Mecnica de Fluidos

Prof. Jess Muoz

Qu es la Mecnica de Fluidos?
Es una rama de la mecnica que se ocupa
de estudio de los fluidos en movimiento o en
reposo y los efectos consiguientes sobre los
contornos, que pueden ser una superficie
slida u otro fluido.
Se basa en la teora y la experimentacin.
Dispone de un conjunto de leyes de
conservacin bien documentadas
Mecnica de Fluidos

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La hidrosttica es la parte de la
mecnica de fluidos que estudia
las leyes de comportamiento de
los fluidos en equilibrio.
Mecnica
de Fluidos

La hidrodinmica es la parte
de la mecnica de fluidos que
estudia
las
leyes
de
comportamiento de los fluidos
en movimiento.
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Definicin de Fluido
Es aquella sustancia que, debido a su poca
cohesin intermolecular carece de forma propia y
adopta la forma del recipiente que lo contiene.
Tambin se puede definir como una sustancia que
se deforma continuamente bajo la aplicacin de un
esfuerzo de corte, sin importar cuan pequeo
pueda ser este esfuerzo.

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Definicin de Fluido
Los fluidos abarcan las fases liquida y gaseosa
de las formas fsicas en las cuales existe la
materia.
Los lquidos a una presin y temperatura
determinadas ocupan un volumen determinado.
Los gases a una presin y temperatura
determinadas tienen tambin un volumen
determinado, pero puestos en libertad se
expansionan hasta ocupar el volumen completo
del recipiente que lo contiene, y no presentan
superficie libre.
Mecnica de Fluidos

Definicin de Fluido
Los fluidos estn formados por un gran
nmero de partculas, cada una de las
cuales se considera como una pequea
masa de fluido formada por un gran nmero
de molculas que ocupan un volumen
pequeo. Las partculas se mueven con el
flujo como una unidad.

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Condicin de no deslizamiento
El flujo de fluidos con frecuencia se encuentra limitado
por superficies slidas las cuales afectan el flujo. El
agua en un rio no puede fluir a travs de rocas
grandes y las rodea. La velocidad normal del agua
hacia la superficie de la roca debe ser cero,
detenindose por completo en sta. Lo que no es tan
obvio es que el agua que se aproxima a la roca desde
cualquier ngulo tambin se detiene por completo en
la superficie y por consiguiente la velocidad tangencial
en la superficie tambin es cero.

Condicin de no deslizamiento
Todas las observaciones experimentales indican que un fluido
en movimiento en contacto con una superficie slida
estacionaria, llega a detenerse completamente en la superficie y
adquiere una velocidad cero. Tambin, una capa de fluido
adyacente a una superficie en movimiento tiene la misma
velocidad que sta. Un fluido en contacto directo con un slido
se pega a la superficie debido a los efectos viscosos y no hay
deslizamiento.
Ocurre un fenmeno semejante para la temperatura. Cuando se
ponen en contacto dos cuerpos a temperaturas diferentes, se
tiene transferencia de calor hasta que los dos cuerpos adquieren
la misma temperatura en los puntos de contacto. A este efecto
se le llama condicin de no salto de temperatura.

Condicin de no deslizamiento
La propiedad del fluido responsable de la condicin de
no deslizamiento y del desarrollo de la capa lmite es
la viscosidad
La capa lmite es la regin adyacente a la superficie
slida en la cual los efectos viscosos y por
consiguiente, los gradientes de velocidad son
significativos.

Superficies slidas estacionarias

Medio Continuo
Se trata el fluido como una sustancia infinitamente divisible,
dejando de lado el comportamiento de las molculas
individuales.
Se consideran los efectos promedio o macroscpicos de muchas
molculas.
Permite considerar que cada propiedad del fluido tiene un valor
definido en cada punto en el espacio.
La suposicin del medio continuo es vlida al tratar el
comportamiento de fluidos bajo condiciones normales.
Los gases estn formados por tomos espaciados con amplitud,
sin embargo se descarta su naturaleza atmica y se ve como
una materia homognea y continua, sin agujeros.
A vacos muy altos o elevaciones muy grandes debe aplicarse la
teora del gas rarificado o enrarecido.

Mtodos de Anlisis
Descripcin Lagrangiana:
Es el estudio de la mecnica de partculas,
donde nos concentramos en una partcula
individual y observamos el movimiento de la
partcula: posicin, velocidad y aceleracin
como una funcin del tiempo.
Con esta descripcin podemos seguir muchas
partculas y tomar nota de la influencia de unas
sobre otras, tarea que se vuelve abrumadora
cuando el nmero de partculas se vuelve
extremadamente grande como en el flujo de
fluidos.
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Mtodos de Anlisis
Descripcin Euleriana:
Este el mtodo de descripcin apropiado
para la mecnica de fluidos. Este mtodo se
basa en la descripcin de campo de las
propiedades como la velocidad, la presin
etc.
Se calcula por ejemplo el campo de
presiones p(x,y,x,t) del flujo y no los cambios
de presin p(t) que experimenta una partcula
al moverse.
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Mtodos de Anlisis
En la descripcin euleriana del flujo se
observa la velocidad de las partculas que
pasan por un punto, la razn de cambio de
la velocidad como una funcin de la
posicin en la regin de estudio y se
determina si la velocidad est cambiando
con el tiempo en un punto en particular
V(x,y,z,t).
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Sistemas de Dimensiones y Unidades

Dimensiones primarias o fundamentales:

Son aquellas cantidades fsicas a partir de
las cuales todas las dems pueden
formarse. Se tratan simplemente como
dimensiones, las cuales son en trminos de
un sistema particular de dimensiones:
longitud, tiempo, masa y/o fuerza y
temperatura.
M,F,L,t,T
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Sistemas de Dimensiones y Unidades

Las unidades: son los nombres y

magnitudes arbitrarios que son adoptados
como estndares de medicin para las
dimensiones primarias. Por ejemplo la
dimensin primaria de longitud puede
medirse en unidades de metros, pies yardas
o millas, relacionadas entre s por medio de
factores de conversin de unidades.
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Sistemas de Dimensiones
Corresponden a
maneras diferentes de
especificacin de las dimensiones primarias.
1. Masa [M], longitud [L], tiempo [t], temperatura
[T].
2. Fuerza [F], longitud [L], tiempo [t], temperatura
[T].
3. Fuerza [F], Masa [M], longitud [L], tiempo [t],
temperatura [T].
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Sistemas de Unidades de Ingeniera ms

comunes
El SI, abreviatura del Sistema Internacional de
unidades se basa en el sistema de dimensiones
MLtT.
La unidad de la masa es el kilogramo (kg).
La unidad de longitud es el metro (m).
La unidad de tiempo es el segundo (s).
Y la unidad de temperatura es el kelvin (K).
La fuerza es una dimensin secundaria y su
unidad, el newton (N), se define a partir de la
segunda ley de Newton como
1 N = 1 kg.m/s2
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Sistemas de Unidades de Ingeniera ms

comunes
El sistema de unidades ingls gravitacional, se
basa en el sistema de dimensiones FLtT.
La unidad de la fuerza es la libra (lbf).
La unidad de longitud es el pie (pie).
La unidad de tiempo es el segundo (s).
Y la unidad de temperatura es el rankine (R).
La masa es una dimensin secundaria, la unidad
de masa, el slug, se define en terminos de la
segunda ley de Newton como
1 slug = 1 lbf.s2/pie
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Sistemas de Unidades de Ingeniera ms

comunes
El sistema de unidades de Ingeniera Ingls, se basa en
el sistema de dimensiones FMLtT.
La unidad de la fuerza es la libra fuerza (lbf).
La unidad de masa es la libra masa (lbm).
La unidad de longitud es el pie (pie).
La unidad de tiempo es el segundo (s).
Y la unidad de temperatura es el rankine (R).

ma
La segunda ley de Newton se escribe comoF =
gc
Donde gc es la constante de proporcionalidad, tiene
tanto dimensiones como unidades.
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Sistemas de Unidades de Ingeniera ms

comunes

1lbmx32.2 pies / s 2
1lbf
gc

g c = 32.2 pies lbm / lbf s 2

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Sistema y volumen de control

Un sistema se define como una
cantidad de materia o una regin en el
espacio elegidas para su estudio. La
masa o regin que se encuentra
afuera del sistema se conoce como
los alrededores. La superficie real o
imaginaria que separa el sistema de
sus alrededores se llama frontera y
puede ser fija o movible. La frontera
tiene espesor cero y no ocupa ningn
volumen. Si el sistema es cerrado
conocido como masa de control
consta de una cantidad fija de masa y
ninguna masa puede cruzar la
frontera, pero la energa en forma de
calor y trabajo si, y el volumen no
tiene que ser fijo. En un caso especial
cuando no se permite que la energa
cruce la frontera, se conoce como
sistema aislado.

O alrededores

Frontera
fija

Frontera
mvil

Sistema y volumen de control

Un sistema abierto o volumen de
control es una regin seleccionada de
modo adecuado en el espacio. Suele
encerrar un aparato con flujo de masa,
como un compresor, una turbina o una
tobera, etc. Tanto masa como energa
pueden cruzar las fronteras de un
volumen de control. Cualquier regin
arbitraria puede ser el volumen de
control y la eleccin adecuada hace el
anlisis mucho ms fcil. Puede ser
de tamao y forma fijos como un
difusor o puede tener fronteras
mviles.

Propiedades termodinmicas de un
fluido
El campo de velocidades es una
de
las
propiedades
ms
importantes e interacta con las
propiedades termodinmicas:
Presin P
Densidad r

Los efectos de friccin y

conduccin del calor requieren los
denominados coeficientes de
transporte:
Viscosidad absoluta o dinmica

Temperatura T
Al entrar en juego el trabajo y el
calor:
Energa interna u
Entalpa h= u+P/r

Conductividad Trmica k

Entropa s
Calores Especficos Cp y Cv.

Presin y Temperatura
Presin: Es el esfuerzo de
compresin en un punto en un
fluido en reposo. En la dinmica
de un fluido las diferencias o
gradientes de presin son
generalmente las responsables
del flujo, especialmente cuando
es en conductos. No es
importante en el flujo de lquidos
a baja velocidad, a menos que
baje
tanto
para
provocar
cavitacin. Es importante en los
flujos compresibles de gases a
alta velocidad.

Temperatura: Esta relacionada

con el nivel de energa interna del
fluido. Las propiedades de un
lquido normalmente dependen de
la temperatura. Puede variar
considerablemente durante el
flujo compresible de un gas. A
pesar del uso de las escalas
Celsius y Fahrenheit, muchas de
las aplicaciones requieren para el
clculo el uso de escalas
absolutas: Kelvin y Rankine.

R = F + 459.69
K = C + 273.16

Energa y Calores especficos

La energa puede existir en numerosas formas: trmica, mecnica,
cintica, potencial, elctrica, magntica, qumica y nuclear.
La energia interna es la suma de las formas microscpicas de la
energa, relacionadas con la estructura molecular de un sistema y su
grado de actividad. Abarca las formas sensible y latente y se conocen
como energa trmica. Incluye las formas de energa cintica y potencial
a nivel molecular. El componente sensible explica los movimientos
traslacional, rotacional y vibracional de los tomos y molculas que
componen la materia. El componente latente relaciona las fuerzas
intermoleculares que influyen en el cambio de fase entre los estados
slido, lquido y vapor. En componente qumico que explica la energa
almacenada en las uniones qumicas entre tomos; y un componente
nuclear que explica las fuerzas de unin en el ncleo del tomo.

Energa y Calores especficos

La energa macroscpica est relacionada con el movimiento y la
influencia de algunos efectos externos: la gravedad, el magnetismo, la
electricidad y la tensin superficial. La energa que un sistema tiene como
resultado de su movimiento en relacin con algn marco de referencia se
llama energa cintica, cuando todas las partes del sistema se mueven
con la misma velocidad, la energa cintica por unidad de masa se
expresa V2/2. Donde V denota la velocidad del sistema en relacin con
algn marco fijo de referencia. La energa que un sistema tiene como
resultado de su elevacin en un campo gravitacional se llama energa
potencial, en trminos de unidad de masa es gz, donde g es la
aceleracin gravitacional y z es la elevacin del centro de gravedad de un
sistema en relacin con algn plano de referencia seleccionado de
manera arbitraria.

Energa y Calores especficos

En los sistemas con flujo de fluidos o volmenes de control se encuentra
la entalpa h= u+Pv= u+P/. En donde P/ es la energa de flujo o
trabajo de flujo, la cual es la energa por unidad de masa necesaria para
mover el fluido y mantener el flujo, se trata como parte de la energa del
fluido y la entalpia representa la energa microscpica de una corriente
de fluido. Ntese que es una propiedad especfica.
Un sistema compresible simple, es aquel en el cual la energa total
consta de tres partes: energas interna, cintica y potencial y carece de
efectos como el magntico, el elctrico y la tensin superficial. En
trminos de unidad de masa e= u+ec+ep. Para sistemas abiertos el fluido
que entra o sale del volmen de control tiene la forma adicional de
energa de flujo P/. El energa total de un fluido en movimiento en
trminos especficos es: e=u+ P/ + ec + ep= h+ec+ep.
Con la entalpa se toma en cuenta el trabajo de flujo, energa asociada
con la accin de empujar el fluido.

Energa y Calores especficos

Para un gas ideal, los cambios diferenciales y finitos en la energa interna
y la entalpa se pueden expresar en trminos de los calores especficos
como: du=CvdT y dh=CpdT. Donde Cv y Cp son los calores especficos a
volumen constante y a presin constante del gas ideal y se usan a las
temperaturas promedio. Los cambios finitos se pueden expresar como:
u=CvT y h=CpT.
Para las sustancias incompresibles Cv=Cp=C los calores especficos son
idnticos. Para los lquidos u=CT . Con constante la diferenciacin
de la entalpa h=u + P/ da dh=du + dP/. Si se integra el cambio de
entalpia queda: h=u+P/ CT+P/. Por lo tanto:
h=u CT para procesos a presin constante.
h= P/ para los procesos a temperatura constante de los lquidos.

Propiedades de los Fluidos

Densidad: es la masa por
unidad de volumen.
Donde m kg, SI
V m3, SI
Agua a 4 C y presin
normal = 1000 kg/m3
Peso especfico: es el peso
por unidad de volumen.
Donde m3/s, SI
g 9.81 m/s2, SI
Agua a 4 C y presin
normal = 9810 N/m3

m
kg
=
1 = 1 3
V
m

= g

1N
1kg
1 = 3 = 1 2 2
m
m s

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Propiedades de los Fluidos

Densidad relativa: es la relacin entre la masa
del cuerpo a la masa de un mismo volumen de
agua a la presin atmosfrica normal y 4 C. Es
una magnitud adimensional. La DR es funcin
de la temperatura y la presin.

DR =

H O 4 CyP
2

DR =

atm

H O 4 CyP
2

H O 4 CyP = 1000kg / m 3
2

atm

H O 4 CyP = 9810 N / m 3
2

atm

atm

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Propiedades. Medicin de densidad

La densidad de un lquido
fcilmente con el densmetro.

se

mide

Graduacin en unidades
de densidad
Lquido cuya
densidad se
mide
Flotador
Probeta
Lastre

baja

elevada
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Propiedades. Medicin de densidad

P = gV

Donde:

P peso del lquido desalojado

por el flotador

P =W
W = gV

densidad del lquido

volumen del lquido desalojado

Condicin de equilibrio

W
m
=
=
gV V
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Propiedades de los Fluidos

Volumen especifico:
es el recproco de la
densidad.
Donde kg/ m3, SI

v=

m
1v = 1
kg

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Propiedades de los Fluidos

Viscosidad absoluta o dinmica: es aquella
propiedad de un fluido con virtud de la cual
ofrece resistencia al corte. Es el coeficiente de
friccin interna del fluido.

ut
t

ut
tg =
y
u =u

u =0

d du
=
dt dy
d
du
=
=
dt
dy
Mecnica de Fluidos

Ley de
viscosidad
de Newton
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Propiedades de los Fluidos

En SI:
Pa.s = kg/m.s
Pa = N/m2
En C.G.S

1 g/cm.s = 1 P (Poise)

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Propiedades de los Fluidos

Caracterstica de la viscosidad absoluta:
du/dy es constante en rgimen laminar

Un fluido no ofrece resistencia a la deformacin. En

un slido = y du/dy=0
En un fluido ideal =0
0 fluido real resistencia a la deformacin y
perdidas de energia en la corriente.
En fluidos en reposo u=0, du/dy=0, solo existen
esfuerzos normales o presin.
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Propiedades de los Fluidos

La viscosidad depende mucho de la temperatura en
los lquidos en los que las fuerzas de cohesin
desempean un papel dominante. con T. En
muchos casos las curvas se aproximan con la
ecuacin de Andrade

= C1e

C2 / T

Donde las constante c1 y c2 se determinan a partir

de mediciones.
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Propiedades de los Fluidos

En el caso de un gas
son
los
choques
moleculares los que
originan los esfuerzos
internos, al T y con
ella
la
actividad
molecular,

Mecnica de Fluidos

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Clasificacin de los Fluidos

Los
fluidos
se
clasifican de acuerdo a
la relacin entre el
esfuerzo
de
corte
aplicado y la relacin
de deformacin.

Fluidos Newtonianos:
depende de la presin y
de la temperatura y no de
du/dy
Fluidos No Newtonianos

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Ejemplos de Fluidos Newtonianos

Los fluidos newtonianos son los ms comunes
tales como el agua, la gasolina, el aire, la mayor
parte de los gases y en general los fluidos de
pequea viscosidad en condiciones normales.

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Medicin de Viscosidad
Considerando un fluido dentro de un
pequeo espacio dentro de dos cilindros
concntricos.
El cilindro exterior se mueve a velocidad
angular constante, para lo cual se requiere un
momento de torsin.
El cilindro exterior permanece estacionario.

du
=
dr
du/dr es el gradiente

La resistencia a la rotacin del cilindro se

debe a la viscosidad.

de velocidad.

u es la componente
El nico esfuerzo existente que puede resistir
el momento de torsin aplicado en el caso de
este flujo simple es el esfuerzo cortante, que
depende del gradiente de velocidad.
El espacio es pequeo, h<<R, se puede
suponer una distribucun lineal para el
gradiente de velocidades.

tangencial
velocidad

de

la

du R
=
dr
h

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Medicin de Viscosidad
Viscosimetro de cilindros
concntricos

h
R

r=R

Torque = esfuerzo x rea x brazo de momento

T = 2RL R

U = R

r = R+h

2R 3 L
2RL R =
T =
h
h

T h
=
3
2R L

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Fluidos No Newtonianos
La ciencia de los
fluidos no newtonianos
a los cuales pertenecen
las grasas, materiales
plsticos,
metales
lquidos, suspensiones,
la sangre, etc; se llama
reologa.

Modelo de la ley de potencia

du
=
dy
viscosidad aparente

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Fluidos No Newtonianos
Seudoplsticos du/dy :
Fluidos No Newtonianos
Independientes
del tiempo

soluciones
polimricas,
suspenciones coloidales y pulpa de
papel en agua.

Dependientes
del tiempo

Tixotrpicos:
Reopcticos
du/dy = cte
con t

Dilatantes du/dy :
suspensiones de almidn y de
arena (arenas movedizas,
lodos).

du/dy = cte
con t

Plstico de Bingham:

pinturas

Pasta de dientes

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Fluidos No Newtonianos y Newtonianos

Plstico de
Bingham
Seudoplstco
Dilatante
Newtoniano

du
dy

du
dy
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Fluidos No Newtonianos y Newtonianos

Reopctico
Fluidos
comunes

Tixotrpico

Tiempo

Mecnica de Fluidos

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Propiedades de los Fluidos

Mdulo
de
elasticidad
volumtrica:
Los fluidos suelen expandirse
cuando
se
calientan
o
despresurizan, y se contraen
cuando se enfran o presurizan y
esto depende del fluido.
Es la relacin entre la presin
producida por fuerzas externas
que actan sobre el cuerpo en
ngulos rectos a su superficie y
distribuidas
uniformemente
(cuerpo sumergido en un fluido) y
la deformacin volumtrica que
es igual al cambio de volumen
dividido por el volumen inicial,
mientras
la
temperatura
permanece constante.

P
B = V
V

V
V

P
=
T

Deformacin
volumtrica

Cambio relativo
de densidad

Mecnica de Fluidos

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Propiedades de los Fluidos

Propiedades de los Fluidos

El mdulo volumtrico del agua en condiciones estndar es
aprox. 2100 MPa, 21000 veces la presin atmosfrica.
Incremento de presin

210*Patm

21MPa
P
=
=
x100 = 1%
2100MPa
B

Mdulo volumtrico del agua

Por esta razn es comn considerar los lquidos incompresibles.

Mecnica de Fluidos

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Propiedades de los Fluidos

El incremento de presin (esfuerzo de
compresin) necesario para producir una
variacin
relativa
de
densidad
o
deformacin volumtrica se calcula:

P = B

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Propiedades de los Fluidos

En el flujo de gases son significativos los efectos de compresibilidad o cambios
en la densidad producidos por el flujo. La compresibilidad se hace importante
cuando la velocidad alcanza una fraccin significativa de la velocidad del
sonido. La velocidad del sonido c de un fluido es la velocidad de
propagacin de las perturbaciones de presin (ondas sonoras) a travs del
mismo. El mdulo volumtrico tambin sirve para calcular la velocidad del
sonido, la cual est dada por
Cp
P
P
2
B
k=
c = = k
c=

Cv

El subndice s se refiere a un proceso isentrpico y el subndice T a un

proceso isotrmico para el cambio de presin con respecto al cambio relativo
en la densidad
Aunque esto es cierto tanto para lquidos como para gases, la compresibilidad
afecta slo a los gases. En gases ideales se tiene una relacin entre la presin
y la densidad dada por la ecuacin de estado
(RT )
2
c
=
k
= kRT
P = RT

T
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PROPIEDADES PARA EL AGUA

Tensin superficial, presin de vapor y velocidad del sonido

, N/m

Presin de Vapor
en KPa

Velocidad del
sonido en el
agua en m/s

0,0756

0,611

1402

10

0,0742

1,227

1447

20

0,0728

2,337

1482

30

0,0712

4,242

1509

40

0,0696

7,375

1529

50

0,0679

12,34

1542

60

0,0662

19,92

1551

70

0,0644

31,16

1553

80

0,0626

47,35

1554

90

0,0608

70,11

1550

100

0,0589

101,3

1543

120

0,055

198,5

1518

140

0,0509

361,3

1483

160

0,0466

617,8

1440

180

0,0422

1002

1389

200

0,0377

1554

1334

220

0,0331

2318

1268

240

0,0284

3344

1192

260

0,0237

4688

1110

280

0,019

6412

1022

300

0,0144

8581

920

320

0,0099

11274

800

340

0,0056

14586

630

360

0,0019

18651

370

374

0*

22090*

0*

T, C

Propiedades de los Fluidos

Numero adimensional de Mach: corresponde a la relacin entre
la velocidad del fluido (o de un objeto en aire tranquilo) y la
velocidad del sonido en el mismo fluido en el mismo estado.
M<1 subsnico
M1 Transnico
M=1 Snico
M>1 Supersnico
M1 Hipersnico.

c
M=
V

Un flujo de aire puede considerarse incompresible cuando M0.3,

correspondiente a velocidades del aire menor que 100 m/s en
condiciones estndar.

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Propiedades de los Fluidos

La velocidad del sonido en el agua es aprox. 1450 m/s en
condiciones estndar. La mayor parte de los flujos de
lquidos son incompresibles, puesto que las velocidades del
flujo son pequeas y la velocidad del sonido muy grande.
Para aire en condiciones estndar, el flujo puede
considerarse incompresible si la velocidad es menor que
unos 100 m/s. Esto comprende una gran variedad de flujos
de aire: movimiento de automviles y trenes, aviones
ligeros, despegue y aterrizaje de aviones de gran velocidad,
la mayora de los flujos en tuberas y en turbomquinas a
moderadas velocidades de giro.

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Propiedades de los Fluidos

Tensin Superficial: es una propiedad
que resulta de las fuerzas de atraccin
entre las molculas, se manifiesta slo en
los lquidos en una interfaz, por lo regular
una interfaz lquido-gas.

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Propiedades de los Fluidos

La tensin superficial tiene unidades de fuerza por
unidad de longitud, N/m (lbf/ft).
Gota esfrica

Burbuja

2R

2 x2R

pR 2

pR 2 = 2R
2
p=
R

pR

pR 2 = 2(2R )
4
p=
R
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Propiedades de los Fluidos

Entreface de forma arbitraria

Cilindro lquido

2 RLp

pdA
dL2

dL1
R2

2R

2 RLp = 2L
P=

R1

dL1

p =

dL2

(R

+ R2

R
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Propiedades de los Fluidos

Un efecto importante es el ngulo de contacto que
aparece cuando la entrefase llega hasta una pared
slida.
Si > 90 el lquido no moja, tiene mayor fuerza de
cohesin.
Si < 90 el lquido moja, mayor fuerza de adhesin.
No moja

Slido
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Fenmenos debido a la tensin

superficial
La tensin superficial explica tambin los
fenmenos de formacin de menisco y el de la
elevacin del lquido en tubos capilares.

Contacto entre
agua y vidrio

Contacto entre
mercurio y vidrio

Elevacin capilar

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Lectura de manmetros con menisco

Plano de
lectura

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Elevacin Capilar

D cos
W = gV = g

W = gV

Elevacin capilar

4
D 2

D cos =
D = g

D
4

h
h

4
h=
D
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Propiedades de los Fluidos

Valores de la Tensin Superficial
Lquido

a 20C (N/m)

Agua con aire hmedo

0.0741

Agua con aceite

0.0275

Mercurio con agua

0.3750

Mercurio con aire

0.5

Alcohol con agua

0.002

Solucin de jabn con aire

0.03
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Temperatura de saturacin y presin

de saturacin
La temperatura y la presin son propiedades
dependientes para las sustancias puras durante
los procesos de cambio de fase. A una presin
determinada, la temperatura a la cual una
sustancia pura cambia de fase se conoce como
temperatura de saturacin Tsat.
De manera semejante, a una temperatura dada, la
presin a la cual una sustancia pura cambia de
fase se llama presin de saturacin Psat.

Temperatura de saturacin y presin

de saturacin. PRESIN DE VAPOR
Por ejemplo a una presin absoluta de 1 atmsfera estndar (1 atm o
101.35 KPa) la temperatura de saturacin del agua es 100 C.
La presin de vapor de una sustancia pura se define como la presin
ejercida por su vapor en equilibrio de fases con su lquido a una
temperatura dada. Pv es una propiedad de la sustancia pura idntica a la
Psat. La presin de vapor aumenta con la temperatura, por lo tanto una
sustancia a temperaturas ms altas hierve a presiones ms elevadas. Se
puede decir que la presin de vapor simplemente es la presin a la que un
lquido hierve y est en equilibrio con su propio vapor.
El agua hierve a Tsat= 134 C en una olla de presin a 3 atm.
El agua hierve a Tsat= 93 C en una cacerola comn a una elevacin de
2000 m en donde la presin atmosfrica es 0.8 atm.

La presin de vapor es importante debido a la posibilidad de la

cada de presin del lquido en los sistemas de flujo por debajo de
la presin de vapor en algunos lugares y la vaporizacin resultante.
Por ejemplo, agua a 10C se evapora en forma instantnea y
formar en las regiones de las puntas o los lados de succin de las
aspas de las bombas donde la presin caiga por debajo de 1.23
KPa. Las burbujas de cavitacin debido a que forman cavidades en
el lquido se desintegran conforme son barridas de la zona de baja
presin, con lo que se generan ondas de alta presin
extremadamente destructivas. As cae el rendimiento de la bomba y
se produce la erosin de las aspas del impulsor. Esto se llama
Cavitacin.

Presin de saturacin o vapor del agua a

diferentes temperaturas
Temperatura C

Psat

KPa

-10

0,260

-5
0

0,403
0,611

0,872

10

1,23

15

1,71

20

2,34

25

3,17

30

4,25

40

7,38

50

13,35

100

101,35 (1 atm)

150

475,8

200

1554

250

3973

300

8581

Coeficiente de expansin volumtrica

Tambin se puede expresar de manera aproximada en trminos de cambios finitos

como:
(a P constante)

Leyes de Conservacin
Conservacin de la masa.
Conservacin de la cantidad de
movimiento (2da ley de
Newton).
Conservacin de la energa.

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Tcnicas de anlisis de los flujos

Volumen de Control o Anlisis Integral.
Anlisis Diferencial.
Estudio experimental o anlisis
dimensional.

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