
Fuente: Universidad de Ciencias Aplicadas UPC.