ISSN: 1317-8245
revcienciaodontolog@gmail.com
Universidad del Zulia
Venezuela
Aguilera Galaviz, Luis Alejandro; Padilla, Mara Patricia; Frausto Esparza, Silverio; Aceves Medina,
Mara del Carmen; Muos Escobedo, Jess; Aceves Flores, Antonio; Duarte Inguanzo, Sergio; Aguilar
Rodrguez, Rafael; Salaices Guilln, Eduardo
Uso del cariograma en la determinacin de niveles de riesgo de caries dental en escolares de una
poblacin urbana de Zacatecas, Mxico
Ciencia Odontolgica, vol. 2, nm. 1, enero-junio, 2005, pp. 47-62
Universidad del Zulia
Maracaibo, Venezuela
Resumen
Introduccin: Existen herramientas que permiten evaluar el riesgo a
caries dental, considerando factores como la dieta, la experiencia de caries
dental, parmetros fisiolgicos del husped, la flora microbiana y la
ingesta de carbohidratos. Objetivo: Determinar los niveles de riesgo de
caries
dental
utilizando
el
cariograma
en
una
poblacin
escolar.
Abstract
Introduction: There are new tools to evaluate caries risk, considering
several factors like diet, caries experience, the physiology profile of host,
microbial flora and carbohydrate ingestion. Objetive: To determine risk
level for caries development using the Cariogram. Methodology: A total
of 150 school children from 10-13 years of age were selected at random,
from an elementary school in the Zacatecas, Mexico, urban zone. Saliva
samples were collected and tested using the microbiological test to
determine S. mutans and Lactobacillus ufc, saliva flow rate, buffer capacity
and clinical evaluation for dental health (DMFT and SIP). Results: The
average of the DMFT was 1.55 1.8. The 45% of population evaluated
was caries free. According with the Cariogram, the caries risk groups high
and moderate is higher is male. For the whole sample, 50% are in low risk
for caries development and 8.66% is located in a high risk, according with
the Cariogram. Conclusion: The Cariogram be used for prevention in
healthy patients and for monitoring in the case of patients with caries or
with predisposition.
Key words: Cariogram, dental caries, caries risk development.
Introduccin
Las
enfermedades
crnicas
como
la
diabetes,
padecimientos
mencionado,
en
el
caso
de
Canad
Estados
Unidos
de
ricas
en
carbohidratos,
sumados
al
componente
bacteriano,
Materiales y mtodos
Muestra
Mediante procedimientos de muestreo aleatorio simple se incluyeron en
el
estudio
150
nios
de
una
poblacin
total
de
534
alumnos,
al
estudio
jarabes
suspensiones
con
alto
contenido
de
Determinacin
del
nmero
de
dientes
cariados
perdidos
saliva
Dentobuff
para
determinar
la
capacidad
amortiguadora
utilizando
Para
de
crear
cada
el
paciente
perfil
se
de
riesgo
codificaron
a
de
caries,
los
acuerdo
datos
con
las
Anlisis estadstico
Los datos obtenidos de los ndices de caries y de higiene as como los
resultados de las pruebas microbiolgicas y tasa de flujo salival y
capacidad buffer de la saliva se codificaron y se registraron en una hoja de
Excel. Se aplic el mtodo de anlisis de varianza y los datos de las
varia bles se expresaron en trminos de la media para graficarse en tablas
de frecuencia. El anlisis se realiz utilizando el anlisis de varianza
(ANOVA) con el programa Epinfo 6.0 a un nivel de significancia p < 0.05.
Resultados
El porcentaje de distribucin del nmero de dientes afectados (CPOD) en
la poblacin estudiada es mostrada en la Tabla 1, observndose que los
nios libres de caries representan la mayor proporcin. El promedio de
dientes afectados en el total de escolares estudiados de Zacatecas fue de
1.88, con un valor de 1.28 para el gnero masculino y 1.88 para el gnero
femenino.
de
los
cariogramas:
grupo
1:
Sin
riesgo,
con
una
Discusin
Se estudiaron algunos de los factores relacionados con la caries dental
en 150 nios de edad escolar, los resultados de esta investigacin
muestran, que el 44.66% de los nios analizados estn libres de caries, y
el promedio de CPOD es igual a 1.88, por lo que se encuentran por debajo
a lo reportado por la OMS1 .
Los resultados obtenidos en esta investigacin concuerdan con la idea
de que en la actualidad el concepto de la prctica odontolgica deber de
centrarse en el concepto de una Odontologa Mnimamente Invasiva, con
un enfoque en el mantenimiento de las estructuras dentales sanas,
promoviendo la atencin odontolgica preventiva y el establecimiento de
programas que promuevan la salud bucal y se complementen con una
alimentacin adecuada.
Otro factor importante es el relacionado con la atencin odontolgica, ya
que uno de los principales problemas en el consultorio dental, es el dedicar
una parte importante del tiempo a reemplazar tratamientos anteriores,
como consecuencia de la aparicin de nuevas lesiones con caries o fallas
en el tratamiento como consecuencia de los hbitos del paciente10. En
nuestro
trabajo
encontramos
que
uno
de
los
principales
factores
de
los
dientes,
pH,
composicin
de
la
saliva
placa
11
uso
de
enjuagues
que
lo
contengan
disminuye
de
la
saliva
no
obtuvo
significancia
estadstica,
es
flora,
interfieren
con
el
crecimiento
metabolismo
13
de
los
de
caries
por
lo
que
la
reduccin
en
el
nmero
de
antimicrobianos
deber
de
ser
sujeta
de
ms
el
desarrollo
de
caries.
Investigaciones
enfocadas
en
este
de
remineralizacin17 .
De
la
misma
forma
los
niveles
de
Agradecimientos
Al Dr. Douglas Brathall de la Facultad de Odontologa en Malm Suecia,
por facilitarnos el programa Cariograma y la orientacin para la
realizacin de este proyecto de investigacin. A los estudiantes de 4, 5 y
6 grado de educacin primaria de la Escuela General Enrique Estrada en
la ciudad de Zacatecas, Mxico y especialmente a los padres de familia,
directivos y docentes de esta institucin educativa por facilitarnos los
espacios para el trabajo de campo y el manejo de los nios.
CP.
98045.
Tel.
(0052)
492
922
20
82.
E- mail:
aguileragalaviz@hotmail.com
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initially
caries-free
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