Esta es la receta del puesto q hace los churros al lado de casa, me la ha dado y os la dejo, los churros los
ha hecho el y salen genial. Importante seguir los pasos para q salgan blandos.
Espero q os guste
INGREDIENTES:
300 gr de harina.
350 ml de agua
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva o girasol para frer.
PREPARACION:
1. Ponemos la harina en un bol hondo.
2. Ponemos el agua en un cazo y el aadimos la sal. Esperamos a que hierva.
3. Cuando el agua est hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rpidamente, hasta
conseguir que la masa coja cuerpo.
4. Esperamos un par de minutos y ayudndonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera (si no
tenemos nos sirve una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
5. Ponemos a calentar el aceite.
6. Utilizando una churrera vamos preparando churros. Puedes hacerlos directamente sobre el aceite, en
plan profesional, o ir hacindolos sobre una tabla y frerlos despus. Yo os recomiendo lo de la tabla, no
se pierde mucho tiempo y aseguramos el resultado.
7. Los vamos friendo por tandas (que no se enfre el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando
cuando estn bien dorados.
8. Cuando estn todos fritos, los colocamos en una bandeja o sobre papel y los espolvoreamos con
azcar en abundancia. Listo@
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graciasssss